Padahal, bagian freezer seringkali dipakai untuk menyimpan
daging-dagingan, es krim, dan makanan yang rentan basi lainnya jika tidak
didinginkan. Kalau sudah begini, apakah setelah mati listrik makanan-makanan
tersebut sebaiknya dibuang begitu saja?

Menurut The Spruce
Eats, Kamis (25/5/2023), andai terjadi pemadaman listrik seharian,
sebenarnya kondisi freezer akan tetap beku sehingga makanan di dalamnya tetap
aman. Tapi, hal ini juga bergantung pada seberapa penuh bagian freezer hingga
seperti apa jenis makanan yang kamu simpan di dalamnya.

Jika freezernya penuh, makanan di dalamnya justru biasanya
bakal lebih awet karena suhu dingin akan tetap terjaga di dalamnya. Beda cerita
jika freezer justru banyak yang kosong. Suhunya justru akan lebih mudah
meningkat. 

Apalagi jika kamu sering membuka pintu freezer untuk mengecek
kondisi makanan di dalamnya. Dampaknya justru suhu dingin di dalam freezer
keluar dan akhirnya makanan pun jadi lebih cepat basi.

Jika pemadaman listrik berlangsung sampai berhari-hari, mau
nggak mau kamu harus mulai memasak makanan di dalam kulkas satu per satu karena
pasti akan segera basi. Makanan kalengan atau kemasan mungkin tetap aman untuk
dimasak belakangan, tapi untuk makanan seperti daging-dagingan atau sayuran,
sebaiknya segera kamu olah.

Kamu juga bisa mengolah daging-dagingan sebagai masakan demi
membuatnya jadi lebih awet. Dalam banyak kasus, daging yang sudah dimasak bisa
dimasukkan kembali ke dalam kulkas setelah listrik kembali menyala dan bisa
dipanaskan atau diolah menjadi makanan lain di kemudian hari. Meski begitu,
sebelum kamu mengolahnya, cek dulu deh kesegaran makanannya. Apalagi jika
pemadaman listrik sudah berlangsung cukup lama.

Satu hal yang pasti, kalau terjadi pemadaman listrik dan
sudah berlangsung lebih dari 1 jam, sebaiknya kamu segera mencari informasi ke
pihak perusahaan listrik negara (PLN) untuk menanyakan apa penyebab pemadaman
dan kapan sekiranya listrik menyala. 

Dengan melakukannya, kamu jadi bisa mempertimbangkan apakah
perlu segera mengolah makanan di kulkas atau membiarkannya begitu saja sampai
listrik menyala lagi. Nggak ribet, bukan, Millens?
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Salah
satu hal yang bikin kesal semua orang adalah mati listrik. Nggak hanya membuat
suhu udara terasa lebih gerah karena kipas atau AC nggak bisa dinyalakan, sejumlah
peralatan elektronik penting lain seperti kulkas juga padam. Padahal, kalau
kulkas padam, bisa jadi makanan di dalamnya jadi lebih mudah basi.

Kalau padamnya listrik hanya hitungan menit atau nggak lebih
lama dari 1-2 jam, mungkin makanan di dalamnya akan tetap terjaga kondisinya.
Beda cerita jika listrik padam selama berjam-jam lamanya. Suhu dingin di
kulkas, termasuk di bagian freezer, dikhawatirkan akan menghangat.

Kalau sampai mati listrik, kulkas akan mati. Lantas, apakah makanan di dalam freezer kulkas akan jadi basi?

Mati Listrik, Bagaimana Nasib Makanan di Freezer Kulkas?

Harianti alias Cik Wat menyebut dia mulai berjualan es
karena meneruskan bisnis yang sama dari ibunya yang telah meninggal. Sementara
itu, Widiastuti baru ikut membantunya setelah pensiun sebagai asisten apoteker
di RS Brayat Minylya.

“Pokoknya pas (G30S) PKI belum ada, sudah jualan es di sini.
Kami nggak pernah pindah,” ucap Cik Wat sebagaimana dilansir dari Solopos, Senin (2/1/2023).

