Meski begitu, ada dugaan bahwa Candi Angin adalah salah satu
peninggalan dari Kerajaan Kalingga. Soalnya, hanya sekitar 500 meter dari candi
tersebut, ada Candi Bubrah yang disebut-sebut sebagai peninggalan Kerajaan
Kalingga.

Terdapat sebuah mitos yang dipercaya masyarakat terkait
dengan kedua candi tersebut. Konon, yang membangun adalah Resi Wigoyotoso.
Ceritanya, pada zaman dahulu, Resi Wigoyotoso datang ke Desa Tempur untuk
membangun candi. Ajaibnya, batu-batu andesit yang dipakai untuk membangun candi
datang sendiri ke lokasi dan membentuk sendiri bangunan kedua candi
tersebut.

“Jika dilihat dari bentuk dan bahan yang digunakan, ada
kemungkinan candi-candi ini dibuat sebelum Candi Borobudur. Terkait dengan
untuk apa pembangunan candi ini, sayangnya masih diteliti,” terang Kasi Budaya
dan Pendidikan Luar Sekolah P&amp;K Jepara Wendar Arinugroho sebagaimana
dilansir dari TICjepara.

O ya, terkait dengan penamaan Candi Angin, hal ini
disebabkan oleh bentuk bangunannya yang masih kokoh walau diterpa angin
pegunungan yang dikenal cukup kencang. Selain itu, ada sejumlah ahli
supranatural yang meyakini bahwa pada bagian bawah candi ini ada pusaran angin
tersembunyi. Candi ini juga diperkirakan berfungsi sebagai tempat pemujaan Dewa
Angin pada zaman dahulu.

Misteri lain yang belum terkuak terkait dengan candi ini
adalah adanya dugaan bahwa masih banyak bagian candi yang belum tersingkap
akibat terpendam di bawah tanah. Diduga, ada sumur batu di dalam punden berundak
yang masih terpendam. Air pada sumur itu disebut-sebut nggak akan kering
meski kemarau panjang datang.

Hm, jadi penasaran ya seperti apa sih Candi Angin yang
misterius ini. Kalau kamu kebetulan sedang ada di Jepara, nggak ada salahnya lo
mengunjunginya agar tahu seperti apa sih candi ini. (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Kamu
tahu nggak kalau di Jepara
ada candi namanya Candi Angin? Berlokasi di Desa Tempur, Kecamatan
Keling, candi ini memang kurang populer karena letaknya yang ada di ketinggian
1.200 meter di atas permukaan laut (mdpl) sekaligus cukup jauh dari keramaian.
Dari pusat kota Jepara saja, jaraknya sekitar 54 kilometer, Millens.

Candi ini masih menyimpan misteri yang belum terkuak hingga
sekarang. Misteri tersebut adalah belum diketahui kapan candi ini dibangun.
Belum jelas pula siapa orang yang membangunnya atau pemimpin yang memerintahkan
pembangunannya.

Di Jepara, ada sebuah candi di ketinggian 1.200 mdpl yang menyimpan sejumlah misteri hingga sekarang. Nama candi tersebut adalah Candi Angin.

Misteri Candi Angin Jepara yang Belum Terpecahkan Hingga Sekarang

Siapa sajakah yang tergabung dalam aliansi ini? Mereka adalah&nbsp;LRC-KJHAM Semarang, LBH Semarang, LBH APIK Semarang, Yayasan SPEKHAM, Sammi Institut, PKBI Jawa Tengah, PKBI Kota Semarang, IPPI, Yayasan Setara, KOPRI Jawa Tengah, KOPRI UIN Walisongo Semarang, Kohati UIN Walisongo Semarang, WKRI, Komunitas Perempuan Harapan Kita, Komunitas Dewi Sinta, Girls Up Diponegoro, PBHI, PATTIRO, Walhi Jawa Tengah, SPRT Merdeka, eLsa Semarang, SG Sekartaji.

Selain cacat, mereka juga menilai pembentukan Raperda ini nggak partisipatif. Maksudnya adalah dalam proses penyusunan dan pembahasan Raperda, nggak melibatkan kelompok masyarakat yang terdampak langsung yaitu perempuan, terutama kelompok perempuan rentan.

Kelompok perempuan rentan ini meliputi perempuan korban kekerasan, perempuan disabilitas, perempuan dengan HIV/AIDS, perempuan yang hidup dalam kawasan rob dan banjir, perempuan yang hidup dalam kawasan rawan bencana alam, perempuan pekerja, perempuan yang hidup dalam konflik ekstrimisme, dan sebagainya.

“Karena proses penyusunan dan pembahasan Raperda tersebut tidak melibatkan kelompok masyarakat yang terdampak langsung yaitu perempuan, terutama kelompok perempuan rentan,” ungkap&nbsp;Perwakilan dai LRC KJHAM Nihayatul Mukarromah dengan nada kecewa.

Proses pembentukan Raperda ini juga dinilai sangat tertutup dan nggak transparan. Hal ini tentu nggak sesuai dengan asas dalam pembentukan peraturan perundang-undangan sebagaimana diatur dalam pasal 5 Undang-Undang Nomor 12 Tahun 2011 tentang Pembentukan Peraturan Perundang-undangan.

Menilai Raperda Pemberdayaan dan Perlindungan Perempuan belum bisa menyelesaikan permasalahan, maka Aliansi Organisasi Peduli Perempuan Kota Semarang menuntut kepada Ketua Pansus dan Pimpinan DPRD Kota Semarang untuk melakukan beberapa hal berikut ini.

Semoga tuntutan dan suara hati Aliansi Organisasi Peduli Perempuan Kota Semarang didengar dan dipertimbangkan oleh DPRD Kota Semarang. Semoga setiap perempuan memiliki rasa aman karena adanya perda yang melindungi mereka dari segala hal yang membahayakan. (Siti Khatijah/E07)&nbsp;

Inibaru.id - Setelah melewati banyak perjuangan, kini DPRD Kota Semarang&nbsp;sedang membahas Rancangan Peraturan Daerah (Raperda) tentang Pemberdayaan dan Perlindungan Perempuan. Raperda ini sudah masuk dalam Program Pembentukan Peraturan Daerah Tahun 2023, sebagaimana dalam Keputusan DPRD Kota Semarang Nomor 172.1/16 tahun 2022, dan Raperda ini adalah Raperda inisiatif DPRD.

Sayangnya, hal yang harusnya menjadi kabar baik ini masih memiliki kekurangan di sana-sini.&nbsp;Raperda tersebut dinilai cacat dalam prosedur pembentukan dan substansi. Hal tersebut disampaikan oleh Aliansi Organisasi Peduli Perempuan Kota Semarang.

