Mitos yang dimaksud Nia adalah sebuah kepercayaan yang menyebut setiap pendaki Gunung Sumbing harus membawa
kopi dan santan yang dibungkus di dalam wadah plastik. Bungkusan ini harus
dibawa muncak hingga turun. Kondisinya harus baik; dilarang membuka, apalagi membuangnya.

“Katanya sih itu semacam jimat yang dipakai para
pendaki agar nggak diganggu oleh penunggu Gunung Sumbing ya. Masalahnya
terkadang aku orangnya kurang teliti dan takutnya bungkusan itu jadi hilang
atau nggak sengaja terbuang. Maka, sampai sekarang nggak berani
mendakinya. Meski sebenarnya faktor utamanya masih merasa belum cukup kuat,”
lanjut Nia.

Asal kamu tahu saja ya, kalau sampai pendaki nggak membawa
bungkusan santan dan kopi, pihak penjaga pintu gerbang atau pos pendakian
biasanya bakal memberikannya ke para pendaki sebagai bekal. Mereka juga diberi
tahu tentang apa yang boleh dan nggak boleh dilakukan kepada bungkusan
tersebut.

Lebih dari itu, pendaki juga diminta untuk menjaga ucapan
dan kelakuan selama melakukan pendakian. Nggak boleh pula menyombongkan diri
seakan-akan bisa menaklukkan Gunung Sumbing dengan mudah. Alasannya, tentu saja
karena jalur pendakiannya nggak mudah dan cuaca yang bisa saja berubah dan
menghambat pendakian.

Yap, yang namanya kepercayaan, apalagi dalam hal mendaki
gunung, pasti ada tradisi-tradisi yang menarik seperti di Gunung Sumbing ini. Soal
apakah pihak pendaki percaya atau nggak, balik ke masing-masing ya. Kalau kamu
sendiri, percaya nggak dengan mitos yang bikin pendaki gunung harus membawa
bungkusan kopi dan santan ini, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Meski tinggal di Parakan, Kabupaten
Temanggung, Jawa Tengah, Nia Karomah masih belum pernah terpikir untuk mendaki
Gunung Sumbing yang selalu bisa dia lihat di balkon lantai dua rumahnya. Dia memang belum tertantang untuk melakukan pendakian dengan medan yang baginya ekstrem seperti Gunung
Sumbing.

Gunung yang berlokasi di tiga kabupaten yakni Wonosobo, Temanggung, dan Magelang ini memang cukup menjulang dengan ketinggian mencapai 3.371 mdpl; menjadi yang tertinggi ketiga di Jawa setelah Semeru dan Slamet.

“Aku cuma pernah mendaki gunung-gunung atau bukit kecil saja
untuk trekking ringan yang bisa langsung turun. Belum berani ke Gunung Sumbing. Takut nggak kuat. Terlebih, ada mitos yang bikin aku takut, meski kata teman-temanku yang beberapa
kali mendaki di sana, nggak perlu dikhawatirkan,” ucap Nia pada Senin (14/4/2025).

Kalau nggak membawa sendiri bungkusan kopi dan santan, pihak petugas pos pendakian Gunung Sumbing bahkan sampai memberikan bungkusan ini ke pendaki. Apa tujuan dari pemberian bungkusan ini, ya?

Tradisi Bawa Kopi dan Santan dalam Pendakian Gunung Sumbing, Untuk Apa?&nbsp;

Nggak hanya di Seoul, teman saya Ah-reum yang tinggal di Suwon pun mengalaminya. Baginya, menyaksikan turunnya salju bertepatan dengan mekarnya sakura menjadi pengalaman baru. Dia yakin, banyak orang di Korea juga merasakan hal serupa.

“Melihat salju yang turun di tengah sakura yang sedang bermekaran adalah pemandangan yang indah karena ini pengalaman pertamaku; tapi, sekaligus mengerikan buatku, karena menandakan bahwa iklim sudah sangat kacau,” ungkapnya pada Senin (14/4).

Suhu udara di Korsel pada musim semi berkisar antara belasan
hingga 20 derajat Celsius. Hal ini merangsang bunga sakura untuk mekar. Namun, pada akhir pekan lalu, suhu mendadak anjlok dan salju turun. Menurut laporan BMKG-nya Korsel di&nbsp;Songwol-dong, Seoul, ketebalan salju mencapai 0,6 sentimeter.

Tentu saja hal ini membuat orang-orang kelimpungan, nggak terkecuali Ah-reum. Dia mengatakan, kebetulan waktu itu dirinya tengah berada di luar rumah dan nggak mengenakan pakaian tebal karena sudah musim semi. Dia nggak menyangka suhu udara akan anjok sedrastis itu.

"Aku kaget, karena kupikir suhu musim semi akan stabil, bahkan lebih hangat. Ternyata dingin; salju turun dengan deras dan angin cukup kencang!” ucapnya.

Korea Meteorological Administration (KMA) melaporkan, suhu udara di Seoul dan sekitarnya mencapai angka 0,1–6,7 derajat
Celsius pada Minggu (13/4) pagi, terjun bebas dari 14,3-24 derajat Celsius sehari sebelumnya. Mereka meminta masyarakat lebih waspada akan potensi perubahan cuaca yang
tiba-tiba ini.

Meski sejak kejadian itu salju belum tentu turun lagi, BMKG-nya Korsel itu meminta masyarakat mewaspadai kemungkinan turunnya hujan deras, angin kencang, dan suhu dingin di seluruh negeri. Selain itu, karena jalan raya membeku dan licin, masyarakat juga diminta untuk lebih berhati-hati.

Yap, meski pemandangannya indah, tentu sangat mengejutkan
melihat salju bisa sampai turun besamaan dengan mekarnya sakura. Ini menunjukkan, perubahan iklim memang nyata. Kita masih akan bersikap biasa-biasa saja?&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Masih menganggap iklim di dunia belum
kacau gara-gara pemanasan global? Bisa jadi kondisi yang terjadi di Kota Seoul,
Korea Selatan pada Sabtu (12/4/2025) malam lalu bisa jadi pelajaran. Untuk kali pertama dalam 118 tahun salju turun pada pertengahan April, saat bunga sakura tengah bermekaran.

Perlu kamu tahu, sakura adalah simbol musim semi
di negara-negara Asia Timur. Suhu udara yang cukup hangat setelah didera musim dingin sejak awal tahun membuat bunga tersebut bermekaran. Tentu saja menjadi anomali saat salju turun di tengah mekarnya sakura.

Kejadian aneh berlangsung di Korea pada akhir pekan lalu (12-13/4); salju turun saat sakura mekar atau pada puncak musim semi. Saat itu, suhu udara yang seharusnya mulai menghangat kembali anjlok mendekati titik beku.

