“Iya, kami yang mengeluarkannya.
Tapi kami perlu luruskan juga kalau suratnya keluar karena kesepakatan warga.
Banyak warga yang terganggu dan resah dengan banyaknya kucing liar. Surat itu
juga sebagai teguran bagi warga yang mengaku suka kucing tapi nggak peduli
dengan kucing-kucing di lingkungannya,” terang Ketua RT yang nggak mau
disebutkan namanya tersebut sebagaimana dilansir dari Solopos, Kamis (18/1/2023).

Dia juga menjelaskan kalau dalam
surat tersebut, warga nggak diminta untuk menangkap dan membuang kucing liar
secara sembarangan. Yang benar, warga diminta untuk menangkap dan mengandangkannya,
lalu mengumumkannya.

“Kalau setelah diumumkan 24 jam nggak
ada yang mengaku memiliki, kucingnya bisa diadopsi oleh orang di luar
lingkungan kami,” lanjutnya.

Dia menyebut masalah kucing liar
di wilayah RT 4 RW 10 sudah bikin resah warga sejak 2018. Banyak kucing nggak terawat
yang buang air besar sembarangan, mencakar kendaraan, hingga bikin alergi.

Keluhan kucing liar sebagaimana
yang dialami warga Perumahan Graha Wahid Semarang sebenarnya juga dialami
masyarakat di daerah-daerah lain di Indonesia. Masalah yang disebabkan
kucing-kucing jalanan ini juga relatif sama, yaitu buang air besar
sembarangan, mengobrak-abrik isi tempat sampah, hingga gangguan suara yang
disebabkan jika sampai kucing-kucing tersebut berkelahi.

Bagi orang yang alergi dengan
kucing, keberadaan mereka juga sangat meresahkan. Soalnya, banyak kucing yang
masuk rumah sembarangan atau mendekati mereka untuk minta makan. Alergi warga
pun bisa kumat.

Selain itu, menurut Nabila
Maulydia Shafa, Mahasiswa S1 Farmasi Universitas Airlangga sebagaimana dilansir
dari Kumparan, (9/6/2022), kucing
liar bisa menyebarkan penyakit lewat cakaran, gigitan, atau cairan
tubuhnya.

Lantas, apa yang sebaiknya
dilakukan untuk mengatasi masalah kucing liar ini? Kita bisa melakukan program
TNR alias trap, neuter, and release.
Artinya, kucing liar bisa ditangkap, lalu disterilisasi, dan dilepaskan
kembali. Jika punya dana lebih besar, kucing-kucing tersebut juga bisa
divaksinasi terlebih dahulu sebelum dilepas.

Ide warga Perumahan Graha Wahid
Semarang untuk menangkap dan meletakkan kucing liar di shelter memang patut diapresiasi. Tapi, hal itu ternyata nggak
cukup. Apalagi jika jumlah kucing liarnya terlalu banyak. Oleh karena itu,
kucing liar sebaiknya disterilisasi agar tidak mudah birahi saat musim kawin
tiba. Dampaknya, kucing nggak akan mudah berkelahi sekaligus membuat
populasinya lebih terkontrol.

“Cara paling manusiawi adalah
menurunkan populasi kucing dengan sterilisasi. Kalau banyak yang peduli, warga
bisa mengadopsi kucing agar kesehatannya terjaga,” saran pakar hewan dari
Universitas Brawijaya Analis Wisnu Wardhaan sebagaimana dilansir dari Detik, Sabtu (1/10/2022).

Di lingkunganmu juga banyak kucing liar, Millens? Kalau iya, pikirkan cara yang paling baik untuk
menangani mereka ya!&nbsp;(Arie Widodo/E10)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Inibaru.id – Masyarakat Kota Semarang, Jawa Tengah, digegerkan
dengan viralnya surat edaran yang berisi ajakan untuk menangkap sekaligus
membuang kucing liar di wilayah RT 4/RW 10 Kelurahan Sambiroto atau di
Perumahan Graha Wahid. Banyak pihak mengkritik ajakan tersebut bukanlah solusi
tepat untuk mengatasi kucing liar.

Terkait dengan surat edaran
tersebut, Ketua RT 4 RW 10 mengaku pihaknya memang mengeluarkan surat edaran tersebut. Tapi, surat
tersebut keluar karena kesepakatan warga.

Surat Edaran keluar di Perumahan Graha Wahid Semarang berisi tentang ajakan untuk menangkap kucing-kucing liar. Tujuannya agar lingkungan tersebut aman dari gangguan hewan berbulu itu. Sebenarnya, apa sih cara terbaik untuk mengatasi masalah kucing liar?

Jika Sudah Bikin Resah, Begini Cara Mengatasi Kucing Liar

Tapi, apakah kamu pernah makan daechang, Millens? Ini adalah satu lagi makanan dari Korea yang baru-baru ini viral di jagad dunia maya. Para konten kreator dan selebritas ramai-ramai mencicipi dan mereview daechang.&nbsp;Nah, biar nggak penasaran, yuk cari tahu daechang lebih lanjut.

Daechang&nbsp;merupakan usus besar sapi yang memiliki cita rasa lezat. Daechang kerap disamakan dengan hidangan khas Korea Selatan lainnya seperti Gopchang (usus kecil sapi), dan Makchang (usus paling terakhir sapi).

Sebelum dimasak, daechang atau usus besar sapi ini dicuci hingga bersih sampai seluruh kotoran dan darah yang terdapat di dalamnya dipastikan sudah hilang.&nbsp;Setelah itu, usus besar dibalik yaitu bagian kulit luar usus akan terletak di dalam dan lapisan lemak yang semula di dalam usus akan terletak di luar.

Kenapa dibalik? Tujuannya agar minyak lemak nggak habis ketika dimasak dan bentuk daechang jadi lebih besar dan gemuk seperti sosis.