Di warung berukuran 4x5 meter yang ada di depan rumah
tersebut, keduanya silih berganti membuat minuman bagi pelanggan yang
berdatangan. Kebanyakan dari mereka memesan es cokelat yang dianggap sebagai
menu legendaris. Maklum, minuman ini disajikan dengan campuran santan, kelapa
muda, serta roti yang khas.

Menu lain yang nggak kalah nikmat adalah es buah, es gula kelapa,
es mega mendung, es kacang hijau dan es kolak degan. Ada juga menu makanan
seperti gado-gado, rujak, dan lotis. Meski begitu, popularitas menu-menu
tersebut memang masih kalah dengan es cokelat.

Keunikan lain dari warung ini yang membuatnya terus
didatangi pelanggan adalah masih digunakannya alat serut es tradisional. Banyak
pelanggan yang mengaku senang dengan suara balok es yang diserut dengan
peralatan tersebut sebelum minumannya disajikan.

“Saya paling suka dengan es batunya yang diserut manual.
Entah mengapa jadi membuat esnya seperti jadi tambah enak gitu,” ucap salah
seorang pelanggan, Joko.

Kalau kamu tertarik untuk menjajal minuman di Warung Es
Setabelan, nggak perlu khawatir harus merogoh kocek dalam-dalam, Millens. Semua minumannya dibanderol
hanya Rp12 ribu. Bahkan, kalau kamu hanya memesan es teh, hanya perlu membayar
Rp3 ribu. Sementara itu, menu makanannya bervariasi dari Rp9 ribu sampai Rp12
ribu.

Warungnya buka dari pukul 08.00 WIB sampai 18.00 WIB. Tapi,
karena menu andalannya adalah minuman dingin, biasanya paling ramai saat tengah
hari atau jam makan siang, saat suhu udara biasanya sangat panas dan terik.

Jadi, kapan nih mencicipi kesegaran es cokelat yang
melegenda di Warung Es Setabelan di Solo, Millens?
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Kisah
Warung Es Setabelan yang ada di Jalan Abdul Muis Nomor 90, Banjarsari, Solo,
Jawa Tengah, cukup berbeda dari kafe-kafe pada umumnya. Apalagi, dua orang
pengelolanya kini sudah berusia lanjut dan masih belum mau berhenti menjajakan
minuman legendaris kepada pelanggan setianya.

Keduanya adalah Harianti yang kini berusia 80 tahun serta
Widiastuti yang berusia 10 tahun lebih muda. Mereka mengaku sudah lupa kapan pastinya
warung es tersebut kali pertama berdiri. Satu hal yang pasti, sebelum kasus
G30S/PKI, mereka sudah berjualan. Artinya, warung ini sudah eksis selama lebih
dari 50 tahun!

Di Solo, ada Warung Es Setabelan yang legendaris karena disebut-sebut sudah eksis sejak lebih dari 50 tahun silam. Pengelola warung tersebut adalah dua orang lansia yang masih gesit melayani pesanan pelanggan. Seperti apa ya kisah warung yang nggak biasa ini?

Manisnya Kisah Warung Es Setabelan di Solo

Meski masih terlihat bagus, ada baiknya kamu mengganti
talenan plastik jika usianya sudah cukup lama. Soalnya, kalau kamu terus
memakainya, bisa jadi talenan tersebut berjamur atau penuh dengan bakteri
sehingga bisa mengontaminasi makanan yang kamu potong di atasnya. Hal ini tentu
nggak sehat, bukan?

Nah, berikut adalah sejumlah tanda bahwa talenan plastikmu
sebaiknya diganti sebaiknya disadur dari The
Spruce Eats, Kamis (25/5/2023). Simak baik-baik, ya?

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Sudah Banyak Bekas Potongan

Layaknya talenan pada umumnya, talenan plastik juga akan
memiliki banyak bekas potongan dari pisau yang kamu gunakan sehari-hari. Meski
terlihat seperti hal yang sepele, hal ini ternyata bisa jadi tanda bahwa
talenanmu sebaiknya segera diganti.

