Dia mengatakan penyakit korupsi telah membuat Indonesia hancur dan nggak dapat maju. Rakyat, lanjut Lili, juga jadi korban karena terus hidup dalam kemiskinan akibat pemimpin yang korup.&nbsp;



Lili berpendapat, saat ini Indonesia membutuhkan pemimpin yang dapat memberantas korupsi. Bukan mengandalkan pencitraan semata. Oleh karena itu saatnya politik pencitraan harus ditinggalkan.

Dia meminta partai politik menyikapi perubahan preferensi pemilih muda terhadap calon pemimpin nasional tersebut. Terlebih, pemilih muda yang berusia 17-39 tahun dalam kontestasi Pemilu 2024 mendatang diprediksi mencapai 60 persen dari total pemilih.

"Pandangan mereka (pemilih muda) merupakan signal yang harus diperhatikan (partai politik) jika kandidatnya ingin keluar sebagai pemenang," ujar Lili.



Sementara itu, peneliti Saiful Mujani Research Center (SMRC) Saidiman Ahmad mengatakan partai politik harus menyerap aspirasi pemilih muda yang memiliki preferensi lebih khusus terhadap calon pemimpin ketimbang pemilih lebih luas. Meski menilai citra merakyat masih dinilai relevan, dia berpendapat calon pemimpin nasional juga harus memiliki integritas antikorupsi yang baik.&nbsp;

Pemilih muda, kata Saidiman, juga menginginkan calon pemimpin yang memiliki agenda langsung terhadap mereka. Misalnya, isu lapangan kerja dan lingkungan.

"Tapi perlu dicatat, anak muda itu kan kritis. Salah satu cirinya adalah kalau mereka merasa calon-calon yang ada tidak lebih menjanjikan, bisa saja mereka tidak ikut memilih," ujar Saidiman.

Setuju banget dengan hasil riset tersebut ya, Millens? Kamu sebagai anak muda sudah seharusnya memilih pemimpin nggak berdasarkan pencitraan yang dibangun tapi bukti nyata membangun bangsa. Betul nggak? (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Pengamat Sebut Politik Pencitraan Harus Ditinggalkan, Sudah Tak Dilirik Pemilih Muda.

Inibaru.id - Anak muda nggak pernah luput dari target kampanye Pemilihan Umum. Kelompok pemilih pemula ini memiliki jumlah yang nggak sedikit sehingga suara yang terhimpun dari mereka sangat berarti. Namun, untuk menggaet suara mereka, calon pemimpin harus menggunakan cara yang cerdas.&nbsp;



Peneliti Pusat Riset Politik Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Lili Romli menilai pemilih muda saat ini telah bersikap kritis dan cerdas. Ini bisa dilihat dari adanya pergeseran preferensi&nbsp;pemilih muda&nbsp;terhadap calon pemimpin nasional, dari semula menyukai yang merakyat dan sederhana, menjadi jujur dan antikorupsi.

"Mereka tampaknya menginginkan bahwa pemimpin ke depan punya concern terhadap pemberantasan korupsi," kata Lili kepada&nbsp;Media Indonesia, Selasa (21/3/2023).

Sudah bukan lagi zamannya mendulang suara dalam Pemilu dengan cara pencitraan. Para pemilih muda kini mendambakan sosok pemimpin yang jujur dan nggak korupsi. Lebih dari itu, mereka mengharapkan presiden yang memiliki agenda yang langsung berpengaruh terhadap mereka.&nbsp;

Pemilih Muda Harapkan Pemimpin yang Nggak Korupsi

Ada yang berpendapat jika puasa dilakukan dengan benar puasa
dapat mengendalikan asam lambung. Apakah hal ini benar?

Puasa Ramadan sebenarnya nggak secara langsung dapat
mengendalikan asam lambung. Namun, beberapa orang yang berpuasa melaporkan
bahwa mereka mengalami peningkatan kesehatan pencernaan dan gejala asam lambung
mereka berkurang selama bulan Ramadan.

Hal ini mungkin disebabkan oleh pola makan yang berubah
selama bulan puasa, di mana seseorang hanya makan saat waktu berbuka dan sahur,
dan kemudian berpuasa sepanjang hari. Pola makan ini dapat membantu
menyeimbangkan kadar asam lambung dan mencegah gejala asam lambung yang terkait
dengan makan berlebihan atau makan terlalu sering.

Sayanngya, bagi orang yang mengalami kondisi asam lambung
yang parah, berpuasa dapat memperburuk gejala mereka. Mereka yang menderita
asam lambung harus berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui
apakah mereka dapat berpuasa dan bagaimana cara mengatur pola makan mereka agar
tidak memperburuk kondisi mereka.

