Nama tempat makan yang juga dikenal dengan nama lain Nasi
Teri Pak Dul, Nasi Teri Pak Yo, dan Nasi Teri Pojok Gejayan ini bisa kamu temui
di Jalan Affandi Nomor 5, Klitren, Kecamatan Gondokusuman, Kota Yogyakarta.
Menurut pengelolanya, Bu Subagiya, tempat makan ini sudah eksis sejak 1970-an.
Yang membukanya adalah mertuanya, Pak Mujiwaluyo alias Pak Dul.

“Yang mengawali usaha ini Pak Dul pada 1970-an. Kalau saya
sudah di sini sejak 1990. Saya sama Pak Yo, suami, menggantikannya agar Pak Dul
bisa istirahat di rumah," ungkap Subagiya sebagaimana dikutip dari Brillio, (30/6/2019).

Awalnya, nasi teri Pak Dul dijual di Pasar Demangan.
Sayangnya, dia diminta pindah lokasi oleh Satpol PP. Untungnya, ada keluarga
yang mengizinkan Pak Dul berjualan di depan rumahnya. Di lokasi itulah tempat tersebut eksis sampai sekarang.

Menariknya, awal mula Pak Dul jualan nasi teri adalah
gara-gara istrinya bosan dengan gudeg. Maklum, istri Pak Dul bukan orang Jogja,
melainkan orang Kediri, Jawa Timur. Oleh karena itulah, dia nggak terbiasa
dengan kuliner manis khas Jogja dan pengin makanan dengan rasa beda.

“Gudeg terus. Bikin sayur dengan teri saja, terinya
dipedesi,” cerita Subagiya menirukan permintaan ibu mertuanya.

Keunikan lain dari tempat makan ini adalah jam bukanya yang
malam layaknya warung gudeg. Yap, warung ini baru buka dari pukul 21.00 WIB.
Biasanya, warungnya baru tutup pada pukul 03.00 WIB atau pukul 04.00 WIB. Meski
jam bukanya cukup larut, nyatanya pengunjungnya cukup banyak. Bahkan, jelang
tengah malam, antreannya bisa mengular.

Selain karena rasa nasi campur teri yang mantap, alasan lain
dari larisnya tempat makan ini adalah harganya yang terjangkau. Per
porsi dibanderol mulai Rp8 ribu. Kalau menambah lauk lain atau minuman, memang
harga beda lagi. Tapi, tetap saja terjangkau untuk ukuran kuliner
legendaris Yogyakarta.

Jadi, sudah tahu kan ke mana kalau pengin mencicipi kuliner
legendaris Jogja tapi yang beda? Yap datang saja ke Nasi Campur Teri Gejayan, Millens. (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Kuliner
legendaris di Yogyakarta nggak cuma gudeg, bakpia, atau oseng-oseng mercon. ada
kuliner unik lain yang bisa kamu cicipi. Salah satunya adalah nasi campur teri
Gejayan.

Dari namanya saja, kamu pasti sudah bisa membayangkan
seperti apa rasa dari makanan ini. Yap, asin, gurih, dan juga pedas. Mirip nasi
kucing ya? Sebenarnya nggak juga,&nbsp;karena nasi campur ini nggak dibungkus, melainkan disajikan di atas piring.
Selain teri pedas, di sini juga ada pilihan lauk lainnya sepeti sayur nangka
muda, daging ayam, telur, tempe dan tahu, bakwan, dan lain-lain. Rasanya jadi
lebih kaya, deh.

Pengin mencicipi kuliner legendaris Yogyakarta selain gudeg? Cobain deh nasi campur teri Gejayan, Millens! Rasanya nggak kalah memuaskan.

Nasi Campur Teri Gejayan, Pilihan Kuliner Yogyakarta Selain Gudeg

Bagaimana masyarakat bisa mendapatkan itu? Salah satu jawabannya adalah adanya konsep sisu.&nbsp;Itu adalah sebuah konsep hidup yang sudah eksis di tengah masyarakat Finlandia sejak 500 tahun lalu.

Nggak ada definisi khusus tentang konsep sisu.&nbsp;Tapi yang jelas, konsep ini menekankan kemampuan dan ketabahan seseorang saat menghadapi kesulitan.

"Ini tentang memiliki ketabahan untuk maju dalam menghadapi kesulitan dan rintangan yang hampir mustahil," tulis E. Elisabet Lahti, ahli psikologi dan peneliti sisu, pada laman CNBC.

Melihat pengertiannya, rupanya konsep sisu ini cocok juga kita aplikasikan dalam kehidupan sehari-hari ya, Millens? Masih bingung dengan bagaimana menjalankannya? Simak beberapa tips yang berhubungan dengan konsep sisu yang dinukil dari CNNIndonesia Rabu (15/9/2023) berikut ini!



Menurut riset dari psikolog Angela Duckworth, orang bisa bertahan lebih lama jika berupaya mencapai sesuatu yang berkontribusi pada dunia di luar diri. Lahti membuktikannya sendiri lewat pengalamannya. Setiap kali dia merasa mulai lelah atau hampir menyerah saat studi, dia selalu mengingat tujuan besarnya untuk terus maju.

"[Tujuan ini] bisa jadi keluarga atau teman kamu, atau seseorang yang menginspirasimu, atau tujuan yang dekat di hatimu," katanya.



