Biasanya setelah memakai sheet mask orang langsung mencuci
muka. Padahal hal ini kurang tepat. Meski kurang nyaman karena sedikit
berminyak atau lengket di wajah, biarkan saja dulu. Melansir Parapuan
(9/1/2023) agar sheet mask bekerja maksimal, kamu seharusnya membiarkan essense
meresap ke dalam kulit.

Langsung mencuci muka begitu melepaskan sheet mask justru membuat
perawatan ini percuma. Zat yang seharusnya penting buat wajah jadi terbuang.

Karena itu, tepuk-tepuk wajah dengan lembut setelah membuka
sheet mask tanpa membilasnya. Tunggu hingga nggak ada lagi sisa essense. 

Bersihkan dahulu wajah sebelum kamu memakai sheet mask ya. Ini
juga berlaku bila kamu menggunakan masker tradisional. Ini penting agar
manfaatnya bisa kamu peroleh dengan maksimal. 

Jadi, jangan malas membersihkan wajah sebelum memakai masker
ya. 

Disarankan untuk nggak menyimpan sheet mask di tempat yang
lembap atau terkena sinar matahari langsung. Ada baiknya kamu menyimpan sheet
mask di dalam kulkas. Selain aman dari sinar matahari, kamu juga bisa
mendapatkan sensasi “nyes” sehingga menenangkan ketika memakainya.

Mungkin kamu juga berpikir kalau sheet mask dan masker tradisional
itu sama. Eits, itu kurang tepat ya. Sheet mask nggak bisa mengangkat sel kulit
mati sebagaimana masker tradisional.&nbsp; 

Tapi, bukan berarti sheet mask ini minim manfaat. Di dalam
sheet mask terdapat vitamin, asam amino, serta mineral yang baik untuk kulit
wajah. Karena itu, imbangi penggunaan sheet mask dengan masker tradisional. 

Informasi penting yang harus kamu tahu, jangan gunakan sheet
mask ketika wajahmu sedang berjerawat. Pasalnya, jenis masker ini kurang cocok
karena bisa membuat suhu kulit muka berubah tiba-tiba.

Masalahnya, saat suhu kulit wajah naik, penggunaan sheet
mask justru dapat meningkatkan jumlah bakteri. Jadi jangan heran jika jerawatmu
makin meradang usai menggunakan sheet mask.

Semoga dengan tahu banyak tentang sheet mask ini, kamu bisa
memanfaatkannya dengan maksimal ya, Millens! (Siti Zumrokhatun/E07)

Inibaru.id – Mungkin kamu salah seorang yang kerap
menggunakan sheet mask untuk merawat kecantikan kulit wajah. Memang, sheet
mask disukai karena dinilai dapat membantu mengatasi masalah kulit dengan cara
yang praktis dibanding jenis masker tradisional.&nbsp;

Walaupun gampang diaplikasikan, ternyata sheet mask ini nggak
bisa kamu pakai sembarangan. Ada beberapa fakta yang musti kamu tahu mengenai
jenis masker ini.

Memakai sheet mask memang praktis karena tinggal tempel di wajah. Tapi, menggunakan sheet mask nggak bisa sembarangan lo.

5 Fakta Penting Sheet Mask yang Harus Kamu Tahu

"Mungkin hampir 18 tahun pusat kuliner, bazar, pernak-pernik, budaya diadakan di Jalan Wotgandul, tapi setelah rembukan dengan warga, kami semua sepakat menghidupkan kembali Ji Kau Meh di Pasar Gang Baru ini," ungkapnya kepada Inibaru.id, Jumat (20/1/2023).

Lelaki yang hari itu berpakaian serba merah itu mengungkapkan, ruh tradisi Ji Kau Meh memang di Jalan Pasar Gang Baru.


"Kekurangan kami, Pasar Gang Baru sekarang agak kumuh, kurang rapi, dan tidak terawat. Jadi, dikembalikan ke sini juga biar dapat perhatian dari Pemkot Semarang," akunya.

Harjanto Halim berharap, keberadaan Pasar Gang Baru juga nantinya bisa menjadi destinasi baru untuk pengunjung dari dalam maupun luar kota.

Karenanya, dia merencanakan agar segala bentuk kegiatan maupun kebudayaan Tionghoa nantinya digelar di Pasar Gang Baru. Konsekuensinya, dia meminta para pedagang lebih disiplin terhadap kebersihan.


"Saya yakin kalau sore terlihat rapi dan nggak ada sisa-sisa sampah, warga akan banyak yang berkunjung ke sini," jelasnya.


Harjanto Halim turut merasa senang lantaran tahun ini banyak warga Semarang yang antusias datang untuk menikmati suasana Pasar Imlek di Gang Baru.


"Jadi pas momen Imlek ini harus ada manfaat ekonominya, bukan hanya keramaian. Masang pernak-pernik, orang-orang cuman foto, tapi warga nggak dapat apa-apa," keluhnya.

Di momen imlek tahun ini, Harjanto Halim turut mengenalkan simbol-simbol penting bagi orang Tionghoa, di antaranya terong susu dan tebu. Menurutnya, kedua barang itu mempunyai sejarah panjang dalam peradaban orang-orang Tionghoa.


"Terong susu itu simbol keberlimpahan dan itu biasanya dipasang di depan rumah. Saya juga sudah janji mau membagikan terong susu. Tapi di tengah jalan banyak yang nggak kebagian karena sudah habis," terangnya.


Sementara, dia menambahkan, tebu adalah simbol keselamatan. Sebab, ketika zaman Dinasti Ming, orang-orang Tionghoa pernah dikejar musuh dan mereka terpaksa bersembunyi di kebun tebu selama seminggu.

