“Kami mengimbau, masyarakat atau wisatawan nggak terpengaruh
isu yang tidak benar. Dieng aman dikunjungi,” ucap Agus sebagaimana dilansir
dari Wonosobozone, Rabu (18/1/2023).

Meski begitu, dia nggak menampik jika Dataran Tinggi Dieng
masuk dalam area mitigasi bencana. Oleh karena itulah, masyarakat diminta untuk
tenang namun tetap waspada. Apalagi, per Jumat (13/1), status Gunung Dieng
sudah ditingkatkan dari Level I atau Normal menjadi Level II atau Waspada.

Di situs magma.esdm.go.id,
Pusat Vulkanologi dan Mitigasi Bencana Geologi (PVMBG) pada Sabtu (14/1)
mengimbau masyarakat dan wisatawan untuk nggak beraktivitas di radius 1 kilometer
dari bibir Kawah Sileri. Hal ini disebabkan oleh adanya potensi bahaya berupa
erupsi freatik yang menyebabkan semburan lumpur atau lontaran material.

Nggak hanya itu, masyarakat juga diminta untuk mewaspadai
peningkatan konsentrasi gas CO2 di Kawah Timbang yang sudah terjadi sejak tahun
baru. Jarak aman yang direkomendasikan dari kawah ini adalah 500 meter.

“Terjadi peningkatan
konsentrasi gas CO2 di Kawah Timbang dengan rata-rata 0,09 persen – 0,11 persen
pada kurun waktu 1 Januari 2023 – 13 Januari 2023,” tulis rilisan tersebut.

Keberadaan kompleks Candi Dieng yang diperkirakan sudah
eksis sejak abad ke-7 membuat banyak peneliti yakin jika kawasan tersebut sudah
dihuni sejak ratusan tahun yang lalu. Fakta ini cukup menarik karena Dieng
memiliki sejumlah kawah yang berpotensi menyebabkan bencana.

Untungnya, erupsi yang terjadi di Gunung Dieng biasanya
tidak berskala besar dengan tipe freatik alias hanya menyemburkan lumpur atau
lontaran material dalam jarak yang tidak begitu jauh.

Menurut catatan Tribun
Jateng (1/11/2022), dalam 200 tahun terakhir, setidaknya ada 10 kali erupsi
freatik yang di kawah-kawah yang ada di Dataran Tinggi Dieng. Kali terakhir
erupsi freatik terjadi adalah pada 19 April 2021 pukul 18.25 WIB.

Kala itu, lontaran material berupa bebatuan dan lumpur mencapai
400 meter ke arah selatan, 300 meter ke arah timur, dan 200 meter ke arah
barat. Erupsi tersebut terjadi saat Kawah Sileri masih dalam status Level I
atau Normal.

“Erupsinya berlangsung singkat, nggak diikuti kenaikan
kegempaan atau perubahan visual lain yang mengarah ke rangkaian erupsi yang
lebih besar,” Ucap Kepala Pos Pengamatan Pusat Vulkanologi dan Mitigasi Bencana
Geologi (PVMBG) Gunung Api Dieng Surip sebagaimana dilansir dari Kompas (30/4/2021).

Meski objek wisata Dieng dinyatakan aman, adanya potensi
bencana memang harus diwaspadai masyarakat dan wisatawan. Selalu pantau
informasi dari pihak yang berwenang untuk mengetahui kondisi terkini dari
kawasan tersebut, ya Millens. (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Masyarakat
yang tinggal di sekitar objek wisata Dieng, tepatnya di Batur, Kabupaten
Banjarnegara dan Dieng, Wonosobo, sempat khawatir dengan terjadinya sejumlah
gempa di sana pada Selasa (16/1/2023). Untungnya, menurut Dinas Pariwisata dan
Kebudayaan (Disparbud) Kabupaten Wonosobo, tempat wisata tersebut masih aman
untuk dikunjungi.

Hal ini diungkap langsung oleh sang kepala dinas Agus
Wibowo. Dia juga nggak asal cuap karena sudah melakukan koordinasi dengan Badan
Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) setempat dan Pusat Pemantauan Gunung
Berapi Dieng. 

Kepala&nbsp;Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Disparbud) Kabupaten Wonosobo Agus Wibowo menyebut Objek Wisata Dieng aman dikunjungi. Tapi, masyarakat dan wisatawan diminta untuk tetap waspada dan menjaga jarak dari Kawah Sileri dan Kawah Timbang.

Aktivitas Meningkat, Objek Wisata Dieng Diklaim Tetap Aman Dikunjungi

Sebagai pakaian tradisional khusus, Cheongsam dan Changsan juga dianggap memiliki nilai-nilai estetika yang unik dan dicap sebagai tolak ukur seni garmen Cina.

Namun, sebelum mengenakannya, hal penting yang harus diperhatikan adalah pemilihan warna. Bagi masyarakat Tionghoa, setiap warna memiliki makna. Oleh karena itu, desain Cheongsam dan Changsan yang indah pun harus disertai dengan pemilihan warna yang tepat.

Berdasarkan perhitungan kalender Tionghoa, tahun 2023 merupakan Tahun Kelinci Air. Shio ini melambangkan kerendahan hati, kelembutan dan ketenangan. Memiliki warna-warna tertentu dianggap dapat membawa keberuntungan.&nbsp;

Keempat warna yang disarankan adalah warna Royal Red, Ultramarine Blue, Apple Green, dan Lavish Yellow. Warna-warna dengan aksen merah, hijau, kuning dan biru ini dianggap bisa memberikan keberuntungan, suka cita, kehangatan, dan keberanian.

Perayaan Imlek sangat identik dengan warna merah dan cerah. Namun, siapa sangka kalau saat merayakan Imlek ternyata ada beberapa warna baju yang dilarang bahkan bisa membawa kesialan jika dipakai.

Pertama adalah hitam. Bagi orang Tionghoa warna ini melambangkan kesedihan atau nasib buruk. Selanjutnya warna yang seharusnya kamu hindari adalah warna putih. Itu karena putih masih berhubungan dengan elemen emas yang identik dengan perasaan duka dan kesedihan bagi orang Tionghoa.

Nah, itulah warna yang mungkin banyak kamu jumpai di Perayaan Imlek tahun ini ya, Millens. Nggak cuma pada pakaian Cheongsam dan Changsan, warna itu juga diaplikasikan pada pernik lain. (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Mengenal Sejarah Cheongsam, Warna Pakaian Pembawa Keberuntungan dan Baju yang Dilarang Saat Imlek.

Inibaru.id - Baju Cheongsam dan Changsan selalu kita jumpai pada saat perayaan Hari Raya Imlek tiba. Kedua baju tersebut merupakan pakaian tradisional khas warga Tionghoa sejak tahun 1920 dan menjadi simbol sosial masyarakat kelas atas (bangsawan) hingga saat ini.

Cheongsam atau yang disebut Qipao memiliki ciri-ciri mengikuti siluet bentuk tubuh dengan kerah dan kancing berbentuk khusus yang disebut Shanghai. Selain itu, Cheongsam juga biasanya memiliki belahan pada bagian kaki.

