Dia mengatakan penyakit korupsi telah membuat Indonesia hancur dan nggak dapat maju. Rakyat, lanjut Lili, juga jadi korban karena terus hidup dalam kemiskinan akibat pemimpin yang korup.&nbsp;



Lili berpendapat, saat ini Indonesia membutuhkan pemimpin yang dapat memberantas korupsi. Bukan mengandalkan pencitraan semata. Oleh karena itu saatnya politik pencitraan harus ditinggalkan.

Dia meminta partai politik menyikapi perubahan preferensi pemilih muda terhadap calon pemimpin nasional tersebut. Terlebih, pemilih muda yang berusia 17-39 tahun dalam kontestasi Pemilu 2024 mendatang diprediksi mencapai 60 persen dari total pemilih.

"Pandangan mereka (pemilih muda) merupakan signal yang harus diperhatikan (partai politik) jika kandidatnya ingin keluar sebagai pemenang," ujar Lili.



Sementara itu, peneliti Saiful Mujani Research Center (SMRC) Saidiman Ahmad mengatakan partai politik harus menyerap aspirasi pemilih muda yang memiliki preferensi lebih khusus terhadap calon pemimpin ketimbang pemilih lebih luas. Meski menilai citra merakyat masih dinilai relevan, dia berpendapat calon pemimpin nasional juga harus memiliki integritas antikorupsi yang baik.&nbsp;

Pemilih muda, kata Saidiman, juga menginginkan calon pemimpin yang memiliki agenda langsung terhadap mereka. Misalnya, isu lapangan kerja dan lingkungan.

"Tapi perlu dicatat, anak muda itu kan kritis. Salah satu cirinya adalah kalau mereka merasa calon-calon yang ada tidak lebih menjanjikan, bisa saja mereka tidak ikut memilih," ujar Saidiman.

Setuju banget dengan hasil riset tersebut ya, Millens? Kamu sebagai anak muda sudah seharusnya memilih pemimpin nggak berdasarkan pencitraan yang dibangun tapi bukti nyata membangun bangsa. Betul nggak? (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Pengamat Sebut Politik Pencitraan Harus Ditinggalkan, Sudah Tak Dilirik Pemilih Muda.

Inibaru.id - Anak muda nggak pernah luput dari target kampanye Pemilihan Umum. Kelompok pemilih pemula ini memiliki jumlah yang nggak sedikit sehingga suara yang terhimpun dari mereka sangat berarti. Namun, untuk menggaet suara mereka, calon pemimpin harus menggunakan cara yang cerdas.&nbsp;



Peneliti Pusat Riset Politik Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Lili Romli menilai pemilih muda saat ini telah bersikap kritis dan cerdas. Ini bisa dilihat dari adanya pergeseran preferensi&nbsp;pemilih muda&nbsp;terhadap calon pemimpin nasional, dari semula menyukai yang merakyat dan sederhana, menjadi jujur dan antikorupsi.

"Mereka tampaknya menginginkan bahwa pemimpin ke depan punya concern terhadap pemberantasan korupsi," kata Lili kepada&nbsp;Media Indonesia, Selasa (21/3/2023).

Sudah bukan lagi zamannya mendulang suara dalam Pemilu dengan cara pencitraan. Para pemilih muda kini mendambakan sosok pemimpin yang jujur dan nggak korupsi. Lebih dari itu, mereka mengharapkan presiden yang memiliki agenda yang langsung berpengaruh terhadap mereka.&nbsp;

Pemilih Muda Harapkan Pemimpin yang Nggak Korupsi

Ada yang berpendapat jika puasa dilakukan dengan benar puasa
dapat mengendalikan asam lambung. Apakah hal ini benar?

Puasa Ramadan sebenarnya nggak secara langsung dapat
mengendalikan asam lambung. Namun, beberapa orang yang berpuasa melaporkan
bahwa mereka mengalami peningkatan kesehatan pencernaan dan gejala asam lambung
mereka berkurang selama bulan Ramadan.

Hal ini mungkin disebabkan oleh pola makan yang berubah
selama bulan puasa, di mana seseorang hanya makan saat waktu berbuka dan sahur,
dan kemudian berpuasa sepanjang hari. Pola makan ini dapat membantu
menyeimbangkan kadar asam lambung dan mencegah gejala asam lambung yang terkait
dengan makan berlebihan atau makan terlalu sering.

Sayanngya, bagi orang yang mengalami kondisi asam lambung
yang parah, berpuasa dapat memperburuk gejala mereka. Mereka yang menderita
asam lambung harus berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui
apakah mereka dapat berpuasa dan bagaimana cara mengatur pola makan mereka agar
tidak memperburuk kondisi mereka.

Cara mencegah asam lambung naik selama puasa

Berikut adalah beberapa cara yang dapat membantu mencegah
asam lambung naik selama puasa:

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hindari makanan pedas,
asam, dan berlemak

Makanan seperti cabai, jeruk, kopi, minuman berkafein,
makanan berlemak tinggi, dan makanan pedas dapat meningkatkan produksi asam
lambung. Oleh karena itu, sebaiknya hindari makanan tersebut dan beralih ke
makanan yang lebih sehat dan ringan seperti buah-buahan, sayuran, dan protein
nabati.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Konsumsi makanan dalam
porsi kecil

Hindari makan dalam jumlah besar sekaligus. Sebaiknya makan
dalam porsi kecil dan sering agar tubuh tetap tercukupi nutrisi yang
dibutuhkan.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hindari merokok dan minum
alkohol

Merokok dan minum alkohol dapat meningkatkan produksi asam
lambung dan merusak lapisan pelindung pada dinding lambung, sehingga sebaiknya
dihindari selama puasa.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Jangan tidur setelah makan

Tidur setelah makan dapat memperburuk gejala asam lambung.
Sebaiknya tunggu minimal 2-3 jam setelah makan sebelum tidur atau melakukan
aktivitas yang memerlukan posisi tidur.

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Konsumsi makanan yang mudah
dicerna

Pilih makanan yang mudah dicerna seperti bubur, sup, atau
makanan ringan yang sehat, serta hindari makanan yang terlalu berat pada perut.

6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Minum air putih yang cukup

Pastikan untuk minum air putih yang cukup untuk membantu
mengeluarkan asam lambung dari lambung.

7.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Konsultasi dengan dokter

Jika Anda memiliki masalah asam
lambung yang serius, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter untuk memperoleh
saran dan pengobatan yang tepat sebelum puasa Ramadan. (Siti
Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id – Selama satu bulan penuh, umat Islam
diwajibkan menjalani ibadah puasa Ramadan yang melibatkan proses menahan diri
dari segala sesuatu yang dapat membatalkannya, seperti lapar, dahaga, dan hawa
nafsu, mulai dari terbit fajar hingga terbenam matahari.