Latihan dan persiapan selalu membuat keadaan lebih baik. Begitu juga sisu batin yang dilakukan dengan cara latihan dan persiapan batin. Lahti menyebut, riset menunjukkan tubuh punya cadangan tersembunyi yang secara alami bisa digunakan ketika kamu sangat membutuhkannya.

"Jadi semakin kita menantang diri kita sendiri, semakin kita menerapkan kebiasaan-kebiasaan yang memperkuat ketahanan kita," imbuhnya.

Nggak semata bersikap keras terhadap diri sendiri, kita juga harus bersikap lembut. Nggak harus terus berlari sampai cedera kaki, sesekali kita butuh mengurangi kecepatan sambil menikmati pemandangan alam.



"Di Finlandia, berjalan-jalan dan mendaki alam merupakan bagian inti dari budaya kami. Ini membantu kita menemukan ketenangan batin dan rasa bahagia yang membantu kita selama masa-masa sulit," ujar Lahti.

Itu dia hal-hal sederhana yang bisa kamu tiru dari kebiasaan orang Finlandia. Andai saja setiap orang di Indonesia bisa menjalankan konsep sisu tersebut, bisa jadi negara kita sekarang nggak lagi di posisi 84 negara paling bahagia di dunia. (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Di dunia ini, penduduk di negara mana yang hidupnya paling bahagia? Jawabannya bisa kita lihat dari&nbsp;laporan World Happiness Report 2023 yang sejak 2017 selalu menempatkan negara ini di urutan nomor satu sebagai negara paling bahagia. Negara itu adalah Finlandia.

Yap, Negeri Seribu Danau tersebut bisa mendapat predikat itu bukannya tanpa alasan, ya.&nbsp;Mengutip dari CNN, laporan menggunakan ukuran kebahagiaan berupa harapan hidup sehat, pendapatan per kapita, dukungan sosial, tingkat korupsi rendah, dan komunitas yang sehat.

Sudah ada lebih dari 500 tahun yang lalu, konsep sisu diterapkan oleh masyarakat Finlandia. Hasilnya, hidup mereka bahagia dan menyenangkan.&nbsp; &nbsp;

Sisu, Rahasia Orang Finlandia Hidup Bahagia

Salah satu hal terpenting dalam bekerja secara remote adalah memiliki rutinitas yang jelas. Tentukan jam kerja yang tetap, dan usahakan agar rutinitas ini mirip dengan saat kamu bekerja di kantor. Ini akan membantu kamu memasuki "mode kerja" dengan lebih mudah dan meningkatkan disiplin kerja.

Penting untuk memiliki ruang kerja yang nyaman dan terorganisir di rumahmu. Ini akan membantumu memisahkan pekerjaan dari waktu bersantai. 

Pastikan ruang kerja kamu bebas dari gangguan dan memiliki peralatan yang kamu butuhkan untuk bekerja efisien.

Agar tetap termotivasi, tetapkan tujuan kerja yang jelas. Ini bisa berupa target harian, mingguan, atau bulanan. Ketika kamu memiliki tujuan yang terukur, kamu akan merasa lebih terdorong untuk bekerja keras demi mencapainya.

Manajemen waktu yang baik adalah kunci sukses dalam bekerja secara remote. Gunakan alat atau aplikasi manajemen waktu untuk merencanakan tugas-tugasmu dan mengatur jadwal dengan baik. Ingatlah untuk mengambil istirahat secara teratur agar tetap segar dan produktif.

Komunikasi yang efektif adalah penting dalam pekerjaan remote. Pastikan kamu tetap terhubung dengan timmu melalui alat komunikasi seperti email, pesan instan, atau konferensi video. Diskusikan kemajuan proyek dan tanyakan pertanyaan jika diperlukan.

Jangan lupakan pentingnya menjaga keseimbangan antara hidup dan kerja saat bekerja dari jarak jauh. Pastikan kamu mengambil waktu untuk beristirahat, berolahraga, dan bersosialisasi. Keseimbangan ini akan membantu kamu menjaga motivasi dan kesejahteraan secara keseluruhan.

7. Cari Dukungan dari Rekan Kerja atau Komunitas Remote

Terakhir, carilah dukungan dari rekan kerja atau komunitas remote. Berbagi pengalaman dan tantangan dengan orang lain yang juga bekerja secara remote dapat memberikan motivasi tambahan dan solusi untuk masalah yang kamu hadapi.

Bekerja secara remote memerlukan disiplin dan motivasi diri yang kuat, tetapi dengan mengikuti tips di atas, kamu dapat menjalani pekerjaan dengan efisien dan sukses dari mana saja. 

Ingatlah bahwa motivasi adalah kunci untuk mencapai hasil yang luar biasa dalam pekerjaan remote-mu. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Bekerja secara remote telah menjadi tren yang semakin populer, terutama dengan perkembangan teknologi dan kebijakan perusahaan yang semakin mengakomodasi fleksibilitas ini.

Namun, satu tantangan yang sering dihadapi oleh pekerja remote adalah memotivasi diri sendiri untuk menjalankan tugas dan menyelesaikan pekerjaan dengan baik. Berikut beberapa tips untuk membantumu meningkatkan motivasi saat bekerja dari jarak jauh.

Kerja remote memang nggak mudah. Karena itu, kamu butuh selalu men-charge motivasi setiap hari.

Memotivasi Diri Kerja Remote

Untuk menghimpun masukan, aspirasi, dan memfasilitasi diskusi dengan berbagai lapisan masyarakat, Kementerian Kesehatan telah menyediakan sebuah portal khusus yang dapat diakses melalui laman https://partisipasisehat.kemkes.go.id.

