“Sumber dari kisah tersebut (Roro
Jonggrang) adalah Serat Pustakaraja yang dikarang oleh Raden Ngabehi
Ronggowarsito (1802-1873), pujangga ternama dari Kasunanan Surakarta,”
tulis akun tersebut pada Kamis (11/1/2023).

Menilik Wikipedia, isi dari serat
ini adalah modifikasi dari cerita Ramayana dan Mahabarata yang aslinya dari
India. Mengapa modifikasi? Karena memang disesuaikan dengan sejarah, budaya,
dan kepercayaan masyarakat Jawa.

Selain itu, serat-serat ini juga berisi
tentang sejumlah dongeng atau cerita rakyat yang menjelaskan tentang
pembangunan sejumlah situs penting di Jawa seperti Situs Ratu Baka, Candi Sewu,
dan Candi Prambanan. Karena dongeng atau cerita rakyat, wajar saja jika
ada kesan pembangunan-pembangunan candi tersebut seperti dipenuhi dengan
keajaiban dan hal-hal yang nggak masuk akal.

Proses Pembangunan Candi Prambanan yang
Sebenarnya

Jika di cerita legenda Roro Jonggrang Candi
Prambanan dibangun dalam semalam, nyatanya proses pembangunan ini berlangsung
puluhan tahun, lo, Millens.

Ceritanya begini, raja keenam dari Kerajaan
Mataram Kuno, Rakai Pikatan, berkuasa selama 16 tahun sejak 840 Masehi. Saat
naik tahta, Dinasti Sanjaya yang menganut Hindu dan Dinasti Syailendra yang
menganut Buddha mau hidup berdampingan setelah sebelumnya bersaing.

Berdasarkan Prasasti Siwagrha yang
mencantumkan angka 856 Masehi, diperkirakan candi ini dibangun pada 850 M.
Bangunan ini dibuat sebagai tempat pemujaan Dewa Siwa, salah satu dewa utama
dalam kepercayaan Hindu.

Sayangnya, Rakai Pikatan nggak mampu
melihat Candi Prambanan selesai dibangun hingga turun tahta. Candi ini baru
benar-benar selesai setelah disempurnakan oleh Raja Lokalapa dan Sri Maharaja
Dyah Balitung Maha Sambu yang memerintah Kerajaan Medang dari 898 sampai 910 M.

Pada 930, pusat kerajaan Medang dipindahkan
Raja Mpu Sindok dari Mataram ke Watugaluh, Jawa Timur. Ada dua dugaan tentang alasan
pemindahan Ibu Kota ini, yaitu letusan besar Gunung Merapi dan invasi dari
Kerajaan Sriwijaya. Yang pasti, hal ini membuat Candi Prambanan kemudian
terbengkalai.

Gempa besar pada abad ke-16 kemudian
membuat bangunan candi runtuh. Warga di sekitar candi pun kemudian
membiarkannya begitu saja sebelum kemudian seorang sejarawan Belanda, CA Lons,
menemukan candi ini pada 1733. Lambat laun, candi tersebut kemudian dibersihkan
hingga akhirnya dipugar pada 1902 dan memiliki bentuk seperti yang bisa kita
lihat sekarang.

Hm, ternyata Candi Prambanan nggak dibangun
dalam semalam, ya, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Siapa sih yang nggak tahu cerita legenda Candi Prambanan? Yap, kisah
Roro Jonggrang dan pembangunan seribu candi dalam semalam selalu lekat dengan
candi tersebut. Padahal, bukan begitu sejarah Candi Prambanan yang sebenarnya.

Mengingat bangunannya cukup megah dan teknologi
pembangunan pada zaman dahulu belum semaju zaman sekarang, tentu hampir tidak mungkin
Candi Prambanan hanya dibangun dalam waktu semalam. Lantas, bagaimana bisa sih
cerita legenda tersebut muncul?

Kalau menurut akun Twitter @neohistoria_id,
kisah Roro Jonggrang ini mulai populer karena tercantum dalam Serat
Pustakaraja.

Kisah Roro Jonggrang dan pembangunan seribu candi dalam semalam selalu dianggap sebagai sejarah pembangunan Candi Prambanan. Padahal, candi ini sebenarnya dibangun selama puluhan tahun, lo.

Bukan dari Kisah Roro Jonggrang, Ini Sejarah Candi Prambanan yang Sebenarnya

Tapi, karena sayang, kamu pasti terima saja kelakuan hewan berbulu menggemaskan itu, kan? Alih-alih marah kepada kucing, kamu pasti akan memilih membersihkan sofa, kasur, atau sepatu dari pipis mereka.&nbsp;

Nah, biar bau kencing kucing hilang dan nggak membekas, kamu bisa melakukan beberapa langkah berikut ini, Millens!