Cara mencegah asam lambung naik selama puasa

Berikut adalah beberapa cara yang dapat membantu mencegah
asam lambung naik selama puasa:

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hindari makanan pedas,
asam, dan berlemak

Makanan seperti cabai, jeruk, kopi, minuman berkafein,
makanan berlemak tinggi, dan makanan pedas dapat meningkatkan produksi asam
lambung. Oleh karena itu, sebaiknya hindari makanan tersebut dan beralih ke
makanan yang lebih sehat dan ringan seperti buah-buahan, sayuran, dan protein
nabati.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Konsumsi makanan dalam
porsi kecil

Hindari makan dalam jumlah besar sekaligus. Sebaiknya makan
dalam porsi kecil dan sering agar tubuh tetap tercukupi nutrisi yang
dibutuhkan.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hindari merokok dan minum
alkohol

Merokok dan minum alkohol dapat meningkatkan produksi asam
lambung dan merusak lapisan pelindung pada dinding lambung, sehingga sebaiknya
dihindari selama puasa.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Jangan tidur setelah makan

Tidur setelah makan dapat memperburuk gejala asam lambung.
Sebaiknya tunggu minimal 2-3 jam setelah makan sebelum tidur atau melakukan
aktivitas yang memerlukan posisi tidur.

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Konsumsi makanan yang mudah
dicerna

Pilih makanan yang mudah dicerna seperti bubur, sup, atau
makanan ringan yang sehat, serta hindari makanan yang terlalu berat pada perut.

6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Minum air putih yang cukup

Pastikan untuk minum air putih yang cukup untuk membantu
mengeluarkan asam lambung dari lambung.

7.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Konsultasi dengan dokter

Jika Anda memiliki masalah asam
lambung yang serius, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter untuk memperoleh
saran dan pengobatan yang tepat sebelum puasa Ramadan. (Siti
Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id – Selama satu bulan penuh, umat Islam
diwajibkan menjalani ibadah puasa Ramadan yang melibatkan proses menahan diri
dari segala sesuatu yang dapat membatalkannya, seperti lapar, dahaga, dan hawa
nafsu, mulai dari terbit fajar hingga terbenam matahari.

Namun, bagi sebagian orang yang menderita kondisi asam
lambung atau GERD, puasa dapat memicu kambuhnya penyakit mereka. Asam lambung
sendiri dapat menyebabkan sensasi mulas dan rasa panas di dada akibat naiknya
kandungan asam lambung hingga ke tenggorokan.

Muncul anggapan bahwa puasa dapat mengendalikan asam lambung tetap stabil. Benarkah demikian?

Benarkah Puasa Bisa Mengendalikan Asam Lambung?

“Sudah berapa kali kami di-bully warganet karena angklung kan bukan khas Jogja” ucapnya
sebagaimana dikutip dari Mojok,
Selasa (21/3/2023).

Hal ini langsung mendapatkan tanggapan dari etnomusikolog
alias peneliti musik dari Institut Seni Yogyakarta Aris Setyawan. Dia mengakui
jika banyak kelompok musik angklung berasal dari luar Yogyakarta.

“Angklung dan calung banyak berkembang di wilayah Banyumas,
Purbalingga, dan Cilacap,” ungkapnya sebagaimana dilansir dari Kumparan, Selasa (21/3).

Dulu, daerah-daerah tersebut masuk dalam wilayah kekuasaan
Mataram. Yang berkembang di sana adalah angklung karena pada zaman dahulu,
warga luar keraton kesulitan untuk mengakses gamelan.

Nggak hanya harga gamelan yang mahal, mempelajari ilmu
karawitan untuk memainkan alat musik tersebut juga susah. Oleh karena itu, kemudian warga dari wilayah tersebut memainkan angklung dan calung yang lebih mudah
dibuat dan dimainkan.

Nah, karena adanya irisan sejarah yang kuat antara daerah-daerah Banyumasan dengan
Mataram, Aris pun tetap menyebut angklung dan calung sebagai alat
musik tradisional Jawa, meskipun nggak khas Jogja. Apalagi, laras musik yang
dipakai angklung dan gamelan sama, yaitu laras pelog dan tangga nada pentatonis.
Dia pun menyebut larangan angklung di Malioboro karena nggak khas Jawa sebagai
hal yang kurang tepat.

“Mungkin maksudnya Pemkot Jogja pengin Malioboro itu Jogja
banget. Tapi kan kalau yang dipentaskan gamelan cukup berat ya, malah susah
dibawa ke mana-mana,” sarannya sebagaimana dikutip dari Harian Jogja, Selasa (21/3).

Untungnya, Pemkot Jogja ternyata nggak saklek terkait dengan isu ini. Kabarnya, para pemusik angklung
Malioboro bakal dipindah ke Teras Malioboro 1 dan 2, bukannya benar-benar
dilarang tampil.

Pemindahan ini pun sebenarnya bukan semata-mata karena
angklung dianggap bukan sebagai alat musik khas Jogja, melainkan lebih karena
faktor penataan Malioboro. FYI, Malioboro sedang diajukan menjadi kawasan Sumbu Filosofi
sebagai warisan budaya UNESCO.

Gara-gara hal ini, nggak hanya pemusik angklung
yang dilarang tampil, penjual makanan, rokok, dan lain-lain juga nggak boleh beraktivitas
di sana.

Tapi, jika pemusik angklung ini pengin tetap bisa pentas di
Teras Malioboro, mereka harus mengombinasikan alat musik angklung ini dengan
alat musik khas Jogja seperti gamelan.