Aliansi Organisasi Peduli Perempuan Kota Semarang menilai bahwa&nbsp;Raperda tentang Pemberdayaan dan Perlindungan Perempuan nggak partisipatif, transparan, menutup akses perempuan rentan, dan nggak menyelesaikan masalah di Kota Semarang.

Raperda Perlindungan Perempuan di Semarang Dianggap Belum Representatif

“Neraca perdagangan Indonesia masih tercatat surplus di bulan ini, di tengah risiko global yang masih tinggi karena adanya penurunan harga komoditas dan perlambatan ekonomi dunia. Artinya resiliensi Indonesia masih terjaga dengan baik dan ini harus tetap kita pertahankan bahkan kita tingkatkan”, ujar Febrio, Senin (18/9).

Meskipun ekspor pada bulan Agustus 2023 mengalami kontraksi sebesar 21,21% dibandingkan dengan tahun sebelumnya, terutama karena penurunan ekspor di semua sektor, pertumbuhan volume ekspor non-migas masih mencapai 9,5% dalam periode Januari hingga Agustus 2023.

Perlambatan kinerja ekspor juga terjadi di berbagai negara, termasuk Tiongkok, India, dan beberapa negara ASEAN. Ini mengindikasikan bahwa dampak perlambatan ekonomi global sedang dirasakan secara luas.

Ke depannya, Indonesia diharapkan tetap mempertahankan tren positif dalam kinerja ekspor-impor, walaupun dalam skala yang lebih moderat. Hal ini akan dipengaruhi oleh harga komoditas yang moderat dan perlambatan pertumbuhan ekonomi global.

Selain itu, upaya berkelanjutan dalam hilirisasi sumber daya mineral diharapkan akan terus meningkatkan daya saing dan kinerja ekspor nasional.

Febrio Kacaribu menekankan pentingnya langkah-langkah antisipatif pemerintah, seperti mendorong hilirisasi sumber daya alam, peningkatan daya saing produk ekspor, dan diversifikasi mitra dagang utama, untuk menghadapi dampak penurunan harga komoditas dan perlambatan ekonomi global.

“Dampak penurunan harga komoditas dan perlambatan ekonomi global, terutama dari negara mitra dagang utama Indonesia, mulai dirasakan khususnya pada kinerja perdagangan. Untuk itu, Pemerintah akan terus mengambil langkah-langkah antisipatif dengan terus mendorong keberlanjutan hilirisasi Sumber Daya Alam (SDA), meningkatkan daya saing produk ekspor nasional, dan diversifikasi mitra dagang utama”, tutup Febrio.

Dengan demikian, meskipun tantangan ekonomi global masih ada, Indonesia terus berupaya untuk mempertahankan stabilitas dan kinerja ekspor yang kuat.

Semoga surplus perdagangan ini bisa dirasakan oleh rakyat ya, Millens. (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id - Neraca perdagangan Indonesia telah mencatatkan surplus sebesar USD3,12 miliar pada bulan Agustus 2023. Akumulasi surplus sepanjang Januari hingga Agustus 2023 mencapai USD24,34 miliar, menunjukkan bahwa Indonesia telah berhasil mencatat surplus perdagangan selama 40 bulan berturut-turut.

Ini terjadi di tengah risiko global yang terus meningkat, seperti penurunan harga komoditas dan perlambatan ekonomi dunia.

Menurut Kepala Badan Kebijakan Fiskal, Kementerian Keuangan, Febrio Kacaribu, keberhasilan ini menandakan bahwa resiliensi ekonomi Indonesia tetap kuat.

Indonesia berhasil mengantongi surplus perdagangan selama 40 bulan berturut-turut. Ini terjadi ketika dunia ekonomi dunia tengah gonjang-ganjing.

40 Bulan Berturut-Turut, Neraca Perdagangan Indonesia Surplus

Harga yang begitu mencengangkan ini bukannya tanpa alasan. Ada beberapa penyebab kenapa harga buah di negeri asal Tsubasa ini bisa begitu gila-gilaan. Berikut adalah beberapa alasan tersebut!

Ada kala ketika buah menjadi barang pelengkap untuk momen atau perayaan tertentu di Jepang. Nggak sekadar pelengkap, buah tersebut bahkan menjadi penyempurna, misalnya sebagai hadiah pernikahan.
Di sana, buah adalah tanda penghormatan
untuk menjaga hubungan baik dengan orang lain.

Karena dianggap sebagai penyempurna, orang Jepang memperlakukan buah dengan cara yang sangat baik. Sayur adalah sumber nutrisi kaya gizi yang dikonsumsi sehari-hari. Sementara, buah memiliki nilai yang lebih tinggi, sehingga orang rela merogok kocek dalam-dalam untuknya.

Buah-buahan yang dijual di swalayan umumnya memiliki penampilan yang sempurna. Artinya, yang tersedia pastilah barang pilihan. Selain itu, buah tersebut juga dikemas dengan cara terbaik agar kondisinya tetap baik dan terkesan mewah. Inilah yang bikin harganya mahal.

Karena kebutuhan buah berkualitas tinggi di Jepang cukup
banyak, mau nggak mau para petani menanam buah dengan kualitas
terbaik agar buahnya laku di pasaran, mulai dari pengendalian hama, pengaturan suhu,
hingga penakaran nutrisi yang tepat.

4. Aturan pemerintah yang menguntungkan petani

Selain faktor kebutuhan pasar akan buah berkualitas, harga
buah yang mahal di Jepang juga dipengaruhi oleh kebijakan pemerintah yang melakukan pengendalian harga agar menguntungkan petani. Kebijakan ini membuat petani bersemangat dan harga jual buah stabil.

Melihat faktor-faktor ini, sangat wajar jika harga buah di Jepang sangat mahal. So, kalau kamu sedang berada di Jepang, cek harga dulu kalau mau beli buah, ya!&nbsp;(Arie Widodo/E03)

Inibaru.id – Buah-buahan bisa menjadi produk mewah di Jepang.&nbsp;Kamu
pasti pernah mendengar berita tentang ini, bukan? Sebagai contoh, sebuah melon ukuran normal di sana harganya bisa mencapai puluhan juta rupiah.

Bahkan, yang lebih mencengangkan, bingkisan anggur yang biasa digunakan sebagai kado pernikahan bisa dijual seharga 550 ribu yen, lo! Kalau dikalibrasi ke dalam rupiah, harga anggur itu bisa untuk beli 2-3 sepeda motor anyar atau sekitar Rp76 juta.

Buah seperti melon, ceri, atau anggur bisa dibanderol lebih mahal dari sepeda motor; mengapa harga buah di Jepang bisa sangat mahal?