Baju tradisional masyarakat Tionghoa pada saat Perayaan Imlek, Cheongsam biasanya berwarna merah. Tapi, sebenarnya selain merah masih ada beberapa warna yang bisa digunakan karena sama-sama bermakna keberuntungan. Warna apa saja itu?

Baju Cheongsam Nggak Cuma Merah, Warna Keberuntungan Lainnya Juga Cocok

Tapi, apakah kamu sering mendengar orang mengatakan bahwa bumbu yang dihaluskan dengan blender kurang sedap rasanya jika dibanding dengan bumbu yang diuleg? Menurut pengalamanmu, apakah hal itu benar adanya?

Pendapat tersebut nggak sepenuhnya salah. Malah, banyak pakar yang berpendapat serupa, yaitu bumbu atau sambal yang dibuat dengan cara diulek manual memiliki citarasa yang lebih enak daripada diblender. Kira-kira kenapa ya?

Dilansir dari Kumparan, (14/9/2021), pakar gastronomi yang juga Tim Kosmopolis Rempah UGM Murdijati Gardjito mengatakan bahwa bumbu atau rempah yang diulek akan memberikan luka yang berbeda pada jaringan rempah yang digunakan.

Perbedaan perlukaan jaringan itu kemudian menimbulkan aktivitas senyawa-senyawa dalam sel rempah yang berbeda juga. Hal itulah yang mengakibatkan perbedaan reaksi pada bahan-bahan yang diolah.

“Sebagai contoh, nyambel diulek dengan nyambel diblender, itu pasti hasilnya berbeda,” ujar Murdijati.

Mengulek bumbu rempah secara manual akan memberikan tekanan yang nggak terlalu besar, sehingga aroma rempahnya nggak rusak. Lain jika mengolahnya menggunakan blender apalagi dengan kecepatan tinggi, membuat rempah terlalu hancur menyerupai bubur sehingga banyak karakter dari rempah yang hilang atau berubah.

Biasanya, proses mengulek lebih lama dibandingkan memblender. Hal itu membuat minyak alami pada bumbu keluar saat diuleg sehingga aroma dan cita rasanya lebih optimal.

Hal tersebut nggak terjadi pada proses pemblenderan yang hanya membuat bumbu menjadi halus saja. Apalagi selama proses pemblenderan, bumbu-bumbu tersebut akan terpapar panas dari putaran pisau blender sehingga membuat beberapa karakternya jadi hilang.

Nah, sekarang tahu kan, untuk mendapatkan bumbu yang bercita rasa sedap, kamu nggak harus memiliki peralatan dapur elektronik yang mahal? Cukup andalkan saja cobek batu yang ada di rumah! (Siti Khatijah/E07)&nbsp;

Inibaru.id - Saat kita membuka media sosial, ada banyak iklan peralatan dapur eletronik dengan berbagai fungsi dan bentuk berseliweran di beranda. Salah satu yang sering muncul adalah blender atau chooper yang bisa digunakan untuk menghaluskan bumbu-bumbu.

Dengan blender, bumbu dapur yang banyak dapat kita haluskan dalam waktu sekejap tanpa mengeluarkan banyak tenaga. Sungguh menyenangkan ya, Millens?

Banyak orang lebih memilih membuat sambal dengan cara diuleg ketimbang diblender. Katanya sambal yang dihaluskan dengan cara manual tersebut terasa lebih nikmat. Kenapa bisa begitu?

Ini Alasan Sambel Diuleg Lebih Sedap Ketimbang Diblender

Menurut Irwan, perbuatan pelaku terungkap ketika salah seorang korban mengadu ke guru mengajinya.

"Guru mengaji tersebut kemudian meneruskan cerita tersebut ke orang tua siswa yang bersangkutan," kata Irwan di Semarang, Kamis (19/1/2023).

Dari keterangan para korban, pelaku mengiming-imingi korban dengan sejumlah uang saat melancarkan aksinya. Selain mengumpulkan keterangan saksi dan barang bukti, penyidik juga melakukan visum terhadap korban.

Irwan menjelaskan, pelaku saat ini sudah diamankan untuk menjalani proses hukum lebih lanjut. Atas perbuatannya, pelaku dijerat dengan Undang-Undang Nomor 35 tahun 2014 tentang perlindungan anak.

"Terhadap pelaku akan dilakukan tindakan hukum yang tegas, tanpa mengesampingkan kepentingan para korban," katanya.

Untuk setiap kasus pelecehan seksual terhadap anak-anak nggak ada harapan selain semoga pelaku diganjar hukuman setimpal dan para korban bisa keluar dari traumanya. (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Polisi Bekuk Penjaga Sekolah Diduga Cabuli Sejumlah Siswi di Semarang.

Inibaru.id - Seorang yang berprofesi sebagai penjaga sekolah di Semarang ditangkap polisi karena diduga melakukan pencabulan kepada sejumlah siswi SD negeri.

Kapolrestabes Semarang Kombes Polisi Irwan Anwar mengatakan setidaknya terdapat empat orang anak yang menjadi korban dugaan pencabulan pelaku berinisial I (44) warga Gajahmungkur, Kota Semarang itu.

Kapolrestabes Semarang menangkap&nbsp;pelaku pelecehan seksual berinisial I. Dia adalah penjaga sekolah sebuah SD negeri di Semarang. Setidaknya ada empat siswi yang telah menjadi korbannya.

Lakukan Pelecehan Seksual, Penjaga Sekolah di Semarang Ditangkap

Maka, nggak mengherankan kalau gelombang amarah tersulut di mana-mana. Nggak hanya kerugian materi yang besar, penghentian kompetisi kasta kedua dan ketiga ini pada 12 Januari lalu tersebut juga berpotensi merusak ekosistem pembinaan pemain usia muda di Tanah Air.

Hal ini sebagaimana diungkapkan pengamat sepak bola asal Solo, Ronald Seger Prabowo. Dari lubuk hati terdalam, lelaki 33 tahun ini mengaku menyesalkan keputusan Exco PSSI. Menurutnya, seharusnya federasi bisa berpikir jernih dan nggak menghambat pembinaan para pemain muda.


"Liga 3 punya regulasi hanya memainkan lima pemain senior, sisanya&nbsp;harus di pemain U-23. Tanpa kompetisi, pembinaan kita macet, dong? Terus, bakat mereka mau dipakai di mana?" geram Seger saat dihubungi Inibaru.id,&nbsp;belum lama ini.

Seger mengingatkan, federasi seharusnya punya komitmen untuk membina pemain muda, karena seretnya prestasi timnas nggak lepas dari pembinaan yang setengah hati itu.


"Padahal para pemain muda itu ujung tombak yang akan jadi andalan pada masa yang akan datang!" tegas&nbsp;Ketua Seksi Wartawan Olahraga (Siwo) PWI Surakarta ini.