Campuran soda kue dan cuka dapat membantu menghilangkan bau urine kucing secara alami. Hal itu disebabkan asam pada campuran itu bisa menetralisir bau dan noda pada urine kucing. Kamu hanya perlu mencampurkan kedua bahan tersebut, lalu menyemprotkannya pada area yang terkena urine kucing



Ternyata, menggunakan cara sederhana dengan mengusapnya dengan kain atau tisu menggunakan air dingin dapat menghilangkan noda dan bau urine kucing yang menempel pada permukaan barang atau perabotan.

Menggunakan produk pembersih berbasis enzim dapat membantu menghilangkan noda dan bau pada urine kucing. Enzim dapat memecah asam pada urine dan menyingkirkan aroma yang mengganggu.

Saat menggunakan produk pembersih, hindari menggunakan produk yang mengandung bahan amonia. Hal ini disebabkan oleh amonia yang dapat memperparah bau dan noda urine kucing. Sebab, urine kucing yang juga memiliki komponen amonia.

Jika menerapkan tips-tips tadi, kamu pasti nggak akan terlalu stres dengan ulang kucing kesayanganmu, Millens.

Tapi, ada baiknya kamu juga melatihnya untuk buang air kecil maupun besar di tempat yang sudah disediakan. (Siti Khatijah/E05)&nbsp;

Artikel ini telah terbit di Media Indonesia dengan judul Cara Menghilangkan Bau Pipis Kucing di Sofa, Kasur, dan Sepatu.

Inibaru.id - Sudah seharusnya jika memutuskan untuk memiliki kucing peliharaan di rumah kamu siap dengan beragam konsekuensinya. Mulai dari bulu kucing menempel dimana-mana sampai siap dengan pipisnya yang kadang ada di tempat yang nggak diduga.&nbsp;

Sebelum kucingmu menjadi hewan yang pintar dan terlatih, ia pasti pernah kencing di sofa, kasur, bahkan sepatumu. Menyebalkan banget ya rasanya mengetahui perabot-perabot rumah menjadi kotor dan bau pesing karena ulang si kucing?

Menyebalkan sekali mengetahui sofa atau kasur kita terkena kencing kucing. Tapi, kamu nggak perlu khawatir, ya. Ada cara mudah untuk membersihkan dan menghilangkan baunya. Simak tipsnya berikut ini!&nbsp;

Tips Hilangkan Bau Kencing Kucing yang Menempel di Sofa dan Kasur

Fitri Yunani, nama buruh migran tersebut, setahun lalu meninggalkan
kampung halamannya berniat untuk mengubah kehidupan. Perempuan 33 tahun itu rela
meninggalkan suami dan seorang anak berusia 6 tahun untuk pergi ke Malaysia menjadi
asisten rumah tangga. 

Menurut keterangan Hartatik, sang kakak, komunikasi antara
keluarga dan Yunani berjalan baik. Mereka kerap melakukan panggilan video
antara Boja-Selangor.

“Terakhir kami video call, dia sedang masak”, terang
Hartatik. 

Di Selangor, Yunani sebenarnya bertugas menjaga anak. Namun,
karena kadang di-rolling dengan ART lain, terkadang dia juga memasak.

Sebagai anggota keluarga, Hartatik ingin jenazah adiknya
segera dipulangkan. Dia ingin memakamkan Fitri Yunani dengan layak di kampung
halaman. Sayangnya, meski KBRI menyatakan akan mengurus kepulangan, nyatanya
jenazah sang adik nggak kunjung tiba. 

“Kami yang di kampung hanya bisa menunggu tanpa kejelasan,”
kata Hartatik. 

Hartatik menuturkan dirinya sempat dimintai surat-surat oleh
Kepala Desa Medono Joko Sarono untuk mengurus kepulangan jenazah. Selain itu,
dia juga diminta mengirimkan surat keterangan nggak mampu.

"Pak Kades meminta kami sebagai keluarga untuk mengirim
kartu keluarga (KK) ke KBRI di Malaysia. Kabarnya biayanya besar sekali. Kami
nggak sanggup untuk membayarnya," jelasnya. 

Sampai berita ini ditulis, Hartatik sekeluarga masih belum
mendapat kejelasan tentang kepulangan almarhum. Padahal, menilik UU yang ada,
jika ada buruh migran yang meninggal di luar negeri, negara dan PJTKI selaku
pelaksana penempatan TKI bertanggung jawab penuh pada kepulangannya. 

Dilansir dari Hukumonline,
pengaturan mengenai Tenaga Kerja Indonesia (TKI) di luar negeri diatur dalam UU
Nomor 39 Tahun 2004 tentang Penempatan dan Perlindungan Tenaga Kerja Indonesia
di Luar Negeri.

