Terkait dengan dua versi nama Sukarno,
putra sang proklamator Guruh Irianto Soekarno Putra punya pendapatnya sendiri.

“Remeh sebenarnya soal penulisan nama
Sukarno ini. Padahal, kalau di otobiografi Bung Karno, sejak merdeka itu
Indonesia sudah memiliki bahasa nasional, lengkap dengan aturan dan ejaannya.
Kalau sekarang kita menganut EYD yang dalam penulisan ‘u’ tetap ditulis ‘u’,
bukannya ‘oe’ yang merupakan ejaan Belanda,” ungkap Guruh sebagaimana dilansir
dari Tempo, Rabu (11/11/2015).

Kalau yang lebih tepat adalah Sukarno,
mengapa penulisan Soekarno masih sering digunakan hingga sekarang, ya?

Ternyata, hal ini dipengaruhi oleh kebiasaan
Presiden Indonesia pada masa Orde Baru yang menulis namanya dengan Soeharto.
Hal ini membuat masyarakat menganggap nama Sukarno juga ditulis dengan ejaan
lama.

Peresmian Bandara Internasional
Soekarno-Hatta pada 1 Mei 1985 di Cengkareng, Tangerang, semakin memperkuat
kesan kalau nama Sukarno harus ditulis dengan Soekarno. Sayangnya, meski pihak
keluarga kurang berkenan dengan penulisan tersebut, mereka nggak bisa melakukan
protes karena dibungkam.

“Karena nama bandara itu, Soekarno-Hatta
malah jadi seperti satu orang. Kasihan Pak Hatta, namanya malah hanya jadi
embel-embel Sukarno,” keluh Guruh.

Melihat polemik penulisan ‘oe’ dan ‘u’ di
nama Sukarno ini, kamu penasaran nggak kapan sebenarnya penulisan ‘oe’ kali
terakhir dipakai? Kalau soal ini, ada baiknya kita melihat sejarah ejaan yang
dipakai di Indonesia dulu, Millens.

Goodnewsfromindonesia, (16/11/2016) menulis, pada 1901-1947, ejaan yang digunakan di
Indonesia adalah Kitab Logat Melayu yang dikembangkan oleh Charles Adrian van Ophijusen,
Muhammad Taib Said Sutan Ibrahim, dan Engku Nawawi Gelar Sutan Makmur. Berikut
adalah ciri khas ejaan ini:

Setelah Indonesia merdeka, ejaan tersebut
diperbarui menjadi Ejaan Republik atau Ejaan Soewandi. Ejaan ini berlaku dari
1947 sampai 1956. Sejak saat inilah, penulisan ‘oe’ diganti menjadi ‘u’.

Pada pembaruan ejaan berikutnya, yaitu
Ejaan Pembaharuan (1956-1961), Ejaan Melindo (Melayu Indonesia (1961-1967), Ejaan
Lembaga Bahasa dan Kesusastraan (LBK) yang berlaku pada 1967-1972, hingga yang
terakhir adalah Ejaan yang Disempurnakan (EYD), huruf ‘oe’ juga nggak lagi
digunakan untuk merepresentasikan ‘u’ dalam penulisan.

Nah, mulai sekarang jika ada nama atau kata yang mengandung huruf ejaan lama, kamu bisa meluruskan dan menuliskannya dengan benar ya!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Kalau kamu cermat, ada dua versi penulisan presiden pertama Republik
Indonesia. Ada yang menulisnya dengan Sukarno. Tapi, cukup banyak pula yang
menuliskannya dengan Soekarno. Meski cara bacanya sama, sebenarnya mana sih
yang tepat, Sukarno atau Soekarno?

Bandara Soekarno-Hatta yang ada di
Tangerang, Banten, menggunakan nama Soekarno dengan huruf ‘oe’ yang dibaca ‘u’.
Sementara itu, Jalan Sukarno yang ada di dekat Gedung Merdeka Bandung, Jawa
Barat, ditulis dengan huruf ‘u’. 

Siapa Presiden RI pertama? Menjawab pertanyaan tersebut, setiap masyarakat Indonesia pasti kompak merujuk pada satu sosok. Tapi cara menulis namanya yang terkadang nggak sama. Ya, ada yang menulisnya 'Sukarno' ada juga 'Soekarno'. Mana yang benar?

Mana yang Benar, Sukarno atau Soekarno?