Kalaupun masalahnya ada pada fasilitas tim Liga 2 dan 3 yang kurang mumpuni, Seger menyarankan, federasi bisa melanjutkan liga dengan menggunakan sistem terpusat. Kalau nggak punya dana, PT LIB yang bertindak sebagai operator liga bisa mengupayakannya alih-alih menghentikan kompetisi.

"PT LIB harus gerak cari sponsor, toh memang sudah tugas dia. Saya pikir, kalau teman-teman di Liga 2, semangat untuk bergotong royong agar kompetisi tetap jalan pasti ada, kok!" imbuhnya.


Perlu kamu tahu, penghentian kompetisi Liga 2 dan Liga 3 telah berimbas pada kelangsungan hidup banyak orang, terutama para pemain. Keputusan ini membuat mimpi mereka yang merintis karier sebagai pesepak bola profesional pun terpaksa dikubur dalam-dalam.

Pemain klub Safin Pati yang berkompetisi di Liga 3 Regional Jawa Tengah Viga Fatah Arianto mengaku terkena imbas dari keputusan sepihak Exco PSSI tersebut. Usianya sudah menginjak 22 tahun. Artinya, kesempatannya untuk mencari pengalaman bermain kian menipis.&nbsp;

"Bagi saya, ini sebuah kerugian waktu. Kalau tidak ada kompetisi, kami sulit cari pengalaman untuk menambah jam terbang," ujar pemuda murah senyum tersebut kepada Inibaru.id&nbsp;baru-baru ini.

Viga mengungkapkan, setahun terakhir telah menjadi tahun yang cukup berat bagi kariernya di dunia sepak bola, apalagi setelah Tragedi Kanjuruhan. Sejak kejadian yang memakan banyak korban itu meletus, dia menambahkan, jadwal kompetisi jadi nggak jelas.

"Kalau hanya latihan, gimana bisa meningkatkan kemampuan dan mental? Program pelatih juga jadi berantakan kalau kompetisi nggak jelas seperti ini," tutupnya dengan nada melirih. 


Huft, kalau terus begini, kayaknya kita jangan ngomong muluk-muluk tentang prestasi dulu, deh! Mending bahas managemen kompetisi dan regenerasi pemain dulu kali, ya? (Fitroh Nurikhsan/E03)

Inibaru.id - Genta Alparedo dan Irfan Jauhari adalah dua pesepak bola yang belakangan kerap disebut pelatih Timnas Indonesia Shin Tae-yong. Keduanya adalah pemain tim Liga 2 yang sejak 2021 telah menjadi bagian penting dari skuad Garuda Muda di ajang internasional.&nbsp;

Menyaksikan para talenta muda yang terus bermunculan ini, kita tentu lega karena regenerasi di Timnas agaknya nggak akan mati. Sayangnya, keputusan Exco PSSI menghentikan Liga 2 dan Liga 3 membuyarkan semuanya, karena di kedua liga itulah para pemain muda biasanya ditemukan.

Salah satu dampak paling terasa dihentikannya kompetisi Liga 2 dan 3 yaitu menghambat proses pembinaan pemain muda. Padahal mereka adalah ujung tombak sepak bola Indonesia pada masa mendatang.

Penghentian Liga 2 Berdampak Buruk pada Pembinaan Pemain Muda

Mau tahu apa saja es yang populer di kota dengan penduduk lebih dari 90 ribu jiwa ini? Yuk simak satu per satu!

Di Ruko Kyai H Agus Salim, Jalan Kyai Agus Salim, Kecamatan Jati, Kudus, ada warung yang menjual es sekoteng. Warung itu bernama Mak Moyong. Setiap malam hari, warung Mak Moyong selalu ramai pengunjung.&nbsp;

Sekoteng&nbsp;adalah minuman khas Jawa Tengah yang terbuat dari air jahe dengan isian kacang hijau, pacar cina, potongan roti tawar, dan lainnya. Minuman ini biasanya disajikan hangat, tapi nggak sedikit yang menikmatinya dalam keadaan dingin.

Selain es sekoteng, di warung yang buka mulai pukul 17.00 WIB sampai 22.00 WIB itu ada minuman lain yang nggak kalah enak, yaitu wedang atau es ronde, wedang atau es roti. Makanan pendamping es pun beragam, misalnya nasi kering tempe, tahu bakso, aneka gorengan, dan bermacam sate.&nbsp;

Kamu yang mendambakan kesegaran es buah tanpa susu yang sering jadi salah satu menu di resepsi pernikahan, datanglah ke Warung Es Nusantara. Konten dari es yang disajikan di piring ini adalah manisan pepaya, kolang kaling, nanas, agar, dan es serut.&nbsp;

Selain menjual es buah, warung es ini juga menawarkan menu es lainnya seperti es kolak dan es kacang hijau. Jika lapar saat berkunjung ke sini, kamu nggak perlu khawatir karena ada menu gado-gado yang juga lezat.

Catat dulu alamat Warung Es Nusantara ini ada di&nbsp;Jalan Kyai H. Wahid Hasim Nomor 50A, Magersari, Panjunan, Kota Kudus, ya.

Di Jalan Kyai H. Wahid Hasim, Magersari, Panjunan, Kota Kudus, nggak cuma ada Warung Es Nusantara, lo. Di sana juga ada Warung Es Gempol Mekarsari Pak Yanto.&nbsp;

Es Gempol Mekarsari punya cita rasa manis gurih yang berasal dari sirup merah khas Kudus serta santan asli. Keunikan dari gempol Mekarsari ini yaitu tambahan komponen putu mayang sebagai isian es selain gempol dan pleret. Jika mau, kamu bisa menambahkan tape ketan yang sudah terhidang di meja.

Sebenarnya, di Pasar Kliwon Kudus ada banyak penjual es dawet yang masing-masing mempunyai pelanggan setia. Nah, satu diantaranya adalah Warung Es Dawet Moro Seneng. Selain ada di dalam Pasar Kliwon, tepatnya di lantai 2, warung ini juga bisa kamu jumpai di luar Pasar Kliwon.

Jadi, jika kamu nggak ada keperluan di Pasar Kliwon tapi pengin menikmati es dawet, maka datanglah ke sebelah timur pasar, tepatnya di Gang Jayan, Mlati Lor ya.&nbsp;&nbsp;

Es dawetnya yang kental dan tekstur dawetnya yang lembut ditambah gula merah yang manisnya pas bikin es dawet satu ini disukai antargenerasi. Ada dua varian es dawet yang bisa kamu coba di sini, yaitu es dawet dengan sirup merah dan es dawet dengan gula aren.&nbsp;

Rujak serut yang pedas dan manis di tumpangi es krim rasa kelapa yang creamy apa jadinya? Rasanya sulit digambarkan deh, Millens. Kamu bisa datang langsung ke Jalan&nbsp;KH. Turaichan Adjhuri Nomor 87, Kabupaten Kudus jika penasaran.