Lebih Mahal dari Sepeda Motor; Mengapa Harga Buah di Jepang Mahal?

Setelah mendayung sekitar empat kilometer, peserta aksi berhenti di dekat tambak udang yang masih beroperasi. Mereka lalu membentangkan spanduk berukuran besar bertuliskan "#savekarimunjawa dari tambak udang dan tongkang batu bara" dan "#bikinaksimu untuk #pukulmundurkrisisiklim".


Koordinator Lingkar Juang Karimunjawa Bambang Zakaria menyebut, tambak udang mulai dibangun di kawasan taman nasional sejak tahun 2016. Limbah tambak udang yang dibuang langsung ke laut inilah yang kemudian banyak diresahkan warga.


"Masyarakat Karimunjawa sempat menolak (pendirian tambak udang). Kami khawatir terumbu karang, rumput laut, dan biota laut lainnya terancam dengan limbah yang langsung dibuang ke laut," kata lelaki yang akrab disapa Bang Jack tersebut.


Secara keseluruhan jumlah tambak udang di Karimunjawa saat ini mencapai 39 titik. Rata-rata satu tambak udang di sana memiliki luasan 6-36 petak.


Selepas membentangkan spanduk sekitar tiga puluh menit, peserta aksi berpindah tempat menuju Pantai Cemara. Di pantai pasir putih itu banyak ditemukan lumut-lumut yang diduga berasal dari limbah tambak udang.


"Dulu pantai ini bersih. Semenjak ada tambak udang, mulai bermunculan lumut-lumut yang mengotori Pantai Cemara," keluh warga Kemujan, Eko Hartanto.

Selain Pantai Cemara, lelaki yang akrab disapa Eko itu mengatakan Pantai Sarina turut tercemar limbah tambak udang. Akibat pencemaran tersebut, warga yang berenang di dua pantai di atas sering mengalami gatal-gatal.


"Seperti herpes dan paling parah sampai keluar nanah. Itu susah sembuhnya. Pakai antibiotik atau salep gatal-gatal tidak ampuh," imbuhnya.


Limbah tambak udang juga turut mematikan ikan-ikan kecil yang hidup di bibir pantai. Eko khawatir jika hal itu dibiarkan bisa merusak ekosistem laut.


"Mereka (pemilik tambak udang) tidak punya IPAL (Instalasi Pengelolaan Air Limbah). Dampak buruknya mulai terasa setelah dua tahun. Jadi, limbah itu kan keluarnya ketika penambak membersihkan kolam. Sisa-sisa makanan udang itu lama-kelamaan jadi lumut," terangnya.

Menurut Eko, Pemerintah Kabupaten Jepara dinilai lamban dalam menangani pencemaran tersebut. Bahkan kajian sample lumut-lumut hitam yang mengotori dua pantai yakni Cemara dan Sarina belum diberitahu ke masyarakat.


"Padahal Peraturan Daerah tentang Rencana dan Tata Ruang (RTRW) 2023-2043 yang isinya melarang aktivitas penambakkan udang di Karimunjawa sudah disahkan. Tapi sampai sekarang tambak udang masih ada dan belum ada sanksi apapun," beber Eko.


Sementara itu, Sekretariat Daerah (Sekda) Kabupaten Jepara, Edy Sujatmiko mengaku secepatnya bakal berkoordinasi dengan tim terpadu. Dia juga bakal melaporkan pencemaran lingkungan oleh tambak udang ke Kementerian Koordinator Bidang Kemaritiman dan Invenstasi Indonesia.


"Kawasan Karimunjawa salah satu objek wisata berskala nasional. Jadi kami tidak bisa memberikan keputusan sendiri. Pemda tidak tinggal diam dan sudah melakukan langkah-langkah hukum yang humanis," tandas Edy Sujatmiko.


Semoga persoalan tambak udang yang mencemari lautan segera menemui titik terang ya Millens!&nbsp;Jangan sampai banyak korban yang terdampak di masa yang akan datang. (Fitroh Nurikhsan/E10)

Inibaru.id - Masyarakat Karimunjawa, Kabupaten Jepara turut memperingati "Global Climate Strike 2023" dengan cara membentangkan spanduk raksasa di laut pada Selasa (19/9/2023). Sederet tuntutan menjadi tujuan mereka.

Pukul 09.00 WIB, para peserta aksi sudah berkumpul di tepi Pantai Bunga Jambe Desa Kemujan. Mereka yang berjumlah puluhan orang itu mulai mengenakan pelampung lalu berduyun-duyun mendayung kayak (perahu kecil) menuju tengah laut.


Oya, aksi ini merupakan gabungan dari berbagai elemen komunitas seperti Lingkar Juang Karimunjawa, Greenpeace Indonesia dan lainnya. Mereka resah dengan keberadaan tambak udang yang diduga telah mencemari lingkungan.


Pada peringatan 'Global Climate Strike 2023' warga Karimunjawa beserta pegiat lingkungan menyuarakan protes terhadap tambak udang yang diduga telah mencemari ekosistem laut.

Spanduk 'Save Karimunjawa' Mejeng di Laut; Protes Pencemaran Lingkungan

“Paparan etilen oksida terdeteksi pada mi dan paket bumbu
dari mi asal Malaysia. Sementara itu, paparan yang sama hanya ditemukan pada
paket bumbu dari mi asal Indonesia,” ungkap laporan Kementerian Kesehatan
Taiwan sebagaimana dilansir dari The Star,
Selasa (25/4/2023).

PT Indofood Sukses Makmur Tbk selaku produsen dari produk mi
instan tersebut pun angkat bicara terkait temuan ini. Mengingat adanya kaitan senyawa
tersebut dengan peningkatan risiko sejumlah penyakit berbahaya, mereka mengaku
sedang mempelajari temuan ini. Satu hal yang pasti, selama ini Indofood
mengikuti syarat BPOM dan standar kesehatan yang ditentukan negara, termasuk
negara yang mengimpor produknya.

“Kami sedang pelajari dan akan respons segera,” ungkap GM Corporate
Relation PT Indofood Sukses Makmur Tbk Stefanus Indrayana saat dihubungi Medcom, Rabu (26/4).

Selaku pengawas dari produk-produk yang dikonsumsi
masyarakat di Indonesia, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) mengeluarkan
informasi terkait dengan etilen oksida (EtO). Menurut Kepala BPOM Penny Lukito,
temuan senyawa ini pada produk pangan termasuk baru, tepatnya pada 2020 lalu
oleh European Union Rapid Alert System for Food and Feed (EURASFF). 