Keindahan yang Menakutkan, Salju Turun saat Sakura Mekar di Korea Selatan

Ketiga majelis hakim dalam kasus suap perkara korupsi&nbsp;pemberian izin ekspor crude palm oil (CPO) itu antara lain Djuyamto, Agam Syarif Baharuddin, dan Ali Muhtarom. Kronologisnya, ketiga hakim ditunjuk Arif Nuryanta yang diduga menerima suap sebesar Rp60 miliar untuk menangani kasus dugaan korupsi ini.

Hasilnya, majelis hakim memberi vonis onslag atau lepas dari segala tuntutan hukum dalam kasus yang melibatkan terdakwa korporasi korupsi minyak goreng, yakni Permata Hijau Group, Wilmar Group, dan Musim Mas Group, pada 19 Maret 2025.

Abdul Qohar, Direktur Penyidikan (Dirdik) Jaksa Agung Muda Tindak Pidana Khusus (Jampidsus) Kejagung menyebutkan, pengaturan vonis dan kasus suap terhadap tiga hakim berawal dari tawaran pengacara Ariyanto Bakri kepada panitera muda Wahyu Gunawan.

“(Tawaran itu) berupa permintaan agar perkara korupsi korporasi minyak goreng diputus onslag dengan (suap) uang sebesar Rp20 miliar,” kata Abdul Qohar dalam jumpa pers di Kejagung, Senin (14/4/2025).

Wahyu kemudian menyampaikan tawaran ini kepada Arif Nuryanta yang saat itu masih menjabat sebagai Wakil Ketua PN Jakarta Pusat. Arif menerima tawaran tersebut asalkan nominalnya ditingkatkan tiga kali lipat menjadi Rp60 miliar; yang kemudian disetujui Ariyanto.

"Ariyanto menyerahkan uang dalam bentuk dolar AS melalui Wahyu Gunawan untuk diteruskan kepada Arif. Sebagai imbalan, Wahyu menerima bagian sebesar 50 ribu dolar AS dari Arif," sebut Qohar.

Skenario vonis onslag kemudian dilanjutkan Arif dengan menunjuk tiga majelis hakim yang terdiri atas Djuyamto sebagai Ketua Majelis, Agam Syarif Baharuddin sebagai anggota, dan Ali Muhtarom sebagai hakim ad hoc.

"Setelah surat penetapan sidang terbit, Arif mengundang dan memberikan uang senilai Rp4,5 miliar dalam bentuk dolar untuk Djuyamto dan Agam," terang Abdul Qohar. “Diberikan sebagai uang baca berkas perkara. Arif sekaligus menyampaikan kepada dua orang tersebut agar perkara diatensi.”

Oleh Djuyatmo, uang tersebut kemudian dibagikan kepada Agam dan Ali Muhtarom. Beberapa waktu berselang, Arif kembali mengangsurkan uang tahap kedua senilai Rp18 miliar dalam bentuk dolar kepada Djuyamto, yang kemudian dibagikan untuk Agam Rp4,5 miliar dan Ali Muhtarom Rp5 miliar.&nbsp;

“Ketiga hakim mengetahui tujuan dari penerimaan uang itu, yakni agar keluar vonis onslag. Hal ini menjadi kenyataan pada putusan perkara korupsi minyak goreng pada 19 Maret 2025,” tutur Qohar.

Lalu, bagaimana dengan&nbsp;Marcella Santoso? Sebagaimana Ariyanto Bakri, Marcella Santoso juga merupakan pengacara dari Permata Hijau Group, Wilmar Group, dan Musim Mas Group yang divonis lepas dari segala tuntutan hukum pada 19 Maret lalu tersebut.

Sedikit informasi, vonis lepas itu melenceng jauh dari tuntutan jaksa penuntut umum (JPU) kala itu, yakni menuntut Permata Hijau Group membayar uang pengganti sebanyak Rp937 miliar, Wilmar Group sebesar Rp11,8 triliun, dan Musim Mas Group senilai Rp 4,8 triliun.

"Jadi, perkaranya (dinilai) tidak terbukti. Meski secara unsur memenuhi pasal yang didakwakan, menurut pertimbangan majelis hakim bukan merupakan tindak pidana," jelasnya. "Pengusutan Kejagung kemudian menemukan bukti suap Rp60 miliar oleh Marcella Santoso dan Ariyanto kepada Arif Nuryanta."

Sebagai bukti suap atas kasus vonis onslag atas perkara korupsi minyak goreng ini, penyidik menemukan dua amplop di tas milik Arif saat melakukan penggeledahan, berupa amplop cokelat berisi 65 lembar uang pecahan 1.000 dolar Singapura dan putih berisi 72 lembar uang pecahan 100 dolar AS. Penyidik juga menyita dompet Arif yang berisikan uang pecahan ratusan dolar AS, dolar Singapura, ringgit, dan rupiah.&nbsp;

Perkara suap ini serta kasus-kasus lain di dunia peradilan yang pernah terungkap menjadi bukti bahwa keadilan di Indonesia masih banyak dipengaruhi oleh kuasa uang. Gimana menurutmu, Millens?&nbsp;(Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Kejaksaan Agung telah menetapkan tujuh tersangka dalam kasus pengaturan putusan lepas atau onslag atas penanganan perkara korupsi minyak goreng di Pengadilan Negeri Jakarta. Ketujuh tersangka berstatus sebagai pengacara dan hakim.

Ketujuh tersangka tersebut, yakni pengacara Marcella Santoso dan Ariyanto Bakri, mantan Wakil Ketua Pengadilan Negeri (PN) Jakarta Pusat Muhammad Arif Nuryanta, panitera muda perdata Wahyu Gunawan, serta tiga anggota majelis hakim.

Selain dua pengacara dan tiga hakim pembuat putusan 'onslag' kasus korupsi minyak goreng pada 19 Maret 2025, panitera muda perdata dan mantan wakil ketua PN Jakarta Pusat juga turut terlibat dalam kasus ini.

Mereka yang Terlibat dalam Suap Putusan 'Onslag' Kasus Korupsi Minyak Goreng

“Aturan lalu-lintas nggak jelas di Indonesia. Ambulans
lagi bawa pasien malah kena tilang elektronik,” ungkap rekaman suara dari
seorang petugas ambulans yang videonya viral di media sosial tersebut.

Mengingat nyawa orang yang ada di dalam ambulans harus
segera diselamatkan dengan peralatan atau penanganan medis yang ideal, tentu
wajar jika ambulans ngebut sampai menerobos lampu merah. Kalau kemudian mereka
ditilang gara-gara melakukannya, tentu nggak tepat, ya, Millens?

