Dia mengatakan penyakit korupsi telah membuat Indonesia hancur dan nggak dapat maju. Rakyat, lanjut Lili, juga jadi korban karena terus hidup dalam kemiskinan akibat pemimpin yang korup.&nbsp;



Lili berpendapat, saat ini Indonesia membutuhkan pemimpin yang dapat memberantas korupsi. Bukan mengandalkan pencitraan semata. Oleh karena itu saatnya politik pencitraan harus ditinggalkan.

Dia meminta partai politik menyikapi perubahan preferensi pemilih muda terhadap calon pemimpin nasional tersebut. Terlebih, pemilih muda yang berusia 17-39 tahun dalam kontestasi Pemilu 2024 mendatang diprediksi mencapai 60 persen dari total pemilih.

"Pandangan mereka (pemilih muda) merupakan signal yang harus diperhatikan (partai politik) jika kandidatnya ingin keluar sebagai pemenang," ujar Lili.



Sementara itu, peneliti Saiful Mujani Research Center (SMRC) Saidiman Ahmad mengatakan partai politik harus menyerap aspirasi pemilih muda yang memiliki preferensi lebih khusus terhadap calon pemimpin ketimbang pemilih lebih luas. Meski menilai citra merakyat masih dinilai relevan, dia berpendapat calon pemimpin nasional juga harus memiliki integritas antikorupsi yang baik.&nbsp;

Pemilih muda, kata Saidiman, juga menginginkan calon pemimpin yang memiliki agenda langsung terhadap mereka. Misalnya, isu lapangan kerja dan lingkungan.

"Tapi perlu dicatat, anak muda itu kan kritis. Salah satu cirinya adalah kalau mereka merasa calon-calon yang ada tidak lebih menjanjikan, bisa saja mereka tidak ikut memilih," ujar Saidiman.

Setuju banget dengan hasil riset tersebut ya, Millens? Kamu sebagai anak muda sudah seharusnya memilih pemimpin nggak berdasarkan pencitraan yang dibangun tapi bukti nyata membangun bangsa. Betul nggak? (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Pengamat Sebut Politik Pencitraan Harus Ditinggalkan, Sudah Tak Dilirik Pemilih Muda.

Inibaru.id - Anak muda nggak pernah luput dari target kampanye Pemilihan Umum. Kelompok pemilih pemula ini memiliki jumlah yang nggak sedikit sehingga suara yang terhimpun dari mereka sangat berarti. Namun, untuk menggaet suara mereka, calon pemimpin harus menggunakan cara yang cerdas.&nbsp;



Peneliti Pusat Riset Politik Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Lili Romli menilai pemilih muda saat ini telah bersikap kritis dan cerdas. Ini bisa dilihat dari adanya pergeseran preferensi&nbsp;pemilih muda&nbsp;terhadap calon pemimpin nasional, dari semula menyukai yang merakyat dan sederhana, menjadi jujur dan antikorupsi.

"Mereka tampaknya menginginkan bahwa pemimpin ke depan punya concern terhadap pemberantasan korupsi," kata Lili kepada&nbsp;Media Indonesia, Selasa (21/3/2023).

Sudah bukan lagi zamannya mendulang suara dalam Pemilu dengan cara pencitraan. Para pemilih muda kini mendambakan sosok pemimpin yang jujur dan nggak korupsi. Lebih dari itu, mereka mengharapkan presiden yang memiliki agenda yang langsung berpengaruh terhadap mereka.&nbsp;

Pemilih Muda Harapkan Pemimpin yang Nggak Korupsi

Ada yang berpendapat jika puasa dilakukan dengan benar puasa
dapat mengendalikan asam lambung. Apakah hal ini benar?

Puasa Ramadan sebenarnya nggak secara langsung dapat
mengendalikan asam lambung. Namun, beberapa orang yang berpuasa melaporkan
bahwa mereka mengalami peningkatan kesehatan pencernaan dan gejala asam lambung
mereka berkurang selama bulan Ramadan.

Hal ini mungkin disebabkan oleh pola makan yang berubah
selama bulan puasa, di mana seseorang hanya makan saat waktu berbuka dan sahur,
dan kemudian berpuasa sepanjang hari. Pola makan ini dapat membantu
menyeimbangkan kadar asam lambung dan mencegah gejala asam lambung yang terkait
dengan makan berlebihan atau makan terlalu sering.

Sayanngya, bagi orang yang mengalami kondisi asam lambung
yang parah, berpuasa dapat memperburuk gejala mereka. Mereka yang menderita
asam lambung harus berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui
apakah mereka dapat berpuasa dan bagaimana cara mengatur pola makan mereka agar
tidak memperburuk kondisi mereka.

Cara mencegah asam lambung naik selama puasa

Berikut adalah beberapa cara yang dapat membantu mencegah
asam lambung naik selama puasa:

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hindari makanan pedas,
asam, dan berlemak

Makanan seperti cabai, jeruk, kopi, minuman berkafein,
makanan berlemak tinggi, dan makanan pedas dapat meningkatkan produksi asam
lambung. Oleh karena itu, sebaiknya hindari makanan tersebut dan beralih ke
makanan yang lebih sehat dan ringan seperti buah-buahan, sayuran, dan protein
nabati.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Konsumsi makanan dalam
porsi kecil

Hindari makan dalam jumlah besar sekaligus. Sebaiknya makan
dalam porsi kecil dan sering agar tubuh tetap tercukupi nutrisi yang
dibutuhkan.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hindari merokok dan minum
alkohol

Merokok dan minum alkohol dapat meningkatkan produksi asam
lambung dan merusak lapisan pelindung pada dinding lambung, sehingga sebaiknya
dihindari selama puasa.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Jangan tidur setelah makan

Tidur setelah makan dapat memperburuk gejala asam lambung.
Sebaiknya tunggu minimal 2-3 jam setelah makan sebelum tidur atau melakukan
aktivitas yang memerlukan posisi tidur.