Kamu bisa menjumpai daechang di restoran&nbsp;barbeku Korea sebagai makanan utama dan pelengkap. Sebelum dipanggang, biasanya daechang dimarinasi bumbu-bumbu terlebih dahulu. 

Dikutip dari buku Korean Food and Cooking karya Sue Style bumbu penyedap yang biasa digunakan untuk memasak daechang yaitu garam, minyak wijen, kecap asin, lada fermentasi, dan gochujang.

Mengutip Korea Herald, lemak pada daechang akan melunak ketika dibakar atau digoreng. Sementara bagian luarnya akan terasa sangat renyah. Nggak hanya itu, bagian kulitnya terasa sedikit kenyal.

Jika disantap saat masih panas, lemak daechang akan meleleh di mulutmu, Millens. Ini yang membuat sensasi memakan daechang berbeda dengan makanan lainnya.

"Dimakan dengan cabai besar korea atau sambal cabai, bawang putih panggang dan kimchi pedas asam rasanya sangat segar dan renyah," terang Anita Mooui, netizen yang pernah tinggal di Daegu, Korea Selatan.

Meski para penikmatnya mengatakan rasa daechang sungguh nikmat, kamu perlu kontrol diri saat mengonsumsi makanan yang satu ini, ya!&nbsp;Satu porsi daechang memiliki ukuran takar sekitar 28-30 gram. Menurut sejumlah sumber, makanan ini memiliki kandungan kalori, karbohidrat, lemak, dan protein yang cukup untuk tubuh.

Namun, ada kandungan lain yang harus diperhatikan. Jika dikonsumsi berlebihan, daechang tersebut bisa memicu berbagai masalah kesehatan seperti obesitas, penyakit jantung, dan kolestrol.

Mumpung lagi viral, apakah kamu juga mau makan dan mereview daechang ini, Millens? (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Demam Korea di Indonesia semakin hari semakin terasa ya? Nggak cuma suka menonton musik dan drama dari Negeri Gingseng, masyarakat Indonesia juga sudah mulai akrab dengan kuliner asal Korea.&nbsp;

Mungkin jajanan street food Korea seperti topoki, odeng, gimbab dan ramyeon sudah lazim di telinga, mata, dan lidah kita. Mereka sering dijajakan di pinggir jalan atau pusat perbelanjaan di sekitar kita.&nbsp;

Selalu ada yang baru di dunia kuliner kekinian. Yang sedang viral belakangan ini adalah daechang, makanan Korea Selatan yang terbuat dari usus besar sapi. Menurut yang sudah pernah mencoba sih rasanya nikmat.&nbsp;&nbsp;

Sudah Mencoba Daechang, Makanan Korea dari Usus Sapi?

Nah, biar nggak salah penanganan terhadap motor yang terendam banjir, kamu bisa terapkan tips yang diberikan oleh Main Dealer Yamaha PT Thamrin Brother berikut ini.&nbsp;

Apabila motor sudah terkena banjir, disarankan untuk nggak langsung menghidupkan sepeda motor dengan cara di electric starter atau kick starter (engkol).

Ini akan menyebabkan piston pecah atau stang piston bengkok (water hammer). Itu karena air yang masuk ke ruang bakar bisa masuk melalui lubang udara atau knalpot motor.

Cari Tempat yang Lebih Tinggi atau Kering

Tujuan mencari tempat yang tinggi atau kering agar kamu dapat melakukan pengecekan. Sembari menunggu motor kering, kamu bisa melakukan pelepasan komponen yang telah dilalui air, seperti saringan udara, knalpot dan busi. Namun tahap ini dibutuhkan beberapa alat dan keahlian.

Gunakan obeng untuk membuka cover filter udara lalu keringkan area kotak filter udara serta filter udaranya. Hal ini bertujuan agar udara yang masuk bebas dari air. Lalu lepas leher knalpot menggunakan kunci T atau kunci pas agar air yang terlanjur masuk ke ruang bakar dapat keluar.



Setelah itu, balikkan knalpot agar sisa air dapat keluar. Langkah terakhir, buka busi lalu bersihkan busi dan rumah busi menggunakan lap kering. Busi merupakan salah satu komponen penting dalam proses pembakaran di mesin.

Setelah 3 bagian tadi dibersihkan, kamu dapat membersihkan sisa-sisa air yang berada di ruang bakar dengan cara menstarter mesin agar piston bergerak dan mendorong sisa air keluar dengan kondisi busi dan knalpot yang belum terpasang.

Setelah selesai dan motor dirasa sudah kering dan aman, pasang semua komponen seperti semula lalu coba starter kembali. Lalu segera ganti oli agar terhindar dari water ha.mmer dan kerusakan komponen mesin karena oli yang tercampur dengan air.

Selain melakukan tindakan pertama tadi, ada baiknya kamu membawa motor ke bengkel resmi. Dengan service di bengkel resmi, kamu jadi tahu mengenai kualitas serta garansi yang didapatkan.

Nah, mulai sekarang, jika motormu mogok karena kemasukkan air banjir, jangan panik dulu, ya! Lakukan dengan tenang langkah-langkah yang sudah dijelaskan tadi. (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Motor Terendam Banjir, Lakukan Langkah-Langkah Ini.

Inibaru.id - Bagi kamu yang tinggal di daerah rawan banjir pasti sering mengalami motor mogok karena kemasukkan air, kan? Ingat, motor yang terendam banjir itu membutuhkan penanganan serius agar kerusakan nggak semakin besar, Millens.&nbsp;

Jika banjir sangat tinggi, besar kemungkinan motor yang terendam nggak akan bisa menyala alias mogok. Jangan panik dulu, ya! Ikuti langkah tepat menangani motor mogok karena banjir berikut ini.&nbsp;

Langkah Tepat Menangani Motor Mogok Terendam Banjir

Dewi Avivah mengungkapkan, Muda Bersuara berdiri nggak lama setelah dia secara nggak sengaja bertemu Alhiyatuz Zakiyah di Sekolah Perempuan Mahardika di Bandung. Kebetulan, mereka memiliki keresahan yang sama terkait ruang aman bagi perempuan di kampus.