Paparan senyawa berupa gas dalam kadar kecil tersebut bisa bikin
mata, kulit, dan saluran pernapasan teriritasi. Lebih dari itu, berdasarkan
laporan dari Agency for Research on Cancer (IARC) pada 2012 lalu, senyawa ini
dipastikan bersifat karsinogenik alias bisa menyebabkan kanker bagi manusia.

Kanker-kanker yang bisa berkembang dari senyawa ini adalah
kanker perut, kanker payudara, limfoma, serta leukemia. Jenis kanker tersebut
dikenal cukup mematikan, Millens.

Sejauh ini, Kementerian Kesehatan Taiwan meminta
produk-produk mi instan yang terbukti memiliki senyawa tersebut atau melanggar
syarat kesehatan untuk nggak lagi dijual. Belum bisa dipastikan juga apakah
produk mi instan yang ada di Indonesia juga memiliki kandungan yang sama. Yang
pasti, demi kesehatan tubuh, jangan keseringan makan mi instan, ya, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Laporan
Kementerian Kesehatan Taiwan terkait dengan senyawa etilen oksida dalam dua
produk mi instan dari Indonesia dan Malaysia bikin heboh. Apalagi, produk mi
instan asal Indonesia yang dimaksud cukup populer, yaitu Indomie Rasa Ayam
Spesial.

Dari sekitar 30 produk mi instan yang diperiksa oleh
kementerian negara tersebut, pada produk mi asal Indonesia ditemukan sebanyak
0.187 mg/kg etilen oksida. Angka tersebut dianggap sudah melebihi batas aman.

Temuan Kementerian Kesehatan Taiwan terkait senyawa etilen oksida pada Indomie Rasa Ayam Spesial bikin heboh banyak orang. Sebenarnya, apa sih bahaya dari senyawa ini?

Seberapa Bahaya Senyawa Etilen Oksida yang Ditemukan dalam Mi Instan?

Nah, penyebutan mi dengan embel-embel huruf e di belakangnya
menjadi ‘mie’ ini sangatlah unik. Ditambah dengan sejarah mi instan di
Indonesia yang terkait erat dengan mi instan dari Jepang, banyak orang yang
berpikir jika istilah ‘mie’ juga berasal dari Negeri Matahari Terbit. Apalagi,
di Jepang sana juga ada sebuah wilayah yang disebut dengan Prefektur Mie.

Lantas, apakah istilah ‘mie’ di Indonesia memang terkait
dengan ‘Prefektur Mie’ di Jepang? Ternyata nggak terkait sama sekali, Millens.

Jadi gini, saat laki-laki Jepang bernama Momofuki Ando
terpikir untuk menciptakan mi instan pada 1958, dia tinggal di Ikeda, Osaka.
Jarak antara Ikeda dan Tsu, Ibu Kota Prefektur Mie cukup jauh, yaitu sekitar
140 kilometer.

Selain itu, produk mi instan pertamanya juga diberi jenama Chikin Ramen dan terinspirasi dari jenis
mi tradisional Jepang yang saat itu sangat populer di Jepang, yaitu mi soba. O
ya, saat itu Jepang mengalami krisis pangan hebat akibat kalah pada Perang
Dunia II sehingga penganan yang nggak ribet diolah seperti mi sangat dicari.

Nah, layaknya di Jepang, orang Indonesia juga sebelumnya
mengenal mi jenis lain sebelum menggandrungi mi instan. Mi itu merupakan mi yang
sudah dikenal masyarakat Tiongkok Daratan semenjak masa pemerintahan Dinasti
Han pada 206 SM–220 Masehi.

Mi yang dibuat dari bahan tepung tersebut memiliki sebutan
asli ‘mian, mein’, atau ‘mi’. Nah, saat orang-orang Tiongkok bermigrasi ke
negara lain, mereka membawa mi tersebut dan mempengaruhi penyebutan mi di
negara tujuan.

Encyclopedia&nbsp;(9/8/2022) menulis, di Jepang, mi disebut sebagai ‘men’ atau ‘menrui’. Di
Korea, sebutannya menjadi ‘myun’. Kalau di Thailand, namanya jadi ‘mee’. Khusus
untuk Indonesia, penyebutan ‘mi’ atau ‘mie’ ternyata berasal dari kata Bahasa
Hokkian ‘mian’ yang berarti tepung.

Lantas, sejak kapan orang Indonesia mengenal mi yang nggak
instan? Kalau menurut laporan National
Geographic&nbsp;(9/4/2021), buku Nusa
Jawa Silang Budaya karya Denys Lombard mengungkap bahwa dalam Piagam
Biluluk dengan angka tahun 1391, tercantum istilah mi tipis bernama ‘lakhshah’.
Jadi, masyarakat Nusantara sudah mengenal mi sejak zaman Majapahit, deh.

Wah, menarik juga ya sejarah mi di Indonesia, Millens? Ternyata kita sudah mengonsumsinya
sejak berabad-abad yang lalu! (Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Sudah
jadi rahasia umum kalau mi instan jadi makanan sejuta umat masyarakat
Indonesia. Di dapur-dapur rumah yang ada di Tanah Air, pasti setidaknya
tersedia satu bungkus mi instan yang bisa diolah kapan saja. Tapi, kamu pernah
terpikir nggak dari mana sih asal mula orang Indonesia menyebut penganan
tersebut dengan mi?

Kalau menilik sejarah mi instan di Tanah Air, kita bisa
memundurkan waktu sampai Juli 1969, Millens.
Kala itu, pabrik mi instan pertama di Indonesia didirikan di Cijantung, Jakarta
bernama PT Lima Satu Sankyo Industri Pangan. Pabrik tersebut beroperasi dengan
kerja sama dari perusahaan Jepang, Sankyo Shokuhin Kabushiki Kaisha. Jenama mi
instan yang kali pertama diproduksi pabrik tersebut adalah Super Mie.

Di Jepang ada Prefektur Mie. Sejarah mi instan di Indonesia juga terkait erat dengan mi instan dari Jepang. Apakah sebutan 'mie' juga berasal dari negara tersebut?

Ada Prefektur Mie di Jepang, Apa Hubungannya dengan 'Mie' di Indonesia?

Tempat yang bisa kamu kunjungi untuk melihat pembuatan&nbsp; mi lethek
adalah Dusun Tuksongo, Desa Tuksongo, Kecamatan Borobudur, Kabupaten
Magelang, Jawa Tengah. Di tempat tersebut, seorang laki-laki berusia 68 tahun
bernama Siswandi jadi satu-satunya produsen mi lethek di kecamatan yang terkenal dengan candi megahnya itu.

Menurut Siswandi, warna mi lethek memang terkesan kusam akibat
bahan utamanya adalah tepung aren. Jadi, kalau ada yang menganggap mi berjenis
soun ini dibuat di tempat yang nggak higienis, itu sama sekali nggak benar ya, Millens.

