“Sumber dari kisah tersebut (Roro
Jonggrang) adalah Serat Pustakaraja yang dikarang oleh Raden Ngabehi
Ronggowarsito (1802-1873), pujangga ternama dari Kasunanan Surakarta,”
tulis akun tersebut pada Kamis (11/1/2023).

Menilik Wikipedia, isi dari serat
ini adalah modifikasi dari cerita Ramayana dan Mahabarata yang aslinya dari
India. Mengapa modifikasi? Karena memang disesuaikan dengan sejarah, budaya,
dan kepercayaan masyarakat Jawa.

Selain itu, serat-serat ini juga berisi
tentang sejumlah dongeng atau cerita rakyat yang menjelaskan tentang
pembangunan sejumlah situs penting di Jawa seperti Situs Ratu Baka, Candi Sewu,
dan Candi Prambanan. Karena dongeng atau cerita rakyat, wajar saja jika
ada kesan pembangunan-pembangunan candi tersebut seperti dipenuhi dengan
keajaiban dan hal-hal yang nggak masuk akal.

Proses Pembangunan Candi Prambanan yang
Sebenarnya

Jika di cerita legenda Roro Jonggrang Candi
Prambanan dibangun dalam semalam, nyatanya proses pembangunan ini berlangsung
puluhan tahun, lo, Millens.

Ceritanya begini, raja keenam dari Kerajaan
Mataram Kuno, Rakai Pikatan, berkuasa selama 16 tahun sejak 840 Masehi. Saat
naik tahta, Dinasti Sanjaya yang menganut Hindu dan Dinasti Syailendra yang
menganut Buddha mau hidup berdampingan setelah sebelumnya bersaing.

Berdasarkan Prasasti Siwagrha yang
mencantumkan angka 856 Masehi, diperkirakan candi ini dibangun pada 850 M.
Bangunan ini dibuat sebagai tempat pemujaan Dewa Siwa, salah satu dewa utama
dalam kepercayaan Hindu.

Sayangnya, Rakai Pikatan nggak mampu
melihat Candi Prambanan selesai dibangun hingga turun tahta. Candi ini baru
benar-benar selesai setelah disempurnakan oleh Raja Lokalapa dan Sri Maharaja
Dyah Balitung Maha Sambu yang memerintah Kerajaan Medang dari 898 sampai 910 M.

Pada 930, pusat kerajaan Medang dipindahkan
Raja Mpu Sindok dari Mataram ke Watugaluh, Jawa Timur. Ada dua dugaan tentang alasan
pemindahan Ibu Kota ini, yaitu letusan besar Gunung Merapi dan invasi dari
Kerajaan Sriwijaya. Yang pasti, hal ini membuat Candi Prambanan kemudian
terbengkalai.

Gempa besar pada abad ke-16 kemudian
membuat bangunan candi runtuh. Warga di sekitar candi pun kemudian
membiarkannya begitu saja sebelum kemudian seorang sejarawan Belanda, CA Lons,
menemukan candi ini pada 1733. Lambat laun, candi tersebut kemudian dibersihkan
hingga akhirnya dipugar pada 1902 dan memiliki bentuk seperti yang bisa kita
lihat sekarang.

Hm, ternyata Candi Prambanan nggak dibangun
dalam semalam, ya, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Siapa sih yang nggak tahu cerita legenda Candi Prambanan? Yap, kisah
Roro Jonggrang dan pembangunan seribu candi dalam semalam selalu lekat dengan
candi tersebut. Padahal, bukan begitu sejarah Candi Prambanan yang sebenarnya.

Mengingat bangunannya cukup megah dan teknologi
pembangunan pada zaman dahulu belum semaju zaman sekarang, tentu hampir tidak mungkin
Candi Prambanan hanya dibangun dalam waktu semalam. Lantas, bagaimana bisa sih
cerita legenda tersebut muncul?

Kalau menurut akun Twitter @neohistoria_id,
kisah Roro Jonggrang ini mulai populer karena tercantum dalam Serat
Pustakaraja.

Kisah Roro Jonggrang dan pembangunan seribu candi dalam semalam selalu dianggap sebagai sejarah pembangunan Candi Prambanan. Padahal, candi ini sebenarnya dibangun selama puluhan tahun, lo.

Bukan dari Kisah Roro Jonggrang, Ini Sejarah Candi Prambanan yang Sebenarnya

Tapi, karena sayang, kamu pasti terima saja kelakuan hewan berbulu menggemaskan itu, kan? Alih-alih marah kepada kucing, kamu pasti akan memilih membersihkan sofa, kasur, atau sepatu dari pipis mereka.&nbsp;

Nah, biar bau kencing kucing hilang dan nggak membekas, kamu bisa melakukan beberapa langkah berikut ini, Millens!



Campuran soda kue dan cuka dapat membantu menghilangkan bau urine kucing secara alami. Hal itu disebabkan asam pada campuran itu bisa menetralisir bau dan noda pada urine kucing. Kamu hanya perlu mencampurkan kedua bahan tersebut, lalu menyemprotkannya pada area yang terkena urine kucing



Ternyata, menggunakan cara sederhana dengan mengusapnya dengan kain atau tisu menggunakan air dingin dapat menghilangkan noda dan bau urine kucing yang menempel pada permukaan barang atau perabotan.

Menggunakan produk pembersih berbasis enzim dapat membantu menghilangkan noda dan bau pada urine kucing. Enzim dapat memecah asam pada urine dan menyingkirkan aroma yang mengganggu.

Saat menggunakan produk pembersih, hindari menggunakan produk yang mengandung bahan amonia. Hal ini disebabkan oleh amonia yang dapat memperparah bau dan noda urine kucing. Sebab, urine kucing yang juga memiliki komponen amonia.

Jika menerapkan tips-tips tadi, kamu pasti nggak akan terlalu stres dengan ulang kucing kesayanganmu, Millens.

Tapi, ada baiknya kamu juga melatihnya untuk buang air kecil maupun besar di tempat yang sudah disediakan. (Siti Khatijah/E05)&nbsp;

Artikel ini telah terbit di Media Indonesia dengan judul Cara Menghilangkan Bau Pipis Kucing di Sofa, Kasur, dan Sepatu.