"Kami berdua menyadari, butuh wadah untuk pendampingan korban kekerasan seksual di kampus. Fokusnya ke mahasiswa di Semarang dulu," kata Dewi, sapaan akrabnya, belum lama ini.

Saat Muda Bersuara akhirnya berdiri pada awal 2020, dia nggak menyangka bakal banyak respons positif yang diterimanya. Selain dukungan dari kawan-kawannya, Muda Bersuara juga diapresiasi oleh banyak kalangan.

&nbsp;"Pas lauching dengan diskusi saya kaget, ternyata kami mendapat dukungan dari LRC-KJHAM dan LBH Semarang," ungkap Dewi semringah.

Dewi mengatakan, sekurangnya ada tiga hal yang dilakukan Muda Bersuara, yakni melakukan pendampingan terhadap korban kekerasan, menggelar diskusi, dan menyelenggarakan sekolah perempuan.

"Jadi, selain pendampingan korban, kami juga terlibat aktif dalam diskusi isu-isu perempuan serta mengadakan 'sekolah perempuan' untuk pembebasan dan kemanusiaan," paparnya.

 Perempuan 22 tahun ini menegaskan bahwa Muda Bersuara akan selalu menjadi ruang aman bagi korban. Mereka yang melaporkan kekerasan seksual nantinya akan dikuatkan secara psikologis dan mental.

"Sejauh ini sudah puluhan korban yang mengadu; kebanyakan perempuan, tapi ada laki-laki juga," imbuh perempuan asal Mojokerto ini. "Saya kerap tiba-tiba nangis, dada terasa sesak, bahkan pernah muntah, saat mendengarkan cerita (kengerian yang dialami) korban."

Dewi yang baru saja merampungkan kuliah pascasarjananya di UIN Walisongo itu memastikan, semua pengakuan korban adalah informasi yang valid, karena itu&nbsp;mereka nggak boleh disalahkan, digurui, atau malah didiskriminasi.


"Saat korban datang ke Muda Bersuara, kami selalu menawarkan, yang mereka butuhkan apa? Butuh didengarkan, ditampung, atau diberi solusi. Saat ini, yang kami belum bisa adalah pendampingan hukum," aku Dewi.


Kampus, lanjut Dewi, yang dianggap sebagai lingkungan yang berisikan orang-orang terdidik, hingga kini belum sanggup menjadi ruang aman bagi korban kekerasan seksual. Dia mengatakan, belum ada jaminan institusi pendidikan tersebut bebas dari kasus kekerasan seksual.

Menurutnya, bahkan kampus yang bernuansa Islam seperti almamaternya sekalipun masih rawan kasus kekerasan seksual. Buktinya, Dewi mengungkapkan, ada sejumlah mahasiswa UIN Walisongo yang mengadu kepadanya.

"UIN Walisongo itu sudah punya Pusat Studi Anak dan Gender, tapi itu pun belum masif gerakannya, bahkan masih terdengar asing di telinga sebagian mahasiswa," geramnya.


Untuk itulah dia berharap kampus-kampus di Semarang segera menyediakan ruang aman untuk menangani kasus kekerasan seksual serta memiliki aturan jelas yang dijalankan seluruh penghuni di institusi pendidikan tersebut.

"Kampus harus memberikan edukasi kepada siapa pun di kampus terkait jenis-jenis kekerasan seksual dan gimana cara melaporkan kasus tersebut," tandas Dewi.

Terbebas dari ancaman kekerasan seksual harusnya menjadi idaman semua orang di mana pun, termasuk di lingkungan institusi pendidikan. Kampus adalah tempat belajar; nggak ada seorang pun yang berniat datang untuk dilecehkan. (Fitroh Nurikhsan/E03)&nbsp;&nbsp;

Inibaru.id - Kekerasan seksual di lingkungan perguruan tinggi ibarat gunung es yang tampak di permukaannya saja. Alasannya, nggak sedikit korban yang takut bicara atau enggan mengalami victim blaming. Bahkan, nggak sedikit di antara mereka yang menganggapnya kekerasan seksual.

Bertolak dari keresahan ini, Dewi Avivah dan Alhiyatuz Zakiyah mendirikan Muda Bersuara, gerakan kolektif yang fokus memberikan pendampingan pada korban kekerasan seksual di kampus. Lulusan Universitas Islam Negeri (UIN) Walisongo itu menginisiasi gerakan tersebut di bekas kampusnya.

Sejak berdiri tiga tahun lalu, Muda Bersuara punya satu agenda besar yang nggak akan berubah, yakni menjadi ruang aman untuk korban kekerasan seksual di kampus.

Menjadi Ruang Aman untuk Korban Kekerasan Seksual di Kampus

Selain agar hubungan menjadi kian erat, jamuan makan bersama diyakini akan membawa keberuntungan untuk tahun mendatang.

Berikut adalah sepuluh makanan yang hampir selalu ada pada saat Imlek. Apa saja ya?



Kue keranjang atau biasa disebut dodol cina merupakan kue yang terbuat dari ketan dan gula. Biasanya kue ini digunakan pada tujuh hari menjelang perayaan Imlek sebagai sesajen dalam upacara sembahyang leluhur.

Kue tersebut dipercaya sebagai hidangan untuk menyenangkan dewa tungku. Pada zaman dulu, kue keranjang disusun tinggi untuk menandakan kemakmuran keluarga pemilik rumah. Ada juga yang meletakkan kue mangkuk berwarna merah di atasnya sebagai simbol kehidupan yang manis.