1. Konsisten bangun dan tidur di waktu yang sama

Coba deh biasakan bangun dan tidur di waktu yang sama dengan
menyetel alarm. Lakukan ini secara konsisten setiap hari. Lama-lama hal ini
bakal menjadi kebiasaan. 

Kalau siklus ini sudah diatur dengan baik, kualitas tidur
secara keseluruhan bisa meningkat.

Paparan cahaya sebelum tidur dapat mengganggu produksi
hormon melantonin sehingga kamu sulit tidur yang waktu yang tepat.

Karena itu, yuk redupkan atau matikan semua alat yang bisa
memberi paparan cahaya seperti lampu kamar, gadget, dan televisi.

Kalau kamu memiliki jadwal tidur berantakan, cobalah untuk
tidur siang. Lakukan ini paling nggak 20 menit. Dengan begitu, kamu bisa
mendapat tambahan waktu tidur.

Eits, tapi ingat kalau tidur siang ini nggak bisa
menggantikan tidur malam. Meski begitu, paling nggak tubuhmu bisa sedikit lebih
segar.

Jadwal tidurmu bisa kamu perbaiki dengan tidur 15 menit lebih
awal. Adapun waktu tidur ideal adalah pukul 9 atau 10 malam. Jadi, cobalah
untuk konsisten pergi tidur pada jam-jam tersebut.

Ternyata menjaga kebersihan tempat tidur sangat penting
untuk membangun ritme tidur yang baik. Melansir Kompas (21/1/2023), Pusat
Pengendalian Kesehatan AS, CDC mengatakan bahwa memastikan kamar tidur terasa
nyaman, tenang, bersih, gelap, dan suhu yang pas dapat membantu meningkatkan
kualitas tidur seseorang.

Hindari makan makanan berat, kafein, atau alkohol sebelum
tidur. kamu harus tahu bahwa jadwal tidurmu bisa berantakan karena hal ini.

Bagi beberapa orang, untuk bisa tidur diperlukan perjuangan.
Apa pun itu, jangan berasa terlambat untuk memulai langkah di atas biar tidurmu
bisa berkualitas ya, Millens! (Siti Zumrokhatun/E07)

Inibaru.id – Tidur cukup dan berkualitas sangat
penting dalam menunjang kesehatan. Bangun dengan semangat full berkat tidur
cukup dan berkualitas.

Sebaliknya jika jadwal tidur berantakan, tentu sangat sulit
menjalankan keseharian dengan baik. jadi, buat kamu yang memiliki jadwal tidur
yang nggak pasti, ada beberapa tips yang bisa dicoba melansir laman Verywell
Health.

Kurang tidur disebut-sebut bisa memicu penyakit kronis. Karena itu, memperhatikan jadwal tidur sangat penting. Lalu, bagaimana jika berantakan?

6 Cara Perbaiki Jadwal Tidur yang Berantakan

Nah, biar hal buruk ini nggak terjadi padamu, sebaiknya selalu waspada dan lakukan langkah antisipasi.&nbsp;

Mengutip laman Instagram terverifikasi @ojkindonesia, berikut hal-hal yang harus diperhatikan agar rekening nggak dibobol.

Dengan mengaktifkan notifikasi SMS transaksi, maka saat ada dana masuk dan keluar, bank akan mengirimkan SMS pemberitahuan. SMS notifikasi tersebut dikirim ke nomor telepon yang terdaftar di rekening.&nbsp;

Mengecek histori rekening atau saldo secara berkala merupakan adalah salah satu cara antisipasi paling sederhana. Kamu dapat melakukan ini dengan mudah, kapan saja, dan gratis melalui aplikasi mobile banking atau internet banking bank tersebut.

Untuk menjaga keamanan data, amankan perangkat selulermu dengan mengaktifkan fitur verifikasi dua langkah seperti menggunakan pemindai sidik jari atau wajah.

Gunakan jaringan internet pribadi dan hindari menggunakan WiFi publik atau free WiFi untuk melakukan transaksi perbankan.

Jangan pernah memberitahukan User ID, password, kode OTP, PIN rekening, atau nama Ibu Kandung ke siapapun, termasuk pihak bank. Ubah password secara berkala.

Saat menggunakan ATM, pastikan nggak ada benda mencurigakan berupa tempelan alat lain atau nomor telepon bank yang nggak resmi di mesin ATM untuk menghindari terjadinya skimming.