Portal tersebut sudah tersedia bagi masyarakat yang ingin menyampaikan masukan dan usulan terkait penyusunan Rancangan Peraturan Pemerintah (RPP) yang akan melaksanakan UU Nomor 17 Tahun 2023 tentang Kesehatan.

"Kami mengundang seluruh masyarakat untuk dapat memberikan segala aspirasinya terkait dengan pelaksanaan UU Kesehatan. Berbagai masukan yang diberikan sangat penting bagi penyusunan aturan turunan UU Kesehatan yang lebih komprehensif,” kata Jubir Syahril di Jakarta, Rabu (13/9).

Selain memberikan kesempatan kepada publik untuk berpartisipasi, Kementerian Kesehatan juga berencana melakukan sosialisasi dan konsultasi publik mengenai substansi RPP UU Kesehatan dalam waktu dekat. Kegiatan tersebut akan dilaksanakan secara daring melalui kanal YouTube Kementerian Kesehatan.

Juru Bicara Syahril menekankan pentingnya mengakomodir aspirasi dari berbagai pihak yang memiliki kepentingan, yang sebelumnya belum tercakup dalam UU Kesehatan. 

Dia berharap bahwa kesempatan ini akan dimanfaatkan secara maksimal untuk mewujudkan partisipasi publik yang bermakna, sehingga hak masyarakat untuk didengar, dipertimbangkan, dan diberikan penjelasan akan terpenuhi dengan baik.

Gimana, kamu mau usul apa nih, Millens? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id - Setelah disahkan menjadi Undang-Undang Kesehatan pada 11 Juli 2023, pemerintah sekarang tengah mempersiapkan peraturan turunan untuk mengimplementasikan UU tersebut.

Mohammad Syahril, Juru Bicara Kementerian Kesehatan, menegaskan bahwa proses penyusunan aturan ini akan dilakukan secara terbuka dan transparan dengan melibatkan partisipasi masyarakat sebanyak mungkin.

Juru Bicara Kementerian Kesehatan, Mohammad Syahril menegaskan bahwa proses penyusunan aturan turunan dari Undang-Undang Kesehatan akan dilakukan secara terbuka dan transparan. Partisipasi masyarakat pun ditunggu.

Masyarakat Boleh Urun Rembuk Pelaksanaan UU Kesehatan

Setibanya
di kafe ini, kami disambut gazebo-gazebo yang menghiasi halaman depan.
Tempatnya sangat luas. Ada beberapa pohon pinus di sekitar kafe
yang memberikan suasana sejuk dan alami.

Setelah melangkahkan kaki masuk ke dalam cafe, kami mendapati suasana
yang begitu berbeda. Di dalamnya, terdapat banyak kursi kayu yang tertata
rapi dengan sentuhan tradisional. 

Kami memilih duduk tak jauh dari tempat pemesanan. Sesaat setelah melihat daftar menu, saya langsung mengerti mengapa kafe ini menarik
begitu banyak perhatian pengunjung. 

Omah Sari Gunung menghidangkan berbagai olahan khas pedesaan
yang sudah langka dijumpai di era modern ini. Ada nasi jagung, ingkung
ayam, sayur tewel, sayur lompong, mi kemantren, dan masih banyak lagi.

Tak berapa lama setelah kami memesan, seorang pria dengan kemeja
rapi datang menghampiri. Dialah Dany Bayu Setiawan, pemilik kafe yang akrab
disapa Bayu. Lelaki 34 tahun itu menjelaskan bahwa kafe ini sengaja menjual kuliner tradisional agar warisan budaya kuliner kita
tidak terlupakan.

"Makanan
tradisional seperti ini sudah susah banget ditemui, mbak. Makanya kami coba
untuk mengangkat kembali kuliner zadul ini dengan konsep penataan yang lebih
menarik," kata Bayu sambil tersenyum.

Pernyataan
Bayu memang benar adanya. Saat menu andalan mereka, nasi jagung, disajikan di
meja, saya langsung terpukau karena penampilannya yang cantik dan menggoda
selera.

"Nah,
nasi jagung inilah menu andalan kami yang paling banyak diburu pelanggan. Kami
mencoba menyajikannya dengan tampilan yang lebih estetik dan instagramable, kalau kata anak
muda," ujar Bayu diiringi gelak tawa.

Bayu juga
menjelaskan, untuk minuman ada wedang uwuh, wedang rempah, dan lemon madu yang menjadi favorit para pengunjung Omah Gunung Sari.

Meski menu-menu di Omah Sari Gunung unik dan jarang saya jumpai di tempat lain, bukan berarti harganya mahal, lo. Menurut saya, harga semua menu di sana tergolong affordable dengan kualitas hidangan tetap nomor satu.

"Kami
buka setiap hari dari pukul 8 pagi sampai pengunjung habis. Mau sampai fajar,
kami juga siap melayani," tandas Bayu dengan semangat.