Namun, bagi sebagian orang yang menderita kondisi asam
lambung atau GERD, puasa dapat memicu kambuhnya penyakit mereka. Asam lambung
sendiri dapat menyebabkan sensasi mulas dan rasa panas di dada akibat naiknya
kandungan asam lambung hingga ke tenggorokan.

Muncul anggapan bahwa puasa dapat mengendalikan asam lambung tetap stabil. Benarkah demikian?

Benarkah Puasa Bisa Mengendalikan Asam Lambung?

“Sudah berapa kali kami di-bully warganet karena angklung kan bukan khas Jogja” ucapnya
sebagaimana dikutip dari Mojok,
Selasa (21/3/2023).

Hal ini langsung mendapatkan tanggapan dari etnomusikolog
alias peneliti musik dari Institut Seni Yogyakarta Aris Setyawan. Dia mengakui
jika banyak kelompok musik angklung berasal dari luar Yogyakarta.

“Angklung dan calung banyak berkembang di wilayah Banyumas,
Purbalingga, dan Cilacap,” ungkapnya sebagaimana dilansir dari Kumparan, Selasa (21/3).

Dulu, daerah-daerah tersebut masuk dalam wilayah kekuasaan
Mataram. Yang berkembang di sana adalah angklung karena pada zaman dahulu,
warga luar keraton kesulitan untuk mengakses gamelan.

Nggak hanya harga gamelan yang mahal, mempelajari ilmu
karawitan untuk memainkan alat musik tersebut juga susah. Oleh karena itu, kemudian warga dari wilayah tersebut memainkan angklung dan calung yang lebih mudah
dibuat dan dimainkan.

Nah, karena adanya irisan sejarah yang kuat antara daerah-daerah Banyumasan dengan
Mataram, Aris pun tetap menyebut angklung dan calung sebagai alat
musik tradisional Jawa, meskipun nggak khas Jogja. Apalagi, laras musik yang
dipakai angklung dan gamelan sama, yaitu laras pelog dan tangga nada pentatonis.
Dia pun menyebut larangan angklung di Malioboro karena nggak khas Jawa sebagai
hal yang kurang tepat.

“Mungkin maksudnya Pemkot Jogja pengin Malioboro itu Jogja
banget. Tapi kan kalau yang dipentaskan gamelan cukup berat ya, malah susah
dibawa ke mana-mana,” sarannya sebagaimana dikutip dari Harian Jogja, Selasa (21/3).

Untungnya, Pemkot Jogja ternyata nggak saklek terkait dengan isu ini. Kabarnya, para pemusik angklung
Malioboro bakal dipindah ke Teras Malioboro 1 dan 2, bukannya benar-benar
dilarang tampil.

Pemindahan ini pun sebenarnya bukan semata-mata karena
angklung dianggap bukan sebagai alat musik khas Jogja, melainkan lebih karena
faktor penataan Malioboro. FYI, Malioboro sedang diajukan menjadi kawasan Sumbu Filosofi
sebagai warisan budaya UNESCO.

Gara-gara hal ini, nggak hanya pemusik angklung
yang dilarang tampil, penjual makanan, rokok, dan lain-lain juga nggak boleh beraktivitas
di sana.

Tapi, jika pemusik angklung ini pengin tetap bisa pentas di
Teras Malioboro, mereka harus mengombinasikan alat musik angklung ini dengan
alat musik khas Jogja seperti gamelan.

“Kami minta kolaborasikan dengan alat musik Jawa seperti bonang,
saron, apapun yang bernuansa Jogja. UPT masih mengurus kurasinya. Semoga Lebaran
mereka sudah bisa tampil,” ucap Ekwanto.

Permintaan Pemkot Jogja pun mendapatkan sambutan dari Grup
Angklung Carekhal Setiadi. 

“Kalau maunya seperti itu, harus dikombinasikan, ya nggak
apa-apa,” ucapnya.

Isu larangan angklung di Malioboro ternyata sudah ada solusi
yang disepakati semua pihak. Semoga saja kemeriahan yang biasanya disajikan
saat musik ini dipentaskan bisa kembali terdengar. Setuju, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Belakangan
ini warga Yogyakarta dihebohkan dengan larangan tampilnya grup musik angklung di
Malioboro. Kabarnya, alasan pelarangan ini karena angklung dianggap bukan alat
musik khas Jogja.

Menurut keterangan Kepala UPT Kawasan Cagar Budaya Malioboro
Ekwanto, keputusan untuk melarang angklung pentas di jalan paling populer di
Kota Gudeg nggak sembarangan diambil. Apalagi, sebelumnya banyak warganet yang
memprotesnya.

Salah satu daya tarik Jogja bagi para wisatawan adalah pementasan angklung di Malioboro. Tapi, belakangan alat musik ini dilarang tampil di sana. Alasannya adalah karena angklung bukan alat musik khas Jogja.

Peneliti Musik Tanggapi Isu Larangan Angklung di Malioboro; Nggak Tepat

Balai Yasa Pengok bisa kamu temui di Jalan Kusbini. Nama Pengok diambil dari nama kampung tempat bengkel kereta api tersebut berada. Di bengkel inilah, lokomotif, gerbong kereta, dan fasilitas kereta api lainnya mendapatkan perawatan atau perbaikan.

Balai Yasa Pengok didirikan pada 1914 oleh&nbsp;Nederland Indische Spooorweg Maatschapij (NIS). Awalnya, nama tempat ini adalah&nbsp;Centraal Werkplaats.

Dikutip dari Good News From Indonesia
(24/12/22), bengkel yang berdiri di atas tanah seluas 12,88 hektare dengan luas bangunan 4,37 hektare ini pernah
dikuasai Jepang pada 1942 dan baru diambil alih oleh pemerintah Indonesia
pada 28 September 1945.

Djawatan Kereta
Api Republik Indonesia (DKARI) kemudian mengubah nama bengkel tersebut menjadi Balai Karya. Barulah pada 1959, namanya diubah menjadi Balai Yasa Traksi.

O ya, ada cerita sejarah unik Indonesia yang melibatkan Balai Yasa Pengok, Millens. Begini, pada 1946 sampai akhir 1949, Ibu Kota Indonesia sempat dipindah dari Jakarta ke Yogyakarta. Keputusan itu dilakukan atas saran Sultan Hamengkubuwono IX saat melihat situasi yang nggak kondusif setelah proklamasi kemerdekaan.

