Pembuatan lisah sepuh dimulai dengan ritus berdoa bersama di Makam Sunan Kalijaga, yang ditujukan untuk
memohon doa restu dan keberkahan. Sebelum itu, bahan-bahan pembuatan lisah sepuh
diarak oleh pasukan pengiring dari Gedung Pangeran Widjil, Desa Kadilangu, Kecamatan Demak, menuju makam.

Salah satu bahan terpenting yang diarak ini adalah 11 butir kelapa yang telah dipersiapkan sebelumnya. Setelah berdoa,
petugas pembuat lisah sepuh memasuki dapur untuk memproses kelapa-kelapa tersebut.

Juru Makam
Sunan Kalijaga Edi Mursalin mengatakan, kelapa yang digunakan dalam pembuatan minyak lisah sepuh harus berjumlah ganjil. Menurutnya, hal ini merupakan perlambang dari keesaan Tuhan
yang Tunggal.

“Jumlah buah
kelapa harus ganjil. Tujuh, sembilan, sebelas, dan tiga belas; menggambarkan bilangan yang disukai Allah,” kata dia.

Nggak hanya
itu, kelapa yang diambil juga nggak boleh jatuh ke tanah. Selain itu, kelapa tersebut juga harus
mengadap lor kulon atau utara ke barat. Kata lor diibaratkan orang
tua, sedangkan kulon diartikan menghadap kiblat.

“Jadi, digambarkan sebagai orang tua yang menghadap kiblat,” terangnya.

Selama proses
pembuatan lisah sepuh, para petugas nggak berhenti membaca selawat dengan tujuan untukmengarapkan
doa dan keberkahan. Mula-mula kelapa dipisahkan dari kulitnya, lalu diparut dan diperas untuk diambil
santannya.

Santan kemudian dimasak hingga mengeluarkan minyak. Edi mengungkapkan, proses
ini memakan waktu tiga hari hingga lisah sepuh siap digunakan.

“Minyak yang
sudah jadi diserahkan secara simbolis dari Ketua Lembaga Adat Kadilangu Raden
Agus Supriyanto kepada Panembahan Kadilangu Raden Krisniadi, sebagai ketua tim
penjamasan,” jelasnya.

Minyak lisah
sepuh nantinya dicampur dengan wewangian, di antaranya dari kayu cendana, bunga melati, dan kenanga. Setelah itu, minyak disimpan
untuk penjamasan dua pusaka Sunan Kalijaga pada
10 Zulhijah nanti.

Prosesi yang cukup menarik ya, Millens?&nbsp;Kalau di tempatmu, adakah tradisi serupa yang juga menarik untuk diulik? (Sekarwati/E03)

Inibaru.id –
Sejak ratusan tahun yang lalu, rangkaian tradisi penjamasan dua pusaka Sunan Kalijaga yakni Kiai Carubuk dan
Kotang Ontokusumo selalu diawali dengan prosesi pembuatan minyak jamas atau yang dikenal sebagai Lisah
Sepuh.

Secara turun-temurun, proses pembuatan lisah sepuh dilakukan oleh trah Sunan Kalijaga, khususnya para perempuan lanjut usia (lansia) atau yang
sudah mengalami manepouse. Pembuatan lisah sepuh juga dilakukan dalam rangkaian prosesi yang cukup panjang.

Trah Sunan Kalijaga membuat minyak jamas atau lisah sepuh, untuk digunakan penjamasan dua pusaka Sunan Kalijaga pada 10 Zulhijah.

Lisah Sepuh dalam Tradisi Penjamasan Dua Pusaka Sunan Kalijaga

Dia menyayangkan hal tersebut
karena realitasnya, BPOM punya banyak tenaga ahli yang memang tahu bagaimana
standar pengecekan pangan yang baik sehingga bisa mencegah terjadinya kasus
keracunan. Lebih dari itu, dia juga menyayangkan hal lainnya, yaitu meski sudah
ada 13 nota kesepahaman, dalam praktiknya BPOM
nggak dilibatkan dalam dalam program ini.

