Dia mengatakan penyakit korupsi telah membuat Indonesia hancur dan nggak dapat maju. Rakyat, lanjut Lili, juga jadi korban karena terus hidup dalam kemiskinan akibat pemimpin yang korup.&nbsp;



Lili berpendapat, saat ini Indonesia membutuhkan pemimpin yang dapat memberantas korupsi. Bukan mengandalkan pencitraan semata. Oleh karena itu saatnya politik pencitraan harus ditinggalkan.

Dia meminta partai politik menyikapi perubahan preferensi pemilih muda terhadap calon pemimpin nasional tersebut. Terlebih, pemilih muda yang berusia 17-39 tahun dalam kontestasi Pemilu 2024 mendatang diprediksi mencapai 60 persen dari total pemilih.

"Pandangan mereka (pemilih muda) merupakan signal yang harus diperhatikan (partai politik) jika kandidatnya ingin keluar sebagai pemenang," ujar Lili.



Sementara itu, peneliti Saiful Mujani Research Center (SMRC) Saidiman Ahmad mengatakan partai politik harus menyerap aspirasi pemilih muda yang memiliki preferensi lebih khusus terhadap calon pemimpin ketimbang pemilih lebih luas. Meski menilai citra merakyat masih dinilai relevan, dia berpendapat calon pemimpin nasional juga harus memiliki integritas antikorupsi yang baik.&nbsp;

Pemilih muda, kata Saidiman, juga menginginkan calon pemimpin yang memiliki agenda langsung terhadap mereka. Misalnya, isu lapangan kerja dan lingkungan.

"Tapi perlu dicatat, anak muda itu kan kritis. Salah satu cirinya adalah kalau mereka merasa calon-calon yang ada tidak lebih menjanjikan, bisa saja mereka tidak ikut memilih," ujar Saidiman.

Setuju banget dengan hasil riset tersebut ya, Millens? Kamu sebagai anak muda sudah seharusnya memilih pemimpin nggak berdasarkan pencitraan yang dibangun tapi bukti nyata membangun bangsa. Betul nggak? (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Pengamat Sebut Politik Pencitraan Harus Ditinggalkan, Sudah Tak Dilirik Pemilih Muda.

Inibaru.id - Anak muda nggak pernah luput dari target kampanye Pemilihan Umum. Kelompok pemilih pemula ini memiliki jumlah yang nggak sedikit sehingga suara yang terhimpun dari mereka sangat berarti. Namun, untuk menggaet suara mereka, calon pemimpin harus menggunakan cara yang cerdas.&nbsp;



Peneliti Pusat Riset Politik Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Lili Romli menilai pemilih muda saat ini telah bersikap kritis dan cerdas. Ini bisa dilihat dari adanya pergeseran preferensi&nbsp;pemilih muda&nbsp;terhadap calon pemimpin nasional, dari semula menyukai yang merakyat dan sederhana, menjadi jujur dan antikorupsi.

"Mereka tampaknya menginginkan bahwa pemimpin ke depan punya concern terhadap pemberantasan korupsi," kata Lili kepada&nbsp;Media Indonesia, Selasa (21/3/2023).

Sudah bukan lagi zamannya mendulang suara dalam Pemilu dengan cara pencitraan. Para pemilih muda kini mendambakan sosok pemimpin yang jujur dan nggak korupsi. Lebih dari itu, mereka mengharapkan presiden yang memiliki agenda yang langsung berpengaruh terhadap mereka.&nbsp;

Pemilih Muda Harapkan Pemimpin yang Nggak Korupsi

Ada yang berpendapat jika puasa dilakukan dengan benar puasa
dapat mengendalikan asam lambung. Apakah hal ini benar?

Puasa Ramadan sebenarnya nggak secara langsung dapat
mengendalikan asam lambung. Namun, beberapa orang yang berpuasa melaporkan
bahwa mereka mengalami peningkatan kesehatan pencernaan dan gejala asam lambung
mereka berkurang selama bulan Ramadan.

Hal ini mungkin disebabkan oleh pola makan yang berubah
selama bulan puasa, di mana seseorang hanya makan saat waktu berbuka dan sahur,
dan kemudian berpuasa sepanjang hari. Pola makan ini dapat membantu
menyeimbangkan kadar asam lambung dan mencegah gejala asam lambung yang terkait
dengan makan berlebihan atau makan terlalu sering.

Sayanngya, bagi orang yang mengalami kondisi asam lambung
yang parah, berpuasa dapat memperburuk gejala mereka. Mereka yang menderita
asam lambung harus berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui
apakah mereka dapat berpuasa dan bagaimana cara mengatur pola makan mereka agar
tidak memperburuk kondisi mereka.

Cara mencegah asam lambung naik selama puasa

Berikut adalah beberapa cara yang dapat membantu mencegah
asam lambung naik selama puasa:

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hindari makanan pedas,
asam, dan berlemak

Makanan seperti cabai, jeruk, kopi, minuman berkafein,
makanan berlemak tinggi, dan makanan pedas dapat meningkatkan produksi asam
lambung. Oleh karena itu, sebaiknya hindari makanan tersebut dan beralih ke
makanan yang lebih sehat dan ringan seperti buah-buahan, sayuran, dan protein
nabati.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Konsumsi makanan dalam
porsi kecil

Hindari makan dalam jumlah besar sekaligus. Sebaiknya makan
dalam porsi kecil dan sering agar tubuh tetap tercukupi nutrisi yang
dibutuhkan.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hindari merokok dan minum
alkohol

Merokok dan minum alkohol dapat meningkatkan produksi asam
lambung dan merusak lapisan pelindung pada dinding lambung, sehingga sebaiknya
dihindari selama puasa.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Jangan tidur setelah makan

Tidur setelah makan dapat memperburuk gejala asam lambung.
Sebaiknya tunggu minimal 2-3 jam setelah makan sebelum tidur atau melakukan
aktivitas yang memerlukan posisi tidur.