Dalam Pasal 73 Ayat 2 poin C dituliskan bahwa ketika TKI
meninggal dunia di negara tujuan, pelaksana penempatan TKI berkewajiban
memulangkan jenazah TKI ke tempat asal dengan cara yang layak serta menanggung
semua biaya yang diperlukan, termasuk biaya penguburan sesuai dengan tata cara
agama TKI yang bersangkutan.

Sudah selang beberapa hari sejak Fitri Yunani dikabarkan
meninggal dunia. Semoga keluarga segera mendapatkan kejelasan informasi tentang
kepulangan dan segala hal yang berkaitan dengan kematiannya, ya! Kita semua
nggak ingin kematian Yunani ini menambah daftar panjang ketidakjelasan nasib
TKI yang meninggal di luar negeri. (Siti
Khatijah/E07)&nbsp;

Inibaru.id - Kabar
duka datang dari saudara kita satu negara yang ada di negeri jiran, Malaysia.
Seorang perempuan buruh migran Indonesia asal Desa Medono, Kecamatan Boja,
Kabupaten Kendal, Jawa Tengah dikabarkan meninggal akibat terjatuh dari
apartemen.

Menurut keterangan Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) Kuala
Lumpur dinukil dari Radioidola, Rabu
(11/1/2023), &nbsp;kecelakaan tersebut terjadi
pada 4 Januari 2023. KBRI menerima informasi tersebut pada 7 Januari 2023 dan
langsung berkoordinasi dengan pihak keluarga atau suami untuk penanganan kasus.
Rencananya, jenazah akan dikirim pulang ke Indonesia dengan biaya Pemerintah
Indonesia.

Fitri Yunani, perempuan buruh migran Indonesia dikabarkan meninggal dunia di Malaysia karena terjatuh dari apartemen. Keluarganya di Desa Medono, Kecamatan Boja, Kabupaten Kendal masih menunggu kepulangan jenazah.

Buruh Migran Asal Kendal yang Meninggal di Malaysia Belum Dipulangkan

Untuk pergerakan pesawat turut mengalami pertumbuhan sebesar 30 persen dari 10.134 pesawat pada periode lalu. Nggak ketinggalan pertumbuhan trafik kargo sebesar 19 persen dari angka 7.975.362 kg.&nbsp;

General Manager Bandara Ahmad Yani Hardi Ariyanto menyampaikan, pertumbuhan positif pada trafik penumpang, pesawat, dan kargo pada 2022 merupakan pertanda bangkitnya industri transportasi udara.&nbsp;

Jika dibandingkan dengan 2021 terjadi peningkatan penumpang sebesar 46 persen, pesawat 30 persen, dan kargo 19 persen.&nbsp;

"Kami yakin pada 2023 trafik pergerakan pesawat, penumpang, dan kargo akan semakin menunjukkan pergerakan positif," ujar Hardi.&nbsp;

Hardi mengucapkan terima kasih serta apresiasi kepada seluruh petugas dan stakeholder terkait kerjasama yang telah terjalin selama periode 2022.&nbsp;

"Dengan adanya peningkatan trafik di bandara, tentunya perlu diimbangi dengan komitmen untuk memberikan layanan prima kepada seluruh pengguna jasa Bandara Ahmad Yani Semarang," pungkasnya.

Wah, kalau begitu, di tahun 2023 kapan kita jalan-jalan naik pesawat terbang nih, Millens? (Siti Khatijah/E05)

Inibaru.id - Pesawat terbang dewasa ini telah menjadi alternatif transportasi favorit masyarakat Jawa Tengah. Nggak hanya mengantarkan penumpang dari satu tempat ke tempat lain, lalu lintas pesawat juga makin sibuk dengan muatan kargo atau barang-barang seiring maraknya jual beli secara daring.&nbsp;

Kantor cabang PT Angkasa Pura I Bandara Internasional Jenderal Ahmad Yani Semarang melaporkan telah melayani total 1.631.408 orang, pergerakan pesawat sebesar 14.415 pesawat dan pergerakan kargo sebesar 9.800.743 kg sepanjang periode 2022.&nbsp;

Dalam tahun 2022 terdapat pertumbuhan trafik jika dibandingkan tahun sebelumnya. Tahun 2021, pergerakan penumpang sebesar 884.970 orang. Itu berarti terjadi peningkatan sebesar 46 persen.&nbsp;

Dibanding tahun sebelumnya, lalu lintas pesawat pada tahun 2022 di Bandara Ahmad Yani mengalami peningkatan. Hal itu pertanda baik bagi industri transportasi udara di Jawa Tengah.&nbsp;

Trafik Pesawat Tahun 2022 di Bandara Ahmad Yani Meningkat

Naskah kuno sebagai peninggalan masa lampu,
memberi informasi mengenai berbagai aspek kehidupan di masa lampau seperti
politik, ekonomi, sosial budaya, pengobatan tradisional, tabir gempa atau gejala
alam, dan sebagainya.