Rujak Es Krim Pak Yitno ini sudah buka sejak lama dengan rasa yang nggak berubah. Nggak heran jika warungnya yang relatif kecil selalu penuh sesak oleh pembeli yang makan di tempat ataupun dibawa pulang.&nbsp;

Itulah beberapa pilihan es menyegarkan yang bisa kamu nikmati saat datang ke Kudus. Jangan sampai melewatkannya, ya! (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Di setiap kota selalu ada kuliner legendaris yang menjadi magnet wisatawan karena cita rasa masakan yang nggak diragukan lagi. Eksistensi warung atau tempat makan dari tahun ke tahun menjadi bukti keberadaannya dicintai masyarakat sekitar.&nbsp;

Nggak cuma makanan, minuman pun banyak yang melegenda, lo. Di Kudus misalnya, ada sederet warung es yang senantiasa laris meski digempur minuman kekinian di sana sini. Kalau bertandang ke Kota Kretek, jangan lupa untuk singgah di salah satu warung es yang sudah tersohor ini ya, Millens!

Di Kota Kudus, ada banyak tempat yang bisa kamu tuju untuk melepaskan dahaga. Di Kota Kretek itu berdiri banyak warung es legendaris yang rasanya nggak mengecewakan. Dimana saja itu?

Deretan Warung Es Legendaris di Kudus, Mana Favoritmu?

Di daerah asalnya, Desa Kandangmas, Kecamatan Dawe, Kudus,
cemilan ini disebut telo gudang. Beberapa yang lain menyebutnya telo ghodeng,
telo cet, atau kolak telo.

Daerah itu memang sentra perkebunan tebu, salah satu bahan
utama pembuatan telo gudang. Perkebunan tebu di sana mencapat 1.600 ha yang
tersebar di 18 desa.

Sebelum memproduksi telo gudang, masyarakat di sana
kebanyakan adalah perajin gula tumbu. Itu adalah gula merah yang ditempatkan di
wadah dari anyaman bambu besar yang disebut tumbu. Baru sekitar tiga tahun
lalu, selain membuat gula merah, mereka juga membuat telo gudang.

Nur Hayati, orang pertama pembuat telo gudang menceritakan,
makanan yang kini laris manis itu dulunya dibuat karena keisengan semata. Dia coba-coba
mencelupkan singkong ke rebusan nira tebu di gudang produksi gula merah
miliknya di Desa Kandangmas. 

”Karena dibuatnya di gudang
ya akhirnya kami namai telo gudang. Orang-orang tahu ketika saya menyuguhi
tamu. Kok mereka tertarik. Akhirnya kami tekuni sampai sekarang dan kami menjual
ke masyarakat,” katanya, Sabtu (2/7/2022). &nbsp;&nbsp;

Dari yang mulanya untuk konsumsi sendiri, kini Nur Hayati
kian mengembangkan usaha pembuatan makanan yang kini jadi oleh-oleh khas Kota
Kudus itu. Pembeli telo gudang nggak cuma masyarakat sekitar. Kini produknya
sudah dikirim ke berbagai daerah di Tanah Air seperti Solo, Semarang,
Yogyakarta, dan Jakarta.

“Ketika ramai pesanan bisa
tembus 500 kilogram ketela, Jadi, tiap hari harus mencari pasokan bahan baku
ketela pohon. Untungnya warga sini mayoritas ya petani ketela, jadi tercukupi,”
terangnya.

Untuk bisa menikmati makanan mengenyangkan ini, kamu nggak
perlu merogoh kocek dalam-dalam, lo. Satu kilogram telo gudang harganya sekitar
Rp 15.000. Sedangkan untuk ukuran dua kilogram yang dikemas dalam wadah
keranjang bambu itu dihargai sekitar Rp 25.000.

Harga itu merupakan harga asli dari pembuat telo gudang.
Kamu bisa mendapatkannya jika datang ke daerah asal telo gudang itu ya, Millens. Namun sekarang, makanan ini
bisa kita jumpai di banyak lapak daring. Tentu saja dengan harganya yang
sedikit lebih tinggi.

Untuk kamu yang berada di luar Kota Kudus, nggak perlu
khawatir dengan ketahanan telo gudang ini. Nur Hayati mengatakan proses memasak
yang lama membuat makanan ini awet.

“Proses memasaknya membutuhkan
waktu hingga dua jam. Kalau untuk dikirim ke luar kota, biasanya prosesnya
lebih lama dari itu,” terangnya.

Nah, sekali-kali kamu perlu
coba makanan yang terbuat dari singkong ini ya, Millens. Cara memasaknya yang unik dan rasanya yang lezat pasti
bikin kamu ketagihan. (Tab,Mur/IB20/E07)

Inibaru.id - Makanan ini berwarna coklat gelap dan terbuat dari singkong. Rasanya legit manis khas gula
jawa dan tekturnya empuk karena pada dasarnya ini adalah singkong rebus.

Selain khas karena rasa manisnya, makanan ini juga unik
karena selalu ditempatkan pada keranjang bambu dengan ukuran singkong
yang masih utuh tanpa dipotong. &nbsp;

Telo gudang atau kolak telo adalah makanan khas Desa Kandangmas, Kecamatan Dawe, Kudus yang makin digemari masyarakat di dalam dan luar kota. Rasanya yang manis legit khas gula jawa adalah daya tariknya.&nbsp;&nbsp;

Telo Gudang dari Kudus, Singkong Manis Legit Rasa Gula Jawa

Di Jawa, tanaman bernama latin Medinilla speciosa itu banyak ditemukan di lereng Gunung Muria Kudus.&nbsp;Lantaran mengandung antioksidan dan beta-karotena tinggi, sebagian masyarakat percaya buah yang dominan asam dan sedikit sepat di lidah itu mampu meningkatkan "kesuburan".

Kopi susu parijoto ini memang cukup terkenal di kedai yang dikelola Komunitas Kopi Muria tersebut. Rasa sepat dan asam
pada buah parijata rupanya cukup pas saat disandingkan dengan kopi yang pahit. Maka, jadilah sirup parijata dicampurkan dalam kopi susu.&nbsp;

“Herbal kan menutup cita rasa kopi. Nah, saya cari perpaduan lain yang sinkron dengan rasa kopi,” ungkap Ato, Ketua Komunitas Kopi Muria. “Ketemulah rasa buah parijata ini.”

Selain kaya manfaat dan bisa nge-blend dengan rasa kopi, Ato juga menjelaskan bahwa kopi susu parijoto dibuat untuk membantu para pelaku UMKM lain yang diproduksi warga lereng Muria.

“Kami bantu, istilahnya, menyemangati yang bikin sirup parijata,” kata Ato.

Kali pertama mencicipi kopi susu parijoto, saya yang nggak terlalu familiar dengan rasa parijata mengira, rasa kecut yang saya kecap berasal dari ciri khas kopi arabika yang asam. Namun, rupanya saya keliru, karena kopi yang ditanam di lereng Muria sebagian besar adalah jenis robusta yang bold.

Sirup parijata-lah yang menciptakan cita rasa asam pada kopi itu. Selain asam, ada sedikit rasa sepat khas buah-buahan yang tertinggal di tenggorokan. Hm, aftertaste yang menarik, menyatu dengan kopi robusta yang kuat dan susu yang membuatnya&nbsp;creamy.