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Konsumsi makanan yang mudah
dicerna

Pilih makanan yang mudah dicerna seperti bubur, sup, atau
makanan ringan yang sehat, serta hindari makanan yang terlalu berat pada perut.

6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Minum air putih yang cukup

Pastikan untuk minum air putih yang cukup untuk membantu
mengeluarkan asam lambung dari lambung.

7.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Konsultasi dengan dokter

Jika Anda memiliki masalah asam
lambung yang serius, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter untuk memperoleh
saran dan pengobatan yang tepat sebelum puasa Ramadan. (Siti
Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id – Selama satu bulan penuh, umat Islam
diwajibkan menjalani ibadah puasa Ramadan yang melibatkan proses menahan diri
dari segala sesuatu yang dapat membatalkannya, seperti lapar, dahaga, dan hawa
nafsu, mulai dari terbit fajar hingga terbenam matahari.

Namun, bagi sebagian orang yang menderita kondisi asam
lambung atau GERD, puasa dapat memicu kambuhnya penyakit mereka. Asam lambung
sendiri dapat menyebabkan sensasi mulas dan rasa panas di dada akibat naiknya
kandungan asam lambung hingga ke tenggorokan.

Muncul anggapan bahwa puasa dapat mengendalikan asam lambung tetap stabil. Benarkah demikian?

Benarkah Puasa Bisa Mengendalikan Asam Lambung?

“Sudah berapa kali kami di-bully warganet karena angklung kan bukan khas Jogja” ucapnya
sebagaimana dikutip dari Mojok,
Selasa (21/3/2023).

Hal ini langsung mendapatkan tanggapan dari etnomusikolog
alias peneliti musik dari Institut Seni Yogyakarta Aris Setyawan. Dia mengakui
jika banyak kelompok musik angklung berasal dari luar Yogyakarta.

“Angklung dan calung banyak berkembang di wilayah Banyumas,
Purbalingga, dan Cilacap,” ungkapnya sebagaimana dilansir dari Kumparan, Selasa (21/3).

Dulu, daerah-daerah tersebut masuk dalam wilayah kekuasaan
Mataram. Yang berkembang di sana adalah angklung karena pada zaman dahulu,
warga luar keraton kesulitan untuk mengakses gamelan.

Nggak hanya harga gamelan yang mahal, mempelajari ilmu
karawitan untuk memainkan alat musik tersebut juga susah. Oleh karena itu, kemudian warga dari wilayah tersebut memainkan angklung dan calung yang lebih mudah
dibuat dan dimainkan.

Nah, karena adanya irisan sejarah yang kuat antara daerah-daerah Banyumasan dengan
Mataram, Aris pun tetap menyebut angklung dan calung sebagai alat
musik tradisional Jawa, meskipun nggak khas Jogja. Apalagi, laras musik yang
dipakai angklung dan gamelan sama, yaitu laras pelog dan tangga nada pentatonis.
Dia pun menyebut larangan angklung di Malioboro karena nggak khas Jawa sebagai
hal yang kurang tepat.

“Mungkin maksudnya Pemkot Jogja pengin Malioboro itu Jogja
banget. Tapi kan kalau yang dipentaskan gamelan cukup berat ya, malah susah
dibawa ke mana-mana,” sarannya sebagaimana dikutip dari Harian Jogja, Selasa (21/3).

Untungnya, Pemkot Jogja ternyata nggak saklek terkait dengan isu ini. Kabarnya, para pemusik angklung
Malioboro bakal dipindah ke Teras Malioboro 1 dan 2, bukannya benar-benar
dilarang tampil.

Pemindahan ini pun sebenarnya bukan semata-mata karena
angklung dianggap bukan sebagai alat musik khas Jogja, melainkan lebih karena
faktor penataan Malioboro. FYI, Malioboro sedang diajukan menjadi kawasan Sumbu Filosofi
sebagai warisan budaya UNESCO.

Gara-gara hal ini, nggak hanya pemusik angklung
yang dilarang tampil, penjual makanan, rokok, dan lain-lain juga nggak boleh beraktivitas
di sana.

Tapi, jika pemusik angklung ini pengin tetap bisa pentas di
Teras Malioboro, mereka harus mengombinasikan alat musik angklung ini dengan
alat musik khas Jogja seperti gamelan.

“Kami minta kolaborasikan dengan alat musik Jawa seperti bonang,
saron, apapun yang bernuansa Jogja. UPT masih mengurus kurasinya. Semoga Lebaran
mereka sudah bisa tampil,” ucap Ekwanto.

Permintaan Pemkot Jogja pun mendapatkan sambutan dari Grup
Angklung Carekhal Setiadi. 

“Kalau maunya seperti itu, harus dikombinasikan, ya nggak
apa-apa,” ucapnya.

Isu larangan angklung di Malioboro ternyata sudah ada solusi
yang disepakati semua pihak. Semoga saja kemeriahan yang biasanya disajikan
saat musik ini dipentaskan bisa kembali terdengar. Setuju, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Belakangan
ini warga Yogyakarta dihebohkan dengan larangan tampilnya grup musik angklung di
Malioboro. Kabarnya, alasan pelarangan ini karena angklung dianggap bukan alat
musik khas Jogja.

Menurut keterangan Kepala UPT Kawasan Cagar Budaya Malioboro
Ekwanto, keputusan untuk melarang angklung pentas di jalan paling populer di
Kota Gudeg nggak sembarangan diambil. Apalagi, sebelumnya banyak warganet yang
memprotesnya.

Salah satu daya tarik Jogja bagi para wisatawan adalah pementasan angklung di Malioboro. Tapi, belakangan alat musik ini dilarang tampil di sana. Alasannya adalah karena angklung bukan alat musik khas Jogja.

