Sebenarnya yang membuat rusak bukan dinginnya suhu di dalam kulkas. Menurut&nbsp;publikasi yang dilansir dari The San Diego Union-Tribune, Selasa (11/1/2023), saat botol minyak goreng dibuka, maka secara langsung akan terpapar oksigen di udara. Kondisi tersebut membuat terjadinya proses oksidasi yang menyebabkan minyak menjadi rusak.

Jadi, sebelum memasukkannya ke lemari pendingin, pastikan dulu minyak nggak rusak&nbsp;agar warna minyak nggak berubah dan menghitam. Yang perlu kamu tahu, minyak bereaksi terhadap pendinginan tergantung pada apa yang dikandungnya. Sebab minyak yang berbeda akan merespons pendinginan secara berbeda.



Ada beberapa jenis minyak goreng tertentu yang paling baik disimpan di kulkas karena memiliki kadar lemak tak jenuh ganda atau tak jenuh tunggal yang tinggi. Jenis minyak tersebut adalah minyak safflower, minyak bunga matahari, minyak canola, atau minyak zaitun.

Pengembang resep HelloFresh, Victoria Abdelhady menyatakan, minyak safflower dapat disimpan di dalam kulkas hingga enam bulan. Di tempat yang sejuk dan gelap minyak dapat bertahan hingga dua tahun. Minyak yang memiliki kandungan lemak tak jenuh tersebut akan tetap cair meskipun didinginkan.



Untuk jenis minyak yang lain seperti wijen juga bisa disimpan di kulkas dan nggak akan mengalami pembekuan.

Setiap minyak memiliki karakter yang berbeda-beda.Jika safflower dan minyak wijen tetap cair di lemari pendingin, lain lagi dengan minyak kelapa. Ia akan berubah bentuk menjadi lebih padat saat dimasukkan dalam kulkas. Tapi tenang, minyak kelapa itu akan tetap segar lebih lama.



Meskipun menyimpan beberapa jenis minyak di kulkas bisa membuatnya lebih kental dan keruh seperti minyak kelapa, tetapi hal tersebut akan kembali cair secara normal saat minyak dikeluarkan dari kulkas dan dibawa dalam suhu ruangan normal.

Jadi, minyak sebenarnya bisa disimpan di dalam kulkas ya, Millens. Tapi, jika kamu pikir nggak perlu menyimpannya di dalam lemari pendingin karena stok minyak selalu habis dalam waktu cepat, kamu cukup menyimpannya di tempat aman. (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Media Indonesia dengan judul Ini Cara Tepat Menyimpan Minyak Goreng di Kulkas agar Tidak Rusak.

Inibaru.id - Agar aman dan tahan lama, banyak bahan makanan yang disimpan dalam kulkas atau lemari pendingin.

Namun, minyak yang juga bahan penting dalam makanan seringkali disimpan di suhu ruang. Banyak yang bilang, menyimpan minyak di kulkas nggak disarankan karena justru membuat minyak rusak. Benarkah demikian?

Kebanyakan orang menyimpan minyak goreng di suhu ruang. Sebenarnya boleh nggak sih menyimpan minyak goreng di dalam kulkas? Kalau boleh, bagaimana caranya?

Bolehkah Menyimpan Minyak Goreng di Kulkas?

"Mengonsumsi nitrogen cair dapat menyebabkan tenggorokan terasa seperti terbakar, karena suhu yang teramat dingin dan langsung bersentuhan dengan organ tubuh. Bahkan tidak sedikit kasus terparah yang menunjukkan bahwa ice smoke dapat memicu kerusakan internal organ tubuh," terangnya.

Keterangan Sri tersebut selaras dengan pendapat&nbsp;Mantan Direktur WHO Asia Tenggara Prof Tjandra Yoga Aditama.&nbsp;Laki-laki yang kerap disapa Prof Tjandra itu memaparkan bila tubuh langsung terpapar dengan nitrogen cair dapat menyebabkan radang dingin atau 'frostbite'.