Rombongan pengunjung yang datang dari Kecamatan Kaliwungu, Kudus, juga mengaku merasakan hal yang sama. Fajar, salah seorang dari mereka, mengatakan, ini merupakan kali pertama bagi dia dan rombongannya datang ke Kedai Tjolo, setali tiga uang mencicipi kopi signature&nbsp;di kedai tersebut.

Menurut Fajar, rasa khas kopi Muria sangat terasa. Dia juga merasa nyaman dan berniat datang kembali ke tempat ini kalau ada kesempatan.

“Ya, pasti datang lagi, kalau ada teman-teman yang pengin ke sini lagi. Harga sesuai, tempat juga nyaman,” terangnya.

Oya, buat kamu yang pengin datang ke sini, nggak perlu khawatir dengan protokol kesehatan ya. Pengunjung yang
nggak mengenakan masker bakal diberi masker gratis. Terus, setelah pengunjung pergi, mereka juga bakal menyemprot tempat itu dengan cairan disinfektan.

Nah, segera masukkan kedai ini dalam daftar tempat ngopi yang harus kamu kunjungi kalau main ke Kudus ya, Millens!&nbsp;(Rafida
Azzundhani/E03)

Inibaru.id
–&nbsp;Kopi. Mendengar namanya, pikiranmu mungkin akan melayang pada banyak hal, mulai dari minuman pahit yang bikin mata terjaga hingga bagian dari gaya hidup yang disukai anak muda. Nggak hanya espresso atau&nbsp;latte, variasi kopi bertambah dengan pelbagai racikan dan penaambahan.

Kalau kamu termasuk pencinta kopi yang suka coba-coba, berkunjunglah ke Kedai Kopi Tjolo. Lalu, cobalah memesan&nbsp;Kopi Susu Parijoto di kafe yang&nbsp;berada di Desa
Colo, Kecamatan Dawe, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, tersebut.

Menu yang memadukan kopi nan pahit dengan buah parijoto (parijata) yang asam itu memang terasa menarik di lidah. Perlu kamu tahu,&nbsp;parijata merupakan tanaman liar yang tumbuh di dataran tinggi nan lembap dan teduh dengan buah berwarna merah keunguan

Kalau mengaku pemburu kopi, kamu wajib mencoba inovasi terbaru Kedai Kopi Tjolo berupa kopi susu parijoto yang ada di lereng Muria ini!

Hanya Ada di Kedai Kopi Tjolo, Nikmati Rasa Unik Kopi Susu Parijoto!

Inibaru.id - Negeri ini kaya dengan kuliner soto berbagai rasa adalah sebuah fakta. Hampir tiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya yang istimewa. Kudus, sebuah kota kecil di Jawa Tengah, juga mempunyai kekayaan kuliner soto yang sudah melegenda.
Soto Kudus disajikan dalam sebuah mangkuk kecil. Di dalamnya ada nasi, irisan daging kerbau, tauge, bawang putih goreng, dan kuah bening yang kaya rempah. Jika pengin sempurna lagi, ada satai telur puyuh, satai jerohan, perkedel, gorengan, dan paru kerbau yang bakal melengkapi semangkuk sotomu.
<img src="http://1.bp.blogspot.com/-eP7M6fY-PyQ/Uw4VLyuAjVI/AAAAAAAAQj0/fANiD9708CI/s1600/2014-02-13+12.31.31.jpg" alt="" />
<code>Soto kerbau khas Kudus bersama para pelengkapnya. (indonesia-campur.blogspot.com)</code>
Berbeda dengan kebanyakan soto yang menggunakan daging ayam atau sapi, soto Kudus memakai daging kerbau. Ya, warga Kudus memang lebih familiar dengan daging kerbau ketimbang daging lainnya seperti sapi. Ini bermula dari ajaran&nbsp;Sunan Kudus yang mengajarkan umatnya untuk menghargai agama lain, termasuk Hindu yang menganggap sapi sebagai hewan suci.
So, sebagai wujud penghormatan, umat Islam di Kudus mengganti sapi dengan kerbau. Kamu bakal mudah menemukan soto kudus di Kota Kretek. Nggak hanya soto kerbau, warung-warung yang berderet di pinggir jalan itu juga umumnya&nbsp;menyediakan soto kudus yang berisikan suwiran ayam, bukan irisan daging kerbau.
<img src="/nuploads/1/umum/soto%20kudus%20%281%29.jpg" alt="" width="896" height="600" />
<code>Soto ayam khas Kudus, alternatif buat kamu yang kurang suka soto kudus berbahan daging kerbau. (dapurablett.wordpress.com)</code>
Ada beberapa warung soto kudus yang sudah tenar di kalangan pencinta kuliner, antara lain soto kudus Bu Jatmi, Pak Denuh, Karso Karsi, Pak Ramidjan, dan lain-lain. Namun, ada pula warung-warung soto kudus yang dikumpulkan dalam satu tempat, yakni di kompleks perbelanjaan makanan khas Kudus, yaitu Taman Bojana yang letaknya nggak jauh dari Simpangtujuh.
<img src="http://3.bp.blogspot.com/-gxRBSjTMhFo/Uw4TseKBIaI/AAAAAAAAQjY/Vka0O6uj1h8/s1600/2014-02-13+12.42.37.jpg" alt="" />
<code>Kompleks&nbsp;warung soto kudus di Taman Bojana Kudus. (indonesia-campur.blogspot.com)</code>
Harga semangkok soto kudus cukup variatif, berkisar antara Rp 10 ribu hingga Rp 20 ribu untuk warung-warung yang sudah kondang. Yap, untuk semangkuk soto, ini terbilang cukup mahal.
Namun, tenang, buat kamu yang punya teman orang Kudus dan belum menikah, kamu punya kesempatan menikmati soto kudus dengan gratis, yakni ketika temanmu itu menikah.
Ya, sudah menjadi kebiasaan warga Kudus untuk menyediakan soto tersebut pada resepsi pernikahan atau khitanan. Pada jamuan lain pun terkadang mereka menyediakan soto kaya rempah itu. Yeah, tapi masak mau makan soto kudus saja pakai nunggu temanmu nikah dulu? Ha-ha.&nbsp;(IB20/E03)

Irisan daging kerbau yang empuk dan gurih berpadu dengan segarnya kuah bening kaya rempah, itulah gambaran Soto Kudus. Dalam semangkok soto itu, semua bahan menyatu menghasilkan rasa yang bikin nagih. Yumm!

