“Iya, kami yang mengeluarkannya.
Tapi kami perlu luruskan juga kalau suratnya keluar karena kesepakatan warga.
Banyak warga yang terganggu dan resah dengan banyaknya kucing liar. Surat itu
juga sebagai teguran bagi warga yang mengaku suka kucing tapi nggak peduli
dengan kucing-kucing di lingkungannya,” terang Ketua RT yang nggak mau
disebutkan namanya tersebut sebagaimana dilansir dari Solopos, Kamis (18/1/2023).

Dia juga menjelaskan kalau dalam
surat tersebut, warga nggak diminta untuk menangkap dan membuang kucing liar
secara sembarangan. Yang benar, warga diminta untuk menangkap dan mengandangkannya,
lalu mengumumkannya.

“Kalau setelah diumumkan 24 jam nggak
ada yang mengaku memiliki, kucingnya bisa diadopsi oleh orang di luar
lingkungan kami,” lanjutnya.

Dia menyebut masalah kucing liar
di wilayah RT 4 RW 10 sudah bikin resah warga sejak 2018. Banyak kucing nggak terawat
yang buang air besar sembarangan, mencakar kendaraan, hingga bikin alergi.

Keluhan kucing liar sebagaimana
yang dialami warga Perumahan Graha Wahid Semarang sebenarnya juga dialami
masyarakat di daerah-daerah lain di Indonesia. Masalah yang disebabkan
kucing-kucing jalanan ini juga relatif sama, yaitu buang air besar
sembarangan, mengobrak-abrik isi tempat sampah, hingga gangguan suara yang
disebabkan jika sampai kucing-kucing tersebut berkelahi.

Bagi orang yang alergi dengan
kucing, keberadaan mereka juga sangat meresahkan. Soalnya, banyak kucing yang
masuk rumah sembarangan atau mendekati mereka untuk minta makan. Alergi warga
pun bisa kumat.

Selain itu, menurut Nabila
Maulydia Shafa, Mahasiswa S1 Farmasi Universitas Airlangga sebagaimana dilansir
dari Kumparan, (9/6/2022), kucing
liar bisa menyebarkan penyakit lewat cakaran, gigitan, atau cairan
tubuhnya.

Lantas, apa yang sebaiknya
dilakukan untuk mengatasi masalah kucing liar ini? Kita bisa melakukan program
TNR alias trap, neuter, and release.
Artinya, kucing liar bisa ditangkap, lalu disterilisasi, dan dilepaskan
kembali. Jika punya dana lebih besar, kucing-kucing tersebut juga bisa
divaksinasi terlebih dahulu sebelum dilepas.

Ide warga Perumahan Graha Wahid
Semarang untuk menangkap dan meletakkan kucing liar di shelter memang patut diapresiasi. Tapi, hal itu ternyata nggak
cukup. Apalagi jika jumlah kucing liarnya terlalu banyak. Oleh karena itu,
kucing liar sebaiknya disterilisasi agar tidak mudah birahi saat musim kawin
tiba. Dampaknya, kucing nggak akan mudah berkelahi sekaligus membuat
populasinya lebih terkontrol.

“Cara paling manusiawi adalah
menurunkan populasi kucing dengan sterilisasi. Kalau banyak yang peduli, warga
bisa mengadopsi kucing agar kesehatannya terjaga,” saran pakar hewan dari
Universitas Brawijaya Analis Wisnu Wardhaan sebagaimana dilansir dari Detik, Sabtu (1/10/2022).

Di lingkunganmu juga banyak kucing liar, Millens? Kalau iya, pikirkan cara yang paling baik untuk
menangani mereka ya!&nbsp;(Arie Widodo/E10)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Inibaru.id – Masyarakat Kota Semarang, Jawa Tengah, digegerkan
dengan viralnya surat edaran yang berisi ajakan untuk menangkap sekaligus
membuang kucing liar di wilayah RT 4/RW 10 Kelurahan Sambiroto atau di
Perumahan Graha Wahid. Banyak pihak mengkritik ajakan tersebut bukanlah solusi
tepat untuk mengatasi kucing liar.

Terkait dengan surat edaran
tersebut, Ketua RT 4 RW 10 mengaku pihaknya memang mengeluarkan surat edaran tersebut. Tapi, surat
tersebut keluar karena kesepakatan warga.

Surat Edaran keluar di Perumahan Graha Wahid Semarang berisi tentang ajakan untuk menangkap kucing-kucing liar. Tujuannya agar lingkungan tersebut aman dari gangguan hewan berbulu itu. Sebenarnya, apa sih cara terbaik untuk mengatasi masalah kucing liar?

Jika Sudah Bikin Resah, Begini Cara Mengatasi Kucing Liar

Tapi, apakah kamu pernah makan daechang, Millens? Ini adalah satu lagi makanan dari Korea yang baru-baru ini viral di jagad dunia maya. Para konten kreator dan selebritas ramai-ramai mencicipi dan mereview daechang.&nbsp;Nah, biar nggak penasaran, yuk cari tahu daechang lebih lanjut.

Daechang&nbsp;merupakan usus besar sapi yang memiliki cita rasa lezat. Daechang kerap disamakan dengan hidangan khas Korea Selatan lainnya seperti Gopchang (usus kecil sapi), dan Makchang (usus paling terakhir sapi).