Jika zat ini terhirup atau tertelan secara nggak&nbsp;sengaja (accidental inhalation or ingestion) bisa berbahaya bagi tubuh. Sebab,&nbsp;suhu nitrogen cair ini bisa lebih rendah dari minus 100 derajat Celsius.



"Itu dapat menyebabkan gangguan saluran dan sistem pernapasan bahkan sampai asfiksia, dan juga perforasi (luka berlubang) pada saluran cerna, yang semuanya terjadi karena paparan yang amat dingin dari nitrogen cair," tandas Prof Tjandra.&nbsp;

Kepala Pusat Data dan Informasi Kementerian Kesehatan Anas Ma'ruf menyatakan bahwa chiki ngebul bukan makanan yang disarankan.

"Jadi sesuai dengan Surat Edaran Kementerian Kesehatan maka kita saat ini merekomenasikan tidak menggunakan nitrogen cair pada pangan siap saji, terutama di jajanan," tegas dr. Anas. 

Jadi, meski terlihat menarik karena warna dan sensasi asapnya, sebagai orang dewasa kita hendaknya bisa berhati-hati dan waspada jika akan membelikan anak jajanan ini ya, Millens? (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Kasus Keracunan 'Chiki Ngebul', Ini Tindakan dari Kemenkes.&nbsp;

Inibaru.id - Sudah banyak cerita kita dengar dari jajanan chiki ngebul atau napas naga. Baru-baru ini,&nbsp;bocah 4,5 tahun di Jakarta mengeluh nyeri perut setelah makan chiki ngebul. Sebelumnya, kasus serupa juga dialami beberapa anak di berbagai wilayah di Indonesia.&nbsp;

Melihat kejadian yang nggak diinginkan tersebut, pasti muncul pertanyaan, sebenarnya jajanan yang juga disebut dengan ice smoke ini aman nggak sih?&nbsp;

Kepala Dinas Kesehatan Kota Bogor Sri Nowo Retno menyatakan, penambahan nitrogen cair pada produk pangan siap saji harus sesuai prosedur. Jika nggak sesuai dengan prosedur standar, bisa menimbulkan gangguan kesehatan atau keracunan makanan.

Jajanan chiki ngebul sudah memakan banyak korban anak-anak. Menanggapi hal tersebut, Kementerian Kesehatan RI merekomendasikan nggak menggunakan nitrogen cair pada pangan siap saji, terutama di jajanan.

Kemenkes Tak Rekomendasikan Jajanan yang Gunakan Nitrogen Cair

Karena alasan itulah, banyak orang mengonsumsi telur setiap
hari. Tapi, apakah kebiasaan itu aman? &nbsp;

Asal kamu tahu, dilansir dari Cleveland Clinic, telur memang
mempunyai begitu banyak manfaat untuk kesehatan. Mengonsumsi satu butir telur
setiap hari diperbolehkan dengan catatan kamu nggak punya masalah kesehatan
seperti kardiovaskular atau hipertensi.

Kalau kamu memiliki masalah kesehatan seperti yang tadi
disebutkan, lebih baik mengonsumsi tiga hingga empat butir telur per minggu.

Di dalam telur terdapat lemak jenuh dan dapat meningkatkan
kadar kolesterol jahat dalam darah. Memang, telur bukan satu-satunya “kambing
hitam” kolesterol tinggi atau hipertensi, tapi kamu tetap musti berhati-hati
setiap hari.

Kamu juga perlu memperhatikan cara mengolahnya. Nah biar telur
yang dikonsumsi lebih sehat, kamu disarankan untuk memasaknya dengan minyak
zaitun atau dikombinasikan dengan sayuran serta makanan sehat lainnya.

Lalu, berapa banyak telur yang boleh kamu dikonsumsi per
hari?

Pertanyaan ini nggak bisa langsung dijawab dengan lugas. Pasalnya,
ada banyak faktor, seperti genetika, riwayat keluarga, cara memasak, pola makan
secara keseluruhan, dan bahkan tempat tinggal yang bisa memengaruhi jumlah
telur yang aman dikonsumsi per hari. 