Jika mengalami kesulitan dalam menggunakan mesin ATM, segera datang ke bank. Mawas dirilah terhadap orang di sekitar ATM yang menawarkan bantuan karena berisiko bisa mengetahui password atau melakukan kloning kartumu!

Nah, jika sudah menerapkan langkah-langkah tersebut, semoga uangmu di bank selalu aman dan selamat ya, Millens! (Siti Khatijah/E05)

Inibaru.id -&nbsp;Apakah kamu menyimak berita yang sedang hangat-hangatnya, tentang seorang tukang becak di Surabaya yang menguras tabungan orang lain sebesar Rp345 juta? Tukang becak yang bernama Setu itu bukanlah otak di balik pembobolan tersebut, melainkan Mohammad Thoha yang ternyata mengetahui PIN e-banking milik nasabah.

Konon, selain mengetahui PIN e-banking dan jumlah saldo, Thoha juga mencuri kartu debit, KTP, dan buku tabungan korban. Wah, modus kejahatan perbankan di era digital ini semakin berkembang dan bisa memanfaatkan kelalaian nasabah ya, Millens?&nbsp;

Rekening dan ATM meski sifatnya personal dan pribadi, tetap saja selalu ada kemungkinan untuk dibobol oleh penjahat. Untuk menghindari hal nggak diinginkan tersebut, simaklah langkah antisipasi dari OJK ini.&nbsp;

Ini Langkah-Langkah Agar Rekeningmu Terhindar dari Kebobolan

Mau tahu apa saja es yang populer di kota dengan penduduk lebih dari 90 ribu jiwa ini? Yuk simak satu per satu!

Di Ruko Kyai H Agus Salim, Jalan Kyai Agus Salim, Kecamatan Jati, Kudus, ada warung yang menjual es sekoteng. Warung itu bernama Mak Moyong. Setiap malam hari, warung Mak Moyong selalu ramai pengunjung.&nbsp;

Sekoteng&nbsp;adalah minuman khas Jawa Tengah yang terbuat dari air jahe dengan isian kacang hijau, pacar cina, potongan roti tawar, dan lainnya. Minuman ini biasanya disajikan hangat, tapi nggak sedikit yang menikmatinya dalam keadaan dingin.

Selain es sekoteng, di warung yang buka mulai pukul 17.00 WIB sampai 22.00 WIB itu ada minuman lain yang nggak kalah enak, yaitu wedang atau es ronde, wedang atau es roti. Makanan pendamping es pun beragam, misalnya nasi kering tempe, tahu bakso, aneka gorengan, dan bermacam sate.&nbsp;

Kamu yang mendambakan kesegaran es buah tanpa susu yang sering jadi salah satu menu di resepsi pernikahan, datanglah ke Warung Es Nusantara. Konten dari es yang disajikan di piring ini adalah manisan pepaya, kolang kaling, nanas, agar, dan es serut.&nbsp;

Selain menjual es buah, warung es ini juga menawarkan menu es lainnya seperti es kolak dan es kacang hijau. Jika lapar saat berkunjung ke sini, kamu nggak perlu khawatir karena ada menu gado-gado yang juga lezat.

Catat dulu alamat Warung Es Nusantara ini ada di&nbsp;Jalan Kyai H. Wahid Hasim Nomor 50A, Magersari, Panjunan, Kota Kudus, ya.

Di Jalan Kyai H. Wahid Hasim, Magersari, Panjunan, Kota Kudus, nggak cuma ada Warung Es Nusantara, lo. Di sana juga ada Warung Es Gempol Mekarsari Pak Yanto.&nbsp;

Es Gempol Mekarsari punya cita rasa manis gurih yang berasal dari sirup merah khas Kudus serta santan asli. Keunikan dari gempol Mekarsari ini yaitu tambahan komponen putu mayang sebagai isian es selain gempol dan pleret. Jika mau, kamu bisa menambahkan tape ketan yang sudah terhidang di meja.

Sebenarnya, di Pasar Kliwon Kudus ada banyak penjual es dawet yang masing-masing mempunyai pelanggan setia. Nah, satu diantaranya adalah Warung Es Dawet Moro Seneng. Selain ada di dalam Pasar Kliwon, tepatnya di lantai 2, warung ini juga bisa kamu jumpai di luar Pasar Kliwon.