Siu mie atau mie panjang umur adalah salah satu makanan yang ada dalam perayaan tahun baru Imlek dan biasa disantap bersama-sama. Makanan ini memiliki makna membawa harapan panjang umur, kebahagiaan, dan rezeki berlimpah yang tidak pernah putus di tahun baru.



Yu Sheng adalah makanan khas Imlek berupa salad ikan segar ditambah irisan halus sayuran, seperti wortel dan lobak. Biasanya ikan yang dipakai adalah ikan tuna atau salem yang sebelumnya sudah direndam dalam campuran minyak wijen, minyak goreng, dan merica.&nbsp;

Cara makan yu sheng cukup unik. Salad harus diaduk dengan cara diangkat setinggi mungkin sebelum dimakan. Yu Sheng memiliki filosofi yang melambangkan rezeki, prospektif, dan semangat.

Makanan ini terbuat dari biji semangka, biji waluh, atau biji bunga matahari yang dikeringkan dan diasinkan. Kuaci ini dipercaya melambangkan harapan yang nggak pernah terputus.

Makanan yang dalam Bahasa Kanton artinya makanan kecil ini merupakan  salah satu jenis dimsum yang ada dalam perayaan Imlek. Dumpling dilambangkan sebagai simbol kekayaan atau rezeki pada tahun baru.

Kue ku atau kue kura-kura merah adalah makanan tradisional yang selalu ada pada perayaan Tahun Baru Imlek. Kue tersebut bentuknya bulat atau oval yang dibungkus dengan kulit yang terbuat dari ketan yang lengket. Kue ini melambangkan kegembiraan dan kebahagiaan.

Kue tradisional yang berasal dari Manado ini biasa ada di perayaan Tahun Baru Imlek. Bentuknya mirip kue bolu kukus yang bagian atasnya mekar. Kue ini melambangkan rezeki yang akan selalu mekar sepanjang tahun.

Makanan yang memiliki nama asli Tang Yuan ini merupakan makanan khas saat perayaan Tahun Baru Imlek. Hidangan ini biasanya disajikan dalam keadaan hangat. Arti dari makanan ini sendiri adalah perekat hubungan keluarga yang makin harmonis.

Buah yang memiliki arti nama sebagai pembawa rezeki ini mungkin nggak asing lagi dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Warnanya sendiri memiliki arti rezeki dan uang. Nggak heran para orang tua memberikan buah ini pada anak-anak mereka dengan harapan rezeki terus bertambah.

Kue yang disusun berlapis-lapis ini merupakan kue basah khas tradisional Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Kue lapis legit juga disebut-sebut sebagai bolu premium khas Imlek di Indonesia. Kue lapis legit merupakan simbol kemakmuran bagi masyarakat Tionghoa.

Wah, makanannya khas Hari Raya Imlek sungguh menggiurkan semua ya, Millens? Mana makanan favoritmu? (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Mengenal 10 Makanan Khas Imlek di Indonesia dan Maknanya.

Inibaru.id - Ada makanan-makanan tertentu yang dihidangkan pada saat Perayaan Hari Raya Imlek. Nggak sekadar enak dan sedap, makanan-makanan itu tentunya punya makna yang mendalam.&nbsp;

Bagi orang Tionghoa berkumpul bersama dan menikmati hidangan khas Imlek memiliki banyak makna.

Selalu ada banyak makanan pada setiap perayaan, termasuk saat Imlek. Selain lezat, makanan-makanan itu juga miliki makna yang dalam. Inilah sepuluh makanan khas Perayaan Imlek.&nbsp;

Lezat dan Bermakna Dalam, Inilah 10 Makanan Khas Imlek

Inibaru.id &ndash; Kuah berwarna merah dengan rasa bumbu rempah yang istimewa. Mungkin, sebagian orang akan teringat harirah.
Sebagai masakan khas Timur Tengah, harirah menggunakan daging kambing sebagai bahan dasarnya. Kalau bingung menyuguhkan hidangan apa yang enak untuk keluarga tercinta, kamu bisa mencoba bikin masakan ini. Berikut cara membuat harirah!
Bahan:
<ul>
<li>1 kilogram daging kambing</li>
<li>1 sendok teh bubuk kunyit</li>
<li>1 &frac12; sendok teh lada hitam</li>
<li>1 sendok teh bubuk kayu manis</li>
<li>&frac14; sendok teh bubuk jahe</li>
<li>&frac14; sendok teh bubuk cabai cayenne</li>
<li>2 sendok makan margarin</li>
<li>&frac34; cup seledri cincang</li>
</ul>
Bahan Bumbu:
<ul>
<li>1 bawang bombay, cincang</li>
<li>1 bawang merah, cincang</li>
<li>1 cup daun ketumbar segar, cincang</li>
<li>7 cangkir air</li>
<li>&frac34; cup lentil hijau</li>
<li>4 ons bihun pasta</li>
<li>2 butir telur, kocok</li>
<li>1 buah tomat, jus</li>
<li>1 buah lemon, jus</li>
</ul>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Masukkan kunyit, kayu manis, lada hitam, daging kambing, cabai, jahe, seledri, daun bawang, dan ketumbar ke dalam panci berukuran besar. Nyalakan kompor dengan api kecil.</li>
<li>Aduk bumbu-bumbu tersebut secara perlahan selama lima menit.</li>
<li>Masukkan jus tomat ke dalam panci, aduk selama sekitar 15 menit.</li>
<li>Tambahkan 7 cangkir ke dalam panci, masukkan bumbu halus, rebus selama sekitar dua jam dengan tetap menggunakan api kecil.</li>
<li>Rebus mi dalam panci lain. Setelah matang campur dalam sup dan masukkan pula telur dan lemon ke dalamnya. Masak kembali selama 10 menit. Harirah siap dihidangkan.</li>
</ol>
Membuat harirah adalah perkara yang gampang-gampang susah. Supaya makanmu nggak repot, gunakan pressure cooker supaya daging jadi lebih lunak. Gimana, sudah matangkah harirah milikmu? (IB15/E03)

Harirah merupakan sayur berkuah dengan isian daging kambing. Warna merah kuah ini sekilas mirip dengan opor. Padahal, bumbunya berbeda, lo. Sudah tahukah kamu bagaimana memasak makanan ini? Yuk, cari tahu dulu!