Memperhatikan jumlah kolesterol total dalam makanan dari
makanan selain telur juga penting diketahui. Jika makananmu relatif rendah
kolesterol, mungkin bisa mengonsumsi lebih banyak telur.&nbsp; 

Mengutip Healthline, orang dewasa yang sehat dengan
kadar kolesterol normal dan nggak ada faktor risiko penyakit jantung yang
signifikan, 1-2 butir telur masih aman.

Dalam sebuah penelitian kecil pada 38 orang dewasa yang
sehat, mereka yang mengonsumsi tiga butir telur mengalami peningkatan kolesterol
jahat, kolesterol baik, dan rasio kolesterol jahat ke kolesterol baik.

Sebab itu, para ahli enggan menyarankan untuk mengonsumsi lebih
dari 2 butir telur per hari. Satu butir per hari merupakan jumlah telur yang
aman untuk kesehatan.

Buat kamu yang senang makan telur, informasi di atas
bermanfaat nggak, Millens? (Siti Zumrokhatun/E07)

Inibaru.id - Telur merupakan salah satu sumber protein
hewani yang paling mudah didapatkan. Umumnya, harga telur lebih terjangkau
dibanding bahan makanan hewani lain seperti daging putih atau merah.

Dapat diolah menjadi berbagai makanan, telur sangat digemari
banyak kalangan. Bukan cuma itu, telur juga kaya akan berbagai nutrisi yang
menyehatkan, seperti vitamin A, vitamin E, vitamin B12, vitamin B9 (folat), dan
lutein.

Merupakan sumber protein hewani yang terjangkau, telur mudah didapat di pasaran. Selain itu, kamu bisa mengolah telur menjadi masakan apa saja. Jadi jangan heran jika orang nggak bakal bosan makan telur. Tapi amankah mengonsumsi telur setiap hari?

Jumlah Aman Makan Telur Setiap Hari

Mengapa memilih daun pisang sebagai
pembungkusnya? Menurut perempuan berusia 56 tahun tersebut, keberadaan daun
pisang bisa membuat rasa kue keranjang berbeda. Aromanya juga jauh lebih wangi
meski nggak diberi vanili.

Namun, karena memakai bahan daun
pisang, proses pembuatan kue keranjang jadi lebih berat. Maklum, pengolahan
daun pisang harus melibatkan tangan manusia, nggak bisa sepenuhnya memakai
mesin.

“Seingat saya dulu ada beberapa industri
lain yang memakai daun pisang juga tapi akhirnya tutup. Produksinya memang
berat karena jika sampai ada daun pisang yang sobek sedikit saja, adonan kue
bisa bocor,” ceritanya.

Untungnya, nggak seluruh proses pembuatan
kue keranjang ini harus dilakukan secara tradisional. Proses penggilingan beras
ketan misalnya, bisa memakai mesin. 

“Tepung digiling, lalu diayak. Setelah
diayak, dicampur pakai gula lalu dikukus. Sekali masak bisa sampai 5 jam
sehingga kuenya jadi kental dan kalis. Barulah kuenya ditutup dengan bungkus
daun,” jelasnya sebagaimana dilansir dari Tribun Jogja, Sabtu (13/1).

Juliawati mengaku kue keranjang yang dia produksi laris-manis jelang perayaan Imlek. Itu karena dirinya mampu menjaga kualitas kue keranjangnya selama empat dekade. Pemesan nggak hanya datang dari wilayah Magelang saja.
Banyak yang memesannya dari luar Pulau Jawa.

“Tahun ini malah kebanyakan yang pesan dari
luar kota seperti Jakarta, Bali, Bandung, Surabaya, Semarang, Yogyakarta, dan
Klaten. Kalau dari Magelang sudah biasa ambil sendiri ke sini,” katanya.

Harga kue keranjangnya berapa? Setiap dua
buah kue dengan rasa original dengan berat sekitar 1 kilogram dihargai Rp58
ribu. Sementara itu, kue keranjang rasa cokelat isi 3 dihargai Rp60 ribu.