Disadur dari Kesbangpol Kulon Progo
(30/01/23), pada 3 Januari 1946 malam, sebuah gerbong kereta dengan lokomotif C 2849 tiba di jalur kereta api yang ada di dekat kediaman Bung karno, yaitu Jalan Pegangsaan Timur, Menteng, Jakarta Pusat. Kedatangan gerbong kereta api ini dilakukan diam-diam. Lampu kereta bahkan sengaja dimatikan demi menghindari kecurigaan pihak NICA.

Sejumlah pejabat negara kemudian masuk ke dalam Kereta Luar Biasa (KLB) tersebut untuk menuju Stasiun Yogyakarta. Nah, setelah menurunkan rombongan pejabat tersebut di stasiun, KLB langsung mendapatkan pemeriksaan dan perawatan di Balai Yasa Pengok.

Tanpa adanya perawatan dan perbaikan kereta api yang baik di Balai Yasa Pengok, bisa jadi proses pemindahan Ibu Kota dari Jakarta ke Yogyakarta tidak berjalan dengan baik. Jadi, secara tidak langsung, tempat ini memiliki peran besar dalam sejarah Indonesia.

Cerita tentang kereta api dan sejarah Indonesia memang menarik, ya, Millens. Termasuk kisah tentang Balai Yasa Pengok ini. Omong-omong, kamu pernah melihat tempat ini belum?&nbsp;(Kharisma
Ghana Tawakal/E07)

Inibaru.id – Puluhan tahun sebelum merdeka, tepatnya sejak 1867, kereta api sudah beroperasi di Indonesia. Pada tahun tersebut, si ular besi sudah melayani rute Semarang - Tanggung (salah satu wilayah di Grobogan). Melihat fakta ini, wajar jika ada banyak stasiun atau tempat-tempat yang terkait dengan kereta api jadi saksi bisu perjuangan kemerdekaan hingga berbagai peristiwa penting di Tanah Air.

Salah satu tempat tersebut adalah Balai Yasa Pengok, tempat perawatan dan perbaikan kereta api yang ada di Yogyakarta. Bengkel kereta api ini jadi saksi Yogyakarta sempat jadi Ibu Kota Indonesia untuk sementara waktu.

Di Yogyakarta, ada tempat di mana kereta api bisa diperbaiki atau mendapatkan perawatan secara berkala. Nama tempatnya adalah Balai Yasa Pengok. Seperti apa sih tempat ini?

Balai Yasa Pengok, Saksi Bisu Pemindahan Ibu Kota Negara

Informasi tentang keakuratan obat sirop ini sangat penting bagi masyarakat. Agar nggak lagi muncul keresahan, Gabungan Perusahaan Farmasi Indonesia (GPFI) menyelenggarakan "Dialog Interaktif Kesehatan: Sirop Obat Aman Untuk Anak" yang diadakan di Royal Kuningan Hotel, Jakarta, pada Selasa (21/3/2023).



Acara ini didukung Kementerian Kesehatan (Kemenkes), Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), Ikatan Apoteker Indonesia (IAI) dan Pakar Farmakologi.

Dalam acara tersebut disampaikan, kamu bisa melihat daftar produk obat sirop yang aman untuk dikonsumsi selama mengikuti aturan pakai di website atau sosial media BPOM serta melalui kanal publikasi resmi BPOM lainnya.

"Masyarakat, pasien, fasilitas layanan kesehatan dan dokter diminta untuk tidak lagi khawatir dan ragu," kata&nbsp;Direktur Standardisasi Obat, Narkotika, Psikotropika, Prekursor &amp; Zat Adiktif (ONPPZA), Tri Asti Isnariani.



Kini, produk sirop obat yang sudah dirilis kembali oleh BPOM bisa diresepkan kembali oleh dokter dan bisa dikonsumsi masyarakat dengan tenang selama mengikuti aturan pakai.

Ketua Umum Pengurus Pusat Ikatan Apoteker Indonesia Noffrendi Roestram mengemukakan ada banyak pengalaman apoteker&nbsp; menerima keluhan masyarakat yang kesulitan mendapatkan akses sirop obat yang belum boleh beredar.

Selain itu, lamanya proses mendapatkan obat puyer, selama periode penarikan sementara sirop obat tahun lalu juga jadi masalah. Namun dengan nggak adanya lagi kasus GGAPA masal sejak dirilisnya produk sirop obat oleh BPOM bulan Desember tahun lalu membuktikan keamanan produk tersebut.

Wah, ini kabar bagus ya, Millens. Sekarang para orang tua nggak perlu khawatir untuk membeli obat sirop di apotek resmi, baik berdasarkan resep dokter maupun membeli obat bebas. (Siti Khatijah/E05)

Inibaru.id - Semenjak heboh tentang obat sirop anak disinyalir jadi penyebab penyakit Gagal Ginjal Akut Pada Anak (GGAPA), kita sebagai orang dewasa merasa takut dan khawatir untuk memberikan obat dalam bentuk sirop.

Namun,&nbsp;seluruh instansi dan organisasi terkait telah melakukan investigasi dan evaluasi ulang secara menyeluruh. Kesimpulannya adalah&nbsp;satu-satunya penyebab kasus GGAPA yang terjadi adalah karena adanya cemaran bahan pelarut Propilen Glikol (PG)/Propilen Etilen Glikol (PEG) yang diganti dengan Etilen Glikol (EG)/Dietilen Glikol (DEG) oleh satu oknum perusahaan penyuplai kimia.

Setelah distop peredarannya karena sedang diteliti, kini obat sirop sudah boleh diresepkan dan dikonsumsi kembali. Terkait penyebab penyakit Gagal Ginjal Akut Pada Anak (GGAPA), para ahli menyatakan bahan yang membahayakan nggak ada dalam kandungan obat sirop yang dinyatakan aman.

Nggak Khawatir Lagi, Obat Sirop Sudah Bisa Dikonsumsi Anak

Jika kamu pencinta tengkleng, pastilah paham puncak
kenikmatan dari menyantap hidangan ini adalah menyesap kuah gulai dari
sela-sela tulang kambing. Kalau beruntung, kamu akan menemukan daging, otot, sumsum,
dan lemak yang menempel di tulang. 