Mi yang dproduksi Siswandi justru mempunyai keunggulan, yaitu mi tanpa bahan pengawet dan bahan-bahan
kimia berbahaya lainnya.

Memproduksi Mi Lethek Sejak 30 Tahun Lalu

Siswandi menekuni pembuatan mi lethek sudah 30 tahun, lo. Menurut ceritanya, Desa Tuksongo dulu memiliki banyak pohon aren. Batang pohon aren itu yang bisa diolah menjadi tepung. Siswandi dan warga lain membeli tepung aren tersebut untuk dijadikan mi lethek.

Sayangnya, warga kemudian beralih menjadi petani tembakau yang dianggap mampu memberikan keuntungan lebih. Pohon-pohon aren pun kemudian dibabat dan digantikan tembakau atau tanaman lainnya.

Siswandi nggak patah arang melihat bahan baku mi letheknya menghilang di desanya. Dia "mengimpornya" dari Banjarnegara.

“Saya beli tepung aren ke Banjarnegara untuk bikin mi lethek
ini. Harganya Rp 11.100 kilogram,” cerita Siswandi, Jumat (26/8/2022).

Setiap kali membeli, dia bisa mendapatkan 1,5 ton tepung
aren. Meski terlihat banyak, jumlah tersebut hanya mampu mencukupi kebutuhan
produksi beberapa hari saja.

“Setiap hari kira-kira habis 400 kilogram tepung aren. Dari setiap
100 kilogram tepung, menjadi 70 kilogram mi lethek.

Meski pamornya kalah dari mi instan, Siswandi mengaku nggak
kesulitan menjual mi letheknya dengan harga Rp 125 ribu per bal. Pasalnya, peminat makanan yang menggunakan mi lethek masih banyak.

Kebanyakan pembelinya adalah pedagang mi khas Jawa dan masyarakat yang menggelar hajatan. Ya, mi lethek yang diolah menjadi mi goreng memang hampir selalu ada pada berkat hajatan.&nbsp;

Karena hanya satu-satunya, dalam berbisnis mi lethek, Siswandi nggak punya pesaing, nih. Bahkan di area&nbsp; Magelang, Purworejo, hingga Wonosobo dialah yang memasok mi lethek. Nggak heran keberhasilannya itu mampu membuatnya menghidupi keluarga, menyekolahkan lima
anaknya sampai perguruan tinggi, serta memberikan gaji ke 5 orang pegawainya.

Wah, meski namanya mi lethek dan terkesan suram, prospek
bisnisnya lumayan cerah, ya, Millens. Kamu sudah pernah menikmati kelezatan mi lethek belum?&nbsp;(Kom/IB09/E10)

Inibaru.id – Jika
membahas soal kuliner mi, Indonesia mungkin bisa dianggap sebagai juaranya di
seluruh dunia. Maklum, variasinya banyak dan rasanya juga enak-enak. Salah
satunya adalah mi lethek. Sayangnya, di tengah semakin populernya mi instan
kekinian, popularitas mi lethek semakin menurun.

Kok namanya lethek, ya? Dalam Bahasa Jawa, lethek memang
bisa diartikan sebagai kusam atau kotor. Mi lethek memang memiliki warna kusam kecoklatan karena terbuat dari tepung aren. Terkesan kusam
dan kotor, mi lethek tampak beda jauh dari mi pada umumnya yang putih atau kekuningan.

Siswandi adalah satu-satunya produsen mi lethek di Borobudur, Kabupaten Magelang. Dia tetap teguh memproduksinya meski pohon aren semakin langka di sana.&nbsp;

Kusamnya Mi Lethek yang Bikin Senyum Siswandi Selalu Cerah

“Produk Mie Sedaap nggak mengandung
pestisida. Penahanan produk dikarenakan adanya perbedaan regulasi yang
diterapkan oleh otoritas setempat,” jelas Arintya, Rabu (6/7/2022).

Omong-omong ya, pestisida adalah
bahan kimia yang sering dipakai petani. Fungsinya untuk membasmi hama.
Sayangnya, penggunaannya dalam jumlah banyak bisa membuat tanaman yang terpapar
bahan kimia ini memiliki residu yang cukup banyak. Jadi, meskipun sudah diolah sedemikian rupa, bisa jadi makanan yang dibuat dari tanaman tersebut tetap memiliki kandungan berbahaya.

Nggak hanya ditemukan pada tanaman,
residu pestisida juga bisa ditemukan dalam daging hewan ternak. Khususnya jika
pakan ternak tersebut juga sudah disemprot dengan pestisida sebelumnya.

Bahaya Jika Residu Pestisida Terlalu Banyak Masuk ke Dalam
Tubuh

Menurut keterangan dari Badan Kesehatan PBB (WHO),
setidaknya ada lebih dari seribu jenis pestisida yang dipakai manusia seantero bumi. Setiap
jenisnya punya level racun yang berbeda-beda. Meski begitu, ada sejumlah
pestisida yang dilarang penggunaannya seperti DDT karena dianggap terlalu
berbahaya dan bisa bertahan lama pada tanah atau air.

Kalau sampai masuk ke dalam tubuh dalam jumlah yang
berlebihan, dampak kesehatan jangka panjangnya cukup mengerikan. Bagaimana
nggak, hal ini bisa membuat risiko kanker, gangguan sistem kekebalan, masalah
saraf, hingga gangguan kesuburan meningkat. Beneran deh kita harus hati-hati agar nggak sampai mengonsumsinya, ya?

Untungnya, isu soal jenama mi sejuta umat ini mengandung pestisida ini sudah diluruskan. O ya, ternyata nggak hanya Mie
Sedaap yang dilarang masuk Taiwan, melainkan juga sejumlah jenama mi instan
lain dari Jepang dan Filipina.

Jadi, kamu nggak perlu khawatir berlebihan untuk makan mi
instan asli Indonesia, ya? Nggak ada residu pestisidanya kok. (Cnn/IB09/E05)

Inibaru.id – Kabar mengejutkan datang dari jenama mi instan
Indonesia Mie Sedaap. Salah satu mi terlaris di Indonesia ini disebut-sebut
nggak boleh masuk Taiwan gara-gara Badan Pengawas Obat dan Makanan negara
tersebut menuding mi ini punya residu pestisida berlebihan. Apakah hal ini
memang benar?

Marketing Manager Noodle Category
Wings Food Arintya Anindyatari selaku bagian dari produsen mi instan ini pun
angkat bicara. Dia memastikan kalau penyebab Mie Sedaap nggak bisa masuk ke
negara tersebut bukan karena residu pestisida, tapi karena sebab lain.

