Sebenarnya yang membuat rusak bukan dinginnya suhu di dalam kulkas. Menurut&nbsp;publikasi yang dilansir dari The San Diego Union-Tribune, Selasa (11/1/2023), saat botol minyak goreng dibuka, maka secara langsung akan terpapar oksigen di udara. Kondisi tersebut membuat terjadinya proses oksidasi yang menyebabkan minyak menjadi rusak.

Jadi, sebelum memasukkannya ke lemari pendingin, pastikan dulu minyak nggak rusak&nbsp;agar warna minyak nggak berubah dan menghitam. Yang perlu kamu tahu, minyak bereaksi terhadap pendinginan tergantung pada apa yang dikandungnya. Sebab minyak yang berbeda akan merespons pendinginan secara berbeda.



Ada beberapa jenis minyak goreng tertentu yang paling baik disimpan di kulkas karena memiliki kadar lemak tak jenuh ganda atau tak jenuh tunggal yang tinggi. Jenis minyak tersebut adalah minyak safflower, minyak bunga matahari, minyak canola, atau minyak zaitun.

Pengembang resep HelloFresh, Victoria Abdelhady menyatakan, minyak safflower dapat disimpan di dalam kulkas hingga enam bulan. Di tempat yang sejuk dan gelap minyak dapat bertahan hingga dua tahun. Minyak yang memiliki kandungan lemak tak jenuh tersebut akan tetap cair meskipun didinginkan.



Untuk jenis minyak yang lain seperti wijen juga bisa disimpan di kulkas dan nggak akan mengalami pembekuan.

Setiap minyak memiliki karakter yang berbeda-beda.Jika safflower dan minyak wijen tetap cair di lemari pendingin, lain lagi dengan minyak kelapa. Ia akan berubah bentuk menjadi lebih padat saat dimasukkan dalam kulkas. Tapi tenang, minyak kelapa itu akan tetap segar lebih lama.



Meskipun menyimpan beberapa jenis minyak di kulkas bisa membuatnya lebih kental dan keruh seperti minyak kelapa, tetapi hal tersebut akan kembali cair secara normal saat minyak dikeluarkan dari kulkas dan dibawa dalam suhu ruangan normal.

Jadi, minyak sebenarnya bisa disimpan di dalam kulkas ya, Millens. Tapi, jika kamu pikir nggak perlu menyimpannya di dalam lemari pendingin karena stok minyak selalu habis dalam waktu cepat, kamu cukup menyimpannya di tempat aman. (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Media Indonesia dengan judul Ini Cara Tepat Menyimpan Minyak Goreng di Kulkas agar Tidak Rusak.

Inibaru.id - Agar aman dan tahan lama, banyak bahan makanan yang disimpan dalam kulkas atau lemari pendingin.

Namun, minyak yang juga bahan penting dalam makanan seringkali disimpan di suhu ruang. Banyak yang bilang, menyimpan minyak di kulkas nggak disarankan karena justru membuat minyak rusak. Benarkah demikian?

Kebanyakan orang menyimpan minyak goreng di suhu ruang. Sebenarnya boleh nggak sih menyimpan minyak goreng di dalam kulkas? Kalau boleh, bagaimana caranya?

Bolehkah Menyimpan Minyak Goreng di Kulkas?

"Mengonsumsi nitrogen cair dapat menyebabkan tenggorokan terasa seperti terbakar, karena suhu yang teramat dingin dan langsung bersentuhan dengan organ tubuh. Bahkan tidak sedikit kasus terparah yang menunjukkan bahwa ice smoke dapat memicu kerusakan internal organ tubuh," terangnya.

Keterangan Sri tersebut selaras dengan pendapat&nbsp;Mantan Direktur WHO Asia Tenggara Prof Tjandra Yoga Aditama.&nbsp;Laki-laki yang kerap disapa Prof Tjandra itu memaparkan bila tubuh langsung terpapar dengan nitrogen cair dapat menyebabkan radang dingin atau 'frostbite'.

Jika zat ini terhirup atau tertelan secara nggak&nbsp;sengaja (accidental inhalation or ingestion) bisa berbahaya bagi tubuh. Sebab,&nbsp;suhu nitrogen cair ini bisa lebih rendah dari minus 100 derajat Celsius.