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Konsumsi makanan yang mudah
dicerna

Pilih makanan yang mudah dicerna seperti bubur, sup, atau
makanan ringan yang sehat, serta hindari makanan yang terlalu berat pada perut.

6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Minum air putih yang cukup

Pastikan untuk minum air putih yang cukup untuk membantu
mengeluarkan asam lambung dari lambung.

7.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Konsultasi dengan dokter

Jika Anda memiliki masalah asam
lambung yang serius, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter untuk memperoleh
saran dan pengobatan yang tepat sebelum puasa Ramadan. (Siti
Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id – Selama satu bulan penuh, umat Islam
diwajibkan menjalani ibadah puasa Ramadan yang melibatkan proses menahan diri
dari segala sesuatu yang dapat membatalkannya, seperti lapar, dahaga, dan hawa
nafsu, mulai dari terbit fajar hingga terbenam matahari.

Namun, bagi sebagian orang yang menderita kondisi asam
lambung atau GERD, puasa dapat memicu kambuhnya penyakit mereka. Asam lambung
sendiri dapat menyebabkan sensasi mulas dan rasa panas di dada akibat naiknya
kandungan asam lambung hingga ke tenggorokan.

Muncul anggapan bahwa puasa dapat mengendalikan asam lambung tetap stabil. Benarkah demikian?

Benarkah Puasa Bisa Mengendalikan Asam Lambung?

“Sudah berapa kali kami di-bully warganet karena angklung kan bukan khas Jogja” ucapnya
sebagaimana dikutip dari Mojok,
Selasa (21/3/2023).

Hal ini langsung mendapatkan tanggapan dari etnomusikolog
alias peneliti musik dari Institut Seni Yogyakarta Aris Setyawan. Dia mengakui
jika banyak kelompok musik angklung berasal dari luar Yogyakarta.

“Angklung dan calung banyak berkembang di wilayah Banyumas,
Purbalingga, dan Cilacap,” ungkapnya sebagaimana dilansir dari Kumparan, Selasa (21/3).

Dulu, daerah-daerah tersebut masuk dalam wilayah kekuasaan
Mataram. Yang berkembang di sana adalah angklung karena pada zaman dahulu,
warga luar keraton kesulitan untuk mengakses gamelan.

Nggak hanya harga gamelan yang mahal, mempelajari ilmu
karawitan untuk memainkan alat musik tersebut juga susah. Oleh karena itu, kemudian warga dari wilayah tersebut memainkan angklung dan calung yang lebih mudah
dibuat dan dimainkan.

Nah, karena adanya irisan sejarah yang kuat antara daerah-daerah Banyumasan dengan
Mataram, Aris pun tetap menyebut angklung dan calung sebagai alat
musik tradisional Jawa, meskipun nggak khas Jogja. Apalagi, laras musik yang
dipakai angklung dan gamelan sama, yaitu laras pelog dan tangga nada pentatonis.
Dia pun menyebut larangan angklung di Malioboro karena nggak khas Jawa sebagai
hal yang kurang tepat.

“Mungkin maksudnya Pemkot Jogja pengin Malioboro itu Jogja
banget. Tapi kan kalau yang dipentaskan gamelan cukup berat ya, malah susah
dibawa ke mana-mana,” sarannya sebagaimana dikutip dari Harian Jogja, Selasa (21/3).

Untungnya, Pemkot Jogja ternyata nggak saklek terkait dengan isu ini. Kabarnya, para pemusik angklung
Malioboro bakal dipindah ke Teras Malioboro 1 dan 2, bukannya benar-benar
dilarang tampil.

Pemindahan ini pun sebenarnya bukan semata-mata karena
angklung dianggap bukan sebagai alat musik khas Jogja, melainkan lebih karena
faktor penataan Malioboro. FYI, Malioboro sedang diajukan menjadi kawasan Sumbu Filosofi
sebagai warisan budaya UNESCO.

Gara-gara hal ini, nggak hanya pemusik angklung
yang dilarang tampil, penjual makanan, rokok, dan lain-lain juga nggak boleh beraktivitas
di sana.

Tapi, jika pemusik angklung ini pengin tetap bisa pentas di
Teras Malioboro, mereka harus mengombinasikan alat musik angklung ini dengan
alat musik khas Jogja seperti gamelan.

“Kami minta kolaborasikan dengan alat musik Jawa seperti bonang,
saron, apapun yang bernuansa Jogja. UPT masih mengurus kurasinya. Semoga Lebaran
mereka sudah bisa tampil,” ucap Ekwanto.

Permintaan Pemkot Jogja pun mendapatkan sambutan dari Grup
Angklung Carekhal Setiadi. 

“Kalau maunya seperti itu, harus dikombinasikan, ya nggak
apa-apa,” ucapnya.

Isu larangan angklung di Malioboro ternyata sudah ada solusi
yang disepakati semua pihak. Semoga saja kemeriahan yang biasanya disajikan
saat musik ini dipentaskan bisa kembali terdengar. Setuju, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Belakangan
ini warga Yogyakarta dihebohkan dengan larangan tampilnya grup musik angklung di
Malioboro. Kabarnya, alasan pelarangan ini karena angklung dianggap bukan alat
musik khas Jogja.

Menurut keterangan Kepala UPT Kawasan Cagar Budaya Malioboro
Ekwanto, keputusan untuk melarang angklung pentas di jalan paling populer di
Kota Gudeg nggak sembarangan diambil. Apalagi, sebelumnya banyak warganet yang
memprotesnya.