Untungnya, keresahan sopir-sopir ambulans atas kasus ini
mendapatkan perhatian dari aparat kepolisian. Kasubdit Gakkum Ditlantas Polda
Metro Jaya AKBP Ojo Ruslani bahkan sampai meminta maaf dan mengakui masih
adanya kekurangan atas sistem tilang ETLE alias tilang elektronik.

Tapi, apakah nggak ada solusi bagi mobil ambulans andai di
lain waktu juga terkena tilang elektronik lagi gara-gara menerobos lampu merah
saat harus cepat-cepat membawa pasien? Terkait dengan hal ini, AKBP Ojo
memberikan penjelasan, meski sayangnya solusinya hanya berlaku untuk lingkup
wilayah Polda Metro Jaya saja.

“Kalau ada ambulans terkena tilang, bisa melakukan klarifikasi
secara resmi di situs resmi ETLE Polda Metro Jaya. Nanti bakal muncul tombol
warna kuning bagian bawah layar. Setelah diklik, petugas ambulans bisa
melakukan sanggahan atas kekeliruan penilangan ini,” ucapnya di akun Instagram
Polda Metro Jaya.

Tapi, kalau kemudian petugas ambulans yang justru kerepotan
karena mengurus kesalahan dari sistem tilang elektronik, tentu nggak adil, ya?
Apalagi, mereka kan tugasnya harus menolong banyak orang dan bisa jadi nggak
ada waktu mengurus sanggahan tersebut. Terkait dengan hal ini, pihak aparat
kepolisian berjanji akan melakukan pendataan atas mobil ambulans serta mobil jenazah
agar kedua jenis mobil itu nggak lagi terkena tilang ETLE meski menerobos lampu
merah.

“Saya akan membagikan alamat e-mail yang bisa diisi pengurus
mobil ambulans. Nantinya bisa diisi sesuai format dan diberi foto kendaraan
serta STNK-nya. Data ini bisa dijadikan acuan agar mobil-mobil tersebut nggak
kena tilang ETLE,” ujar AKBP Ojo.

Yap, sistem ETLE memang masih banyak kekurangannya. Semoga
saja bisa segera diperbaiki ya, Millens jadi nggak ada lagi kekeliruan
seperti ambulans kena tilang ini. Setuju? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Dari sekian banyak kendaraan yang
diprioritaskan jalannya di jalan raya, masyarakat biasanya paham jika ambulans
dan mobil pemadam kebakaran harus didahulukan. Bahkan, jika ada ambulans harus
menerobos lampu merah, nggak ada masyarakat yang protes karena paham jika ambulans
tersebut bawa orang sakit atau sedang menuju lokasi orang yang harus segera
mendapatkan bantuan.

Masalahnya, belakangan ini muncul video yang menunjukkan sopir ambulans justru memilih untuk ikut berhenti di lampu merah. Alasannya,
sudah ada kasus yang bikin ambulans kena tilang ETLE alias tilang elektronik
karena menerobosnya. Kok bisa, sih?

Belakangan ini viral video yang menunjukkan mobil-mobil ambulans nggak berani menerobos lampu merah karena takut terkena tilang ETLE (tilang elektronik). Padahal, mereka berhak untuk melakukannya demi menyelamatkan pasien. Lantas, harus bagaimana agar mereka nggak ditilang?

Harus Bagaimana Agar Ambulans Nggak Lagi Kena Tilang ETLE?

Mereka yang datang untuk membayar pajak kendaraan bermotor disambut langsung oleh Bupati Semarang Ngesti Nugraha. Kehadiran bupati ini menjadi kejutan menyenangkan bagi warga, terlebih setelah beberapa orang dari mereka menerima suvenir langsung dari tangan politikus PDIP tersebut.

Dalam kesempatan itu, Bupati Ngesti menyampaikan bahwa kebijakan Gubernur Jawa Tengah yang menghapus denda keterlambatan dan tunggakan pokok pajak kendaraan bermotor sangat meringankan beban masyarakat.

Guna memperluas jangkauan layanan, khususnya bagi warga pedesaan yang jauh dari kantor Samsat, Pemkab Semarang juga mengoperasikan kendaraan pelayanan keliling untuk jemput bola pembayaran pajak.

Kepala Badan Keuangan Daerah (BKUD) Kabupaten Semarang, Rudibdo, menjelaskan bahwa kendaraan operasional tersebut dilengkapi dengan fasilitas lengkap seperti dua unit PC, dua laptop, dua printer DOT matrix, serta dua printer barcode.

Sementara itu, Kepala UPPD Samsat Kabupaten Semarang, Chairunnisa, menjabarkan bahwa program pembebasan denda dan pokok pajak kendaraan bermotor berlangsung dari 8 April hingga 30 Juni 2025. Menurutnya, kebijakan ini disambut antusias warga.

"Jika sebelumnya jumlah objek pajak yang membayar berkisar 1.300 hingga 1.500 per hari, kini melonjak menjadi 2.500 hingga 3.000 per hari," tutur Chairunnisa. “Pendapatan per hari mencapai Rp900 juta, atau naik hampir dua kali lipat dibandingkan sebelumnya.”

Apa kamu juga girang dengan kesempatan penghapusan denda kendaraan bermotor ini, Millens? (Siti Zumrokhatun)

Inibaru.id -&nbsp;Pemerintah Kabupaten Semarang mendapat sambutan hangat dari masyarakat setelah diterapkannya kebijakan penghapusan denda dan tunggakan pokok pajak kendaraan bermotor. Kebijakan ini membuat warga berbondong-bondong mendatangi kantor Samsat untuk memanfaatkan kesempatan tersebut.

Antusiasme itu terlihat jelas di Gedung UPPD Samsat Kabupaten Semarang, yang dipadati warga sejak pagi hari pada Selasa (15/4/2025). Ruang utama Gedung UPPD Samsat Kabupaten Semarang di Sidomulyo, Ungaran Timur, dipadati ratusan warga.

Warga Kabupaten Semarang antusias membayar pajak kendaraan setelah denda dan tunggakan dihapus oleh Pemprov Jawa Tengah.

Warga Semarang Sambut Gembira Penghapusan Denda Pajak Kendaraan

Sejarawan kuliner Fadly Rahman yang mengutip The Jakarta Post mengatakan ayam kodok adalah kreasi orang Belanda yang terinspirasi dari hidangan cincang ala Perancis yaitu ballotine dan galantine. Tapi, penganan ini diolah dengan menggunakan
bahan yang tersedia di Indonesia.

Resep makanan ini kali pertama muncul ketika koki Belanda
menerbitkan buku masak Indonesia. Dalam buku tersebut, tercantum resep gevulde kip atau ayam utuh isi daging
cincang dan rempah.