Meski hanya tulang dan jeroan di dalamnya, proses memasak
tengkleng membutuhkan waktu yang sama lamanya dengan gulai. Bahan-bahan
tersebut direbus terus-menerus hingga ekstrak tulang keluar. Makin lama direbus,
rasa tengkleng akan semakin gurih. Kamu nggak akan mendapati bau amis karena
bumbu gulai—yang meliputi jahe, kunyit, serai, daun jeruk, lengkuas, kayu manis,
daun salam, cengkih, bawang merah, bawang putih, kemiri, pala , dan kelapa—itu
telah menghilangkannya. 

Nah, sebuah fakta menarik, tengkleng yang sering kali kamu
dapati di meja prasmanan itu dulunya merupakan makanan kaum jelata pada masa
penjajahan. Karena nggak mampu membeli daging kambing, rakyat Solo yang
hidup sengsara itu hanya bisa mendapatkan bagian-bagian nggak terpakai dari
kambing yaitu tulang dan jeroan. FYI, kala itu daging hanya dihidangkan kepada
orang-orang Belanda dan kalangan priyayi.

Untuk bertahan hidup, rakyat miskin harus memutar otak dan
berkreasi dengan “limbah” tersebut. Akhirnya, terciptalah sebuah sajian lezat
yang mengenyangkan perut bernama tengkleng.

Nama tengkleng pun ada asal-usulnya, lo. Piring masyarakat
miskin pada zaman itu kebanyakan terbuat dari gembreng atau seng. Tulang-tulang
kambing yang ditempatkan pada piring itu tentunya bakal menimbulkan bunyi
semacam kleng-kleng-kleng. Oleh sebab
itu, hidangan yang lahir dari kesengsaraan rakyat itu dinamakan tengkleng.

Nggak nyangka makanan yang sekarang dijual dengan harga
cenderung mahal itu dulunya bukan hidangan mewah ya, Millens? Tengkleng nggak lagi disajikan di piring seng melainkan di
mangkok lengkap dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat. Rasanya yang enak
dan cara makannya yang “menantang” mungkin menjadikan tengkleng tetap eksis
sampai sekarang.

Kamu jadi kangen makan tengkleng nggak? Tapi ingat, makanan
tinggi kolesterol ini nggak untuk dimakan tiap hari, lo. (Kom/IB20/E05)

Inibaru.id - Saat
mendatangi pesta pernikahan di Kota Solo dan beberapa kota di Jawa, pernahkah
kamu menjumpai menu tengkleng dalam deretan makanan yang disajikan untuk tamu?
Dalam pesta hajatan, biasanya berkonsep prasmanan, makanan satu ini selalu
mempunyai banyak penggemar, nggak kalah dengan menu bakso, soto, dan gulai.

Tengkleng adalah makanan yang terdiri atas tulang dan
organ-organ dalam kambing seperti hati, babat, dan otak. Biasanya otak akan
dibungkus daun biar nggak hancur saat dimasak bareng tulang. Tulang dan
bagian-bagian dalam kambing itu dimasak dengan bumbu gulai.

Salah satu makanan yang terbuat dari daging kambing adalah tengkleng Solo. Namun, bahan baku tengkleng bukan daging melainkan tulang kambing.&nbsp;

Tengkleng Solo, Sajian Lezat Meski Hanya dari Tulang Kambing

“Kali pertama warung ini didirikan ayah saya, Mbah Imo.
Awalnya jualan dekat warung saat ini. Baru 10 tahun yang lalu pindah ke sini,”
terang Samino, belum lama ini.

Meneruskan usaha sang ayah yang sudah melegenda di kalangan masyarakat nggak membuat Samino terbebani. Menurutnya, nggak ada resep atau bumbu khusus dari mi nyemek Mbah Imo
yang perlu dijaga kerahasiaannya. Dia membeberkan, warungnya sejak dulu pakai mi instan yang ada di pasaran.

“Kami pakai bumbu bawaan (mi instan) saja," ungkap Samino secara terbuka. "Namun, mi direndam dulu di air hangat agar pengawetnya larut ke dalam air."

Untuk mi yang dipakai, dia memilih salah satu jenama mi instan yang sejatinya banyak dijual di kedai kelontong atau minimarket. Sementara, untuk memberikan sensasi rasa pedas, Samino menambahkan sambal gandaria.

Perlu kamu tahu, gandaria adalah buah berbentuk bulat lonjong seperti mangga plum bercita rasa asam. Di Jawa Barat, buah ini kerap dijadikan rujak atau campuran sambal seperti yang dipakai pada mi nyemek Mbak Imo. Untuk membuat sambal gandaria, diperlukan cabai, gula jawa, terasi, dan gandaria.&nbsp;

"Untuk tingkat kepedasan, pelanggan bisa menentukan sendiri,” beber Samino.

Soal harga, dijamin terjangkau kok, Millens. Seporsi mi nyemek atau mi goreng dibandrol Rp 9.000 saja, sedangkan untuk minumannya sekitar Rp 3.000-an. Harga murah dengan rasa yang menawan inilah yang membuat warung tersebut terus diserbu pembeli.

Saking larisnya, Samino juga nggak merasakan penurunan
jumlah pembeli secara signifikan saat pandemi Covid-19 melanda Indonesia selama
hampir dua tahun. Omzetnya cenderung stabil dari bulan ke bulan.

“Rata-rata penghasilan kotor per hari Rp 1,5 juta. Jika
dihitung penghasilan bersih Rp 500 ribu,” lanjut Samino.

O ya, Millens¸jam
buka warung mi nyemek Mbah Imo cukup panjang, tepatnya dari pukul 09.30 sampai 00.00 WIB. Jadi, kalau kamu mampir ke Karanganyar saat pagi,
siang, atau malam, silakan mampir ke warung ini untuk mencicipinya. (Tri/IB09/E05)

Inibaru.id – Kuliner
Jawa Tengah memang nggak ada matinya. Di setiap wilayah, kamu bisa mencicipi
penganan khas yang nikmat. Salah satu yang cukup legendaris adalah mi nyemek
Mbah Imo Jaten di Kabupaten Karanganyar.

Lokasi warung yang sudah berdiri sekitar seperempat abad silam ini nggak jauh dari Kota Solo, tepatnya di
Dusun Tundungan, Desa Sroyo, Kecamatan Jaten. Sejak lima tahun terakhir, warung tersebut sudah nggak lagi dikelola Mbah Imo, melainkan anaknya, Samino.

Mi nyemek Mbah Imo Jaten dikenal sebagai kuliner legendaris Karanganyar. Di sini, kamu bisa memesan mi nyemek dengan tingkat kepedasan sesuai selera. Seperti apa sih rasanya?