Menghilangkan Lapar dengan Harirah, Kaldu Berwarna Membara dari Timur Tengah

Inibaru.id &ndash; Baklava merupakan hidangan penutup terkenal dari Turki. Manisnya makanan ini menjadikannya patut masuk dalam daftar makanan yang harus kamu cicipi. Jika merasa kesulitan mencari baklava di kotamu, kamu bisa, lo, bikin sendiri. Yuk, kulik dulu resepnya berikut ini.
Bahan:
<ul>
<li>115 gram kacang almond</li>
<li>115 gram kenari</li>
<li>55 gram aprikot kering, cincang kasar</li>
<li>2 sendok makan gula pasir</li>
<li>1 &frac12; sendok teh bubuk kayu manis</li>
<li>&frac14; sendok teh cengkih</li>
<li>sejumput garam</li>
<li>113 gram mentega, lelehkan, bagi menjadi dua</li>
<li>2 sendok makan madu</li>
<li>12 lembar adonan phyllo</li>
</ul>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Persiapkan oven dengan memanaskannya sampai mencapai suhu 176 derajat Celcius.</li>
<li>Siapkan blender, lalu masukkan kenari, kacang almond, aprikot, tepung roti, gula, kayu manis, garam, dan cengkeh. Haluskan, kemudian tuang ke mangkok kecil.</li>
<li>Campur bahan-bahan yang telah dihaluskan dengan 2 sendok makan mentega cair dan madu. Aduk hingga merata.</li>
<li>Ambil loyang dan olesi dengan mentega cair supaya nggak lengket.</li>
<li>Potong adonan phyllo sesuai dengan ukuran loyang. Ambil satu adonan dan isi dengan bahan yang dihaluskan. Ulangi hingga adonan phyllo habis.</li>
<li>Potong adonan sesuai bentuk yang diinginkan, kemudian siram sisa mentega ke atasnya. Masukkan adonan ke dalam oven selama sekitar 20-25 menit.</li>
<li>Angkat dan sajikan untuk berbuka puasa.</li>
</ol>
Dengan rasanya yang manis dan gurih, baklava dijamin bakal bikin kamu ketagihan. Hm, menyantap baklava dengan tambahan susu kental manis, bikin kue ini makin maknyus, lo! (IB15/E03)

Di Turki, terdapat kue yang populer yakni baklava. Kamu yang sedang puasa bisa mencoba bikin kue dengan rasa yang enak ini sambil menunggu waktu berbuka. Yuk, kulik resepnya dulu.

Dari Turki, Manisnya Baklava Sampai Menyentuh Hati

Inibaru.id &ndash; Selama Ramadan, beberapa restoran yang menjual masakan Timur Tengah bakal menyodorkan menu-menu istimewa. Salah satu menu yang biasanya dipromosikan adalah falafel. Menggunakan kacang sebagai bahan dasarnya, falafel berbentuk bola kecil yang digoreng
Jika kamu pengin merasakan makanan ini, kamu bisa membuatnya sendiri, lo. Nggak sulit, asal telaten dan sabar. Gimana, mau coba bikin makanan ini untuk buka puasa?
Bahan:
<ul>
<li>1 kaleng kacang garbanzo</li>
<li>1 buah bawang merah, cincang</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang</li>
<li>3 sendok makan peterseli segar, cincang</li>
</ul>
Bahan Bumbu:
<ul>
<li>1 sendok teh ketumbar</li>
<li>1 sendok teh jinten</li>
<li>2 sendok makan tepung</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada secukupnya</li>
<li>Minyak goreng</li>
</ul>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Rendam kacang dalam air dingin selama beberapa saat, lalu tiriskan. Siapkan panci dan rebus air selama tiga menit. Masukkan kacang ke dalam panci dan rebus hingga teksturnya agak empuk. Tiriskan.</li>
<li>Masukkan bumbu termasuk bawang merah dan bawang putih ke dalam food processor, lalu tambahkan tepung terigu dan kacang. Tambahkan air secukupnya, nyalakan dan tunggu hingga adonan menjadi pulen.</li>
<li>Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar bola pingpong, kemudian goreng hingga matang. Falafel siap dihidangkan.</li>
</ol>
Biasanya, falafel enak dimakan bersama asinan dan acar. Kalau mau menggunakan saus sambal atau mayones juga bisa, lo. Atur saja sesuai seleramu!
Gimana rasanya? Bikin nagih, kan? Falafel juga bisa jadi pendamping nasi kebuli. Hm, berbuka puasa serasa beneran di Timur Tengah beneran, nih! (IB15/E03)

Timur Tengah memiliki gorengan khas yang bisa menjadi pendamping lauk makan yakni falafel. Asing dengan nama makanan itu? Hm, inilah saatnya “berkenalan” dengan makanan ini.