Jadi, jika kamu nggak ada keperluan di Pasar Kliwon tapi pengin menikmati es dawet, maka datanglah ke sebelah timur pasar, tepatnya di Gang Jayan, Mlati Lor ya.&nbsp;&nbsp;

Es dawetnya yang kental dan tekstur dawetnya yang lembut ditambah gula merah yang manisnya pas bikin es dawet satu ini disukai antargenerasi. Ada dua varian es dawet yang bisa kamu coba di sini, yaitu es dawet dengan sirup merah dan es dawet dengan gula aren.&nbsp;

Rujak serut yang pedas dan manis di tumpangi es krim rasa kelapa yang creamy apa jadinya? Rasanya sulit digambarkan deh, Millens. Kamu bisa datang langsung ke Jalan&nbsp;KH. Turaichan Adjhuri Nomor 87, Kabupaten Kudus jika penasaran.

Rujak Es Krim Pak Yitno ini sudah buka sejak lama dengan rasa yang nggak berubah. Nggak heran jika warungnya yang relatif kecil selalu penuh sesak oleh pembeli yang makan di tempat ataupun dibawa pulang.&nbsp;

Itulah beberapa pilihan es menyegarkan yang bisa kamu nikmati saat datang ke Kudus. Jangan sampai melewatkannya, ya! (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Di setiap kota selalu ada kuliner legendaris yang menjadi magnet wisatawan karena cita rasa masakan yang nggak diragukan lagi. Eksistensi warung atau tempat makan dari tahun ke tahun menjadi bukti keberadaannya dicintai masyarakat sekitar.&nbsp;

Nggak cuma makanan, minuman pun banyak yang melegenda, lo. Di Kudus misalnya, ada sederet warung es yang senantiasa laris meski digempur minuman kekinian di sana sini. Kalau bertandang ke Kota Kretek, jangan lupa untuk singgah di salah satu warung es yang sudah tersohor ini ya, Millens!

Di Kota Kudus, ada banyak tempat yang bisa kamu tuju untuk melepaskan dahaga. Di Kota Kretek itu berdiri banyak warung es legendaris yang rasanya nggak mengecewakan. Dimana saja itu?

Deretan Warung Es Legendaris di Kudus, Mana Favoritmu?

Betewe, thrift shop adalah toko yang menjual barang-barang bekas (secondhand) dari dalam maupun luar negeri. Meski bekas, barang tersebut layak pakai dengan kualitas
bagus. Barang yang biasanya dijual adalah yang digunakan sehari-hari
seperti baju, peralatan rumah tangga, buku, dan lainnya. &nbsp;

Barang-barang yang dijual di thrift shop didapatkan dari supplier atau importir. Kalau kamu menjual barang-barang bekasmu
sendiri, sebutannya lain lagi, Millens, yaitu&nbsp;preloved. Sudah tahu kan bedanya?

Nah, kalau kamu tertarik membuka bisnis thrift shop, ada trik-trik yang bisa kamu cermati agar bisa mendapatkan keuntungan. Apa saja ya trik-trik tersebut? Simak baik-baik, nih!

Tentukan produk apa
yang akan kamu jual dan siapa target pasarmu

Tentukan dulu produk apa yang ingin kamu jual. Sebagian besar thrift shop memang menjual baju. Tapi, kamu nggak harus mengikuti arus. Boleh juga lo menjual barang lain seperti buku, novel, jam tangan, sepatu, atau barang-barang langka.


Dengan menentukan produk yang akan dijual, akan memudahkanmu
menentukan siapa target pasarmu. Misalnya, kamu ingin menjual baju-baju kasual/korean style dengan target pelanggan utama dari kalangan pelajar/mahasiswa perempuan.

Banyak supplier barang-barang bekas yang menawarkan paket reseller menggiurkan. Contohlah, mereka mau menyediakan satu kontainer besar atau satu karung besar barang dengan harga murah. Meski tawaran ini terlihat menggiurkan, bukan berarti bisa langsung asal kamu ambil, ya?

Kamu harus pandai mencari supplier yang cocok dengan thrift
shopmu. Soalnya, setiap supplier menawarkan harga, kualitas barang, hingga jumlah barang yang berbeda. Cermati tawaran dari masing-masing supplier dan barulah kamu bisa menentukan mana yang terbaik.

Meskipun kamu mendapat barang dari supplier, nama brand juga
harus diperhitungkan, ya. &nbsp;Hal ini penting supaya
tokomu makin dikenal publik dan banyak pelanggannya. Jadi, kamu perlu branding
yang oke dengan membuat nama brand atau nama toko yang unik dan menarik.