Peneliti Musik Tanggapi Isu Larangan Angklung di Malioboro; Nggak Tepat

Balai Yasa Pengok bisa kamu temui di Jalan Kusbini. Nama Pengok diambil dari nama kampung tempat bengkel kereta api tersebut berada. Di bengkel inilah, lokomotif, gerbong kereta, dan fasilitas kereta api lainnya mendapatkan perawatan atau perbaikan.

Balai Yasa Pengok didirikan pada 1914 oleh&nbsp;Nederland Indische Spooorweg Maatschapij (NIS). Awalnya, nama tempat ini adalah&nbsp;Centraal Werkplaats.

Dikutip dari Good News From Indonesia
(24/12/22), bengkel yang berdiri di atas tanah seluas 12,88 hektare dengan luas bangunan 4,37 hektare ini pernah
dikuasai Jepang pada 1942 dan baru diambil alih oleh pemerintah Indonesia
pada 28 September 1945.

Djawatan Kereta
Api Republik Indonesia (DKARI) kemudian mengubah nama bengkel tersebut menjadi Balai Karya. Barulah pada 1959, namanya diubah menjadi Balai Yasa Traksi.

O ya, ada cerita sejarah unik Indonesia yang melibatkan Balai Yasa Pengok, Millens. Begini, pada 1946 sampai akhir 1949, Ibu Kota Indonesia sempat dipindah dari Jakarta ke Yogyakarta. Keputusan itu dilakukan atas saran Sultan Hamengkubuwono IX saat melihat situasi yang nggak kondusif setelah proklamasi kemerdekaan.

Disadur dari Kesbangpol Kulon Progo
(30/01/23), pada 3 Januari 1946 malam, sebuah gerbong kereta dengan lokomotif C 2849 tiba di jalur kereta api yang ada di dekat kediaman Bung karno, yaitu Jalan Pegangsaan Timur, Menteng, Jakarta Pusat. Kedatangan gerbong kereta api ini dilakukan diam-diam. Lampu kereta bahkan sengaja dimatikan demi menghindari kecurigaan pihak NICA.

Sejumlah pejabat negara kemudian masuk ke dalam Kereta Luar Biasa (KLB) tersebut untuk menuju Stasiun Yogyakarta. Nah, setelah menurunkan rombongan pejabat tersebut di stasiun, KLB langsung mendapatkan pemeriksaan dan perawatan di Balai Yasa Pengok.

Tanpa adanya perawatan dan perbaikan kereta api yang baik di Balai Yasa Pengok, bisa jadi proses pemindahan Ibu Kota dari Jakarta ke Yogyakarta tidak berjalan dengan baik. Jadi, secara tidak langsung, tempat ini memiliki peran besar dalam sejarah Indonesia.

Cerita tentang kereta api dan sejarah Indonesia memang menarik, ya, Millens. Termasuk kisah tentang Balai Yasa Pengok ini. Omong-omong, kamu pernah melihat tempat ini belum?&nbsp;(Kharisma
Ghana Tawakal/E07)

Inibaru.id – Puluhan tahun sebelum merdeka, tepatnya sejak 1867, kereta api sudah beroperasi di Indonesia. Pada tahun tersebut, si ular besi sudah melayani rute Semarang - Tanggung (salah satu wilayah di Grobogan). Melihat fakta ini, wajar jika ada banyak stasiun atau tempat-tempat yang terkait dengan kereta api jadi saksi bisu perjuangan kemerdekaan hingga berbagai peristiwa penting di Tanah Air.

Salah satu tempat tersebut adalah Balai Yasa Pengok, tempat perawatan dan perbaikan kereta api yang ada di Yogyakarta. Bengkel kereta api ini jadi saksi Yogyakarta sempat jadi Ibu Kota Indonesia untuk sementara waktu.

Di Yogyakarta, ada tempat di mana kereta api bisa diperbaiki atau mendapatkan perawatan secara berkala. Nama tempatnya adalah Balai Yasa Pengok. Seperti apa sih tempat ini?

Balai Yasa Pengok, Saksi Bisu Pemindahan Ibu Kota Negara

Informasi tentang keakuratan obat sirop ini sangat penting bagi masyarakat. Agar nggak lagi muncul keresahan, Gabungan Perusahaan Farmasi Indonesia (GPFI) menyelenggarakan "Dialog Interaktif Kesehatan: Sirop Obat Aman Untuk Anak" yang diadakan di Royal Kuningan Hotel, Jakarta, pada Selasa (21/3/2023).



Acara ini didukung Kementerian Kesehatan (Kemenkes), Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), Ikatan Apoteker Indonesia (IAI) dan Pakar Farmakologi.

Dalam acara tersebut disampaikan, kamu bisa melihat daftar produk obat sirop yang aman untuk dikonsumsi selama mengikuti aturan pakai di website atau sosial media BPOM serta melalui kanal publikasi resmi BPOM lainnya.

"Masyarakat, pasien, fasilitas layanan kesehatan dan dokter diminta untuk tidak lagi khawatir dan ragu," kata&nbsp;Direktur Standardisasi Obat, Narkotika, Psikotropika, Prekursor &amp; Zat Adiktif (ONPPZA), Tri Asti Isnariani.



Kini, produk sirop obat yang sudah dirilis kembali oleh BPOM bisa diresepkan kembali oleh dokter dan bisa dikonsumsi masyarakat dengan tenang selama mengikuti aturan pakai.

Ketua Umum Pengurus Pusat Ikatan Apoteker Indonesia Noffrendi Roestram mengemukakan ada banyak pengalaman apoteker&nbsp; menerima keluhan masyarakat yang kesulitan mendapatkan akses sirop obat yang belum boleh beredar.