"Mereka selamat dan bisa keluar dari kebun tebu. Jadinya orang Tionghoa menganggap tebu itu sebagai simbol keselamatan," tutur Harjanto Halim.


Begitulah sekilas mengenai tradisi Ji Kau Meh dan simbol-simbol yang memiliki makna bagi orang Tionghoa. Semoga perayaan Imlek tahun ini membawa keberkahan dan kedamaian selalu ya. (Fitroh Nur Ikhsan/E03)

Inibaru.id - Perayaan Imlek di Kota Semarang tahun ini terasa berbeda dari tahun-tahun sebelumnya. Setelah sempat ditiadakan, tahun ini warga Pecinan sepakat kembali menghidupkan tradisi Ji Kau Meh bersama.

Ji Kau Meh adalah ritual sembayang menjelang pergantian tahun. Menjelang ritual tersebut,&nbsp;warga keturunan Tionghoa di Pecinan Semarang umumnya bakal berbondong-bondong berbelanja ke Pasar Gang Baru untuk memenuhi segala kebutuhan beribadah dan makan bersama.


Ketua Kopi Semawis Harjanto Halim mengungkapkan, karena semuanya sepakat menghidupkan kembali Ji Kau Meh, perayaan Pasar Imlek yang biasanya digelar di Jalan Wotgandul pun dipindahkan ke Jalan Gang Baru.

Momen imlek tahun ini jadi momentum mengembalikan ruh Ji Kau Meh ke Pasar Gang Baru. Selain itu, untuk menjadikan Pasar Gang Baru sebagai destinasi yang bisa menyedot pengujung luar kota.

Imlek di Semarang; Mengembalikan Ji Kau Meh ke Pasar Gang Baru Pecinan

China Highlights&nbsp;menulis bahwa angpau pada zaman Tiongkok
Kuno erat hubungannya dengan Legenda Sui yakni tradisi pemberian koin yang
bertujuan untuk mengusir roh jahat. Tradisi ini berasal dari Dinasti Han.

Legenda tersebut mengatakan, ada iblis yang dikenal sebagai
'Sui'. Ia suka meneror anak-anak saat mereka tidur pada malam tahun baru. Nah,
biar anak-anak nggak diganggu Sui, para orangtua akan berusaha membuat
anak-anak mereka terjaga sepanjang malam.

Sayangnya, salah seorang anak yang diberi 8 koin oleh
orangtuanya nggak bisa menahan kantuk. Sebenarnya, orangtua anak itu sengaja
memberikan koin agar bisa ia mainkan supaya nggak tidur.

Ketika ia tidur, Sui muncul dan mencoba menyentuhnya. Namun,
8 koin yang ada di atas bantalnya bersinar dengan begitu terang sehingga
makhluk itu kabur. Ternyata 8 koin tersebut merupakan para dewa yang sedang
menyamar. 

Dari cerita tersebut, masyarakat mulai terbiasa memasukkan
koin bersama benang merah atau kantung berwarna merah. Lama-lama, orang
mengganti koin dengan uang kertas.

Sementara itu, ada sumber lain yang mengatakan&nbsp;bahwa
angpau berasal dari Dinasti Song (960-1279). Dulu, tujuannya untuk menjauhkan
anak-anak dari roh jahat. 

Namun, angpau bisa juga berasal dari masa Dinasti Qin (221 SM-206 SM). Pada masa
ini, banyak orang tua memasang benang merah pada koinnya yang disebut ya suì
qián atau sebagai 'uang untuk menghindari usia tua'. Mereka percaya bahwa cara
ini dapat menolak kematian dan bikin penerimanya awet muda.

Kini, kamu nggak bisa lagi menemukan ya suì qián karena
telah diganti dengan amplop kertas merah. 

Gimana, menarik banget kan sejarah angpau ini? Eh, Imlek
tahun ini kamu dapat angpau berapa nih? Apa justru kamu yang memberikan angpau?
(Siti Zumrokhatun/E07)

Inibaru.id – Angpau nggak bisa dilepaskan dari
tradisi Imlek. Biasanya angpau diberikan kepada mereka yang masih lajang. Sebaliknya,
mereka yang masih lajang dilarang memberikan angpau meskipun sudah memiliki
penghasilan sendiri.

Ngomong-ngomong soal angpau, kamu sudah tahu belum kalau salam
tempel Imlek ini memiliki sejarah yang menarik?

Isi angpau memang menarik, tapi ternyata sejarahnya juga nggak kalah unik. Sejarah angpau berawal dari koin untuk melindungi anak-anak di malam Tahun Baru dari roh jahat bernama "Sui".

Sejarah Angpau; Koin untuk Mengusir Roh Jahat Peneror Anak-Anak&nbsp;

Pilihlah alpukat yang memiliki tekstur yang keras saat
ditekan dengan jari dan warnanya juga cenderung hijau muda. 

Sebenarnya, kamu bisa saja membeli dalam kondisi matang. Tapi,
umur simpannya nggak lama dan belum tentu dagingnya bagus. Jadi, sebaiknya beli
saja yang mentah atau setengah matang.

Biar alpukatmu bisa dinikmati, kamu harus menyimpannya. Memang,
kamu hanya tinggal membiarkannya saja dan alpukat bakal matang dengan
sendirinya. Tapi, kalau mau cepat, kamu bisa mempercepat proses pematangannya.