Salah satu daya tarik Jogja bagi para wisatawan adalah pementasan angklung di Malioboro. Tapi, belakangan alat musik ini dilarang tampil di sana. Alasannya adalah karena angklung bukan alat musik khas Jogja.

Peneliti Musik Tanggapi Isu Larangan Angklung di Malioboro; Nggak Tepat

Balai Yasa Pengok bisa kamu temui di Jalan Kusbini. Nama Pengok diambil dari nama kampung tempat bengkel kereta api tersebut berada. Di bengkel inilah, lokomotif, gerbong kereta, dan fasilitas kereta api lainnya mendapatkan perawatan atau perbaikan.

Balai Yasa Pengok didirikan pada 1914 oleh&nbsp;Nederland Indische Spooorweg Maatschapij (NIS). Awalnya, nama tempat ini adalah&nbsp;Centraal Werkplaats.

Dikutip dari Good News From Indonesia
(24/12/22), bengkel yang berdiri di atas tanah seluas 12,88 hektare dengan luas bangunan 4,37 hektare ini pernah
dikuasai Jepang pada 1942 dan baru diambil alih oleh pemerintah Indonesia
pada 28 September 1945.

Djawatan Kereta
Api Republik Indonesia (DKARI) kemudian mengubah nama bengkel tersebut menjadi Balai Karya. Barulah pada 1959, namanya diubah menjadi Balai Yasa Traksi.

O ya, ada cerita sejarah unik Indonesia yang melibatkan Balai Yasa Pengok, Millens. Begini, pada 1946 sampai akhir 1949, Ibu Kota Indonesia sempat dipindah dari Jakarta ke Yogyakarta. Keputusan itu dilakukan atas saran Sultan Hamengkubuwono IX saat melihat situasi yang nggak kondusif setelah proklamasi kemerdekaan.

Disadur dari Kesbangpol Kulon Progo
(30/01/23), pada 3 Januari 1946 malam, sebuah gerbong kereta dengan lokomotif C 2849 tiba di jalur kereta api yang ada di dekat kediaman Bung karno, yaitu Jalan Pegangsaan Timur, Menteng, Jakarta Pusat. Kedatangan gerbong kereta api ini dilakukan diam-diam. Lampu kereta bahkan sengaja dimatikan demi menghindari kecurigaan pihak NICA.

Sejumlah pejabat negara kemudian masuk ke dalam Kereta Luar Biasa (KLB) tersebut untuk menuju Stasiun Yogyakarta. Nah, setelah menurunkan rombongan pejabat tersebut di stasiun, KLB langsung mendapatkan pemeriksaan dan perawatan di Balai Yasa Pengok.

Tanpa adanya perawatan dan perbaikan kereta api yang baik di Balai Yasa Pengok, bisa jadi proses pemindahan Ibu Kota dari Jakarta ke Yogyakarta tidak berjalan dengan baik. Jadi, secara tidak langsung, tempat ini memiliki peran besar dalam sejarah Indonesia.

Cerita tentang kereta api dan sejarah Indonesia memang menarik, ya, Millens. Termasuk kisah tentang Balai Yasa Pengok ini. Omong-omong, kamu pernah melihat tempat ini belum?&nbsp;(Kharisma
Ghana Tawakal/E07)

Inibaru.id – Puluhan tahun sebelum merdeka, tepatnya sejak 1867, kereta api sudah beroperasi di Indonesia. Pada tahun tersebut, si ular besi sudah melayani rute Semarang - Tanggung (salah satu wilayah di Grobogan). Melihat fakta ini, wajar jika ada banyak stasiun atau tempat-tempat yang terkait dengan kereta api jadi saksi bisu perjuangan kemerdekaan hingga berbagai peristiwa penting di Tanah Air.

Salah satu tempat tersebut adalah Balai Yasa Pengok, tempat perawatan dan perbaikan kereta api yang ada di Yogyakarta. Bengkel kereta api ini jadi saksi Yogyakarta sempat jadi Ibu Kota Indonesia untuk sementara waktu.

Di Yogyakarta, ada tempat di mana kereta api bisa diperbaiki atau mendapatkan perawatan secara berkala. Nama tempatnya adalah Balai Yasa Pengok. Seperti apa sih tempat ini?

Balai Yasa Pengok, Saksi Bisu Pemindahan Ibu Kota Negara

Informasi tentang keakuratan obat sirop ini sangat penting bagi masyarakat. Agar nggak lagi muncul keresahan, Gabungan Perusahaan Farmasi Indonesia (GPFI) menyelenggarakan "Dialog Interaktif Kesehatan: Sirop Obat Aman Untuk Anak" yang diadakan di Royal Kuningan Hotel, Jakarta, pada Selasa (21/3/2023).



Acara ini didukung Kementerian Kesehatan (Kemenkes), Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), Ikatan Apoteker Indonesia (IAI) dan Pakar Farmakologi.

Dalam acara tersebut disampaikan, kamu bisa melihat daftar produk obat sirop yang aman untuk dikonsumsi selama mengikuti aturan pakai di website atau sosial media BPOM serta melalui kanal publikasi resmi BPOM lainnya.

"Masyarakat, pasien, fasilitas layanan kesehatan dan dokter diminta untuk tidak lagi khawatir dan ragu," kata&nbsp;Direktur Standardisasi Obat, Narkotika, Psikotropika, Prekursor &amp; Zat Adiktif (ONPPZA), Tri Asti Isnariani.



Kini, produk sirop obat yang sudah dirilis kembali oleh BPOM bisa diresepkan kembali oleh dokter dan bisa dikonsumsi masyarakat dengan tenang selama mengikuti aturan pakai.