Inibaru.id - Sudah seharusnya jika memutuskan untuk memiliki kucing peliharaan di rumah kamu siap dengan beragam konsekuensinya. Mulai dari bulu kucing menempel dimana-mana sampai siap dengan pipisnya yang kadang ada di tempat yang nggak diduga.&nbsp;

Sebelum kucingmu menjadi hewan yang pintar dan terlatih, ia pasti pernah kencing di sofa, kasur, bahkan sepatumu. Menyebalkan banget ya rasanya mengetahui perabot-perabot rumah menjadi kotor dan bau pesing karena ulang si kucing?

Menyebalkan sekali mengetahui sofa atau kasur kita terkena kencing kucing. Tapi, kamu nggak perlu khawatir, ya. Ada cara mudah untuk membersihkan dan menghilangkan baunya. Simak tipsnya berikut ini!&nbsp;

Tips Hilangkan Bau Kencing Kucing yang Menempel di Sofa dan Kasur

Fitri Yunani, nama buruh migran tersebut, setahun lalu meninggalkan
kampung halamannya berniat untuk mengubah kehidupan. Perempuan 33 tahun itu rela
meninggalkan suami dan seorang anak berusia 6 tahun untuk pergi ke Malaysia menjadi
asisten rumah tangga. 

Menurut keterangan Hartatik, sang kakak, komunikasi antara
keluarga dan Yunani berjalan baik. Mereka kerap melakukan panggilan video
antara Boja-Selangor.

“Terakhir kami video call, dia sedang masak”, terang
Hartatik. 

Di Selangor, Yunani sebenarnya bertugas menjaga anak. Namun,
karena kadang di-rolling dengan ART lain, terkadang dia juga memasak.

Sebagai anggota keluarga, Hartatik ingin jenazah adiknya
segera dipulangkan. Dia ingin memakamkan Fitri Yunani dengan layak di kampung
halaman. Sayangnya, meski KBRI menyatakan akan mengurus kepulangan, nyatanya
jenazah sang adik nggak kunjung tiba. 

“Kami yang di kampung hanya bisa menunggu tanpa kejelasan,”
kata Hartatik. 

Hartatik menuturkan dirinya sempat dimintai surat-surat oleh
Kepala Desa Medono Joko Sarono untuk mengurus kepulangan jenazah. Selain itu,
dia juga diminta mengirimkan surat keterangan nggak mampu.

"Pak Kades meminta kami sebagai keluarga untuk mengirim
kartu keluarga (KK) ke KBRI di Malaysia. Kabarnya biayanya besar sekali. Kami
nggak sanggup untuk membayarnya," jelasnya. 

Sampai berita ini ditulis, Hartatik sekeluarga masih belum
mendapat kejelasan tentang kepulangan almarhum. Padahal, menilik UU yang ada,
jika ada buruh migran yang meninggal di luar negeri, negara dan PJTKI selaku
pelaksana penempatan TKI bertanggung jawab penuh pada kepulangannya. 

Dilansir dari Hukumonline,
pengaturan mengenai Tenaga Kerja Indonesia (TKI) di luar negeri diatur dalam UU
Nomor 39 Tahun 2004 tentang Penempatan dan Perlindungan Tenaga Kerja Indonesia
di Luar Negeri.

Dalam Pasal 73 Ayat 2 poin C dituliskan bahwa ketika TKI
meninggal dunia di negara tujuan, pelaksana penempatan TKI berkewajiban
memulangkan jenazah TKI ke tempat asal dengan cara yang layak serta menanggung
semua biaya yang diperlukan, termasuk biaya penguburan sesuai dengan tata cara
agama TKI yang bersangkutan.

Sudah selang beberapa hari sejak Fitri Yunani dikabarkan
meninggal dunia. Semoga keluarga segera mendapatkan kejelasan informasi tentang
kepulangan dan segala hal yang berkaitan dengan kematiannya, ya! Kita semua
nggak ingin kematian Yunani ini menambah daftar panjang ketidakjelasan nasib
TKI yang meninggal di luar negeri. (Siti
Khatijah/E07)&nbsp;

Inibaru.id - Kabar
duka datang dari saudara kita satu negara yang ada di negeri jiran, Malaysia.
Seorang perempuan buruh migran Indonesia asal Desa Medono, Kecamatan Boja,
Kabupaten Kendal, Jawa Tengah dikabarkan meninggal akibat terjatuh dari
apartemen.

Menurut keterangan Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) Kuala
Lumpur dinukil dari Radioidola, Rabu
(11/1/2023), &nbsp;kecelakaan tersebut terjadi
pada 4 Januari 2023. KBRI menerima informasi tersebut pada 7 Januari 2023 dan
langsung berkoordinasi dengan pihak keluarga atau suami untuk penanganan kasus.
Rencananya, jenazah akan dikirim pulang ke Indonesia dengan biaya Pemerintah
Indonesia.

Fitri Yunani, perempuan buruh migran Indonesia dikabarkan meninggal dunia di Malaysia karena terjatuh dari apartemen. Keluarganya di Desa Medono, Kecamatan Boja, Kabupaten Kendal masih menunggu kepulangan jenazah.

Buruh Migran Asal Kendal yang Meninggal di Malaysia Belum Dipulangkan

Untuk pergerakan pesawat turut mengalami pertumbuhan sebesar 30 persen dari 10.134 pesawat pada periode lalu. Nggak ketinggalan pertumbuhan trafik kargo sebesar 19 persen dari angka 7.975.362 kg.&nbsp;

General Manager Bandara Ahmad Yani Hardi Ariyanto menyampaikan, pertumbuhan positif pada trafik penumpang, pesawat, dan kargo pada 2022 merupakan pertanda bangkitnya industri transportasi udara.&nbsp;

Jika dibandingkan dengan 2021 terjadi peningkatan penumpang sebesar 46 persen, pesawat 30 persen, dan kargo 19 persen.&nbsp;

"Kami yakin pada 2023 trafik pergerakan pesawat, penumpang, dan kargo akan semakin menunjukkan pergerakan positif," ujar Hardi.&nbsp;

Hardi mengucapkan terima kasih serta apresiasi kepada seluruh petugas dan stakeholder terkait kerjasama yang telah terjalin selama periode 2022.&nbsp;

"Dengan adanya peningkatan trafik di bandara, tentunya perlu diimbangi dengan komitmen untuk memberikan layanan prima kepada seluruh pengguna jasa Bandara Ahmad Yani Semarang," pungkasnya.