Mencicipi Mi Nyemek Mbah Imo Jaten, Kuliner Legendaris Karanganyar

Ternyata, sejarah dari sambal ini bisa kita runut jauh
hingga saat Nusantara masih berupa kerajaan-kerajaan yang terpisah. Hal ini
dibuktikan dengan tercantumnya sambal tumpang di dalam Serat Centhini. Berarti, bisa dipastikan kalau sambal ini sudah ada setidaknya sejak 200 tahun yang lalu!

“Dalam bukti Serat
Centhini ya dari 1814 sampai 1823. Itu sudah disebutkan ada sambal tumpang
di Bumi Mataram,” jelas Dosen Sejarah di Fakultas Sastra Universitas Sanata
Dharma Yogyakarta tersebut, Selasa (4/8/2020).

Dalam serat tersebut, disebutkan bahwa sejumlah tokoh
terkemuka pada masa itu berkeliling Jawa dan memasuki banyak desa demi
mengumpulkan banyak pengetahuan, termasuk berupa kekayaan kuliner. Nah,
diceritakan kala tokoh yang bertamu itu dijamu dengan sambal tumpang. Hal ini
berarti, keberadaan sambal tumpang sudah ada sejak sebelum Serat Centhini
dibuat.

Bagi Heri, keberadaan sambal tumpang adalah bukti bahwa
masyarakat Jawa kuno cukup kreatif untuk memanfaatkan bahan makanan yang hampir
membusuk. Bukannya kemudian nggak lagi bisa dikonsumsi, bahan makanan tersebut
justru bisa dijadikan masakan yang lezat.

Kini, sambal tumpang masih bisa kamu temukan di
Jawa Tengah serta Jawa Timur. Bahkan, di Solo atau di Kediri, cukup mudah untuk
menemukannya dengan rasa yang khas.

O ya, biasanya sambal tumpang dikonsumsi dengan nasi hangat,
sayuran, dan aneka lauk. Ada juga yang menyebut sambal ini cocok dikonsumsi
dengan kerupuk. Sekilas, sensasi aroma dan rasanya mirip dengan bumbu pecel
meski tentu kamu bakal merasakan sensasi tempe semangit yang nggak ada duanya.

Kalau kamu, apakah juga suka makan sambal tumpang, Millens? (Kom/IB09/E05)

Inibaru.id – Kamu
pernah belum mencoba nikmatnya sambal tumpang, Millens? Sambal ini memang sedikit berbeda dengan sambal pada
umumnya karena sambal ini sebenarnya adalah masakan yang terbuat dari tempe yang hampir
busuk dan memiliki kuah bersantan yang kental.

Mengingat bahannya yang nggak biasa, kamu pasti penasaran
kan soal sejarah sambal tumpang? Untungnya, sejarawan kuliner khas Jawa bernama
Heri Priyatmoko punya jawabannya.

Sambal tumpang punya bahan yang nggak biasa, yakni tempe yang hampir busuk. Tapi, rasa dan aromanya sangat menggoda. Kuliner ini juga cukup legendaris karena tercatat di dalam Serat Centhini, lo.

Sejarah Sambal Tumpang, Makanan dari Tempe Nyaris Busuk yang Tercatat di Serat Centhini

Kalau
kamu baru kali pertama mendengar istilah gembus, maka wajib banget nih kenalan
dengan jajanan tradisional ini. Dijamin, kamu pasti bakal penasaran dan
tergugah untuk mencicipinya.

Di Cilacap, gembus biasa disajikan pada acara hajatan. Sudah seperti menu wajib deh. Rasanya bakal mantap banget jika dinikmati dengan segelas teh hangat.&nbsp;

Gembus
ini sangat cocok bagi kamu yang suka dengan makanan yang gurih dan sedikit
asin. Ukurannya mirip seperti donat yang lebih kecil. Teksturnya kenyal ketika digigit. Hmmm, dijamin kamu pasti ketagihan deh.

3.&nbsp; Ciri
Khas Penjaja Kuliner Gembus

Bagi
kamu yang sedang berlibur di Cilacap dan pengn mencicipi gembus, kamu nggak
perlu khawatir. Biasanya penjual gembus dapat dijumpai pada sore hari sampai
malam hari. Kamu juga bisa dengan mudah menemukan jajanan ini di pasar malam atau saat ada pagelaran wayang kulit.

Biasanya
penjual gembus menggunakan kompor kecil, wajan, dan kotak kayu sebagai tempat
untuk meletakkan gembus yang masih mentah. Ada yang unik lo, dari bentuk
perkakas yang digunakan untuk meniriskan gembus yang sudah matang. Bentuk
perkakasnya panjang seperti tusuk sate, tapi terbuat dari alumunium dan
ukurannya lebih besar. Nah, untuk gembus-gembus yang sudah matang akan
dijejerkan di perkakas alumunium tadi.

Setelah
itu, gembus pun akan diikat persepuluh biji menggunakan tali yang terbuat dari
bilah bambu yang tipis.&nbsp;

Bagi
kamu yang ingin mencicipi gembus, usahakan dimakan pas lagi hangat-hangat ya, Millens.
Karena kalau kamu mencicipinya saat sudah dingin, tekstur dari gembus akan
terasa agak alot dan kurang nikmat. Biar tambah ajib, segelas teh atau kopi hangat bakal menyempurnakannya. Duh, bikin ngiler kan?

Selain
harus dinikmati selagi hangat, kamu juga bisa menikmati gembus dengan pecel dan
mendoan khas Cilacap lo. Rasa pedas dan gurih dengan tekstur kenyal yang bercampur menjadi satu,
dijamin bikin lidah kamu bergoyang, deh!

Nah
itu dia sedikit penjelasan mengenai makanan gembus khas Cilacap. Jangan lupa
untuk berburu gembus kalau mampir di Cilacap ya, Millens.&nbsp;(Idn,Tri/MG42/E05)

Inibaru.id - Gembus merupakan makanan khas dari Kota
Cilacap. Meskipun bentuknya sederhana, tapi jajanan pasar ini kerap dicari. Sekilas tampilannya mirip donat, tapi gembus terbuat dari singkong. Rasanya gurih dan cocok dijadikan camilan keluarga di rumah.&nbsp;

Biarpun tradisional, jajanan gembus ini masih kerap dicari oleh pencinta kuliner nusantara lo. Gembus adalah makanan khas Cilacap yang berbahan dasar singkong. Seperti apa kuliner unik yang satu ini?

Mengenal Gembus, Makanan Olahan Singkong Khas Cilacap

Makanan
ini sangat unik, karena dari namanya pun kamu bisa tahu dan isinya yang keluar
secara tiba-tiba. Entho sendiri itu sebutan lain dari getuk dan Cotot kalau
diartikan ke Bahasa Indonesia yaitu “Keluar secara tiba-tiba atau muncrat”. Mungkin
kalau Bahasa gaul sekarang bisa dibilang lumer.