Karena pesanannya selalu banyak, Juliawati
pun mempekerjakan 15 orang untuk mengurus pembuatan kue keranjang ini. Hal ini
membuatnya mampu memproduksi setidaknya 300 kilogram kue dalam sehari.

“Ada 6 tungku masak. Setiap tungku bisa
memasak 15 kg. Dalam sehari bisa sampai tiga kali masak,” jelasnya.

Kamu pernah menjumpai kue keranjang berbungkus daun pisang ini atau belum nih, Millens? Kalau belum, silakan datang ke Magelang atau mencari di sekitarmu. Siapa tahu kue keranjang tersebut sudah sampai di kotamu.&nbsp;(Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Jelang Tahun Baru Imlek 2023, segala pernak-pernik terkait dengan
hari raya ini memang menarik untuk dibahas. Salah satunya adalah kue keranjang
daun pisang khas Kota Magelang, Jawa Tengah. Seperti apa sih keunikan dari
penganan ini?

Kue keranjang daun pisang diproduksi di
sebuah industri rumahan yang ada di Jalan Brigjend Katamso Nomor 11 yang ada di Kampung Bayeman, Kelurahan Kemirirejo, Kecamatan Magelang Tengah. Kue ini
sudah diproduksi sejak 40 tahun yang lalu. 

“Saya generasi kedua (pengelola industri
kue keranjang ini), setelah mama saya,” ucap Juliawati sembari disibukkan
dengan proses pembuatan kue-kue tersebut, dilansir dari SMJogja, Senin
(15/1/2023).

Tahun Baru Imlek sebentar lagi. Pernak-pernik yang berhubungan dengan itu sudah mulai kita lihat di mana-mana, salah satunya kue keranjang. Di Magelang, ada kue keranjang unik karena dibungkus dengan daun pisang, nih. Bagaimana kue keranjangnya ya?

Perjalanan 40 Tahun Kue Keranjang Daun Pisang Khas Magelang

“Permainan lato-lato ketika dimainkan bersama-sama tanpa
pengawasan yang baik dari orang dewasa di sekitar anak bisa saja menimbulkan
perselisihan dan memicu terjadinya kekerasan antaranak," kata mantan
Komisioner Komisi Perlindungan Anak Indonesia (KPAI) Retno Listyarti.

Nggak hanya itu, menurut Retno, jika lato-lato dimainkan
terus-menerus maka ada potensi pecah bola. Hal itu dapat mencederai anak-anak.

“Berpotensi bolanya pecah atau terlempar dan melukai pemain
dan anak lain di sekitarnya”, ujar Retno.

Beberapa pihak menyatakan larangan bermain lato-lato,
bagaimana guru melihat hal ini? Sekjen Federasi Serikat Guru Indonesia (FSGI)
Fahriza Tanjung berpendapat bahwa aturan yang dikeluarkan oleh dinas pendidikan
tersebut sudah tepat.

Bahkan, jika berlebihan, dampak bermain lato-lato sama
dengan dampak bermain gawai. Menurut Fahriza, lato-lato sering dimainkan di
waktu yang nggak tepat. Karena itulah kini lato-lato dilarang dimainkan di
sekolah.

“Hal itu karena pertimbangan dampak kecanduan serta
menganggu proses pembelajaran dan tujuan pencapaian pembelajaran. Analogi ini
juga cocok untuk larangan membawa dan memainkan lato-lato," ujar Fahriza
dalam keterangannya, Minggu (15/1/2023).

Tuh, apapun jika berlebihan akan menyebabkan kecanduan dan akhirnya
mengganggu proses belajar, ya. Jadi, meski ini musim lato-lato, ajak anak kecil
di sekitarmu untuk memainkannya di waktu yang tepat dan dalam pengawasan orang
dewasa. (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Kecanduan Gawai dan Lato-Lato Sama-Sama
Mengganggu Proses Belajar di Sekolah. &nbsp;

Inibaru.id –
Banyak orang tua merasa senang dengan maraknya permainan lato-lato di kalangan anak-anak.
Pasalnya, permainan itu bisa menyisihkan sejenak kebiasaan para anak bermain
gawai yang selama ini nggak teralihkan.