Sebelum dimasak, daechang atau usus besar sapi ini dicuci hingga bersih sampai seluruh kotoran dan darah yang terdapat di dalamnya dipastikan sudah hilang.&nbsp;Setelah itu, usus besar dibalik yaitu bagian kulit luar usus akan terletak di dalam dan lapisan lemak yang semula di dalam usus akan terletak di luar.

Kenapa dibalik? Tujuannya agar minyak lemak nggak habis ketika dimasak dan bentuk daechang jadi lebih besar dan gemuk seperti sosis.

Kamu bisa menjumpai daechang di restoran&nbsp;barbeku Korea sebagai makanan utama dan pelengkap. Sebelum dipanggang, biasanya daechang dimarinasi bumbu-bumbu terlebih dahulu. 

Dikutip dari buku Korean Food and Cooking karya Sue Style bumbu penyedap yang biasa digunakan untuk memasak daechang yaitu garam, minyak wijen, kecap asin, lada fermentasi, dan gochujang.

Mengutip Korea Herald, lemak pada daechang akan melunak ketika dibakar atau digoreng. Sementara bagian luarnya akan terasa sangat renyah. Nggak hanya itu, bagian kulitnya terasa sedikit kenyal.

Jika disantap saat masih panas, lemak daechang akan meleleh di mulutmu, Millens. Ini yang membuat sensasi memakan daechang berbeda dengan makanan lainnya.

"Dimakan dengan cabai besar korea atau sambal cabai, bawang putih panggang dan kimchi pedas asam rasanya sangat segar dan renyah," terang Anita Mooui, netizen yang pernah tinggal di Daegu, Korea Selatan.

Meski para penikmatnya mengatakan rasa daechang sungguh nikmat, kamu perlu kontrol diri saat mengonsumsi makanan yang satu ini, ya!&nbsp;Satu porsi daechang memiliki ukuran takar sekitar 28-30 gram. Menurut sejumlah sumber, makanan ini memiliki kandungan kalori, karbohidrat, lemak, dan protein yang cukup untuk tubuh.

Namun, ada kandungan lain yang harus diperhatikan. Jika dikonsumsi berlebihan, daechang tersebut bisa memicu berbagai masalah kesehatan seperti obesitas, penyakit jantung, dan kolestrol.

Mumpung lagi viral, apakah kamu juga mau makan dan mereview daechang ini, Millens? (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Demam Korea di Indonesia semakin hari semakin terasa ya? Nggak cuma suka menonton musik dan drama dari Negeri Gingseng, masyarakat Indonesia juga sudah mulai akrab dengan kuliner asal Korea.&nbsp;

Mungkin jajanan street food Korea seperti topoki, odeng, gimbab dan ramyeon sudah lazim di telinga, mata, dan lidah kita. Mereka sering dijajakan di pinggir jalan atau pusat perbelanjaan di sekitar kita.&nbsp;

Selalu ada yang baru di dunia kuliner kekinian. Yang sedang viral belakangan ini adalah daechang, makanan Korea Selatan yang terbuat dari usus besar sapi. Menurut yang sudah pernah mencoba sih rasanya nikmat.&nbsp;&nbsp;

Sudah Mencoba Daechang, Makanan Korea dari Usus Sapi?

Nah, biar nggak salah penanganan terhadap motor yang terendam banjir, kamu bisa terapkan tips yang diberikan oleh Main Dealer Yamaha PT Thamrin Brother berikut ini.&nbsp;

Apabila motor sudah terkena banjir, disarankan untuk nggak langsung menghidupkan sepeda motor dengan cara di electric starter atau kick starter (engkol).

Ini akan menyebabkan piston pecah atau stang piston bengkok (water hammer). Itu karena air yang masuk ke ruang bakar bisa masuk melalui lubang udara atau knalpot motor.

Cari Tempat yang Lebih Tinggi atau Kering

Tujuan mencari tempat yang tinggi atau kering agar kamu dapat melakukan pengecekan. Sembari menunggu motor kering, kamu bisa melakukan pelepasan komponen yang telah dilalui air, seperti saringan udara, knalpot dan busi. Namun tahap ini dibutuhkan beberapa alat dan keahlian.

Gunakan obeng untuk membuka cover filter udara lalu keringkan area kotak filter udara serta filter udaranya. Hal ini bertujuan agar udara yang masuk bebas dari air. Lalu lepas leher knalpot menggunakan kunci T atau kunci pas agar air yang terlanjur masuk ke ruang bakar dapat keluar.



Setelah itu, balikkan knalpot agar sisa air dapat keluar. Langkah terakhir, buka busi lalu bersihkan busi dan rumah busi menggunakan lap kering. Busi merupakan salah satu komponen penting dalam proses pembakaran di mesin.

Setelah 3 bagian tadi dibersihkan, kamu dapat membersihkan sisa-sisa air yang berada di ruang bakar dengan cara menstarter mesin agar piston bergerak dan mendorong sisa air keluar dengan kondisi busi dan knalpot yang belum terpasang.