Penasaran bagaimana pembuatan ayam kodok yang membutuhkan
waktu lama? Simak baik-baik cara membuatnya berikut ini, ya!

Pertama, siapkan ayam utuh lalu keluarkan daging dan tulang
ayam dari dalam perutnya. Sisakan bagian kulit, sayap, dan kaki ayam. Saat
mengeluarkan dagingnya, kulit ayam nggak boleh sobek atau koyak, ya!

Kedua, membuat isi ayam kodok. Caranya campuran daging ayam,
daging sapi, roti, dan rempah-rempah dimasak untuk kemudian dimasukkan kembali
ke dalam ayam. Nggak hanya isian daging, biasanya dalam ayam kodok ada pula
telur rebus yang masih bulat. 

Setelah terisi penuh dan memastikan ayam berbentuk utuh,
maka jahitlah bagian yang berlubang. Pastikan menjahitnya dengan rapat agar
isian nggak keluar dan tampak sedap dipandang.

Langkah terakhir pembuatan ayam kodok adalah merebus atau
memanggangnya. Karena besar dan tebal, biasanya ayam kodok harus direbus dahulu
lalu dipanggang. Saat memanggang pun membutuhkan waktu yang cukup lama ya, Millens!

Nah, biasanya ayam kodok disajikan dengan cara diiris tipis
bersama dengan sayuran seperti kentang dan brokoli rebus serta ditambah saus.

Melihat cara pembuatannya yang rumit dan membutuhkan waktu
lama, jenis kuliner ini nggak mudah kita jumpai. Hanya beberapa restoran dan
hotel yang menghidangkan ayam kodok sebagai salah satu signature dish.

Tapi ada juga kok ayam kodok yang dibuat secara homemade oleh mereka yang jago memasak
dan telah memiliki pelanggan tetap. Nggak seperti restoran yang semua makanannya
selalu ready, ayam kodok versi
rumahan harus kamu pesan beberapa hari sebelum dibikin ya, Millens!

Nah, penasaran dengan masakan satu ini? Jika di
sekitarmu nggak ada yang menjualnya, kamu butuh sedikit usaha untuk mencarinya
via daring untuk menemukan jasa pembuatan ayam kodok, ya! (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Ketika
Belanda menduduki Indonesia, ada banyak resep masakan khas Negeri Tulip itu
yang pada akhirnya menginspirasi kuliner Nusantara. Salah satunya adalah ayam kodok. Seperti apa sih makanan khas Belanda yang kabarnya cocok di lidah orang Indonesia ini?

Bukannya terbuat dari kodok, ayam kodok merupakan salah satu
olahan ayam dengan bentuk menyerupai kodok gemuk. Hidangan yang biasanya muncul
hanya pada hari istimewa seperti pada perayaan Natal dan Imlek ini adalah ayam
utuh berisi campuran daging ayam cincang dan rempah.

Ayam kodok merupakan hidangan yang biasa disajikan pada saat perayaan Natal atau Imlek. Tapi, karena pembuatannya yang rumit dan memakan waktu lama, orang-orang lebih memilih untuk memesan ketimbang membuatnya sendiri.&nbsp;

Ayam Kodok; Rumit Membuatnya, Paripurna Rasanya

“Sekitar 200
porsi bubur ini disediakan setiap hari (selama Ramadan) sebagai menu berbuka puasa kepada seluruh orang yang datang ke masjid ini,” ujar Ahmad sembari mengelap keringat di dahinya.

Di masjid yang telah berdiri sejak sekitar 150 tahun lalu itu, bubur India memang menjadi hidangan berbuka nan istimewa. Bubur ini nggak dijual; dibagikan cuma-cuma. Siapa saja boleh menjajal bubur yang nantinya disajikan dalam mangkok plastik dan ditata berderet di masjid tersebut.&nbsp;&nbsp;

Masyarakat Kota Semarang nggak asing dengan keberadaan bubur India, khususnya yang tinggal di sekitar masjid yang ada di Jalan Petolongan, Purwodinatan, Kecamatan Semarang Tengah, tersebut, Menu berbuka ini konon sudah ada sejak ratusan tahun lalu.

Ketua Takmir Masjid Pekojan Ali Baharun mengungkapkan, bubur India kali pertama diracik oleh seorang mualaf dari India.

“Sekitar 100 tahun yang
lalu ada orang India yang berdakwah ke Masjid Pekojan, dialah yang membuat bubur ini dengan memasukkan rempah-rempah khas India,” kata Ali.

Selama sebulan penuh, Ali dkk bakal menyediakan bubur berwarna kecoklatan yang bertekstur lembut tersebut di Masjid Pekojan. Bukan tanpa alasan mereka sengaja menyediakan bubur, alih-alih nasi. Menurut Ali, saat berbuka, seseorang membutuhkan
asupan makanan yang lembek setelah menahan lapar selama sekitar 13 jam.&nbsp;

“Bubur ini untuk seluruh umat,
nggak memandang agama, ras, atau etnisnya. Semua orang boleh menikmati bubur ini,” ujar
pria 62 tahun tersebut; "karena tujuannya untuk menyambung silaturahim antarumat beragama dan berbangsa Indonesia."

Gimana rasanya? Wahyu, salah seorang penikmat bubur India di Masjid Pekojan, mengaku ketagihan untuk berbuka dengan bubur yang disajikan dalam porsi yang lumayan banyak ini.

“Rasanya gurih dengan aroma yang khas, kaya bumbu-bumbu tradisional, yang membuat badan terasa segar
kembali," ungkap lelaki yang mengaku sudah&nbsp;beberapa kali menikmati bubur India di Masjid Pekojan lantaran ketagihan tersebut.

Sebagai pelengkap menu iftar (berbuka puasa) di Masjid Pekojan ini, pengunjung juga bakal diberi kurma dan minuman manis untuk membatalkan puasa.

Gimana, tertarik berbuka di sini? Eits, tapi sebelumnya, pastikan kamu menerapkan protokol kesehatan dengan ketat ya, Millens! (Triawanda Tirta Aditya/E03)

Inibaru.id - Keringat mengucur deras di wajah Ahmad. Matanya juga memerah. Sesekali, dia menyeka keringat atau mengucek matanya di tengah kesibukan mengaduk adonan bubur dalam kuali besar di atas tungku berbahan bakar kayu di dapur Masjid Jami Pekojan Semarang.

Tanpa memberi jeda, Ahmad sekurangnya harus bertahan di depan tungku selama dua jam, mengaduk beras untuk menjadi bubur. Dalam kuali, dia juga menambahkan santan dan berbagai rempah seperti jahe, bawang, serai, dan kapulaga, untuk menjadi Bubur India.