Mi instan Indonesia, yaitu Mie Sedaap dilarang masuk Taiwan, tepatnya oleh BPOM negara tersebut. Isunya, ada kandungan residu pestisida di dalam mi jenama tersebut. Lantas, apakah hal ini memang benar?

Benarkah Mi Instan Indonesia Memiliki Kandungan Residu Pestisida?

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Mi Instan

Kalau ini
sih nggak perlu ditanyakan lagi ya, Millens.
Orang Indonesia dikenal sebagai penggila mi instan. Hal ini disebabkan oleh
beragamnya jenama mi instan lokal dengan rasa yang luar biasa. Hebatnya, kita
bahkan “mengekspor” kecintaan pada mi instan ini pada masyarakat negara-negara Afrika,
lo. Di sana, mi instan Indonesia sangatlah populer.

Berdasarkan
survi yang dilakukan oleh Credit Suisse, disebutkan bahwa 95 persen partisipan
mengaku pasti membeli mi instan saat ada kesempatan. Wajar banget sih ya, Millens. Di setiap rumah atau kos-kosan,
pasti ada deh persediaan mi instan yang bisa dimakan sewaktu-waktu.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Air Mineral

Sebenarnya,
hal ini cukup ironis mengingat kita tinggal di negara dengan kekayaan alam luar
biasa. Sayangnya, kebanyakan sumber air untuk dikonsumsi sudah tercemar.
Sebagai contoh, sulit mencari sungai yang masih bersih dari kotoran dan limbah.
Semakin jarang orang yang memilih untuk minum dari air sumur dan akhirnya
mengonsumsi air mineral.

Survei
Credit Suisse menyebut 90 persen warga Indonesia membeli air mineral dalam
kemasan, baik itu untuk dikonsumsi di rumah atau saat bepergian. 

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Minuman Soda

Minuman
soda memang sangat menyegarkan. Apalagi jika dikonsumsi saat sedang haus atau
cuaca sedang sangat panas. Nah, survey Credit Suisse mengungkap fakta bahwa 70
persen orang Indonesia membelinya.

Salah satu
produsen minuman soda, Coca Cola Amatil Indonesia, mengaku mengalami kenaikan
laba 5,6 persen hanya dalam tempo 6 bulan pada 2020. Hal ini menunjukkan kalau
orang Indonesia memang sangat gemar meminumnya.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Produk Susu dan Turunannya

Hal ini
cukup menarik karena sebagian orang Indonesia mengalami intoleransi laktosa
alias merasakan kurang nyaman pada perut usai minum susu. Tapi tetap saja kampanye minum
susu yang cukup masif dilakukan pakar kesehatan dan pemerintah ternyata cukup
ampuh membuat masyarakat gemar membelinya. Apalagi, banyak produk susu lokal
yang rasanya sangat nikmat.

Nah, survei
Credit Suisse menyebut 66 persen orang Indonesia sudah rajin minum susu. Nggak hanya susu, produk turunannya seperti yoghurt atau keju juga kini semakin laris.

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Rokok

Sayangnya,
Indonesia adalah salah satu negara pengonsumsi rokok terbesar di dunia. Meski
nggak sehat, budaya menikmati tembakau sudah kadung lekat di Tanah Air. Setidaknya,
47 persen partisipan survei Credit Suisse mengaku pasti membeli rokok layaknya
kebutuhan pokok.

6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Gorengan

Kalau yang
ini sih nggak perlu ditanyakan lagi, Millens.
Orang Indonesia gemar mengonsumsi gorengan baik itu untuk dijadikan lauk atau
camilan. Di manapun tempatnya, penjual gorengan pasti laris manis diburu
penggemarnya.

Wah, dari
daftar barang paling sering dibeli orang Indonesia di atas, kamu paling sering
beli yang mana, Millens? (Kee/IB09/E05)

Inibaru.id – Orang Indonesia itu unik. Seleranya juga
berbeda dari orang-orang negara lain, termasuk negara-negara tetangga di ASEAN.
Hal ini membuat ada sejumlah barang yang jauh lebih laku dibandingkan dengan
barang-barang lainnya. Nah, sebenarnya, apa saja barang paling sering dibeli
orang Indonesia, ya?

Daripada
semakin penasaran, yuk simak daftar barang paling sering dibeli orang Indonesia
berikut ini, Millens.

Ada lo sejumlah barang paling sering dibeli orang Indonesia. Barang-barang ini belum tentu laris di negara lain. Apa saja ya barang-barang tersebut?

Daftar Barang yang Paling Sering Dibeli Orang Indonesia, Kamu Juga?

Carruthers mengatakan, Indomie berasal dari Indonesia. Dia bahkan menceritakan tentang pencipta rasa legendaris Indomie Nunuk Nuraini yang pada Januari 2021 lalu meninggal. Partey kemudian menimpalinya dengan mengatakan bahwa dia&nbsp;sangat
suka dengan semua varian rasa mi instan itu.

“Ya Tuhan,
rasanya benar-benar enak. Indomie menghabiskan uang semua orang di Ghana,”
ungkap eks penggawa Atletico Madrid kelahiran Odumase Krobo, Ghana, 13 Juni 1993 ini.

Saking
sukanya dengan mi instan dengan pelbagai varian rasa itu, Partey bahkan menawarkan dirinya sebagai duta Indomie. Tujuannya, tentu saja agar bisa mendapatkan Indomie sebanyak yang dia inginkan. Ha-ha.

Brand Footprint 2017 menobatkan Indomie sebagai mi instan yang
paling dicari di Afrika. Pemeringkatan yang dikeluarkan&nbsp;perusahaan internasional yang bergerak di bidang riset pasar Kantar Worldpanel itu tentu saja cukup menegaskan eskistensi Indomie di Afrika.

Berdasarkan data PT Indofood
Sukses Makmur Tbk pada Juni 2017, pihsknys mengklaim Indomie telah menguasai 70 persen
pasar mi instan di Nigeria. Saking populernya, ada Indomie Fans Club di negara
tersebut.

Perlu kamu tahu, Indomie diproduksi Dulfil Prima Foods Plc di Nigeria. Meski sudah dikenal sejak 1988, pabrik mi instan tersebut baru dibangun di Nigeria pada 1995. Laiknya di Indonesia, Indomie juga membuat varian rasa khusus&nbsp;seperti Giant Pack Chicken, Relish Chicken
Extravaganza, serta Relish Seafood Delight.

Berbeda dengan Nigeria, Mesir justru mengenal Indomie dari mahasiswa-mahasiswa Indonesia yang belajar di
sana pada 1990-an. Karena rasanya enak, Indomie kemudian populer dan akhirnya
didistribusikan oleh Transworld ke sana.