Ketua Umum Pengurus Pusat Ikatan Apoteker Indonesia Noffrendi Roestram mengemukakan ada banyak pengalaman apoteker&nbsp; menerima keluhan masyarakat yang kesulitan mendapatkan akses sirop obat yang belum boleh beredar.

Selain itu, lamanya proses mendapatkan obat puyer, selama periode penarikan sementara sirop obat tahun lalu juga jadi masalah. Namun dengan nggak adanya lagi kasus GGAPA masal sejak dirilisnya produk sirop obat oleh BPOM bulan Desember tahun lalu membuktikan keamanan produk tersebut.

Wah, ini kabar bagus ya, Millens. Sekarang para orang tua nggak perlu khawatir untuk membeli obat sirop di apotek resmi, baik berdasarkan resep dokter maupun membeli obat bebas. (Siti Khatijah/E05)

Inibaru.id - Semenjak heboh tentang obat sirop anak disinyalir jadi penyebab penyakit Gagal Ginjal Akut Pada Anak (GGAPA), kita sebagai orang dewasa merasa takut dan khawatir untuk memberikan obat dalam bentuk sirop.

Namun,&nbsp;seluruh instansi dan organisasi terkait telah melakukan investigasi dan evaluasi ulang secara menyeluruh. Kesimpulannya adalah&nbsp;satu-satunya penyebab kasus GGAPA yang terjadi adalah karena adanya cemaran bahan pelarut Propilen Glikol (PG)/Propilen Etilen Glikol (PEG) yang diganti dengan Etilen Glikol (EG)/Dietilen Glikol (DEG) oleh satu oknum perusahaan penyuplai kimia.

Setelah distop peredarannya karena sedang diteliti, kini obat sirop sudah boleh diresepkan dan dikonsumsi kembali. Terkait penyebab penyakit Gagal Ginjal Akut Pada Anak (GGAPA), para ahli menyatakan bahan yang membahayakan nggak ada dalam kandungan obat sirop yang dinyatakan aman.

Nggak Khawatir Lagi, Obat Sirop Sudah Bisa Dikonsumsi Anak

Inibaru.id &ndash; Kalau biasanya satai terdiri atas campuran daging dan jeroan ayam, satai di Satenan Indonesia beda. Di kedai yang terletak di sekitar kampus Tembalang Universitas Diponegoro itu, kamu hanya akan menemukan daging dada ayam di setiap tusuk satai. Menarik kan?
Sang pemilik kedai Irvan mengatakan, dirinya memang memilih daging dada ayam untuk membuat satai karena banyak orang yang suka.
&ldquo;Saya mikirnya gini sih, ada banyak orang yang nggak suka jeroan. Lah kalau dada ayam itu kan mayoritas suka jadi aku milih dada ayam aja,&rdquo; tutur lelaki kelahiran Jayapura itu.
Potongan satai yang disediakan Satenan Indonesia juga lumayan besar, kok. Nggak sekecil satai pinggir jalan biasa tapi nggak sebesar satai restoran pula. Paslah untuk dilahap.
<img src="/nuploads/1/4%20%2814%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Satai bumbu kacang di Satenan punya rasa yang lebih manis dan teksturnya lebih lembut dari satai pinggir jalan. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Selain bahan baku satai yang terbuat dari dada ayam, Satenan Indonesia juga menyediakan sate jamur, Millens. Satai yang terbuat dari jamur tiram itu mantap rasanya, masih agak kenyal tapi lembutnya bukan main.
Metode pembakaran satai di Satenan juga khusus. Irvan mengatakan, satai itu dibakar selama beberapa kali. Kecuali sambal taichan dan saus szechuan, sebelum dibakar, satai juga dilumuri bumbu kacang terlebih dulu sehingga bumbu lebih meresap ke daging.
Oh iya, di kedai yang berdiri sejak Maret 2017 lalu itu, kamu bisa memilih aneka saus satai, lo. Nggak hanya sambal kacang laiknya satai ayam lain. Ada pula satai saus kecap, saus lada hitam, saus asam manis, kuah jos, taichan, dan szechuan.
<img src="/nuploads/1/5%20%2812%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Kedai Satenan Indonesia selalu ramai pengunjung. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Kamu bisa menyesuaikan selera lidahmu. Kalau suka manis, pesan saja satai bumbu kacang atau kecap yang jadi andalan Satenan. Kendati sudah banyak, bumbu kacang Satenan berbeda, lo. Kacang yang dijadikan bumbu lebih halus dan rasanya lebih manis.
Lain halnya dengan kamu yang suka pedas. Sambal taichan dan saus szechuan sepertinya bakal pas buatmu.
Soal harga nggak perlu khawatir. Aman buat kantong mahasiswa. Sepiring satai yang berisi lima tusuk dihargai Rp 12 ribu hingga Rp 15 ribu.&nbsp; Dengan harga itu, kamu bisa mengambil nasi sepuasnya karena model prasmanan. Coba aja dulu deh, siapa tahu nanti ketagihan. He-he.
<img src="/nuploads/1/7%20%289%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Salah satu lukisan dinding di Satenan Indonesia. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Oh iya, sang pemilik Satenan juga punya niat mulia, lo. Dia berencana untuk mengembangkan warungnya menjadi waralaba nasional bahkan internasional.
&ldquo;KFC kan spesial kentucky, Burger King spesial burger. Nah, Satenan itu yangg spesial satai,&rdquo; kata alumni perkapalan Universitas Diponegoro itu.
Tuh, kan, bukan kaleng-kaleng. Ha-ha. (Ida Fitriyah/E05)
&nbsp;
Satenan Indonesia
Kategori&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Kedai
Jam buka&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : 07.00-21.00 WIB (Senin-Minggu)
Harga makanan: Rp 6 ribu-Rp 20 ribu
Harga minuman: Rp 3 ribu-Rp 7 ribu

Pengin beli satai ayam tapi yang isinya daging semua? Ada kok. Kedai satu ini menyajikan satai ayam dari daging dada ayam seluruhnya.