Setelah mengobrol dengan sang pemilik kafe, saya jadi tahu, Omah
Sari Gunung tak sekadar tempat makan, tetapi juga tempat yang
menghidupkan kembali cita rasa kuliner tradisional Jawa. Jadi, jika kamu berada
di sekitar Pati, jangan ragu untuk mampir ke sini. Temukan keindahan kuliner
tradisional yang sudah hampir terlupakan di sini, ya! (Rizki Arganingsih/E10)

Inibaru.id - Pada&nbsp;siang yang cerah sekitar pukul 14.00 WIB beberapa hari yang lalu, saya dan
seorang teman memutuskan untuk menjelajahi keindahan desa Gunungsari, Pati.
Kami berdua memiliki tujuan yang sama: mengisi perut dengan makanan lezat dari
sebuah tempat makan unik yang baru saja diresmikan pada 13 Agustus 2023 lalu.

Kafe yang menjual berbagai kuliner zaman dulu ini bernama Omah Sari
Gunung, terletak di Desa Gunungsari, Kecamatan Tlogowungu, Kabupaten Pati.

Tempat makan baru di Pati bernama Omah Sari Gunung menyajikan berbagai pilihan kuliner khas zaman dulu dengan penyajian yang lebih menarik pelanggan, khususnya anak muda.&nbsp;&nbsp;

Nostalgia dengan Kudapan Zadul di Pati: Omah Sari Gunung

Omong-omong, sembari mengingat-ingat seperti apa kebiasaan makan yang menurutmu paling nyaman, nggak ada salahnya kita ulas sedikit sejarah cara makan masyarakat Jawa.

Dilansir dari Historia,
sejarawan Fadly Rahman dalam Rijsttafel:
Budaya Kuliner di Indonesia Masa Kolonial 1870-1942 mengatakan, sebelum
abad ke-18, cara makan masyarakat Nusantara dan sebagian besar penduduk Asia Tenggara mirip. Saat makan, mereka duduk santai di
lantai. Alas makanannya berupa daun pisang atau piring kayu. Mereka juga selalu
mencuci tangan dan makan menggunakan tangan kanan.&nbsp;

Yang menarik, kebiasaan cuci tangan sebelum makan ternyata bukan karena faktor kebersihan, melainkan agar nasi yang dikepal nggak lengket di tangan.

“Mencuci tangan dan makan dengan tangan kanan adalah penting
dalam budaya makan di kalangan pribumi,” tulis dosen Program Studi Ilmu Sejarah
Fakultas Ilmu Budaya Universitas Padjadjaran itu. 

Meski sama-sama menggunakan tangan, ada perbedaan cara makan antara masyarakat biasa dengan kaum bangsawan di masa itu. Etika makan para
bangsawan antara lain nggak boleh berbicara keras, mengangkat satu kaki, dan
mendahulukan orang yang paling tua. 

Masih di masa yang sama, masyarakat Jawa juga akrab dengan
kebiasaan makan bersama dengan sajian makanan yang dihidangkan secara terbuka.
Masyarakat Sunda dan sebagian besar santri di Jawa terbiasa bersama-sama menyantap makanan yang ditempatkan di
atas satu talam besar berisi nasi, sayur, dan lauk. Kebiasaan ini disebut ngaliwet atau bancakan.

Tradisi makan bersama ini mengadopsi cara makan orang-orang
Arab. Selain karena mengikuti cara makan Rasulullah, makan bersama ini juga
mengajarkan makna kesetaraan tanpa memandang status sosial. &nbsp;&nbsp;&nbsp;

Pada awal abad ke-19, kaum elit bumiputera mulai mengadopsi cara
makan Bangsa Eropa yaitu menggunakan sendok dan garpu. Penggunaan pisau nggak
begitu populer karena masakan Jawa kala itu mendapat pengaruh dari masakan
Tionghoa yang disajikan dalam bentuk potongan yang bisa dimakan sekali suap.

Ketika sudah terbiasa menggunakan sendok dan
garpu, perlahan masyarakat Jawa mengenal cara penyajian makanan prasmanan.

Prasmanan mengacu pada kata ‘frasman’, sebutan orang Belanda
kepada orang Prancis yang sering menyajikan makanan di atas meja.
Makanan-makanan itu tersusun rapi sehingga memudahkan mereka untuk memilih
hidangan yang disuka. Orang Prancis sendiri menyebut cara ini dengan istilah buffet.

Nah, prasmanan ternyata cocok diadopsi masyarakat Jawa dan bahkan tetap populer hingga sekarang. Sudah banyak restoran,
hotel, bahkan hajatan besar seperti pesta pernikahan yang memakai cara makan ini.

Dari berbagai cara makan yang biasa dilakukan orang Jawa ini, mana yang paling kamu suka, Millens?&nbsp;(His/IB20/E07)

Inibaru.id – Ada
yang bilang cara makan seseorang mencerminkan kepribadiannya. Faktanya, kita
memang selalu memilih cara makan yang sesuai dengan kenyamanan. Meski begitu, setiap orang punya standar kenyamanan yang berbeda-beda, Millens.&nbsp;

Cara makan lebih dari sekadar memasukkan makanan ke mulut dan kemudian menelannya. Realitanya, kebiasaan makan ternyata bisa menggambarkan sejarah suatu bangsa. Karena alasan ini pula, cara makan orang Jawa sebenarnya cukup menarik untuk dibahas.

Siapa sangka kedatangan Belanda ke Jawa cukup mempengaruhi kebiasaan cara makan penduduk pribumi? Meski begitu, ada juga lo kebiasaan makan asli Nusantara yang masih dilakukan masyarakat hingga sekarang. Seperti apa sih?

