Sebenarnya, pembukaan RKDK bagi parpol sudah dilakukan mulai tanggal 17 Desember 2022 dan akan berakhir pada 27 November 2023 atau sejak ditetapkan sebagai peserta pemilu anggota DPR dan DPRD 2024. Idham berharap sembilan partai politik lainnya segera membuat RKDK.

"Tolong segera membuka rekening dana kampanye, kami akan segera memfasilitasi. Mohon suratnya diserahkan kepada kami," kata Idham.

Sembilan partai politik nasional yang belum membuka RKDK adalah Partai Kebangkitan Bangsa (PKB), Partai Gerindra, PDI Perjuangan, Partai NasDem, Partai Buruh, Partai Gelora, Partai Kebangkitan Nusantara (PKN), Partai Hanura, dan Partai Bulan Bintang (PBB).

Idham menjelaskan bahwa RKDK berfungsi sebagai tempat untuk mengelola seluruh penerimaan dana kampanye sebelum digunakan untuk kegiatan kampanye, termasuk oleh calon anggota legislatif. KPU menjamin transparansi RKDK melalui Sistem Informasi Dana Kampanye (Sidakam).

Menurut Idham, KPU akan memberikan akses kepada Badan Pengawas Pemilihan Umum (Bawaslu) dan lembaga negara yang berwenang dalam penanganan tindak pidana pencucian uang serta pemberantasan korupsi untuk menggunakan Sidakam guna memantau dan mengawasi penggunaan dana kampanye. (Siti Zumrokhatun/E10)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Sembilan Partai Telah Buka Rekening Dana Kampanye.

Inibaru.id - Untuk menghadapi Pemilu 2024 mendatang, setiap peserta pemilu termasuk partai politik (parpol) bakal menerima dana bantuan dari pemerintah. Untuk itu, mereka wajib membuka rekening khusus.

 Anggota Komisi Pemilihan Umum (KPU) RI, Idham Holik, mengungkapkan bahwa baru terdapat sembilan partai politik yang sudah membuka rekening khusus dana kampanye (RKDK) untuk Pemilu 2024. Idham menyampaikan hal ini saat uji publik tiga rancangan peraturan KPU (PKPU), yang salah satunya berkaitan dengan dana kampanye pemilu.

"Pertama-tama, terdapat Partai Golkar, Partai Keadilan Sejahtera, Partai Garda Perubahan Indonesia (Garuda), Partai Amanat Nasional (PAN), Partai Demokrat, Partai Solidaritas Indonesia (PSI), Partai Perindo, Partai Persatuan Pembangunan (PPP), dan Partai Ummat," papar Idham di Jakarta, pada Sabtu (27/5/2023).

Sebanyak 9 partai politik telah membuka rekening dana kampanye dari pemerintah. Sementara itu, 9 lainnya masih ditunggu.

Sembilan Partai Buka Rekening Dana Kampanye, KPU: Sisanya Ditunggu

Mengingat umat Buddha di Indonesia tergolong sebagai minoritas,
keberadaan sekitar 46 vihara di Kecamatan Kaloran dengan jumlah umat hampir
8.000 jiwa tentu cukup menarik. 

Menurut Buddhazine
(13/8/2015), pada 1966 lalu, Kaloran memang menjadi basis agama Buddha di Tanah
Air. Tapi, deklarasi ‘kebangkitan’ agama Buddha di Kaloran baru benar-benar
dilakukan pada 1 Juni 1968. Sejak saat itu, penganut agama Buddha di kecamatan
yang dikenal punya suhu udara sejuk tersebut semakin meningkat.

“Saat pertama kali
agama Buddha dibuka di Kaloran, setidaknya 1.500 orang datang mendaftar. Kabar
tentang munculnya agama Buddha menyebar hingga ke pelosok Kaloran,” tulis
Ngatiyar pada buku berjudul Berpeluh
Berselarah: Buddhis-Muslim Meniti Harmoni yang terbit pada 2010 lalu.

Yang menarik, di Kampung Mranggen, Dusun Kandangan, ada satu
orang yang dianggap sebagai ‘penanda’ berkembangnya agama Buddha di kampung
tersebut. Nama orang tersebut adalah Budho yang lahir pada 1969.

“Lahirnya bapak ini adalah penanda tumbuhnya agama Buddha di
sini. Karena itu namanya Budho,” ucap sesepuh kampung Muntoyo sembari menunjuk ke
arah Pak Buddho.

Hidup Rukun Berdampingan dengan Umat Beragama Lain

Karena jumlah umat Buddha di Kaloran cukup banyak, kamu bisa
melihat mereka hidup berdampingan dengan umat muslim yang jadi mayoritas di
sana dan umat-umat beragama lain. Di sana, bukan hal yang aneh melihat seorang
Bhante mengobrol atau kerja bakti bersama dengan guru ngaji.

Hal ini dibenarkan oleh Kepala Desa Kalimanggis Didik Agung
Susilo. Di sana, umat dari agama Islam, Buddha, Katolik, Kristen dan aliran kepercayaan
yang terorganisir dalam Persatuan Warga Sapta Darma (Persada) sudah biasa
saling membantu selama puluhan tahun.

“Kalau ada selamatan ya doanya dari semua agama. Pas Maulid
Nabi beberapa saat lalu, semuanya ikut kerja bakti, membuat panggung,” ucapnya
sebagaimana dilansir dari Jatengprov.
(19/7/2019).

Hal serupa diungkap Bante Thitasaddho. Laki-laki kelahiran
Kalimanggis yang beribadah di Wisma Bhikku Jaya Wijaya senang dengan kerukunan
yang dijaga warga desa tempat tinggalnya. Umat Buddha di sana pun semakin mantap menjalankan ajaran
Buddha yang menekankan pentingnya menyebarkan cinta asih tanpa pilih kasih.

“Inti ajaran Buddha kan nggak boleh berbuat jahat, saling
menolong, dan menghormati,” ucapnya.

Semoga saja semangat kerukunan yang terjadi di Kaloran juga
bisa menyebar di wilayah-wilayah lain di Indonesia, ya, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Kalau
kamu lewat jalan Sumowono, Kabupaten Semarang – Temanggung, pasti melihat
sesuatu yang unik di pinggir jalan. Setelah melewati jalan berkelok dengan
pemandangan alam spektakuler dari Sumowono, di Kecamatan Kaloran, Temanggung,
bakal sering melihat vihara di pinggir jalan.