Bukan Kaleng-Kaleng, Satai Ayam Ini Full dari Daging Dada Ayam

Inibaru.id &ndash; Berada di kawasan pegunungan yang notabene ditumbuhi tanaman rempah, membuat masyarakat di Sichuan, Tiongkok memanfaatkannya untuk dibuat saus ataupun sambal. Salah satu saus racikan warga yang tinggal di bagian selatan Tiongkok ini adalah szechuan.
Konon, saat diciptakan pada masa Dinasti Han, saus szechuan hanya terasa manis, asam, dan asin. Namun, semenjak mereka mengenal cabai pada abad ke-17, saus itu pun ditambah dengan cabai sehingga menghasilkan rasa pedas.
Saus ini terbilang masih jarang ditemui di warung di Indonesia kecuali restoran cepat saji bermaskot badut. Selain di situ, kamu bisa mencicipi saus szechuan di kedai Satenan Indonesia.
<img src="/nuploads/1/1%20%2815%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Satai kuah joss khas Satenan Indonesia. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Saus szechuan di kedai yang berada di sekitar kompleks kampus Tembalang Universitas Diponegoro itu bakal menambah rasa lezat satai ayam ataupun jamur, serupa fusion food. Sekilas, penyajiannya mirip dengan taichan yakni satai polos yang dibakar tanpa bumbu. Kendati begitu, teksturnya berbeda dengan taichan yang berupa sambal. Szechuan lebih encer dan berwarna lebih oranye daripada taichan.
Kalau masalah rasa, keduanya sama-sama pedas. Hanya saja, saus szechuan lebih unik karena terasa nano-nano; manis, asin, dan sedikit asam.
Irvan Putera Samudera, pemilik Satenan Indonesia mengaku memilih menyajikan saus ini karena masih belum banyak dijual di Indonesia. Dulu, koki warung Satenan bereksperimen membuat beragam saus untuk satai hingga akhirnya Irvan menjatuhkan pilihan ke saus yang sangat terkenal di Singapura ini.
&ldquo;Yauda Mas. Ini aja soalnya di sini belum ada, dikit gitu,&rdquo; ujar Irvan menirukan ucapannya kepada sang koki.
Selain saus szechuan, Satenan Indonesia memang menyediakan sejumlah pilihan bumbu satai. Beberapa di antaranya yakni bumbu kacang, kecap, lada itam, asam manis, taichan, dan kuah joss yang menjadi andalan Satenan. Aneka satai ini dijual mulai Rp 10 ribu hinga Rp 15 ribu per lima tusuk.
Kuah joss di Satenan juga cukup unik. Kalau kamu pernah mencicipi satai khas Blora, mungkin saja sudah nggak asing. Penampilannya hampir sama yakni satai yang dibakar kering dengan balutan bumbu kacang lalu disiram kuah kuning yang begitu menggoda. Yang membedakan, satai Blitar masih dibubuhi kuah kacang, sedangkan satai kuah joss nggak.
<img src="/nuploads/1/2%20%2817%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Sop ayam gobyos punya cita rasa pedas yang bisa menghangatkan tubuh orang yang memakannya. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Paduan satai yang dibakar kering dengan kuah kuning menghasilkan rasa yang mantap abis! Bumbu kacang pada satai menciptakan rasa manis tapi kemudian bercampur dengan rasa asam plus pedas dari kuahnya. Hm, kamu perlu mencobanya, Millens.
Selain satai ayam dan jamur, Satenan juga menyajikan sejumlah makanan seperti ayam geprek, sop, dan aneka mi. Sedikit bocoran, sop ayam gobyosnya enak. Pencinta makanan pedas pasti suka dengan sop berkuah merah ini. Harga sopnya juga murah yakni Rp 10 ribu per porsi plus nasi. Ramah buat kantong mahasiswa, kan? Ha-ha (Ida Fitriyah/E05)
&nbsp;
Satenan Indonesia
Kategori&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Kedai
Jam buka&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : 07.00-21.00 WIB (Senin-Minggu)
Harga makanan: Rp 6 ribu- Rp 20 ribu
Harga minuman: Rp 3 ribu- Rp 7 ribu

Satai dengan sambal taichan mungkin sudah sering kamu temui. Namun, bagaimana dengan satai saus szechuan?