"Itu dapat menyebabkan gangguan saluran dan sistem pernapasan bahkan sampai asfiksia, dan juga perforasi (luka berlubang) pada saluran cerna, yang semuanya terjadi karena paparan yang amat dingin dari nitrogen cair," tandas Prof Tjandra.&nbsp;

Kepala Pusat Data dan Informasi Kementerian Kesehatan Anas Ma'ruf menyatakan bahwa chiki ngebul bukan makanan yang disarankan.

"Jadi sesuai dengan Surat Edaran Kementerian Kesehatan maka kita saat ini merekomenasikan tidak menggunakan nitrogen cair pada pangan siap saji, terutama di jajanan," tegas dr. Anas. 

Jadi, meski terlihat menarik karena warna dan sensasi asapnya, sebagai orang dewasa kita hendaknya bisa berhati-hati dan waspada jika akan membelikan anak jajanan ini ya, Millens? (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Kasus Keracunan 'Chiki Ngebul', Ini Tindakan dari Kemenkes.&nbsp;

Inibaru.id - Sudah banyak cerita kita dengar dari jajanan chiki ngebul atau napas naga. Baru-baru ini,&nbsp;bocah 4,5 tahun di Jakarta mengeluh nyeri perut setelah makan chiki ngebul. Sebelumnya, kasus serupa juga dialami beberapa anak di berbagai wilayah di Indonesia.&nbsp;

Melihat kejadian yang nggak diinginkan tersebut, pasti muncul pertanyaan, sebenarnya jajanan yang juga disebut dengan ice smoke ini aman nggak sih?&nbsp;

Kepala Dinas Kesehatan Kota Bogor Sri Nowo Retno menyatakan, penambahan nitrogen cair pada produk pangan siap saji harus sesuai prosedur. Jika nggak sesuai dengan prosedur standar, bisa menimbulkan gangguan kesehatan atau keracunan makanan.

Jajanan chiki ngebul sudah memakan banyak korban anak-anak. Menanggapi hal tersebut, Kementerian Kesehatan RI merekomendasikan nggak menggunakan nitrogen cair pada pangan siap saji, terutama di jajanan.

Kemenkes Tak Rekomendasikan Jajanan yang Gunakan Nitrogen Cair

Karena alasan itulah, banyak orang mengonsumsi telur setiap
hari. Tapi, apakah kebiasaan itu aman? &nbsp;

Asal kamu tahu, dilansir dari Cleveland Clinic, telur memang
mempunyai begitu banyak manfaat untuk kesehatan. Mengonsumsi satu butir telur
setiap hari diperbolehkan dengan catatan kamu nggak punya masalah kesehatan
seperti kardiovaskular atau hipertensi.

Kalau kamu memiliki masalah kesehatan seperti yang tadi
disebutkan, lebih baik mengonsumsi tiga hingga empat butir telur per minggu.

Di dalam telur terdapat lemak jenuh dan dapat meningkatkan
kadar kolesterol jahat dalam darah. Memang, telur bukan satu-satunya “kambing
hitam” kolesterol tinggi atau hipertensi, tapi kamu tetap musti berhati-hati
setiap hari.

Kamu juga perlu memperhatikan cara mengolahnya. Nah biar telur
yang dikonsumsi lebih sehat, kamu disarankan untuk memasaknya dengan minyak
zaitun atau dikombinasikan dengan sayuran serta makanan sehat lainnya.

Lalu, berapa banyak telur yang boleh kamu dikonsumsi per
hari?

Pertanyaan ini nggak bisa langsung dijawab dengan lugas. Pasalnya,
ada banyak faktor, seperti genetika, riwayat keluarga, cara memasak, pola makan
secara keseluruhan, dan bahkan tempat tinggal yang bisa memengaruhi jumlah
telur yang aman dikonsumsi per hari. 

Memperhatikan jumlah kolesterol total dalam makanan dari
makanan selain telur juga penting diketahui. Jika makananmu relatif rendah
kolesterol, mungkin bisa mengonsumsi lebih banyak telur.&nbsp; 

Mengutip Healthline, orang dewasa yang sehat dengan
kadar kolesterol normal dan nggak ada faktor risiko penyakit jantung yang
signifikan, 1-2 butir telur masih aman.

Dalam sebuah penelitian kecil pada 38 orang dewasa yang
sehat, mereka yang mengonsumsi tiga butir telur mengalami peningkatan kolesterol
jahat, kolesterol baik, dan rasio kolesterol jahat ke kolesterol baik.