Falafel, Lauk Pendamping Khas Timur Tengah yang Enak untuk Buka Puasa

Inibaru.id &ndash; Turki merupakan salah satu negara dengan sejarah Islam terpanjang di dunia. Nggak heran, negara ini juga menjadi salah satu tujuan wisata bagi umat muslim di Indonesia.
Selain melakukan wisata sejarah, Turki juga bisa jadi tujuan berwisata kuliner. Salah satu kulinernya yang terkenal adalah baklava. Yap, hidangan penutup ini cukup populer di Indonesia. Selama Ramadan, nggak sedikit orang pernah membatalkan puasa mereka dengan hidangan ini.
Hidangan penutup tersebut diperkirakan berkembang di Turki pada masa Kesultanan Utsmaniyah. Ini berarti sekitar 1473. Saat itulah baklava muncul dalam berbagai perayaan seperti pesta kunjungan atau kunjungan tamu.
Konon, pada awal kemunculannya, baklava nggak bisa dikonsumsi semua lapisan masyarakat. Makanan ini hanya ditujukan untuk para bangsawan sehingga resep pembuatannya pun disimpan rapat.
<img src="https://galeri8.uludagsozluk.com/458/sutlu-nuriye_790670.jpg" alt="https://galeri8.uludagsozluk.com/458/sutlu-nuriye_790670.jpg" width="725" height="544" />
<code>Baklava menjadi suguhan untuk para prajurit saat bulan Ramadan. (uludagsozluk.com)</code>
Pada akhir abad ke-17, baklava mulai dihidangkan untuk para prajurit saat Ramadan. Alih-alih disantap di meja makan seperti para bangsawan, makanan itu dibawa dari barak melalui parade keliling kota. Sepanjang jalan, rakyat Istanbul turut pula larut dalam kegembiraan menyaksikan mereka.
Kini, makanan berisi kacang almond dan kenari ini nggak hanya dinikmati para bangsawan dan prajurit saja. Baklava telah menjadi makanan bagi seluruh orang di negara asalnya.
Kalau kamu sedang berlibur ke Turki, jangan lupa cicipi baklava ya. Mau membawanya sebagai oleh-oleh juga bisa, lo. Ah, jadi pengin makan baklava, nih. Kamu punya rekomendasi di mana baklava bisa didapatkan di Semarang, Millens? (IB15/E03)

Sebelum menjadi kue yang disantap masyarakat umum, baklava dulu merupakan kue khusus untuk para bangsawan. Rasanya yang manis bikin kue ini biasa menjadi hidangan berbuka puasa. Gimana sejarah baklava akhirnya menjadi makanan rakyat?

Dulu Makanan Sultan, Baklava Kini Disukai Semua Orang

Inibaru.id &ndash; Legit, renyah, dan lembut, itulah yang kamu rasakan jika mencicipi kunafa, kue lembut dari Palestina. Dari tampilannya saja, rasanya sulit untuk menolak makanan ini.
Menggunakan bahan-bahan seperti sirop gula, kismis, krim, dan kelapa parut, kunafa cocok untuk berbuka puasa atau menjamu tamu saat Lebaran tiba. Untuk membuat kue ini juga mudah, lo. Yuk, coba bikin sendiri bersama keluarga.
Bahan:
<ul>
<li>Tiga cangkir susu</li>
<li>Tiga sendok makan gula</li>
<li>Tiga sendok makan tepung maizena</li>
<li>Keju secukupnya, parut</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tuang susu dan gula dalam panci, kemudian aduk supaya merata. Tunggu hingga mendidih dengan api kecil.</li>
<li>Encerkan tepung maizena dengan air putih. Jika adonan kunafa sudah mendidih, masukkan tepung maizena ke dalam panci, lalu aduk selama satu menit supaya mengental.</li>
<li>Masukkan keju yang sudah diparut sesuai selera. Pastikan bahwa keju nggak menggumpal. Jika sudah matang, matikan kompor dan dinginkan.</li>
<li>Jika sudah dingin, beri isian sesuai selera. Biasanya kunafa menggunakan isian seperti kismis atau kacang.</li>
<li>Panggang dengan suhu 200 derajat Celcius selama 30 menit. Sebelum dipanggang, olesi loyang dengan mentega ya.</li>
<li>Kunafa siap dihidangkan.</li>
</ol>
Supaya tambah enak, kunafa biasanya disiram dengan sirop gula. Sirop ini bikinnya gampang kok. Dengan menggunakan air gula, air mawar, dan air jeruk nipis yang direbus bersamaan, sirop sudah bisa digunakan.
Hm, membayangkan tampilannya saja sudah nggak tahan nunggu waktu berbuka puasa. Siapa yang menolak istimewanya kue ini? (IB15/E03)

Jika Turki punya kue khas yang disebut baklava, Palestina pun kue yang nggak kalah enak yakni kunafa. Kamu yang menggemari kuliner Timur Tengah, mungkin nggak asing dengan kue ini. Ya, kunafa begitu menggoda untuk berbuka puasa. Siapa yang pengin merasakan enaknya kue ini?

Menjajal Kunafa saat Berbuka, Menikmati Kue Cantik dari Palestina yang Legit dan Lembut

Inibaru.id &ndash; Kunafa! Bagi sebagian orang, nama makanan ini mungkin masih terasa asing. Meski enak, makanan ini jarang dijumpai di beberapa kota besar di Indonesia.
Nah, jika kebetulan sedang berlibur atau melanjutkan studi di Timur Tengah, kamu mungkin familiar dengan kue ini. Saat Ramadan, kunafa memang banyak dijual sebagai menu berbuka puasa.
Bicara tentang namanya, kunafa berasal dari kata dalam bahasa Arab yaitu &ldquo;kanaf&rdquo; yang berarti &ldquo;untuk berlindung&rdquo;. Entah apa maksudnya. Yang pasti, kunafa diyakini berasal dari Kota Nablus, Palestina.
Ada pula yang meyakini kunafa berasal dari Mesir pada abad ke-15. Kunafa lantas menyebar ke pelbagai wilayah di Jazirah Arab sehingga kemudian berkembang dengan metode pembuatan yang berbeda.
<img class="shrinkToFit" src="https://3.bp.blogspot.com/-4I5z2dfqMEQ/WymbNrLcD1I/AAAAAAAA4_Q/7ocKpSbWtDA5Bs0IIUizT9OYtbNtOwOXACLcBGAs/s1600/vegan-kunafa-knafeh.webp" alt="https://3.bp.blogspot.com/-4I5z2dfqMEQ/WymbNrLcD1I/AAAAAAAA4_Q/7ocKpSbWtDA5Bs0IIUizT9OYtbNtOwOXACLcBGAs/s1600/vegan-kunafa-knafeh.webp" width="974" height="664" />
<code>Kunafa untuk mereka yang menganut gaya hidup vegetarian juga ada, lo. (Homemade-recipes.blogspot)</code>
Bicara tentang tampilannya, kunafa memiliki warna kuning keemasan. Di masa modern seperti sekarang, isian kue ini kian bervariasi dibandingkan dulu.
Nggak hanya menggunakan kacang atau kismis, banyak koki memodifikasinya dengan potongan buah mangga, nutella, hingga red velvet. Hasilnya? Hm, jadi nggak bisa menahan air liur, nih!
Ah, pengin bikin kunafa untuk berbuka puasa. Ada yang mau ikut bantu? (IB15/E03)