Namun, beberapa waktu lalu, sejumlah dinas pendidikan di
berbagai daerah mengeluarkan surat edaran yang isinya melarang peserta didik
membawa mainan lato-lato ke sekolah. Hal ini menjadi bagian dari pencegahan dan
penanggulangan kekerasan di satuan pendidikan.

Musim lato-lato sepertinya belum akan usai. Masih banyak anak yang terus memainkannya dari pagi hingga petang. Tahukah kamu jika bermain lato-lato dengan berlebihan juga bisa sebabkan kecanduan?&nbsp;

Seperti Gawai, Lato-Lato Sebabkan Kecanduan Jika Berlebihan

Inibaru.id &ndash; Orenji Sushi Semarang menjadi salah satu produsen sushi cake sejak 2016. Ide pembuatan sushi cake bermula saat Sebastian Reno selaku owner mendapat request temannya untuk membuat sushi yang ditata dan disusun serupa cake. Si pemesan berniat memberikan sushi cake tersebut sebagai hadiah untuk sang pacar.
Awalnya produksi dari sushi cake ini berukuran mini. Produk sushi mini tersebut diunggah di akun Instagram @orenjisushisemarang, lalu lama-lama peminatnya semakin banyak. Seiring waktu berinovasi dengan ukuran yang lebih besar.
Lantaran penasaran akan jenis sushi tersebut, saya pun datang langsung ke rumah produksinya di Jalan Singosari 1 Nomor 25 Semarang. Setidaknya ada tiga jenis ukuran yang ditawarkan sushi cake cantik ini. Simak yuk, Millens!
<h2>Sushi Cake Paket 1</h2>
 <img src="/nuploads/101/SushiCake_Isma_Inibaru2%20%281%29.jpg" alt="" width="963" height="629" />
<code>Sushi Cake Mini ini cocok untuk hadiah ulang tahun. (Instagram.com/orenjisushisemarang)</code>
Ciri dari Sushi Cake mini ini adalah ukuran alas diameter sebesar 22 cm berbentuk lingkaran, dengan pilihan isi yang beragam. Jumlah sushi yang ada dalam paket ini sebanyak 30 hingga 40 potong dengan tambahan isi berupa Fusion Roll Small dan Salmon Maki/Kani Maki.
Paket mini ini cocok dihadiahkan untuk saudara yang lagi ulang tahun atau sahabat yang baru saja wisuda. Oke banget kan?
<h2>Sushi Cake Paket 2 </h2>
&nbsp;<img src="/nuploads/101/SushiCake_Isma_Inibaru3.jpg" alt="" width="932" height="680" />
<code>Sushi Cake berukuran sedang. (Instagram.com/orenjisushisemarang)</code>
Paket ini berukuran sedang. Diameter alasnya sebesar 25 cm berbentuk lingkaran. Pilihan isinya sendiri beragam dengan jumlah sushi sekitar 40 hingga 45 potong. Ditambah Fusion Roll Small, Salmon Maki, hingga Gunkan. Bagi penyuka Sashimi, menu tersebut juga akan termaktub dalam sushi cake jenis ini.
<h2>Sushi Cake Paket 3 </h2>
&nbsp;<img src="/nuploads/101/SushiCake_Isma_Inibaru4.jpg" alt="" width="890" height="608" />
<code>Sushi Cake Besar dengan alas berbentuk kotak. (Instagram.com/orenjisushisemarang)</code>
Secara isi sushi cake paket 3 ini lebih banyak yaitu 80 potong sushi! Alas dari sushi cake ini berbentuk kotak, Millens. Berbeda dengan dua paket sebelumnya yang berbentuk lingkaran. Tambahan isinya pun lebih beragam dari Sashimi, Gunkan, Salmon Maki, Fusion Roll, dan sebagainya. Cocok untuk perayaan besar.
Dalam sebulan, Orenji Sushi rata-rata menerima 15 orderan. Harganya berkisar dari Rp 275 ribu hingga Rp 500 ribu. Sushi cake ini juga memberikan fasilitas lilin ulang tahun dan kartu ucapan gratis, lo.
Sayangnya, Orenji hanya melayani pesanan dalam kota saja. Ini dikarenakan makanan sushi nggak bisa bertahan lama. Harus segera dikonsumsi. Kamu tertarik? (Isma Swastiningrum/E05)