Setelah selesai dan motor dirasa sudah kering dan aman, pasang semua komponen seperti semula lalu coba starter kembali. Lalu segera ganti oli agar terhindar dari water ha.mmer dan kerusakan komponen mesin karena oli yang tercampur dengan air.

Selain melakukan tindakan pertama tadi, ada baiknya kamu membawa motor ke bengkel resmi. Dengan service di bengkel resmi, kamu jadi tahu mengenai kualitas serta garansi yang didapatkan.

Nah, mulai sekarang, jika motormu mogok karena kemasukkan air banjir, jangan panik dulu, ya! Lakukan dengan tenang langkah-langkah yang sudah dijelaskan tadi. (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Motor Terendam Banjir, Lakukan Langkah-Langkah Ini.

Inibaru.id - Bagi kamu yang tinggal di daerah rawan banjir pasti sering mengalami motor mogok karena kemasukkan air, kan? Ingat, motor yang terendam banjir itu membutuhkan penanganan serius agar kerusakan nggak semakin besar, Millens.&nbsp;

Jika banjir sangat tinggi, besar kemungkinan motor yang terendam nggak akan bisa menyala alias mogok. Jangan panik dulu, ya! Ikuti langkah tepat menangani motor mogok karena banjir berikut ini.&nbsp;

Langkah Tepat Menangani Motor Mogok Terendam Banjir

Dewi Avivah mengungkapkan, Muda Bersuara berdiri nggak lama setelah dia secara nggak sengaja bertemu Alhiyatuz Zakiyah di Sekolah Perempuan Mahardika di Bandung. Kebetulan, mereka memiliki keresahan yang sama terkait ruang aman bagi perempuan di kampus.


"Kami berdua menyadari, butuh wadah untuk pendampingan korban kekerasan seksual di kampus. Fokusnya ke mahasiswa di Semarang dulu," kata Dewi, sapaan akrabnya, belum lama ini.

Saat Muda Bersuara akhirnya berdiri pada awal 2020, dia nggak menyangka bakal banyak respons positif yang diterimanya. Selain dukungan dari kawan-kawannya, Muda Bersuara juga diapresiasi oleh banyak kalangan.

&nbsp;"Pas lauching dengan diskusi saya kaget, ternyata kami mendapat dukungan dari LRC-KJHAM dan LBH Semarang," ungkap Dewi semringah.

Dewi mengatakan, sekurangnya ada tiga hal yang dilakukan Muda Bersuara, yakni melakukan pendampingan terhadap korban kekerasan, menggelar diskusi, dan menyelenggarakan sekolah perempuan.

"Jadi, selain pendampingan korban, kami juga terlibat aktif dalam diskusi isu-isu perempuan serta mengadakan 'sekolah perempuan' untuk pembebasan dan kemanusiaan," paparnya.

 Perempuan 22 tahun ini menegaskan bahwa Muda Bersuara akan selalu menjadi ruang aman bagi korban. Mereka yang melaporkan kekerasan seksual nantinya akan dikuatkan secara psikologis dan mental.

"Sejauh ini sudah puluhan korban yang mengadu; kebanyakan perempuan, tapi ada laki-laki juga," imbuh perempuan asal Mojokerto ini. "Saya kerap tiba-tiba nangis, dada terasa sesak, bahkan pernah muntah, saat mendengarkan cerita (kengerian yang dialami) korban."

Dewi yang baru saja merampungkan kuliah pascasarjananya di UIN Walisongo itu memastikan, semua pengakuan korban adalah informasi yang valid, karena itu&nbsp;mereka nggak boleh disalahkan, digurui, atau malah didiskriminasi.


"Saat korban datang ke Muda Bersuara, kami selalu menawarkan, yang mereka butuhkan apa? Butuh didengarkan, ditampung, atau diberi solusi. Saat ini, yang kami belum bisa adalah pendampingan hukum," aku Dewi.


Kampus, lanjut Dewi, yang dianggap sebagai lingkungan yang berisikan orang-orang terdidik, hingga kini belum sanggup menjadi ruang aman bagi korban kekerasan seksual. Dia mengatakan, belum ada jaminan institusi pendidikan tersebut bebas dari kasus kekerasan seksual.

Menurutnya, bahkan kampus yang bernuansa Islam seperti almamaternya sekalipun masih rawan kasus kekerasan seksual. Buktinya, Dewi mengungkapkan, ada sejumlah mahasiswa UIN Walisongo yang mengadu kepadanya.

"UIN Walisongo itu sudah punya Pusat Studi Anak dan Gender, tapi itu pun belum masif gerakannya, bahkan masih terdengar asing di telinga sebagian mahasiswa," geramnya.


Untuk itulah dia berharap kampus-kampus di Semarang segera menyediakan ruang aman untuk menangani kasus kekerasan seksual serta memiliki aturan jelas yang dijalankan seluruh penghuni di institusi pendidikan tersebut.

"Kampus harus memberikan edukasi kepada siapa pun di kampus terkait jenis-jenis kekerasan seksual dan gimana cara melaporkan kasus tersebut," tandas Dewi.