“Kami minta kolaborasikan dengan alat musik Jawa seperti bonang,
saron, apapun yang bernuansa Jogja. UPT masih mengurus kurasinya. Semoga Lebaran
mereka sudah bisa tampil,” ucap Ekwanto.

Permintaan Pemkot Jogja pun mendapatkan sambutan dari Grup
Angklung Carekhal Setiadi. 

“Kalau maunya seperti itu, harus dikombinasikan, ya nggak
apa-apa,” ucapnya.

Isu larangan angklung di Malioboro ternyata sudah ada solusi
yang disepakati semua pihak. Semoga saja kemeriahan yang biasanya disajikan
saat musik ini dipentaskan bisa kembali terdengar. Setuju, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Belakangan
ini warga Yogyakarta dihebohkan dengan larangan tampilnya grup musik angklung di
Malioboro. Kabarnya, alasan pelarangan ini karena angklung dianggap bukan alat
musik khas Jogja.

Menurut keterangan Kepala UPT Kawasan Cagar Budaya Malioboro
Ekwanto, keputusan untuk melarang angklung pentas di jalan paling populer di
Kota Gudeg nggak sembarangan diambil. Apalagi, sebelumnya banyak warganet yang
memprotesnya.

Salah satu daya tarik Jogja bagi para wisatawan adalah pementasan angklung di Malioboro. Tapi, belakangan alat musik ini dilarang tampil di sana. Alasannya adalah karena angklung bukan alat musik khas Jogja.

Peneliti Musik Tanggapi Isu Larangan Angklung di Malioboro; Nggak Tepat

Balai Yasa Pengok bisa kamu temui di Jalan Kusbini. Nama Pengok diambil dari nama kampung tempat bengkel kereta api tersebut berada. Di bengkel inilah, lokomotif, gerbong kereta, dan fasilitas kereta api lainnya mendapatkan perawatan atau perbaikan.

Balai Yasa Pengok didirikan pada 1914 oleh&nbsp;Nederland Indische Spooorweg Maatschapij (NIS). Awalnya, nama tempat ini adalah&nbsp;Centraal Werkplaats.

Dikutip dari Good News From Indonesia
(24/12/22), bengkel yang berdiri di atas tanah seluas 12,88 hektare dengan luas bangunan 4,37 hektare ini pernah
dikuasai Jepang pada 1942 dan baru diambil alih oleh pemerintah Indonesia
pada 28 September 1945.

Djawatan Kereta
Api Republik Indonesia (DKARI) kemudian mengubah nama bengkel tersebut menjadi Balai Karya. Barulah pada 1959, namanya diubah menjadi Balai Yasa Traksi.

O ya, ada cerita sejarah unik Indonesia yang melibatkan Balai Yasa Pengok, Millens. Begini, pada 1946 sampai akhir 1949, Ibu Kota Indonesia sempat dipindah dari Jakarta ke Yogyakarta. Keputusan itu dilakukan atas saran Sultan Hamengkubuwono IX saat melihat situasi yang nggak kondusif setelah proklamasi kemerdekaan.

Disadur dari Kesbangpol Kulon Progo
(30/01/23), pada 3 Januari 1946 malam, sebuah gerbong kereta dengan lokomotif C 2849 tiba di jalur kereta api yang ada di dekat kediaman Bung karno, yaitu Jalan Pegangsaan Timur, Menteng, Jakarta Pusat. Kedatangan gerbong kereta api ini dilakukan diam-diam. Lampu kereta bahkan sengaja dimatikan demi menghindari kecurigaan pihak NICA.

Sejumlah pejabat negara kemudian masuk ke dalam Kereta Luar Biasa (KLB) tersebut untuk menuju Stasiun Yogyakarta. Nah, setelah menurunkan rombongan pejabat tersebut di stasiun, KLB langsung mendapatkan pemeriksaan dan perawatan di Balai Yasa Pengok.

Tanpa adanya perawatan dan perbaikan kereta api yang baik di Balai Yasa Pengok, bisa jadi proses pemindahan Ibu Kota dari Jakarta ke Yogyakarta tidak berjalan dengan baik. Jadi, secara tidak langsung, tempat ini memiliki peran besar dalam sejarah Indonesia.

Cerita tentang kereta api dan sejarah Indonesia memang menarik, ya, Millens. Termasuk kisah tentang Balai Yasa Pengok ini. Omong-omong, kamu pernah melihat tempat ini belum?&nbsp;(Kharisma
Ghana Tawakal/E07)

Inibaru.id – Puluhan tahun sebelum merdeka, tepatnya sejak 1867, kereta api sudah beroperasi di Indonesia. Pada tahun tersebut, si ular besi sudah melayani rute Semarang - Tanggung (salah satu wilayah di Grobogan). Melihat fakta ini, wajar jika ada banyak stasiun atau tempat-tempat yang terkait dengan kereta api jadi saksi bisu perjuangan kemerdekaan hingga berbagai peristiwa penting di Tanah Air.