Selama Ramadan, menanak bubur kaya rempah itu memang menjadi rutinitas Ahmad saban siang. Bubur dalam satu kuali besar itu nantinya dibagi menjadi sekitar 200 porsi sebagai menu berbuka puasa di Masjid Pekojan.

Ramadan menjadi momen yang ditunggu warga sekitar Masjid Pekojan Semarang. Di masjid berusia 150-an tahun tersebut, masyarakat bisa mencicipi menu berbuka yang istimewa, yakni Bubur India, yang telah berusia ratusan tahun.

Tradisi Ratusan Tahun, Berbuka dengan Bubur India di Masjid Pekojan Semarang

Eits, tapi jangan membayangkan pasir yang dipakai adalah yang biasa kita jumpai di jalan atau dekat rumah ya. Mereka menggunakan pasir dari gunung yang ukurannya lebih besar agar nggak menempel di kerupuk setelah matang. Tenang, pasirnya juga sudah dicuci bersih, kok.

Adonan kerupuk yang dipercaya non-kolesterol karena nggak mengandung minyak ini "digoreng" di dalam drum berisikan pasir yang dibakar. Kerupuk kemudian di-usek-usek&nbsp;(selain tayamum, di tempat lain kerupuk ini juga dikenal sebagai kerupuk usek) atau dibolak-balik. Panasnya pasir inilah yang membuatnya mengembang.

Masyarakat Kendal umumnya membuat kerupuk tayamum secara tradisional. Semula mereka membuat adonan kerupuk dari tepung yang dipadukan sejumlah bumbu agar bercita rasa gurih. Setelah itu, adonan dikeringkan, lalu dimasak di pasir.

Untuk mengeringkan adonan kerupuk, mereka sangat mengandalkan sinar matahari. Teriknya matahari akan menentukan seberapa sempurna kerupuk itu nantinya. Maka, ketiadaan matahari akan membuat mereka berhenti berproduksi.

Kerupuk tayamum biasanya memiliki cita rasa yang asin dengan perpaduan rasa bawang dan terasi yang cukup kuat. Nah, terik matahari inilah yang membuat cita rasa itu betul-betul keluar setelah kerupuk mekar.

Tertarik menikmati kerupuk ini? Kamu bisa berkunjung ke sentra pengolahanya di Kelurahan Sarirejo, Kecamatan Kaliwungu, Kabupaten Kendal, Jawa Tengah. Tapi, sebelum ke sana, cek cuaca dulu ya! Patikan cuacanya cerah dan mereka berproduksi. (Triawanda
Tirta Aditya/E03)

Inibaru.id - Kerupuk adalah salah satu sajian pendamping yang hampir selalu ada di Indonesia. Kendati dianggap nggak bergizi, gurih dan kriuknya kerupuk membuat tiap orang menyukainya.

Yang menarik, kerupuk nggak hanya diolah dengan digoreng. Di Kendal, masyarakat setempat mengenal satu kuliner khas yang dinamakan kerupuk tayamum. Bukan dengan digoreng, kerupuk ini diolah dengan cara dimasak di atas pasir.

Tayamum adalah istilah Islam untuk bersuci menggunakan pasir atau debu. Cara ini dipakai kalau terjadi kelangkaan air. Ini pula yang dilakukan masyarakat kendal terhadap adonan kerupuk mereka. Agar mengembang, adonan kerupuk yang sudah kering "dimandikan" di pasir.

Ada kerupuk, tapi nggak digoreng dengan minyak, melainkan memakai pasir. Masyarakat Kabupaten Kendal menyebutnya kerupuk tayamum. Dalam Islam, tayamum adalah istilah untuk bersuci menggunakan debu atau pasir kalau ketersediaan air langka.

Krupuk Tayamum dan Para Pemuja Matahari di Kendal

Biasanya, pukul 05.00 WIB para pekerja akan mulai mengolah bahan kulit lunpia yang terdiri atas tepung terigu, garam, dan air. Pengolahanya sederhana, hanya dengan
mengaduk semua bahan selama 15 menit, maka jadilah adonan awal.

Para pekerja dengan cekatan mengambil
adonan, lalu dimasukkannya ke atas wajah panas dengan tangan kosong. Adonan dibuat tipis melingkar. Sangat tipis. Nggak kurang dari
satu menit, adonan yang sudah mengeras bisa langsung diangkat dan siap untuk
dijual.

Ketika matahari mulai tenggelam,
para perempuan yang kebagian kerja pagi digantikan para lelaki.
Mereka akan memproduksi kulit lunpia hingga malam, bahkan hingga menjelang pagi.

Dalam sehari, biasanya mereka bisa memproduksi sekitar 6.000 kulit lunpia, lalu dijual ke berbagai tempat di Kota Semarang dan sekitarnya.

Di tengah pandemi, penjualan kulit lunpia sempat mengalami penurunan. Namun, perlahan roda ekonomi di kampung para pembuat kulit lunpia itu mulai berputar. Semoga terus berputar dan lebih kencang!

Maka, kalau kamu masih mengeluh karena pekerjaanmu terlalu berat, mungkin kamu memang betul-betul harus ke tempat ini dan menyaksikan betapa nggak kenal lelah mereka bekerja. Eits, tapi kerja memang butuh jeda ya! Ha-ha. (Triawanda Tirta
Aditya/E03)

Inibaru.id - Kalau kamu mengeluh lantaran telah bekerja seharian, mungkin kamu perlu sejenak "berlibur" ke Kampung Kulit Lunpia. Yap, di mana lagi kalau bukan di Kota Semarang yang dikenal sebagai tempat asal penganan lunpia, semacam gorengan berisi olahan rebung, telur, dan udang.&nbsp;&nbsp;

Berlokasi di Kelurahan Kranggan, Kecamatan Semarang Tengah, sentra pembuatan kulit lunpia di Semarang ini dikenal sebagai kampung yang nggak pernah terlelap. Di sini, orang-orang bekerja setiap hari, dan malam, memenuhi kebutuhan kulit lunpia di Kota ATLAS, bahkan di pelbagai wilayah lain.&nbsp;

Kampung ini berlokasi nggak
jauh dari pusat kota, hanya berjarak sekitar empat kilometer dari Tugu Muda dan mungkin nggak ada satu kilometer dari Kota Lama. Di sini,&nbsp;produksi kulit lunpia dilakukan dari pagi hingga pagi keesokan harinya.

Berada di sebuah lorong di Kelurahan Kranggan, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang, kampung ini tak pernah terlelap, beroperasi 24 jam untuk memproduksi kulit lunpia.