Padu Padan Pas Saus Szechuan dan Satai Ayam di Satenan Indonesia

Inibaru.id &ndash; Tinggal di perantauan dan jauh dari kampung halaman acap kali membuat rasa rindu pada rumah datang tanpa permisi. Menyantap makanan khas kampung halaman bisa menjadi obat di tengah kerinduan itu.
Begitu pula yang saya lakukan kala rindu rumah. Beruntung saya menemukan satu kedai yang menyajikan makanan-makanan khas Medan. Namanya Kedai Medan Kak Inong atau biasa disebut Kedan.
Kedai yang berlokasi di Jalan Prof Soedarto 12, Tembalang, Semarang itu menyajikan beragam menu makanan dan minuman khas Medan. Misalnya nasi gurih, soto Medan, lontong sayur, hingga es teh tarik dan teh susu telur.
<img src="/nuploads/59/5%281%29.jpg" alt="" width="904" height="604" />
<code>Seporsi nasi gurih. (Inibaru.id/ Mayang Istnaini)</code>
Ketika belum lama ini saya berkunjung ke sana, saya memesan seporsi nasi gurih dan segelas es teh tarik. Hm, dua-duanya merupakan favorit saya.
Fyi, nasi gurih khas Medan mirip dengan nasi uduk. Bedanya dalam seporsi nasi gurih ada imbuhan lauk pendamping seperti bihun, tauco tahu, sambal teri khas Medan, dan ikan asin kapas. Nggak ketinggalan sambal dan kerupuk sebagai pelengkap menu.
Baca juga: <a href="/kulinary/lp-menyantap-nasi-gurih-kuliner-khas-kota-medan" target="_blank">Menyantap Nasi Gurih, Kuliner khas Kota Medan</a>
Rasanya? Wah, jangan ditanya. Saya seperti sedang berada di kampung halaman. Meski berada di Semarang, Kedan tetap menjaga rasa autentik khas Tanah Deli. Perantau seperti saya tentu nggak bakal kecewa dengan rasanya yang khas.
Adi, manajer eksternal Kedan menuturkan bahwa Kedan akan selalu menonjolkan sisi autentik dari kuliner Medan. Makanya mereka sengaja nggak berinovasi dengan bumbu-bumbu khas Jawa Tengah.
Beberapa bumbu dan bahan baku makanan di Kedan bahkan didatangkan langsung dari Medan lo. Misalnya ikan asin kapas yang jarang banget ditemui di Semarang. Yap, untuk apa lagi jika bukan mengobati kerinduan para perantau dari Medan yang ada di Semarang.
<img src="/nuploads/59/3%281%29.jpg" alt="" width="833" height="557" />
<code>Segelas es teh tarik. (Inibaru.id/ Mayang Istnaini)</code>
Puas melahap nasi gurih, segelas es teh tarik sukses menuntaskan dahaga saya. Segar! Apalagi diteguk di tengah teriknya Kota Semarang.
Perut kenyang, hati pun senang karena rasa rindu pada kampung halaman sedikit terobati. Wah, saya harus sering berkunjung ke kedai yang satu ini nih. Sobat Millens mau ikut? (Mayang Istnaini/E05)
&nbsp;
Kedai Medan Kak Inong (Kedan)
Kategori: Kedai Makan
Alamat: Jalan Prof Soedarto 12, Tembalang, Kota Semarang
Jam Operasional: 07.00 &ndash; 23.00 WIB (Buka setiap hari)
Harga: Rp 10 ribu hingga Rp 15 ribu

Apa yang paling membuatmu rindu pada kampung halaman saat berada di perantauan? Kalau saya sih, rindu pada kulinernya yang khas.

Kuliner di Kedai Medan Kak Inong Obati Rindu pada Kampung Halaman

Inibaru.id &ndash; Kamu pencinta kuliner? Kalau begitu kamu harus mencoba kuliner khas Medan nih. Nggak perlu jauh-jauh datang ke ibu kota Sumatera Utara itu kok. Di Kota Semarang ada satu kedai yang menyajikan menu-menu khas Medan.
Namanya Kedai Medan Kak Inong atau lebih sering disebut Kedan. Kedai yang berlokasi di Jalan Prof Soedarto 12, Tembalang, Kota Semarang itu mulai dibuka sejak 2016.
Untuk menjajal rasa khas Medan, cobalah memesan nasi gurih, Millens. Warga Medan biasa menjadikan nasi gurih sebagai menu sarapan tuh.
<img src="/nuploads/59/5%281%29.jpg" alt="" width="853" height="570" />
<code>Seporsi nasi gurih di Kedai Medan Kak Inong. (Inibaru.id/ Mayang Istnaini)</code>
Rasa nasi gurih sedikit mirip dengan nasi uduk. Bedanya dalam seporsi nasi gurih sudah komplet dengan lauk pendukung seperti kering khas Medan, bihun, tauco tahu, dan ikan asin kapas.
Fyi, ikan asin kapas dikenal sebagai salah satu bahan makanan khas Medan lo. Rasanya nggak begitu asin dan lezat banget untuk pendamping makanan.
Sentuhan rasa khas Medan juga bisa kamu rasakan dalam tahu tauco. Di Medan, tauco jadi salah satu bumbu wajib dalam menu masakan. Yap, bumbu yang terbuat dari fermentasi biji kedelai itu menyajikan rasa yang tentu berbeda di lidah warga Semarang.
<img src="/nuploads/59/7%281%29.jpg" alt="" width="822" height="493" />
<code>Seporsi lupis di Kedai Medan Kak Inong. (Inibaru.id/ Mayang Istnaini)</code>
Kalau seporsi nasi gurih belum cukup membuat perutmu kenyang, pesanlah kudapan seperti lupis. Eits, meski di Semarang kamu juga bisa menjumpai lupis dengan mudah, kamu harus mencoba lupis ala Medan.
Lupis yang disajikan oleh Kedan sama-sama terbuat dari tepung beras ketan. Orang Medan sih biasa menyebutkan ketan pulut. Teksturnya legit dan kenyal. Mantap kali lah!
Nah, yang membedakan adalah penggunaan gula aren sebagai saus yang dituangkan di atasnya. Penggunaan gula aren membuat lupis semakin legit dengan rasa manis yang nggak berlebihan.
Didatangkan dari Medan
Sebagai kedai yang menjaga kualitas rasa autentik Medan, Kedan sengaja mendatangkan langsung beberapa bahan baku masakan mereka dari Tanah Deli. Misalnya ikan asin kapas dan gula aren.
<img src="/nuploads/59/8%282%29.jpg" alt="" width="600" height="401" />
<code>Gula aren pada lupis di Kedan didatangkan langsung dari Medan. (Inibaru.id/ Mayang Istnaini)</code>
Ikan asin kapas bisa kamu jumpai sebagai lauk dalam nasi gurih, Millens. Sedangkan gula aren menjadi komposisi dalam menu lupis dan es kopi bebas.
Hm, pantas saja rasa dalam menu-menu di Kedan benar-benar khas. Meski disantap di sebuah kedai di Semarang, kamu serasa diajak untuk menjelajahi Kota Medan. Ha-ha!
Jadi kapan nih kamu mau mencoba kuliner khas Medan di Kedai Medan Kak Inong? (Mayang Istnaini/E05)
&nbsp;
Kedai Medan Kak Inong (Kedan)
Kategori: Kedai Makan
Alamat: Jalan Prof Soedarto 12, Tembalang, Kota Semarang
Jam Operasional: 07.00 &ndash; 23.00 WIB (buka setiap hari)
Harga: Rp 10 ribu hingga Rp 15 ribu