“Memang, lembaga kami nggak
berwenang menjalankan makan bergizi gratis karena domainnya di Badan Gizi. Tapi, (dalam banyak hal lain) kami memang nggak dilibatkan,” lanjut Taruna.

Nggak hanya mengungkap kalau
pihaknya nggak dilibatkan dalam pengecekan pangan untuk MBG, BPOM juga
mengungkap apa saja penyebab keracunan makanan dalam program MBG yang memicu status 17 KLB di 10 provinsi selama periode 6 Januari sampai 12 Mei 2025 ini.&nbsp;

Yang pertama adalah terjadinya
kontaminasi awal dari bahan mentah atau saat bahan pangan tersebut diolah. Yang
kedua adalah terjdinya perkembangan bakteri, serta yang terakhir adalah
gagalnya proses pengamanan pangan yang akan diberikan ke siswa tersebut.

“Ada juga makanan yang dimasak
terlalu singkat sehingga bikin bakteri nggak mati dan akhirnya memicu keracunan
pada anak-anak yang mengonsumsinya. Higienitas dan sanitasi dapur juga perlu
diperhatikan lagi,” lanjut Taruna.

BGN mengeluarkan instruksi agar kasus
keracunan akibat MBG nggak lagi terjadi

Selain BPOM yang menyoroti
tingginya kasus keracunan akibat MBG, pihak yang bertanggung jawab atas program
ini, Badan Gizi Nasional (BGN) juga mengeluarkan sejumlah instruksi yang
diharapkan bisa mencegah kasus-kasus tersebut kembali terjadi. 

“Yang pasti, proses pembuatan
makanan dan proses distribusi ke sekolah diperketat sebagai langkah korektif dan
preventif,” ujar Kepala BGN Dadan Hindayana pada Jumat (16/5).

BGN juga meminta dapur-dapur MBG
lebih cermat dalam memilih bahan baku, serta sebisa mungkin memendekkan jeda
antara waktu memasak dengan pendistribusian makanan ke sekolah. Lebih dari itu,
mitra MBG juga diwajibkan mengecek tampilan dan rasa dari makanan sebelum
dibagikan ke siswa.

Hm, dari semua langkah yang akan
diambil oleh BPOM dan BGN ini, apakah menurutmu nggak akan lagi ada kasus
keracunan dalam program MBG ke depannya, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Kasus keracunan
dalam program makan bergizi gratis (MBG) yang bertubi-tubi terjadi akhirnya
bikin pemerintah resah juga. Dewan Perwakilan Rakyat DPR) RI sampai menggelar rapat
dengar pendapat (RDP) dengan Badan Pemeriksa Obat dan Makanan (BPOM) serta
badan Gizi Nasional (BGN) untuk mengetahui apa penyebab dari hal ini.

Sayangnya, dalam RDP tersebut, BPOM
mengaku baru dilibatkan dalam program tersebut usai kasus keracunan terus
terjadi sampai memicu dikeluarkannya status Kejadian Luar Biasa (KLB).

“Kami dilibatkan saat sudah ada
kejadian luar biasa,” ungkap Kepala BPOM Taruna Ikrar dalam RDP yang digelar di
Kompleks Parlemen Jakarta pada Kamis (15/5/2025).

DPR memanggil BPOM dan BGN untuk mencari tahu apa penyebab banyaknya kasus keracunan dalam program MBG sekaligus meminta solusi demi mencegah hal tersebut kembali terjadi.

Langkah BPOM dan BGN Cegah Kasus Keracunan MBG Kembali Terulang

Kamu tahu sendiri kan, bulu tangkis
alias badminton ini aslinya dari Inggris. Tapi, soal penyebutan angka 0 ini, mereka justru memakai kata dari bahasa Prancis.

Nggak ada yang tahu pasti alasannya
mengapa malah bahasa Prancis yang digunakan atau kapan penggunaan istilah ini dimulai. Namun, ada kemungkinan karena orang Inggris yang bermain bulu tangkis
dengan Prancis atau memainkanya di negeri Napoleon itu.

Nah, orang Prancis menyebut
angka 0 yang bentuknya mirip dengan telur ini dengan “l’eouf” yang kalau dibaca
memang sekilas mirip love.