Wah, kalau begitu, di tahun 2023 kapan kita jalan-jalan naik pesawat terbang nih, Millens? (Siti Khatijah/E05)

Inibaru.id - Pesawat terbang dewasa ini telah menjadi alternatif transportasi favorit masyarakat Jawa Tengah. Nggak hanya mengantarkan penumpang dari satu tempat ke tempat lain, lalu lintas pesawat juga makin sibuk dengan muatan kargo atau barang-barang seiring maraknya jual beli secara daring.&nbsp;

Kantor cabang PT Angkasa Pura I Bandara Internasional Jenderal Ahmad Yani Semarang melaporkan telah melayani total 1.631.408 orang, pergerakan pesawat sebesar 14.415 pesawat dan pergerakan kargo sebesar 9.800.743 kg sepanjang periode 2022.&nbsp;

Dalam tahun 2022 terdapat pertumbuhan trafik jika dibandingkan tahun sebelumnya. Tahun 2021, pergerakan penumpang sebesar 884.970 orang. Itu berarti terjadi peningkatan sebesar 46 persen.&nbsp;

Dibanding tahun sebelumnya, lalu lintas pesawat pada tahun 2022 di Bandara Ahmad Yani mengalami peningkatan. Hal itu pertanda baik bagi industri transportasi udara di Jawa Tengah.&nbsp;

Trafik Pesawat Tahun 2022 di Bandara Ahmad Yani Meningkat

Naskah kuno sebagai peninggalan masa lampu,
memberi informasi mengenai berbagai aspek kehidupan di masa lampau seperti
politik, ekonomi, sosial budaya, pengobatan tradisional, tabir gempa atau gejala
alam, dan sebagainya.

Eh, kalau kamu cermat, setiap naskah kuno nusantara memiliki
aksara yang beragam, lo, Millens. &nbsp;Dilansir
dari akun Instagram Perpustakaan Nasional RI (21/12/2022), perbedaan
bentuk huruf dalam aksara Nusantara dipengaruhi oleh media dan alat tulis yang
digunakan.

Kegiatan menulis aksara pada masa lampau dikerjakan oleh orang yang
berbakat. Maka dari itu, setiap goresan yang dilukiskan memiliki kekhasan dan
keunikan tersendiri. Yuk simak, ragam aksara dalam koleksi naskah kuno Nusantara!

Dalam naskah kuno, aksara Arab adalah karakter berbahasa Arab.
Kalau aksara Arab Jawi adalah tulisan Arab yang berbahasa Melayu. Sedangkan
Arab Pegon merupakan aksara Arab yang berbahasa Jawa atau Sunda. 

Aksara Jawa juga disebut dengan hanacaraka. Selain memiliki
20 huruf pokok, aksara Jawa memiliki sandangan dan pasangan yang berfungsi
untuk mengubah bunyi. 

Aksara Jawa merupakan varian modern dari akasara Kawi, salah
satu aksara Brahmi hasil perkembangan aksara Pallawa yang berkembang di Jawa. 

Biasanya naskah dengan aksara Bali mudah ditemukan pada daun
pohon siwalan/lontar, tumpukannya kemudian diikat dan disebut lontar. 

Aksara Bali banyak memperoleh pengaruh dari bahasa Kawi atau
Jawa kuno. Aksara ini juga digunakan untuk menuliskan bahasa Sasak yang
digunakan di Pulau Lombok. &nbsp;Nggak hanya
itu beberapa kata dalam bahasa Bali masih meminjam dari bahasa Sansekerta juga, Millens.

Aksara Batak memiliki lima varian, yakni Batak Toba, Batak Karo,
Batak Simalungun, Batak Pakpak/Dairi, dan Batang Mandailing. 

Aksara Sunda merupakan karakter yang mengalami penyesuaian
dari aksara Sunda Kuno. Hal ini dilakukan untuk mengadaptasi perkembangan bahasa
yang terjadi di tanahSunda. 

Aksara ini merupakan aksara tradisional yang digunakan oleh
penduduk Bugis dan Makassar. Karakter ini terdiri dari 23 aksara dasar. Arah
penulisannya adalah dari kiri ke kanan. 

Aksara Kaganga merupakan sebuah nama kumpulan beberapa
aksara yang berkerabat di Sumatra Selatan. Aksara Kaganga berdasarkan tiga huruf
pertama dalam urutan abjadnya dan masih serumpun dengan aksara Batak. 

Menarik juga ya, Millens, tentang keberagaman aksara
pada Naskah Kuno Nusantara? (Fatkha Karinda Putri/E05)

Inibaru.id - Naskah kuno sebagai salah satu warisan
kebudayaan adalah sebuah sumber sejarah tertulis yang dimiliki oleh Indonesia.

Naskah
kuno milik Indonesia, diperkirakan berjumlah lebih dari 5.000 naskah yang
diperkirakan masih banyak tersebar di 30-an negara. 

Dalam artikel yang berjudul "Arti dan Fungsi Naskah Kuno
Bagi Pengembangan Budaya dan Karakteristik Bangsa melalui Pengajaran Sejarah", naskah
kuno atau dalam bahasa Inggris disebut manuscript dan dalam bahasa
Belanda disebut handscript.

Naskah kuno merupakan karya tulis warisan budaya yang dibuat langsung oleh alat tulis dan tangan. Aksara dalam naskah kuno menjadi daya tarik tersendiri, karena melalui keberagaman aksara setiap naskah kuno memiliki kekhasan dan keunikannya sendiri.

Aksara-Aksara yang Tertera Dalam Naskah Kuno Nusantara

Namun, kamu juga pasti pernah menjumpai kue putu mayang
dengan versi yang sedikit berbeda. Disajikan di dalam mangkok kecil, putu
mayang yang menarik karena warnanya itu diguyur dengan saus encer berwarna
coklat. Saus itu terbuat dari campuran santan, daun pandan dan gula merah.

Baik disajikan dengan kelapa parut atau dengan saus gula
merah, putu mayang tetaplah makanan tradisional yang lezat dan legit. 

Meski banyak kita jumpai di Jawa Tengah, putu mayang merupakan
kudapan yang berasal dari Betawi. Sejarawan Betawi Yahya Andi Saputra meyakini kue
ini berkaitan erat dengan cerita-cerita rakyat dari tanah Betawi, salah satunya
cerita Jampang-Mayangsari. 

Yahya menjelaskan, cerita tersebut berkisah tentang perempuan
yang bernama Mayangsari, sosok yang menjadi rebutan. Bang Jambang, seorang
pendekar Betawi, dengan kekuatan dan keberanian yang dipunya berusaha mendapatkan
perempuan pujaannya itu.