Selama ini, mungkin kamu sudah tahu kalau menyimpan alpukat di dalam beras bisa bikin buah ini cepat matang. Tapi, ada cara lain yang bisa juga kamu coba kalau lagi nggak punya beras.&nbsp;

Kata ahli gizi dari Hass Avocado Board, Amanda Izquierdo,
MPH, RD, LDN, sebagaimana dikutip Kompas (21/1/2023) ada cara lain untuk
mempercepat proses pematangan alpukat.

Caranya gampang kok. Cukup dengan memasukkan alpukat mentah
ke dalam kantong kertas cokelat bersama buah apel atau pisang selama dua sampai
tiga hari, maka alpukat bakal matang.

Teknik ini diklaim efektif sebabnya ada senyawa yang
diproduksi tumbuhan yang disebut etilen. Zat etilen ini bisa diproduksi buah
apel serta pisang.

Etilen ini berbentuk gas yang dihasilkan buah-buahan ketika
disimpan dalam wadah tertutup. Efeknya, memicu buah lebih cepat matang.

"Etilen memicu proses pematangan, terlebih ketika
disimpan bersamaan di dalam kantong kertas cokelat," ungkap Amanda.

Wah, ternyata proses memeram alpukat nggak cuma disimpan di
dalam beras ya. Apel dan pisang juga bisa bikin buah kaya lemak baik ini cepat
matang. Selamat mencoba ya, Millens. (Siti Zumrokhatun/E07)

Inibaru.id – Bisa diolah dan bergizi tinggi, alpukat
menjadi salah satu buah favorit. Bukan cuma bisa dibuat jus atau smoothie,
alpukat juga bisa menjadi menu yang lezat. Nah, jika kamu pengin mengolah buah
ini menjadi makanan atau minuman yang menggugah selera, kesabaran sangat
dibutuhkan.

Maklum, buah ini biasanya dijual dalam kondisi mentah. Eits,
jangan salah ya, langkah paling tepat saat membeli buah alpukat memang memilih
yang masih mentah.

Selain menggunakan beras, buah alpukat kesukaanmu bisa dibikin cepat matang jika disimpan bersama buah apel dan pisang.

Selain Disimpan Dalam Beras, Begini Cara Memeram Alpukat

Nggak jarang tunggakan BPJS yang sudah terlalu menumpuk membuat orang merasa keberatan untuk membayarkannya karena nominal yang besar. Sebenarnya saat menunggak iuran BPJS bertahun-tahun, perlukah seseorang membayar semua? Banyak orang mempertanyaan hal itu. Lalu, apa jawaban resmi dari pihak BPJS, ya?&nbsp;

Kepala Humas BPJS Kesehatan Iqbal Anas Ma'ruf menjelaskan bahwa aturan tersebut sudah tertuang dalam Perpres 82 Tahun 2018 pasal 42. 

"Pemberhentian sementara penjaminan peserta berakhir dan status kepesertaan aktif kembali apabila peserta telah membayar iuran tertunggak, paling banyak untuk waktu 24 bulan dan membayar iuran pada bulan saat peserta ingin mengakhiri pemberhentian sementara jaminan," tulis pasal 42 poin tiga.

Merujuk pada aturan tersebut, jika ada seseorang menunggak iuran hingga lebih dari lima tahun misalnya, persyaratan untuk kembali aktif hanya perlu membayar tunggakan selama dua tahun. 

"Kartunya akan aktif kalau peserta tersebut sudah membayar tunggakan iurannya, maksimal 24 bulan dan iuran bulan berjalannya. Kalau menunggak 5 tahun, dihitung tunggakannya 24 bulan, bukan 60 bulan," terang Iqbal, dilansir dari Detik, Minggu (22/1/2023).

Menjadi peserta BPJS itu memang penting, Millens. Bahkan, kepesertaan BPJS Kesehatan bersifat wajib dan kewajban itu sudah diatur dalam Undang-Undang Nomor 40 Tahun 2004 tentang Sistem Jaminan Sosial Nasional (SJSN), serta di dalam Peraturan Pemerintah (PP) Nomor 86 Tahun 2013. Selain itu, tentu saja aturan BPJS tertuang pada Pasal 6 Peraturan Presiden (Perpres) Nomor 82 Tahun 2018.

Sebagai peserta, nantinya pemerintah nggak cuma menjamin kesehatan kita tapi ada beberapa layanan yang lain.&nbsp;Dalam optimalisasi program Jaminan Kesehatan Nasional (JKN) itu ada delapan layanan publik. 

Delapan layanan publik itu adalah pengajuan Kredit Usaha Rakyat (KUR), permohonan izin usaha, layanan pendidikan baik formal maupun nonformal, permohonan administrasi pada Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia (Kemenkumham), pengurusan tanah, pengurusan ibadah haji dan umroh, pengurusan pendaftaran calon migran Indonesia, serta pengurusan Surat Izin Mengemudi dan Surat Tanda Nomor Kendaraan (STNK), serta Surat Keterangan Catatan Kepolisian (SKCK).&nbsp;

"Setiap penduduk Indonesia, wajib ikut serta dalam program jaminan kesehatan. Jadi Inpres No 1 Tahun 2022 itu memperkuat untuk optimalisasi pelaksanaan program JKN. Nah ini dilakukan bertahap sementara 1 Maret 2022 di sektor Kementerian ATR salah satunya syarat jual beli tanah," jelas Direktur Utama BPJS Kesehatan Ali Ghufron, dinukil dari Media Indonesia (22/2/2022).