Versi kedua adalah kata ini berasal
dari bahasa Flemish (Belgia) yang menyebut “lof” berarti kehormatan. Nah, kedekatan
antara “l’eouf” dengan “lof” ini dianggap sesuai dengan profesionalisme yang
dilakukan atlet-atlet bulu tangkis atau pun tenis lapangan sehingga dianggap
lebih cocok untuk dipakai sebagai penyebutan angka 0 pada setiap pertandingan.

Intinya sih, para atlet ini benar-benar bertanding dan berjuang mendapatkan poin
demi poin dengan kehormatan gitu.

Yang pasti, kini aturan tentang
penyebutan kata “love” untuk angka 0 bahkan sampai masuk dalam peraturan pertandingan
yang dibuat Badminton World Federation (BWF) alias induk olah raga ini sedunia.

Makanya, semua wasit bulu tangkis bakal menyebut kata tersebut setiap kali poin
salah satu atau kedua pemain di lapangan masih nol.

Gimana, sudah mengerti kan alasan
tentang penyebutan “love” untuk angka “0” di pertandingan bulu tangkis? Menarik
juga ya sejarahnya, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Kamu badminton
lover (BL), Millens? Kalau iya, pasti ngeh banget pas wasit
alias umpire pertandingan bulu tangkis internasional menyebut angka nol (0) dengan “love”. Iya, love yang juga bisa diartikan cinta itu. Kok bukan zero atau nil ya?

Contohlah, pas awal pertandingan di
mana skor masih 0–0, wasit bakal menyebut skornya “love all”. Maknanya
bukanlah cinta kepada semuanya, melainkan poin kedua pemain masih nol.
Hal inilah yang jadi alasan pemilihan judul film biopik atlet bulu tangkis
peraih emas pertama Olimpiade dalam sejarah Indonesia Susi Susanti: Love All.

Tapi, kepikiran nggak, mengapa sih
angka 0 disebut dengan “love”? Memang ada kaitannya dengan percintaan? Nah,
terkait dengan hal ini, kita kenali sejarahnya, yuk.

Bukannya "nil" atau "zero", penyebutan umum untuk angka nol di pertandingan bulu tangkis adalah "love". Apa alasannya, ya?

Mengapa di Pertandingan Bulu Tangkis, Angka Nol Disebut 'Love'?

“Kemarin-kemarin sempat turun ke
Ambarawa dan Kota Semarang karena ada keperluan. Selama perjalanan ke dua tempat
tersebut hujannya sangat deras dan bikin sejumlah jalan tergenang. Padahal ini
sudah Mei, tapi suasananya seperti di puncak musim hujan di Januari,” ucap
Achmad usai memanen daun bawangnya di ladang pada Jumat, (16/5/2025).

Sebagai orang yang kerap memantau
berita tentang cuaca di media sosial, dia menyadari tentang adanya prediksi
bahwa musim kemarau pada tahun ini lebih pendek dan bahkan disebut dengan kemarau
basah yang berarti hujan masih bisa turun selama kemarau.

“Saya ngikutin Twitternya peneliti klimatologi
BRIN di Twitter, Profesor Erma Yulihastin. Katanya memang tahun ini kemarau
basah,” lanjut Achmad.

Asal kamu tahu saja, nggak hanya di media sosial,
Profesor Erma juga menulis artikel di media besar nasional yang menyebut
datangnya musim kemarau di sejumlah daerah akan tertunda. Bahkan, dia juga memprediksi sejumlah wilayah di Indonesia nggak akan mengalami musim
kemarau tahun ini!

“Kedatangan musim kemarau di Jawa
masih tertunda. Bahkan, sebagian besar wilayah Sumatra bagian selatan, Jakarta,
Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi nggak akan mengalami musim kemarau karena
kriteria untuk disebut kemarau, yaitu minimnya curah hujan dengan intensitas
kurang dari 50 milimeter selama tiga dasarian (3x10 hari) berturut-turut, nggak
tercapai. Meski begitu, di wilayah lain bakal ada yang tetap mengalami kemarau
normal dari Juni sampai September 2025,” ungkap Erma sebagaimana dinukil dari Tempo,
Kamis (15/5).