Bersua Para Pembuat Kulit Lunpia di Kampung  yang Nggak Pernah Terlelap

Inibaru.id &ndash; Petis, warnanya hitam dan teksturnya agak lengket. Rasanya yang cukup unik menjadikan petis sebagai saus tambahan untuk berbagai gorengan.
Oya, bukan hanya gorengan, petis juga biasanya dijadikan bumbu tambahan untuk sambal aneka rujak, tahu tek, lontong balap, dan aneka masakan lain yang khas dari Jawa Timur.
Namun, sejatinya yang disebut petis itu memiliki berbagai varian. Masing-masing daerah punya keunikan tersendiri. Di Jawa Timur, misalnya, petis berwarna hitam pekat dan lengket. Rasanya pun cenderung manis karena dibuat dengan tambahan gula merah cair (karamel).
Ini berbeda dengan petis Madura yang cenderung asin dan warnanya agak kemerahan.
<img src="/nuploads/64/cocol.JPG" alt="" width="682" height="382" />
<code>Petis sering digunakan sebagai saus cocolan untuk gorengan. (Portalkulinersolo)</code>
Perlu kamu tahu, petis dibuat dari olahan ikan atau udang. Cara membuatnya cukup sederhana, meski butuh keahlian khusus. Sari ikan atau udang dimasak hingga mengental dengan tambahan tepung.
Oya, jenis tepung yang biasa digunakan adalah tepung tapioka atau bisa juga dengan tepung arang kayu. Untuk bumbunya sendiri, biasanya hanya ditambah dengan cabe rawit, bawang putih dan merica.
Indikator kematangan petis bisa dilihat dari elastisitas teksturnya, Millens. Jadi, semakin elastis dan kental, semakin bagus kualitas petis tersebut.
<img src="/nuploads/64/petiss.JPG" alt="" width="600" height="360" />
<code>Adonan petis sepintas mirip dengan adonan gula merah yang belum dicetak. (Jembertraveler)</code>
Nggak hanya di Jawa Timur, petis juga banyak dimanfaatkan sebagai masakan di Jawa Tengah dan Jawa Barat. Di Semarang, misalnya, ada tahu petis. Berbahan tahu pong khas Kota Lunpia yang tengahnya kosong, tahu kemudian dibelah dan diberi olesan petis.
Hm, jadi pengin makan petis nih! Tapi dicampur apa ya? Kalau dikreasikan, misal petis dioles ke roti tawar gimana ya? Ha-ha. (IB23/E03)

Bagi kamu yang suka makan gorengan, pasti udah nggak asing sama yang namanya petis. Soalnya, si hitam pekat yang memiliki cita rasa unik ini memang sering dijadikan saus pelengkap gorengan. Nah, bagi yang belum tahu, yuk simak informasinya!

Si Pekat Nikmat Asli Jawa Timur Berjuluk Petis

Inibaru.id &ndash; Rumah produksi Palari Films rupanya telah berhasil mengusung konsep berbeda daripada film biasanya. Aruna dan Lidahnya, film yang diangkat dari novel Laksmi Pamuntjak ini nggak cuman mengusung tema cinta dan persahabatan saja, tetapi juga mengisahkan petualangan mencicipi ragam kuliner khas Indonesia yang ditampilkan secara bergiliran.
Ada 21 makanan&nbsp; khas Nusantara yang tampil di film Aruna dan Lidahnya yang merupakan sajian khas Surabaya, Madura, Pontianak, dan Singkawang. Nah, berikut 5 menu makanan di antaranya yang tampil di film ini.
Kacang Kuah
<img src="/nuploads/41/Potongan-cakwe-di-atas-kacang-kuah%20%281%29.jpg" alt="" width="723" height="723" />
<code>Kacang Kuah. (Travelingyuk.com)</code>
Kacang kuah adalah hidangan kacang dengan kuah jahe bersantan yang disantap bersama cakwe goreng. Makanan asal Surabaya ini biasa dihidangkan pada pagi atau malam. Isi dari kacang kuah tersebut cukup beragam, mulai dari kacang tanah, kacang hijau, dan tahwa (kembang tahu putih), yang kemudian disiram kuah jahe dan santan kental.
Rawon Iga
<img src="/nuploads/41/3162336_6655133d-ef13-456f-ad11-2b10de1ead07_1000_673.jpg" alt="" width="684" height="460" />
<code>Rawon Iga. (Tribunnews.com)</code>
Di film Aruna dan Lidahnya, Aruna dan kawan-kawan tampak menyantap rawon iga asal Surabaya.&nbsp; Rawon ini berisi iga dan tentu saja dengan kecambah yang kemudian disiram dengan kuah hitam yang lezat. Pembuatan rawon yang berfokus pada isi kluwak pun ikut ditampilkan dalam film ini. Duh, bikin ngiler!
Campor Lorjuk
<img src="/nuploads/41/43.p2011889%20%281%29.jpg" alt="" width="741" height="416" />
<code>Campor Lorjuk. (bp.blogspot.com)</code>
Menyeberang ke Madura, Aruna dan kawan-kawan berkesempatan mencicipi campor lorjuk. Lorjuk merupakan sejenis kerang laut atau kerang bambu yang banyak ditemukan di tepi pantai pesisir Madura.
Sekilas, campor lorjuk terlihat mirip dengan soto. Isinya irisan lontong, soun, kacang yang sudah dimasak dengan bumbu manis, kecambah, remahan peyek, dan nggak lupa potongan daging lorjuk sebagai toppingnya.
Pengkang
<img src="/nuploads/41/pengkang-1_20160219_221453.jpg" alt="" width="679" height="381" />
<code>Pengkang. (Tribunnews.com)</code>
Saat berkunjung ke Pontianak, Kalimantan Barat, Pengkang tampil menjadi hidangan yang unik. Sajian ini terbuat dari beras ketan dengan ebi sebagai isian. Cara memasak pengkang yang dipanggang membuat harum daun dan masakan bercampur menjadi satu.
Kuliner ini biasanya dimakan dengan sambal kapah yang berbahan dasar sejenis kerang yang hidup di hutan bakau. Nggak cuman nama dan bentuknya saja yang unik, perpaduan rasa yang tercipta juga unik, loh,&nbsp;Millens.
Choi Pan
<img src="/nuploads/41/0fecbc7310867866e7e51f7d5d673d2c.jpg" alt="" width="727" height="545" />
<code>Choi Pan. (Lena Ivanova /Shutterstock )</code>
Saat Aruna dan kawan-kawan berada di Singkawang, mereka mencicipi Choi Pan. Choi pan merupakan makanan khas Kalimantan Barat, semacam camilan kue gurih yang mengenyangkan. Kulit Choi Pan terbuat dari tepung beras yang diisi dengan pilihan bengkoang, talas, atau kucai.
Choi Pan kemudian dikukus dan disiram dengan minyak bawang putih goreng. Kue yang sekilas mirip dim sum ini biasanya disajikan bersama sambal pedas gurih yang terbuat dari cabai dan bawang putih.
Nah itulah 5 kuliner Nusantara yang ditampilkan di film Aruna dan Lidahnya. Film ini sudah tayang sejak Kamis, 27 September lalu dan masih diputar hingga saat ini. Siapa yang sudah nonton? Mana kuliner favoritmu?&nbsp;(IB07/E03)

Menonton film Aruna dan Lidahnya rasanya bikin ngiler ya, Millens. Ada 21 jenis makanan khas Nusantara yang ditampilkan di film. Nah, ini 5 di antaranya. 