Cara Makan Orang Jawa dari Masa ke Masa

Inibaru.id &ndash; Table manners atau etika dan sikap di meja makan menjadi wawasan yang penting, terutama saat menghadiri acara-acara formal. Dengan mengetahui bagaimana etika dan sikap di meja makan, ini merupakan bentuk penghormatan terhadap tuan rumah.
Nah, selain mengatur bagaimana mengambil sendok hingga meletakkan garpu, table manner juga meliputi beberapa hal lainnya, lo. Apa saja ya?
Tempat Duduk
<img class="shrinkToFit" src="https://images.squarespace-cdn.com/content/56d39d668a65e2c2b91da104/1551011167599-BI1ZCFZL2ZNZEIVGS7CN/1000w?content-type=image%2Fjpeg" alt="https://images.squarespace-cdn.com/content/56d39d668a65e2c2b91da104/1551011167599-BI1ZCFZL2ZNZEIVGS7CN/1000w?content-type=image%2Fjpeg" width="775" height="664" />
<code>Kalau kursimu sudah ditentukan, kamu bisa langsung duduk. (Etiquetteer)</code>
Jika jamuan makan dilakukan antara dua orang, perempuan ditempatkan di kursi yang menghadap ke luar ruangan. Sebaliknya, laki-laki menghadap ke dalam.
Nah, jika kamu menghadiri jamuan makan malam di suatu tempat dan kursi untukmu belum ditentukan, sebaiknya tunggu tuan rumah duduk dulu.
Lap Makan
<img src="https://www.etiquettescholar.com/images/dining_etiquette/table_manners/napkin_etiquette/napkin_etiquetteweb.jpg" alt="https://www.etiquettescholar.com/images/dining_etiquette/table_manners/napkin_etiquette/napkin_etiquetteweb.jpg" />
<code>Menggunakan lap makan juga ada aturannya, lo. (Etiquettescholar)</code>
Untuk menghormati tuan rumah, jangan mengenakan lap makan sebelum tuan rumah dulu yang mengenakannya. Ini merupakan pertanda bahwa dia sudah mempersilakan para tamu.
Sebaliknya, kalau tuan rumah nggak ada, kenakan lap makan saat makanan datang.
Mengambil Makanan
<img src="https://www.terrace.co.jp/en/clubtowers/archives/menu/2017/201704_fine_breakfast_01.jpg" alt="https://www.terrace.co.jp/en/clubtowers/archives/menu/2017/201704_fine_breakfast_01.jpg" />
<code>Minta tolong orang terdekat lebih sopan daripada berdiri untuk mengambil makanan sendiri. (Terrace)</code>
Jika makanan terlalu jauh, jangan ambil sendiri, ya. Minta tolonglah pada orang terdekat dari hidangan yang kamu inginkan. Kamu bisa menggunakan isyarat memutarkan jarimu searah jarum jam.
Mengakhiri Jamuan
<img src="https://www.princess.com/images/learn/ships/staterooms/suites/premier-dining-640x400.jpg" alt="https://www.princess.com/images/learn/ships/staterooms/suites/premier-dining-640x400.jpg" width="733" height="458" />
<code>Berbasa-basilah dengan tuan rumah. (Princess)</code>
Jika sudah selesai makan, lipat kembali lap makanmu, ya. Jangan letakkan lap ini sembarangan, taruhlah di sebelah kiri dekat garpu. Letakkan pula sendok ke arah jam empat.
Tutuplah jamuan dengan mengobrol sebentar dan jangan berdiri mendahului tuan rumah. Sebelum pulang, jangan lupa ucapkan terima kasih karena sudah mengundangmu, ya, Millens.
Sulit? Hm, mungkin kamu perlu mempelajarinya lewat tutorial table manner di Youtube. Yang penting pula diingat, gunakan busana yang sesuai dengan acara, ya. Ini juga menunjukkan kamu bersikap sopan dan menghargai tuan rumah. Selamat bersiap-siap! (IB15/E03)

Table manners rupanya nggak hanya mengatur soal bagaimana memegang sendok atau memotong steik dengan benar, lo. Table manner perlu kamu terapkan sejak masuk ke ruang makan. Wah, apa saja ya hal-hal yang diatur dalam table manners ini?

Nggak Hanya Saat Makan, Table Manners Meliputi Hal-Hal Ini Juga, lo!