Salah satu menu khas Medan yang bisa banget menemanimu sarapan adalah Nasi Gurih. Seperti apa kelezatan rasanya? Yuk simak pengalaman saya menikmati nasi gurih ini di Kedan Kak Ingong Semarang.

Menyantap Nasi Gurih, Kuliner khas Kota Medan

Inibaru.id &ndash; Belakangan ini menu makanan BBQ ala Korea sedang jadi pilihan yang kekinian. Nggak mau ketinggalan, saya ikut penasaran pengin mencoba sensasi makan dengan menu yang satu ini. Tentunya dengan harga yang nggak menguras kantung.
Pilihan saya jatuh pada Wakabi Korean BBQ. Kedai yang baru dibuka sekitar satu bulan lalu itu bertempat di Jalan Sirajudin Raya Nomor 35, Tembalang, Kota Semarang.
Ada dua pilihan cara makan di Wakabi, menu per piring atau all you can eat. Karena nggak pengin kalap, saya memilih untuk memesan sajian per piring saja. Beef bacon, sirloin beef, dori fish, dan paket Suki B menjadi pilihan saya.
Untuk menu Suki, ada dua pilihan kuah yang tersedia. Tomyam dan kaldu ayam. Saya memilih kuah tomyam.
<img src="/nuploads/59/1.JPG" alt="" width="900" height="601" />
<code>Beberapa pilihan menu per piring di Wakabi Korean BBQ. (Inibaru.id/ Mayang Istnaini)</code>
Setelah pesanan datang, saya segera menghidupkan kompor. Nggak sabar rasanya untuk memanggang potongan-potongan daging di atas panggangan. Sementara panci Suki saya letakkan di tengah panggangan agar matang bersamaan dengan potongan-potongan daging.
Eits, sensasi makan Korean BBQ memang berada di proses memanggangnya lo, Sobat Millens. Seru rasanya memanggang sendiri daging-daging yang akan saya makan. Nggak hanya itu, daging-daging itu juga terasa lebih nikmat. Yummy!
Oya, sebelum dipanggang daging terlebih dahulu dicelupkan ke dalam bumbu sederhana yang terbuat dari campuran bawang putih, minyak, dan wijen.
<img src="/nuploads/59/2.JPG" alt="" width="900" height="601" />
<code>Menu Suki B Wakabi Korean BBQ. (Inibaru.id/ Mayang Istnaini)</code>
Karena memanggang sendiri, saya jadi bisa menentukan tingkat kematangan daging seperti apa yang saya pengin. Kalau saya sih lebih suka makan daging dengan kematangan well done.
Nah, di antara semua menu yang saya pesan, saya paling suka dengan beef baconnya, Millens. Lemak dalam beef bacon membuat daging terasa seperti dibubuhi mentega sehingga lebih gurih.
Nggak perlu tambahan saus atau sambal. Dimakan langsung pun terasa nikmat banget. Hm, kalau saja saya nggak ingat berat badan, pasti saya bakal tambah terus nih.
Fyi, selain menu-menu yang saya pesan ada juga menu lain yang bisa kamu pesan kalau datang ke Wakabi. Misalnya cumi, tenderloin beef, dan chicken marinated. Semuanya dijamin halal lo.
<img src="/nuploads/59/5.JPG" alt="" width="900" height="601" />
<code>Beef bacon Wakabi Korean BBQ. (Inibaru.id/ Mayang Istnaini)</code>
Menu dengan porsi per piring dihargai Rp 10 ribu, Millens. Sedangkan menu all you can eat dihargai Rp 50 ribu (tanpa daging sapi) dan Rp 75 ribu (dengan daging sapi).
Kalau dibandingkan dengan menu serupa di tempat lain, harga di Wakabi tentu lebih bersahabat. Murah, tapi nggak murahan!
Yap, makan mewah nggak harus mahal, bukan?
Sobat Millens pengin mencoba makan Korean BBQ juga seperti saya? Wakabi Korean BBQ buka setiap hari mulai pukul 12.00 hingga 22.00 WIB. Yuk, jangan sampai ketinggalan! (Mayang Istnaini/E05)
&nbsp;
Wakabi Korean BBQ
Alamat: Jalan Sirajudin Raya Nomor 35, Tembalang, Kota Semarang.
Jam buka: 10.00 WIB - 22.00 WIB (buka setiap hari)
Harga: Rp 10.000 - Rp 75.000

Makan mewah nggak harus mahal. Makan Korean BBQ di Wakabi Korean BBQ misalnya. Nggak sampai Rp 100 ribu, lo.