Kamu pasti sudah pernah mendengar soal kegunaan kartu BPJS yang multifungsi ini kan, Millens? Sebagian masyarakat memang memandang negatif rencana pemerintah tersebut. Tapi,&nbsp;pemerintah mengklaim bahwa partisipasi aktif masyarakat dalam program JKN bertujuan untuk kesejahteraan masyarakat. (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id -&nbsp;Negara kita menjamin kesehatan masyarakatnya melalui Badan Penyelenggara Jaminan Sosial (BPJS). Kamu yang sudah menjadi peserta BPJS wajib membayar iuran secara berkala. Tujuannya agar jika suatu saat jatuh sakit, pembiayaan rumah sakit dapat ditanggung pemerintah.

Sayangnya, meski sudah terdaftar menjadi peserta BPJS, banyak orang yang nggak membayarkan iurannya secara rutin dan teratur. Akibatnya, mereka menunggak berbulan-bulan bahkan bertahun-tahun lamanya.&nbsp;

Jika sudah terlalu lama nggak membayar iuran BPJS Kesehatan, sampai bertahun-tahun, bagaimana cara agar aktif kembali? Apakah tagihan BPJS akan melambung tinggi? Simak jawabannya berikut ini ya, Millens!

Bertahun-Tahun Menunggak BPJS Kesehatan, Bagaimana Cara Aktif Kembali?

Inibaru.id &ndash; Masjid Agung Demak dan Menara Kudus sejauh ini dikenal sebagai pusat penyebaran Islam Nusantara di Jawa Tengah. Ini nggak lepas dari keberadaan sejumlah pemuka agama, yang dikenal sebagai Walisongo, yang sengaja memulai dakwahnya dari wilayah pesisir utara.
Seperti kita tahu, Demak dan Kudus memang berada di wilayah ujung utara Jateng. Setali tiga uang, Gresik, Tuban, dan Surabaya, di Jawa Timur, serta Cirebon di Jawa Barat, juga menjadi wilayah penyebaran Walisongo.
Berawal dari Ampel (Surabaya), Islam bergerak ke Gresik dan Tuban. Kala itu, ketiga kota itu merupakan wilayah bandar atau pelabuhan. Walisongo yang disinyalir juga merupakan pedagang tentu lebih mudah menjangkau pesisir utara Jatim itu.
Sebagai pusat perniagaan, Jawa tentu banyak dikunjungi pedagang dari luar pulau. Nah, jika Islam menyebar di Jawa, para pedagang yang datang pun diharapkan bakal &ldquo;membawa&rdquo; Islam ke daerah asal mereka.
Dari Jatim, Islam bergerak ke Jateng. Kenapa? Ini karena pusat kebudayaan dan politik ada di Jateng. Hal tersebut terjadi setelah Majapahit goyah pada 1478 lantaran serangan Kediri. Laiknya di Jatim, para sunan menyebarkan Islam di pantura Jateng juga lantaran daerah itu dipenuhi pelabuhan besar.
Demak, Jepara, Kudus, Pati, Juwana, dan Rembang, adalah pusat perniagaan laut yang ramai pada abad XVI sehingga memungkinkan penyebaran Islam akan bisa masif.
Sementara, pemilihan Cirebon di Jabar juga tak lepas dari pertimbangan ekonomi. Perlu kamu tahu, kota yang menjadi wilayah dakwah Sunan Gunung Jati itu adalah jalur perdagangan rempah-rempah, komoditas dari Indonesia Timur. Tentu saja keberadaan ini memudahkan persebaran Islam sana.
Kendati dalam beberapa sumber disebutkan bahwa Sunan Kalijaga juga berdakwah di wilayah pedalaman Jawa, pusat penyebarannya tetap di pesisir utara.
Nah, gimana, Millens? Sudah tahu kan kenapa banyak peninggalan Islam di wilayah pantura Jawa? (IB20/E03)

Jepara, Demak, dan Kudus menjadi tiga wilayah di pesisir utara yang konon menjadi awal berkembangnya Islam di Jateng. Ini nggak lepas dari keberadaan Walisongo, yang tentu saja bukan tanpa kesengajaan memilih wilayah pantura sebagai pusat penyebaran mereka.

Islam di Jawa Tengah, Tumbuh dan Berkembang dari Pesisir Utara

Inibaru.id &ndash; Kalau buah pisang bisa langsung dimakan tanpa dimasak, hal berbeda dengan jantung pisang. Bagian yang jarang dijamah orang ini sebenarnya juga enak dimakan tapi harus dimasak dulu. Namun, apa semua jantung pisang enak dimakan?
Sebagaimana buah pisang yang nggak semuanya enak dimakan, jantung pisang pun demikian. Elok Zubaidah, salah seorang penjual makanan olahan jantung pisang di Kudus mengatakan, ada beberapa jenis pisang yang jantung atau ontongnya enak dimakan.
&ldquo;Jenis ontongnya itu pisang tertentu. Kalau semua pisang itu nggak bisa, (karena) ada yang pahit ,&rdquo; kata perempuan yang menjual sego sambel ontong santan ini.
Elok menambahkan, jenis jantung pisang yang paling lezat dimakan di antaranya pisang klutuk, pisang sobo, dan pisang pipit. Tiga jenis jantung pisang itu jadi favorit para penikmat kuliner. Namun, yang paling enak menurut Elok tetaplah pisang klutuk.
Eits, tapi nggak serta merta jantung pisang itu langsung dimasak, ya, Millens. Kamu harus mengelupas lapisan-lapisan luar sampai menemukan jantung inti yang berwarna putih. Barulah jantung itu diolah.
<img src="/nuploads/1/3%20%2819%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Salah satu olahan jantung pisang yakni sego sambel ontong santan yang merupakan makanan khas Kudus. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Ada beberapa sajian yang bisa kamu buat dari bahan jantung pisang tersebut. Di Kudus, jantung pisang diubah menjadi makanan lezat yang bernama sego sambel ontong santan. Jantung pisang itu dipadupadankan dengan sambal dan santan sehingga menghasilkan rasa yang mantap.
Selain itu, ada pula sejumlah masakan lain yang berbahan dasar jantung pisang.
&ldquo;Kalau (jantung pisang) dibikin rujak itu enak. Disayur lodeh itu juga enak,&rdquo; imbuh Elok.
Nah, jika kamu punya pohon pisang di rumah, bisa banget tuh mengolah jantung pisangnya. Namun, pastikan dulu apakah jenis pisang itu enak atau tidak. Kalau enak, langsung tancap gas dimasak aja deh! (Ida Fitriyah/E05)