Terbebas dari ancaman kekerasan seksual harusnya menjadi idaman semua orang di mana pun, termasuk di lingkungan institusi pendidikan. Kampus adalah tempat belajar; nggak ada seorang pun yang berniat datang untuk dilecehkan. (Fitroh Nurikhsan/E03)&nbsp;&nbsp;

Inibaru.id - Kekerasan seksual di lingkungan perguruan tinggi ibarat gunung es yang tampak di permukaannya saja. Alasannya, nggak sedikit korban yang takut bicara atau enggan mengalami victim blaming. Bahkan, nggak sedikit di antara mereka yang menganggapnya kekerasan seksual.

Bertolak dari keresahan ini, Dewi Avivah dan Alhiyatuz Zakiyah mendirikan Muda Bersuara, gerakan kolektif yang fokus memberikan pendampingan pada korban kekerasan seksual di kampus. Lulusan Universitas Islam Negeri (UIN) Walisongo itu menginisiasi gerakan tersebut di bekas kampusnya.

Sejak berdiri tiga tahun lalu, Muda Bersuara punya satu agenda besar yang nggak akan berubah, yakni menjadi ruang aman untuk korban kekerasan seksual di kampus.

Menjadi Ruang Aman untuk Korban Kekerasan Seksual di Kampus

Selain agar hubungan menjadi kian erat, jamuan makan bersama diyakini akan membawa keberuntungan untuk tahun mendatang.

Berikut adalah sepuluh makanan yang hampir selalu ada pada saat Imlek. Apa saja ya?



Kue keranjang atau biasa disebut dodol cina merupakan kue yang terbuat dari ketan dan gula. Biasanya kue ini digunakan pada tujuh hari menjelang perayaan Imlek sebagai sesajen dalam upacara sembahyang leluhur.

Kue tersebut dipercaya sebagai hidangan untuk menyenangkan dewa tungku. Pada zaman dulu, kue keranjang disusun tinggi untuk menandakan kemakmuran keluarga pemilik rumah. Ada juga yang meletakkan kue mangkuk berwarna merah di atasnya sebagai simbol kehidupan yang manis.

Siu mie atau mie panjang umur adalah salah satu makanan yang ada dalam perayaan tahun baru Imlek dan biasa disantap bersama-sama. Makanan ini memiliki makna membawa harapan panjang umur, kebahagiaan, dan rezeki berlimpah yang tidak pernah putus di tahun baru.



Yu Sheng adalah makanan khas Imlek berupa salad ikan segar ditambah irisan halus sayuran, seperti wortel dan lobak. Biasanya ikan yang dipakai adalah ikan tuna atau salem yang sebelumnya sudah direndam dalam campuran minyak wijen, minyak goreng, dan merica.&nbsp;

Cara makan yu sheng cukup unik. Salad harus diaduk dengan cara diangkat setinggi mungkin sebelum dimakan. Yu Sheng memiliki filosofi yang melambangkan rezeki, prospektif, dan semangat.

Makanan ini terbuat dari biji semangka, biji waluh, atau biji bunga matahari yang dikeringkan dan diasinkan. Kuaci ini dipercaya melambangkan harapan yang nggak pernah terputus.

Makanan yang dalam Bahasa Kanton artinya makanan kecil ini merupakan  salah satu jenis dimsum yang ada dalam perayaan Imlek. Dumpling dilambangkan sebagai simbol kekayaan atau rezeki pada tahun baru.

Kue ku atau kue kura-kura merah adalah makanan tradisional yang selalu ada pada perayaan Tahun Baru Imlek. Kue tersebut bentuknya bulat atau oval yang dibungkus dengan kulit yang terbuat dari ketan yang lengket. Kue ini melambangkan kegembiraan dan kebahagiaan.

Kue tradisional yang berasal dari Manado ini biasa ada di perayaan Tahun Baru Imlek. Bentuknya mirip kue bolu kukus yang bagian atasnya mekar. Kue ini melambangkan rezeki yang akan selalu mekar sepanjang tahun.

Makanan yang memiliki nama asli Tang Yuan ini merupakan makanan khas saat perayaan Tahun Baru Imlek. Hidangan ini biasanya disajikan dalam keadaan hangat. Arti dari makanan ini sendiri adalah perekat hubungan keluarga yang makin harmonis.

Buah yang memiliki arti nama sebagai pembawa rezeki ini mungkin nggak asing lagi dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Warnanya sendiri memiliki arti rezeki dan uang. Nggak heran para orang tua memberikan buah ini pada anak-anak mereka dengan harapan rezeki terus bertambah.

Kue yang disusun berlapis-lapis ini merupakan kue basah khas tradisional Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Kue lapis legit juga disebut-sebut sebagai bolu premium khas Imlek di Indonesia. Kue lapis legit merupakan simbol kemakmuran bagi masyarakat Tionghoa.

Wah, makanannya khas Hari Raya Imlek sungguh menggiurkan semua ya, Millens? Mana makanan favoritmu? (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Mengenal 10 Makanan Khas Imlek di Indonesia dan Maknanya.

Inibaru.id - Ada makanan-makanan tertentu yang dihidangkan pada saat Perayaan Hari Raya Imlek. Nggak sekadar enak dan sedap, makanan-makanan itu tentunya punya makna yang mendalam.&nbsp;

Bagi orang Tionghoa berkumpul bersama dan menikmati hidangan khas Imlek memiliki banyak makna.