Manfaatkan berbagai macam e-commerce dan sosial media
seperti Instagram, Facebook, atau Tiktok untuk memasarkan produk dan bisnis
thrift shopmu. Tampilkan foto atau video produkmu semenarik mungkin.

Kamu juga bisa bergabung di
komunitas-komunitas thrift shop online untuk menambah relasi dan wawasan dalam
berbisnis thrift shop. 

Nah, itu dia beberapa cara yang bisa kamu coba jika tertarik memulai bisnis thrift shop. Semangat kerja keras dan jangan mudah menyerah,
ya! (Rizki Arganingsih/E07)

Inibaru.id -&nbsp;Thrifting (berbelanja barang bekas) memang lagi ngetren baru-baru ini. Pasalnya, kamu bisa membeli barang-barang dengan kualitas oke dengan
harga yang jauh lebih murah. Apalagi kalau sedang beruntung, kamu bisa mendapat
barang-barang bermerek terkenal, lo.

Thrifting nggak melulu harus dilakukan secara langsung di tempatnya. Berkat kecanggihan teknologi, thrifting kini
juga bisa dilakukan secara daring. Sehingga sambil rebahan pun kamu bisa
berburu barang-barang yang diinginkan di thrift shop.

Belakangan ini, bisnis thrift shop sedang naik daun dan banyak digemari masyarakat.  Nggak heran, bisnis dengan modal sedikit ini bisa menghasilkan cuan yang menjanjikan.

Tips Memulai Bisnis Thrift Shop Agar Cuan

Memasuki kedai ini, saya jadi teringat&nbsp;Funiculi Funicula, kafe kecil di gang sempit di Tokyo dalam novel sekali duduk karangan Toshikazu Kawaguchi. Bedanya, di sini nggak bisa memesan kopi yang mampu mengantarkan saya ke masa lalu laiknya dalam cerita yang telah diadaptasi menjadi film berjudul&nbsp;Cafe Funiculi Funicula&nbsp;(2018) tersebut. Ha-ha.

Kafe Gethe baru dibuka lima bulan lalu, didirikan oleh Meli dan Ari. Perlu kamu tahu, Sekayu adalah tempat sastrawan kenamaan NH Dini dilahirkan. Di kampung ini juga ada Masjid At Taqwa, masjid tertua di Jateng yang usianya delapan tahun lebih tua dari Masjid Agung Demak.

Sejujurnya, saya nggak menyangka Kafe Gethe baru berdiri beberapa bulan, karena hampir semua hal yang melekat di kafe ini begitu lawas, bahkan hingga interior yang ditampilkan,menu yang disajikan, dan lagu yang diputar. Setiap detailnya begitu mengingatkan saya pada kunjungan ke rumah nenek.

Meli dan Ari yang saya temui di tengah kesibukan mereka melayani pembeli mengatakan, pasangan istri-suami itu sebetulnya nggak sengaja memberikan kesan "lawas" tersebut. Menurut Ari, kesan itu mungkin mulai muncul karena bangunan yang mereka gunakan, yang sebelumnya adalah kos-kosan, memang sudah tua.

"Bangunan ini sudah berdiri sekitar 300 tahun lalu. Perabot yang kami bawa, termasuk peralatan kopi yang kami pakai juga sudah ada jauh sebelum kafe buka," ujar lelaki murah senyum tersebut. "Alat (ngopi) bawa dari rumah, Mbak. Niat kami, biar kalau ada teman mau ngopi nggak perlu ke kafe."

Selain bangunan dan perabot, Ari menambahkan, kesan zadul kemudian mereka tampilkan dari pemilihan nama di daftar menu, termasuk menu kuliner yang disajikan. Mereka memilih menggunakan bahasa Semarangan untuk memunculkan kesan tersebut.

"Nama 'Gethe' itu kalau di Semarang artinya 'rene' atau&nbsp;'ke mari'," akunya.

Kata lain yang menggunakan bahasa Semarangan adalah "Kahath" yang berarti&nbsp;mangan&nbsp;(makan) untuk merujuk pada daftar makanan dan 'Ngoce' yang artinya&nbsp;ombe&nbsp;(minuman) untuk daftar minuman. Sementara, untuk kudapan, mereka menggunakan bahasa prokem "Ciak".&nbsp;

Ari adalah penggemar kopi. Perihal minuman hitam yang menjadi salah satu komoditas terbesar Tanah Air itu, dia cukup piawai. Meli mengungkapkan, peralatan ngopi kepunyaan suaminya terbilang lengkap, yang sebagian di antaranya mereka boyong ke Kafe Gethe.