Jika digigit, isi dari makanan
tersebut bakal keluar tiba-tiba, makanya bisa disebut Entho Cotot. Mirip klepon gitu deh.

Walaupun
cuma makanan ringan, makanan tradisional &nbsp;yang rasanya manis ini bisa menunda lapar
alias bisa membuat kita cepat kenyang dengan memakan 4-5 buah saja. 

Cara
pembuatannya cukup lama, karena singkongnya mesti direbus dulu sampai matang. Untuk
Cotot sendiri bisa memakai 2 jenis gula, yaitu gula pasir dan gula aren. Bentuknya
pun juga dibedakan tiap gula, kalau yang diisi gula pasir biasanya dibentuk
lonjong, sedangkan yang diisi gula aren dibentuk bulat.

Entho Cotot bakal lebih
enak kalau disajikan hangat karena lelehan gula pasir atau gula aren di dalamnya
lumer di mulut saat digigit. Duh, kebayang kan enaknya gimana?

Buat
kamu yang kepo sama bahan dan cara pembuatannya, ini dia resepnya!

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
500 g singkong

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
175 g gula pasir

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Garam secukupnya

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Minyak goreng

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Kupas
singkong, kemudian bersihkan dan kukus sampai empuk dan matang.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Tumbuk
singkong kukus hingga lembut dan kasih sedikit garam dan ratakan.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ambil
adonan singkong yang sudah dihaluskan, pipihkan dan isi dengan gula pasir,
kemudian dibentuk-bentuk bulat.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Goreng
dengan api sedang sampai kekuningan.

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Dan
sajikan.

Untuk
minyaknya tidak boleh terlalu panas karena Entho akan cepat merah dan gula
pasirnya belum meleleh.

Entho
Cotot biasanya disajikan pada saat acara gotong royong, kalau sedang panen,
acara bersih desa, dan bisa jadi cemilan sehari-hari.

Gimana?
Sudah kebayang lumernya isi Entho Cotot? Makanya, kalau mengunjungi Temanggung
jangan lupa cobain! (Bud,
Ent/MG41/E05)

Inibaru.id - Jika
kamu mampir ke Temanggung, jangan lupa cobain makanan tradisionalnya yang unik
termasuk namanya, yaitu Entho Cotot. Mungkin banyak dari kamu yang belum
tahu apa itu Entho Cotot.

Entho Cotot adalah makanan ringan khas Temanggung yang
berbahan dasar singkong yang dikukus, lalu dibentuk oval.

Apa
pun yang berbahan singkong sudah pasti enak dan mudah didapatkan, karena
persebarannya hampir di semua daerah di Indonesia. Singkong sudah lama menjadi
bahan makanan oleh masyarakat khususnya di Jawa Tengah.

Bukan cuma klepon yang bisa bikin kamu terkejut oleh gula merah lelehnya. Ada lagi entho cotot, makanan khas Temanggung yang unik banget. Dijamin deh, lidahmu bakal dimanjakan dengan sensasi manis dan legit jajanan ini.

Nikmati Kejutan Gula Merah Leleh Dalam Entho Cotot, Makanan Khas Temanggung

Nasi bogana merupakan nasi gurih yang dilengkapi ayam kari yang disuwir-suwir, oseng kacang panjang, telur pindang, serundeng sapi, sambal goreng hati ampela, irisan tahu, dan tempe bacem. Nggak lupa sambal bawang yang bikin kamu makin berselera. 

Aroma nasi makin sedap karena disajikan pada daun pisang.

Karena disajikan dengan aneka lauk dan pelengkap, rasanya nasi ini bakal bikin kamu kenyang sampai waktu makan berikutnya. Nasi ini juga pas dinikmati kapan saja.

Sepertinya menarik ya kalau asal usul nasi bogana bisa diulik. Sayangnya, belum ada sumber pasti mengenai sejarah terciptanya nasi ini. Namun, beberapa sumber menyebut nasi bogana berasal dari Kesultanan Cirebon. 

Ini mungkin saja, Millens. Meskipun Tegal dan Cirebon terpisah secara administratif, namun dari sisi geografis berdekatan dan sama-sama dalam wilayah Pantai Utara. Kalau ditilik dari aspek sosial, ekonomi, kuliner, dan budaya, Cirebon dan Tegal mempunyai banyak kemiripan.

Jadi sepertinya wajar ya kalau kuliner ini bisa ditemukan di kedua wilayah ini? Dari segi bahasa, kata “bogana” berasal dari bahasa Sunda “saboga-bogana” yang artinya “seadanya” atau “semampunya”. Ini dianggap sebagai ungkapan rasa syukur akan karunia Sang Pencipta. 

Seperti halnya tumpeng, nasi bogana kerap disajikan pada upacara adat, selamatan, ataupun syukuran.
Dalam penyajian, nasi bogana terdiri atas beberapa jenis lauk dan sayur sebagai simbol karakter kuliner Nusantara yang bermacam-macam. Penyajian khas yaitu dengan membungkusnya dalam daun pisang atau jati.

Salah satu referensi untuk mencicipi nasi bogana khas Tegal yaitu di warung Ny Pan. Di sana seporsi nasi bogana dibanderol Rp 13ribu. Terjangkau banget kan? Lokasinya ada di gang Kong Kwan, Tegal. Tempat ini buka dari pukul 6 pagi sampai 4 sore. 

Jadi, kapan mampir, Millens? (Idn,Tri/MG44/E05)

Inibaru.id - Saat mendengar nama Tegal, mungkin yang terlintas di benak kita adalah warung tegal atau warteg. Sebabnya, Tegal merupakan daerah yang mempopulerkan warung rakyat ini hingga "menginvasi" seluruh negeri.

Tapi selain aneka menu di warteg, ada lagi kuliner khas yang wajib kamu coba yaitu nasi bogana.

Nasi bogana adalah salah satu kuliner khas Tegal yang sangat terkenal. Dalam satu porsi menu ini terdiri atas nasi gurih, suwiran ayam kari, oseng kacang panjang, telur pindang, serundeng sapi, sambal goreng hati ampela, irisan tahu, dan tempe bacem. Nasi ini makin yahud dengan sensasi pedas sambal bawang.

Mengenal Kuliner Khas Tegal, Nasi Bogana

Nasi gandul adalah makanan yang terdiri dari nasi
putih dengan irisan daging berkuah yang berwarna kecokelatan.