Selalu ada banyak makanan pada setiap perayaan, termasuk saat Imlek. Selain lezat, makanan-makanan itu juga miliki makna yang dalam. Inilah sepuluh makanan khas Perayaan Imlek.&nbsp;

Lezat dan Bermakna Dalam, Inilah 10 Makanan Khas Imlek

Inibaru.id &ndash; Seduhan kopi secara manual dengan metode pour over, yang juga dikenal sebagai&nbsp;V60, menjadi salah satu cara yang banyak dipilih&nbsp;penikmat kopi.&nbsp;Hasil kopi yang&nbsp;lebih bersih karena bebas ampas menjadi alasannya. Selain itu, konon karakter&nbsp;biji kopi yang digunakan bisa lebih muncul dengan salah satu metode&nbsp;manual brewing ini.
Eits, tapi nggak cuma itu! Proses seorang barista dalam menyeduh kopi pun bisa memengaruhi hasil. Tiap barista punya caranya sendiri, nggak terkecuali dengan Kurogi, sebuah kafe di Semarang yang belakangan mulai dikenal di kalangan millenials tersebut.
Mengunjungi Kurogi belum lama ini, saya menemukan cita rasa baru dalam segelas kopi di kafe berada di&nbsp;Jalan Ahmad Yani 167 A Semarang Selatan&nbsp;itu.&nbsp;
Selain menyajikan menu makanan berat dan beragam minuman, Kurogi memang menyediakan sejumlah menu kopi specialty.
Saya memesan kopi arabika Solok Radjo (Aceh) dengan metode V60. Konsep bar terbuka membuat saya bisa menyaksikan proses brewing secara langsung. Menyenangkan rasanya bisa lebih dekat mendengar suara mesin grinder dan mencium aroma kopi yang diseduh.
<img src="/nuploads/59/12%20%282%29.jpg" alt="" width="900" height="506" />
<code>Proses brewing kopi V60 Kurogi dilakukan dalam tiga tahapan. (Inibaru.id/ Mayang Istnaini)</code>
Tiga Tahap Brewing
Setiap barista pasti punya teknik andalan masing-masing demi menghasilkan segelas kopi terbaik. Di Kurogi, kopi V60 diseduh dalam tiga tahapan. Perlu kamu tahu, dalam metode ini, air dituang dengan gerakan memutar ke bubuk kopi agar merata. 
Dika, salah seorang barista Kurogi menerangkan, tiga tahapan itu memiliki fungsi yang berbeda. Tahap pertama berfungsi untuk mengeluarkan gas CO2 yang terkandung pada kopi sehingga saat diminum nggak menimbulkan efek kembung pada lambung.
Pada tahap penuangan air kedua, karakteristik rasa yang dominan pada biji kopi bakal keluar secara menyeluruh. Karakter kopi yang soft, medium, atau strong hingga after taste yang fruity atau flowery bakal didapat pada tahap ini.
Sementara, tahap ketiga berfungsi untuk menyeimbangkan rasa kopi secara keseluruhan. Rasa kopi yang didapat dari kedua tahap sebelumnya akan disempurnakan pada tahap ini.
<img src="/nuploads/59/14%20%281%29.jpg" alt="" width="900" height="506" />
<code>Kopi V60 disajikan dalam gelas wine. (Inibaru.id/ Aditya Krisna)</code>
Oya, dalam melakukan tiga tahapan brewing tadi waktu juga menjadi hal yang krusial. Antara satu tahap menuju tahap lainnya, Kurogi memberi jeda sekitar 5-10 detik agar proses dalam setiap tahap optimal.
Hasilnya? Berbeda dengan pelbagai kopi yang pernah saya cicipi, arabika ala Kurogi pesanan saya cenderung soft dan nggak terlalu asam. Ini sesuai dengan karakteristik kopi yang saya suka.
Kopi arabika Solok Radjo ini meninggalkan after taste fruity buah nangka di lidah saya. Hm, saya nggak salah pilih!
Bukan cuma soal rasa, penyajian kopi V60 Kurogi juga menarik. Kopi disajikan dalam gelas takar lalu dituang dalam gelas wine mungil. Lucu kan?
Yeah, tapi, membincang kopi tentu&nbsp;kembali ke perkara selera. Kalau kamu, suka sensasi kopi yang seperti apa, Millens? (Mayang Istnaini/E03)
Kurogi
Kategori&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : Kafe dan restoran
Alamat&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : Jalan Ahmad Yani 167 A (Lantai 2) Kota Semarang
Jam Buka&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : Buka setiap hari pukul 10.00&ndash;22.00 WIB
Harga Menu Kopi&nbsp; &nbsp; : Rp 20.000 s.d. Rp 35.000

Metode pour over pada penyeduhan kopi secara manual menjadi salah satu cara yang cukup banyak diminati penikmat kopi. Di Kurogi, kamu bakal menemukan metode yang juga dikenal sebagai V60 itu dengan cara yang lebih istimewa. Seperti apa?