Selain itu, lamanya proses mendapatkan obat puyer, selama periode penarikan sementara sirop obat tahun lalu juga jadi masalah. Namun dengan nggak adanya lagi kasus GGAPA masal sejak dirilisnya produk sirop obat oleh BPOM bulan Desember tahun lalu membuktikan keamanan produk tersebut.

Wah, ini kabar bagus ya, Millens. Sekarang para orang tua nggak perlu khawatir untuk membeli obat sirop di apotek resmi, baik berdasarkan resep dokter maupun membeli obat bebas. (Siti Khatijah/E05)

Inibaru.id - Semenjak heboh tentang obat sirop anak disinyalir jadi penyebab penyakit Gagal Ginjal Akut Pada Anak (GGAPA), kita sebagai orang dewasa merasa takut dan khawatir untuk memberikan obat dalam bentuk sirop.

Namun,&nbsp;seluruh instansi dan organisasi terkait telah melakukan investigasi dan evaluasi ulang secara menyeluruh. Kesimpulannya adalah&nbsp;satu-satunya penyebab kasus GGAPA yang terjadi adalah karena adanya cemaran bahan pelarut Propilen Glikol (PG)/Propilen Etilen Glikol (PEG) yang diganti dengan Etilen Glikol (EG)/Dietilen Glikol (DEG) oleh satu oknum perusahaan penyuplai kimia.

Setelah distop peredarannya karena sedang diteliti, kini obat sirop sudah boleh diresepkan dan dikonsumsi kembali. Terkait penyebab penyakit Gagal Ginjal Akut Pada Anak (GGAPA), para ahli menyatakan bahan yang membahayakan nggak ada dalam kandungan obat sirop yang dinyatakan aman.

Nggak Khawatir Lagi, Obat Sirop Sudah Bisa Dikonsumsi Anak

Inibaru.id &ndash; Kalau selama ini kamu cuma tahu bahwa petis terbuat dari udang dan ikan, sepertinya kamu harus melancong ke Boyolali deh! Soalnya, di daerah tersebut ada satu varian petis yang berbahan dasar daging sapi.
Petis khas Boyolali ini memiliki cita rasa yang mirip dengan abon sapi. Teksturnya tidak jauh berbeda dengan petis pada umumnya yang menyerupai selai, tapi dengan tingkat ketahanan yang lebih singkat. Berbeda dengan petis ikan atau udang yang amis, petis sapi nggak demikian.
Nah, lantaran rentang kedaluarsanya yang nggak terlalu lama, ada baiknya saat membeli produk ini kamu lebih dulu menanyakan kapan olahan makanan tersebut diproduksi dan berapa lama batas ketahanannya.
Petis sapi memang nggak tahan lama karena dibuat tanpa pengawet. Jadi, satu-satunya cara agar bisa tahan lama ya cuma disimpan di kulkas.
<img src="/nuploads/64/Petis-dalam-Kemasan.jpg" alt="" width="600" height="345" />
<code>Selain praktis untuk oleh-oleh, petis juga dapat dikombinasikan dengan berbagai jenis hidangan. (Travelingyuk)</code>
So, buat kamu yang penasaran dengan petis sapi, langsung aja berkunjung ke pusat oleh-oleh Boyolali. Hampir seluruh outlet menjual petis sapi kok, Millens! Sepulang mudik nanti, bolehlah membawa buah tangan ini untuk kolega atau teman kerja. (IB23/E03)

Sebagai kota yang termasyhur dengan peternakan sapinya yang berkembang pesat, Boyolali juga dikenal menghasilkan pelbagai olahan sapi, mulai dari susu, daging segar, hingga produk inovasi seperti petis sapi yang sangat cocok untuk kamu jadikan buah tangan.

Petis Sapi Khas Boyolali, Buah Tangan yang Pas untuk Dibawa saat Kembali ke Perantauan

Inibaru.id &ndash; Pecel menjadi salah satu makanan yang kerap dipilih untuk sarapan atau makan malam. Supaya kenyang, nasi atau lontong kerap menjadi pendamping makanan ini.
Selain lontong dan nasi, pecel pun ternyata bisa dinikmati dengan karbohidrat lain. Di Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah, kamu akan menemukan pecel yang disantap bersama jenang. Hah?
Yap, kamu nggak salah baca, kok. Jenang yang dimaksud dalam makanan ini adalah bubur sumsum. Teksturnya yang lembut dan lumer berpadu dengan pecel menghasilkan pengalaman unik di mulut.
Jenang pecel biasanya disajikan dengan daun pisang yang dipincuk. Supaya makin lahap, jangan pula tinggalkan lauk lain seperti tempe goreng.
<img src="https://putratravel.net/wp-content/uploads/2018/12/Jenang-Pecel.jpg" alt="https://putratravel.net/wp-content/uploads/2018/12/Jenang-Pecel.jpg" />
<code>Jenang pecel menjadi kuliner yang kini jarang dijumpai di Boyolali. (Putratravel)</code>
Rasanya? Seperti menyantap bubur yang lembut, tapi pedas. Seporsi jenang pecel dijual seharga Rp 7.000. Terjangkau, kan? Sayang, kini agak sulit menemukan kuliner ini. Kalau mau menyantapnya, cobalah cari di pasar tradisional atau bikin sendiri. Agak ribet tapi perlu dicoba, apalagi kalau kamu suka masak.
Yuk, siapkan dulu bahan-bahannya, Millens! Buat buka puasa juga oke kayaknya! (IB15/E03)

Pecel biasanya disantap dengan nasi atau lontong. Namun, di Kabupaten Boyolali, kamu bakal menemukan makanan ini dikombinasikan dengan bumbur sumsum. Ya, masyarakat Boyolali menyebutnya jenang pecel. Seperti apa sensasi menyantap makanan ini? Yuk, kulik!