Eh, kalau kamu cermat, setiap naskah kuno nusantara memiliki
aksara yang beragam, lo, Millens. &nbsp;Dilansir
dari akun Instagram Perpustakaan Nasional RI (21/12/2022), perbedaan
bentuk huruf dalam aksara Nusantara dipengaruhi oleh media dan alat tulis yang
digunakan.

Kegiatan menulis aksara pada masa lampau dikerjakan oleh orang yang
berbakat. Maka dari itu, setiap goresan yang dilukiskan memiliki kekhasan dan
keunikan tersendiri. Yuk simak, ragam aksara dalam koleksi naskah kuno Nusantara!

Dalam naskah kuno, aksara Arab adalah karakter berbahasa Arab.
Kalau aksara Arab Jawi adalah tulisan Arab yang berbahasa Melayu. Sedangkan
Arab Pegon merupakan aksara Arab yang berbahasa Jawa atau Sunda. 

Aksara Jawa juga disebut dengan hanacaraka. Selain memiliki
20 huruf pokok, aksara Jawa memiliki sandangan dan pasangan yang berfungsi
untuk mengubah bunyi. 

Aksara Jawa merupakan varian modern dari akasara Kawi, salah
satu aksara Brahmi hasil perkembangan aksara Pallawa yang berkembang di Jawa. 

Biasanya naskah dengan aksara Bali mudah ditemukan pada daun
pohon siwalan/lontar, tumpukannya kemudian diikat dan disebut lontar. 

Aksara Bali banyak memperoleh pengaruh dari bahasa Kawi atau
Jawa kuno. Aksara ini juga digunakan untuk menuliskan bahasa Sasak yang
digunakan di Pulau Lombok. &nbsp;Nggak hanya
itu beberapa kata dalam bahasa Bali masih meminjam dari bahasa Sansekerta juga, Millens.

Aksara Batak memiliki lima varian, yakni Batak Toba, Batak Karo,
Batak Simalungun, Batak Pakpak/Dairi, dan Batang Mandailing. 

Aksara Sunda merupakan karakter yang mengalami penyesuaian
dari aksara Sunda Kuno. Hal ini dilakukan untuk mengadaptasi perkembangan bahasa
yang terjadi di tanahSunda. 

Aksara ini merupakan aksara tradisional yang digunakan oleh
penduduk Bugis dan Makassar. Karakter ini terdiri dari 23 aksara dasar. Arah
penulisannya adalah dari kiri ke kanan. 

Aksara Kaganga merupakan sebuah nama kumpulan beberapa
aksara yang berkerabat di Sumatra Selatan. Aksara Kaganga berdasarkan tiga huruf
pertama dalam urutan abjadnya dan masih serumpun dengan aksara Batak. 

Menarik juga ya, Millens, tentang keberagaman aksara
pada Naskah Kuno Nusantara? (Fatkha Karinda Putri/E05)

Inibaru.id - Naskah kuno sebagai salah satu warisan
kebudayaan adalah sebuah sumber sejarah tertulis yang dimiliki oleh Indonesia.

Naskah
kuno milik Indonesia, diperkirakan berjumlah lebih dari 5.000 naskah yang
diperkirakan masih banyak tersebar di 30-an negara. 

Dalam artikel yang berjudul "Arti dan Fungsi Naskah Kuno
Bagi Pengembangan Budaya dan Karakteristik Bangsa melalui Pengajaran Sejarah", naskah
kuno atau dalam bahasa Inggris disebut manuscript dan dalam bahasa
Belanda disebut handscript.

Naskah kuno merupakan karya tulis warisan budaya yang dibuat langsung oleh alat tulis dan tangan. Aksara dalam naskah kuno menjadi daya tarik tersendiri, karena melalui keberagaman aksara setiap naskah kuno memiliki kekhasan dan keunikannya sendiri.

Aksara-Aksara yang Tertera Dalam Naskah Kuno Nusantara

Daripada terus-terusan bingung, sebaiknya kita cari tahu yuk apa sih sebenarnya perbedaan antara rendang dan kalio. Yuk, simak!

Pakar kuliner Minang yang membuat buku Rendang Traveler&nbsp;Reno Andam Suri&nbsp;menjelaskan perbedaan dua masakan tadi pada 2017. Kata Reno, rendang berasal dari bahasa Minang “marandang” yang artinya adalah proses memasak untuk menghabiskan air.


"Marandang itu proses menghilangkan atau menihilkan air. Jadi, rendang itu proses masak," ujar Reno.

Nah, saat proses memasak selama 7-8 jam,
rendang melalui tahapan menjadi gulai dan kalio. Kalau masakan ini masih tampak merah dan berminyak, sebetulnya masih dalam tahapan menjadi kalio.

“Jadi tahapan prosesnya adalah gulai masih encer, kalio
yang lebih kental dan minyak sudah keluar. Kalau sudah lebih kering, barulah disebut rendang," tambah Reno.