Di sisi lain, Badan Meteorologi,
Klimatologi, dan Geofisika (BMKG) memperkirakan kemarau di Indonesia hanya akan
berlangsung sampai Agustus 2025. Bulan berikutnya, yaitu September sampai
November, Indonesia kembali memasuki musim pancaroba alias peralihan dari kemarau
ke musim hujan.

“Musim kemarau nggak terlalu
panjang, September – November sudah pancaroba lagi,” terang Deputi Bidang Metereologi
BMKG Guswanto pada Kamis (15/5).

Penyebab dari hal ini adalah adanya
fenomena La Lina lemah yang akhirnya bikin curah hujan di Tanah Air meningkat.
Kondisi ini memang berangsur akan berkurang. Tapi pada akhirnya berimbas pada
pendeknya durasi musim kemarau tahun ini.

Yap, prediksi sudah diumumkan. Cuacaq pada Mei 2025 ini memang nggak jauh beda dengan Januari. Kita pun tinggal
menunggu Juni nanti apakah bakal sama saja atau sudah mulai berkurang intensitas
hujannya. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Sebagai seorang
petani, Achmad Kurniawan mengaku keheranan dengan cuaca belakangan ini.
Biasanya, pada Mei, frekuensi hujan berkurang karena musim akan berganti dari
musim hujan menjadi kemarau. Tapi, realitanya, hujan terus turun setiap hari
dengan intensitas yang deras.

Memang, daun bawang yang dia tanam
di lereng selatan Gunung Ungaran nggak terpengaruh dengan masih tingginya curah
hujan ini. Tapi, tetap saja, anomali cuaca bikin dia
jadi bingung kapan musim kemarau bakal dimulai.

Biasanya pada Mei, curah hujan mulai berkurang. Tapi, belakangan ini hujan terus turun layaknya pada puncak musim hujan pada Januari. Lantas, kapan ya musim kemarau datang?

Bulan Mei Rasa Januari, Kapan Musim Kemarau Datang?

"Khusus Bandara Adi Soemarmo di Boyolali itu pun juga sudah keluar rekomendasi dari Menteri Perhubungan, di sana adalah bandara internasional untuk haji dan umroh," jelas Ahmad Luthfi.


Rekomendasi dari Menteri Perhubungan tersebut merupakan hasil upaya yang dilakukan oleh Pemerintah Provinsi Jawa Tengah selama beberapa tahun terakhir. Sejak status dua bandara itu sebagai bandara internasional dicabut, tidak ada penerbangan internasional yang keluar-masuk di Jawa Tengah.

Padahal, keberadaan bandara internasional sangat dibutuhkan dalam upaya pengembangan dan pembangunan daerah.


Luthfi mengatakan, mengubah bandara internasional banyak faktornya. Harus ada koordinasi dengan AirNav dan ada ketentuan jumlah penerbangan internasional yang datang dan pergi melalui bandara di Jawa Tengah.


Maka dari itu, diskusi dan koordinasi secara intens terus dilakukan termasuk dengan Kementerian Perhubungan. Sebab, untuk mengembalikan status Bandara Adi Soemarmo menjadi internasional harus&nbsp; ada roadmap yang jelas.


"Biar terarah, maka Bandara Adi Soemarmo diproyeksikan menjadi bandara internasional haji dan umroh," ujarnya.


Untuk menunjang hal tersebut, Pemprov Jateng dan Pemkab Boyolali sepakat untuk meningkatkan sarana prasarana, khususnya terkait haji dan umroh. Di antaranya revitalisasi Asrama Haji Donohudan Boyolali dan pelebaran lintasan pacu bandara.


"Ini nanti akan kita akselerasi. Termasuk asrama haji&nbsp; dan lain sebagainya akan kita revitalisasi, agar nantinya Jawa Tengah punya dua bandara yang membanggakan," pungkas Luthfi. (Murjangkung/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Provinsi Jawa Tengah akan segera kembali memiliki dua bandara internasional. Setelah Bandara Internasional Ahmad Yani, sekarang giliran Bandara Adi Soemarmo yang akan kembali melayani penerbangan internasional.