Nggak Hanya Nasi, Jenang pun Bisa Menjadi Teman Menyantap Pecel

Inibaru.id &ndash; Pernahkan sobat Millens mencicipi makanan bernama gandos? Gandos merupakan makanan khas Jawa yang terbuat dari adonan tepung beras, parutan kelapa, dan garam secukupnya sehingga menghasilkan rasa yang gurih.&nbsp; Namun, di Boyolali, penganan gandos dikreasikan sehingga menjadi kuliner unik yang patut dicoba.
Makanan ini disebut gandos gimbal. Bahan dasarnya nggak jauh berbeda dengan gandos pada umumnya, yakni dari parutan kelapa, tepung, dan garam. Akan tetapi, gandos di Boyolali dibuat dengan bahan dasar tambahan seperti telur, margarin, gula, tepung terigu, dan gula.
<img src="/nuploads/41/kue-tradisional-gandhos-gimbal-onkeky-prv.jpg" alt="" width="600" height="393" />
<code>Pembuatan gandos gimbal. (Antara Foto/Aloysius Jarot Nugroho)</code>
Cara membuat gandos gimbal cukup mudah dan nggak membutuhkan waktu yang lama. Namun, sebelumnya kamu perlu menyiapkan pelbagai alat termasuk cetakan gandos dan bahan-bahannya. Setelah semua alat dan bahan disiapkan, langkah pertama adalah membuat adonan utama yakni mengocok telur dan gula, kemudian campurkan tepung terigu dan parutan kelapa. Langkah berikutnya, campurkan adonan utama dengan sedikit larutan margarin, lalu masukkan ke dalam cetakan kue gandos gimbal. Terakhir, adonan yang telah dimasukkan ke dalam cetakan dioven selama 30 menit.
Eits, gandos gimbal nggak cuma disajikan dalam satu rasa, lo. Lantaran sudah dikreasikan, gandos gimbal ini dibuat dalam beberapa varian rasa. Ada tiga varian rasa yakni original, cokelat, dan green tea. Paling laris? Ya pastinya rasa cokelat karena sesuai dengan lidah orang Jawa. Legit, manis, tapi tetap gurih.
Gandos gimbal itu paling cocok dinikmati saat pagi hari dengan segelas teh hangat. Bagi sobat Millens pencinta makanan manis, gandos gimbal ini bisa jadi salah satu referensi yang patut dicoba.
<img src="/nuploads/41/202391542_ab921944-a698-48bd-8261-3635e3006d96_1024_768.jpg" alt="" width="600" height="450" />
<code>Gandos gimbal rasa original. (Tokopedia)</code>
Kuliner ini juga cocok untuk dibawa pulang sebagai buah tangan, lo. Gados gimbal umumnya dijual mulai harga Rp 20 ribu-Rp 30 ribu per kotak. Dalam satu kotak, ada 10 biji gandos gimbal yang siap santap. Saat ini, gandhos gimbal sudah dijual ke sejumlah daerah seperti Solo, Yogyakarta, Semarang, dan Jakarta. Kalau ke Boyolali, bolehlah beli gandos gimbal. He-he. (IB07/E04)

Nggak hanya produk olahan susu atau daging yang bisa dijadikan oleh-oleh dari Boyolali. Penganan dari tepung dan parutan kelapa yang satu ini juga wajib banget dibawa pulang. Yap, gandhos gimbal.