Daerah yang memopulerkan nasi gandul ini
adalah Desa Gajahmati. Tapi sekarang kamu bisa dengan mudah menemukan kuliner ini di pinggiran jalan di seluruh Kabupaten Pati.

Dengan rasa yang dominasi manis-gurih serta terdapat potongan daging dan jeroan
yang sangat empuk. Harganya juga terjangkau kok. Di warung Nasi Gandul Mbak Yanti, satu porsi nasi gandul tanpa lauk tambahan hanya dihargai Rp 7 ribu.

Penyajiannya sangat khas yaitu di atas piring yang telah dilapisi daun pisang. Biasanya, di warung juga disediakan bermacam lauk tambahan seperti telur bacem, babat, ati
sapi, empal, paru, lidah, dan lain-lain.

Suka pedas? Jangan khawatir, nasi gandul cocok kok kalau ditambah sambal. Wah, mantap banget ya?

Meskipun kamu bisa menemukan kuliner ini di banyak daerah, tapi sepertinya paling mantap kalau mencicipi langsung di kotanya ya? (Kom/MG43/E05)

Inibaru.id - Jalan-jalan ke Pati rasanya kurang pas jika nggak
mencicipi makanan khasnya ya?

Kabupaten
Pati mempunyai beberapa makanan khas yang sangat enak dan nggak kalah dengan
daerah lainnya lo Millens. Salah satu
makanan legendaris khas kabupaten Pati yang sangat terkenal adalah nasi gandul.

Nasi gandul merupakan salah satu makanan legendaris khas Kabupaten Pati. Selain namanya yang unik rasanya juga sangat enak dan harganya terjangkau.

Nasi Gandul, Kuliner Legendaris Khas Kabupaten Pati

Inibaru.id &ndash; Toko roti modern mungkin tampak lebih menggairahkan dan menarik minat sebagian masyarakat. Namun, jika nggak menjaga kualitas, produk mereka akan ditinggalkan konsumen. Entah sudah berapa banyak perusahaan roti di Indonesia yang gagal menarik minat konsumen, kemudian tumbang.
Nah, di antara sekian banyak bakery modern yang terus bermunculan, sedikit toko roti tempo dulu masih bertahan. Kendati sudah berusia puluhan tahun, beberapa toko roti ini bahkan tetap memiliki pelanggan setia, lo. Toko roti mana sajakah?
<h3>Perusahaan Roti Orion, Solo</h3>
<img src="/nuploads/1/rotiorionsolo_mandarijn.jpg" alt="" width="1067" height="800" />
<code>Kue Mandarijn, salah satu produk unggulan di Perusahaan Roti Orion Solo. (Instagram/rotiorionsolo)</code>
Toko roti ini merupakan salah satu legenda Kota Solo, dengan produk paling favorit Kue Mandarijn. Mandarijn merupakan semacam bolu empuk dengan sentuhan selai nanas di tengahnya.
Baca Juga: <a href="http://v1.inibaru.id/kulinary/manisnya-kue-kue-di-mandarijn-orion-bikin-rindu-kota-solo" target="_blank">Mandarijn dan Kue-Kue Manis di Perusahaan Roti Orion Solo</a>
Didirikan sepasang istri-suami Njoo Hong Yauw dan Tjan Giok Nio pada 1932, kue di Orion dijual dengan harga sekitar Rp 75 ribu hingga Rp 180 ribu.
<h3>Toko Roti Ganep, Solo</h3>
<img src="/nuploads/1/roti%20ganep_keluyuran.jpg" alt="" width="722" height="585" />
<code>Roti Kecik di Toko Roti Ganep. (Keluyuran)</code>
Selain Perusahaan Roti Orion, toko roti lainnya yang berhasil bertahan lebih dari seratus tahun adalah Toko Roti Ganep. Setali tiga uang, toko roti ini juga berada di sekitar pusat kota.
Toko Roti Ganep menjual aneka kue dan roti dengan rasa yang enak. Selain kue modern, mereka juga menjual kue-kue tradisional.
Baca Juga: <a href="http://v1.inibaru.id/kulinary/toko-roti-ganep-solo" target="_blank">Roti dan Kletikan Zadul yang Berjajar Rapi di Toko Roti Ganep Solo</a>
Kalau penasaran dengan rasanya, datang saja ke Jalan Sultan Syahrir Nomor 176, Setebalen, Banjarsari, Kota Solo, Jawa Tengah.
<h3>Toko Roti Go, Banyumas </h3>
<img src="/nuploads/1/roti_go_roti%20go.jpg" alt="" width="1001" height="800" />
<code>Produk di Toko Roti Go. (Instagram/roti_go)</code>
Toko Roti Go nggak berada di Kota Solo, melainkan di Purwokerto, Banyumas. Toko ini sudah berdiri sekitar seratus tahun dan masih eksis.
O ya, proses pembuatan roti-roti di sana masih menggunakan oven tradisional, lo. Kamu yang sedang berada di Kota Purwokerto sebaiknya mampir ke Jalan Jenderal Sudirman Nomor 724, Purwokerto, Banyumas, Jawa Tengah.
Baca Juga: <a href="http://v1.inibaru.id/kulinary/mengunyah-kenangan-legitnya-roti-dan-kue-zadul-di-toko-roti-go" target="_blank">Mengunyah Kenangan Legitnya Roti dan Kue Zadul di Toko Roti Go</a>
Dengan banyaknya toko roti modern, tentu bukan hal yang mudah bagi toko-toko tersebut tetap bertahan hingga sekarang. Namun, dengan menjaga kualitas dan melakukan inovasi produk, bukan hal yang mustahil untuk tetap punya pelanggan setia.
Kalau di kotamu, adakah toko roti yang melegenda? Kalau ada, kasih rekomendasi ya. (IB15/E03)

Mungkin cuma sedikit yang tersisa, tapi beberapa toko roti ini terbukti bertahan dengan kualitas yang ditawarkan. Inilah toko roti yang harus kamu coba, setidaknya sekali dalam seumur hidup! Ha-ha.

Pertahankan Rasa dan Kualitas, 3 Toko Roti Zadul di Jawa Tengah Ini Wajib Kamu Sambangi!