Keberadaan vihara-vihara tersebut nggak jauh dari musala,
masjid, atau bahkan gereja terdekat. Yap, di Kecamatan Kaloran, memang bukan
hal yang aneh melihat tempat ibadah dari 3 agama yang berbeda berada di lokasi
yang nggak jauh. Di sana, masyarakat juga sudah terbiasa hidup rukun tanpa
mempermasalahkan kepercayaan orang lain.

Di Kaloran, Temanggung, ada sekitar 8000 umat Buddha yang beribadah di 46 vihara. Seperti apa ya kehidupan para umat Buddha di wilayah pedesaan tersebut?

Menilik Kehidupan Umat Buddha di Kaloran, Temanggung

Padahal, bagian freezer seringkali dipakai untuk menyimpan
daging-dagingan, es krim, dan makanan yang rentan basi lainnya jika tidak
didinginkan. Kalau sudah begini, apakah setelah mati listrik makanan-makanan
tersebut sebaiknya dibuang begitu saja?

Menurut The Spruce
Eats, Kamis (25/5/2023), andai terjadi pemadaman listrik seharian,
sebenarnya kondisi freezer akan tetap beku sehingga makanan di dalamnya tetap
aman. Tapi, hal ini juga bergantung pada seberapa penuh bagian freezer hingga
seperti apa jenis makanan yang kamu simpan di dalamnya.

Jika freezernya penuh, makanan di dalamnya justru biasanya
bakal lebih awet karena suhu dingin akan tetap terjaga di dalamnya. Beda cerita
jika freezer justru banyak yang kosong. Suhunya justru akan lebih mudah
meningkat. 

Apalagi jika kamu sering membuka pintu freezer untuk mengecek
kondisi makanan di dalamnya. Dampaknya justru suhu dingin di dalam freezer
keluar dan akhirnya makanan pun jadi lebih cepat basi.

Jika pemadaman listrik berlangsung sampai berhari-hari, mau
nggak mau kamu harus mulai memasak makanan di dalam kulkas satu per satu karena
pasti akan segera basi. Makanan kalengan atau kemasan mungkin tetap aman untuk
dimasak belakangan, tapi untuk makanan seperti daging-dagingan atau sayuran,
sebaiknya segera kamu olah.

Kamu juga bisa mengolah daging-dagingan sebagai masakan demi
membuatnya jadi lebih awet. Dalam banyak kasus, daging yang sudah dimasak bisa
dimasukkan kembali ke dalam kulkas setelah listrik kembali menyala dan bisa
dipanaskan atau diolah menjadi makanan lain di kemudian hari. Meski begitu,
sebelum kamu mengolahnya, cek dulu deh kesegaran makanannya. Apalagi jika
pemadaman listrik sudah berlangsung cukup lama.

Satu hal yang pasti, kalau terjadi pemadaman listrik dan
sudah berlangsung lebih dari 1 jam, sebaiknya kamu segera mencari informasi ke
pihak perusahaan listrik negara (PLN) untuk menanyakan apa penyebab pemadaman
dan kapan sekiranya listrik menyala. 

Dengan melakukannya, kamu jadi bisa mempertimbangkan apakah
perlu segera mengolah makanan di kulkas atau membiarkannya begitu saja sampai
listrik menyala lagi. Nggak ribet, bukan, Millens?
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Salah
satu hal yang bikin kesal semua orang adalah mati listrik. Nggak hanya membuat
suhu udara terasa lebih gerah karena kipas atau AC nggak bisa dinyalakan, sejumlah
peralatan elektronik penting lain seperti kulkas juga padam. Padahal, kalau
kulkas padam, bisa jadi makanan di dalamnya jadi lebih mudah basi.

Kalau padamnya listrik hanya hitungan menit atau nggak lebih
lama dari 1-2 jam, mungkin makanan di dalamnya akan tetap terjaga kondisinya.
Beda cerita jika listrik padam selama berjam-jam lamanya. Suhu dingin di
kulkas, termasuk di bagian freezer, dikhawatirkan akan menghangat.

Kalau sampai mati listrik, kulkas akan mati. Lantas, apakah makanan di dalam freezer kulkas akan jadi basi?

Mati Listrik, Bagaimana Nasib Makanan di Freezer Kulkas?

Harianti alias Cik Wat menyebut dia mulai berjualan es
karena meneruskan bisnis yang sama dari ibunya yang telah meninggal. Sementara
itu, Widiastuti baru ikut membantunya setelah pensiun sebagai asisten apoteker
di RS Brayat Minylya.

“Pokoknya pas (G30S) PKI belum ada, sudah jualan es di sini.
Kami nggak pernah pindah,” ucap Cik Wat sebagaimana dilansir dari Solopos, Senin (2/1/2023).

Di warung berukuran 4x5 meter yang ada di depan rumah
tersebut, keduanya silih berganti membuat minuman bagi pelanggan yang
berdatangan. Kebanyakan dari mereka memesan es cokelat yang dianggap sebagai
menu legendaris. Maklum, minuman ini disajikan dengan campuran santan, kelapa
muda, serta roti yang khas.

Menu lain yang nggak kalah nikmat adalah es buah, es gula kelapa,
es mega mendung, es kacang hijau dan es kolak degan. Ada juga menu makanan
seperti gado-gado, rujak, dan lotis. Meski begitu, popularitas menu-menu
tersebut memang masih kalah dengan es cokelat.

Keunikan lain dari warung ini yang membuatnya terus
didatangi pelanggan adalah masih digunakannya alat serut es tradisional. Banyak
pelanggan yang mengaku senang dengan suara balok es yang diserut dengan
peralatan tersebut sebelum minumannya disajikan.

“Saya paling suka dengan es batunya yang diserut manual.
Entah mengapa jadi membuat esnya seperti jadi tambah enak gitu,” ucap salah
seorang pelanggan, Joko.

Kalau kamu tertarik untuk menjajal minuman di Warung Es
Setabelan, nggak perlu khawatir harus merogoh kocek dalam-dalam, Millens. Semua minumannya dibanderol
hanya Rp12 ribu. Bahkan, kalau kamu hanya memesan es teh, hanya perlu membayar
Rp3 ribu. Sementara itu, menu makanannya bervariasi dari Rp9 ribu sampai Rp12
ribu.

Warungnya buka dari pukul 08.00 WIB sampai 18.00 WIB. Tapi,
karena menu andalannya adalah minuman dingin, biasanya paling ramai saat tengah
hari atau jam makan siang, saat suhu udara biasanya sangat panas dan terik.