Gandhos Gimbal, Kuliner Kekinian Khas Boyolali yang Cocok Jadi Buah Tangan

Inibaru.id &ndash; Saat berkunjung ke suatu daerah, salah satu hal yang selalu dicari adalah kulinernya. Selain itu, buah tangan khas daerah itu juga selalu ditunggu keluarga dan orang terdekatmu. Nah, kalau berkunjung kamu berkunjung ke Boyolali, ada beberapa oleh-oleh yang direkomendasikan untuk dibeli nih, Millens.
Boyolali terkenal dengan produksi susu dan daging sapi. Karena itu, oleh-olehnya pun nggak jauh-jauh dari dua bahan makanan itu. Berikut sejumlah oleh-oleh khas Boyolali yang berhasil dirangkum&nbsp;Inibaru.id.
Dodol Susu
<img class="irc_mi" style="margin-top: 0px;" src="https://rahard.files.wordpress.com/2012/02/dsc_5208-permen-1000.jpg" alt="Gambar terkait" width="657" height="441" />
<code>Dodol susu. (Jitunews)</code>
Dodol susu merupakan makanan khas Boyolali yang dibuat dari campuran susu sapi segar, gula, tepung beras ketan, tepung terigu, dan sedikit margarin. Dodol susu rasanya manis dan tentunya beraroma susu. Makanan ini bisa bertahan hingga sepekan. Satu kotak dodol susu berisi 8 biji dodol bisa kamu beli seharga Rp 7 ribu. Murah kan?
Tahu Susu
<img src="/nuploads/41/tahu%20susu%20%281%29.jpg" alt="" width="656" height="354" />
<code>Tahu susu. (Tribunnews)</code>
Tahu susu merupakan makanan khas Boyolali yang berbahan dasar perahan susu sapi murni. Makanan ini punya cita rasa gurih yang enak dan aroma susu yang kental. Struktur tahu susu juga lebih lembut dibanding dengan tahu kedelai biasa. Tahu susu khas Boyolali pun dijamin kesehatannya karena nggak ada campuran senyawa lain dalam proses pembuatannya. Secara umum, tahu susu dijual seharga Rp 5 ribu per bungkus.
Marning
<img src="/nuploads/1/marning.jpg" alt="" width="656" height="440" />
<code>Marning. (Blog Desa Winong) </code>
Marning adalah makanan yang terbuat dari butiran jagung kering yang digoreng dengan minyak panas. Ada beberapa rasa marning yang populer di Boyolali, seperti gurih, asin, pedas, manis, balado, keju, hingga barbeku. Harga marning cukup variatif bergantung ukuran kemasan. Marning dalam kemasan kecil rata-rata dibanderol dengan harga Rp 5 ribu, sedangkan yang besar Rp 15 ribu.
Keju Boyolali
<img src="/nuploads/41/sebagian-varian-keju-indrakila-595e4377ee000f1fcb4b4c22.jpg" alt="" width="659" height="494" />
<code>Keju Indrakila. (Kompasiana)</code>
Keju yang terkenal di Boyolali adalah keju asli dari Selo. Ada dua jenis produksi keju yang terkenal di Boyolali, yakni keju jenama Meneer dan keju Indrakila. Harga keju ini berkisar antara Rp 85 ribu hingga Rp 135 ribu per kg, bergantung jenis dan jumlah pembelian.
Petis Sapi
<img src="/nuploads/41/petis%2Bsapi.jpg" alt="" width="663" height="497" />
<code>Petis sapi. (Wawanwawa)</code>
Petis sapi memiliki rasa yang hampir sama dengan abon. Hal yang membedakan adalah petis lebih kental dibanding abon. Karena bukan makanan kering, petis sapi nggak terlalu awet disimpan dalam waktu yang lama. Bila pengin membeli petis untuk oleh-oleh, lebih baik tanyakan dulu kepada penjual petisnya tahan berapa hari ya, Millens. 
Keripik Ceker
<img src="/nuploads/41/IMG_20171004_125136%5B1%5D.jpg" alt="" width="663" height="373" />
<code>Keripik ceker. (Andiscopee)</code>
Keripik ceker adalah kuliner yang paling banyak dicari. Keripik ini terbuat dari ceker ayam yang sudah dipisahkan dengan tulangnya. Gurih, asin, dan renyah bisa kamu temukan di keripik itu. Harga keripik juga cukup terjangkau yakni mulai Rp 13 ribu.
Abon Sapi
<img src="/nuploads/41/1797007_7750eb13-fe3a-4d58-b899-127b8bf44e93.jpg" alt="" width="663" height="497" />
<code>Abon sapi. (Tokopedia)</code>
Abon sapi juga oleh-oleh yang paling laris diborong wisatawan. Kuliner ini terbuat dari serat daging yang dibumbui dengan kecap. Abon biasanya awet disimpan hingga berminggu-minggu dalam kemasan kedap udara. Satu kemasannya dijual mulai harga Rp 30 ribu sampai Rp 70 ribu.
Kerupuk Susu
<img src="/nuploads/41/Kerupuk-Susu-Cemilan-Murah-tapi-Bergizi.jpg" alt="" width="659" height="441" />
<code>Kerupuk susu. (Mymilk)</code>
Boyolali memang terkenal dengan aneka olahan susu. Sapai kerupuk pun terbuat dari susu. Yap, di Boyolali, kamu bisa menemukan kerupuk susu. Bahan dasarnya yakni susu murni, tepung terigu, tepung tapioka, dan rempah-rempah. Nggak perlu khawatir, kerupuk susu bisa bertahan hingga berbulan-bulan, kok. Masalah harga, kerupuk susu dijual mulai Rp 15 ribu per bungkus.
Jadi, sekarang nggak perlu bingung beli oleh-oleh apa saat berkunjung ke Boyolali ya, Millens. (IB07/E04)

Boyolali terkenal dengan kulinernya yang berbahan dasar daging dan susu sapi. Selain itu, masih banyak lagi kuliner khas Boyolali yang cocok untuk dijadikan buah tangan.