Inibaru.id &ndash; Etika dan sikap makan atau yang dalam bahasa Inggris disebut table manners menjadi salah satu materi yang diajarkan di sekolah kepribadian. Di beberapa universitas di Indonesia, table manners juga masuk dalam materi pembelajaran.
Dalam materi ini, orang diajarkan pelbagai cara makan ala Jepang, Amerika, Tiongkok, atau Inggris. Manfaatnya? Hm, tentu saja agar bisa menarik simpati lawan bicara. Jika simpati sudah didapatkan, membangun relasi jadi lebih mudah, Millens.
Sebelum mempelajari table manners, ada enam aturan yang perlu kamu pahami. Yuk, perhatikan dulu enam aturan berikut ini.
Jenis Makanan
<img class="" src="https://www.mypurpleslate.com/blog/wp-content/uploads/2014/09/iStock_000021514433Small.jpg" alt="https://www.mypurpleslate.com/blog/wp-content/uploads/2014/09/iStock_000021514433Small.jpg" />
<code>Setiap jamuan makan memiliki istilah yang ditentukan berdasarkan waktunya, misal cocktail party. (mypurpleslate.com)</code>
Perusahaan biasanya melakukan beberapa jamuan makan. Nah, jenis jamuan ini dibagi berdasarkan waktunya yakni morning coffee, brunch, lunch, high tea, cocktail party, dinner, dan supper.
Morning coffee dilakukan pukul 10.00-12.00, brunch dilakukan pada pukul 11.00-12.00, dan high tea dilakukan pada pukul 16.00-18.00. Sementara itu, untuk cocktail party dilakukan pada pukul 18.00-20.00, dan supper pada pukul 22.00.
Posisi Duduk
<img src="https://www.rd.com/wp-content/uploads/2018/08/shutterstock_1082316596-760x506.jpg" alt="https://www.rd.com/wp-content/uploads/2018/08/shutterstock_1082316596-760x506.jpg" />
<code>Perhatikan posisi dudukmu. (rd.com)</code>
Saat sudah berada di meja makan, jangan memasang posisi duduk bersandar atau membungkuk. Jangan taruh siku di atas meja saat menyantap makanan dan jangan pula terlalu mengembangkan tangan. Ini dilakukan supaya tanganmu nggak menyenggol rekanmu.
Alat Makan
<img class="" src="https://www.travelgluttons.com/wp-content/uploads/2016/12/Wordpress-posts-photos-4.jpg" alt="https://www.travelgluttons.com/wp-content/uploads/2016/12/Wordpress-posts-photos-4.jpg" />
<code>Awali makan dengan menggunakan peralatan paling luar ya. (travelgluttons.com)</code>
Hal lain yang kamu perhatikan saat table manner adalah penggunaan alat makan. Nah, gunakan dulu peralatan makan yang letaknya paling jauh.
Saat menggunakan sendok, garpu, dan pisau, peganglah ujung tangkainya dengan ibu jari dan jari telunjuk, sementara tiga jari lainnya menahan tangkai bawah.
Ingat ya, setelah memotong makanan, selalu telungkupkan garpu atau pisau yang kamu gunakan. Kamu boleh menghadapkan garpu ke atas jika yang disantap adalah sayuran kecil.
Penggunaan Lap Makan 
<img class="shrinkToFit" src="https://listaka.com/wp-content/uploads/2015/07/Use-the-napkin.jpg" alt="https://listaka.com/wp-content/uploads/2015/07/Use-the-napkin.jpg" width="995" height="664" />
<code>Gunakan lap makan untuk menghindari makanan jatuh ke bajumu. (listaka.com)</code>
Lap makan bisa kamu gunakan saat tuan rumah sudah mengenakannya lebih dulu. Benda ini hanya berfungsi untuk membersihkan bibir dan jari tangan ya, bukan digunakan untuk membersihkan peralatan makan juga.
Etika Makan Sup
<img src="https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/12/03/dc/04/sweet-potato-soup.jpg" alt="https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/12/03/dc/04/sweet-potato-soup.jpg" />
<code>Menyantap sup pun ada caranya. (tripadvisor.com)</code>
Untuk membuka jamuan, tuan rumah akan menyajikan sup supaya makin menggugah selera makan. Nah, saat menyantap makanan ini, gunakan sendok sup dan makanlah dari sisi samping.
O ya, jangan menghirup dan meniupnya ya. Kalau sup disuguhkan dalam cangkir, kamu juga bisa meminumnya, lo. Kalau kamu memilih menggunakan sendok, letakkan benda ini di atas tatakannya jika sudah habis.
Etika Makan Roti
<img class="" src="http://www.wagmag.com/wp-content/uploads/2017/07/818.jpg" alt="http://www.wagmag.com/wp-content/uploads/2017/07/818.jpg" />
<code>Makan roti nggak perlu pakai pisau atau garpu ya. (wagmag.com)</code>
Roti yang disajikan bersama sup dimakan dengan cara menyobek kecil. Pisau digunakan untuk mengoleskan butter pada roti. Hindari menyantapnya dalam keadaan utuh ya, Millens.
Gimana, sudah paham? Kalau belum, ikuti saja kelas table manners di sekolah kepribadian. Nanti kamu bakal dapat ilmunya lebih lengkap dan makin percaya diri saat menghadiri jamuan.
Dengan menunjukkan sikap dan etika yang baik, tentu peluangmu untuk menciptakan kesan yang baik pada rekan kerja juga lebih besar. Jadi, yuk belajar table manners. (IB15/E03)

Table manners atau etika dan sikap di meja makan merupakan salah satu materi yang diajarkan di beberapa jurusan kuliah. Table manners dianggap penting karena menunjang kemampuan komunikasi serta citra terhadap sopan santun seseorang. Hm, sebenarnya, apa saja aturan dasar dari etika ini?

Tampil Percaya Diri pada Jamuan Makan dengan Memahami Enam Aturan Table Manners Ini!