Tak Kurang dari 21 Makanan Dicicipi dalam "Aruna dan Lidahnya", Inilah 5 di Antaranya

Inibaru.id - Ada banyak banget olahan mie di Nusantara, salah satunya mie titi. Konon, semula kuliner ini dibuat oleh seorang warga keturunan Tionghoa yang tinggal di Makassar. Karena enak dan banyak penggemarnya, akhirnya mie titi jadi salah satu ikon kuliner Ibukota Sulawesi Selatan tersebut.
Mie titi ini merupakan mie kering yang diguyur dengan kuah kental. Jadi, terbayang kan? Kerenyahan mie bertemu dengan kuah gurih pasti bakal seru di lidah!
<img src="https://sgp1.digitaloceanspaces.com/tz-mag-id/wp-content/uploads/2018/04/111104041111/11-1-MieTiti-By-tania.ujinaka.jpg" alt="" />
<code>Mie titi. (digitaloceanspaces.com)</code>
Nah, sebelum datang langsung ke Makasar untuk mencicip mie titi, nggak ada salahnya kalau kamu mau coba membuat sendiri terlebih dahulu. Dari resepkoki.id, yuk kita ikuti langkah-langkahnya!
Bahan:
<ul>
<li>3 genggam mie basah, seduh air panas lalu tiriskan</li>
<li>2 buah dada ayam, potong dadu</li>
<li>5 butir bakso, potong-potong</li>
<li>10 ekor udang</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
<li>3 ikat sawi hijau, potong-potong</li>
<li>5 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac14; sdt penyedap rasa</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan banyak minyak. Goreng mie hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.</li>
<li>Rebus dada ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, potong daging ayam jadi bentuk dadu. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan daging ayam, bakso, udang dan air. Aduk dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan sawi hijau dan kocokan telur. Aduk rata.</li>
<li>Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali. Koreksi rasa.</li>
<li>Terakhir, tuangkan larutan maizena. Aduk cepat hingga kuah meletup-letup. Matikan api.</li>
<li>Untuk menyajikannya, tata mie kering di atas piring saji kemudian tuang kuah di atasnya.</li>
</ol>
Mudah, kan? Yuk, segera tengok isi kulkas dan kita bikin mie titi! (IB20/E03)

Mie renyah dan kuah gurih yang kental adalah ciri dari mie titi. Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit. Gimana ya caranya?

Membuat Sendiri Kuliner Khas Makassar Mie Titi

Inibaru.id &ndash; Jenang sebagai jajanan khas Kabupaten Kudus, Jawa Tengah sudah kondang banget. Maklum, selain sebagai buah tangan bagi pewisata yang dolan ke kabupaten tersebut, jenang kudus sudah dipasarkan ke beberapa pulau seperti Kalimantan, Sumatra, dan Sulawesi.
Nggak hanya itu, nama jenang kudus juga sudah dikenal di mancanegara berkat pelbagai ekspo yang diikuti pengusaha jenang. Dikutip dari Beritagar.id (28/1/2018), penganan itu dikenal di Uni Emirat Arab, Australia, Brunei Darussalam, Tiongkok, Dubai, Hong Kong, Arab Saudi, dan Singapura.
Nah, kamu yang ingin mengetahui lebih banyak ihwal penganan khas itu kini bisa pergi ke Museum Jenang. Museum? Ya, loka ini telah dijadikan destinasi wisata baru di Kudus sejak diresmikan pada Mei 2017.
Museum itu menyatu dengan gerai Mubarok (salah satu merek jenang kudus ternama) di Jl. Sunan Muria Glantengan, Kecamatan Kota, Kabupaten Kudus. Di dalam museum kamu bisa mempelajari sejarah pembuatan jenang kudus dan lokasi pemasarannya pada masa lalu.
Baca juga: <a href="/adventurial/taman-sakura-destinasi-baru-wisata-di-tawangmangu" target="_blank">Siap-Siap Melihat Langsung Bunga Sakura di Lereng Gunung Lawu</a> <a href="/adventurial/di-bawah-kerindangan-jajaran-cemara-pantai-karangjahe" target="_blank">Di Bawah Kerindangan Jajaran Cemara Pantai Karangjahe</a>
Nggak rumit juga untuk ke lokasi. Dari Alun-alun Simpangtujuh Kudus ke utara hanya sekitar 500 meter. Dari Terminal Kudus, jaraknya sekitar 5 kilometer. Pakai angkutan umum pun bisa: naik angkutan dari Terminal Kudus ke arah Colo-Muria dengan ongkos sekitar Rp 8 ribu-Rp 10 ribu. Mau naik ojek online juga oke karena sudah banyak sarana transportasi itu di Kudus.
Untuk menikmati museum, kamu nggak perlu keluar duit untuk bayar tiket masuk.
Nah, apa saja yang ada di dalam museum? Dikutip dari Beritagar.id (28/1/2018), &nbsp;Ika Hapsari Enggarwati, pemandu Museum Jenang, menjelaskan, di museum tersebut pengunjung bisa mempelajari jenang kudus dalam lintasan sejarah kuliner Nusantara, mulai dari peralatan yang digunakan, siapa pioner produsen dan pengembangnya, hingga tempat awal pemasaran jenang.
"Pengunjung di sini tidak sekadar disuguhi berbagai koleksi terkait sejarah dan lainnya yang terkait dengan jenang saja di sini. Ada juga koleksi lain yang menarik, seperti miniatur Menara Kudus, foto Bupati dari masa ke masa yang dipasang berjajar, rumah adat Kudus, hingga galeri batik," katanya.
Baca juga: <a href="/adventurial/berwisata-religi-melihat-jejak-pasujudan-sunan-bonang" target="_blank">Jejak Sunan Bonang dari Batu Andesit</a> <a href="/adventurial/melepas-penat-di-tempat-sunyi-telaga-sunyi-jadi-pilihan-destinasi" target="_blank">Di dalam Kebeningan Air Telaga Sunyi Baturraden</a>
Selain itu, ada juga potret Kudus masa lalu, seperti Stasiun Kereta Api tahun 1936, Gedung Teater era 1929, Kantor Polisi pada tahun 1928, Alun-alun Kudus Tahun 1926, dan Omah Kapal saat masih utuh.
Omah Kapal adalah sebuah bangunan untuk mengenang perjalanan haji pengusaha kaya Kudus waktu itu, H Nitisemito.
Oya Millens, keberadaan Museum Jenang sebagai destinasi wisata baru di Kabupaten Kudus, mendapatkan apresiasi dari banyak kalangan. Apalagi selain &ldquo;belajar&rdquo; sejarah jenang kudus, pengunjung bisa pula melihat langsung proses pembuatan jenang di tempat produksinya sekaligus membeli produknya. (EBC/SA)

Kabupaten Kudus nggak hanya memproduksi jenang sebagai penganan khas, tapi juga menyediakan museum untuk belajar sejarah tentang penganan itu. Namanya Museum Jenang, destinasi wisata baru di kabupaten itu.