Tak Pernah Lengkap ke Kudus Tanpa Mencicipi Soto Kerbau

Inibaru.id &ndash; Ditinjau dari sejarah Islam, berdirinya Kudus nggak terlepas dari sosok Sunan Kudus. Selain mendirikan Negeri Kudus, sosok ini juga secara langsung maupun nggak langsung menciptakan budaya-budaya Kudus di bidang tradisi maupun kuliner.
Nah, seperti orang pada umumnya, Sunan Kudus juga punya makanan kesukaan, salah satunya adalah sego jangkrik. Hingga sekarang, makanan ini masih akrab di lidah warga Kudus dan sekitarnya.
Saban Buka Luwur Makam Sunan Kudus, pasti ada pembagian sego jangkrik kepada warga yang berkunjung. Setiap saat itu pula, warga tumpah ruah mengantre nasi bungkus ini. Sebagian masyarakat percaya, sego jangkrik dari buka luwur itu memiliki keberkahan.
<img src="/nuploads/1/11%285%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Sego jangkrik menggunakan daging kerbau sesuai dengan kebiasaan masyarakat Kudus yang lebih familiar dengan daging kerbau dibanding daging sapi. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Eits, tapi jangan harap kamu menemukan jangkrik dalam makanan ini, ya, Millens. Nama masakannya boleh saja sego jangkrik, tapi daging yang digunakan adalah daging kerbau.
Jangan heran juga mengapa daging kerbau karena masyarakat Kudus memang lebih familiar dengan daging kerbau dibanding daging sapi. Ini berkait dengan imbauan yang dikeluarkan Sunan Kudus kala itu yang melarang pengikutnya menyembelih sapi sebagai bentuk penghormatan kepada pemeluk Hindu. Imbauan itu pun masih berlangsung hingga sekarang.
Nah, daging kerbau tadi akan dimasak dengan rempah-rempah tertentu seperti bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabai. Hal ini seperti yang diungkapkan salah seorang pembuat sego jangkrik Yulistiyani.
&ldquo;(Bumbu) digoongso, dagingnya direbus, terus nanti dikasih santan,&rdquo; ujar Lis di sela-sela berjualan pada acara Festival Kuliner Tradisional dalam rangka Ta&rsquo;sis Masjid Al-Aqsha Menara Kudus, Minggu (24/3/2019).
Selain daging kerbau, sayur jangkrik itu juga dicampur dengan potongan kol yang agak besar dan bahan lain seperti tahu. Setelah itu, sayur jangkrik tadi dibubuhkan di atas nasi kemudian dibungkus dengan daun jati yang menjadi ciri khas nasi ini.
<img src="/nuploads/1/5%20%2814%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Sego jangkrik dibungkus dengan daun jati. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Karena dibungkus daun jati, sego jangkrik terasa lebih sedap. Daging kerbau yang dimasak juga empuk. Rasa sayurnya pedas plus gurih lantaran tambahan santan di dalamnya. Kendati terdiri atas paduan santan dan daging kerbau, sego jangkring nggak mblenger seperti saat kamu makan gulai kambing, kok, Millens. Namun, ini balik lagi ke selera pembuatnya, sih.
Hingga kini, masyarakat Kudus terlebih yang tinggal di sekitar Menara masih familiar dengan masakan ini. Selain saat Buka Luwur, masakan ini juga sering ditemui saat acara syukuran sebelum pernikahan atau ada hajat tertentu.
Namun, sego jangkrik sangat jarang ditemui di warung-warung makan di Kudus. So, kalau kamu pengin mencicipi masakan ini, kamu perlu menunggu saat Buka Luwur tiba atau beli di sekitar Jalan Sunan Kudus dan Jalan Niti Semito. Gimana, tertarik mencoba? (Ida Fitriyah/E05)

Kudus punya banyak makanan khas yang bisa kamu cicipi. Nggak hanya lentog tanjung atau garang asem, ada pula sego jangkrik yang sangat khas dari Kudus.

Menikmati Gurih dan Lezatnya Sego Jangkrik khas Kudus

Inibaru.id &ndash; Kalau buah pisang bisa langsung dimakan tanpa dimasak, hal berbeda dengan jantung pisang. Bagian yang jarang dijamah orang ini sebenarnya juga enak dimakan tapi harus dimasak dulu. Namun, apa semua jantung pisang enak dimakan?
Sebagaimana buah pisang yang nggak semuanya enak dimakan, jantung pisang pun demikian. Elok Zubaidah, salah seorang penjual makanan olahan jantung pisang di Kudus mengatakan, ada beberapa jenis pisang yang jantung atau ontongnya enak dimakan.
&ldquo;Jenis ontongnya itu pisang tertentu. Kalau semua pisang itu nggak bisa, (karena) ada yang pahit ,&rdquo; kata perempuan yang menjual sego sambel ontong santan ini.
Elok menambahkan, jenis jantung pisang yang paling lezat dimakan di antaranya pisang klutuk, pisang sobo, dan pisang pipit. Tiga jenis jantung pisang itu jadi favorit para penikmat kuliner. Namun, yang paling enak menurut Elok tetaplah pisang klutuk.
Eits, tapi nggak serta merta jantung pisang itu langsung dimasak, ya, Millens. Kamu harus mengelupas lapisan-lapisan luar sampai menemukan jantung inti yang berwarna putih. Barulah jantung itu diolah.
<img src="/nuploads/1/3%20%2819%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Salah satu olahan jantung pisang yakni sego sambel ontong santan yang merupakan makanan khas Kudus. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Ada beberapa sajian yang bisa kamu buat dari bahan jantung pisang tersebut. Di Kudus, jantung pisang diubah menjadi makanan lezat yang bernama sego sambel ontong santan. Jantung pisang itu dipadupadankan dengan sambal dan santan sehingga menghasilkan rasa yang mantap.
Selain itu, ada pula sejumlah masakan lain yang berbahan dasar jantung pisang.
&ldquo;Kalau (jantung pisang) dibikin rujak itu enak. Disayur lodeh itu juga enak,&rdquo; imbuh Elok.
Nah, jika kamu punya pohon pisang di rumah, bisa banget tuh mengolah jantung pisangnya. Namun, pastikan dulu apakah jenis pisang itu enak atau tidak. Kalau enak, langsung tancap gas dimasak aja deh! (Ida Fitriyah/E05)

Selain buahnya, jantung pisang juga bisa dimanfaatkan sebagai makanan. Namun, nggak semua jantung pisang enak untuk dimasak, Millens. Berikut jenis-jenis jantung pisang yang enak untuk dimakan.

Jantung Pisang Apa sih yang Paling Enak?