Mengingat
rasanya memang sangat lezat, wajar kalau sampai Indomie populer di Afrika.
Pantas saja Thomas Partey nggak sungkan-sungkan mengaku jadi penggemarnya, ya Millens? Ha-ha. (Det/IB09/E03)

Inibaru.id – Sewaktu masih tinggal di Ghana, penggawa Tim Liga Primer Inggris Arsenal Thomas
Partey mengaku gemar mengonsumsi Indomie. Pernyataan ini diungkapkannya dalam sebuah wawancara di kanal Youtube Stadium Astro yang diunggah Minggu (7/2/2021). Warganet pun penasaran, seberapa populer Indomie di Afrika?

Kehebohan warganet Tanah Air bermula dari jawaban Partey saat menjawab pertanyaan tentang Indomie yang
dilontarkan Adam Carrutthers di Youtube. Semula, sosok yang bermain di posisi gelandang itu menduga Indomie berasal dari
Malaysia. Namun, Carruthers segera mengoreksinya.&nbsp;

Gelandang Arsenal Thomas Partey mengaku sering membeli Indomie saat masih tinggal di Ghana. Seperti apa ya populernya Indomie di Afrika?

Populer di Afrika, Gelandang Arsenal Thomas Partey: Kami Habiskan Uang untuk Indomie

Seorang
pengusaha makanan yang ada di Osaka bernama Momofuku Ando berpikir keras untuk
mengatasi masalah kekurangan pangan. Saat dia melihat penduduk mengantre mi
soba di dekat Stasiun Osaka, Ando pun mulai terpikir untuk menjadikan mi
tersebut lebih awet dan mudah diolah.

Eksperimennya
selama beberapa bulan berhasil. Pada 25 Agustus 1958, Ando pun mulai menjual mi
instan buatannya. Mi ini langsung laris manis di pasaran dan dianggap sebagai
salah satu faktor kebangkitan Jepang menjadi negara maju.

Saking
populernya, mi instan juga diekspor Jepang ke beberapa negara, termasuk
Indonesia. Karena laris, pabrik mi instan pun akhirnya didirikan di Cijantung,
Jakarta pada Juli 1969. Pabrik ini dimiliki oleh PT Lima Satu Sankyo Industri
Pangan yang bekerja sama dengan perusahaan asli Jepang, Sankyo Shokuhin
Kabushiki Kaisha.

Coba tebak,
apa merek mi instan pertama yang keluar dari pabrik itu? Pasti banyak yang
nggak nyangka kalau mereknya ternyata adalah Supermi. Menariknya, sebelumnya
ada merek Super Mie yang diimpor dari Jepang sebelum akhirnya diproduksi
sendiri di sini.

Harga
pasaran Supermi pada Desember 1970 masih sangat murah, yakni Rp 25 per bungkus.
Dulu, mi instan ini sangat laris di Jawa Barat serta Sumatera Selatan.

Nah, di
tahun yang sama, didirikanlah pabrik mi instan lainnya yang kini melegenda,
Indomie. Pada 1980-an, muncul merek lain yang kini juga ikut meramaikan pasar
mi instan Indonesia, Sarimi.

Ketiga
merek mi ini sangat terkenal di Indonesia. Belakangan juga ada banyak
merek baru mi instan yang menyajikan varian rasa yang nggak kalah
menarik. Nah, omong-omong, kamu paling suka mi instan apa, nih, Millens? (His/IB09/E05)

Inibaru.id – Indonesia dan mi instan seakan menjadi dua hal
yang sulit untuk dipisahkan. Realitanya, mi instan termasuk dalam makanan
paling populer di Tanah Air. Bahkan, mi instan Indonesia sampai ikut-ikutan
terkenal di luar negeri karena rasanya yang sangat lezat.

Kalau kamu berpikir jika mi instan itu asli Indonesia, kamu salah, Millens. Aslinya, mi instan berasal dari
Jepang. Sejarahnya kemunculan mi instan bahkan cukup gelap, lo. Makanan ini terinspirasi oleh kelaparan dan masalah stok pangan setelah Jepang kalah perang.

Meski sangat terkenal di Indonesia, mi instan ternyata nggak asli Indonesia. Lantas, kapan mi instan mulai diproduksi di Indonesia, ya?

Kapan Mi Instan Kali Pertama Diproduksi di Indonesia?

Nah, kalau di
Korea, kita mengenal mi instan dengan sebutan Ramyeon. Sementara itu, namanya
di Jepang sedikit mirip, yakni Ramen.

Perbedaan
kedua dari mi instan Indonesia, Korea, dan Jepang adalah pada berat per
kemasan. Mi Indonesia biasanya memiliki berat 70-85 gram per kemasan. Harganya
juga cukup terjangkau, yakni sekitar Rp 2.500 sampai Rp 5.000.

Hal yang berbeda
berlaku pada mi Jepang yang ukurannya sekitar 85 gram atau lebih dari 100
hingga 120 gram. Harganya juga lebih mahal, yakni sekitar Rp 5.000 sampai Rp
15 ribu.

Sementara, mie Korea biasanya memiliki ukuran lebih besar, yakni sekitar 115 hingga
140 gram. Konsekuensinya, harganya juga lebih mahal dari mi instan lokal, yakni
sekitar Rp 15 ribu hingga Rp 25 ribu.

Mi instan
dari Korea biasanya berupa mi kuah dengan varian rasa khas Korea seperti
kimhci, seafood, dan lain-lain. Ada juga mi tanpa kuah seperti mi saus hitam
atau mi pedas. Mi-nya biasanya lebih tebal.

Mi instan Jepang
mirip dengan yang ada di Indonesia. Ada yang kuah dan ada yang goreng. Hanya,
di mi Jepang, bisa jadi akan ada tambahan seperti mayones, wasabi, teriyaki,
dan lain-lain. Sangat berbeda dengan bumbu mi kuah atau goreng Indonesia,
bukan?

Kalau soal
kehalalan, asalkan sudah tersedia di pasaran Tanah Air, biasanya sudah melalui
pemeriksaan MUI, apalagi jika mi ini juga diproduksi di Indonesia. Meski
begitu, jika mi ini masih impor, sebaiknya dicek dulu ya kehalalannya sebelum
dikonsumsi.&nbsp;(Det/IB09/E03)

Inibaru.id – Kalau soal mi instan, Indonesia memang masih
jadi rajanya di seluruh dunia. Hanya, belakangan ini masyarakat Tanah Air juga
menggemari mi instan dari negara lain, khususnya dari Korea dan Jepang.
Sebenarnya, apa sih perbedaan mi instan dari Indonesia dan negara-negara
tersebut?