Tanpa kamu sadari, bekas potongan dari pisau itu bisa jadi
tempat sisa makanan, jamur, hingga bakteri mengendap. Meski sudah kamu
bersihkan berulang kali, berbagai benda tersebut akan berada di sana dan
membuat bahan makanan yang kamu potong pada talenan jadi rentan terkontaminasi.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Talenan Sulit Dibersihkan

Sebagaimana disebutkan sebelumnya, banyaknya bekas potongan
membuat sisa makanan sulit untuk dibersihkan. Terkadang, pada bekas potongan
tersebut, sampai muncul jamur dengan warna gelap. Kalau sudah terlihat seperti
itu, sebaiknya talenan plastikmu dibuang saja dan diganti dengan yang baru.

Soalnya, hal itu menandakan bahwa talenan sudah
terkontaminasi banyak jamur dan bakteri seperti salmonella, listeria, e-Coli,
dan lain-lain. Bakteri-bakteri tersebut bisa jadi sumber penyakit kalau sampai
masuk ke dalam tubuh manusia, lo.

Lebih Baik Mana, Talenan Plastik atau Kayu?

Jika talenan plastik juga rentan terpapar jamur dan bakteri
jika sudah berkali-kali dipakai, apakah talenan jenis ini nggak lebih baik dari
talenan kayu? Ternyata, banyak pakar yang menyebut talenan plastik tetap jadi
pilihan yang lebih baik. Pasalnya, talenan jenis ini nggak mudah keropos dan
lebih mudah dipakai untuk memotong daging mentah.

Meski begitu, ada baiknya kamu memakai beberapa jenis
talenan di dapur untuk dibedakan fungsinya berdasarkan jenis bahan makanan yang
akan kamu potong. Contohlah, satu talenan dipakai untuk memotong bahan makanan
segar, satu lagi untuk memotong makanan siap santap seperti roti, dan satu lagi
untuk daging-dagingan.

Alasan dari pemisahan talenan ini adalah demi mengurangi
kemungkinan terjadinya kontaminasi silang bakteri, khususnya dari bahan makanan
mentah seperti daging-dagingan, Millens.
Nah, dengan memakai talenan plastik, kamu bisa memilih aneka warna yang berbeda
untuk membedakannya.

Jadi, sudah mengerti kan cara terbaik memakai talenan plastik
di dapur, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Selain
talenan kayu, kamu juga bisa menemukan talenan plastik di dapur. Biasanya sih,
telanan plastik dipilih karena harganya yang cukup terjangkau namun bisa
diandalkan untuk urusan memotong-motong dalam waktu yang lama.

Talenan plastik sering dianggap lebih baik dari talenan kayu. Tapi, kalau kondisinya sudah seperti ini, sebaiknya segera kamu ganti.

Tanda Talenan Plastik Harus Diganti

Porsi mi ayam memang terlihat lebih sedikit jika
dibandingkan dengan porsi makan dengan nasi dan lauk-pauk. Tapi, bisa jadi
kadar kalorinya sama atau bahkan lebih tinggi. Kalau kamu cermat mengecek kadar
kalori mi instan di bungkusnya, bakal menemukan bahwa dalam sebungkus mi
terdapat sekitar 380 kalori. Tinggi juga, ya?

Yang jadi masalah, mi instan cenderung nggak mampu
mempertahankan rasa kenyang dengan cukup lama. Akibatnya, setelah beberapa saat,
kamu jadi lapar kembali dan akhirnya makan atau ngemil. Hal ini akan membuat
asupan kalorimu jadi berlebihan dan akhirnya berdampak pada berat badan yang
naik.

Hal lain yang membuat kebiasaan makan mi instan bisa membuat
berat badanmu melonjak adalah adanya kandungan lemak jenuh di dalamnya. Kalau
kamu sering mengonsumsinya, lemak jenuh ini akan menumpuk pada tubuh deh.