Sensasi Tiga Tahap Brewing dalam Segelas Kopi V60 di Kurogi

Inibaru.id &ndash; Kopi Arabika Ijen Raung merupakan salah satu komoditas utama Kabupaten Bondowoso, Jawa Timur. Itu sebabnya pemerintah Bondowoso sangat memperhatikan perkembangan kopi ini. Nggak heran bila 2017 lalu, komoditas kopi bisa menyuplai 38 persen dari total Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Bondowoso.
Sejak dikembangkan pemerintah Bondowoso pada 2010, hasil panen kopi Ijen Raung memang semakin meningkat. Jumlah lahan perkebunan kopi juga meningkat yakni mencapai 14 ribu hektare dengan total produksi sekitar 2.700 ton hingga 2016.
&ldquo;Semenjak 2010 Pemkab Bondowoso berkomitmen kembangkan kopi, produktivitasnya naik pesat. Dari ekspor perdana tahun 2011 kirim 1 kontainer (17,6 ton), pada 2016 sudah naik jadi 43 kontainer (858,91 ton),&rdquo; ujar Amin.
Amin menambahakan selain di Bondowoso, di kawasan Argopuro memiliki sekitar 800 hektare lahan kopi dengan jenis arabika. Total produksinya 250 ton dari 5 kelompok tani. Ladang-ladang kopi di Argopuro saat ini tersebar di kecamatan Pakem, Maesan, dan Grujugan.
Selain menjadi komoditas ekspor, Pemerintah Bondowoso juga menjadikan kopi Ijen Raung sebagai bagian dari pariwisata. Itu sebabnya, Bondowoso selalu menghadirkan kopi andalannya pada acara-acara besar seperti&nbsp; deklarasi BRK pada Festival Kopi Nusantara 2016, Ijen Trail Running yang masuk agenda tahunan dari Asia Trail Running sejak 2015, Ijen Flying Fest (Festival Paralayang), serta Ijen Summer Jazz.
<img src="/nuploads/60/bondowoso%20balispot%20com.jpg" alt="" width="592" height="394" />
<code>Berburu kopi khas Bondowoso. (Balispot.com)</code>
Kopi Terbaik Indonesia
Kopi arabika Ijen Raung merupakan salah satu dari 16 kopi terbaik Indonesia versi Kementerian Pertanian. Kopi yang tumbuh di kawasan lereng Gunung Ijen dan Gunung Raung dengan ketinggian di atas 900 mdpl itu juga sudah memperoleh sertifikat Indikasi Geografis (IG) dari Kementerian Hukum dan HAM sejak 10 September 2013.
Kopi ini memiliki cita rasa yang unik lo, yakni rasa asam jawa dan biji pahit. Kopi tersebut juga nggak begitu pekat. Lebih unik lagi karena kopi tersebut beraroma bebungaan khas hutan. Duh, sedap! 
Nah, kalau kamu berkunjung atau lewat ke Bondowoso, jangan lupa mampir ke kedai kopi untuk mencicipi kopi Ijen Raung ya. (IB11/E04)

Kopi Arabika Ijen Raung khas Bondowoso menyuplai 38 persen dari total Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Kabupaten Bondowoso nih, Millens. Bagaimana ceritanya ya?

Kopi Arabika Ijen Raung Dongkrak PDRB Bondowoso 

Inibaru.id &ndash; Salah satu kopi andalan Indonesia adalah kopi Arabika Java Preanger. Tahun ini, kopi asal Jawa Barat itu&nbsp; masuk dalam 16 besar kopi terbaik Indonesia, lo. Bahkan, kopi arabika java preanger sempat meraih juara pertama dari Specialty Coffee Association of America pada 2016 silam seperti diwartakan Kompas.com, Jumat (22/6/2016).
Nama java preanger sudah dikenal sejak zaman penjajahan Belanda. Waktu itu, orang Belanda menyebut "Java" sebagai kopi asal Jawa Barat. Sementara itu, kopi tersebut kali pertama ditanam di Priangan sehingga disebut "Java Preanger".
Kopi arabika java preanger memang banyak dibudidayakan di sejumlah wilayah di Jawa Barat yang memiliki ketinggian minimal 1000 meter di atas permukaan laut. Wilayah itu di antaranya Gunung Cikuray, Gunung Papandayan, Gunung Malabar, Gunung Caringin, Gunung Tilu, Gunung Patuha, Gunung Halu, Gunung Beser, Gunung Burangrang, Gunung Tangkuban Perahu, dan Gunung Manglayang. Sejumlah wilayah itu memiliki hawa dingin yang pas untuk perkembangbiakan kopi. Wilayah-wilayah tersebut juga mempunyai curah hujan antara 2-3 ribu mm/tahun dan bulan basah antara 6-7 bulan setiap tahun. Hm, adem ya.
Aroma yang dihasilkan kopi java preanger cukup kuat, lo. Kopi ini memiliki aroma kacang-kacangan (nutty) dan karamel. Tekstur kopi itu juga ringan dan lembut sehingga enak di mulut.
Untuk mempertahankan kualitas rasanya yang unik, petani juga harus memperhatikan komponen kopi yang terdiri dari keseragaman, kebersihan, tingkat kemanisan, cita rasa, kadar keasaman, dan keseimbangan. Karena itu, mulai dari proses pemanenan hingga pengolahannya, kopi arabika java preanger diolah dengan saksama.
Kalau penasaran menyesap kenikmatan kopi arabika java preanger, kamu harus sedikit berjuang nih, Millens. Hal ini karena kopi tersebut hanya dijual di daerah puncak pegunungan. Itu pun nggak semua kedai menjualnya. Eits, tapi sekarang sudah mulai banyak toko online yang menjual kopi arabika java preanger, kok.
Selain itu, kopi arabika java preanger juga memiliki harga yang lumayan mahal. Biji kopi ini biasanya dihargai sekitar Rp 200-600 ribu per kilo, tetapi jika ingin yang lebih murah kamu bisa membeli yang kemasan 100 gram seharga Rp 35-Rp 40 ribu. Nggak bakal nyesel, deh, kamu mengeluarkan uang sebanyak itu karena kualitas rasanya memang top!
Gimana Millens, penasaran pengin mencoba? Cuss atuh langsung beli. (IB15/E04)