“Penamaan kue putu mayang berkaitan dengan cerita
Jampang-Mayangsari. Mayang itu berarti sesuatu yang bergelombang dan indah.
Seperti kue putu mayang yang berombak, bergulung-gulung seperti mi,” jelas
penulis buku Kuliner Khas Betawi itu.

Sebenarnya, putu mayang nggak sepenuhnya kuliner asli dari
Betawi. Ada yang bilang keberadaannya dipengaruhi oleh kue putu mayam asal
India Selatan. Bentuk dari putu mayam juga bergulung-gulung seperti mi namun
jalinannya lebih tipis. Jika putu mayang beragam warna, putu mayam cuma berwarna
putih.

Nggak hanya India, ada juga sumber yang mengatakan putu
mayang mendapat pengaruh dari kuliner Tionghoa karena bentuknya yang seperti
mi. &nbsp;&nbsp;

Pengaruh kuliner India dan Tionghoa pada jajanan Betawi
seperti putu mayang memang masuk akal. Pasalnya waktu itu Batavia terkenal
sebagai tempat pertukaran banyak budaya dari berbagai bangsa. Posisi Batavia di
masa lalu adalah pelabuhan dan pusat perdagangan.

“Ketika orang yang datang ke Batavia sudah semakin akrab dan
sudah menjadi satu kesatuan dengan masyarakat, maka akhirnya saling
mempengaruhi,” papar Yahya.

Dalam tradisi masyarakat Betawi, kue ini adalah makanan khas
Bulan Ramadan. Putu mayang yang manis ini biasa dihidangkan sebagai makanan
berbuka puasa atau camilan setelah pulang sholat tarawih. Itu karena kebiasaan
orang Betawi untuk nggak mengonsumsi makanan berat setelah seharian puasa. Kue
padat dan manis seperti putu mayang sangat pas untuk mengganti energi yang
hilang.

Kalau putu mayang di tempatmu, apakah juga sebagai salah
satu menu takjil, Millens? (Kom,Keb/IB20/E05)

Inibaru.id - Ada
banyak olahan makanan yang terbuat dari tepung beras, salah satunya adalah putu
mayang. Kue manis ini berbentuk seperti mi yang berwarna-warni. Biasanya
jajanan kenyal ini dijual bersamaan dengan jajan pasar seperti cenil, lopis,
dan gethuk. Putu mayang dan jajan pasar lainnya itu dibubuhi kelapa parut dan
gula merah kental.

Betawi mempunyai makanan khas yang rasanya manis berbentuk mi. Makanan itu juga banyak dijual di pasar tradisional di Jawa Tengah. Namanya kue putu mayang.&nbsp;&nbsp;

Mengenal Putu Mayang, Kue Manis Berbentuk Mi dari Tanah Betawi

Inibaru.id &ndash; Lebaran identik dengan berbagai suguhan makanan, mulai dari kue-kue modern yang dipanggang menggunakan oven hingga kue-kue tradisional mengisi meja di setiap rumah. Sayang, seiring dengan perkembangan zaman, kue-kue tradisional semakin jarang dilirik.
Untuk menikmati kue-kue itu, butuh usaha ekstrakeras mencarinya. Ini lantaran nggak banyak orang yang menjualnya. Berikut daftar kue-kue tradisional yang sulit dicari.
Kembang Goyang
<img src="https://i0.wp.com/resepkoki.id/wp-content/uploads/2018/04/Resep-Kembang-Goyang.jpg?resize=860%2C380&amp;ssl=1" alt="https://i0.wp.com/resepkoki.id/wp-content/uploads/2018/04/Resep-Kembang-Goyang.jpg?resize=860%2C380&amp;ssl=1" />
<code>Kembang goyang sering menjadi suguhan pada acara hajatan. (Resepkoki)</code>
Sesuai dengan namanya, bentuk kue ini menyerupai bunga. Kembang goyang terbuat dari tepung beras dan tepung sagu. Kue ini diolah dengan cara digoreng. Meski renyah, kue ini kurang diminati anak muda.
Grubi
<img src="http://1.bp.blogspot.com/-xznEUTeiVPs/VF4zZhVENgI/AAAAAAAAAAM/eP1HX8GrhgI/s1600/carang%2Bmas.JPG" alt="" />
<code>Rasanya manis, lo. (Ukmluckysari.blogspot)</code>
Sebagian penggemar rasa manis mungkin kurang familiar dengan kue ini. Padahal, bicara soal rasanya, nggak kalah bikin nagih, lo.
Grubi dibuat dari ubi rambat yang diserut halus, kemudian dikombinasikan dengan gula merah. Meski banyak yang menyukainya, kue ini mulai jarang ditemukan.
Sagon
<img src="https://travelingyuk.com/kontributor/upload/201807/anyar_(4).jpg" alt="" />
<code>Tepung sagu jadi bahan utama pembuatan sagon. (Travelingyuk)</code>
Kamu yang berada Wonosobo tentu nggak asing dengan kue ini. Sagon terbuat dari tepung sagu dan gula yang dipadatkan. Rasa kue ini manis. Sayang, kue unik itu lagi-lagi kian sulit dicari.
Unthuk Cacing
<img src="https://img-global.cpcdn.com/003_recipes/1ef281ee4c187019/751x532cq70/unthuk-cacing-aka-rumah-cacing-foto-resep-utama.jpg" alt="https://img-global.cpcdn.com/003_recipes/1ef281ee4c187019/751x532cq70/unthuk-cacing-aka-rumah-cacing-foto-resep-utama.jpg" />
<code>Namanya unik, ya? (Cookpad.com)</code>
Berbentuk melingkar ibarat cacing, begitulah asal nama kue ini. Kue asal Cilacap ini kini menjadi salah satu yang jarang dijumpai saat Lebaran.
Unthuk cacing terbuat dari tepung beras, santan segar, mentega, gula, dan telur. Seperti kembang goyang, rasa kue ini renyah. Duh, sayang ya kalau makanan tradisional semacam ini juga hilang dari peredaran?
Eits, kendati langka, keempat kue itu mungkin masih bisa ditemukan di pasar tradisional. Kalau kamu kangen rasanya dan sulit menemukannya, nggak ada salahnya untuk mencari kue-kue tersebut di toko-toko daring.
Atau, kamu justru punya ide untuk membuatnya sendiri? Nggak ada salahnya, lo, memodifikasi kue-kue itu supaya rasanya lebih "modern". (IB15/E03)

Kuliner senantiasa berkembang mengikuti zaman. Akibat perkembangan ini pula, kue-kue tradisional mulai kehilangan peminat. Padahal, sebagian dari kue-kue itu memiliki rasa enak yang khas, lo. Apa saja kue-kue itu?