Kamu tahu nggak kalau mi instan nggak mudah dicerna oleh
tubuh? Setelah dua jam kamu makan, mi tersebut bentuknya masih utuh di saluran
pencernaanmu, lo. Ditambah dengan tingginya kandungan natrium pada mi instan, maka
tubuh akan mengalami retensi cairan. Dampaknya, perut kamu akan terasa kembung,
Millens.

Sebagaimana disebutkan sebelumnya, mi instan memiliki
kandungan natrium yang cukup tinggi. Bahkan, dalam sebungkus mi instan bisa
jadi ada sekitar 1.800 miligram natrium. Jumlah ini hampir setara dengan batas
maksimal aman asupan natrium harian sebanyak 2.300 miligram.

Nggak hanya akan membuatmu mengalami perut kembung atau
begah, kebanyakan asupan natrium bisa berdampak pada hal lain yang nggak bisa
disepelekan, yaitu kenaikan tekanan darah. Kalau kamu tetap membiarkan hal ini,
bisa jadi hal ini akan berujung pada hipertensi yang bisa memicu datangnya
masalah kesehatan lain yang jauh lebih serius seperti serangan jantung ataupun
stroke.

Jika nggak boleh dimakan setiap hari, seberapa sering
sebaiknya kita makan mi instan? Sejumlah penelitian menyebutkan bahwa ada
baiknya kita membatasinya sekali dalam seminggu saja. Jika kita makan dua kali
atau lebih dalam sepekan, bisa membuat risiko terkena sindrom metabolic yang
bisa berujung pada masalah kolesterol, stroke, diabetes, penyakit jantung, dan
lain-lain akan meningkat.

Jadi, sebaiknya kamu tinggalin deh kebiasaan makan mi instan
setiap hari mulai sekarang, ya, Millens?
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Kamu
hobi makan mi instan setiap hari? Memang sih ya, mi instan dari Indonesia
rasanya enak-enak. Masalahnya, di balik nikmatnya penganan yang bisa kamu beli
dengan harga terjangkau ini, ada masalah kesehatan yang menanti jika kamu
mengonsumsinya terlalu sering.

Nah, berikut adalah sejumlah masalah kesehatan yang bisa
kamu alami jika kamu terbiasa mengonsumsinya setiap hari. Simak baik-baik, ya!

Kamu hobi makan mi instan setiap hari? Meski enak dan murah, sebaiknya segera tinggalkan kebiasaan ini karena bisa menyebabkan datangnya masalah kesehatan.

Makan Mi Instan Setiap Hari, Ini yang Akan Terjadi pada Tubuhmu

Meski begitu, bukan berarti kamu nggak akan berkeringat jika
pengin mencapai makam Mbah Kalibening. Soalnya, dari gerbang, kamu harus
mendaki ratusan tangga yang lumayan curam. Untungnya, pemandangan khas pedesaan
yang indah membuat perjalanan nggak begitu terasa berat.

Lantas, siapa sih Mbah Kalibening dan seperti apa sepak
terjangnya sampai bisa mendapatkan respek yang sangat besar dari warga Banyumas
dan sekitarnya? Kalau menurut Juru Kunci Makam Mbah Kalibening, Mbah Kalibening
bukan asli Nusantara. Nama aslinya adalah Syekh Maulana Rumaini dan berasal
dari Persia. Mbah Kalibening berdakwah di tanah Banyumas pada 1270 hingga
1300-an atau di era sebelum Walisongo.

Selain karena terkenal sebagai pendakwah, Mbah Kalibening
juga dikenal meninggalkan warisan yang nggak biasa, yaitu Sumur Pasucen. Sumur
tersebut kabarnya bukan sumur biasa, lo.

Kabarnya, saat itu Mbah Kalibening sedang berada di kawasan
Dawuhan saat sore hari. Dia pengin melakukan ibadah salat ashar tapi kesulitan
mencari air untuk berwudu. Maklum, saat itu Banyumas sedang dalam musim
kemarau. Dengan kesaktiannya, dia menancapkan sebuah tongkat ke bebatuan.
Secara ajaib, langsung keluar air dari bekas tancapan tongkat tersebut.