Sebab itu, para ahli enggan menyarankan untuk mengonsumsi lebih
dari 2 butir telur per hari. Satu butir per hari merupakan jumlah telur yang
aman untuk kesehatan.

Buat kamu yang senang makan telur, informasi di atas
bermanfaat nggak, Millens? (Siti Zumrokhatun/E07)

Inibaru.id - Telur merupakan salah satu sumber protein
hewani yang paling mudah didapatkan. Umumnya, harga telur lebih terjangkau
dibanding bahan makanan hewani lain seperti daging putih atau merah.

Dapat diolah menjadi berbagai makanan, telur sangat digemari
banyak kalangan. Bukan cuma itu, telur juga kaya akan berbagai nutrisi yang
menyehatkan, seperti vitamin A, vitamin E, vitamin B12, vitamin B9 (folat), dan
lutein.

Merupakan sumber protein hewani yang terjangkau, telur mudah didapat di pasaran. Selain itu, kamu bisa mengolah telur menjadi masakan apa saja. Jadi jangan heran jika orang nggak bakal bosan makan telur. Tapi amankah mengonsumsi telur setiap hari?

Jumlah Aman Makan Telur Setiap Hari

Mengapa memilih daun pisang sebagai
pembungkusnya? Menurut perempuan berusia 56 tahun tersebut, keberadaan daun
pisang bisa membuat rasa kue keranjang berbeda. Aromanya juga jauh lebih wangi
meski nggak diberi vanili.

Namun, karena memakai bahan daun
pisang, proses pembuatan kue keranjang jadi lebih berat. Maklum, pengolahan
daun pisang harus melibatkan tangan manusia, nggak bisa sepenuhnya memakai
mesin.

“Seingat saya dulu ada beberapa industri
lain yang memakai daun pisang juga tapi akhirnya tutup. Produksinya memang
berat karena jika sampai ada daun pisang yang sobek sedikit saja, adonan kue
bisa bocor,” ceritanya.

Untungnya, nggak seluruh proses pembuatan
kue keranjang ini harus dilakukan secara tradisional. Proses penggilingan beras
ketan misalnya, bisa memakai mesin. 

“Tepung digiling, lalu diayak. Setelah
diayak, dicampur pakai gula lalu dikukus. Sekali masak bisa sampai 5 jam
sehingga kuenya jadi kental dan kalis. Barulah kuenya ditutup dengan bungkus
daun,” jelasnya sebagaimana dilansir dari Tribun Jogja, Sabtu (13/1).

Juliawati mengaku kue keranjang yang dia produksi laris-manis jelang perayaan Imlek. Itu karena dirinya mampu menjaga kualitas kue keranjangnya selama empat dekade. Pemesan nggak hanya datang dari wilayah Magelang saja.
Banyak yang memesannya dari luar Pulau Jawa.

“Tahun ini malah kebanyakan yang pesan dari
luar kota seperti Jakarta, Bali, Bandung, Surabaya, Semarang, Yogyakarta, dan
Klaten. Kalau dari Magelang sudah biasa ambil sendiri ke sini,” katanya.

Harga kue keranjangnya berapa? Setiap dua
buah kue dengan rasa original dengan berat sekitar 1 kilogram dihargai Rp58
ribu. Sementara itu, kue keranjang rasa cokelat isi 3 dihargai Rp60 ribu.

Karena pesanannya selalu banyak, Juliawati
pun mempekerjakan 15 orang untuk mengurus pembuatan kue keranjang ini. Hal ini
membuatnya mampu memproduksi setidaknya 300 kilogram kue dalam sehari.

“Ada 6 tungku masak. Setiap tungku bisa
memasak 15 kg. Dalam sehari bisa sampai tiga kali masak,” jelasnya.

Kamu pernah menjumpai kue keranjang berbungkus daun pisang ini atau belum nih, Millens? Kalau belum, silakan datang ke Magelang atau mencari di sekitarmu. Siapa tahu kue keranjang tersebut sudah sampai di kotamu.&nbsp;(Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Jelang Tahun Baru Imlek 2023, segala pernak-pernik terkait dengan
hari raya ini memang menarik untuk dibahas. Salah satunya adalah kue keranjang
daun pisang khas Kota Magelang, Jawa Tengah. Seperti apa sih keunikan dari
penganan ini?