Kian Terlupakan, Kue-Kue Tradisional Ini Mulai Hilang dari Daftar Suguhan Lebaran

Inibaru.id &ndash; Natal selalu dirayakan umat Kristiani secara meriah. Mereka bahkan sudah mempersiapkan perayaan itu jauh-jauh hari mulai dari menghias pohon natal, memasang pernak-pernik Natal, hingga menyiapkan hidangan-hidangan khas Natal. Di Ambon, ada satu hidangan yang nggak boleh ketinggalan saat Natal tiba yakni kue poporcis.
Kue pofferjes atau yang sering disebut poporcis itu merupakan kue adaptasi yang berasal dari Belanda. Bila dilihat, bentuk kue poporcis mirip pancake dengan porsi yang lebih kecil alias mini. Masyarakat Ambon biasanya menyantap kue ini sebagai menu sarapan saat Natal tiba. Selain itu, kue ini juga dihidangkan untuk sanak saudara dan teman yang datang berkunjung.
Kue ini berbahan dasar tepung terigu yang dipadukan dengan sejumlah bahan lain seperti kuning telur, baking powder, susu cair, mentega tawar, dan sedikit garam. Eits, ada yang unik dari pembuatan kue poporcis itu karena masyarakat Ambon selalu menambahkan labu kuning dalam adonannya. Wah!
Kalau pancake dimasak menggunakan teflon, kue poporcis berbeda. Kue ini dimasak menggunakan wajan yang alasnya berupa lubang-lubang kecil. 
Kue poporcis biasanya disajikan dengan topping yang bisa kamu kreasikan sesukamu. Kamu bisa menambahkan es krim, taburan gula halus, madu, atau parutan keju yang banyak di atas kue poporcismu. Rasa kue ini manis dan mengenyangkan.
Selain sebagai sarapan dan jamuan, menu ini juga cocok dijadikan bingkisan, lo. Kamu bisa memberikan kue ini kepada orang-orang terdekat saat Natal. (IB07/E04)

Masyarakat Ambon punya kuliner khusus yang selalu ada setiap merayakan Natal. Salah satunya adalah kue poporcis yang berbentuk seperti pancake mini.

Kue Poporcis, Kudapan Khas Natal dari Ambon

Inibaru.id &ndash; Jauh sebelum beras menjadi pangan utama di sebagian besar wilayah di Tanah Air, jagung adalah pilihan utama. Selain jauh lebih murah, konon menanam jagung lebih gampang ketimbang beras. Inilah yang membuat banyak makanan tradisional di Indonesia berbahan jagung, termasuk di Jateng.
Nggak hanya menjadi bahan baku camilan modern, biji-bijian asal Meksiko itu juga banyak menjadi bahan dasar kue tradisional yang hingga kini masih sering dikonsumsi masyarakat Jateng. Apa saja?
<ol>
<li>Grontol</li>
</ol>
<img src="/nuploads/1/umum/grontol%202.jpg" alt="" width="1074" height="1089" />
<code>Grontol (instagram.com/juwitacc)</code>
Pernah mendengar nama camilan ini? Grontol terbuat dari jagung pipil yang direbus atau dikukus. Untuk memperkaya rasanya, makanan ini biasanya dilengkapi dengan kelapa parut, kinca, gula pasir, dan garam.
Cara membuat grontol tidaklah sulit. Pertama, jagung direbus dengan air kapur sirih. Kemudian, sebelum direbus kembali, jagung dicuci untuk membuang kulitnya. Pada rebusan kedua, tunggulah hingga jagung mekar dan matang! Setelah matang, grontol baru dicampur dengan bahan-bahan pelengkap rasa.
Seporsi grontol biasanya dihargai sekitar Rp 3.000-5.000. Meski sudah agak susah menemukannya, camilan tradisional ini terkadang masih dijual di pasar tradisional, kok.
<ol start="2">
<li>Talam</li>
</ol>
<img src="https://i2.wp.com/resepkoki.id/wp-content/uploads/2018/02/Resep-Kue-Talam-Jagung.jpg?resize=860%2C380&amp;ssl=1" alt="https://i2.wp.com/resepkoki.id/wp-content/uploads/2018/02/Resep-Kue-Talam-Jagung.jpg?resize=860%2C380&amp;ssl=1" />
<code>Talam jagung (resepkoki.id)</code>
Siapa yang kangen dengan makanan manis ini? Selain manis, talam juga menyimpan rasa gurih. Bahan dasar talam adalah jagung, tepung hun kwe, santan, garam, dan gula. Semua bahan tersebut, kecuali jagung, direbus dengan api sedang hingga mengental. Jika sudah meletup, jagung yang sudah dipipil dan direbus baru dimasukkan dalam adonan.
Setelah dingin, adonan talam dicetak menggunakan daun pandan yang biasa disebut takir. Mudah, kan?
<ol start="3">
<li>Lepet</li>
</ol>
<img src="/nuploads/1/umum/lepet.jpg" alt="" width="1080" height="1080" />
<code>Lepet jagung. (instagram.com/fridajoincoffee)</code>
Lepet nggak melulu terbuat dari beras ketan saja. Di Jepara dan Solo, lepet biasanya dibuat dari beras ketan yang dikombinasikan dengan jagung muda. Menjelang bulan suci Ramadan, lepet jagung menjadi salah satu kuliner yang laris-manis di sana. Rasanya yang manis, kenyal, dan lembut membuatnya kerap dijadikan sebagai salah satu hidangan takjil.
Nah, itu cuma beberapa ya, Millens. Masih banyak makanan dari jagung yang bisa kamu nikmati di Jateng. Yuk, terus kita lestarikan bersama!&nbsp;(IB15/E03)

Masa-masa awal kemerdekaan dan sebelumnya, beras adalah makanan mewah. Untuk mengganjal perut, para pendahulu kita mengonsumsi jagung, selain umbi-umbian. Maka, nggak heran kalau kita punya banyak variasi kuliner dari tanaman bernama latin zea mays itu. Hm, apa saja?