"Jadi, bandara internasional di Ahmad Yani sudah clear. Tidak hanya untuk penumpang tetapi juga logistik sudah internasional. Tinggal nanti pelaksanaannya nunggu dari AirNav," kata Gubernur Jawa Tengah Ahmad Luthfi saat acara Silaturrahmi dan Dialog Bersama Tokoh Masyarakat dan Tokoh Agama Kabupaten Boyolali di Pendopo Kabupaten Boyolali, Kamis, 15 Mei 2025.


Meskipun nanti sama-sama berstatus bandara internasional, baik Ahmad Yani Semarang maupun Adi Soemarmo akan melayani jenis penerbangan yang berbeda. Hal itu menyusul adanya rekomendasi dari Menteri Perhubungan terkait status Bandara Adi Soemarmo sebagai bandara internasional haji dan umroh.


Setelah Bandara Internasional Ahmad Yani, sekarang giliran Bandara Adi Soemarmo yang akan kembali melayani penerbangan internasional.

Susul Bandara Ahmad Yani, Adi Soemarmo Segera Jadi Bandara Internasional Haji dan Umroh

Mengetahui hal tersebut, ahli kimia sekaligus pencinta kuliner Harry Nazarudin angkat bicara. Menurut lelaki yang biasa dipanggil Harnaz ini, memasak mi instan, baik itu goreng atau rebus lebih baik memakai air galon atau air matang. 

"Air mentah kalau digunakan untuk merebus mi kurang bagus. Kalau untuk mi rebus, air rebusannya harus dibuang karena berbahaya untuk kesehatan," ujar Harnaz.

Sebagai gantinya, mi rebus tadi diberi air panas yang sudah matang saat hendak dihidangkan, semacam di warung. Menurut Harnaz cara ini juga bisa membuat aroma mi lebih nikmat, lo. 

Kalau yang akan dimasak adalah mi goreng, sebenarnya boleh boleh saja kalau merebusnya pakai air mentah. Hal ini karena air rebusan mi goreng pasti dibuang. Namun, hal ini terkadang mengkhawatirkan karena bisa saja air yang dipakai merebus belum matang 100 persen, sedangkan mi yang direbus sudah lunak. 

Meski lebih disarankan untuk merebus mi menggunakan air galon, kamu juga perlu memperhatikan air galon yang kamu pakai, Millens. Pastikan air galon itu memiliki izin edar dari Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM). Air galon itu juga mesti lolos uji dari Standar Nasional Indonesia (SNI). Kalau nggak ada izin dari kedua badan tersebut, bisa jadi air galon mengandung bakteri patogen.

Oh iya, jangan lupa juga cek tanggal kedaluwarsa air galonmu ya! Air biasa memang nggak bisa kedaluwarsa, tapi air galon bisa. Ini karena air galon dikemas dalam wadah plasik sehingga bisa terkontaminasi bakteri. Paparan sinar matahari langsung pada galon juga bisa mengakibatkan zat kimia dari galon luruh dan tercampur dengan air di dalamnya. Duh, nakutin! 

Jadi, rebuslah mi instanmu memakai air galon atau air matang ya, Millens. Jangan lupa cek tanggal kedaluwarsa air bila kamu menggunakan air galon. Duh, jadi pengin mi instan nggah, nih! Ha-ha. (Vic/IB03/E07)

Inibaru.id - Baru-baru ini akun base pencinta makanan di Twitter digemparkan dengan perdebatan tentang cara merebus mi instan. Pada akun FOODFESS2 tersebut, seorang warganet mulanya meminta saran lebih baik merebus mi pakai air keran atau air galon isi ulang.

"Kalian kalo ngerebus mi pake air apa? Isi ulang atau kran?" tulisnya pada Senin (1/6/2020)

Berawal dari kicauan tersebut, terjadi perdebatan di antara warganet. Ada yang mengaku selalu menggunakan air galon. Ada pula yang lebih memilih menggunakan air keran dengan dalih air kerannya bersih. 

Siapa sih yang nggak suka dengan mi instan? Rasanya enak dan mengenyangkan. Hanya, sebaiknya kamu merebusnya dengan air keran atau air galon, ya?&nbsp;