Salah satu tempat tersebut adalah Balai Yasa Pengok, tempat perawatan dan perbaikan kereta api yang ada di Yogyakarta. Bengkel kereta api ini jadi saksi Yogyakarta sempat jadi Ibu Kota Indonesia untuk sementara waktu.

Di Yogyakarta, ada tempat di mana kereta api bisa diperbaiki atau mendapatkan perawatan secara berkala. Nama tempatnya adalah Balai Yasa Pengok. Seperti apa sih tempat ini?

Balai Yasa Pengok, Saksi Bisu Pemindahan Ibu Kota Negara

Informasi tentang keakuratan obat sirop ini sangat penting bagi masyarakat. Agar nggak lagi muncul keresahan, Gabungan Perusahaan Farmasi Indonesia (GPFI) menyelenggarakan "Dialog Interaktif Kesehatan: Sirop Obat Aman Untuk Anak" yang diadakan di Royal Kuningan Hotel, Jakarta, pada Selasa (21/3/2023).



Acara ini didukung Kementerian Kesehatan (Kemenkes), Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), Ikatan Apoteker Indonesia (IAI) dan Pakar Farmakologi.

Dalam acara tersebut disampaikan, kamu bisa melihat daftar produk obat sirop yang aman untuk dikonsumsi selama mengikuti aturan pakai di website atau sosial media BPOM serta melalui kanal publikasi resmi BPOM lainnya.

"Masyarakat, pasien, fasilitas layanan kesehatan dan dokter diminta untuk tidak lagi khawatir dan ragu," kata&nbsp;Direktur Standardisasi Obat, Narkotika, Psikotropika, Prekursor &amp; Zat Adiktif (ONPPZA), Tri Asti Isnariani.



Kini, produk sirop obat yang sudah dirilis kembali oleh BPOM bisa diresepkan kembali oleh dokter dan bisa dikonsumsi masyarakat dengan tenang selama mengikuti aturan pakai.

Ketua Umum Pengurus Pusat Ikatan Apoteker Indonesia Noffrendi Roestram mengemukakan ada banyak pengalaman apoteker&nbsp; menerima keluhan masyarakat yang kesulitan mendapatkan akses sirop obat yang belum boleh beredar.

Selain itu, lamanya proses mendapatkan obat puyer, selama periode penarikan sementara sirop obat tahun lalu juga jadi masalah. Namun dengan nggak adanya lagi kasus GGAPA masal sejak dirilisnya produk sirop obat oleh BPOM bulan Desember tahun lalu membuktikan keamanan produk tersebut.

Wah, ini kabar bagus ya, Millens. Sekarang para orang tua nggak perlu khawatir untuk membeli obat sirop di apotek resmi, baik berdasarkan resep dokter maupun membeli obat bebas. (Siti Khatijah/E05)

Inibaru.id - Semenjak heboh tentang obat sirop anak disinyalir jadi penyebab penyakit Gagal Ginjal Akut Pada Anak (GGAPA), kita sebagai orang dewasa merasa takut dan khawatir untuk memberikan obat dalam bentuk sirop.

Namun,&nbsp;seluruh instansi dan organisasi terkait telah melakukan investigasi dan evaluasi ulang secara menyeluruh. Kesimpulannya adalah&nbsp;satu-satunya penyebab kasus GGAPA yang terjadi adalah karena adanya cemaran bahan pelarut Propilen Glikol (PG)/Propilen Etilen Glikol (PEG) yang diganti dengan Etilen Glikol (EG)/Dietilen Glikol (DEG) oleh satu oknum perusahaan penyuplai kimia.

Setelah distop peredarannya karena sedang diteliti, kini obat sirop sudah boleh diresepkan dan dikonsumsi kembali. Terkait penyebab penyakit Gagal Ginjal Akut Pada Anak (GGAPA), para ahli menyatakan bahan yang membahayakan nggak ada dalam kandungan obat sirop yang dinyatakan aman.

Nggak Khawatir Lagi, Obat Sirop Sudah Bisa Dikonsumsi Anak

Melansir dari Liputan6
(6/10/2022), survei tersebut mengamati 14.216 orang di Brazil antara usia 35
hingga 74 tahun. Dalam survey tersebut, dibagikan kuesioner untuk menentukan
siapa saja yang mengikuti diet tanpa daging alias vegetarian. Hasil dari proses
penyaringan itu adalah sebanyak 82 orang yang benar-benar menjadi vegetarian.

Mereka lalu diteliti dengan alat diagnostik yang disebut
Clinical Interview Schedule-Revised (CIS-R) yang berguna untuk menentukan apakah
seseorang mengalami periode depresi atau nggak. Hasilnya, berdasarkan analisis data, terkuak bahwa diet tanpa daging menyebabkan frekuensi depresi naik hingga dua kali lipat.

Lebih lanjut, penelitian itu mengungkapkan bahwa depresi yang dialami 82 orang vegetarian itu nggak berhubungan dengan faktor ekonomi serta gaya
hidup seperti merokok, asupan alkohol, aktivitas fisik, dan berat badan. 