"Kami meracik sendiri menu kopi yang akan disajikan," ujar Meli.

Perlu kamu tahu, kopi adalah menu spesial di kafe yang terletak hanya beberapa jengkal dari Masjid Sekayu ini. Bahkan, Meli mengatakan, Kopi Luwak yang menjadi salah satu minuman andalan di sini diambil langsung dari luwaknya, lo! Mereka meracik sendiri minuman tersebut,

Oya, untuk kamu yang nggak suka kopi, kamu bisa ngoce aneka&nbsp;teh yang juga mereka racik sendiri, Millens. Kalau cuaca sedang dingin, kamu juga bisa memesan minuman rempah yang dijamin bakal bikin tubuhmu hangat.

"Minuman hangat atau dingin menyesuaikan selera. Kami bikin sendiri," kata dia, promosi. "Makanan dan camilan juga kami buat sendiri, jadi menunya nggak banyak."&nbsp;

Ari menimpali, saat ini Kafe Gethe belum memiliki pelayan lain selain dia dan sang istri. Semua keperluan kafe dikerjakan berdua, jadi daftar menunya nggak bisa banyak-banyak. Dia bahkan mengaku nggak sempat melakukan promosi, misalnya di media sosial.

"Nggak pernah promosi di medsos. Justru pengunjung yang mengekspos kafe kami, hingga ramai seperti sekarang ini," aku Ari yang segera diiyakan sang istri.

Untuk harga, kamu nggak perlu khawatir terlalu dalam merogoh kocek, kok. Menu autentik di Kafe Gethe dibanderol antara Rp4.000 sampai Rp25.000 saja. Terjangkau, bukan? So, tunggu apa lagi?&nbsp;(Finka Rachma/E03)

Inibaru.id - Kafe Gethe, kali pertama ke tempat ini, saya langsung jatuh cinta; bukan terhadap orang yang mengajak saya, tapi suasana kafe yang terasa zadul banget. Bangunan, perabot-perabot lawas, hingga penerangan lampu bohlam yang kekuningan benar-benar membuat saya takjub.

Saya nggak menyangka di tengah ingar-bingar dan gemerlap jantung Kota Semarang masih ada satu kafe ala "rumah nenek" yang nyempil di dalamnya. Oya, Kafe Gethe berada di salah satu gang sempit nggak jauh dari Jalan Pemuda, jalur protokol yang membelah ibu kota Jawa Tengah tersebut.

Mencari tempat hangout unik di Kota Semarang, jangan lupa mampir ke Kafe Gethe yang serba zadul. Lokasinya nggak jauh dari Kampung Sekayu.

Serba Zadul di Kafe Gethe, Tempat Hangout Unik di Kampung Sekayu

Bolu jenis ini merupakan hasil inovasi para pembuat kue.
Karena hasilnya yang memuaskan, nggak heran resep ogura menjadi viral beberapa
tahun terakhir. 

Banyak para baker
pemula mencoba membuat karena bahan dan teknik membuatnya mudah
dipelajari.&nbsp;

Terdengar kejepang-jepangan, nyatanya ogura keik bukanlah
kue yang yang berasal dari Negeri Matahari Terbit, lo. Beberapa sumber mengatakan
ogura cake awalnya berasal dari Batu Pahat, Malaysia.

Konon, di daerah itu ada seorang perempuan menanti
kedatangan sang suami yang tengah pergi ke Jepang. Waktu berlalu, akhirnya
perempuan itu tahu bahwa suami yang berkebangsaan asli Jepang itu sudah
meninggal tanpa tahu sebabnya.

Untuk mengenang suami tercintanya, perempuan itu membuat
sebuah kue dengan nama suaminya, yaitu Ogura. Cerita dan resep soal ogura ini
menyebar luas ke penjuru dunia. Bahkan di Tiongkok, ogura cake mempunyai versi
sendiri yaitu xiang si dan gao yang artinya lovesick cake.&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;

Jika kamu penasaran dan pengin membuat ogura cake di rumah,
jangan lupa untuk mempersiapkan bahan-bahan terlebih dahulu ya, Millens! Tenang saja, bahannya nggak ada
yang sulit dan bisa kamu dapatkan di toko bahan kue.