Air tersebut kemudian digunakan Mbah Kalibening untuk
menyucikan diri. Gara-gara hal itulah, warga setempat kemudian menyebut air
tersebut sebagai air Pasucen.

Setelah Mbah Kalibening meninggal, juru kunci pertama
makamnya, yaitu Mbah Ali Besari kemudian menginisiasi pembangunan sumur untuk
menampung air Pasucen tersebut. Hasilnya, terbentuklah sumur dengan diameter 3
meter dan kedalaman 5 meter.

Selain sumur tersebut, dibuat pula dua sumur lain yang
tujuannya adalah sebagai pemandian bagi kaum laki-laki dan perempuan. Tapi,
hanya Sumur Pasucen yang mengeluarkan air.

Hal itulah yang membuat banyak warga dan peziarah menganggap
air dari Sumur Pasucen bisa memberikan manfaat. Banyak yang langsung meminumnya
karena yakin bsia mengobati penyakit.

“Banyak yang meminumnya untuk pengobatan,” ucap sang juru
kunci, Sunaryoko, sebagaimana dikutip dari Tribunjateng,
(8/3/2022).

Pengurus makam tersebut juga menggunakan air tersebut untuk
membersihkan 572 pusaka yang ada di Museum Pendopo Kalibening seperti keris,
tombak, serta kain kuno. Biasanya, proses pembesihan ini dilakukan setelah
perayaan maulud Nabi Muhammad.

Hm, jadi penasaran ya seperti apa khasiat air dari Sumur
Pasucen yang ada di kompleks Makam Mbah Kalibening di Banyumas, Millens. Tertarik ke sana? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Bagi
warga Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, nama Mbah Kalibening cukup populer. Soalnya,
banyak peziarah yang berasal dari wilayah Banyumas atau luar kota yang selalu
berdatangan ke makam tokoh yang disebut menyebarkan agama Islam sebelum
Walisongo tersebut.

Makam tersebut berlokasi di Desa Dawuhan, Kecamatan
Banyumas. Jaraknya nggak jauh dari pusat kota Banyumas, yaitu sekitar 5
kilometer. Karena lokasinya ada di desa yang ada di kawasan perbukitan, makam
tersebut memiliki suhu yang cukup sejuk.

Konon, Mbah Kalibening sudah berdakwah jauh sebelum era Walisongo. Seperti apa ya kisahnya sampai bisa sangat populer di Banyumas?

Mengenal Mbah Kalibening dan Warisannya; Sumur Pasucen di Banyumas

Hal ini diungkap dalam penelitian yang dilakukan Edy Nur
Yusuf dari jurusan Manajemen Pendidikan Islam, Fakultas Ilmu Tarbiyah dan
Keguruan, Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga, DIY. 

Dalam penelitian yang
diterbitkan pada 2018 lalu tersebut, terungkap cara Sunan Kudus dalam merangkul
umat Hindu dan Buddha yang saat itu masih jadi mayoritas di Tanah Jawa.

Sunan Kudus terpikir untuk membeli sapi. Meski hanya seekor,
hewan tersebut bukan sapi biasa karena didatangkan dari India. Nah, saat sapi
tersebut sampai, hanya ditambatkan di depan rumah Sunan Kudus.

Warga sekitar pun penasaran mengapa Sunan Kudus tiba-tiba
membeli sapi. Apalagi, umat Hindu menganggap sapi sebagai hewan yang suci.
Kalau Sunan Kudus menyembelihnya, tentu akan membuat umat Hindu murka.

Sunan Kudus pun keluar rumah saat sudah ada banyak warga
yang berdatangan. Bukannya akan mengadakan pesta atau menyembelih sapi yang
sudah dia beli, dia justru meminta warga sekitar, khususnya yang sudah menganut
Islam, untuk nggak menyembelih sapi.