Lantas, apa alasan menghindari daging menyebabkan seseorang
lebih sering depresi? Juru bicara Academy of Nutrition of Dietetics Monique
Richard mengatakan, diet tanpa daging dan depresi dapat dikaitkan karena
beberapa alasan, salah satunya adalah kekurangan nutrisi.

“Setiap kali seseorang mengecualikan salah satu kelompok
makanan, dalam hal ini sumber protein dan lemak, lalu nggak menggantinya dengan
pilihan nutrisi yang sama, itu akan memengaruhi berbagai fungsi sistemik dan
fisiologis seperti kesehatan kognitif,” kata Richard.

“Jika seseorang nggak memiliki asupan nutrisi yang cukup
seperti B12, asam lemak omega-3, dan protein, maka enzim dan protein tertentu
dapat terganggu dan mengubah jalur tertentu dalam tubuh,” tambahnya.

Jika itu terjadi, lebih lanjut Richard mengatakan dapat
memengaruhi suasana hati, kecemasan, ingatan, stres, sulit tidur, dan
lain-lain. Oleh karena itu, sebelum melakukan pola diet terentu, seseorang
harus mengkaji lebih dalam dan mengetahui hal-hal yang mungkin terjadi.

Nah, itulah satu penelitian tentang hubungan
vegetarian dan depresi. Meski survei itu dilakukan di Brazil dan hanya
melibatkan 82 orang saja, senggaknya kita yang ada di sini bisa mengambil sedikit
pelajaran, bahwa sebelum menjalani diet ketahui dulu dampak positif dan negatifnya
ya, Millens!&nbsp;(Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Beberapa
orang memutuskan untuk menjadi vegetarian karena beberapa alasan. Yang paling
populer itu karena pertimbangan etis, kepedulian terhadap lingkungan, keyakinan
agama, dan manfaat kesehatan. Meskipun saat menjalankannya mereka mempunyai
aturan yang berbeda-beda, satu yang pasti semua bentuk vegetariasme adalah
menghindari daging.

Nah tahukah kamu jika para vegetarian ini mempunyai peluang mengalami
depresi dua kali lebih sering ketimbang mereka yang makan daging? Hal itu
diungkapkan oleh sebuah studi yang diterbitkan September 2022 di Journal of Affective Disorders.

Menurut suatu penelitian, orang yang nggak mengonsumsi daging atau vegetarian berpotensi dua kali lebih sering mengalami depresi. Hal itu disebabkan karena beberapa nutrisi yang dibutuhkan tubuh nggak terpenuhi dengan sempurna.

Studi Mengungkap Vegetarian Berpotensi Dua Kali Lebih Sering Alami Depresi

Dosen Institut Pertanian Bogor (IPB) dari Departemen Ilmu
dan Teknologi Pangan Nuri Andarwulan menyatakan bahwa produk hewani memiliki
karakter khusus yang sulit digantikan oleh produk bebasis tumbuhan.&nbsp; Itulah kenapa jika berencana menerapkan pola
makan ini, kamu harus tahu terlebih dahulu produk makanan nabati apa yang bisa
mengganti fungsi produk makanan hewani.

“Bahan utamanya harus plant based dan mampu memberikan sifat
fungsional dan cita rasa top level yang sebanding dengan produk telur, diary,
maupun produk hewan lainnya,” jelasnya, dilansir dari laman IPB University.

Hm, kamu masih belum punya bayangan produk-produk berbasis
tumbuhan apa yang bisa jadi alternatif pengganti produk hewani? Peneliti
SEAFAST Center IPB University itu memberikan beberapa rekomendasinya.&nbsp; 

Dalam produk baking, telur memegang peranan
penting karena karakteristiknya yang luar biasa. Salah satu bahan pangan
pengganti yang diusulkan adalah flaxseed. Salah satu jenis biji-bijian yang
dianggap superfood ini biasa tumbuh di daerah subtropis seperti Amerika, Eropa
Selatan, dan India.

Komposisi gizi pada flexseed jarang ditemukan pada
biji-bijian lain. Biji ini memiliki fungsionalitas luar biasa terutama pada
kandungan nongizi yaitu lignin. Flaxseed juga memiliki serat larut air yang
tinggi dan dapat digunakan untuk pengganti telur pada produk roti-rotian.

“Flaxseed mempunyai kandungan zat gizi luar biasa, bahkan
dari segi jumlah protein dapat mengalahkan telur. Meski begitu, dari segi
protein sangat berbeda,” jelas Nuri.&nbsp; 

Pengganti telur lainnya adalah sari buah atau gula aren.
Kedua bahan ini dapat mengikat adonan dengan lebih baik. Tapi, perlu kamu tahu,
nggak ada bahan pangan yang mampu menggantikan karakteristik telur hingga 100
persen.&nbsp; 

Produk berbasis tumbuhan pengganti susu cenderung lebih
banyak ketimbang telur. Tapi, nggak ada bahan lain yang memberikan cita rasa
dan kualitas sebaik susu dan turunannya.