Jadi, kapan nih mencicipi kesegaran es cokelat yang
melegenda di Warung Es Setabelan di Solo, Millens?
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Kisah
Warung Es Setabelan yang ada di Jalan Abdul Muis Nomor 90, Banjarsari, Solo,
Jawa Tengah, cukup berbeda dari kafe-kafe pada umumnya. Apalagi, dua orang
pengelolanya kini sudah berusia lanjut dan masih belum mau berhenti menjajakan
minuman legendaris kepada pelanggan setianya.

Keduanya adalah Harianti yang kini berusia 80 tahun serta
Widiastuti yang berusia 10 tahun lebih muda. Mereka mengaku sudah lupa kapan pastinya
warung es tersebut kali pertama berdiri. Satu hal yang pasti, sebelum kasus
G30S/PKI, mereka sudah berjualan. Artinya, warung ini sudah eksis selama lebih
dari 50 tahun!

Di Solo, ada Warung Es Setabelan yang legendaris karena disebut-sebut sudah eksis sejak lebih dari 50 tahun silam. Pengelola warung tersebut adalah dua orang lansia yang masih gesit melayani pesanan pelanggan. Seperti apa ya kisah warung yang nggak biasa ini?

Manisnya Kisah Warung Es Setabelan di Solo

Meski masih terlihat bagus, ada baiknya kamu mengganti
talenan plastik jika usianya sudah cukup lama. Soalnya, kalau kamu terus
memakainya, bisa jadi talenan tersebut berjamur atau penuh dengan bakteri
sehingga bisa mengontaminasi makanan yang kamu potong di atasnya. Hal ini tentu
nggak sehat, bukan?

Nah, berikut adalah sejumlah tanda bahwa talenan plastikmu
sebaiknya diganti sebaiknya disadur dari The
Spruce Eats, Kamis (25/5/2023). Simak baik-baik, ya?

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Sudah Banyak Bekas Potongan

Layaknya talenan pada umumnya, talenan plastik juga akan
memiliki banyak bekas potongan dari pisau yang kamu gunakan sehari-hari. Meski
terlihat seperti hal yang sepele, hal ini ternyata bisa jadi tanda bahwa
talenanmu sebaiknya segera diganti.

Tanpa kamu sadari, bekas potongan dari pisau itu bisa jadi
tempat sisa makanan, jamur, hingga bakteri mengendap. Meski sudah kamu
bersihkan berulang kali, berbagai benda tersebut akan berada di sana dan
membuat bahan makanan yang kamu potong pada talenan jadi rentan terkontaminasi.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Talenan Sulit Dibersihkan

Sebagaimana disebutkan sebelumnya, banyaknya bekas potongan
membuat sisa makanan sulit untuk dibersihkan. Terkadang, pada bekas potongan
tersebut, sampai muncul jamur dengan warna gelap. Kalau sudah terlihat seperti
itu, sebaiknya talenan plastikmu dibuang saja dan diganti dengan yang baru.

Soalnya, hal itu menandakan bahwa talenan sudah
terkontaminasi banyak jamur dan bakteri seperti salmonella, listeria, e-Coli,
dan lain-lain. Bakteri-bakteri tersebut bisa jadi sumber penyakit kalau sampai
masuk ke dalam tubuh manusia, lo.

Lebih Baik Mana, Talenan Plastik atau Kayu?

Jika talenan plastik juga rentan terpapar jamur dan bakteri
jika sudah berkali-kali dipakai, apakah talenan jenis ini nggak lebih baik dari
talenan kayu? Ternyata, banyak pakar yang menyebut talenan plastik tetap jadi
pilihan yang lebih baik. Pasalnya, talenan jenis ini nggak mudah keropos dan
lebih mudah dipakai untuk memotong daging mentah.

Meski begitu, ada baiknya kamu memakai beberapa jenis
talenan di dapur untuk dibedakan fungsinya berdasarkan jenis bahan makanan yang
akan kamu potong. Contohlah, satu talenan dipakai untuk memotong bahan makanan
segar, satu lagi untuk memotong makanan siap santap seperti roti, dan satu lagi
untuk daging-dagingan.

Alasan dari pemisahan talenan ini adalah demi mengurangi
kemungkinan terjadinya kontaminasi silang bakteri, khususnya dari bahan makanan
mentah seperti daging-dagingan, Millens.
Nah, dengan memakai talenan plastik, kamu bisa memilih aneka warna yang berbeda
untuk membedakannya.

Jadi, sudah mengerti kan cara terbaik memakai talenan plastik
di dapur, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Selain
talenan kayu, kamu juga bisa menemukan talenan plastik di dapur. Biasanya sih,
telanan plastik dipilih karena harganya yang cukup terjangkau namun bisa
diandalkan untuk urusan memotong-motong dalam waktu yang lama.

Talenan plastik sering dianggap lebih baik dari talenan kayu. Tapi, kalau kondisinya sudah seperti ini, sebaiknya segera kamu ganti.

Tanda Talenan Plastik Harus Diganti

Inibaru.id &ndash; &nbsp;Berbuka dengan gabin tapai, kenapa nggak? Jajanan sederhana ini mudah dibuat, lo. Dengan biskuit yang renyah nan gurih dan rasa khas tapai yang manis, camilan satu ini sepertinya bakal menarik untuk menjadi "pengganjal perut" sementara sebelum makan besar.
Millens perlu tahu nih, tapai mengandung segudang manfaat, lo. Portalmadura.com (1/1/2016) menulis, tapai singkong kaya akan karbohidrat yang bisa menjadi sumber energi. Tapai singkong juga rendah lemak. Nggak hanya itu, proses fermentasi tapai juga meningkatkan asam laktat dan probiotik yang bisa meningkatkan sistem kerja pencernaan dan membantu tugas bakteri baik.
<img src="/nuploads/1/umum/gabin.jpg" alt="" width="746" height="600" />
<code>Biskuit gabin. (diahdidi.com)</code>
Yuk, coba resep gabin tapai, seperti yang ditulis Resepkoki.id (16/4/2018) berikut ini.
Bahan-bahan:
<ul>
<li>1 bungkus gabin tawar;</li>
<li>300 gram tapai singkong, buang tulang tengahnya;</li>
<li>70 gram tepung terigu;</li>
<li>50 gram gula pasir;</li>
<li>1 bungkus susu kental manis;</li>
<li>150 ml air;</li>
<li>Minyak goreng.</li>
</ul>
<img src="/nuploads/39/photo%20%281%29%20%282%29.jpg" alt="" width="777" height="550" />
<code>Gabin tapai. (Cookpad.com)</code>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Haluskan tapai singkong menggunakan garpu.</li>
<li>Masukkan terigu, gula pasir, dan susu kental manis. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air lalu aduk hingga rata.</li>
<li>Masak adonan tape di atas api kecil hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.</li>
<li>Ambil satu kue gabin. Beri adonan tapai di atasnya dan ratakan. Tumpuk/tutup di atasnya dengan kue gabin lalu rapikan sisi-sisinya. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.</li>
<li>Panaskan banyak minyak. Goreng gabin tapai dengan api sedang hingga berubah kecokelatan di kedua sisinya.</li>
<li>Angkat dan tiriskan. Gabin tapai siap disajikan.</li>
</ol>
Coba gigit gabin tapai buatan kamu. Kres! Renyah dan sedap banget, kan? (IB08/E03)

Gabin tapai yang renyah dan gurih bisa menjadi menu takjil sederhana yang istimewa. Apalagi tapai singkong yang menjadi bahan dasarnya mengandung banyak manfaat. Icip-icip kuliner berikut ini, yuk!