Kue keranjang daun pisang diproduksi di
sebuah industri rumahan yang ada di Jalan Brigjend Katamso Nomor 11 yang ada di Kampung Bayeman, Kelurahan Kemirirejo, Kecamatan Magelang Tengah. Kue ini
sudah diproduksi sejak 40 tahun yang lalu. 

“Saya generasi kedua (pengelola industri
kue keranjang ini), setelah mama saya,” ucap Juliawati sembari disibukkan
dengan proses pembuatan kue-kue tersebut, dilansir dari SMJogja, Senin
(15/1/2023).

Tahun Baru Imlek sebentar lagi. Pernak-pernik yang berhubungan dengan itu sudah mulai kita lihat di mana-mana, salah satunya kue keranjang. Di Magelang, ada kue keranjang unik karena dibungkus dengan daun pisang, nih. Bagaimana kue keranjangnya ya?

Perjalanan 40 Tahun Kue Keranjang Daun Pisang Khas Magelang

“Permainan lato-lato ketika dimainkan bersama-sama tanpa
pengawasan yang baik dari orang dewasa di sekitar anak bisa saja menimbulkan
perselisihan dan memicu terjadinya kekerasan antaranak," kata mantan
Komisioner Komisi Perlindungan Anak Indonesia (KPAI) Retno Listyarti.

Nggak hanya itu, menurut Retno, jika lato-lato dimainkan
terus-menerus maka ada potensi pecah bola. Hal itu dapat mencederai anak-anak.

“Berpotensi bolanya pecah atau terlempar dan melukai pemain
dan anak lain di sekitarnya”, ujar Retno.

Beberapa pihak menyatakan larangan bermain lato-lato,
bagaimana guru melihat hal ini? Sekjen Federasi Serikat Guru Indonesia (FSGI)
Fahriza Tanjung berpendapat bahwa aturan yang dikeluarkan oleh dinas pendidikan
tersebut sudah tepat.

Bahkan, jika berlebihan, dampak bermain lato-lato sama
dengan dampak bermain gawai. Menurut Fahriza, lato-lato sering dimainkan di
waktu yang nggak tepat. Karena itulah kini lato-lato dilarang dimainkan di
sekolah.

“Hal itu karena pertimbangan dampak kecanduan serta
menganggu proses pembelajaran dan tujuan pencapaian pembelajaran. Analogi ini
juga cocok untuk larangan membawa dan memainkan lato-lato," ujar Fahriza
dalam keterangannya, Minggu (15/1/2023).

Tuh, apapun jika berlebihan akan menyebabkan kecanduan dan akhirnya
mengganggu proses belajar, ya. Jadi, meski ini musim lato-lato, ajak anak kecil
di sekitarmu untuk memainkannya di waktu yang tepat dan dalam pengawasan orang
dewasa. (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Kecanduan Gawai dan Lato-Lato Sama-Sama
Mengganggu Proses Belajar di Sekolah. &nbsp;

Inibaru.id –
Banyak orang tua merasa senang dengan maraknya permainan lato-lato di kalangan anak-anak.
Pasalnya, permainan itu bisa menyisihkan sejenak kebiasaan para anak bermain
gawai yang selama ini nggak teralihkan.

Namun, beberapa waktu lalu, sejumlah dinas pendidikan di
berbagai daerah mengeluarkan surat edaran yang isinya melarang peserta didik
membawa mainan lato-lato ke sekolah. Hal ini menjadi bagian dari pencegahan dan
penanggulangan kekerasan di satuan pendidikan.

Musim lato-lato sepertinya belum akan usai. Masih banyak anak yang terus memainkannya dari pagi hingga petang. Tahukah kamu jika bermain lato-lato dengan berlebihan juga bisa sebabkan kecanduan?&nbsp;

Seperti Gawai, Lato-Lato Sebabkan Kecanduan Jika Berlebihan

Saya pun sepakat. Bukan tanpa alasan saya memutuskan berburu durian sampai ke Mijen, sebuah kecamatan di ujung selatan, lebih tepatnya barat daya, yang jaraknya sekitar 20 kilometer atau 45 menit berkendara dari pusat kota Semarang ini. Rasa memang nggak menipu.