“Saya minta saudara-saudara nggak menyakiti atau menyembelih
sapi. Saya dulu pernah hampir mati kehausan, namun bisa selamat karena meminum
susu sapi,” cerita Sunan Kudus sebagaimana tercantum dalam penelitian yang
dirangkum di Dupanews (15/9/2021) tersebut.

Warga yang masih menganut Hindu pun senang dengan penjelasan
Sunan Kudus. Mereka terus mendengarkannya meski Sunan Kudus bercerita tentang
sebuah surat di Alquran bernama Al Baqarah. Surat tersebut memang menceritakan
tentang hewan yang sama, yaitu sapi.

Setelah berhasil merangkul umat Hindu, Sunan Kudus pun
mencari cara untuk merangkul umat Buddha. Dia kemudian terpikir untuk membuat
tempat wudu atau padasan yang memiliki delapan pancuran. Nah, di setiap
pancuran, dipasang arca berbentuk kepala Kebo Gumarang.

Padasan ini memiliki filosofi yang sama dengan ajaran “Sanghika
Marga” dalam agama Buddha yang berarti jalan berlipat delapan. Intinya sih,
dalam ajaran tersebut, manusia harus melakukan berbagai tindakan yang benar.

Tindakan ini berhasil. Umat Buddha terkesan dan akhirnya mau
dirangkul oleh Sunan Kudus. Beliau pun bisa menyebarkan agama Islam dengan
tenang di Kudus dan sekitarnya.

Cerita tentang Sunan Kudus memang selalu menarik, ya, Millens. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Ada
banyak cerita tentang Wali Songo yang menarik untuk dibahas. Selain tentang
kehidupan atau kesaktiannya, terkadang cara-cara mereka dalam menyebarkan agama
Islam juga menarik untuk dibahas. Nah, salah satu wali yang punya cara unik
dalam menyebarkan agama Islam adalah Sunan Kudus.

Sebelum dikenal sebagai Sunan Kudus, namanya adalah Jafar Sodiq.
Dia adalah penasehat dari Sultan Demak sekaligus panglima perang. Meskipun
punya pengalaman dalam dunia perang, dia memilih cara yang halus untuk
menyebarkan agama alih-alih dengan penaklukan.

Sunan Kudus punya cara jitu dalam merangkul umat Hindu dan Buddha pada masanya. Berkat kecerdikannya, dia pun nggak kesulitan untuk menyebarkan agama Islam di Kudus dan sekitarnya.

Begini Cara Sunan Kudus Merangkul Umat Hindu dan Buddha

Inibaru.id &ndash; Tahun ini, prosesi Tawur Agung Kesanga jatuh pada hari Rabu, (6/3). Nah, prosesi yang dilaksanakan di kawasan Candi Prambanan Yogyakarta ini, merupakan rangkaian perayaan Hari Raya Nyepi Tahun Baru Saka 1941, Millens. Jadi, kalau kamu pas lagi di sekitar Candi Prambanan, kamu beruntung banget ya bisa menyaksikan ritual sakral ini dari dekat.&nbsp;
Dilansir dari medcom.id, Tawur Agung Kesanga menjadi ritual penyucian alam semesta beserta isinya. Nah, upacara ini dilaksanakan sehari sebelum Hari Raya Nyepi.&nbsp;Prosesi ini dimulai dari persembahan Mendak Tirtha di Candi Ratu Boko. Setelah itu dilanjutkan dengan pengambilan Tirtha Warih atau air suci dan api abadi yang juga dilakukan di Candi Ratu Boko untuk nantinya dibawa ke TWC Prambanan.
(Baca Juga: <a href="/tradisinesia/sehari-sebelum-nyepi-umat-hindu-lakukan-prosesi-tawur-agung-kesanga" target="_blank">Sehari Sebelum Nyepi, Umat Hindu Lakukan Prosesi Tawur Agung Kesanga</a>)
Eits, ritual&nbsp;Tawur Agung Kesanga ini belum selesai, lo. Pemuka agama Hindu bakal memutari Candi Brahma, Wisnu, dan Siwa. Ketiga candi ini disebut Pradaksina. Terakhir, pemuka Agama akan membawa air suci ke altar utama dan mengajak seluruh umat Hindu untuk berdoa bersama. Menarik, banget ya. Kamu kapan menyaksikan upacara ini secara langsung? (IB23/E05)

Sehari sebelum Hari Raya Nyepi, umat Hindu melaksanakan upacara Tawur Agung Kesanga di Yogyakarta yang dipusatkan di Candi Prambanan.