Berlibur ke Boyolali, Jangan Lupa Beli Buah Tangan Berikut

Inibaru.id &ndash; Ketika menyusuri jalan utama Boyolali yang teduh, di sepanjang jalan ini pasti kamu akan menjumpai berbagai warung soto yang ramai dikunjungi orang. Bahkan para pelancong dari luar kota yang hanya melintas rela mampir sejenak demi merasakan kenikmatannya.
Salah satu warung soto yang terkenal di kota ini adalah Soto Segeer Hj. Fatimah. Lokasinya dekat dengan jalan utama. Meskipun saat itu saya berkunjung usai jam makan siang, yaitu sekitar pukul 2 siang, warung ini masih ramai. Kamu perlu buru-buru duduk supaya nggak kehabisan tempat.
<code><img src="/nuploads/80/4%20%282%29.jpg" alt="" width="1066" height="800" />Masih ramai meskipun di hari biasa. (Inibaru.id/ Clara Ariski)</code>
Begitu masuk, aroma kaldu menyeruak. Alunan lagu keroncong juga turut menemani saya. Begitu dapat tempat duduk saya buru-buru memesan. Cara memesannya pun cukup mudah, tinggal &ldquo;cegat&rdquo; pelayan yang selalu mondar-mandir melayani pelanggan. Setelah itu, mereka bakal meneriakkan pesanan pada pegawai yang ada di dapur. Saya lumayan kaget karena teriakan pelayan lumayan kencang. Ha-ha. Bisa dibayangin kan bagaimana riuhnya suasana dalam warung? Tapi di situlah keunikannya.
Hanya dalam hitungan menit, pesanan saya datang. Kalau kamu pas nggak terlalu lapar, kamu bisa memesan setengah porsi soto, lo.
Jika dilihat sekilas, soto ini mirip soto Semarang dan Kudus yang memiliki kuah bening. Kesamaan yang lain adalah soto ini juga disajikan dalam mangkuk kecil yang berisi nasi, tauge, seledri, dan bawang goreng. Nah, yang membedakan adalah penggunaan daging sapi pada soto Boyolali, Millens.
<code><img src="/nuploads/80/2%20%284%29.jpg" alt="" width="1066" height="800" />Soto langsung diracik segera setelah dipesan. (Inibaru.id/ Clara Ariski)</code>
Di meja sudah tersedia sambal, kecap, dan jeruk nipis seperti warung soto pada umumnya. Kuah soto yang hangat langsung menghangatkan badan saya. Rasanya pas dan segeer. Saya bahkan nggak perlu menambahkan apa-apa lagi ke dalam soto. Mual selama perjalanan pun jadi hilang berkat soto ini.
O ya, meskipun kuah terlihat bening, namun kaldu dagingnya sangat terasa. Yang bikin senang, potongan dagingnya itu lumayan banyak. Tekstru daging baik ayam maupun sapi sangat empuk.
Sate dan Gorengan Pelengkap Soto
Well, keunikan lain dari soto ini adalah pelengkap sate dan gorengan yang turut disajikan. Inilah kunci dari kenikmatan soto Boyolali, yakni menikmati beragam lauk dengan ukuran yang jumbo. Kamu bisa memilih sate telur puyuh, paru, kerang, usus, hingga gorengan dan jajan pasar yang lumayan lengkap.
<code><img src="/nuploads/80/5.jpg" alt="" width="1066" height="800" /></code>
<code>Sate telur puyuh, paru, dan lento yang siap disantap. (Inibaru.id/ Clara Ariski)</code>
Bagi kamu yang kurang puas dengan seporsi soto, nggak ada salahnya makan lauk yang bikin ketagihan ini! Tapi jangan kalap ya, bisa-bisa dompet kamu malah jebol. Pasalnya, satu tusuk sate dihargai mulai dari Rp 6.000 rupiah.
Gimana sobat Millens, makin penasaran sama citarasa soto ini? Yuk lah, mampir ke Boyolali. (Clara Ariski/E05)
&nbsp;
Soto Segeer Hj. Fatimah
Kategori: Street Food
Alamat&nbsp;&nbsp; 1: Jalan Garuda, Dusun 3, Karanggeneng, Kec. Boyolali, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah (Depan SD 5)
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; 2 : Jalan Pandanaran 257 Boyolali (Depan Taman Rajawali Kota Boyolali) &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3 : Jalan Bhayangkara Tipes - Solo
Jam buka&nbsp;&nbsp; : 05.30&ndash;21.00 WIB
Harga:
Soto &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; : Rp 9000
Sate&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 6000
Gorengan : Rp 3000
Minuman&nbsp; : Rp 2000 &ndash; Rp 4000

Kalau berkunjung ke kota Boyolali, nggak lengkap kalo belum mencicipi kuliner yang terkenal di Kota Susu ini. Yep, kuilner tersebut adalah soto seger. Mau soto daging sapi atau ayam, semua ada. 

Mantapnya Soto Bening Khas Boyolali di Soto Segeer Hj. Fatimah

Inibaru.id &ndash; Entah sudah berapa banyak artis nasional yang pernah datang ke rumah makan ini. Namanya Rumah Makan Soto Segeer Mbok Giyem. Pernah dengar restoran itu, dong?&nbsp;Angel Lelga, Sahrul Gunawan, hingga Tukul Arwana adalah sejumlah "orang penting" yang pernah mampir ke sana.
Berada di Jalan Garuda, samping Pasar Sunggingan, Boyolali, Jawa Tengah, Soto Segeer Mbok Giyem memang legendaris. Nggak kurang dari 45 cabang telah&nbsp;mereka buka, yang tersebar di sejumlah kota di luar Boyolali. Itu belum termasuk "tiruan" mereka.
Kuah yang segar dan rasa soto yang khas menjadi andalan rumah makan yang berdiri sejak 1950 tersebut. Pelbagai lauk tambahan seperti satai telur puyuh, tempe, dan tahu goreng, di sana juga terbilang enak dan lengkap.
Soto Segeer Mbok Giyem dikelola Agus Riyanto dan Fatimah. Sebelum berjualan soto, rumah makan tersebut sejatinya berjualan satai kambing. Namun, melonjaknya harga daging akibat krisis moneter pada 1998 membuat keduanya&nbsp;beralih menjual soto atas saran ibunya.
Berjualan soto bukanlah hal baru bagi Agus. Neneknya dulu juga berjualan soto di depan gedung wayang orang Sriwedari, Solo.&nbsp;Tiada disangka, soto buatan Agus bisa diterima masyarakat. Selain harganya yang murah meriah, rasa soto buatannya juga banyak mendapat respons positif.
<img src="/nuploads/1/Soto-Seger-yang-menggugah-selera.jpg" alt="" width="1080" height="1080" />
<code>Soto ini bisa kamu nikmati dengan aneka lauk yang rasanya nggak kalah enak, lo (Instagram.com/@wonderfannie)</code>
Seiring majunya usaha kuliner tersebut, Agus kemudian menyematkan nama "Mbok Giyem", yang merupakan nama sang ibu, pada rumah makannya. Dengan mengandalkan resep neneknya, Agus melebarkan sayap hingga keluar&nbsp;Jawa.
<img src="/nuploads/1/Lauk-Soto-Seger-yang-Bervariasi.jpg" alt="" width="1080" height="1080" />
<code>Aneka lauk di Soto Segeer Mbok Giyem (Instagram.com/@mhdwsn)</code>
Untuk mencicipi kelezatan soto ini, pembeli hanya perlu membayar sebesar Rp 7.000 saja per porsi. Satu mangkok soto juga sudah dilengkapi&nbsp;nasi, potongan daging, taburan daun seledri, dan bawang goreng. Rasanya? Nampol abis! Gurih, sedap, dan segar berpadu dengan pas dalam soto ini.
Selain soto, kamu juga bisa melengkapi makanmu dengan menyantap aneka pilihan lauk seperti satai empela hati, telur puyuh, atau kikil. Kamu juga bisa menambahkan telur dadar, tempe goreng kering, dan lain-lain. Komplet! Nggak salah kalau rumah makan yang dibuka pukul 06.00-18.00 WIB ini dikunjungi banyak pembeli.
Nah, jadi lapar, kan? Kalau Sobat Millens berkunjung ke Boyolali, jangan lupa mampir ke Soto Segeer Mbok Giyem ya! (IB15/E03)

Dengan 45 cabang yang mereka miliki, Soto Segeer Mbok Giyem tentu bukanlah kedai biasa. Senikmat apa sih soto legendaris ini?