Sebagai menu khas perayaan ulang tahun, wisuda, kelahiran anak, hingga anniversary pernikahan, sajian cake yang manis dan konvensional tentu sudah biasa. Bagaimana jika susunan serupa cake itu diganti isiannya dengan sushi? Seberapa cetarkah?

Cake Ultah Unik ala Orenji Semarang Ini Bakal Meriahkan Pestamu!

Inibaru.id &ndash; Beberapa hari yang lalu, saya mendapat kesempatan untuk makan sushi yang kedua kalinya, yakni di Orenji Sushi Semarang. Meski pun sushi di tempat ini memberi sensasi yang meletus di mulut, ternyata lidah saya makan nggak bisa berbohong. Tertinggal rasa eneg yang mengganggu.
Maklum, dalam tradisi Jepang sushi mengandalkan ikan mentah. Sedangkan untuk lidah orang Indonesia terbiasa dengan makanan matang. Nggak terkecuali lidah saya. Apalagi urusan ikan, ha-ha. Berikut saya merangkum beberapa tips buat Millens merasa masih eneg bahkan mual ketika makan sushi.
Pertama, ubah mindset. Kamu jangan membayangkan mentah ikan. Kalau kamu bayangkan, dari potongan kedua dan selanjutnya akan susah kamu ditelan. Apalagi kalau kamu membayangkannya sampai ikan itu meronta-ronta dan darahnya berceceran. Hi
Kedua, manfaatkan shoyu atau kecap Jepang. Rasa asin shoyu bisa menutupi rasa asli sushi. Jadi lidah nggak akan kaget karena cita rasa shoyu yang asin bakal mengalahkan rasa ikan. Apalagi kalau shoyu ini kamu tambah dengan sambalnya Jepang, atau yang lebih dikenal dengan nama wasabi. Berwarna hijau dan memiliki rasa pedas. Tapi jangan mencampur shoyu dan wasabi secara bersamaan ya. Bisa menghancurkan rasa. Atau kamu bisa makan acar jahe untuk menetralkan lidah.
Ketiga, minumlah setelah makan sepotong. Siapkan minumam favoritmu di dekat sushi yang mau kamu makan. Bisa teh ocha atau lemon tea. Malahan ada juga yang bilang bawa air jeruk nipis. Dicelupin ke sana dulu biar amisnya hilang. Nah, setelah potongan kedua lidahmu bakal menyesuaikan dan bisa merasakan lembutnya ikan.
Keempat, pesan sushi yang ikannya matang atau semuanya matang. Sushi matang dari pengalaman saya pergi ke Orenji Sushi Semarang lebih "masuk" di lidah saya. Kalau menu jenis ini sudah masuk menu fusion food. Sudah dijamin sesuai dengan lidahnya orang Indoensia.
Tips terakhirnya alias kelima adalah kebiasaan saja, Millens. Kamu merasa mual karena kamu baru memakannya sekali, dua kali, atau hanya tiga kali saja. Jika kamu semakin sering mengkonsumsi dan lidahmu sudah terbiasa, lama-lama bakal doyan kok. Ha-ha.
Nah, sudah pada tahu tipsnya ya. So, jangan kapok makan sushi! (Isma Swastiningrum/E05)

Makan sushi pertama kali menjadi tantangan yang menarik bagi lidah orang Indonesia. Pasalnya, komposisi pembuatan sushi yang berasal dari ikan mentah kadang memberikan rasa eneg bagi yang pertama mencoba. Ingin tahu tips agar kamu masih bisa menikmati sushi? Yuk, simak!