Inibaru.id &ndash; Pohon pisang laiknya pohon kelapa yang bisa dimanfaatkan semua bagiannya. Buah pisang bisa dimakan, daunnya sebagai pembungkus, batangnya diperlukan untuk pentas wayang, tapi jantung pisangnya untuk apa?
Di Kudus, bagian itu pun bisa diubah menjadi makanan yang lezat, lo. Jantung pisang atau dalam bahasa Kudus disebut ontong ini bisa diolah menjadi sego sambel ontong santan.
Sesuai dengan namanya, makanan ini merupakan gabungan dari empat unsur; nasi, sambal, ontong, dan santan. Bahan utamanya tentu saja ontong. Namun, ontong yang diolah harus sudah matang, ya!
Salah seorang penjual sego sambel ontong santan Elok Zubaidah mengatakan, ada dua cara untuk mengolah ontong.
&ldquo;Ontong atau jantung pisang itu lebih dulu dimasak. Dikukus bisa, dibakar juga bisa,&rdquo; ujarnya saat ditemui pada acara Ta&rsquo;sis Masjid Al-Aqsha Menara Kudus beberapa waktu lalu.
Elok memilih untuk mengukus ontong yang akan dijualnya. Menurut Elok, pengukusan membuat ontong lebih empuk sehingga lebih enak untuk dinikmati.
<img src="/nuploads/1/2%2816%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Jantung pisang diberi santan pertama yang masih kental. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Nah, kalau ontong sudah siap diolah, langkah selanjutnya adalah mencampur ontong dengan sambal. Sambal untuk sajian ini sebenarnya sederhana yakni terdiri atas cabai, terasi, bawang putih, dan garam. Hanya saja, ada tambahan sedikit kencur dalam sambal itu.
Ontong lantas digeprak bersamaan dengan sambal. Setelah itu, ditambahkan santan. Eits, tapi yang perlu diingat, santan yang dipakai dalam sajian ini adalah santan hasil perasan pertama, Millens. Karena perasan pertama, santannya lebih kental dan gurih.
Selain empat unsur utama itu, sego sambel ontong santan biasanya ditambah iwak pe atau ikan pari panggang. Nggak heran kalau sajian khas Kudus ini kaya rasa terutama gurih dan pedas. Rasa gurih berasal dari santan, sedangkan pedas dari sambal. Namun, jangan makan ontong tanpa uborampen itu ya karena rasanya bakal hambar.
<img src="/nuploads/1/4%20%2816%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Ontong dan iwak pe digeprak dengan santan pertama. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Harga sego sambel ontong santan ini cukup terjangkau, kok. Seporsi plus iwak pe hanya dihargai Rp 10 ribu. Murah, kan?
Digemari Warga Kudus
Sego sambel ontong santan ini termasuk sajian tradisional yang sudah jarang ditemui. Maklum saja, saat disajikan pada acara Ta&rsquo;sis Masjid Al-Aqsha Menara Kudus, makanan ini langsung diserbu warga.
Mulai buka pukul 10.00 WIB, dagangan Elok langsung diborong para pengunjung. Saat saya berkunjung ke lapak Elok sekitar pukul 11.30 WIB, sambal untuk ontong sudah ludes. Hanya ontong dan santannya saja yang tersisa. Karena penasaran, saya akhirnya hanya makan ontong dan santannya.
&ldquo;Tadi bawa sekitar 40 ontong, sekarang sudah nggak ada separuhnya,&rdquo; imbuh Elok.
<img src="/nuploads/1/3%20%2819%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Ontong santan yang sudah jadi. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Waktu itu, warga asal Bakalan Krapyak, Kota, Kudus tersebut mengaku dalam 90 menit lapaknya dibuka, dia kewalahan melayani pembeli. Saat menikmati makanan khas ini pun, banyak pengunjung yang mampir dan menanyakan persediaan sego sambel ontong santan. Paling tidak ada 10 orang yang bertanya selama 30 menit saya makan di lapak Elok.
Ini cukup membuktikan kalau sajian ini memang diburu warga Kudus. Sayang, selain di festival kuliner tersebut, perempuan 52 tahun itu nggak membuka warung khusus sego sambel ontong santan. Jadi, kalau ada yang ngebet pengin makan ya mesti mencari di tempat lain atau membuat sendiri di rumah. Sobat Millens sudah mencoba masakan ini? (Ida Fitriyah/E05)

Selain lentog dan garang asem, Kudus juga punya sego sambel ontong santan yang banyak dicari warga. Sayang, masakan ini sudah jarang ditemui di pasaran.

 Dibuat dari Jantung Pisang, Sego Sambel Ontong Santan Disukai Warga Kudus

Inibaru.id &ndash; Belakangan, banyak orang yang gandrung dengan matcha. Di pasaran, produk berperisa matcha bertebaran. Bubuk teh hijau khas Jepang ini ada yang dijadikan jajanan, ada juga yang ditambahkan di minuman.
Matcha juga nggak kalah enak lo kalau dibuat gelato. Varian gelato matcha itu bisa kamu temukan di Rabbit Gelato. Bertempat di Jalan Kutilang Nomor 31, Kudus, Jawa Tengah, gelato rasa japanese matcha tersaji.
<img src="/nuploads/1/2%20%2812%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Gelato japanese matcha berwarna hijau tua dengan rasa yang manis sedikit pahit di Rabbit Gelato. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Tempo hari, saya mencicipi gelato varian japanese matcha itu. Dari penampakannya, gelato matcha berwarna hijau agak gelap. Bila dicium, aromanya matcha banget. Namun, begitu dicoba, rasa pahit matcha berbaur dengan rasa manis gelato sehingga menciptakan rasa yang pas di mulut. Nggak pahit tapi juga nggak manis banget, seimbang. Bagi kamu penggemar matcha, harus coba nih!
Baca juga: <a href="/kulinary/fakta-menarik-seputar-gelato-yang-perlu-kamu-tahu" target="_blank">Fakta Menarik Seputar Gelato yang Perlu Kamu Tahu</a>
Rasa japanese matcha adalah varian baru yang dikeluarkan Rabbit Gelato. Kendati baru disajikan, sudah banyak pengunjung yang tertarik mencobanya.
<img src="/nuploads/1/4%20%287%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Setiap hari, Rabbit Gelato menyajikan gelato dengan 12 varian yang bisa kamu pilih. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Namun, varian ini nggak selalu tersaji di Rabbit Gelato, Millens. Ini karena semua varian rasa akan bergantian disajikan.
&ldquo;Setiap hari ada 12 rasa tapi sebenernya total rasanya lebih. Itu bakal digilir. Setiap bulan kami coba keluarin rasa baru,&rdquo; ujar salah seorang pemilik Rabbit Gelato Vanessa.
Baca juga: <a href="/kulinary/nikmati-gelato-ditemani-puluhan-patung-kelinci-di-rabbit-gelato" target="_blank">Menikmati Gelato Ditemani Puluhan Patung Kelinci di Rabbit Gelato</a>
Selain japanese matcha, saya mencoba dua varian lain yakni cookies and cream dan mint chocochip. Kedua rasa itu juga nggak kalah enak dengan japanese matcha. Rasa mint dalam varian mint chocochip begitu terasa dan pas dipadukan dengan potongan-potongan cokelat di dalamnya.
<img src="/nuploads/1/14%20%287%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Suasana di salah satu sudut Rabbit Gelato. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Untuk cookies and cream, rasa yang muncul nggak sekuat matcha atau mint. Rasa cookies and cream lebih lembut dan lebih terasa manis, cocok dipilih untuk anak kecil yang suka manis. Konon, kedua varian itu adalah andalan Rabbit Gelato.
<img src="/nuploads/1/5%20%287%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Selain dalam bentuk cup, Rabit Gelato juga menyediakan cone. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Soal harga, satu cup ukuran kecil dengan dua varian gelato dijual seharga Rp 21 ribu. Kalau kamu pengin beli yang agak besar, cukup keluarkan Rp 40 ribu kamu akan mendapat gelato tiga rasa di cup yang besar. Penggemar cone jangan khawatir, ada juga kok di Rabbit Gelato. Untuk cone, kamu bisa mendapatkan dua rasa dengan Rp 25 ribu. Cukup terjangkau, kan? (Ida Fitriyah/E05)
&nbsp;
Rabbit Gelato
Kategori: Kedai gelato
Alamat: Jln Kutilang No 31, Gang 1, Kudus
Jam buka: Selasa-Minggu pukul 10.00-21.00 WIB
Harga gelato : Rp 21 ribu-Rp 40 ribu
Harga makanan : Rp 10 ribu-Rp 20 ribu

Kalau matcha yang pahit-pahit enak itu dibuat gelato, bakal seperti apa ya? Yuk, simak ulasan tentang gelato japanese matcha di Rabbit Gelato berikut.