Gabin Tapai, Si Manis yang Sederhana tapi Istimewa

Inibaru.id - Untuk bisa kenyang, ada banyak bahan makanan pengganti nasi, salah satunya mie soun. Memiliki kandungan protein nabati dan karbohidrat, soun cukup bisa menyuplai energi untuk aktivitas sehari-hari kita.
Selain sering kita jumpai di dalam semangkok bakso, makanan berbahan dasar pati ini juga ada di dalam isian tahu goreng, lunpia atau risoles. Bentuk keringnya yang seperti sarang burung juga biasanya dimanfaatkan sebagai hiasan dalam makanan, misalnya dijadikan sebagai piring atau topping hiasan makanan.
<img src="https://diypaleo.com/wp-content/uploads/2015/11/japchae-final3-1030x687.jpg" alt="" />
<code>Soun goreng. (diypaleo.com)</code>
Intinya, mie soun itu bahan makanan yang sudah nggak asing lagi buat kita ya, Millens? Nah, biar nggak makan soun dalam bentuk yang &ldquo;itu-itu saja&rdquo;, kita bisa bikin makanan yang satu ini: soun goreng. Bersumber resep dari resepkoki.id, yuk kita coba memasak soun goreng.&nbsp;
Bahan:
<ul>
<li>100 gram soun</li>
<li>5 lembar sawi hijau, pisahkan batang dan daunnya</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>2 butir telur kocok</li>
<li>5 buah bakso sapi</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt merica</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menumis</li>
</ul>
Bumbu:
<ul>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>5 butir bawang merah, iris halus</li>
<li>2 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>2 buah cabai hijau, iris serong</li>
</ul>
<img src="https://7gigzxopz0uiqxo1-zippykid.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2016/02/japchae.jpg" alt="" />
<code>Soun goreng ala Korea. (onegreenplanet.org)</code>
Cara memasak:
Pertama, siapkan sounnya. Caranya, rendam soun dengan air matang bersuhu ruang. Tujuannya agar teksturnya bagus dan tidak terlalu lembek. Setelah soun nggak lagi kaku, angkat, tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga aromanya harum. Setelah itu, tuangkan kocokan telur lalu buat orak-arik hingga matang.
<img src="http://4.bp.blogspot.com/-L4g-OvANs7I/VUccOqOcX8I/AAAAAAAAEO4/JeHTab02ylk/s1600/sohun%2Bgoreng.jpg" alt="" />
<code>Soun goreng. (resepmama1.blogspot.com)</code>
Kemudian masukkan bakso dan batang sawi hijau. Aduk rata. Setelah rata, masukkan soun, kecap manis, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
Terakhir, masukkan daun sawi hijau dan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar. Angkat. Sajikan.
Mudah banget membuatnya, kan? (IB20/E03)

Cara membuat soun goreng sama seperti membuat mie goreng. Namun, rasa dan teksturnya jauh berbeda.  

Soun Goreng, Makanan Mengenyangkan yang Mudah Dibuat

Inibaru.id - Berpuasa sehari penuh&nbsp;membuat kerja lambung untuk menggerus makanan jadi terhenti.&nbsp; Lambung akan bekerja kembali saat buka puasa tiba, yakni saat kamu membatalkan puasa dan kembali makan-minum. Nah,&nbsp;saat itu lambung membutuhkan penyesuaian diri setelah "rehat" sekurangnya 13 jam.
Karena alasan inilah kamu sebaiknya nggak&nbsp;langsung melahap makanan berat saat membatalkan&nbsp;puasa. Lambung yang kaget akan membuat perutmu kurang nyaman, bahkan sampai mengalami rasa mual. Yeah, karena lambung belum siap mencerna makanan.
Makan besar jelas bukan pilihan tepat. Namun, kalau kamu nggak sabar, mengganti nasi dengan bubur mungkin bisa lebih diterima lambung. Ya, bubur jagung misalnya.
<img src="https://i1.wp.com/www.gulalives.co/wp-content/uploads/2016/05/Bubur-Jagung-graved.com_.jpg?fit=1600%2C1067&amp;ssl=1" alt="" />
<code>Bubur jagung.&nbsp;(graved.com)</code>
Memiliki rasa yang enak dan manis yang khas, jagung merupakan bahan makanan yang mengandung berbagai nutrisi. Apalagi setelah seharian berpuasa, tubuh tentu butuh asupan nutrisi yang tepat. Jagung juga termasuk karbohidrat yang bisa dikreasi dalam bentuk macam-macam, salah satunya dengan dibuat sup atau bubur.&nbsp;
Membuat bubur jagung juga nggak sulit kok, Millens. Hanya dengan beberapa langkah sederhana kamu bisa menikmati bubur jagung untuk menu berbuka puasamu. Gimana caranya? Yuk simak resep bubur jagung dari tabloidbintang.com (1/6/2018) ini!
Bahan-bahan:
<ul>
<li>1 buah jagung manis, parut</li>
<li>2 buah jagung manis, pipil</li>
<li>125 gram gula pasir</li>
<li>400 ml santan</li>
<li>600 ml air</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
</ul>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Masukkan jagung manis, jagung parut, garam, daun pandan, santan dan gula ke dalam panci, aduk rata.&nbsp; &nbsp;&nbsp;</li>
<li>Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Angkat dan sajikan selagi panas.</li>
</ol>
Resep tersebut bisa menghasilkan empat porsi bubur. Agar lebih nikmat, kamu bisa menambahkan parutan keju atau susu kental manis sebagai topping.&nbsp;
<img src="https://www.kreasisasa.com/upload/recipe/011486e20ff92dafe1bdb0d56822a6cf.jpg" alt="" width="708" height="708" />
<code>Bubur jagung dengan topping keju. (kreasisasa.com)</code>
Ada baiknya kamu memasak bubur jagung menjelang waktu berbuka karena bubur jagung lebih sedap dinikmati hangat-hangat. Selain sebagai menu takjil, kamu juga bisa mengonsumsinya saat sahur, menjamu tamu, atau sekadar hidangan penutup sebelum tidur. (IB05/E03)

Memiliki rasa yang manis dan bergizi, kamu bisa menyajikan olahan jagung seperti bubur jagung sebagai menu sehat untuk berbuka puasa. Cara membuatnya juga mudah, nggak pakai ribet, apalagi butuh waktu yang lama. 