Susu sapi bisa diganti dengan susu kacang-kacangan.
Sedangkan mentega yang merupakan produk susu itu bisa diganti dengan lemak
nabati. Krim atau rum yang dibuat dari lapisan lemak susu sebelum susu
dihomogenesisasi bisa diganti dengan santan, sedangkan keju dapat diganti
dengan keju vegan. 

Itulah beberapa produk berbasis tumbuhan yang menjadi
alternatif pengganti susu dan telur jika kamu memutuskan untuk menjalani pola
makan para vegan. Apa kamu termasuk, Millens?&nbsp;(Kom/IB20/E05)

Inibaru.id - Menjaga
asupan makanan menjadi salah satu kunci badan kita menjadi sehat. Bertolak dari
hal itu, kini banyak masyarakat Indonesia yang menerapkan pola hidup vegan.
Secara sederhana, mereka yang menjalankan pola makan vegan akan menghindari
produk hewani seperti daging, ayam, ikan, kerang-kerangan, telur, produk susu,
dan madu.

Meski banyak masyarakat Indonesia yang menjalankan pola
makan vegan, sejatinya nggak banyak industri pangan yang berani memberi klaim
vegan pada produknya. Itu lantaran produk vegan harus dibuat sesuai dengan
persyaratan ketat yang ditetapkan untuk diet vegan.

Saat mau menjalankan pola makan vegan, kita harus tahu produk makanan seperti apa yang termasuk ke dalam makanan vegan.

Bahan Pangan yang Disarankan untuk Pelaku Pola Hidup Vegan

Bagi para vegetarian yang nggak mengonsumsi protein hewani, hal ini tentu menyulitkan. Namun, jangan khawatir, kamu tetap bisa makan enak, kok! Beberapa menu ini mungkin bisa kamu sontek!

1. Makanan Pembuka: Salad Buah dan Kacang

Menu yang satu ini pasti sudah nggak asing lagi bagi para vegetarian. Yap, salad buah! Dengan potongan mangga, raspberry, blueberry, melon, dan kurma bisa kamu jadikan makanan pembuka saat hari lebaran tiba. Kamu juga bisa menyantap salad buahmu dengan sepiring kacang polong goreng. Pasti nikmat banget!

2. Makanan Manis: Vegan Chocolate dan Salted Caramel Cake

Cokelat vegan, kue salted caramel, dan donat gula dengan biji pistachio, bisa jadi pilihan saat kamu pengin ngemil. Makanan manis ini sangat cocok dipadukan dengan teh hangat, lo. Perpaduan sempurna untuk menemanimu bercengkrama dengan sanak famili!

3. Makanan Utama: Kari Terong dan Sayur Tahu

Kalau bosan dengan makanan vegetarian yang itu-itu saja, kamu harus mencoba pedasnya kari terong yang menggugah selera. Nggak hanya itu, kamu juga bisa menghidangkan makanan oriental seperti mi dan cah tahu.

O ya, Kamu juga bisa menambahkan brown pasta dan brown rice yang dilengkapi kentang serta brokoli ala oglio olio. Wah, dengan menu ini, lebaranmu pasti tambah istimewa!

Meski makanan yang dihidangkan saat Idulfitri biasanya nggak ramah bagi pemakan non-daging, vegetarian saat lebaran tetap bisa makan enak kok, Millens! (MG27/E03)

Inibaru.id - Opor ayam, rendang, soto, dan pelbagai masakan berbahan daging begitu mudah kita temukan saat lebaran tiba. Hampir semua orang memasak makanan tersebut. Terus, bagaimana dengan para vegetarian saat lebaran? Bisakah tetap bisa menikmati makanan enak seperti itu?

Yap, memang sudah menjadi anggapan umum di Indonesia, masakan enak haruslah berbahan protein hewani. Nah, momen Idulfitri yang dianggap sebagai hari kemenangan bagi umat Islam pun biasa dirayakan dengan makan masakan tersebut.

Lebaran tiba, lebaran tiba! Jika kamu vegetarian, nggak perlu khawatir nggak bisa makan enak saat Idulfitri. Yuk intip menu yang bisa kamu konsumsi saat Idulfitri!