Palestina memiliki kue dengan cita rasa yang khas yakni kunafa. Kue ini agak sulit dicari di Indonesia, padahal rasanya begitu enak.

Dari Palestina, Manisnya Kunafa Menyebar ke Berbagai Penjuru Dunia

Inibaru.id &ndash; Es krim telah dikenal di hampir seluruh penjuru dunia. Sebagai wilayah dengan cuaca yang panas, es krim pun berkembang di Timur Tengah, termasuk di Iran. Selain faloodeh, negara bekas Kekaisaran Persia ini memiliki es krim lain yang nggak kalah enak yakni bastani.
Pernah mencicipinya? Untuk buka puasa, rasanya terlalu sayang untuk melewatkan resep ini. Yuk, coba bikin!
Bahan:
<ul>
<li>5 butir telur, ambil bagian kuningnya</li>
<li>2/3 cangkir gula kastor</li>
<li>1 cangkir susu cair</li>
<li>1 cangkir krim</li>
<li>2 sendok makan air mawar</li>
<li>2 sendok makan kuma-kuma, larutkan</li>
<li>Kacang pistachio, cincang, sesuai selera</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan mangkok anti-panas sebagai wadah kuning telur dan gula. Letakkan mangkok di panci dengan air mendidih. Kocok kedua bahan tersebut hingga tercampur merata menggunakan mixer selama 5-8 menit. Pastikan warnanya menjadi pucat dan adonan mengental.</li>
<li>Masukkan kuma-kuma dan air mawar ke dalam adonan, lalu aduk sampai dingin dan teksturnya mengeras. Jika teksturnya mulai mengeras, tuangkan krim dan kacang pistachio ke dalamnya, lalu aduk kembali sampai merata.</li>
<li>Siapkan wadah kedap udara untuk menaruh bastani, lalu masukkan ke dalam lemari pendingin. Tunggu hingga dingin dan sajikan bastani.</li>
</ol>
Proses bastani memang agak sulit, tapi kalau mau berlatih, kamu pasti bisa melakukannya. Selain menambah keterampilan mengolah makanan, kamu juga bisa lebih hemat dengan membuat stok dalam jumlah yang banyak.
Saat waktu berbuka puasa tiba nanti, jangan lupa bagikan pula pada kerabat ya. Siapa tahu, mereka doyan bastani buatanmu dan kamu malah berkesempatan bikin bisnis baru. Hm, ide yang bagus untuk mengumpulkan uang, kan? (IB15/E03)

Selain faloodeh, Iran memiliki es krim lain yang segar untuk dinikmati saat berbuka puasa. Setelah seharian berpuasa, lidah perlu dimanjakan dengan bastani. Meski berbeda bahan dengan faloodeh, rasa bastani nggak kalah enak, lo.

Mencicipi Bastani, Es Krim Lembut dari Iran Untukmu Berbuka Puasa

Inibaru.id &ndash; Bicara soal hidangan penutup atau dalam bahasa Inggris dikenal dengan istilah dessert, Timur Tengah memiliki beberapa hidangan yang mampu membangkitkan selera makan.
Nggak hanya terkenal dengan olahan daging kambingnya yang kaya rempah, wilayah ini pun kaya akan makanan dengan cita rasa manis. Apa saja hidangan penutup dari kawasan yang didominasi gurun pasir ini?
Muhallabia
<img src="https://www.cookingwithalia.com/wp-content/uploads/2017/06/Muhallabia-Final-Picture.jpg" alt="https://www.cookingwithalia.com/wp-content/uploads/2017/06/Muhallabia-Final-Picture.jpg" />
<code>Muhallabia. (Cookingwithalia)</code>
Muhallabia merupakan puding yang terbuat dari tepung jagung dan tepung beras. Gula dan susu menjadi tambahan yang menghasilkan rasa manis dalam puding ini.
Rasa manis makin enak dengan taburan kayu manis dan kacang di atasnya. Hm, kebayang kan seenak apa rasa muhallabia?
Halva
<img src="https://img-aws.ehowcdn.com/640x425/photos.demandstudios.com/getty/article/3/162/517324633.jpg" alt="https://img-aws.ehowcdn.com/640x425/photos.demandstudios.com/getty/article/3/162/517324633.jpg" width="705" height="468" />
<code>Halva. (Ehowcdn)</code>
Halva merupakan manisan yang terbuat dari biji wijen. Manisan ini bisa langsung dimakan, tapi nggak jarang pula orang menggunakannya sebagai selai roti.
Bagi kamu yang sedang dalam fase menyusui, makanan ini amat dianjurkan untuk dikonsumsi. Halva berkhasiat melancarkan ASI dan menyehatkan organ reproduksi, lo.
Umm Ali
<img src="https://thewanderlustkitchen.com/wp-content/uploads/2014/04/Egyptian-Sweet-Pastry-Dessert-Umm-Ali-2.jpg" alt="https://thewanderlustkitchen.com/wp-content/uploads/2014/04/Egyptian-Sweet-Pastry-Dessert-Umm-Ali-2.jpg" width="713" height="475" />
<code>Umm ali. (thewanderlustkitchen.com)</code>
Terbuat dari susu, krim, kacang-kacangan, dan filo pastri, umm ali merupakan hidangan penutup dari Mesir. Dalam bahasa Indonesia, umm ali berarti puding roti.
Supaya rasanya makin manis, gula halus dan kismis nggak jarang ditambahkan pula pada makanan ini.
Hm, namanya memang agak sulit diingat, tapi rasanya dijamin nggak mengecewakan! Cobalah membuatnya dan jangan takut gagal! Eh, selama proses pembuatan itu, sebaiknya ajak anggota keluarga supaya kerja jadi ringan ya! (IB15/E03)