Bubur Jagung, Menu Berbuka Puasa yang Manis Tanpa Bikin Eneg

Inibaru.id &ndash; Ayam bakar bumbu bali konon merupakan hidangan istimewa pada zamannya. Diracik dengan bumbu rempah yang beragam, olahan ayam yang cocok disantap dengan nasi hangat ini tentu juga akan istimewa untuk dinikmati&nbsp;untuk merayakan sesuatu, misalnya sahur bersama keluarga besar di kampung halaman?
Menu kuliner ayam yang satu ini memang istimewa. Dengan cara memasak yang pas, daging ayam akan terasa empuk dan bumbu balinya bakal terasa begitu meresap, Millens.&nbsp;Cita rasa pedas yang nggak terlalu "nendang" berpadu dengan bumbu merahnya yang khas bisa dipastikan akan membuat siapapun&nbsp;pengin nambah nasi.&nbsp;
Kendati terlihat ribet membuatnya, ayam bakar bumbu bali sejatinya nggak sulit dibuat, kok. Kamu juga bisa membuatnya sendiri. Caranya?&nbsp;Mengutip&nbsp;Resepkoki.id (28/9/2017), kamu bisa membuat&nbsp;empat porsi ayam bakar bumbu bali dengan mengacu pada resep berikut ini. Yuk, kita simak!
<img src="/nuploads/39/paketayambakarbumbubali-700x467.jpg" alt="" width="700" height="467" />
<code>Ayam bakar bumbu bali. (Umanyar.com)</code>
Bahan-bahan:
<ul>
<li>1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian</li>
<li>1 butir jeruk nipis, ambil air perasannya;</li>
<li>1 batang serai;</li>
<li>2 lembar daun jeruk;</li>
<li>1 sdt asam jawa;</li>
<li>2 sdm kecap manis;</li>
<li>&frac12; sdt garam;</li>
<li>&frac12; sdt gula merah;</li>
<li>150 ml air;</li>
<li>Minyak goreng;</li>
</ul>
Bahan Bumbu Halus:
<ul>
<li>5 siung bawang putih;</li>
<li>10 buah bawang merah;</li>
<li>5 buah cabai merah;</li>
<li>4 butir kemiri;</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>4 cm kunyit;</li>
<li>1 sdt terasi.</li>
</ul>
<img src="/nuploads/39/resep-masakan-ayam-bakar-bumbu-bali-enak-sedap-1024x768.jpg" alt="" width="737" height="553" />
Ayam bakar bumbu bali. (Rresep-novie.diweb.site)
Cara Membuat:
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat, lalu bilas kembali hingga bersih.</li>
<li>Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.</li>
<li>Masukkan ayam. Aduk hingga bumbu rata.</li>
<li>Tuang air dan tambahkan asam jawa, kecap, garam, serta gula merah. Aduk rata dan biarkan masak hingga kuah menyusut dan meresap. Matikan api.</li>
<li>Panaskan alat pemanggang atau bakaran. Panggang/bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu, hingga kecokelatan di kedua sisinya.</li>
<li>Ayam bumbu bali siap disajikan.</li>
</ol>
<img src="/nuploads/1/umum/ayam%20bakar%20bumbu%20bali.jpg" alt="" width="763" height="668" />
Nah, sekarang kamu bisa mencicipi lezatnya ayam bakar bumbu bali buatan kamu. Sajikan bersama minuman hangat favoritmu agar sahur kamu semakin sempurna. Selamat mencoba! (IB08/E03)

Ayam bakar yang satu ini rasanya pedas dan gurih. Bahan bumbunya sarat dengan rempah-rempah. Ketika digigit, bumbu yang meresap ke daging ayam yang empuk akan membuat kamu enggan berhenti makan. Hmm!

Cita Rasa Khas Ayam Bakar Bumbu Bali yang Lezat

Inibaru.id - Berbuka puasa melepas dahaga dengan minuman yang manis? Sobat Millens pasti sudah biasa. Beraneka sajian minuman dapat menjadi pilihan. Nah, kalau kamu pengin menghilangkan lapar sekaligus dahaga dengan satu macam makanan, Oatmeal Coffee Latte mungkin bisa menjadi pilihan tepat.
Memadukan minuman kopi dengan oatmeal, makanan ini tergolong unik, bergizi, dan mudah cara bikinnya. Oatmeal coffee latte cocok buat kamu yang&nbsp;pengin&nbsp;menikmati makanan praktis tapi tetap menyehatkan. Kamu juga bisa sekalian ngopi dalam satu waktu. Ha-ha.
<img src="https://www.howsweeteats.com/wp-content/uploads/2016/02/oatmeal-latte-I-howsweeteats.com-11.jpg" alt="" width="755" height="971" />
<code>Oatmeal Coffee Latte. (howsweeteats.com)</code>
Makanan "hibrida" antara oatmeal dengan kopi ini biasa menjadi menu sarapan. Nah, selama Ramadan, kamu juga menjadikan oatmeal coffee latte sebagai menu sahur, loh. Millens.&nbsp;
Kalau kamu pengin mencoba makanan satu ini, resep dari tabloidbintang.com (12/5/2018) ini mungkin bisa kamu ikuti, terutama buat kamu yang baru kali pertama mencoba memadukan kopi dengan oatmeal. Yuk, simak!
Bahan-bahan:
<ul>
<li>350 ml susu UHT</li>
<li>1 1/2 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 100 ml air</li>
<li>150 gram oatmeal</li>
<li>1/2 sdt kayu manis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
Cara membuat:
Masak oatmeal bersama susu dan sedikit garam, lalu tambahkan kayu manis bubuk, gula pasir, dan larutan kopi. Setelah itu, masak bahan-bahan tersebut hingga mendidih. Setelah itu, tuang "adonan" tersebut ke dalam cangkir kopi, dan siap disajikan.
<img src="https://i2.wp.com/inquiringchef.com/wp-content/uploads/2015/11/Oatmeal-Latte-3.jpg" alt="" />
<code>Oatmeal coffee latte. (inquiringchef.com)</code>
Bagaimana, cukup praktis bukan? Untuk menikmatinya, oatmeal coffee latte dapat langsung diseruput atau dimakan dengan disendok. Kalau mau, kamu juga sebenarnya masih bisa memodifikasi resep ini sesuai dengan selera, termasuk penambahan madu sebagai pemanis, atau tambahan topping lainnya seperti granola.
Nah, gimana,&nbsp;Millens? Tertarik untuk membuat oatmeal coffee latte sebagai menu Ramadan sehatmu? (IB05/E03)

Sobat Millens termasuk orang sibuk dan punya sedikit waktu untuk mengisi perut? Mungkin resep Oatmeal Coffee Latte cocok buat kamu nih. Selain bisa menjadi pelepas dahaga, sajian praktis satu ini juga bisa menghilangkan rasa lapar sekaligus.