Cita rasa yang lembut dan aroma yang kuat menjadi daya tarik utama orang-orang mengonsumsi kopi arabika java preanger. Yuk, simak ulasannya.

Menyesap Aroma Kuat Kopi Arabika Java Preanger

Inibaru.id - Indonesia patut berbangga karena memiliki hasil alam yang melimpah ruah. Hasil alam itu bahkan sudah diakui dunia memiliki kualitas yang jempolan. Salah satu komoditas yang menembus pasar dunia adalah kopi Arabika yang berasal dari Simalungun, Sumatra Utara.
Nggak main-main, kopi arabika Simalungun ini setiap tahun diboyong restoran kopi ternama di dunia Starbucks sebanyak 30 ton biji kopi yang belum disangrai. Pengusaha kopi Simalungun mulai memasok kopi ke Starbucks pada 2014 lalu setelah menghadiri forum asosiasi kopi internasional.
"Kopi ini bisa diterima ke Starbucks itu awalnya karena ada pertemuan dari forum asosiasi kopi internasional yang dihadiri 47 negara," ujar Walatindaon, Ketua Himpunan Masyarakat Kopi Arabika Sumatera-Simalungun seperti yang ditulis Detik.com (15/5/2015).
Tentu saja hal itu nggak lepas dari rasa kopi Arabika Simalungun yang enak. Kopi arabika itu ditanam di sepanjang pinggiran Danau Toba dengan ketinggian tanah mencapai 1.400 mdpl.
Hasil uji fisik dan uji citarasa kopi Arabika Simalungun memang menunjukkan kualitas yang bagus. Sebanyak 13 sampel kopi Arabika Simalungun diuji 13 kelompok tani di Puslitkoka Indonesia di Jember. Dari pengujian tersebut, didapat hasil kopi Arabika Simalungun nggak terkontaminasi serangga hidup, biji berbau busuk dan kapang, memiliki kandungan air nggak lebih dari 12 persen, serta biji berukuran kecil hingga sedang dan memenuhi syarat mutu SNI kopi.
Seperti ditulis Simalungunarabica.com (25/4/2018), komponen yang diujikan di antaranya fragrance (7,68), flavor (7,66), after taste (7,63), acidity (7,36), body (7,84), uniformity (10,0), balance (7,59), clean cup (10,0), sweetness (10,0), overall (7,69), dengan skor akhir 83,39.
Nggak heran dong kalau kopi ini bisa masuk ke Starbucks? Wah, mantap dah! (IB18/E04)

Pencinta kopi asal Sumatera Utara pasti sudah kenal dong dengan kopi Arabika Simalungun. Siapa sangka, kopi ini adalah kopi arabika yang dipasok untuk restoran kopi terkenal, Starbucks.

Lebih Dekat dengan Kopi Arabika Simalungun, Bahan Baku Kopi Starbucks

Inibaru.id &ndash; Kopi Robusta asal Kabupaten Empat Lawang, Sumatera Selatan memiliki rasa kopi yang berbeda dengan kopi khas daerah yang lainnya. Ini karena kopi Empat Lawang merupakan perpaduan antara kopi jenis robusta dan arabika. Wah unik nih!
Kabupaten Empat Lawang memang terkenal sebagai penghasil kopi robusta. Namun, kopi ini memiliki dua rasa sekaligus karena merupakan hasil persilangan kopi robusta dan arabika yang sudah berlangsung sejak zaman Belanda. Tiap Pohon kopi di sana, 70 persen batangnya menghasilkan biji kopi robusta, sementara 30 persen lainnya menghasilkan biji arabika.
Okezone.com, Selasa (29/8/2017), menulis, kopi robusta Empat Lawang, berasal dari petani kopi daerah Kecamatan Ulumusi, Talangpadang, Pendopo, Lintangkanan dan Muarapinang dan Paiker, di mana penghasilan utama penduduknya bertani kopi.
Kopi Empat Lawang memiliki aroma yang menyeruak ketika diseduh, bahkan aroma tersebut sudah tercium saat masih menjadi bubuk. Kopi ini juga memiliki rasa pahit yang dominan dengan sedikit rasa asam ciri khas arabika. Untuk menghasilkan cita rasa unik itu, para petani kopi mengolahnya dari biji kopi yang dipanen saat sudah berwarna merah.
Pemerintah Kabupaten Empat Lawang bahkan telah mematenkan kopi robusta ini ke Kementerian Hukum dan HAM pada April 2017 lalu. Berdasarkan data Badan Koordinasi Penanaman Modal (BKPM) 2012 menyebut produksi kopi perkebunan rakyat Empat Lawang mencapai 28.672 ton per tahun, dengan luas lahan hingga 61.978 hektare.
Pada 2018 ini, kopi robusta Empat Lawang masuk nominasi 16 besar kopi terbaik di Indonesia, lo. Kopi Empat Lawang bersanding dengan 15 kopi lainnya seperti kopi Arabika Gayo, Arabika Simalungun Utara, Robusta Lampung, Arabika Java Preanger, Java Arabika Sindoro-Sumbing, Arabika Ijen Raung, Arabika Kintamani Bali, Kopi Arabika Kalosi Enrekang, Arabika Toraja, Arabika Flores Bajawa, Liberika Tungkal Jambi, Kopi Robusta Semendo asal Sumatera Selatan, Kopi Liberika Rangsang Meranti Riau, Kopi Arabika Sumatera Mandhailing, dan Kopi Robusta Temanggung. Wah, keren nih.
Oh iya, kopi robusta Empat Lawang juga dijual dengan harga yang cukup murah, lo. Untuk kemasan 500 gram bubuk kopi, mereka biasanya menjual dengan kisaran harga Rp 50 ribu. Hm, rasanya unik, harganya murah, tunggu apa lagi Millens (IB07/E04)