Kamu hanya perlu menyediakan tepung terigu protein rendah,
telur, gula, cream of tartar, minyak
sayur, santan atau susu. Kamu juga bisa menambahkan perasa favorit seperti vanila,
coklat, lemon, teh hijau dan keju serta warna sesuai keinginan seperti coklat, hijau,
atau membentuk pola marble cake.

Nah, salah satu yang khas dari kue ini adalah teksturnya
yang superlembut dan fluffy
dikarenakan jumlah kuning lebih banyak ketimbang putih telur. Secara umum cara
membuat ogura hampir sama dengan chiffon, yaitu memisahkan kuning dengan putih
telur terlebih dahulu. Setelah itu putih telur dan gula dikocok hingga soft peak atau kental berjejak,
sedangkan kuning telur dicampurkan perlahan ke dalam adonan putih telur.

Perbedaan keduanya terletak pada teknik memanggang. Ogura cake&nbsp; memerlukan teknik memanggang au bain marie. Ini merupakan cara
memanggang dengan meletakkan loyang adonan pada loyang yang lebih besar berisi
air. Dengan metode ini, ogura cake yang kamu buat akan tetap lembab dan
berkulit kuning kecokelatan.

Begitulah sekilas cara membuatnya. Mudah kan? Tapi jika
mager untuk baking di dapur, meluncur saja ke toko kue untuk menikmati
kelembutan keik yang awalnya adalah wujud kerinduan seorang perempuan pada
kekasihnya itu. (Mer/IB20/E05)&nbsp;&nbsp;

Inibaru.id - Ingin
sesuatu yang berbeda pada keik ulang tahunmu? Cobalah merayakan hari istimewa
itu dengan keik yang juga istimewa yaitu ogura
cake.

Ini merupakan salah satu jenis bolu yang lembut dan ringan
mirip dengan chiffon tapi teknik
pembuatannya sedikit berbeda. Selain dimakan begitu saja, ogura juga biasa
digunakan sebagai dasar keik ulang tahun pengganti sponge cake.

Dunia baking nggak pernah monoton. Selalu ada makanan baru dan menarik untuk dicoba salah satunya ogura cake.

Ogura Cake, Bolu Bantal Bertekstur Lembut dan Empuk

Di China Silk Museum, kamu bisa kok melihat sejarah yang
menyebut kue putu sudah dijadikan sarapan di Tiongkok pada abad ke-16. Bahkan,
diperkirakan kue ini sudah dikenal masyarakat Dinasti Ming, yang berangka tahun sekitar abad ke-13.

Pada zaman itu, kue ini dikenal dengan nama Xian Roe Xiao
Long yang artinya adalah kue dari tepung beras. Laiknya kue putu di Indonesia, adonan tepung beras dimasukkan dalam bambu, lalu diberi isian kacang hijau yang lembut, kemudian dikukus.

Kue putu diperkirakan masuk ke Indonesia bersamaan dengan
banyaknya imigran dari Tiongkok yang datang ke Nusantara untuk berdagang, salah seorang di antaranya adalah Laksamana Cheng Ho yang sempat singgah di sejumlah wilayah selama berada di Tanah Air.

Pada salah satu naskah klasik Serat Centhini, nama kue putu diyakini sudah ada sejak masa Kerajaan Mataram. Dalam
serat yang ditulis pada 1814 itu, saat melakukan perjalanan pada 1630, Syekh Amongraga menjumpai kue puthu dijadikan hidangan pagi di Desa Wanamarta, Jawa Timur.&nbsp;

Lantas, mengapa penjual kue putu menggunakan suara "tangisan" melengking sebagai sarana pemanggil pelanggan? Selain menjadi semacam identitas, suara tersebut berkaitan erat dengan gimana kue putu dibuat.

Perlu kamu tahu, kue putu dimatangkan dengan cara dikukus atau diuapi. Caranya unik! Adonan yang diletakkan pada selongsong bambu (sekarang berganti jadi sambungan pipa) diletakkan pada lubang yang bawahnya berisi air mendidih sehingga uap air yang panas keluar dari lubang tersebut.

Nah, selain untuk mematangkan kue, uap air juga dialirkan pada semacam cerobong yang dibuat sedemikian rupa sehingga mengeluarkan bunyi melengking seperti peluit atau tangisan orang.&nbsp;Dulu, suara melengking ini menandakan kue sudah matang. Mirip panci presto ya! Ha-ha.