Selain buahnya, jantung pisang juga bisa dimanfaatkan sebagai makanan. Namun, nggak semua jantung pisang enak untuk dimasak, Millens. Berikut jenis-jenis jantung pisang yang enak untuk dimakan.

Jantung Pisang Apa sih yang Paling Enak?

Inibaru.id &ndash; Pohon pisang laiknya pohon kelapa yang bisa dimanfaatkan semua bagiannya. Buah pisang bisa dimakan, daunnya sebagai pembungkus, batangnya diperlukan untuk pentas wayang, tapi jantung pisangnya untuk apa?
Di Kudus, bagian itu pun bisa diubah menjadi makanan yang lezat, lo. Jantung pisang atau dalam bahasa Kudus disebut ontong ini bisa diolah menjadi sego sambel ontong santan.
Sesuai dengan namanya, makanan ini merupakan gabungan dari empat unsur; nasi, sambal, ontong, dan santan. Bahan utamanya tentu saja ontong. Namun, ontong yang diolah harus sudah matang, ya!
Salah seorang penjual sego sambel ontong santan Elok Zubaidah mengatakan, ada dua cara untuk mengolah ontong.
&ldquo;Ontong atau jantung pisang itu lebih dulu dimasak. Dikukus bisa, dibakar juga bisa,&rdquo; ujarnya saat ditemui pada acara Ta&rsquo;sis Masjid Al-Aqsha Menara Kudus beberapa waktu lalu.
Elok memilih untuk mengukus ontong yang akan dijualnya. Menurut Elok, pengukusan membuat ontong lebih empuk sehingga lebih enak untuk dinikmati.
<img src="/nuploads/1/2%2816%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Jantung pisang diberi santan pertama yang masih kental. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Nah, kalau ontong sudah siap diolah, langkah selanjutnya adalah mencampur ontong dengan sambal. Sambal untuk sajian ini sebenarnya sederhana yakni terdiri atas cabai, terasi, bawang putih, dan garam. Hanya saja, ada tambahan sedikit kencur dalam sambal itu.
Ontong lantas digeprak bersamaan dengan sambal. Setelah itu, ditambahkan santan. Eits, tapi yang perlu diingat, santan yang dipakai dalam sajian ini adalah santan hasil perasan pertama, Millens. Karena perasan pertama, santannya lebih kental dan gurih.
Selain empat unsur utama itu, sego sambel ontong santan biasanya ditambah iwak pe atau ikan pari panggang. Nggak heran kalau sajian khas Kudus ini kaya rasa terutama gurih dan pedas. Rasa gurih berasal dari santan, sedangkan pedas dari sambal. Namun, jangan makan ontong tanpa uborampen itu ya karena rasanya bakal hambar.
<img src="/nuploads/1/4%20%2816%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Ontong dan iwak pe digeprak dengan santan pertama. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Harga sego sambel ontong santan ini cukup terjangkau, kok. Seporsi plus iwak pe hanya dihargai Rp 10 ribu. Murah, kan?
Digemari Warga Kudus
Sego sambel ontong santan ini termasuk sajian tradisional yang sudah jarang ditemui. Maklum saja, saat disajikan pada acara Ta&rsquo;sis Masjid Al-Aqsha Menara Kudus, makanan ini langsung diserbu warga.
Mulai buka pukul 10.00 WIB, dagangan Elok langsung diborong para pengunjung. Saat saya berkunjung ke lapak Elok sekitar pukul 11.30 WIB, sambal untuk ontong sudah ludes. Hanya ontong dan santannya saja yang tersisa. Karena penasaran, saya akhirnya hanya makan ontong dan santannya.
&ldquo;Tadi bawa sekitar 40 ontong, sekarang sudah nggak ada separuhnya,&rdquo; imbuh Elok.
<img src="/nuploads/1/3%20%2819%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Ontong santan yang sudah jadi. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Waktu itu, warga asal Bakalan Krapyak, Kota, Kudus tersebut mengaku dalam 90 menit lapaknya dibuka, dia kewalahan melayani pembeli. Saat menikmati makanan khas ini pun, banyak pengunjung yang mampir dan menanyakan persediaan sego sambel ontong santan. Paling tidak ada 10 orang yang bertanya selama 30 menit saya makan di lapak Elok.
Ini cukup membuktikan kalau sajian ini memang diburu warga Kudus. Sayang, selain di festival kuliner tersebut, perempuan 52 tahun itu nggak membuka warung khusus sego sambel ontong santan. Jadi, kalau ada yang ngebet pengin makan ya mesti mencari di tempat lain atau membuat sendiri di rumah. Sobat Millens sudah mencoba masakan ini? (Ida Fitriyah/E05)

Selain lentog dan garang asem, Kudus juga punya sego sambel ontong santan yang banyak dicari warga. Sayang, masakan ini sudah jarang ditemui di pasaran.