Inibaru.id &ndash; Jamuan makan, terutama di acara formal, tentu membutuhkan beberapa peralatan makan. Nggak cukup sepasang sendok-garpu saja, beberapa jenisnya pun dibutuhkan untuk memenuhi standar kesopanan.
Sebelum menggunakannya, kamu tentu perlu mengenal jenis-jenis sendok dan garpu ini dong biar nggak salah ambil.
Sup Spoon
<img class="shrinkToFit" src="https://2.bp.blogspot.com/-hRYe4MDgLzc/W_weXqxPiEI/AAAAAAAAJF0/o5JIc5g6XaIUrdNx8JKPM2TwB4uN7Iq4gCLcBGAs/s1600/table%2Bmanner_181126_0010.jpg" alt="https://2.bp.blogspot.com/-hRYe4MDgLzc/W_weXqxPiEI/AAAAAAAAJF0/o5JIc5g6XaIUrdNx8JKPM2TwB4uN7Iq4gCLcBGAs/s1600/table%2Bmanner_181126_0010.jpg" width="885" height="664" />
<code>Sendok sup. (marispricilla.blogspot.com)</code>
Sendok sup umumnya berbentuk cekung atau bulat busar. Ini supaya memudahkan pengguna mengambil kuah sup.
Dessert Spoon dan Dessert Fork 
<img src="https://www.dhresource.com/0x0s/f2-albu-g10-M00-FA-14-rBVaVlwhqQOADYotAAGiT6AZLwE345.jpg/b-y-k-ah-ap-atal-ka-k-seti-mutfak-pi-irme.jpg" alt="https://www.dhresource.com/0x0s/f2-albu-g10-M00-FA-14-rBVaVlwhqQOADYotAAGiT6AZLwE345.jpg/b-y-k-ah-ap-atal-ka-k-seti-mutfak-pi-irme.jpg" />
<code>Sendok dan garpu inilah yang digunakan untuk menyantap puding. (dhresource.com)</code>
Sendok hidangan penutup atau dessert spoon berbentuk bulat kecil jika dibandingkan dengan sendok sup. Menilik ukurannya, sendok ini lebih kecil dibandingkan dinner spoon atau sendok untuk hidangan utama.
Dessert fork yang terdiri atas tiga gigi menjadi pendamping sendok ini. Dengan tiga gigi, dessert fork memudahkanmu mengambil puding.
Dinner Spoon dan Fork 
<img class="shrinkToFit" src="http://sterling-silver-flatware.com/kellersterlingsilverflatware/fork-spoon-1001.JPG" alt="http://sterling-silver-flatware.com/kellersterlingsilverflatware/fork-spoon-1001.JPG" width="1089" height="664" />
<code>Dinner spoon dan fork. (sterling-silver-flatware.com)</code>
Dinner spoon adalah sendok dengan bentuk yang paling familiar karena digunakan untuk sehari-hari. Ukuran sendok ini lebih kecil ketimbang sendok sup.
Istilah &ldquo;dinner fork&rdquo; juga disematkan pada garpu dengan empat gigi yang menjadi pendamping sendok ini.
Steak Fork
<img class="shrinkToFit" src="https://cdn.blunavi.com/products/2018/oct/13/jolcxfzvrj-0-max.jpg" alt="https://cdn.blunavi.com/products/2018/oct/13/jolcxfzvrj-0-max.jpg" width="1180" height="664" />
<code>Steak fork memudahkanmu memotong daging. (blunavi.com)</code>
Gemar menyantap steak? Hm, nggak asing dong dengan garpu ini? Yap, garpu dengan dua gigi tajam ini memudahkan orang untuk memotong daging.
Fish Fork
<img class="shrinkToFit" src="https://grshop.com/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/a/l/alessi-caccia-serving-fish-fork-lcd01-19.jpg" alt="https://grshop.com/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/a/l/alessi-caccia-serving-fish-fork-lcd01-19.jpg" width="814" height="664" />
<code>Fish fork. (grshop.com)</code>
Jika steak fork punya dua gigi, fish fork punya empat gigi. Ukuran garpu ini juga lebih kecil karena fungsinya memisahkan daging ikan dari durinya.
Sudah hapal bentuknya kan? Sebelum digunakan, pastikan peralatan makanmu bersih ya. Jangan kelamaan pula menaruhnya di wastafel seusai makan supaya nggak mengundang tikus di dapurmu. (IB15/E03)

Sendok dan garpu nggak sekadar berfungsi sebagai alat makan. Kedua peralatan ini juga memiliki jenis yang beragam. Nah, setiap jenisnya tentu saja memiliki fungsi yang berbeda. Sudahkah kamu mengenali bentuk dan fungsinya?

Mengenal Jenis-Jenis Sendok dan Garpu untuk Jamuan Makan Internasional

Inibaru.id &ndash; Dalam perjamuan, table manner atau etika dan sikap makan amat diperlukan. Dengan menunjukkan etika dan sikap yang baik, ini juga akan menimbulkan kesan yang baik pada orang-orang disekelilingmu.
Nah, table manner kali pertama dilakukan di Prancis pada 1533. Bangsawan Prancis mulai mengenal table manner saat Catherine de&rsquo; Medici menikah dengan Raja Henry II.
Sebagai bangsawan Italia, de&rsquo; Medici merasa perlu mengubah etika makan Prancis. Para bangsawan Prancis saat itu masih menggunakan tangan yang berminyak untuk memotong daging mereka. De&rsquo; Medici mengubah kebiasaan ini dengan menerapkan sejumlah aturan seperti pemakaian serbet, peralatan makan, hingga penataan letaknya.
Kebersihan menjadi hal yang ditekankan table manner. Francesc Eiximenis, seorang teolog dari Spanyol mengatakan, sekalipun ingin bersin, para tamu diharapkan tidak bersin menghadap meja. Serbet untuk makan dilarang pula digunakan untuk itu.
<img class="" src="https://dakkakfamily.net/wp-content/uploads/2018/11/Featured-image-10-Dining-Etiquette.jpg" alt="https://dakkakfamily.net/wp-content/uploads/2018/11/Featured-image-10-Dining-Etiquette.jpg" />
<code>Penggunaan garpu dimulai oleh Ratu Catherine de' Medici dari Florencia. (dakkakfamily.ne)</code>
Pada masa de&rsquo; Medici pula, dia berusaha memopulerkan penggunaan garpu. Kendati tidak sedikit yang menganggap penggunaan garpu adalah kekonyolan, de&rsquo; Medici meneruskan kebiasaan ini pada putranya, Raja Henry III.
Thomas Coryat, penjelajah dari Inggris juga mengadopsi etika makan Italia yang menggunakan garpu. Ketika pulang ke negerinya, temannya pun mencemooh caranya makan.
Barulah pada sekitar abad ke-18, penggunaan garpu, serbet, dan piring, secara individual berkembang. Kini, kebiasaan de&rsquo; Medici dijadikan patokan kesopanan di meja makan.
Wah, wah, kebiasaan memang dibentuk dalam waktu yang lama, ya! Hm, kamu yang sering menghadiri acara formal tentu perlu pula membiasakan diri dengan etika ini. Memang nggak mudah, tapi kalau mau terus belajar tentu nggak sulit, kan? (IB15/E03)