Kalio itu terbentuk sekitar 4
jam sejak masakan padang ini mulai diolah. Setelah masakan ini memasuki fase kalio, api langsung dikecilkan hingga masakan tersebut mengering. Nah, kalau sudah begini, boleh deh kamu menyebutnya sebagai rendang.

Sayangnya, kekeliruan membedakan kalio dan rendang ini sudah kadung beranak-pinak, khususnya di kalangan orang-orang di Jawa. Kebanyakan orang Jawa pun mengenal kalio sebagai rendang yang sangat nikmat. Nah, penjual masakan padang juga akhirnya beradaptasi dengan kekeliruan ini hingga akhirnya memberikan label rendang terhadap kalio. Toh, banyak orang tetap menyukainya.

Kalau kamu membeli rendang di Sumatera Barat, pasti nggak bakal menemukan yang bentuknya mirip kalio. Di sana, rendang warnanya lebih gelap karena kadar airnya sudah habis. Kalau menurut Reno, banyak orang yang juga menyebutnya sebagai "karanggo" yang artinya adalah semut rangrang.

Proses pengolahan rendang hingga kering ini membuatnya jadi makanan yang awet dan nggak mudah basi. Bahkan, konon rendang sering dijadikan bekal orang-orang Minang yang berangkat haji. Nah, karena proses pengolahannya yang sangat lama dan melelahkan pula, dulu rendang seringkali dimasak hanya di momen-momen khusus saja.

"(Rendang) harus kering karena itu kan
proses mengawetkan. Rendang itu sudah habis airnya, warnanya sudah kemerahan
kemudian jadi hitam. Kalau di rumah makan padang ada yang merah, itu bisa juga disebut rendang. Tapi (rendang) hitam lebih awet. Kalau dari merah ke hitam
prosesnya sekitar satu jam lagi," tutup Reno.

Nah, jadi begitulah perbedaan rendang dan
kalio, Millens. Kalau kamu, sudah pernah mencoba yang gelap dan kering itu, belum, nih? (IB28/E07)

Inibaru.id
- Sebuah cuitan dari akun Twitter bernama @fermendkis menyadarkan banyak orang terkait dengan masakan padang favorit sejuta umat, rendang. Bagaimana nggak, menurut akun ini, kita selama ini salah mengira kalio sebagai rendang. Bahkan, banyak orang yang baru kali pertama mengetahui ada masakan padang bernama kalio gara-gara cuitan ini.

Dalam cuitan tersebut, terlihat dua gambar yang menunjukkan kalio sebagai makanan dari bahan daging berwarna merah dan berkuah kental yang selama ini kita kira sebagai rendang. Sementara itu, rendang justru terlihat jauh lebih gelap dan lebih kering.

Cuitan akun Twitter @fermendkis menyadarkan banyak orang kalau selama ini makanan yang kita kira adalah rendang ternyata adalah kalio. Lantas, apa perbedaan dari rendang dan kalio, sih?

Rendang atau Kalio? Ini Fakta Tentang Masakan Padang Favorit Sejuta Umat

Contohnya,
nih, Millens, pada Oktober 2020 lalu,
Tatjana bikin video berjudul “Bandingin barang2 di Indo sama US.” Dalam video
ini, dia bercerita kalau host family
tempat dia tinggal membelikan beras untuk kebutuhan makannya. Beras yang
dibelikan berjenis Jasmine Rice. Harganya cukup mahal, yakni 16 Dollar AS atau
sekitar Rp 236 ribu.

“Kalau di
Indo, Rp 150 ribu aja udah dapet 10 kilogram,” cerita Tatjana.

Jasmine
juga menceritakan tentang harga tempe di sana. Ternyata, untuk tempe 8 ons atau
sekitar 226 gram, harganya mencapai 26 Dollar AS atau sekitar Rp 400 ribuan!
Nggak bisa makan tempe tiap hari seperti di sini, deh.

Untungnya,
Tatjana masih bisa mencari makanan idola semua umat di Indonesia, nasi padang.
Dia menemukannya di restoran bernama Indocafe di Seattle. Harganya 12 Dollar AS
atau sekitar Rp 170 ribu! Ada juga menu lain, yakni nasi dengan ayam goreng,
tahu tempe goreng, dan sambal yang harganya 10 Dollar AS atau sekitar Rp 150
ribu.

Soal rasa,
Tatjana bercerita kalau rendang paling enak dengan lauk paling lengkap di
Amerika Serikat ada di restoran Simpang Asia yang ada di Los Angeles. Tapu,
harganya juga cukup mahal, yakni 16 Dollar AS atau sekitar Rp 200 ribu!

Mahalnya
harga makanan khas Indonesia di Amerika Serikat sebenarnya bisa dimengerti mengingat
bahan-bahannya juga mahal. Ada juga rempah yang harus diimpor dari Indonesia
atau negara lain.