Biar Nggak Malu-Maluin, Ini Tips Makan Sushi Mentah Buat Pemula 

Inibaru.id &ndash; Orenji Sushi Semarang merupakan salah satu restoran Jepang yang menghadirkan kesan homey minimalis. Sebastian Reno selaku pemilik menjelaskan tempat ini awalnya adalah rumah eyangnya yang dia renovasi sedemikian rupa. Kini tempat itu bertransformasi menjadi tempat yang cozy untuk menghabiskan waktu bersama keluarga, sahabat, atau orang terdekat.
Berdiri pada 21 Agustus 2015, Orenji Sushi juga merupakan brand milik keluarga Reno yang berbasis di Cilegon, Jakarta. Menu yang dihadirkan berupa masakan-masakan khas Jepang seperti ramen, udon, zensai, gunkan, makimono, sashimi, hingga bento. Ada pula produk spesial berupa sushi cake. Setiap enam bulan sekali setiap menu dilihat performanya dari respon pasar. Inovasi dihadirkan dari nilai performa ini.
&nbsp;<img src="/nuploads/101/OrenjiSushi_Isma_Inibaru2%20%281%29.JPG" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Pelayan Orenji Sushi Semarang tengah mengecek menu. (Inibaru.id/ Isma Swastiningrum)</code>
Reno sadar jika euforia di Jepang dan di Semarang berbeda. Pemuda kelahiran Semarang, 15 Februari 1992 ini bercerita Orenji Sushi juga menghadirkan menu-menu fusion untuk menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia.
"Indonesia negara rempah-rempah nih. Kita suka yang rasanya agak kenceng atau kerasalah. Kayak pakai mayonnaise dan kecap asin yang bisa meng-enhance rasanya. Saus yang pedas juga, di Jepang jarang," kata Reno.
&nbsp;<img src="/nuploads/101/OrenjiSushi_Isma_Inibaru3%20%281%29.JPG" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Orenji Sushi Semarang tepat untuk makan bareng orang terdekat. (Inibaru.id/ Isma Swastiningrum)</code>
Lahir, besar, tumbuh, dan berkuliah di Semarang, membuat pria lulusan Sastra Inggris Universitas Diponegoro tersebut lebih sensitif akan permintaan pasar. Dia mengaku tempatnya ramai ketika malam. Itu sebabnya jam buka restoran yang beralamatkan di Jalan Singosari 1 Nomor 2 Pleburan, Semarang itu lebih siang daripada restoran kebanyakan. Tepatnya dari pukul 12.00 hingga pukul 22.00 malam.
Strategi ini dibuat karena jarang ada orang Indonesia yang terpikir akan makan sushi saat pagi-pagi. Orang lebih memilih bubur ayam, pecel, ketoprak, atau nasi sayur.
Secara interior, konsep minimalis sengaja dipilih untuk menghadirkan kesan nongkrong yang kekinian bagi anak muda. Pas untuk acara kumpul bareng seperti perayaan ulang tahun, gathering, sampai arisan.
Di sini juga ada fasilitas wi-fi dan stop kontak yang cukup banyak. Cocok untuk tempat mengerjakan tugas sambil makan. Promo-promo spesial juga ada lo Millens untuk pelanggan. Kuy, ke sini. (Isma Swastiningrum/E05)
&nbsp;
Orenji Sushi Semarang 
Kategori&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Resto makanan Jepang
Alamat&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Jalan Singosari 1 Nomor 2 Pleburan, Semarang
Jam buka&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : 12:00 - 22:00 WIB
&nbsp;

Dari depan, bangunan itu berwarna orange dengan hiasan lampion-lampion. Logo jeruk perlambang kesegaran, kebersihan, dan kehiginisan terpampang mencolok di salah satu spot. Ketika membuka pintu, terdengar alunan musik pop-swing yang bikin telinga betah.