Perbedaan
pertama yang akan kita temukan tentu saja dari sisi penamaan. Di Indonesia,
kita menyebutnya dengan mi instan, walau kebanyakan orang hanya menyebut mi
atau merek dari mi instan tersebut saat membelinya di toko.

Nggak hanya mi instan lokal, kini banyak orang di Indonesia mulai menggemari mi instan dari Korea dan Jepang. Apa ya beda dari ketiga jenis mi instan tersebut?

Apa Beda Mi Instan dari Indonesia, Korea, dan Jepang?

Seow Vi
Vien, ahli diet dari Mount Elizabeth Hospital menyarankan konsumsi mi instan
sebaiknya dibatasi satu atau dua kali saja dalam sepekan. Sementara itu, dr Frank
Hu dari Harvard University justru menyarankan konsumsinya satu atau dua kali
saja dalam sebulan.

Meski
memberikan rekomendasi yang berbeda, keduanya sepakat bahwa kebiasaan makan mi
instan bisa memberikan efek buruk pada kesehatan.

Sebagai
contoh, Vien menyebut mi instan termasuk dalam makanan tinggi lemak jenuh dan
natrium. Padahal, nutrisi sehat seperti vitamin, mineral, apalagi serat di
dalamnya sangat minim.

Kalau cermat mengecek pada kemasan, dalam sebungkus mi instan kamu bisa melihat kandungan natriumnya yang mencapai 1.700 miligram. Jumlah ini sudah mencapai
85 persen dari kebutuhan harian, lo! Kalau dikonsumsi lebih banyak, asupan
natriummu dipastikan akan berlebihan.

Masalahnya,
konsumsi natrium berlebihan bisa membuat tekanan darah naik. Kalau kamu sering
melakukannya, risiko terkena hipertensi dan stroke bisa meningkat dengan drastis.
Penyakit-penyakit tersebut berpotensi mematikan, apalagi di tengah pandemi
Covid-19 seperti sekarang ini.

Sementara
itu, dr Hyun Joon Shin dari Baylor Hart and Vascular Hospital, Texas, Amerika
Serikat menyebut kebiasaan makan mi instan bisa memberikan efek lebih buruk
bagi perempuan daripada laki-laki. Hal ini dia ungkap dalam The Journal of Nutrition.

Menurutnya,
kebiasaan makan mi instan, apalagi yang diolah dalam wadah stirofoam, bisa
memengaruhi kadar hormon estrogen. Inilah yang membuat dampak kesehatan kaum hawa jauh cepat terpengaruh dibandingkan laki-laki.

Melihat
fakta ini, sebaiknya kamu harus pandai-pandai memilih waktu makan mi instan, ya
Millens. Pastikan untuk membatasi
konsumsinya agar tetap sehat, ya. (Kom/IB09/E03)

Inibaru.id – Siapa sih yang nggak suka dengan mi instan? Terlebih, konon mi instan asli Indonesia dikenal yang paling enak sedunia. Masalahnya, mi
instan bisa bikin ketagihan. Kamu juga nggak boleh berlebihan dalam mengonsumsinya.

Memang, ada yang
bisa makan mi instan setiap hari, bahkan nggak jarang menjadikannya makanan pokok atau lauk.
Padahal, menurut pakar kesehatan, ada baiknya kamu membatasinya kalau tetap
ingin sehat.

Siapa sih yang nggak suka dengan mi instan? Sayangnya, pakar kesehatan meminta kamu untuk membatasi konsumsinya. Seberapa banyak ya yang boleh kita makan dalam sebulan?

Ingin Sehat? Jangan Melanggar Batas Maksimal Makan Mi Instan dalam Sebulan Ini!

Mengetahui hal tersebut, ahli kimia sekaligus pencinta kuliner Harry Nazarudin angkat bicara. Menurut lelaki yang biasa dipanggil Harnaz ini, memasak mi instan, baik itu goreng atau rebus lebih baik memakai air galon atau air matang. 

"Air mentah kalau digunakan untuk merebus mi kurang bagus. Kalau untuk mi rebus, air rebusannya harus dibuang karena berbahaya untuk kesehatan," ujar Harnaz.

Sebagai gantinya, mi rebus tadi diberi air panas yang sudah matang saat hendak dihidangkan, semacam di warung. Menurut Harnaz cara ini juga bisa membuat aroma mi lebih nikmat, lo. 

Kalau yang akan dimasak adalah mi goreng, sebenarnya boleh boleh saja kalau merebusnya pakai air mentah. Hal ini karena air rebusan mi goreng pasti dibuang. Namun, hal ini terkadang mengkhawatirkan karena bisa saja air yang dipakai merebus belum matang 100 persen, sedangkan mi yang direbus sudah lunak. 

Meski lebih disarankan untuk merebus mi menggunakan air galon, kamu juga perlu memperhatikan air galon yang kamu pakai, Millens. Pastikan air galon itu memiliki izin edar dari Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM). Air galon itu juga mesti lolos uji dari Standar Nasional Indonesia (SNI). Kalau nggak ada izin dari kedua badan tersebut, bisa jadi air galon mengandung bakteri patogen.

Oh iya, jangan lupa juga cek tanggal kedaluwarsa air galonmu ya! Air biasa memang nggak bisa kedaluwarsa, tapi air galon bisa. Ini karena air galon dikemas dalam wadah plasik sehingga bisa terkontaminasi bakteri. Paparan sinar matahari langsung pada galon juga bisa mengakibatkan zat kimia dari galon luruh dan tercampur dengan air di dalamnya. Duh, nakutin! 

Jadi, rebuslah mi instanmu memakai air galon atau air matang ya, Millens. Jangan lupa cek tanggal kedaluwarsa air bila kamu menggunakan air galon. Duh, jadi pengin mi instan nggah, nih! Ha-ha. (Vic/IB03/E07)

Inibaru.id - Baru-baru ini akun base pencinta makanan di Twitter digemparkan dengan perdebatan tentang cara merebus mi instan. Pada akun FOODFESS2 tersebut, seorang warganet mulanya meminta saran lebih baik merebus mi pakai air keran atau air galon isi ulang.

"Kalian kalo ngerebus mi pake air apa? Isi ulang atau kran?" tulisnya pada Senin (1/6/2020)

Berawal dari kicauan tersebut, terjadi perdebatan di antara warganet. Ada yang mengaku selalu menggunakan air galon. Ada pula yang lebih memilih menggunakan air keran dengan dalih air kerannya bersih. 

Siapa sih yang nggak suka dengan mi instan? Rasanya enak dan mengenyangkan. Hanya, sebaiknya kamu merebusnya dengan air keran atau air galon, ya?&nbsp;