Di Indonesia, kue putu mengalami sedikit modifikasi. Jika di Tiongkok isian kue ini adalah kacang hijau, orang Nusantara menggantinya dengan gula jawa, disesuaikan
dengan bahan-bahan yang ada. Bahkan, untuk memmperkuat aroma, kue putu khas Indonesia juga diberi aroma pandan dan pewarna.

Duh, sore-sore begini memang paling enak menyantap kue putu! Bersama kopi dan senja yang mulai menggulita, enak kali ya! Eits, lagu indie-nya mana? Ha-ha.&nbsp;(Saj/IB09/E03)

Inibaru.id – Jika penjual bakso biasa memberi tanda dengan denting mangkok yang beradu dengan sendok, tukang siomay dengan kentongan bambunya, gimana penjual kue putu memberi tahu pelanggannya? Yap, tentu saja dengan suara "peluit"-nya yang khas, melengking mirip tangisan!

Oya, meski dianggap Indonesia banget, kue putu bukan asli Tanah Air, lo.&nbsp;kue yang terbuat dari tepung beras yang dikukus itu dipercaya lebih dulu dikenal di daratan Tiongkok. Inilah alasan kenapa kue tersebut juga bisa kamu temukan&nbsp;di negara lain seperti Singapura dan Malaysia.

Cara penjual kue putu memanggil pelanggan sangatlah khas, yakni seperti peluit yang melengking tinggi seolah suara tangisan yang pilu. Kenapa begitu?

Awal Mula Kue Putu dan Kenapa Caranya Memanggil Pelanggan seperti Suara Tangisan yang Pilu

Inibaru.id - Duduk bersantai untuk menikmati waktu luang cocoknya ditemani camilan. Yup, kue biji ketapang, camilan dari Betawi ini bisa jadi pilihan kamu buat ngemil.
Kue yang kerap disajikan pada momen Lebaran ini diolah dengan digoreng atau dipanggang sehingga dihasilkan makanan kering yang bisa awet disimpan dalam jangka waktu lama.
Baca juga: <a href="/kulinary/kelezatannya-terkenal-sampai-ke-luar-negeri" target="_blank">Ada Tiongkok, India, dan Arab dalam Semangkuk Mi Aceh</a> <a href="/kulinary/cita-rasa-pedas-gurih-seblak-bandung" target="_blank">Seblak Bandung, Pedasnya Euy...</a>
Dari namanya mungkin Sobat Millens bakalan menduga bahwa bahan camilan ini berupa biji-bijian yang diolah hingga menjadi makanan. Tapi camilan biji ketapang ini nggak mengandung biji-bijian sama sekali. Jadi, nama biji ketapang ini diambil karena camilan ini bentuknya mirip dengan biji buah ketapang, yaitu sejenis pohon kemiri yang banyak tumbuh di Betawi atau Jakarta pada zaman dulu.
Biji ketapang ini memang cocok dinikmati bersama secangkir teh panas atau kopi. Bentuknya yang kecil-kecil dan rasanya yang gurih dan manis memiliki cita rasa tersendiri. Ada dua rasa dominan yang biasa dibuat, yaitu gurih dan manis. Keduanya sama-sama enak dan diminati banyak orang.
Dilansir dari Direktori-wisata.com, camilan tradisional ini selalu ada di meja setiap rumah masyarakat Betawi pada saat Lebaran tiba,&nbsp;baik Idul Fitri maupun Idul Adha.
Baca juga: <a href="/kulinary/gurih-dan-manis-si-tahu-petis" target="_blank">Gurih dan Manis Si Tahu Petis</a> <a href="/kulinary/mbok-dele-yang-terus-merawat-kenangan-pelanggannya" target="_blank">Mbok Dele Jual Soto dan Jual Kenangan </a>
Sobat Millens,&nbsp;jika ingin mencoba untuk membuat kue biji ketapang ini bahan-bahannya sangat mudah, lo. Kue biji ketapang ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan kelapa muda parut, margarin, telur, dan gula. Sebelum dimasak, kelapa parut perlu disangrai terlebih dahulu agar tidak cepat &ldquo;tengik&rdquo;. Setelah jadi, adonan dipelintir dan dipotong-potong hingga berbentuk bulat lonjong. Nah, setelah itu digoreng dan siap untuk dihidangkan. (LAM/SA)

Kue biji  ketapang, camilan asli  Betawi ini mampu bersanding dan bersaing  dengan kue dan camilan kekinian lain. Ya, rasanya yang yummy dan renyah bikin ketagihan.