 Dibuat dari Jantung Pisang, Sego Sambel Ontong Santan Disukai Warga Kudus

Inibaru.id &ndash; Selama ini, Hari Jadi Kudus diperingati setiap 23 September. Tanggal tersebut ditetapkan berdasarkan penanggalan Masehi. Namun, bila ditelusuri kembali, Kudus juga punya tanggal pendirian yang ditetapkan berdasarkan kalender Hijriah.
Menurut penanggalan Islam itu, Kudus didirikan pada 19 Rajab 956 H. Wilayah yang dulu disebut dengan Negeri Kudus itu dulu dibangun Jafar Shodiq alias Sunan Kudus bersamaan dengan Masjid Al-Aqsho Menara Kudus.
&ldquo;Sesuai dengan prasasti, Sunan Kudus sudah membangun Masjid Al-Aqsha dan Negeri Kudus pada 19 Rajab. Ada itu prasastinya di atas mihrab pengimaman,&rdquo; kata Ketua Yayasan Masjid Menara dan Makan Sunan Kudus (YM3SK) Em Nadjib Hasan.
<img src="/uploads/DSC04244.JPG" alt="" width="1201" height="800" />
<code>Masjid Al-Aqsha tepat berada di samping Menara Kudus. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Ada sejumlah versi cerita mengenai pendirian sekaligus pemberian nama Kudus ini. Berdasarkan penjelasan di laman resmi Kabupaten Kudus, kuduskab.go.id, Kudus merupakan wilayah yang dimiliki Jafar Shodiq yang berasal dari hadiah Raja Palestina kala itu.
Jafar Shodiq sebenarnya dapat hadiah wilayah di Palestina. Namun, dirinya justru izin untuk diberikan tanah di Pulau Jawa saja. Alhasil, Raja Palestina memberikan sebidang tanah di bagian utara Jawa Tengah itu.
Soal nama, konon Sunan Kudus mengambilnya dari wilayah Yerussalem yang dikenal dengan Al-Quds yang berarti suci. Masjid yang dibangun bersamaan dengan Negeri Kudus juga diberi nama Al-Aqsha. Nama itu sama persis dengan masjid yang ada di Yerussalem.
<img src="/uploads/DSC04253.JPG" alt="" width="1201" height="800" />
<code>Gapura yang ada di tengah Masjid Al-Aqsha Menara Kudus. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
&ldquo;Orang (kadang) salah memahaminya. Kalau kita bicara Kudus dalam perspektif budaya jangan samakan dengan administratif. Kudus secara antropologi budaya itu ya sini (wilayah Menara). Jadi, Negeri Kudus ya di sini,&rdquo; imbuh Nadjib.
Nah, tahun ini Hari Jadi Kudus berdasarkan penanggalan Hijriah dirayakan secara gegap gempita. Ada serangkaian agenda pada acara yang disebut Ta&rsquo;sis (pendirian) ini. Acara dibuka mulai Minggu (24/3/2019) dengan menabuh bedug di depan Menara. Kemudian dilanjutkan dengan terbang kolosal dan diskusi tentang &ldquo;Banyu Penguripan: Urip dan Urup&rdquo; pada malam harinya.
<img src="/uploads/13%286%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Acara terbang kolosal dalam rangka Ta'sis Masjid Al-Aqsha Menara Kudus pada Minggu (24/3/2019). (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Sementara, puncak acara diperingati dengan kirab air dari 50 sumber mata air yang diambil dari segala penjuru Kudus pada Senin (25/3). Kirab dimulai dari Alun-Alun Kudus dan berakhir di Menara Kudus. Ta'sis kali ini juga dimeriahkan festival kuliner tradisional yang buka sejak Minggu (24/3) hingga Senin (25/3).
Wah, semakin kaya sejarah ya kota yang juga disebut Kota Kretek ini. Hayo, siapa yang sudah pernah berkunjung ke Kudus?&nbsp; Kamu bisa puas wisata religi sekaligus kuliner di sini, lo. (Ida Fitriyah/E05)

Tahu nggak sih Kudus didirikan bersamaan dengan bangunan bersejarah di wilayah itu? Yuk, simak runutan sejarah Kudus berikut.