Sumatera Selatan punya kopi unik yang mempunyai dua rasa pada secangkir kopinya. Hm, gimana tuh?

Menikmati Dua Rasa Kopi dalam Secangkir Kopi Empat Lawang

Inibaru.id &ndash; Arabika dan Robusta adalah dua jenis biji kopi yang paling banyak diketahui orang. Kendati demikian, nggak semua pencinta kopi tahu perbedaan keduanya.&nbsp;Bahkan, dua varietas kopi terbesar di Indonesia itu acap kali dianggap nggak terlalu dirisaukan para penikmat kopi, khususnya yang awam dengan dunia perkopian. Asalkan bisa ngopi, apapun kopinya, itu cukup.
Apa yang membedakan keduanya? Seperti ditulis Kompas.com, Minggu (11/3/2018), pemenang Indonesian Latte Art Championship (ILAC) 2014 dan 2015 Iwan Setiawan mengatakan, secara fisik bentuk kopi jenis arabika memiliki bentuk biji yang lebih panjang. Kandungan kafein jenis kopi yang cocok ditanam di pegunungan itu juga lebih rendah, yakni 0,8-1,4 persen, sehingga nggak terlalu pahit.
Baca juga: <a href="/coffreak/tren-ngopi-tingkatkan-konsumsi-kopi-masyarakat-indonesia" target="_blank">Kedai Kopi Bikin Konsumsi Kopi Indonesia Meningkat </a> <a href="/coffreak/kopi-liberika-kopi-yang-bercita-rasa-buah-nangka" target="_blank">Liberika, Ikon Kopi Jambi Asal Afrika</a>
Namun begitu, arabika memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi. Kopi ini cocok ditanam di dataran tinggi, antara 1.000-2.000 meter di atas permukaan laut (mdpl), dengan suhu berkisar di angka 14-24 derajat Celsius. Kebanyakan kopi jenis tersebut memiliki aroma buah&nbsp;atau bunga, bahkan kacang-kacangan. Rasanya pun lebih halus dan penuh.
Kemudian, lantaran rentan terserang penyakit karat daun, kopi arabika memerlukan perawatan yang lebih telaten. Jumlah biji kopi yang dipanen per pohon juga&nbsp;biasanya lebih rendah dibanding robusta. Inilah yang membuat harga arabika jauh lebih mahal ketimbang robusta.
Berbeda dengan arabika yang kebanyakan hanya ditanam di dataran rendah, robusta lebih mudah ditemui karena tempat menanamnya di dataran rendah. Selain itu, harga robusta juga lebih murah karena tanaman jenis ini lebih&nbsp;cepat berkembang dan nggak memerlukan lahan seluas tanaman jenis arabika.
Baca juga: <a href="/coffreak/kuning-kuning-enak-ya-yellow-caturra" target="_blank">Si Kuning Yellow Caturra, Kopi Enak yang Langka</a> <a href="/coffreak/ekspor-kopi-indonesia-mencapai-22-000-ton" target="_blank">Februari, Ekspor Kopi Indonesia Baru Tembus 22 Ribu Ton</a>
Sebagian pencinta kopi memilih arabika lantaran memiliki keunggulan dalam segi rasa yang lebih beragam.&nbsp;Kandungan gula dalam arabika juga lebih banyak dibandingkan robusta, sehingga bakal tetap nikmat meski nggak menambahkan gula saat meminumnya.
Suka robusta atau arabika, ya terserah. Rasa itu kan masalah selera masing-masing orang. Kalau kamu suka yang mana Millens? (TS/GIL)

Pencinta kopi sejati mungkin sudah hafal dengan perbedaan dan ciri khas antara kopi Arabica dan Robusta. Namun, nggak sedikit juga yang hanya meminum kopi tanpa tahu perbedaan dan ciri khas masing-masing. Kamu yang mana?