Dari Jagung, Camilan-Camilan Khas Jawa Tengah Ini Dibuat

Inibaru.id &ndash; Ubi menjadi salah satu bahan dasar yang kerap digunakan untuk membuat jajanan. Umbi satu ini bisa dibuat menjadi brownies, kue pie, pancake, kue ubi keju, klepon, hingga es krim. Dari sekian banyak makanan berbahan dasar ubi, bola-bola ubi menjadi salah satu makanan tradisional yang kembali ngehits.
&nbsp;
Jika dulu ubi hanya dibentuk bola-bola yang kemudian digoreng, kini banyak orang memodifikasinya agar lebih menarik. Mulai dari penampilan hingga isinya kian bervariasi. Pembuatan camilan ini pun tergolong mudah. Jadi, nggak salah dong kalau bola-bola ubi punya banyak penggemar.
<img src="https://awsimages.detik.net.id/community/media/visual/2017/10/18/12b2360f-9272-4ddd-a501-f14fed17d644.jpg?w=700&amp;q=90" alt="https://awsimages.detik.net.id/community/media/visual/2017/10/18/12b2360f-9272-4ddd-a501-f14fed17d644.jpg?w=700&amp;q=90" />
<code>Bola-Bola Ubi dengan varian warna. (detik.com)</code>
Jika sebelumnya bola-bola ubi berbentuk bulat padat, sekarang nggak sedikit yang membuat makanan ini menjadi kopong di bagian tengahnya. Rasanya yang lembut, renyah, dan gurih bikin kamu nggak puas kalau hanya comot sekali. Selain kopong pada bagian tengah, ada pula yang berkreasi dengan menambahkan isian. Biasanya, isian tersebut menggunakan coklat dan keju yang pastinya bikin tambah yummy.
<img class="shrinkToFit" src="http://mommiesdaily.com/wp-content/uploads/2010/12/C360_2010-12-30-09-08-44-600x800.jpg" alt="http://mommiesdaily.com/wp-content/uploads/2010/12/C360_2010-12-30-09-08-44-600x800.jpg" width="802" height="1069" />
<code>Siapa yang tahan godaan kalau penampilannya seperti ini? (mommiesdaily.com)</code>
Hanya itu? Tunggu dulu. Kreasinya nggak sebatas di isian saja, lo. Supaya rasa dan penampilannya kian manis, gula halus, lelehan cokelat, parutan kelapa, wijen, dan meses nggak jarang menjadi bahan taburan makanan ini. Duh, duh, jadi pengin makan bola-bola ubi, nih!
Eh, bola-bola ubi ini gampang dibuat, lo. Kalau penasaran pengin mencobanya, resep sederhana di bawah ini bisa kamu ikuti.
Bahan:
<ul>
<li>400 gram ubi jalar (kukus dan haluskan)</li>
<li>100 gram tepung tapioca</li>
<li>40 gram tepung maizena</li>
<li>60 gram gula halus</li>
<li>1 sendok teh baking powder double acting</li>
</ul>
Campur semua bahan di atas, kemudian uleni dengan tangan hingga bentuknya kalis. Setelah kalis, bentuklah adonan menjadi bola-bola dan diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, goreng bola-bola dengan api kecil-sedang hingga kulitnya berubah warna menjadi merah. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan.
<img src="/nuploads/1/umum/bola-bola%20ubi.jpg" alt="" width="2433" height="1973" />
<code>Bola-bola ubi. (resepkoki.id)</code>
Gimana, gampang, kan? Daripada bosan nggak ada kegiatan, lebih baik isi waktumu dengan membuat bola-bola ubi ini. Selain mengasah keterampilan memasakmu, perutmu juga dijamin kenyang. Kuy!&nbsp;(IB15/E03)

Sebagai salah satu camilan tradisional, bola-bola ubi kini kembali hits dengan penampilan dan rasa yang semakin variatif. Hm, seenak apa sih camilan satu ini?

Bola-Bola Ubi, Kue Zadul yang Kembali Hit

Inibaru.id &ndash; Beras ketan adalah salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat berbagai makanan khas Jawa Tengah. Jenis beras ini bisa diolah menjadi camilan seperti wajik dan lemper hingga makanan berat seperti bubur. Apa saja jajanan khas Jawa Tengah berbahan dasar ketan? Inibaru.id telah merangkumnya buat kamu.
Lemper
<img src="/nuploads/62/lemper%20terimakasihresep.co.id.jpg" alt="Lemper(terimakasihresep.blogspot.com)" width="291" height="173" />
Lemper (terimakasihresep.blogspot.com)
Dari seminar di kampus hingga acara pernikahan, lemper hampir selalu ada dalam kardus camilan yang kamu terima. Jajanan satu ini rasanya enak karena diisi tumis suwiran daging atau abon. Untuk membuat lemper, beras ketan diaron dalam rebusan santan dan diisi suwiran daging. Kemudian, digulung menyerupai lontong dan dikukus hingga matang.
Wajik
<img src="/nuploads/4/wajik.jpg" alt="" width="747" height="485" />
Wajik (resepcaramemasak.info)
Manis, lengket, dan gurih. Itulah wajik. Karena dibuat menggunakan santan dan gula merah, manisnya pun berlipat-lipat. Sebelum menjadi wajik, beras ketan diolah terlebih dahulu dengan cara dikukus. Selama menunggu proses pengukusan, rebus santan dengan menambahkan gula merah, daun pandan, dan garam untuk menguatkan cita rasa. Beras ketan yang telah dikukus lantas dicampur ke rebusan santan hingga berminyak. Setelah matang, tuang adonan tersebut ke cetakan dan dinginkan sesaat. Sayang wajik sudah jarang dijumpai di pasar tradisional. Kalau tertarik, kamu bisa membuatnya sendiri dengan langkah-langkah di atas.
Semar Mendem
<img src="/nuploads/62/semar%20mendem%20teryouri.jpg" alt="SemarMendem(teryouri.blogspot.com)" width="258" height="195" />
Semar mendem (teryouri.blogspot.com)
Nama jajanan pasar satu ini unik karena diambil dari nama tokoh pewayangan Semar. &ldquo;Mendem&rdquo; yang dalam bahasa Jawa berarti &ldquo;mabuk&rdquo;. Jadi artinya &ldquo;Semar yang sedang mabuk&rdquo;. Konon, saking enaknya, orang yang memakannya bisa mabuk oleh rasanya. Namun ada cerita lain yang menyebutkan penamaan &ldquo;semar mendem&rdquo; sebenarnya berasal dari kebiasaan Semar yang gemar makan hingga mabuk (kekenyangan). Hmm, menarik, ya?
Dari proses pembuatan hingga isian, semar mendem mirip dengan lemper. Yang membedakan adalah bahan pembungkusnya. Jika lemper menggunakan daun pisang, maka semar mendem menggunakan dadar telur. Untuk menikmati semar mendem, kamu juga bisa menambahkan saus santan kentan supaya rasanya makin maknyus.
Klepon
<img src="/nuploads/62/klepon%20berbagiresep.co.id.jpg" alt="Klepon(berbagiresep.co.id)" width="225" height="225" />
Klepon (berbagiresep.co.id)
Berbentuk bola-bola kecil, klepon diisi dengan gula jawa dan ditaburi parutan kelapa. Dikombinasikan dengan tepung beras, daun suji, dan air, uleni adonan hingga bisa dibentuk bola-bola dan diisi gula merah. Setelah dibentuk, masukkan bola-bola klepon ke air rebusan yang telah mendidih hingga mengambang dan tiriskan. Untuk mempermanis penampilannya, jajanan ini disajikan dalam mangkok kecil dari daun pisang.
Apem
<img src="/nuploads/62/apem.jpg" alt="Apem(thediffusionofexperience.blogspot.co.id)" width="259" height="194" />
Apem (thediffusionofexperience.blogspot.co.id)
Apem adalah jajanan wajib dalam acara-acara tertentu di Jawa Tengah seperti selamatan, syukuran, pernikahan, hingga kirim doa untuk orang yang meninggal. Dikutip dari brilio.net, nama &ldquo;apem&rdquo; berasal dari kata &ldquo;afuwwun&rdquo; yang dalam bahasa Arab berarti &ldquo;pengampunan&rdquo;. Namun, lidah orang Jawa kemudian menyederhanakan bahasa Arab tersebut dengan menyebutnya &ldquo;apem&rdquo;.
Apem memiliki tekstur yang empuk dan lembut. Bahan-bahan pembuatannya pun sederhana, yakni tepung beras, gula, dan sedikit pewarna. Sebagai inovasi, ada yang membuatnya dengan dicampur air kelapa, berbagai pewarna, tapai singkong hingga kismis.
Hayoo, Sobat Millens mau yang mana? (IB15/E02)