Pahit dan Manisnya Gelato Japanese Matcha di Rabbit Gelato

Inibaru.id &ndash; Selama ini, kalau berkunjung ke Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, kuliner yang nggak boleh ketinggalan dicicipi adalah lentog tanjung, soto kudus, dan sate kerbau. Namun, bagi kamu yang doyan wisata kuliner, ada pilihan lain yang bisa kamu pilih yakni gelato.
Di Kudus, masih jarang toko yang menjual gelato kecuali kedai yang berlokasi di Jalan Kutilang Nomor 31 ini. Kedai bernama Rabbit Gelato itu memang khusus menjual gelato aneka rasa. Bisa dikatakan, Rabbit Gelato adalah kedai gelato pertama di Kota Kretek. Wah!
<img src="/nuploads/1/6%20%287%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Pengunjung Rabbit Gelato didominasi kaum muda dan anak kecil. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Kakak beradik Stefanie Sandjaya dan Vanessa Sandjaya adalah otak di balik Rabbit Gelato. Mereka mulai menjalankan bisnis gelato ini sejak November 2018 lalu.
&ldquo;Kepikiran bisnis gelato itu 2017. Beberapa bulan seterusnya langsung cari-cari kursus. Akhir September 2017 mulai kursus gelato terus mulai proses terus deh, &ldquo; tutur sang adik Vanessa.
Nggak tanggung-tanggung, gadis 28 tahun itu mengambil kursus gelato di Australia. Sehabis kursus, mereka langsung mencari alat dan menyiapkan tempat untuk menjajakan gelato.
<img src="/nuploads/1/8%20%2811%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Salah satu sudut di Rabbit Gelato. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Sesuai dengan nama kedainya, saat masuk ke gelateria ini, kamu bakal menemukan pajangan serbakelinci. Di ruangan depan, kamu akan disambut patung-patung kelinci berukuran sedang. Begitu masuk ke kedai, lukisan-lukisan kelinci tampak di dinding yang didominasi warna putih dan mint.
Ada pula sketsa-sketsa kelinci yang terbingkai indah dan tergantung di dinding. Kamu juga bakal menemukan puluhan patung kelinci berukuran kecil yang ditata di etalase. Em, tapi jangan harap kamu akan menemukan kelinci hidup di sini, ya! Ha-ha.
Rabbit Gelato juga menyediakan sudut khusus yang bisa kamu pakai untuk berswafoto. Banyak properti yang bisa kamu manfaatkan.
<img src="/nuploads/1/9%20%287%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Lukisan-lukisan kelinci tergantung di dinding. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Selain itu, konsep interior Rabbit Gelato cukup instagramabel, Millens. Terdapat dua pilihan tempat di sana yakni duduk di dalam ruangan atau di luar ruangan. Kendati di luar ruangan, pemilik tetap memasang kanopi di atasnya sehingga kamu nggak perlu khawatir kehujanan.
Oh iya, konsep ruangan dan hiasan di dinding itu hasil tangan dingin dari kolaborasi Vanessa yang merupakan lulusan interior design dan Stefanie lulusan desain komunikasi visual, lo. Jadi, konsep kedai minimalis ini benar-benar sesuai dengan ide para pemiliknya.
Baca juga: <a href="/kulinary/pahit-dan-manisnya-gelato-japanese-matcha-di-rabbit-gelato" target="_blank">Pahit dan Manisnya Gelato Japanese Matcha di Rabbit Gelato</a>
Di Rabbit Gelato, setiap harinya ada 12 rasa gelato yang disediakan. Mulai dari gelato rasa manis seperti hazelnut dan cookies and cream, gelato dengan rasa kuat seperti japanese matcha, hingga sorbet yang segar tersedia di bar gelato.
&ldquo;Setiap hari ada 12 rasa tapi sebenernya total rasanya lebih. Itu bakal digilir. Setiap bulan kami coba keluarin rasa baru,&rdquo; ujar Vanessa.
Sedikit bocoran, rasa-rasa baru itu disesuaikan dengan permintan pengunjung dan acara-acara tertentu, lo. Sebagai contoh, saat Imlek kemarin, Rabbit Gelato menyajikan rasa orange sorbetto yang mana jeruk identik dengan perayaan Tahun Baru Tionghoa itu.
<img src="/nuploads/1/13%20%286%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Pengunjung Rabbit Gelato bisa memilih duduk di dalam ruangan atau di luar ruangan. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Soal harga, satu porsi gelato ukuran kecil dijual seharga RP 21 ribu dengan dua rasa berbeda. Kalau pengin yang banyak rasanya, kamu bisa memilih ukuran medium yakni tiga rasa seharga Rp 40 ribu. Ada pula paket cone yang dibanderol Rp 25 ribu dengan dua rasa.
Bagi kamu yang menghindari es, ada menu lain seperti aneka kopi, orange juice, dan teh yang bisa kamu pesan. Kalau lapar, kamu juga bisa pesan chicken salted egg dan french fries. Nggak perlu khawatir kelaparan, deh!
Baca juga: <a href="/kulinary/fakta-menarik-seputar-gelato-yang-perlu-kamu-tahu" target="_blank">Fakta Menarik Seputar Gelato yang Perlu Kamu Tahu</a>
Rabbit Gelato cukup ramai, terutama saat akhir pekan. Beberapa menit setelah dibuka saja sudah banyak pembeli yang datang. Sejam setelah dibuka, kedai ini penuh dijejali pengunjung yang rata-rata adalah anak muda dan keluarga yang membawa serta anak kecil.
Bila sedang penat atau sekadar pengin bersantai, boleh nih berkunjung ke Rabbit Gelato. Menikmati gelato lezat di kedai berdesain serbakelinci lucu ini cukup buat chill out, Millens. (Ida Fitriyah/E05)
&nbsp;
Rabbit Gelato
Kategori: Kedai gelato
Alamat: Jln Kutilang No 31, Gang 1, Kudus
Jam buka: Selasa-Minggu pukul 10.00-21.00 WIB
Harga gelato: Rp 21 ribu-Rp 40 ribu
Harga makanan : Rp 10 ribu-Rp 20 ribu

Kini, warga Kudus nggak perlu ke luar kota buat menikmati lezatnya gelato. Di Rabbit Gelato, kamu bisa memesan gelato yang kamu inginkan.