Sensasi Menyantap Korean BBQ di Wakabi Korean BBQ Semarang

Inibaru.id &ndash; Satai adalah sajian sejuta umat.&nbsp;Mungkin nggak ada yang menolak&nbsp;makanan yang&nbsp;memiliki aneka variasi ini. Hampir tiap daerah memiliki satai mereka sendiri. Penyajiannya pun macam-macam, mulai&nbsp;Sate Madura yang tradisional hingga Sate Taichan buatan Amir&nbsp;yang kekinian.
Nah, buat kamu pencinta satai di Semarang, nggak lengkap rasanya kalau kamu belum pernah ke&nbsp;Eggshell Satay &amp; Others. Tempatnya menarik, menunya lengkap, rasanya pun nggak mengecewakan. Setidaknya, itu menurut saya. Itu juga yang dikatakan Rizki Aulia, seorang pengunjung yang kebetulan saja temui di kedai bergaya modern tersebut.
&ldquo;Saya paling suka satai taichan. Rasanya enak, bumbunya juga terasa,&rdquo; tutur Rizki yang datang bersama seorang temannya.
<img src="/nuploads/62/IMG_20180705_194224.jpg" alt="" width="2267" height="1275" />
<code>Eggshell Satay &amp; Others (Inibaru/Artika Sari)</code>
Buat kamu yang tertarik mencicipi menu satai yang "lain". datang ke&nbsp;Eggshell Satay &amp; Others adalah pilihan tepat. Beralamat di Jalan Jatimulyo No 1A Kecamatan Tembalang, restoran tersebut memang menyajikan aneka satai yang nggak biasa. Selain taichan, mereka juga menyediakan satai yang diolah dengan direbus.
Hm, direbus? Yap, ini nggak typoo. Alih-alih dibakar, Eggshell Satay &amp; Others yang juga membuka cabang di Jalan Cempaka Putih Tengah 1 No 17 A, seberang Masjid Jami&rsquo; Yarsi, itu memang menyajikan satai rebus. Err, terdengar aneh, tapi coba sajalah dulu!
<img src="/nuploads/62/IMG_20180705_193520.jpg" alt="" width="2427" height="1365" />
<code>Interior Eggshell Satay &amp; Others (Inibaru/Artika Sari)</code>
Saya agak terkejut lantaran satai di sana nggak menggunakan sambal kacang. Satai model taichan memang&nbsp;nggak menggunakan sambal kacang, melainkan sambal bawang yang superpedas. Hm, kebayang, dong, makan sambil kipas-kipas nahan pedas? Ha-ha.
<img src="/nuploads/62/IMG_20180705_194101.jpg" alt="" width="2427" height="1365" />
<code>Menu di Eggshell Satay &amp; Others (Inibaru/Artika Sari)</code>
Sebagai pencinta seafood, saya semula memesan satai cumi. Namun, kurang beruntung! Menu itu tengah kosong, sehingga saya beralih ke&nbsp;taichan, satai kulit, dan satai usus. Oya, Eggshell Satay &amp; Others juga menyediakan satai gurita.&nbsp;Sepertinya enak, tapi&nbsp;nggak bagi saya. Ha-ha.
Harga menu-menu tersebut cukup terjangkau, lo, antara Rp 12 ribu hingga Rp 20 ribu saja. Kalau kamu nggak pengin makan satai, restoran ini juga menyediakan aneka menu seperti steak, rice bowl, spageti, dan makanan ringan yang harganya sekitar Rp 10 ribu-Rp 25 ribu saja.
<img src="/nuploads/62/IMG_20180705_193601.jpg" alt="" width="2427" height="1365" />
<code>Sudut ini menjadi tempat yang cukup enak karena membuatmu mudah melihat ke jalanan dan dekat dengan kasir (Inibaru/Artika Sari)</code>
Ruangan Eggshell Satay &amp; Others nggak terlalu luas, tapi mereka menyediakan ruang outdoor&nbsp;buat kamu yang pengin makan sembari menikmati hiruk-pikuknya jalanan Tembalang. Oya, kalau sedang malas keluar rumah, kamu tetap bisa memesan menu-menu di sana lewat layanan ojek daring, lo.
<img src="/nuploads/62/IMG_20180705_200618.jpg" alt="" width="2269" height="1276" />
<code>Satai kulit dan satai usus (Inibaru/Artika Sari)</code>
Setelah menunggu sekitar 20 menit, pesanan saya akhirnya datang. Dari tampilannya, satai taichan adalah yang paling menggoda. Begitu masuk mulut, rasa bawang pada satai ini begitu terasa. Tekstur dagingnya pun lembut, mengingatkan saya pada tekstur daging rendang.
Sementara, untuk satai kulit dan usus, rasa gurihnya cukup pas berpadu dengan rasa kunyit dan lemon yang lumayan terasa. Untuk yang nggak suka asin, satai kulit mungkin kurang cocok di lidahmu.
<img src="/nuploads/62/IMG_20180705_195936.jpg" alt="" width="2427" height="1365" />
<code>Satai kulit ini rasanya gurih dan asin, lo (Inibaru/Artika Sari)</code>
Dari ketiga jenis satai tersebut, saya akui satai taichan-lah yang rasanya paling enak. Saya agak menyesal nggak memesan satai ini dengan tambahan keju mozzarella karena rasanya pasti jauh lebih enak. Meski demikian, satai-satai restoran ini layak masuk tujuan kulinermu kok.
Kamu bisa menjadikan Eggshell Satay &amp; Others sebagai alternatif tempat makan&nbsp;siang, makan malam, atau menjelang tengah malam karena restoran tersebut buka dari pukul 11.00 hingga 23.00 WIB. Datanglah bareng pasangan atau keluarga, dan silakan berbagi rasa pedas di sana. He-he.&nbsp;(Artika Sari/E03)

Bosan dengan satai ayam atau satai kambing? Nah, kamu perlu menjajal ke Eggshell Satay & Others supaya nggak bosan. Di tempat ini, aneka satai kekinian siap memanjakan lidahmu.