Inibaru.id - Negeri ini kaya dengan kuliner soto berbagai rasa adalah sebuah fakta. Hampir tiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya yang istimewa. Kudus, sebuah kota kecil di Jawa Tengah, juga mempunyai kekayaan kuliner soto yang sudah melegenda.
Soto Kudus disajikan dalam sebuah mangkuk kecil. Di dalamnya ada nasi, irisan daging kerbau, tauge, bawang putih goreng, dan kuah bening yang kaya rempah. Jika pengin sempurna lagi, ada satai telur puyuh, satai jerohan, perkedel, gorengan, dan paru kerbau yang bakal melengkapi semangkuk sotomu.
<img src="http://1.bp.blogspot.com/-eP7M6fY-PyQ/Uw4VLyuAjVI/AAAAAAAAQj0/fANiD9708CI/s1600/2014-02-13+12.31.31.jpg" alt="" />
<code>Soto kerbau khas Kudus bersama para pelengkapnya. (indonesia-campur.blogspot.com)</code>
Berbeda dengan kebanyakan soto yang menggunakan daging ayam atau sapi, soto Kudus memakai daging kerbau. Ya, warga Kudus memang lebih familiar dengan daging kerbau ketimbang daging lainnya seperti sapi. Ini bermula dari ajaran&nbsp;Sunan Kudus yang mengajarkan umatnya untuk menghargai agama lain, termasuk Hindu yang menganggap sapi sebagai hewan suci.
So, sebagai wujud penghormatan, umat Islam di Kudus mengganti sapi dengan kerbau. Kamu bakal mudah menemukan soto kudus di Kota Kretek. Nggak hanya soto kerbau, warung-warung yang berderet di pinggir jalan itu juga umumnya&nbsp;menyediakan soto kudus yang berisikan suwiran ayam, bukan irisan daging kerbau.
<img src="/nuploads/1/umum/soto%20kudus%20%281%29.jpg" alt="" width="896" height="600" />
<code>Soto ayam khas Kudus, alternatif buat kamu yang kurang suka soto kudus berbahan daging kerbau. (dapurablett.wordpress.com)</code>
Ada beberapa warung soto kudus yang sudah tenar di kalangan pencinta kuliner, antara lain soto kudus Bu Jatmi, Pak Denuh, Karso Karsi, Pak Ramidjan, dan lain-lain. Namun, ada pula warung-warung soto kudus yang dikumpulkan dalam satu tempat, yakni di kompleks perbelanjaan makanan khas Kudus, yaitu Taman Bojana yang letaknya nggak jauh dari Simpangtujuh.
<img src="http://3.bp.blogspot.com/-gxRBSjTMhFo/Uw4TseKBIaI/AAAAAAAAQjY/Vka0O6uj1h8/s1600/2014-02-13+12.42.37.jpg" alt="" />
<code>Kompleks&nbsp;warung soto kudus di Taman Bojana Kudus. (indonesia-campur.blogspot.com)</code>
Harga semangkok soto kudus cukup variatif, berkisar antara Rp 10 ribu hingga Rp 20 ribu untuk warung-warung yang sudah kondang. Yap, untuk semangkuk soto, ini terbilang cukup mahal.
Namun, tenang, buat kamu yang punya teman orang Kudus dan belum menikah, kamu punya kesempatan menikmati soto kudus dengan gratis, yakni ketika temanmu itu menikah.
Ya, sudah menjadi kebiasaan warga Kudus untuk menyediakan soto tersebut pada resepsi pernikahan atau khitanan. Pada jamuan lain pun terkadang mereka menyediakan soto kaya rempah itu. Yeah, tapi masak mau makan soto kudus saja pakai nunggu temanmu nikah dulu? Ha-ha.&nbsp;(IB20/E03)

Irisan daging kerbau yang empuk dan gurih berpadu dengan segarnya kuah bening kaya rempah, itulah gambaran Soto Kudus. Dalam semangkok soto itu, semua bahan menyatu menghasilkan rasa yang bikin nagih. Yumm!

Tak Pernah Lengkap ke Kudus Tanpa Mencicipi Soto Kerbau

Inibaru.id &ndash; Sebagai salah satu kabupaten terluas di Jawa Tengah, Kabupaten Banyumas tentu juga memiliki khazanah kuliner tradisional yang kaya. Tak hanya beraneka macam, masakan-masakan khas Banyumas juga dikenal luas masyarakat Jateng, mulai dari dawet ayu hingga soto sokaraja.
Namun, di samping pelbagai masakan sudah dikenal, beberapa makanan juga ada yang masih terdengar asing di telinga. Kendati demikian, masakan itu nggak kalah enak, lo. Apa saja?
Soto Sangka
<img src="/nuploads/62/soto%20sangka%20%281%29.jpg" alt="" width="719" height="524" />
<code>soto sangka. (Travelingyuk)</code>
Soto Sangka merupakan soto dengan rasa yang khas. Soto ini menggunakan sambal kacang sebagai penambah rasanya. Supaya makin kenyang, ketupat pun menjadi tambahan saat menyantap soto sangka.
Harga soto ini murah, lo. Dengan merogoh kocek sebesar Rp 11 ribu saja, kamu sudah bisa menikmati makanan ini.
Kepok Ketan
<img src="https://asset-a.grid.id/crop/0x0:0x0/700x465/photo/2018/06/10/1065298699.jpg" alt="" />
<code>Kepok ketan dengan mendoan. (Grid.id)</code>
Kepok ketan menjadi makanan berikutnya yang patut kamu coba. Makanan ini biasanya dijual di pasar-pasar tradisional dengan harga sekitar Rp 3.000-Rp 5.000. Bagi kamu yang penggemar rasa gurih, kepok ketan tentu sebaiknya nggak kamu lewatkan.
Cimplung
<img src="/nuploads/1/singkong%20cimplung.jpg" alt="" width="950" height="800" /> 
<code>Cimplung. (instagram.com/rusmiatin_sahri)</code>
Pengin ngemil tapi bingung mau mencicipi makanan apa? Cimplung bisa menjadi makanan yang kamu coba. Menggunakan bahan dasar seperti singkong atau pisang, cimplung digemari lantaran dicampur dengan manisnya gula Jawa.
Dengan uang sebanyak Rp 5.000 saja, kamu sudah mendapatkan sebungkus cimplung, lo.
Sudah mencicipi ketiga jenis makanan tersebut? Boleh-boleh saja berwisata kuliner, tapi jangan lupa olahraga setelah menyantap makanan-makanan itu ya. Selain mengontrol isi dompet, kontrol pula isi perut supaya nggak kekenyangan. Sepakat? (IB15/E03)

Soto sangka, kepok ketan, dan cimplung, ketiga makanan tradisional tersebut harus kamu coba jika berkunjung ke Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Selain enak, rasanya pun bisa bikin kamu ketagihan. Hm, sudahkah kamu mencoba ketiganya?