Kilas Balik Pendirian Kudus dari Kalender Hijriah

Inibaru.id &ndash; Gerimis di Minggu (24/3/2019) pagi itu nggak menyurutkan niat panitia membuka acara Ta&rsquo;sis Masjid Al-Aqsa Menara Kudus. Dengan berpayung hitam seragam, 19 orang naik ke panggung utama tepat di depan Menara Kudus untuk melakukan seremonial.
Kesembilan belas orang itu mayoritas memakai baju putih dengan sarung batik plus ikat batik di kepala, khas Kudus. Di antara para tamu undangan, tampak juga Kapolsek Kota Kudus Muh Khoirul Naim dengan seragam polisi lengkap berdiri bersama tamu lainnya di atas panggung.
Ketua Yayasan Masjid Menara dan Makan Sunan Kudus (YM3SK) Em Nadjib Hasan kemudian menabuh bedug sebagai tanda dibukanya serangkaian acara Ta&rsquo;sis ke-484 H.
<img src="/nuploads/1/10%289%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Ta'sis Masjid Al-Aqsha Menara Kudus dibuka di bawah hujan gerimis.(Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Ini merupakan kali pertama Ta&rsquo;sis Menara Kudus digelar secara besar-besaran.
&ldquo;Kalau merayakan Ta&rsquo;sis sebenarnya sudah beberapa kali tapi sifatnya internal. Baru kali ini kami angkat lebih besar lagi biar masyarakat lebih merasakan,&rdquo; Kata Nadjib.
Berdasarkan penuturan Nadjib, Ta&rsquo;sis nggak ubahnya seperti perayaan ulang tahun Masjid Al-Aqsa Menara sekaligus Negeri Kudus. Kata Ta&rsquo;sis diambil dari bahasa Arab yang berarti pendirian.
Masjid yang letaknya tepat di sebelah utara Menara Kudus itu didirikan Sunan Kudus pada 19 Rajab 956 H silam. Hal ini diketahui dari prasasti peninggalan Sunan Kudus yang ada di atas mihrab masjid.
Nah, tahun ini, pihak pengelola mengambil tema Banyu Penguripan dalam perayaan Ta&rsquo;sis. Tema ini diambil karena banyu atau air itu sangat penting dalam kehidupan manusia.
&ldquo;Hidup itu kan yang utama adalah air atau banyu. Jadi dari banyu bisa menjadi urip (hidup) dan urup (bersinar),&rdquo; lanjut Nadjib.
<img src="/nuploads/1/12%286%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Ta'sis Masjid Al-Aqsha Menara Kudus diramaikan dengan festival kuliner tradisional. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Dalam Ta&rsquo;sis kali ini ada serangkaian kegiatan yang dilaksanakan. Setelah acara dibuka, Ta&rsquo;sis dimeriahkan dengan festival kuliner tradisional. Paling nggak ada 34 stand yang disediakan panitia. Sesuai namanya, stand-stand itu diisi dengan penjual yang menjajakan kuliner tradisional Kudus seperti Sego Jangkrik, Sego Sambal Ontong Santan, Lentog Tanjung, hingga jajanan seperti Intip Ketan.
Malam harinya, diadakan juga terbang kolosal yang dimeriahkan 19 grup terbang. Sebanyak 105 orang menabuh terbang secara serempak di bawah gagahnya Menara Kudus. Di gedung yang lain, ada pula Jagong Gusjigang dengan tema &ldquo;Banyu Penguripan, Urip dan Urup.&rdquo;
<img src="/nuploads/1/13%286%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Terbang Kolosal dalam rangka Ta'sis Masjid Al-Aqsha Menara Kudus. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Senin (25/3) acara dilanjutkan dengan Kirab Banyu Penguripan, khataman alquran sebayak 19 kali, parade selawat hadrah, dan diakhiri dengan pasamuan Ta&rsquo;sis di Masjid Al-Aqsha Menara Kudus.
Wah, seru nih, Millens. Acara Ta&rsquo;sis ini selalu diadakan pada 19 Rajab. Kalau kamu nggak mau ketinggalan acara ini, luangkan waktumu setiap tanggal itu ya.
&ldquo;Mulai tahun depan kami peringati menuju lima abad. Setiap tahun, kami juga mengeluarkan buku,&rdquo; imbuh Nadjib.
Yuk catat tanggalnya biar nggak ketinggalan! (Ida Fitriyah/E05)

Masjid Al-Aqsha Menara Kudus kembali menggelar Ta'sis. Namun, Ta'sis kali ini berbeda karena diadakan secara besar-besaran.

Serba 19, Cara Pengelola Masjid Al-Aqsha Menara Kudus Rayakan Ta’sis

Inibaru.id &ndash; Laiknya tahun baru Masehi, pergantian tahun Hijriah atau 1 Muharam juga diperingati dengan cukup meriah. Pelbagai perayaan digelar,&nbsp;kuliner khas juga disajikan. Salah satu menu kuliner yang hampir selalu ada, khususnya di Jawa, adalah Bubur Asyura atau dalam&nbsp;tradisi Jawa dikenal sebagai Bubur Suro.
Bubur berwarna kuning ini biasa disajikan&nbsp;bertepatan dengan 10 Muharam, sebagai menu berbuka puasa sunah Asyura. Di sejumlah daerah, bubur tersebut dimasak bersama warga desa dengan porsi besar.&nbsp;Dalam kepercayaan Islam, bubur itu dimaknai sebagai&nbsp;ungkapan rasa syukur kepada Tuhan atas keselamatan yang telah diberikan.
<img class="imgfull" src="http://cdn2.tstatic.net/style/foto/bank/images/bubur-suro_20180909_174445.jpg" alt="Bubur Suro Sajian Khas Tahun Baru Islam 1 Muharram 1440 Hijriyah, Simak Cara Pembuatannya" width="700" height="393" />
<code>Sajian Bubur Asyura. (YouTube/Kreasi Culinary Banyuwangi)</code>
Kendati bertujuan sama, bahan dan&nbsp;topping&nbsp;bubur asyura tiap daerah bisa berbeda-beda.&nbsp;Di komplek Menara Kudus, Jawa Tengah, misalnya, mereka menggunakan sembilan bahan berbeda dalam pembuatannya.
&ldquo;Untuk bahan baku ada sembilan macam, yakni beras, jagung, kacang hijau, kacang kedelai, kacang tolo, ketela pohon, kacang tanah, pisang, dan ubi jalar,&rdquo; tutur Muflikhah, juru masak bubur Asyura pada tradisi&nbsp;Buka Luwur Makam Sunan Kudus, seperti ditulis Inews.id, Kamis (20/9/2018).
Patokan khusus dalam pembuatan bubur asyura memang nggak ada, Millens. Rasa yang dihasilkan pun berbeda, ada yang dominan manis karena terbuat dari umbi-umbian, tapi ada pula yang gurih karena mengandung rempah-rempah dan daging.
Nggak hanya bahan dasar yang berbeda, topping&nbsp;bubur di satu daerah dengan daerah lainnya pun nggak sama. Untuk di Kudus, Muflikhah menerangkan, sekurangnya ada sembilan jenis lauk yang mereka bubuhkan pada bubur, di antaranya&nbsp;ikan teri, tahu, tempe, perkedel, oseng tempe, dan udang.
Cukup Lama
Pembuatan bubur Asyura membutuhkan waktu hampir tiga jam karena semua bahan harus benar-benar dimasak hingga matang menjadi bubur. Setelah semua bubur dan lauk matang, masakan dibungkus dengan daun pisang atau disebut takir untuk dibagikan&nbsp;pada&nbsp;masyarakat sekitar.
<img src="/nuploads/41/3afa65c2b21eab3a2a4c4a47fbd23c55.jpg" alt="" width="730" height="411" />
<code>Seorang perempuan membagikan bubur Asyura kepada warga di Desa Kauman, Kudus, Jawa Tengah. (Antara/Yusuf Nu)</code>
"Setelah proses memasak yang cukup lama, bubur ini tidak bisa langsung dibagikan, tapi harus didinginkan dulu, baru masuk takir," pungkasnya.
Wah, iftar berbuka puasa yang begitu mewah dan istimewa!&nbsp;Kamu ada yang dapat bubur asyura nggak, Millens? (IB07/E03)