Ada banyak jajanan pasar khas Jawa Tengah yang diolah dari beras ketan. Apa saja ya? 

Dari Ketan, Jajanan-Jajanan Ini Bikin Lidahmu Kenyal-kenyil

Inibaru.id &ndash; &nbsp;Kue lompong, pernah memakannya? Lidah kamu yang tinggal di Purworejo, Jawa Tengah, boleh jadi sudah kerap merasakan kelezatannya.
Kue lompong adalah kue khas Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah. Kue ini berbahan dasar batang daun talas atau lompong, tepung merang, tepung ketan, gula pasir dengan isian tumbukan kacang tanah. Memiliki rasa yang manis, kue lompong memiliki keunikan tersendiri.
Apa itu? Keunikan dari kue lompong adalah pembungkusnya yang menggunakan kelaras atau daun pisang yang sudah kering&nbsp; Cara membungkusnya seperti tempe bungkus daun ala kampung dan diikat dengan tali. Karena dibungkus daun pisang kering inilah rasa kue lompong menjadi semakin khas. Aromanya juga harum dan unik.
Mengutip liputan6.com (15/12/2015), beberapa pembuat kue lompong pernah mencoba mengganti bahan pembungkus asli dengan plastik atau bahan-bahan lainnya, namun hasil yang didapat adalah kue menjadi lengket. Kelaras yang dipakai juga harus kering secara alamiah di pohon pisang alias daun yang sudah tua dan mengering dengan sendirinya. Jadi bukan kering karena dijemur, lo.
Selain itu, keunikan lain kue legendaris ini adalah warnanya yang hitam. Ya, yang kali pertama kali melihat kue lompong akan merasa aneh karena jarang-jarang ada kue berwarna hitam. Eits, tapi coba dulu, rasanya yang legit dan kenyal dijamin bikin kamu ketagihan. Menjadi keunikan tersendiri, warna hitam kue lompong ini berasal dari tanaman lompong atau lumbu atau talas yang dilumatkan dan dicampur ke dalam adonan kue lompong tersebut.
Baca juga: <a href="/kulinary/gurih-manis-legit-si-putu-tegal" target="_blank">Gurih Manis Legit Si Putu Tegal</a> <a href="/kulinary/nikmatnya-nasi-gandul-nasi-berkuah-santan-khas-pati" target="_blank">Kelezatan dari Sepiring Nasi Gandul Khas Pati</a>
Penasaran cara membuatnya? Pertama-tama, batang talas dikupas bersih lalu dipotong kecil-kecil. Bahan dasar itu direndam hingga terbebas dari getah. Setelah itu batang talas lalu direbus hingga menjadi bubur. Selanjutnya, bubur batang talas disaring untuk diambil sarinya hingga menghasilkan warna kehitaman. Biasanya, untuk mendapatkan warna hitam yang lebih pekat, adonan itu dicampur tepung merang atau bubuk batang padi yang dibakar.
Lalu bagaimana dengan isiannya? Nah, untuk isiannya yaitu berupa tumbukan kacang tanah sangrai yang dicampur dengan gula merah. Untuk menjaga agar rasa kue lompongnya tetap enak, banyak pembuat kue lompong yang masih menggunakan peralatan tradisional.
Mereka menghaluskan kacang tanah dengan lumpang dan alu saat menumbuknya, bukan dengan blender. Hal ini dilakukan supaya kacang yang dihaluskan masih memiliki tekstur. Berbeda halnya jika menggunakan blender, &nbsp;meski lebih efisien, namun kacang tanah yang dihasilkan akan sangat halus.
Selain itu, untuk mengukusnya juga masih menggunakan luweng yaitu tungku api yang berbahan dasar kayu. Ini dimaksudkan agar hasil kukusannya lebih merata. Alhasil kue lompong matang benar dan terasa legit ketika digigit. Pemakaian luweng ini juga agar kue lompong nggak mudah basi.
Oya, perlu kamu tahu, kue lompong ini bisa tahan lama, lo. Meski tanpa bahan pengawet, kue ini bisa bertahan hingga semingguan lebih. Semakin lama, tekstur kuenya akan semakin keras. Nah, kalau mau memakannya, kamu harus memanaskan terlebih dahulu dengan cara dikukus lagi. Karena tahan lama itu pula, kue unik ini sering kali dijadikan sebagai oleh-oleh khas Purworejo. Bahkan, ada juga para&nbsp; pembeli yang memburu kue lompong untuk oleh-oleh saat bepergian ke Singapura, Amerika Serikat, dan Jerman. Wuih, jauh juga ya.
Baca juga: <a href="/kulinary/nikmatnya-keong-dalam-masakan-kraca-khas-pemalang" target="_blank">Bukan Kualitas Para Kroco dalam Semangkuk Kraca Pemalang </a> <a href="/kulinary/tak-cuma-brebes-kebumen-juga-jadi-penghasil-telur-asin" target="_blank">Kebumen juga Produsen Telur Asin</a>
Nah, jika kamu ingin mencicipi kue lompong, banyak tempat di Purworejo yang menjualnya. Mulai dari toko-toko kue hingga pedagang kaki lima. Harganya juga terjangkau. Rata-rata kue lompong ini dijual dengan harga Rp 3 ribu per biji. Murah, bukan?
Jadi, siapa bilang kalau kuliner tradisional kalah nikmat dengan jajanan kekinian? (IB05/E02)