Prosesi Tawur Agung di Prambanan Tandai Perayaan Hari Nyepi di Yogyakarta

Inibaru.id &ndash; Rabu (22/8/2018) lalu, umat muslim baru saja melaksanakan penyembelihan hewan kurban di Hari Raya Iduladha. Masyarakat bergotong royong memotong daging kurban untuk kembali dibagikan ke masyarakat.&nbsp; Hewan yang bisa dikurbankan salah satunya adalah sapi. Namun, berbeda dengan muslim di Kota Kudus, Jawa Tengah yang nggak menyembelih sapi sebagai kurban.
Masyarakat muslim di sana rupanya masih memegang teguh tradisi untuk nggak memotong sapi saat di Iduladha. Mereka lebih memilih menyembelih kerbau sebagai alternatif lain selain kambing. Hal ini sudah berjalan sejak ratusan tahun yang lalu berdasarkan ajaran toleransi oleh ulama penyebar Islam di kalangan Jawa yakni Sunan Kudus. Apa alasannya?
Sekitar 500 tahun yang lalu, Sunan Kudus mengeluarkan fatwa kepada keluarga dan pengikutnya agar nggak menyembelih sapi sebagai hewan kurban. Sebab, pada masa itu mayoritas penduduk Kudus merupakan penganut Hindu, yang mana mereka meyakini sapi adalah hewan yang disucikan para dewa. Fatwa tersebut dikeluarkan nggak lain adalah untuk menghargai kepercayaan umat hindu. Apalagi Kudus merupakan kota taklukan Kerajaan Majapahit.
Ketua Majelis Ulama Indonesia (MUI) Kabupaten Kudus, KH Syafiq Nashan, mengungkapkan, memang nggak ada larangan bagi umat islam menyembelih sapi dalam Islam, sehingga sah-sah saja bagi warga Kudus untuk menyembelih sapi.
Memudar
Dengan berjalannya waktu, tradisi menyembelih kerbau di Kudus sedikit memudar.&nbsp; Beberapa lokasi penyembelihan bahkan sudah menyembelih sapi. Ketua YM3SK Nadjib Hassan juga memaklumi karena perkembangan zaman ini.
Kendati demikian, warga Kudus tampaknya masih menjaga tradisi nggak menyembelih sapi untuk berkurban. Mereka masih mengikuti fatwa Sunan Kudus di beberapa tempat seperti Masjid Menara Kudus. Bahkan, sejumlah perusahaan dan intansi pemerintahan juga menghindari menyembelih sapi.
&rdquo;Kami hanya ingin melanggengkan tradisi itu melalui kurban kerbau di Masjid Menara Kudus. Pesannya sama, yaitu ajakan kepada masyarakat untuk menjunjung tinggi toleransi antar-pemeluk agama dan sesama manusia,&rdquo; kata Nadjib.
Dengan ini, dapat disimpulkan bahwa tradisi keagamaan ini merupakan bentuk toleransi untuk menjaga kerukunan dan kedamaian antar pemeluk agama Islam dan Hindu Selain itu, bentuk toleransi ini juga terlihat dari akulturasi Menara Masjid Kudus yang menyerupai candi Hindu. Wah, keren ya! (IB07/E05)

Dengan mempertahankan tradisi ajaran Sunan Kudus, masyarakat ganti menyembelih sapi dengan kerbau di Iduladha untuk hormati masyarakat Hindu. 