Melepas Lapar sekaligus Dahaga dengan Oatmeal Coffee Latte

Inibaru.id - Mi ayam bukanlah makanan unik, bahkan untuk dimakan sebagai menu santap sahur sekalipun. Hampir tiap orang tahu dan malah bisa jadi&nbsp;pernah mencoba makanan yang banyak dijual di pinggir jalan ini. Namun, gimana kalau mi ayam dipadukan dengan kangkung? Pernah mencobanya?
Merupakan perpaduan kuliner Tionghoa dengan Melayu Betawi, mi kangkung lebih populer di Jakarta. Dengan kangkung dan mi sebagai bahan utama, makanan berkuah ini biasa dimasak dengan udang ebi dan daging ayam. Rasanya gurih dan segar. Ini cocok untuk kamu jadikan sebagai menu sahur, Millens.
<img src="https://nikmatcatering.id/wp-content/uploads/2017/01/mie-kangkung2.jpg" alt="" />
<code>Mi kangkung. (nikmatcatering.id)</code>
Sayang, belakangan mi kangkung agak sulit dijumpai, di Jakarta sekalipun. Namun, jika kamu penasaran gimana cara bikinnya, kamu bisa kok bikin sendiri di rumah. Dilansir dari&nbsp;resepkoki.id (26/2/2018), makanan kaya protein dan serat ini bisa kamu buat dengan mempraktikkan resep berikut:
Bahan-bahan:
<ul>
<li>150 gram mi kuning, rebus hingga matang, lalu tiriskan;</li>
<li>1 ikat kangkung, siangi daunnya lalu cuci bersih;</li>
<li>1 batang daun bawang, iris;</li>
<li>3 lembar daun salam;</li>
<li>1 lembar daun jeruk;</li>
<li>2&nbsp;sentimeter lengkuas;</li>
<li>1 sdt garam;</li>
<li>&frac12; sdt gula;</li>
<li>1 sdt kaldu jamur bubuk;</li>
<li>4 sdm kecap;</li>
<li>500 ml air;</li>
<li>Minyak secukupnya untuk menumis.</li>
</ul>
<img src="https://4.bp.blogspot.com/-Of1khfNUDsY/WHupkNsDYWI/AAAAAAAABmE/ddzVlwIwwkIkzIPeRaG1TnN9Yh5OdnyLgCEw/s1600/DSCF8386.jpg" alt="" />
<code>Variasi mi kangkung dengan terasi. (foodandfeast.com)</code>
Tumisan Ayam:
<ul>
<li>2 buah ayam paha atas, ambil dagingnya lalu potong dadu;</li>
<li>2 buah ayam paha bawah, ambil dagingnya lalu potong dadu;</li>
<li>1 sdm saus tiram;</li>
<li>1 sdm kecap;</li>
<li>1 sdt merica;</li>
</ul>
Bumbu Halus:
<ul>
<li>6 siung bawang putih;</li>
<li>2 buah cabai merah besar;</li>
<li>2 buah cabai merah keriting;</li>
<li>2 buah cabai rawit merah;</li>
<li>2 sdt ebi.</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Dalam wadah, campur semua bahan tumisan ayam. Aduk rata lalu diamkan selama 30 menit. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.</li>
<li>Masukkan potongan ayam. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut serta mengental. Angkat.</li>
<li>Pisahkan antara ayam dengan kuah berbumbu. Sisihkan.</li>
<li>Didihkan air dalam panci dan beri sejumput garam. Masukkan kangkung dan diamkan selama 30 detik saja hingga warnanya berubah terang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.</li>
<li>Tata mie dalam mangkuk. Beri tumisan ayam, kangkung, dan irisan daun bawang. Siram dengan kuah berbumbu.</li>
<li>Mie ayam kangkung siap disajikan.</li>
</ol>
<img src="/nuploads/1/umum/mi%20kangkung.jpg" alt="" width="828" height="1022" />
<code>Mi kangkung. (foody.id)</code>
Bagaimana, cukup praktis bukan? Oya, selain mi kering, kamu juga bisa menggunakan mi basah. Namun, sebelum digunakan, ada baiknya mi dibilas terlebih dulu dengan air hangat.
Terus, kamu juga bisa menambahkan larutan maizena jika suka mi dengan kuah yang kental. Masukkan larutan maizena saat memasak tumisan ayam atau ditambahkan pada kuah setelah dipisahkan dari daging ayamnya.
Terakhir, biar warna kangkung nggak berubah hitam, siram kangkung dengan air dingin setelah diangkat dari air rebusan.
Baiklah, selamat mencoba,&nbsp;Millens! (IB05/E03)

Kangkung seolah nggak mungkin disatukan dengan mi ayam. Namun, hidangan ini ternyata bisa. Perpaduan unik tersebut bahkan mampu menghasilkan rasa menarik yang cocok untuk menu sahurmu.