Orenji Sushi Semarang, Tempat Makan Minimalis yang Homey Abis

Inibaru.id &ndash; Orenji Sushi Semarang, begitu restoran yang beralamatkan di Jalan Singosari 1 Nomor 25 Semarang dikenal. Tempat ini menempati kawasan kuliner Semarang kelas menengah yang menonjolkan suasana minimalis. Orenji menyediakan berbagai menu favorit khas Jepang yang ngangenin di mulut.
Sore itu, sembari menyambut kerinduan karena lidah lama sudah nggak menikmati makanan Jepang, saya menyantap Orenji Special Roll, Cheesy Mentai Roll, dan Cheese Crab Katsu Roll. Menu ini merupakan signature dish dari restoran yang berdiri sejak tahun 2015 tersebut.
Hm, semenarik apa ya sensasi ketiga menu ini?
Orenji Special Roll
&nbsp;<img src="/nuploads/101/SignatureDish_Isma_Inibaru1.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Orenji Special Roll ala Orenji Sushi Semarang. (Inibaru.id/ Isma Swastiningrum)</code>
Orenji Special Roll menjadi signature dish pertama yang saya coba. Perpaduan topping tobiko atau telur flying fish berpadu dengan chicken floss, salmon matang yang dibakar, serta nasi yang berisi kepiting dan timun Jepang bernama kyuri ini memberikan sensasi meletus di lidah.
Semakin lumer dengan siraman saus teriyaki dan mayonnaise di atasnya. Wijen hitam yang menyebar di antara nasi-nasi semakin menambah cantik penampilan dari sushi ini.
Rasanya yang otentik memberikan kelezatan di setiap potongnya ketika ditelan. Oya, bicara soal harga, seporsi Orenji Special Roll untuk ukuran small dibanderol sebesar Rp 30 ribu, sedangkan untuk ukuran large seharga Rp 56 ribu.
Cheesy Mentai Roll
&nbsp;<img src="/nuploads/101/SignatureDish_Isma_Inibaru2.JPG" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Cheesy Mentai Roll. (Inibaru.id/ Isma Swastiningrum)</code>
Jati diri dalam menu sushi kali ini terletak pada taburan kejunya yang menggoda. Nah, Cheesy Mentai Roll ala Orenji di dalam nasinya berisi kyuri, inari atau sejenis tahu Jepang, salmon grilled, dengan saus teriyaki dan mayyonaise yang dijamin mantap. Diberandol senilai Rp 28 ribu untuk ukuran small dan Rp 51 ribu untuk ukuran large, sushi dengan improvisasi resep unik khas fusion food ini bikin saya ketagihan.
Cheese Crab Katsu Roll
&nbsp;<img src="/nuploads/101/SignatureDish_Isma_Inibaru3.JPG" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Cheese Crab Katsu Roll, sushi ini cocok banget untuk lidah orang Indonesia! (Inibaru.id/ Isma Swastiningrum)</code>
Oke, setelah cukup puas mencicipi dua sushi dengan warna dominan putih, saya kini bersiap menyantap menu yang berwarna kecoklatan bernuansa crunchy. Dalam penyajiannya, sushi ini berbeda dari yang lain karena digoreng. Sushi dengan isian crabstick yang gurih dan lelehan keju dan topping tobiko di atasnya ini sesuai dengan lidah Indonesia saya.
Kalau kamu sedang nggak pengin menikmati sushi mentah, menu ini bisa jadi alternatif, lo. Dengan harga Rp Rp 27 ribu untuk ukuran small dan Rp 50 ribu untuk ukuran large, Cheese Crab Katsu Roll bisa disantap bareng sama keluarga.
Bagaimana, kamu tertarik dengan menu andalan Orenji Sushi Semarang? Buruan datang ke sana, gih! (Isma Swastiningrum/E05)

Sushi merupakan makanan khas Jepang yang terkenal di dunia tak terkecuali di Indonesia. Di Semarang restoran bernama Orenji Sushi menawarkan menu andalan sushi yang sayang untuk dilewatkan. Ingin tahu bagaimana rasanya?