Jadi, ke
depannya mungkin sebaiknya bawa bahan makanan khas Indonesia sendiri kalau ke
luar negeri ya, Millens. Biar ngirit,
hehe. (Det/IB09/E05)

Inibaru.id – Salah satu masalah yang akan dihadapi para
perantau dari Indonesia di luar negeri adalah sulitnya mencari makanan khas
Indonesia. Meski banyak makanan enak, lidah orang Indonesia tentu kangen dengan
rasa lezat dari makanan layaknya rendang, tempe, ayam goreng, dan lain-lain.
Hal inilah yang dirasakan oleh seorang warganet pemilik akun TikTok Tatjana
Syafira.

Tatjana
tinggal di Colorado, Amerika Serikat. Dia ikut dalam program pertukaran
pelajar. Nah, selagi di sana, dia sering mengunggah video kesehariannya di akun
TikTok miliknya. Salah satu yang paling sering dia bahas adaah soal makanan.

Nggak hanya di Indonesia, ternyata rendang dan nasi padang bisa ditemukan di Amerika Serikat, lo. Kira-kira harganya berapa, ya?

Ingin Makan Rendang di Amerika Serikat? Berapa ya Harganya?

Ade menuturkan bila Ramsay sangat
terkesan dengan masakan Indonesia yang menyimpan cerita di setiap langkah
pembuatannya.

“Dia sama seperti bule lainnya,
kaget dengan makanan Indonesia yang nggak hanya menyoal rasa makanan tapi
prosesnya atau ceritanya sangat panjang dan banyak,” ujar Ade.

Ramsay memang pernah mencoba
rendang khas Malaysia, tapi dia belum pernah mencoba rendang khas Indonesia.
Saat Ramsey mencoba pertama kali rendang daging Indonesia, dia menyebut rendang
yang dimiliki Indonesia lebih kompleks.

Hal itulah yang mendorong Ramsay
belajar membuat rendang khas Indonesia. Nggak hanya belajar memasak,
Ramsay juga mempelajari budaya Sumatera Barat di balik masakan yang sarat
dengan rempah-rempah itu.

Pada kesempatan yang sama, koki
William Wongso menantang Ramsay untuk mengolah rendang daging sapi dalam tujuh
hari. Namun, rupanya Ramsay nggak bisa menyelesaikan tantangan itu karena
belajar masak rendang juga berarti belajar budaya Minang. Hal ini tentu sulit untuk dilakukan.

Proses Ramsay saat belajar memasak
rendang serta belajar budaya Minang itu terekam dalam program Uncharted musim
kedua. Trailer program ini sudah tayang di kanal Youtube National Geographic sejak 30
April 2020 lalu. Meski begitu, program ini baru akan dirilis 7 Juni mendatang.

Selain
menampilkan eksplorasi Ramsey di Indonesia, program itu juga merekam eksplorasi
Ramsey di Tasmania (Australia), India, Norwegia, Afrika Selatan, dan Guyana.

Wah, bakal seru nih kayaknya! Hayo,
siapa yang sudah nggak sabar nontonnya, Millens?
(Rep/IB03/E07)

Inibaru.id
–
Koki selebritas dari Inggris Gordon Ramsey siap membawa rendang Indonesia makin terkenal di
mancanegara. Demi memastikannya, dia bahkan memilih untuk berkunjung ke Sumatera Barat selama sepekan demi belajar memasak rendang!

Pada Januari 2020 lalu, koki yang juga
juri acara Masterchef&nbsp;UK&nbsp;itu mampir ke Padang, Sumatera Barat. Dia berkunjung ke
Tanah Minangkabau itu untuk melakukan syuting program televisi terbarunya, Uncharted musim kedua. Di sana, Ramsay diditemani dua koki kenamaan
Indonesia, yakni William Wongso dan Ade Putri Paramadita.

Usai belajar memasak rendang langsung di Sumatera Barat, koki Gordon Ramsay berjanji akan membawa rendang go internasional lewat program teranyarnya. Gimana ya kisah selengkapnya?

Sepekan Eksplorasi Sumatera Barat, Gordon Ramsay Siap Bawa Rendang Go Internasional