Mie Kangkung, Perpaduan Unik dengan Cita Rasa Menarik

Inibaru.id &ndash; Saat berbuka puasa, biasanya nggak sedikit yang akan mengawalinya dengan menyantap camilan dan minuman manis. Setelah itu, baru deh dilanjutkan dengan makan berat atau menunggu setelah Salat Tarawih.
Nah, sebagai camilan berbukanya, ada beraneka makanan yang enak dan cocok yang bisa kamu pilih. Salah satunya adalah makanan berbahan utama pisang. Biasanya di bulan Ramadan, pisang lebih sering diolah menjadi kolak atau pisang goreng. Tapi jika kamu bosan, kamu bisa membuat pisang menjadi sesuatu yang berbeda. Misalnya mengolahnya menjadi pisang balut puff pastry.
Membuat pisang balut puff pastry nggak sesulit yang kamu pikirkan, Millens. Mudah banget malah, dan bahannya juga gampang dicari. Jadi, kamu bisa menyiapkan camilan&nbsp;ini untuk&nbsp;buka puasa dengan cepat. Penasaran? Berikut ini resep pisang balut puff pastry seperti ditulis&nbsp;tabloidbintang.com (23/5/2018).
<img src="https://awsimages.detik.net.id/customthumb/2011/06/17/361/piscokkejuctt.jpg?w=700&amp;q=90" alt="" width="714" height="631" />
<code>Pisang Balut Puff Pastry. (Detik.com)</code>
Bahan-bahan:
<ul>
<li>3 lembar adonan puff pastry siap pakai</li>
<li>4 buah pisang ambon, potong</li>
<li>200 gram keju cheddar, potong panjang kecil</li>
</ul>
Olesan:
<ul>
<li>1 buah kuning telur</li>
</ul>
Taburan:
<ul>
<li>50 gram keju cheddar, parut</li>
</ul>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Potong kulit puff pastry 10 x 10 cm, beri pisang dan keju. Lipat kemudian gilas pinggirnya hingga rapat dan susun di atas loyang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.</li>
<li>Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat C selama 15 menit hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan dinginkan. Siap disajikan.</li>
</ol>
Bagaimana, gampang banget bukan? Pasti kamu bisa dong membuatnya. Selain rasanya enak, camilan ini mengandung gizi yang berasal dari si buah pisang. Pisang memang bermanfaat bagi kesehatan karena membantu tubuh menyimpan cadangan kalsium, nitrogen, dan fosfor, yang semua berguna untuk membangun perbaikan dan regenerasi jaringan.
Pisang juga kaya akan vitamin dan mineral penting seperti vitamin B kompleks, vitamin C, juga kalium, magnesium, fosfor, zat besi, dan kalsium.
So, selamat mencoba ya Millens! (IB05/E03)

Berbuka puasa dengan camilan pisang goreng atau kolak pisang, itu sudah biasa. Nah, biar kamu nggak bosan dengan menu olahan pisang yang itu-itu saja, kamu bisa mengkreasikan pisang dengan kulit pastry. Salah satu resepnya yaitu Pisang Balut Puff Pastry. Selain enak, bikinnya juga mudah, lo.

Pisang Balut Puff Pastry, Menu Berbuka Istimewa yang Praktis dan Yummy

Inibaru.id &ndash; Kamu suka sosis bakar? Hm, berbuka dengan menu sosis bakar sepertinya menggiurkan, ya, Millens?&nbsp;Eits, tetapi jangan beli, ya! Kamu bisa mencoba memasak sosis bakar spesial buatanmu sendiri, lo.
Agar sajian lebih terasa istimewa, kamu bisa menuangkan saus lada hitam di atas sosis bakar. Rasanya? Dijamin enak banget! Saus lada hitam kental yang gurih dan pedas bakal semakin membuat daging sosis terasa lezat.
<img src="https://www.khasiat.co.id/wp-content/uploads/2017/04/Sosis-Daging.jpg" alt="" />
<code>Sosis bakar. (khasiat.co.id)</code>
Nah, menu yang satu ini juga praktis, lo. Kamu nggak perlu waktu lama untuk memasaknya. Tertarik? Yuk, simak resep yang dikutip dari Tabloidbintang.com (30/4/2018) ini.
Bahan-bahan:
<ul>
<li>10 buah sosis, kerat;</li>
<li>1 sdt margarin.</li>
</ul>
Bahan Saus Lada Hitam:
<ul>
<li>3 sdm minyak goreng;</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus;</li>
<li>1 buah bawang bombai, cincang halus;</li>
<li>2 sdm lada hitam, tumbuk kasar;</li>
<li>150 ml saus tiram;</li>
<li>60 ml saus tomat;</li>
<li>40 ml saus sambal;</li>
<li>Garam dan gula pasir.</li>
</ul>
<img src="/nuploads/39/maxresdefault%20%281%29%20%281%29.jpg" alt="" width="766" height="431" />
<code>Saus lada hitam. (Youtube.com)</code>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Untuk membuat saus, panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan bahan saus yang lainnya, kemudian aduk rata. Masak hingga mengental, lalu angkat.</li>
<li>Oles sosis dengan margarin. Bakar dan balikkan hingga matang merata. Angkat.</li>
<li>Sajikan sosis dengan saus lada hitam.</li>
</ol>
Nah, mudah banget, kan? Kamu bisa menambahkan sayuran yang dikukus sesuai selera, misalnya buncis, jagung, dan wortel. Oya, jangan lupa tambahkan kentang goreng juga, Millens. Sip, deh! Selamat menikmati hidangan spesial ini, ya. (IB08/E03)

Menu sosis bakar mudah banget untuk ditemukan di sekitar lingkungan kita. Kita bisa membuatnya sendiri juga, lo. Dibumbui dengan saus lada hitam yang kental, sosis bakar buatan kita akan terasa istimewa.

Sosis Bakar Lada Hitam, Sajian Takjil Sederhana nan Istimewa

Inibaru.id &ndash; Daging ayam menjadi salah satu sumber protein yang paling gampang didapatkan. Harganya pun tergolong murah. Maka, nggak heran kalau kreasi berbahan daging unggas satu ini bejibun banget. Satu menu yang belakangan resepnya banyak bertebaran di media sosial adalah ayam pok-pok, atau kerap juga disebut ayam popcorn.
Disebut ayam popcorn lantaran sajian ayam goreng tepung ini berbentuk mini seperti popcorn. Bentuk potongan ayam filet yang digunakan juga nggak beraturan. Eits, tapi rasanya nggak bisa diremehkan, lo, Millens. Dengan baluran bumbu khas yang sedap, ayam popcorn bisa&nbsp;terasa gurih dan renyah banget.
Mau mencoba masakan ini untuk sahur atau bahkan camilan berbuka? Yuk, cek resep yang dikutip dari Resepkoki.id (22/2/2018) ini.
<img src="/nuploads/39/ayam-pok-pok-1-690x460.jpg" alt="" width="746" height="497" />
<code>Ayam pok-pok. (Resepnusantara.id)</code>
Bahan-bahan:
<ul>
<li>300 gram daging ayam bagian paha, potong-potong;</li>
<li>1 sdm saus tiram;</li>
<li>&frac12; sdt bawang putih bubuk;</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk;</li>
<li>Minyak goreng.</li>
</ul>
Bahan Pencelup:
<ul>
<li>2 butir putih telur.</li>
</ul>
Bahan Pelapis Kering:
<ul>
<li>250 gram tepung terigu;</li>
<li>2 sdm tepung maizena;</li>
<li>2 sdt bawang putih bubuk;</li>
<li>1 sdt garam;</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk;</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk.</li>
</ul>
<img src="/nuploads/39/ayam.jpg" alt="" width="775" height="581" />
<code>Ayam pok-pok. (Hngrynow.com)</code>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Campur daging ayam dengan saus tiram, bawang putih bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata dan diamkan minimal selama 30 menit. Sisihkan.</li>
<li>Dalam wadah yang berbeda, campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata dan sisihkan.</li>
<li>Siapkan bahan pencelup dalam wadah, kemudian sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak.</li>
<li>Gulingkan daging ayam ke dalam bahan pelapis kering, lalu celupkan dalam bahan pencelup. Gulingkan kembali dalam bahan pelapis kering.</li>
<li>Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang-kecil hingga berubah kecokelatan.</li>
<li>Angkat dan tiriskan.</li>
</ol>
Resep ini menghasilkan tiga porsi makanan, ya, Millens. Nah, sekarang kamu bisa menyajikan ayam pok-pok dengan cocolan saus, mayones, atau bumbu tabur sesuai selera. Selamat mencoba! (IB08/E03)