Dengan Menu Ini, Vegetarian saat Lebaran Tetap Bisa Makan Enak

Inibaru.id &ndash; Hidup sehat menjadi dambaan bagi setiap orang. Konon, selain menghindari datangnya penyakit di dalam tubuh, gaya hidup yang sehat juga bisa memperpanjang usia. Salah satu caranya adalah dengan beralih menjadi vegetarian yang hanya makan buah dan sayur saja sebagai menu utama.
Namun, vegetarian ternyata nggak sesederhana itu. Vegetarian juga&nbsp;punya banyak tipe,&nbsp;yang dibedakan dari jenis dan jumlah produk hewani yang dikonsumsi.
Flexitarian
<img src="/nuploads/41/flexitarian.jpg" alt="" width="723" height="542" />
<code>Menu Flexitarian. (heartsandmindspurehealth.com)</code>
Tipe ini biasanya dijalani seorang "penganut" pemula, karena flexitarian baru mengurangi konsumsi daging, tidak menghindarinya.&nbsp;Jadi, vegetarian tipe ini masih makan daging ayam, ikan, dan produk hewani lainnya, meski hanya sesekali. Tipe ini cocok untuk kamu yang baru belajar menjadi vegetarian.
Lacto Vegetarian
<img src="/nuploads/41/http_2F2Fprod.static9.net_.au2F_2Fmedia2F20182F022F092F112F282F180209_coach_dairy.jpg" alt="" width="687" height="387" />
<code>Menu Lacto Vegetarian. (perthroyalshow.com.au)</code>
Tipe vegetarian satu ini sama sekali nggak mengonsumsi jenis daging dari hewan apapun (daging merah, daging unggas, dan ikan), serta telur. Namun, lacto vegetarian masih mengonsumsi olahan produk turunan dari hewan, misalnya susu, mentega, keju, dan yoghurt.
Ovo Vegetarian
<img src="/nuploads/41/content.jpg" alt="" width="725" height="493" />
<code>Menu Ovo Vegetarian. (bookculinaryvacations.com)</code>
Hampir mirip dengan lacto vegetarian yang nggak mengonsumsi daging, ovo vegetarian juga melakukan hal yang sama. Bedanya, ovo vegetarian nggak minum susu dan turunannya, tapi masih makan&nbsp;telur sebagai sumber protein.
Lacto-Ovo Vegetarian
<img src="/nuploads/41/local-eggs-bread-milk.jpg" alt="" width="754" height="503" />
<code>Menu Lacto-Ovo Vegetarian. (tripadvisor.co.uk)</code>
Dari namanya, tipe vegetarian ini merupakan gabungan dari Lacto dan Ovo. Tipe ini nggak mengonsumsi segala jenis daging, tapi masih mengonsumsi makanan dari olahan susu dan telur.
Pesca Vegetarian
<img src="/nuploads/41/lacto-ovo.jpg" alt="" width="600" height="474" />
<code>Menu Pesca Vegetarian. (flickr.com)</code>
Tipe pesca vegetarian nggak mengonsumsi daging merah atau unggas, tapi masih mengonsumsi telur, susu, dan daging ikan.
Vegan
<img src="/nuploads/41/Blog_Vegetarian-Vegan-Diets_6.14.16.jpg" alt="" width="668" height="445" />
<code>Menu Vegan. (alzdiscovery.org)</code>
Nah, tipe vegetarian ini cukup ketat, Millens. Bagi seorang vegan, menjadi vegetarian nggak cuma untuk tubuh, tapi juga jiwa. Jadi, tipe ini sama sekali nggak mengonsumsi segala jenis makanan yang bersumber dari hewan, baik dari daging, telur, susu, dan olahan lainnya.
Nggak berhenti di situ, sejumlah penganut tipe ini bahkan nggak bersedia menggunakan produk-produk yang terbuat dari kulit hewan atau yang memanfaatkan hewan sebagai objek percobaan.
Fruitarian
<img src="/nuploads/41/Fruitarian.jpg" alt="" width="661" height="496" />
<code>Menu Fruitarian. (alivebynature.com)</code>
Vegetarian tipe ini bisa dibilang lebih berat dari vegan, karena penganutnya hanya mengonsumsi buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Biasanya mereka&nbsp;pengin mengonsumsi&nbsp;yang kaya vitamin E dan berguna untuk kecantikan kulit serta membuat awet muda.
Bagi yang sedang berdiet ketat, tipe ini biasanya menjadi pilihan mereka.
Raw Foodist
<img src="/nuploads/41/Raw-Vs-cooked.jpg" alt="" width="738" height="499" />
<code>Menu Raw Foodist. (shawacademy.com)</code>
Tipe raw foodist merupakan tipe vegetarian yang agak berbeda dengan tipe lainnya. Tipe itu mengonsumsi makanan yang mentah saja atau makanan yang dimasak di bawah suhu 40 derajat Celsius. Ini karena tipe Raw Foodist menganggap proses memasak makanan bisa merusak berbagai zat alami yang ada di dalam makanan.
Nah, itulah beberapa tipe vegetarian yang perlu kamu tahu. Bagaimana pun, menjadi vegetarian jenis apapun dapat menyehatkan tubuh. Namun, perlu diingat, ya,&nbsp;Millens,&nbsp;mau jadi vegetarian atau enggak, yang penting kebutuhan gizi terpenuhi. Sepakat? (IB07/E03)

Menjadi vegetarian ternyata nggak cuman memakan sayuran saja, loh. Beberapa tipe vegetarian ada yang masih mengonsumsi telur atau susu. Nah, kira-kira kamu termasuk yang mana, ya?