Table manner menjadi hal yang penting saat menghadiri jamuan makan formal. Dengan sejumlah standar, etika ini mengatur bagaimana seseorang bersikap sopan saat makan. Sebenarnya, dari mana sih etika ini dimulai?

Sempat Jadi Bahan Cemoohan, Beginilah Sejarah Table Manner!

Inibaru.id- Saat seseorang dibebaskan mengambil makanan sepuasnya, dia cenderung mengambil makanan sebanyak-banyaknya. Sayang, nggak selalu yang diambil itu dihabiskan. Ini acap terjadi di restoran berkonsep&nbsp;all you can eat.
Keleluasaan mengambil makanan yang diinginkan sepuas-puasnya memang menimbulkan kecenderungan orang jadi seenaknya tanpa berpikir kemampuan perut menampung makanan.
Namun, ini nggak berlaku untuk salah satu restoran berkonsep all you can eat di Semarang, Bar.B-Q. Restoran barbeku ini mengenakan denda bagi pelanggan yang menyisakan makanan. Denda yang dibebankan pun nggak main-main, yakni Rp 50 ribu per 100 gram makanan yang tersisa.
Pengelola Bar.B-Q Mayora Cynthia mengatakan, ini dilakukan&nbsp;agar pengunjung menghargai makanan. Menurutnya, sebagian besar restoran all you can eat di Indonesia sudah memakai sistem ini.
"Kami sampaikan sedari awal, pengunjung bisa mengambil makanan sepuasnya, tapi harus dihabiskan,"&nbsp;tutur&nbsp;Cynthia, panggilan akrabnya, kepada Inibaru.id belum lama ini.
Namun, karena di Semarang aturan semacam itu masih dianggap asing, dia mengaku sempat diprotes pengunjung.
"Ya, waktu kami terapkan, banyak tamu yang protes," terangnya.
<img src="/nuploads/1/14%281%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Makan barbeku di Bar.B-Q Semarang. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Kendati menerapkan sistem denda semacam itu, Cynthia mengaku, pihak restoran sebetulnya nggak terlalu ketat dalam aturan tersebut.
&ldquo;Kami lihat dulu, kalau masih wajar, ya, kami biarkan. Namun, kalau sudah parah banget, seperti diceh-ceh ya kami tindak,&rdquo; tegas Cynthia.
Zero Food Waste
Gerakan nggak menyia-nyiakan makanan atau acap disebut zero food waste memang tengah marak di dunia. Di Indonesia, beberapa restoran di kota-kota besar macam Jakarta juga mulai menerapkan konsep semacam ini. Tiongkok,&nbsp;Qatar, Jerman, dan banyak negara, khususnya negara maju, juga&nbsp;setali tiga uang.
<img src="/nuploads/1/makanan%20sisa.jpg" alt="" width="1201" height="800" />
<code>Sejumlah orang sering menyisakan makanannya. (Qraved)</code>
Cara ini cukup efektif mengurangi makanan yang terbang sia-sia. Di Indonesia, FAO pernah menyebutkan, sekitar 13 juta metrik ton makanan terbuang setiap tahunnya. Bila digunakan dengan baik, jumlah tersebut bisa dipakai untuk memberi makan 28 juta orang. Sayang banget, kan?
(Baca Juga: <a href="/kulinary/barbekuan-sampai-klenger-di-bar-b-q-semarang" target="_blank">Bisa Barbekuan Sampai Kenyang di Bar.B-Q Semarang</a>)
So, mulai sekarang belajarlah menghargai makanan, Millens. Nggak hanya melakukan itu agar nggak kena denda, tapi ada baiknya kebiasaan itu diterapkan di mana saja dan kapan saja. Kalau terbuang kan eman-eman!&nbsp;(Ida Fitriyah/E03)
&nbsp;
Bar.B-Q
Kategori&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : Restoran
Alamat&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : Jalan Sisingamangaraja No 43, Candisari, Semarang
Jam Buka&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;: 11.00-22.00 WIB
Harga&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : Rp 139.000 s/d Rp 299.000

Kebiasaan buruk masyarakat yang kerap menyisakan makanan masih sering ditemui hingga sekarang. Untuk mengantisipasi hal itu, Bar.B-Q Semarang punya cara tersendiri. Seperti apa?