Siapa yang bisa menolak kelezatan olahan ayam? Karena mudah didapatkan, ayam menjadi menu favorit banyak orang, nggak terkecuali Ayam Pok-Pok. Apa itu?

Bangkitkan Selera Sahurmu dengan Ayam Pok-Pok!

Inibaru.id &ndash; Sebagai salah satu makanan khas Sulawesi Selatan, kapurung menjadi menu yang patut kamu coba. Kapurung ini unik banget, lo, Millens. Adonan sagu yang dibulat-bulatkan serta filet ikan akan dipadukan dengan sayuran dan racikan bumbu yang berasal dari daging ikan. Hm, menggoda banget, ya?
Nggak hanya itu, tahap akhir penyajian menu ini adalah dengan memeras jeruk nipis di atas kapurung. Rasanya dijamin bakal memanjakan lidah.
Untuk memasak kapurung, ada beberapa tahap pembuatan yang perlu kamu lakukan. Eits, tetapi tenang saja, prosesnya nggak lama, kok. Jadi, kamu tetap bisa memasak kapurung sebagai menu sahurmu selama Ramadan. Nah, satu resep seperti ditulis Resepkoki.id (31/1/2018) berikut ini mungkin bisa menjadi referensimu.
<img src="/nuploads/39/Harga_Kapurung_ini_terbilang_murah%2C_dijual_dengan_harga_mulai_dari_15_000_rupiah.jpg" alt="" width="732" height="488" />
<code>Kapurung. (indonesiakaya.com)</code>
Bahan Adonan Sagu:
<ul>
<li>150 gram tepung sagu;</li>
<li>450 ml air;</li>
<li>Ikan masak kuning;</li>
<li>1 ekor ikan cakalang, potong jadi 3 bagian;</li>
<li>50 ml air asam;</li>
<li>&frac14; sdt garam;</li>
<li>&frac14; sdt kunyit bubuk;</li>
<li>100 ml air.</li>
</ul>
Bahan Sayur:
<ul>
<li>3 buah jagung, pipil bijinya;</li>
<li>5 batang kacang panjang, potong-potong;</li>
<li>2 ikat bayam, petik daunnya;</li>
<li>1 liter air.</li>
</ul>
Bahan Bumbu Halus:
<ul>
<li>10 buah cabai rawit;</li>
<li>1 bungkus terasi udang, bakar;</li>
<li>1 genggam kacang tanah yang disangrai;</li>
<li>Filet ikan cakalang.</li>
</ul>
Bahan Pelengkap:
<ul>
<li>10 ekor udang rebus;</li>
<li>1 sdt garam;</li>
<li>3 buah jeruk nipis, ambil air perasannya;</li>
<li>&frac12; sdt penyedap rasa.</li>
</ul>
<img src="/nuploads/39/26.-resep-kapurung-palopo.jpg" alt="" width="720" height="520" />
Kapurung. (Resepsedapku.com)
Cara Membuat Adonan Sagu (Kapurung):
<ol>
<li>Campur tepung sagu dengan 300 ml air. Aduk rata dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan 150 ml sisa air hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan larutan sagu ke dalam air, lalu aduk hingga mengental dan adonan menyerupai lem. Gunakan api kecil saat melakukan tahap ini.</li>
<li>Siapkan 500 ml air matang dalam wadah.</li>
<li>Bulat-bulatkan adonan sagu dengan menggunakan 2 buah sumpit atau tusuk sate, lalu masukkan ke dalam wadah air.</li>
</ol>
<img src="https://static.republika.co.id/uploads/images/inpicture_slide/kapurung-biasanya-disantap-dengan-sagu-atau-sinonggi-yang-mirip-_151204132654-650.jpg" alt="" />
<code>Adonan sagu yang belum dibulat-bulatkan. Adonan tersebut mirip dengan papeda. (Republika/Rakhmawaty La'lang)</code>
Cara Membuat Ikan Masak Kuning:
<ul>
<li>Lumuri ikan dengan air asam, garam, dan kunyit hingga merata.</li>
<li>Tuangkan air, lalu masak ikan hingga matang. Angkat.</li>
<li>Ambil ikan lalu filet dagingnya. Sisihkan dan satukan bersama bumbu halus lainnya.</li>
<li>Sisihkan kuahnya.</li>
</ul>
Cara Membuat Sayur:
<ol>
<li>Didihkan air. Masukkan jagung, lalu biarkan masak hingga setengah matang.</li>
<li>Masukkan kacang panjang. Masak hingga empuk.</li>
<li>Masukkan bayam. Masak hingga matang. Matikan api.</li>
</ol>
Penyajian:
<ol>
<li>Tuang adonan sagu yang sudah dibulat-bulatkan beserta airnya ke dalam wadah besar.</li>
<li>Tuang sayur beserta airnya, bumbu halus, kuah ikan masak kuning, udang, air perasan jeruk nipis, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata lalu koreksi rasanya.</li>
</ol>
Sip, deh! Kapurung bakal terasa makin enak jika dimakan saat masih terhidang panas. Nah, selamat sahur, Millens! (IB08/E03)

Masakan yang berbahan utama sagu ini kaya akan ikan dan rempah-rempah yang memanjakan lidah. Rasanya? Sedap dan gurih. Pada tahap penyajian akhir, perasan jeruk nipis akan ditambahkan agar sajian ini semakin nikmat. Hmm!