Namun, nggak banyak yang tahu kalau kenikmatan Yuyem rupanya diperoleh dengan pertaruhan nyawa yang harus dilakukan Kholil dan kawan-kawannya tiap panen. Oya, perlu kamu tahu, untuk memanen, para petani durian memang harus memanjat langsung pohon setinggi puluhan meter dan memetik buahnya satu per satu. Ini berbeda dengan proses panen petai atau rambutan yang bisa pakai galah.

Nah, untuk memetik durian Yuyem, Kholil harus memanjat salah satu pohon miliknya yang setinggi 30-an meter. Untuk memanen, saat ini dia dibantu Solehan. Pada musim panen durian, Solehan memang selalu mengemban pekerjaan baru sebagai pemanen durian.

Tanpa ragu, mungkin karena sudah terbiasa, Solehan pun memanjat pohon yang buahnya pernah menyabet predikat durian terbaik se-Kota Semarang tersebut. Pohon durian ini sudah cukup berumur. Usianya sekitar 40 tahun, lima tahun lebih tua&nbsp;dari Solehan yang "baru" berumur 35 tahun.

Oya, pemberian nama durian Yuyem diambil dari "Yu Yem", nama panggilan Sutiyem, ibu kandung Kholil. Yuyem hanyalah satu dari 10 jenis durian yang dikembangkan Kholil. Selain itu ada durian jenis doyong, kunir, musang king jawa, kholil, brintik dan lain-lain.

Di kalangan pencinta durian di Kota Semarang, nama Kholil memang bukan kaleng-kaleng. Durian yang dibudidayakannya di lahan seluas 1,5 hektare di daerah Bubakan, Mijen, ini sudah dikenal masyarakat Kota Lunpia, bahkan Jawa Tengah setelah menjuarai berbagai festival sejak 2008.

Saya sengaja datang ke perkebunan Kholil juga lantaran mengetahui ketenaran itu. Namun, harus saya akui, durian memang layak dihargai sangat mahal karena cara memanennya memang sungguh mempertaruhkan nyawa. Pemetik durian nggak bisa sembarang orang. Butuh keahlian untuk melakukannya, yang salah satunya ada di diri Solehan.

Solehan cukup cekatan. Untuk menaiki pohon setinggi 30 meter, dia membutuhkan waktu nggak lebih dari 30 detik.&nbsp;Begitu kakinya berpijak pada tangga bambu memanjang yang dilekatkan pada pohon durian, dengan cepat dia menaikinya.

Saat memanjat, Solehan nggak menggunakan pengaman apa pun. Dia memang menggendong seutas tali panjang yang digulung, tapi itu pun dipakai menurunkan durian matang yang dipanennya. Seolehan bahkan nggak memakai helm untuk mengamankan kepala kalau tiba-tiba durian jatuh.

“Dulu pundak saya pernah kejatuhan
durian, tapi sama sekali nggak membuat kapok,” aku Solehan setelah sampai bawah. Hari itu dia sekitar satu jam di atas, memanen nggak kurang dari 10 durian masak yang cukup menggiurkan. "Sudah tujuh tahun saya memanen durian."&nbsp;&nbsp;

Yap, sudah cukup lama Solehan bekerja untuk Kholil. Sebagai orang yang saling membutuhkan, saya bisa melihat hubungan kerja sama keduanya cukup baik. Terlebih, kerja sama keduanya itulah yang kini hasilnya bisa dinikmati oleh saya, Mujib, dan banyak penggemar durian lain di Kota Semarang, bahkan Jawa Tengah.

Kholil mengungkapkan, biasanya dalam satu musim ada
sekitar 100 durian Yuyem yang bisa dipanen. Lelaki yang sudah berjualan durian sejak 1996 itu mengatakan harga durian belakangan semakin naik karena buahnya juga makin langka
dari tahun ke tahun.

"Harganya melambung tinggi, tapi justru
peminatnya makin banyak," ungkap Kholil di sela-sela waktu mengarahkan Solehan dari bawah pohon.

Seusai panen, durian-durian yang dipetik Solehan pun dibawa
ke rumah Kholil. Di situlah dia menjual durian-durian kepunyaannya. Dia nggak perlu membawanya ke pasar atau lapak di pinggir jalan, karena di rumahnya telah banyak pelanggan yang menunggu untuk menikmati si buah berduri beraroma menyengat tersebut.