Disajikan di atas selembar daun pisang yang dibentuk lingkaran, bubur asyura menjadi menu khas yang menjadi hidangan pembatal puasa sunah 10 Muharam. 

Bubur Asyura, "Iftar" Istimewa yang Disajikan untuk Buka Puasa 10 Muharam

Inibaru.id &ndash; Ratusan artefak peningalan Wali Songo dipamerkan di kompleks Makan Sunan Kudus dan Menara Kudus, Rabu, 29 November 2017. Pameran ini diselenggarakan oleh Direktorat Jenderal Kebudayaan Repulik Indonesia dan Perhimpunan Pemangku Makan Auliya se-Jawa.
Direktur Warisan dan Diplomasi Budaya Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI Nadjamuddin Ramly menyebut pameran ini sebagai yang pertama kali diadakan di Indonesia. Diharapkan, adanya pameran ini membuat peninggalan para wali bisa dikenal masyarakat secara luas. Tak hanya itu, pameran ini juga bertujuan untuk mengajak semua kalangan, khususnya pemerintah daerah untuk memberikan perhatian pada peninggalan para wali yang sangat berharga agar tidak rusak.
&ldquo;Jangan sampai benda bersejarah tidak terawat dan akhirnya hancur. Ketika benda bersejarah tak terawat dan hancur, maka generasi milenial tidak bisa melihatnya,&ldquo; ucap Nadjamuddin sebagaimana dikutip dari Antaranews (29/11/2017).
Baca juga: <a href="/islampedia/sejak-kapankah-maulid-nabi-muhammad-diperingati" target="_blank">Sejak Kapankah Maulid Nabi Muhammad Diperingati?</a> <a href="/tradisinesia/tradisi-perayaan-maulid-nabi-di-nusantara-1-dari-talam-buah-pohon-uang-dan-rebutan-julung-julung" target="_blank">Tradisi Perayaan Maulid Nabi di Nusantara (1): Dari Talam Buah, Pohon Uang, dan Rebutan Julung-Julung</a>
Dengan pameran ini, masyarakat bisa belajar tentang sejarah perjuangan Islam. Tak hanya itu, pameran ini juga mengingatkan tentang cara dakwah yang dilakukan oleh Wali Songo yang sangat halus dan memakai akulturasi budaya.
&ldquo;Dakwah Wali Songo, ibarat mencabut rambut dari tepung, rambutnya tidak terputus dan tepungnya tidak berantakan. Artinya, dengan akulturasi budaya, dakwah Wali Songo berjalan baik dan diterima masyarakat,&rdquo; lanjutnya.
Nadjamuddin memberikan contoh akulturasi budaya seperti penggunaan gamelan, tembang jawa, dan wayang sebagai sarana dakwah Islam pada saat itu. Menurut Dia, strategi dakwah yang lembut dan moderat ini justru bisa memberikan rahmat dan kesejahteraan bagi umat.
Baca juga: <a href="/tradisinesia/tradisi-perayaan-maulid-nabi-di-nusantara-2-cuci-pusaka-kirab-ampyang-dan-rebutan-di-pohon-keres" target="_blank">Tradisi Perayaan Maulid Nabi di Nusantara (2): Cuci Pusaka, Kirab Ampyang, dan Rebutan di Pohon Keres</a> <a href="/tradisinesia/tradisi-perayaan-maulid-nabi-di-nusantara-3-panjang-jimat-dan-grebeg-mulud" target="_blank">Tradisi Perayaan Maulid Nabi di Nusantara (3): Panjang Jimat dan Grebeg Mulud</a>
Ketua Yayasan Masjid Menara dan Makan Sunan Kudus Muhammad Nadjob Hasssin berharap agar kegiatan ini bisa berlanjut di masa depan agar masyarakat mengingat perjuangan para wali dalam menyebarkan Islam dan menjadikannya sebagai pedoman hidup.
Berbagai benda peninggalan Wali Songo yang dipamerkan adalah bedug dan kentongan wali dari abad XV, sirap dan maket Masjid Agung Demak, dan benda bersejarah lainnya. Acara lain dari pameran ini yang bisa kita nikmati adalah sarasehan, pagelaran seni budaya wali jawi, dan bedah buku. (AW/SA)

Pemerintah Daerah diharapkan memberikan perhatian lebih baik pada peninggalan para wali agar tidak rusak.