Timur Tengah punya beragam hidangan untuk kamu menutup berbuka puasa. Beberapa hidangan seperti muhallabia, halva, dan umm ali biasanya menjadi teman bagi masyarakat di sana, Seperti apa sih tampilan hidangan-hidangan itu?

Menggantikan Energi, Tiga Hidangan Penutup Khas Timur Tengah Ini Patut Masuk Daftar Rekomendasi

Inibaru.id &ndash; Brownies nggak melulu dimakan sebagai roti. Makanan ini bisa pula diolah menjadi es krim yang menyegarkan. Hm, kalau mikirin camilan untuk berbuka puasa nanti, rasanya bikin brownies beku stik tentu bisa jadi ide yang menarik.
Untuk membuat brownies beku stik, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan. Memang agak banyak, tapi sepadan dengan rasanya. Berikut daftar bahan yang perlu kamu siapkan.
Bahan:
<ul>
<li>200 gram tepung terigu</li>
<li>45 gram cokelat bubuk</li>
<li>85 gram dark chocolate</li>
<li>40 mililiter susu kental manis</li>
<li>4 butir telur ayam</li>
<li>150 gram gula pasir</li>
<li>100 mililiter minyak goreng</li>
<li>100 mililiter susu cair</li>
<li>100 gram keju</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>1 sendok teh vanili</li>
<li>margarin secukupnya</li>
<li>tepung terigu secukupnya</li>
<li>alumunium foil secukupnya</li>
</ul>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu lelehkan minyak dan cokelat. Jika sudah meleleh, dinginkan;</li>
<li>Sembari menunggu cokelat dingin, ayak tepung dan bubuk cokelat, sisihkanl;</li>
<li>Pecahkan telur, beri gula, lalu kocok hingga mengembang;</li>
<li>Tambahkan dark chocolate dan minyak, aduk supaya merata. Tambahkan susu kental manis, susu cair, garam, dan vanili;</li>
<li>Masukkan tepung yang sudah diayak bersama dengan cokelat bubuk dan aduk rata;</li>
<li>Oles loyang dengan minyak dan tepung terigu. Tuangkan adonan ke loyang, lalu bubuhkan keju parut di atasnya. Panggang adonan selama 50 menit;</li>
<li>Jika sudah matang, cetak sesuai selera. Bungkus potongan-potongan brownies dengan alumunium foil seperti potongan cokelat. Simpan di freezer dan nikmati saat sudah membeku.</li>
</ol>
Gimana, merasa kesulitan? Kalau masih bingung, sebaiknya minta bantuan anggota keluarga, deh. Proses membuat brownies beku stik memang agak panjang dan butuh kehati-hatian. Kalau hasilnya kurang maksimal, jangan kapok belajar membuatnya lagi ya.
Eh, sudahkah brownies-mu jadi es krim? Yuk, dicicipi dulu! (IB15/E03)

Berbuka dengan menu yang dingin barangkali bisa menjadi pilihan tepat di cuaca yang panas seperti sekarang. Nah, kamu bisa menjajal menu ini. Yuk, cekidot!

Berbuka dengan yang Manis nan Menggoda: Brownies Beku Stik!

Inibaru.id &ndash; Ketimun menjadi buah yang nyaris nggak ketinggalan saat membuat rujak. Selain enak disantap dengan sambal, ketimun juga bisa diolah menjadi minuman yang menyegarkan.
Bernama latin Cucumis sativus, ketimun mengandung potassium dan vitamin K yang baik untuk tubuh. Nggak salah kalau kamu memanfaatkan buah ini untuk dikonsumsi dalam bentuk es saat Ramadan. Sudah tahu cara bikinnya? Siapkan dulu ya bahan-bahannya.
Bahan:
<ul>
<li>2 buah ketimun</li>
<li>1 buah lemon</li>
<li>selasih</li>
<li>gula cair</li>
<li>es batu</li>
<li>sari kelapa</li>
<li>750 mililiter air</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Cuci ketimun dengan air mengalir hingga bersih, kemudian serut hingga halus;</li>
<li>Peras lemon dalam teko berisi air, kemudian masukkan selasih, gula cair, sari kelapa, dan timun ke dalamnya. Aduk hingga merata;</li>
<li>Tuangkan dalam gelas dan es ketimun serut siap dihidangkan.</li>
</ol>
Cara membuat es ketimun serut bisa dibilang praktis dan gampang. Kamu yang antiribet sebaiknya memilih bikin es ini saja ketimbang mencari resep yang bahan-bahannya banyak dan prosesnya lama.
Nggak kalah enak kan dari takjil-takjil yang dijual di jalan? (IB15/E03)

Ketimun dan selasih adalah bahan makanan yang konon mampu mendinginkan tubuh. Hm, bagaimana jika keduanya disatukan dalam minuman dingin yang dipadu dengan lemon?