Pengin Menjadi Seorang Vegetarian? Yuk, Kenali Dulu 6 Tipe Ini

Inibaru.id &ndash; Memasak makanan sendiri nggak hanya membuat kamu bisa berhemat, tapi juga ada jaminan bahwa makanan tersebut lebih terjamin kebersihannya. Nggak cuma itu, dengan memasak makananmu sendiri, kamu juga bisa mengatur gimana cara agar kandungan gizi dalam makanan yang kamu santap tetap terjaga.
Nah, buat kamu yang pengin mencoba mengolah makananmu sendiri, sejumlah saran dari pemilik Rumah Makan Vegetarian Karuna Semarang, Seng Nam Tjihang, ini mungkin bisa kamu coba. Seperti apa tips-tipsnya? Yuk, check these out!
<ol>
<li>Cuci dan Rebus Sayuran dengan Air Garam</li>
</ol>
<img src="https://cdn.modernfarmer.com/wp-content/uploads/2015/01/produceclean_hero.jpg" alt="" />
Mencuci sayur. (modernfarmer.com)
Sayuran yang kamu beli di pasar sangat sulit dihindarkan dari debu dan pestisida. Oleh karena itu, kamu perlu menggunakan garam ketika mencuci sayur. Selain bisa melarutkan pestisida dengan cepat, garam juga bisa mengusir hama dan bakteri yang terkandung dalam sayur.
Cara terbaik untuk mencuci sayur adalah dengan merendamnya dalam air garam selama 10 menit. Setelah direndam, bilaslah dengan air mengalir. Saat merebus pun pastikan kamu sudah memberi garam. Hal ini perlu kamu lakukan supaya warna dan cita rasanya terjaga.
<ol start="2">
<li>Gunakan Rempah-rempah dan Kaldu Jamur daripada MSG</li>
</ol>
<img src="https://everydayfamilyfavorites.files.wordpress.com/2013/05/herbs-spices.jpg" alt="" />
Rempa-rempah. (theprepperjournal.com)
Meski hingga kini bahaya MSG masih menjadi perdebatan di kalangan para ahli, nggak ada salahnya kalau kamu ingin menjajal kemampuan masakmu tanpa bergantung pada bahan penyedap ini. Sebagai pengganti MSG, kamu bisa memanfaatkan rempah-rempah yang melimpah di negeri kita ini.
Dalam mengolah menu-menu vegetarian di rumah makannya, Tjihang mengaku mengandalkan hampir semua jenis rempah-rempah tersebut. Hasilnya, masakan-masakan itu nggak kalah enaknya dengan masakan yang menggunakan MSG.
<ol start="3">
<li>Perbanyak Rebusan</li>
</ol>
<img src="https://www.archanaskitchen.com//images/archanaskitchen/BasicRecipes_HOW_TO/How_to_Cook_Vegetables_in_a_Pressure_Cooker-1.jpg" alt="" />
Memperbanyak rebusan. (archanaskitchen.com)
Merebus adalah cara memasak yang paling sehat. Tetapi, bukan berarti kamu bisa seenaknya menentukan kapan harus menceburkan dan mengangkat makananmu, lo. Supaya kandungan gizinya aman, rebuslah sayur dengan suhu yang rendah dan durasi yang pendek. Metode ini efektif untuk menjaga kandungan mineral, enzim, dan vitamin yang baik untuk tubuhmu.
<ol start="4">
<li>Manfaatkan Sifat dan Kandungan Bahan Makanan</li>
</ol>
<img src="http://mymilk.com/uploads/2016/09/Benarkan-Susu-Kedelai-Ampuh-Obati-Penyakit-Pernafasan.jpg" alt="" />
Susu kedelai. (mymilk.com)
Untuk membuat steak rasa ayam dari bahan nabati, Tjihang mengaku memanfaatkan tekstur serta kandungan kedelai yang tinggi protein. Kamu pun bisa menggunakan cara ini dengan, misalnya, menambahkan wortel daripada gula pada masakanmu untuk memperoleh rasa manis. Memang agak susah kalau kamu enggan mempelajari bahan-bahan makananmu secara detil. Namun,&nbsp;dengan sedikit usaha, wawasanmu akan bertambah.
<ol start="5">
<li>Bijak Menggunakan Bawang, Onclang, dan Kucai</li>
</ol>
<img src="https://cdn1.medicalnewstoday.com/content/images/articles/321/321334/onions-and-garlic-on-a-table-may-cause-bad-breath.jpg" alt="" />
Bawang putih dan merah. (Medicalnewstoday.com)
Bagi kamu yang suka makan daging, sangat disarankan untuk mengimbanginya dengan mengonsumsi bawang merah, bawang putih, bawang bombai, daun bawang, dan kucai. Pasalnya, bumbu-bumbu di atas berguna untuk menetralisasi kolestrol dalam daging yang kamu santap.
Sebaliknya, untuk para vegetarian, bumbu-bumbu itu nggak diperlukan untuk makananmu. Lo, kok gitu? Ya, karena nabati yang kamu konsumsi nggak mengandung kolestrol. Dengan berhenti mengonsumsi makanan yang mengandung kolestrol, nggak ada lagi yang perlu&nbsp;dinetralisasi&nbsp;dalam tubuhmu.
Gimana, sudah siap menjalani hidup yang lebih sehat, Millens? (Artika Sari/E03)

Makanan yang sehat akan memberi dampak yang baik untuk tubuhmu. Tetapi, gimana ya caranya masak makanan yang sehat?