Museum Jenang Kudus dan Kisah Pemasarannya pada Zaman Old

Inibaru.id. - Kini hadir kreasi baru makanan zaman dulu yang disajikan dengan berbeda yakni, cilok bakar. Cilok bakar ini tentunya nggak kalah dengan jajanan kekinian.
Dilansir dari Antaranews.com, beberapa mahasiswa D-3 Hubungan Masyarakat Universitas Diponegoro (Undip) Semarang merintis bisnis cilok bakar ini dengan diberi nama Cilok Obonk.
Salah seorang mahasiswa yang ikut menciptakan Cilok Obonk, Ihda Aulia Rahma menuturkan, cilok biasanya disajikan dengan dikukus atau digoreng tetapi ia menyajikan dengan cara dibakar.
Baca juga: <a href="/pasar-kreatif/tas-robita-tas-mewah-sosialita-jepang-dari-indonesia" target="_blank">Robita, Tas Incaran Sosialita Jepang dari Indonesia</a> <a href="/pasar-kreatif/olahan-coklat-andalan-warga-padang-pariaman" target="_blank">Ke Pariaman, Jangan Lupa Cokelat Adam</a>
Cara penyajiannya pun berbeda&nbsp;nggak dibungkus dengan plastik, tetapi dengan paper bowl yang didesain khas sesuai warna dari logo produk untuk menambah daya tarik konsumen. Kreatif sekali ya Millens, jadi bisa meningkatkan harga jual makanan.
Ihda Aulia Rahma bersama kawan-kawannya ingin mengubah persepsi masyarakat bahwa cilok bukan sekadar jajanan zadul yang disajikan bersama saus kacang dalam plastik, tetapi mampu bersaing dengan jajan modern lainnya.
Cilok Obonk memiliki variasi saus yang digandrungi kaum muda, lo. Pilihan sausnya ada barbeku, balado, dan superhot. Wah jadi ingin mencicipi Cilok Obonk ini Millens. Harga satu porsinya&nbsp; Rp 8000, wow.
Baca juga: <a href="/pasar-kreatif/kembangkan-usaha-untuk-libatkan-lebih-banyak-orang" target="_blank">Nurul Bikin Bisnis demi Banyak Orang</a> <a href="/pasar-kreatif/gurihnya-bisnis-kacang-macadamia" target="_blank">Gurihnya Bisnis Kacang Macadamia</a>
Kreasi kreatif pada acara Festival Monster Day di Undip , Senin (27/11), menyedot animo yang positif dari pasar karena festival tersebut merupakan ekspo untuk memasarkan aneka bisnis mahasiswa dengan konsep acara yang unik. Tentu ini jadi pasar kreatif di Semarang. Millens boleh coba tuh mengkreasikan aneka jajanan jadi makanan yang unik, apalagi untuk mengangkat kuliner Nusantara. (LAM/SA)

Cilok Obonk memang berbeda. Nggak dikukus, cilok ini dibakar dan sausnya bervariasi.

Cilok Kekinian Kaya  Saus

Inibaru.id &ndash; Nasi adalah makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia. Cukup banyak orang yang bahkan mengaku belum benar-benar merasa sudah makan jika belum makan nasi. Begitu pentingnya nasi bagi kuliner Nusantara membuat cukup banyak jenis olahan nasi yang memiliki cita rasa khas dan unik.
Salah satu jenis olahan nasi yang memiliki cita rasa luar biasa adalah nasi lengko. Makanan khas tanah para wali, Cirebon, Jawa barat ini dikenal luas sebagai kuliner yang sangat lezat sekaligus memiliki nilai gizi yang tinggi.
Di tempat asalnya, nasi lengko kerap disebut sebagai sega lengko. Makanan ini adalah perpaduan dari nasi yang menjadi bahan utamanya dengan berbagai sayuran dan lauk pauk seperti tempe dan tahu goreng, tauge, daun kucai, dan mentimun. Perpaduan bahan-bahan inilah yang membuatnya memiliki nilai gizi yang tinggi. Setelah disiram dengan saus kacang, maka makanan ini tentu akan terasa sangat nikmat. Karena alasan inilah banyak orang yang menganggap kunci kenikmatan nasi lengko&nbsp;ada di saus kacangnya.
Nasi lengko biasanya memiliki citarasa yang cenderung gurih dan manis. Apalagi dengan adanya taburan bawang goreng yang membuat citarasanya semakin lengkap. Jika Anda adalah pencinta rasa pedas, Anda tinggal menambahkan potongan cabai pada nasi lengko untuk mendapatkan cita rasa tersebut.
Baca juga: <a href="/kuliner/kuliner-nusantara-dalam-rijsttafel-yang-mewah" target="_blank">Di sini Kuliner Ini Biasa, Di Belanda Itu Luar Biasa</a> <a href="/kuliner/4-tempat-di-jakarta-yang-sediakan-nasi-lemak" target="_blank">Suka Nasi Lemak? Datang Saja ke Tempat-Tempat di Jakarta Ini </a>
Jika Anda sedang berkesempatan untuk mengunjungi Kota Cirebon, tentu akan&nbsp;terasa kurang lengkap jika belum sempat mencicipi nasi lengko yang sangat&nbsp;lezat ini. Salah satu tempat di Cirebon yang menjajakan nasi lengko dengan citarasa yang luar biasa adalah warung nasi lengko yang dimiliki oleh Haji Barno. Warung ini berada di Jalan Pangonan dan sudah menjual nasi lengko sejak tahun 1968. Karena alasan inilah warung nasi lengko ini sangat populer di kalangan masyarakat Cirebon dan para pencinta kuliner dari seluruh Indonesia. (AW/SA)

Tak hanya perpaduan nasi, sayuran, dan lauk-pauknya yang sudah enak, nasi lengko masih disiram dengan saus kacang yang menambah citarasanya.