Segar, Gurih, dan Sedapnya Soto Segeer Mbok Giyem

Inibaru.id &ndash; Sobat Millens yang tinggal di daerah Boyolali, Jawa Tengah, dan sekitarnya, tentu nggak asing dengan penganan sambal tumpang. Merupakan kuliner tradisional khas Boyolali warisan nenek moyang, sambal tumpang mempunyai banyak penggemar. Walaupun namanya sambal tapi pada dasarnya bukanlah sambal. Karena cabai pada sambal tumpang nggak ditumbuk selayaknya membuat sambal.
Mengutip lihat.co.id (6/9/2016), keunikan sambal tumpang Boyolali tersebut nggak hanya dari bentuk tampilan fisiknya saja, tapi juga isinya. Disebut juga sambal lethok, bahan utamanya adalah tempe yang dibungkus daun jati. Namun, berbeda dengan kebanyakan sambal tumpang yang menggunakan tempe waras atau tempe biasa, sambal tumpang Boyolali menggunakan tempe semangit atau kadang perpaduan antara tempe semangit dengan tempe waras. Tempe semangit adalah tempe yang telah mengalami proses fermentasi tapi nggak sampai membusuk.
Nah, tempe semangit inilah yang menciptakan aroma maupun rasa yang spesifik dari sambal tumpang.&nbsp; Selain itu, kondisi tempe yang dipakai juga menentukan rasa khas dan lezatnya sambal tumpang. Karena itu para penjual sambal tumpang hanya memilih tempe yang berkualitas dan memiliki rasa yang khas.
Menggunakan santan, tempe semangit tersebut diberi bumbu lombok, kencur, serai, daun salam, daun jeruk, bawang merah, dan bawang putih. Kuah sambal inilah yang membuat rasa kuliner khas Boyolali begitu gurih bercampur pedas pada nasi tumpang. Sebagai pelengkap, biasanya dalam sambal tumpang akan ditambahi tahu kulit sebagai lauknya.
Baca juga: <a href="/kuliner/gurihnya-soto-kemiri-yang-dikopyok" target="_blank">Soto Kemiri Pati, Gurih dan Segar</a> <a href="/kuliner/sagon-makanan-gurih-manis-khas-wonosobo" target="_blank">Sagon, Makanan Gurih Manis Khas Wonosobo</a>
Oya, berbeda dengan sambal tumpang dari Salatiga atau Solo, yang dari Kota Susu ini nggak memakai bahan-bahan dasar hewani seperti tetelan, daging, koyor, krecek, atau lainnya. Penampilannya juga nggak berminyak karena saat bumbu dimasak dengan cara digoreng dan cukup direbus.
Kenapa disebut sambal tumpang? Pemberian nama kuliner ini berasal dari cara memberi sambal tumpang yaitu dengan memadukan nasi dengan aneka sayuran rebus seperti daun kol dan daun pepaya, kecambah, daun adas, daun singkong, atau kenikir. Lalu, nasi dan sayuran rebus tersebut disiram kuah sambal tumpang di atasnya. Memberi sambal yang numpang inilah yang membuatnya disebut sambal tumpang.
Untuk cara penyajiannya, tiap warung berbeda-beda. Ada yang memakai selembar daun pisang yang dibuat mirip mangkuk atau dipincuk, ada juga yang menyajikan sambal tumpang di atas piring rotan yang dialasi oleh selembar daun pisang. Selain itu ada pula yang penyajiannya hanya memakai piring biasa saja. Ada juga nasi sambal tumpang yang sudah dibungkus sehingga siap dibawa oleh pembeli.&nbsp; Namun akan lebih nikmat kalau saat makan ditemani segelas susu sapi segar yang menjadi ikon Kabupaten Boyolali.
Nah, kalau kamu ingin menikmati sambal tumpang, banyak warung di Boyolali yang menjual sambal tumpang. Biasanya para penjual sambal tumpang ini berjualan mulai pukul 05.00-09.00 WIB. Ya, pasalnya sambal tumpang ini menjadi menu sarapan favorit masyarakat Boyolali. Ini lantaran sambal tumpang terasa ringan di perut dan cukup memberi asupan energi untuk segala aktivitas. Tapi pada malam hari kamu juga bisa mendapatkannya, meski penjualnya nggak sebanyak saat pagi.
Baca juga: <a href="/kuliner/mangut-lele-yu-mur-sensasi-gurihnya-bikin-manggut-manggut" target="_blank">Mangut Yu Mur Bikin Manggut-Manggut</a> <a href="/kuliner/gohu-ikan-sashimi-ala-ternate" target="_blank">Sashimi Ternate? Seng Ada Lawan...</a>
Selain cita rasa yang unik, harga dari sambal tumpang ini juga sangat terjangkau karena bahan-bahan yang digunakan juga nggak sulit dan mahal. Buat kamu yang ingin mencoba sambal ini, kamu tidak perlu merogoh kocek yang banyak. Cukup dengan Rp 10 ribu saja, kamu sudah bisa menikmati sambal tumpang lezat. Murah bukan?&nbsp;
Jadi, kalau kamu berkunjung ke Boyolali, jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner sambal tumpang. Perjalananmu ke Boyolali akan terasa hambar kalau nggak mencoba sambal tumpang ini. (ALE/SA)

Namanya sambal tumpang. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Tempe berfermentasi itu hancur bersama kuahnya yang spicy. Penasaran?