Biar warnanya hitam, tapi kue yang satu ini rasanya manis-legit, lo. Namanya kue lompong. Menjadi kue tradisional khas Purworejo, Jawa Tengah, kue ini unik karena dibungkus dengan kelaras alias daun pisang kering. 

Kue Lompong, Si Hitam Manis dari Purworejo

Inibaru.id &ndash; Indonesia memiliki bermacam-macam kue tradisional yang menjadi favorit bagi para pencinta kuliner di Nusantara. Namun ada satu macam kue tradisional yang memiliki banyak variasi dan jenis di setiap daerah. Apa itu? Namanya kue putu.
Ya, siapa sih yang nggak kenal dengan makanan ringan yang satu ini. Namun, apakah kamu juga kenal dengan kue putu tegal? Cocok dijadikan camilan dengan segelas teh atau kopi, kue putu tegal merupakan kue basah yang terbilang langka karena di pasar tradisional sudah jarang ditemui penjualnya.
Kue putu tegal ini memiliki rasa gurih dan manis. Rasanya menjadi lebih lezat, karena ada buah pisang, taburan kelapa, dan gula pasir yang menjadi topping-nya. Pisang inilah yang memberikan aroma dan rasa putu tegal menjadi lebih legit dan harum.
Nggak hanya itu saja, kue putu tegal ini juga memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk saat digigit.&nbsp; Pantas saja kue putu tegal banyak penggemar. Mulai dari anak kecil, para remaja, sampai orang dewasa.
Baca juga: <a href="/kulinary/bersantap-ala-sri-sultan-di-bale-raos" target="_blank">Bersantap ala Sultan Yogyakarta di Bale Raos</a> <a href="/kulinary/ganjel-rel-roti-unik-pengganjal-perut" target="_blank">Mengunyah "Bantalan Rel" dari Semarang</a>
Kenapa dinamakan putu tegal?
Seperti namanya, banyak yang beranggapan bahwa dinamakan putu tegal karena berasal dari Kota Tegal, Jawa Tengah. Mungkin itu memang benar, namun ada juga versi lainnya. Mengutip dari oyinayashi.blogspot.com, dinamakan putu tegal karena filosofi bentuk dan makna dari kue basah tersebut. Yaitu berasal dari kata &ldquo;tegalan&rdquo; yang dalam bahasa Jawa berarti pematang sawah. Di Jawa, pematang sawah biasa ditanami palawija atau tanaman lain selain padi. Bisa kacang, jagung, ketela, cabai bahkan pohon pisang. Dari sinilah muncul filosofi bahwa padi menjadi tanaman utama yang berada di petak sawah sebagai makaan pokok dan tanaman di sepanjang tegalan sebagai makanan pendamping. Tentunya ini sesuai dengan tradisi masyarakat yang menjadikan nasi sebagai makanan primer dan yang lain sekunder.
Nah, putu tegal ini bentuknya tebal sehingga mirip dengan tegalan atau pematang yang lebih tinggi dari petak sawah. Untuk campurannya, putu tegal menggunakan pisang raja yang sudah agak tua. Ini menunjukkan bahwa di pematang sawah ditanami pohon pisang sebagai komoditas selain padi dan palawija. Sedangkan taburan gula pasir menambah rasa manis dari kue ini.
Oya, perlu kamu tahu nih, putu tegal versi tradisional berisi pisang dengan tekstur empuk dan lembut. Pisang yang dipakai biasanya pisang raja. Alasannya karena pisang raja dikenal mempunyai rasa enak yang alami. Selain itu juga ditambah dengan taburan kelapa di penyajian putu tegal yang menambah cita rasa gurih. Namun dalam perkembangannya, putu tegal sudah mengalami banyak sekali modifikasi dan variasi. Kini banyak putu tegal yang berisi coklat, keju, kacang, dan sebagainya.
Terbuat dari tepung ketan dan tepung kanji, untuk membuat putu tegal ini terbilang cukup mudah, lo. Melansir laman diahdidi.com, bahan-bahan untuk membuat putu tegal tinggal dicampur dan diaduk-aduk. Setelah itu adonannya dikukus dalam loyang panas hingga matang deh. Nah, agar rasa makin legit, paling enak itu pakai pisang raja yang sudah benar-benar matang dan ranum. Jadi aromanya juga akan harum sekali. Eits, tapi jangan yang karbitan ya, karena akan sepet rasanya jika dikukus. Tapi kalau nggak ada pisang raja, pakai pisang kepok yang matang juga enak kok.
Baca juga: <a href="/kulinary/nikmatnya-singkong-dan-gula-jawa-dalam-kue-jotosan-pemalang" target="_blank">Kue Jotosan Pemalang Menjotos Lidahmu</a> <a href="/kulinary/hangatkan-tubuhmu-dengan-jamu-jun-khas-semarang" target="_blank">Hangatkan Tubuhmu dengan Jamu Jun Khas Semarang</a>
Selain itu, membuat adonan putu tegal ini, tepung ketannya cukup diawur-awur saja dan diperciki air agar lembab sehingga nanti rasanya akan empuk dan sedikit kenyal rasanya. Jangan pula diuleni. Karena adonan nggak terlalu manis, kamu bisa menaburinya dengan gula pasir waktu penyajiannya.
Rasanya? Hmm, tentunya bakal bikin kamu ketagihan.(ALE/SA)

Berbeda dengan putu bambu, sajian putu tegal ini menggunakan pisang sebagai toping di atasnya yang ditaburi parutan kelapa dan gula pasir. 