Inibaru.id - Selain mengurangi kadar gizi, memanaskan makanan secara berulang juga berpotensi untuk menjadikannya racun. Bahkan, memanaskan makanan berkali-kali juga bisa mengubah rasa menjadi hambar. Namun, lima jenis makanan ini justru bertambah nikmat saat dipanaskan. Penasaran? Yuk, simak baik-baik infonya!
1. Gudeg
<img src="/nuploads/64/Sayur/gudeg_fimeladotcom.JPG" alt="" width="600" height="337" />
<code>Nasi gudeg, makanan khas Daerah Istimewa Yogyakarta. (fimela.com)</code>
Siapa sih yang nggak tahu Gudeg? Makanan khas dari Yogyakarta ini memang sudah mendunia, bukan? Nah, ternyata nih, bumbu gudeg kalau dipanasin ulang sebelum dimakan akan tambah enak! Soalnya, bumbu rempah, gula merah dan santan yang dimasak lama akan semakin meresap pada nangka mudanya. Selain itu, tekstur dari nangkanya pun akan semakin lembut dan sudah pasti bakal tambah nikmat, Millens!
2. Rendang
<img src="/nuploads/64/Sayur/rendang_suaradotcom.jpg" alt="" width="600" height="336" />
<code>Rendang, makanan khas Padang yang dinobatkan sebagai makanan paling enak di dunia. (suara.com)</code>
Olahan daging yang satu ini memang luar biasa nikmat! Apalagi jika disantap selagi hangat, wah, tambah nampol lah rasanya! Hehe. Oh iya, hampir mirip dengan gudeg yang dibumbui rempah dan santan yang kental, maka, rendang pun akan lebih nikmat jika dipanaskan berulang-ulang. Soalnya, bumbu akan kian meresap pada daging dan tekstur dagingnya pun akan semakin empuk. Mantap lah!
3. Gulai
<img src="/nuploads/64/Sayur/gulai_dapurkudotcodotid.jpg" alt="" width="600" height="401" />
<code>Gulai, sayur kental bersantan untuk olahan berbagai jenis daging. (dapurku.co.id)</code>
Gulai merupakan salah satu jenis sayur yang memiliki berbagai varian. Ada gulai ayam, ikan, kambing bahkan sapi. Namun, terlepas dari apa pun jenis yang digunakan, gulai akan lebih nikmat jika disajikan dalam kondisi hangat. Sebab itu, gulai termasuk makanan yang akan terjaga kenikmatannya jika dipanaskan lagi dan lagi.
4<code>. </code>Sop<code> </code>
<code><img src="/nuploads/64/Sayur/sop_miungdotcom.jpg" alt="" width="600" height="336" /></code>
<code>Sayur sop yang cocok dihidangkan saat cuaca dingin. (miung.com)</code>
Menu yang cocok disajikan saat udara dingin ini memang lebih nikmat saat disajikan dalam kondisi panas. Selain bisa menghangatkan tubuh, menghangatkan sop juga bisa meningkatkan cita rasa pada daging potongan di dalamnya. Apalagi nih, kalau dagingnya diganti iga sapi. Duh, sudah pasti tambah enak lah, ya!
5. Lodeh
<img src="/nuploads/64/Sayur/lodeh_resepsedapku.jpg" alt="" width="600" height="400" />
<code>Sayur berkuah kental yang biasanya menggunakan labu sebagai bahan utamanya. (resepsedapku.com)</code>
Sayur bertekstur kental ini memang memiliki cita rasa yang unik. Kandungan santan yang tinggi ditambah bumbu rempah yang khas, menjadikannya nikmat dimakan saat masih hangat. Karena itu, kebanyakan orang akan memanaskannya terlebih dulu sebelum disajikan.
Meski memanaskan makanan bisa menambah nikmat, tapi berlebihan melakukannya juga nggak baik. Jangan abaikan kesehatan&nbsp;demi memenuhi sensasi nikmat yang dirasakan lidah semata, Millens. (IB23/E05)

Memanaskan makanan secara berulang-ulang memang nggak dianjurkan karena akan mengurangi rasa. Namun, 5 makanan ini justru bertambah nikmat meskipun dipanaskan berkali-kali.

Dipanaskan Berulang, 5 Makanan Ini justru Bertambah Nikmat!

Inibaru.id &ndash; Beragam bantuan terus mengalir dari pelbagai pihak untuk korban gempa di Lombok, Nusa Tenggara Barat. Kali ini giliran masyarakat Sumatera Barat (Sumbar) yang bakal mengirimkan bantuan ke Lombok. Mereka berupaya membantu para korban gempa di Lombok dengan mengumpulkan dan mengirim rendang sebagai lauk.
Wakil Gubernur Sumatera Barat Nasrul Abit membenarkan kabar tersebut.
"Hari ini (7/8) diinisiasi Gubernur sudah terkumpul 231 kilogram. Dalam dua hari ditargetkan terkumpul satu ton," dilansir Antaranews.com, Selasa (7/8/2018).
Rendang yang terkumpul sebagian besar berasal dari Organisasi Perangkat Daerah (OPD) setempat, mulai dari 5 kg hingga 20 kg. Pemerintah Provinsi Sumatera Barat juga menerima sumbangan dari masyarakat yang peduli terhadap korban gempa NTB.
Sumbangan daging rendang tersebut nantinya akan diantarkan langsung ke NTB untuk kemudian diserahkan kepada satuan tugas di lapangan. Setelah itu, petugaslah yang akan membagikannya kepada masyarakat korban gempa sesuai kebutuhan di lapangan. Berdasarkan rencana, sumbangan rendang itu akan dikirim Kamis (9/8) dalam bentuk kemasan.
Sebelum ini, Pemprov Sumbar juga pernah melakukan hal serupa. Mereka pernah mengirim satu ton rendang untuk korban gempa di Pidie, Provinsi Nangroe Aceh Darussalam (NAD) pada 9 Desember 2016.
Semoga kiriman rendang itu bisa terbagi rata untuk korban gempa di Lombok ya, Millens. (MG12/E04)

Pemerintah Provinsi Sumatera Barat berupaya membantu korban gempa di Lombok dengan mengirimkan makanan siap saji. Kali ini mereka mengumpulkan dan mengirimkan satu ton rendang untuk dikonsumsi para korban di Lombok.

Pemprov Sumatera Barat Kirim 1 Ton Rendang untuk Korban Gempa Lombok

Inibaru.id &ndash; Aih, betapa beruntungnya Sumatra Barat (Sumbar)! Akhir pekan ini, provinsi yang beribukota di Padang itu bakal ikut dalam Allgemeine Nahrung Genussmittel Austellung (Anuga) 2017. Dari Indonesia, hanya produk unggulan UKM asal Sumbar saja yang diikutkan dalam pameran yang digelar pada 7-11 Oktober mendatang itu.
"Ya, Sumbar menjadi satu-satunya provinsi yang diundang ikut&nbsp;pameran ini. Karena itu, kami akan manfaatkan semaksimal mungkin," ungkap Gubernur Sumbar, Irwan Prayitno, di Padang, sebagaimana dikutip dari Antara.
Perlu diketahui, Anuga merupakan salah satu pameran makanan dan minuman internasional terbesar di dunia. Festival ini pastilah bergengsi. Beragam kuliner tentu bakal dipamerkan dalam ajang yang akan berlangsung di Koln, Jerman ini.
Baca juga:&nbsp;<a href="/pasar/berharap-terobos-pasar-makanan-di-eropa-ditjen-industri-pangan-akan-ikuti-pameran-anuga-2017-di-jerman" target="_blank">Berharap Terobos Pasar Makanan di Eropa, Ditjen Industri Pangan Akan Ikuti Pameran ANUGA 2017 di Jerman</a>
Makanan khas Sumbar, Rendang, dipastikan bakal menjadi menu kuliner primadona yang akan disajikan perwakilan Indonesia. Selain rendang, sejumlah makanan lokal lain juga bakal diikutsertakan.
Tim dari Sumbar juga direncanakan menampilkan sejumlah kesenian daerah. Irwan berharap, makanan dan kesenian daerah itu bisa jalan bagi masyarakat internasional untuk mengenal Sumbar.
"Tentu saja diharapkan mereka akan terpancing untuk mengenal lebih jauh tentang Sumbar dan tertarik untuk datang," ungkapnya.
Tidak hanya mempromosikan daerah, rombongan yang salah satu unsurnya adalah tim investasi, juga akan menjajaki kemungkinan investasi dengan pemerintah maupun perusahaan swasta di Jerman.
"Tim investasi akan mengunjungi sejumlah kota di sela-sela kegiatan Anuga. Hal ini sebagai upaya kerja sama investasi," terang dia.
Baca juga:&nbsp;<a href="/kuliner/masakan-indonesia-jadi-primadona-dalam-festival-di-slovakia" target="_blank">Masakan Indonesia Jadi Primadona Dalam Festival di Slovakia</a>
Baca juga:&nbsp;<a href="/kuliner/kuliner-indonesia-segera-goyang-lidah-australia-di-spring-festival" target="_blank">Kuliner Indonesia Segera Goyang Lidah Australia di Spring Festival</a>
Beberapa anggota DPRD Sumbar juga akan ada dalam rombongan. Terkait hal ini, Irwan mengatakan, keberadaan mereka juga penting untuk menyamakan persepsi dalam hal investasi.
Adapun jumlah personel yang akan diikutsertakan dalam tim Anuga dari Sumbar 20 orang. Kepala Dinas Penanaman Modal (DPM) dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (PTSP) Sumbar, Maswar Dedi, mengatakan, tim itu terdiri atas sejumlah kepala dinas, DPRD, dan tim kesenian.
Kepala dinas yang berangkat antara lain Kepala Dinas Koperindag dan UMKM, Dinas Pariwisata, Bappeda, Dinas Pendapatan dan Keuangan, dan DPM. Sementara dari DPRD, yang berangkat empat orang. (GIL/SA)

Menjadi satu-satunya wakil Indonesia di Anuga 2017, Sumbar bakal bawa Rendang dan kesenian daerah ke ajang kuliner internasional itu.