Kalau kamu tertarik menikmati Durian Yuyem, silakan datang langsung ke kediaman Kholil ya, Millens. Namun, perlu kamu ingat, panen durian nggak tiap hari dan jumlahnya terbatas. Jadi, siapa cepat, dia dapat! (Triawanda Tirta Aditya/E03)

Inibaru.id - Aromanya harum, dagingnya tebal, dan rasanya legit, itulah Durian Yuyem dalam pandangan Mujib. Dia adalah penggemar durian yang sengaja datang ke rumah Muhammad Kholil, sang pemberi nama Yuyem, untuk menikmati durian khas Kecamatan Mijen, Kota Semarang, itu. Kebetulan, saat itu saya juga tengah menimang-nimang durian yang ingin saya beli.

"Harganya Rp 100 ribu per kilogram, Mas," kata Mujib membeberkan harga durian yang telah dicicipinya itu. "Cocoklah dengan kualitas durian yang kulitnya tebal dan rasanya sangat manis begini. Lidah rasanya kayak terhipnotis."

Sebagai penggemar durian, dia mengatakan sebelumnya sempat berlangganan di tempat lain. Petualangannya mencari durian telah dilakukannya cukup lama. Namun, setelah mencicipi durian Yuyem, Mujib mengaku nggak bisa lagi berpaling.

Kota Semarang ternyata punya buah Durian yang cukup terkenal, Yuyem namanya. Selain cita rasanya yang bisa bikin lidah terhipnotis, ternyata proses memanennya pun harus bertaruh nyawa. Yuk simak kisahnya !

Di Balik Rasa Legit Durian Yuyem Semarang, Ada Nyawa yang Dipertaruhkan

Buah yang sering ditemukan di pekarangan rumah ini akan jatuh sendiri ketika matang. Aromanya yang kuat sering bikin orang enggan untuk mencicipinya.Padahal buah ini&nbsp;memiliki khasiat menurunkan kolesterol, asam urat, darah tinggi, dan rasa sakit bagi para penderita kanker.

Petai terkenal dengan baunya yang unik, bahkan cenderung
nggak sedap. Namun, petai mempunyai khasiat yang baik untuk kesehatan. Petai
dapat digunakan untuk kesehatan lambung, karena bisa meredam iritasi dan luka.
Bisa pula untuk mencegah berbagai macam penyakit seperti stroke, tekanan darah
tinggi, dan mengurangi gatal-gatal yang diakibatkan gigitan nyamuk.

Banyak orang menghindari buah satu ini karena baunya yang nggak sedap.&nbsp;Eits,
jangan salah, jengkol ternyata punya kandungan protein yang cukup tinggi lo. Selain itu
kalsium yang dikandungnya bisa mencegah keroposnya tulang. Nggak
hanya itu, jengkol juga punya banyak vitamin serta bermanfaat bagi penderita jantung dan diabetes.

Bagi
yang nggak suka bau raja buah yang satu ini, jangankan mencicipi, mendekat saja bisa menyebabkan
pusing. Padahal durian memiliki manfaat untuk kesehatan kulit, mengurangi kerutan
dan penuaan. Buh ini juga untuk kesehatan tulang, sendi, gigi, dan
pencernaan. Seratnya yang banyak bisa mengatasi sembelit juga lo.

Jadi, masih berpikir baunya saja, Millens? Perhatikan
manfaatnya juga ya! (MG26/E06)

Inibaru.id – Khasiat
buah dan sayur nggak selamanya kamu temui pada buah dan sayuran
yang berbau harum. Buah dan sayuran yang berbau menyengat bahkan cenderung
nggak sedap tenyata mempunyai banyak manfaat lo. Beberapa bahkan bisa
digunakan untuk obat penyakit-penyakit tertentu.

Berikut ini empat buah dan sayuran dengan aroma kuat yang bisa kamu konsumsi
dan ambil khasiatnya.

&nbsp;Bau pada beberapa buah dan sayur kerap dianggap mengganggu sehingga orang ogah mengkonsumsinya. Padahal, manfaatnya bagi kesehatan sangat besar. Buah dan sayur apa saja?

Punya Bau Menyengat, 4 Buah Dan Sayur Ini Ternyata Kaya Manfaat

Pohon lai mirip dengan pohon durian. Batang pohon dan tinggi
pohon memiliki ukuran sedang. Daunnya besar dan tebal dengan panjang sekitar
20-25 cm. Ketika panen, ukuran buahnya bervariasi dari kecil sampai sedang
dan berbobot sekitar 1-2 kilogram. 

Soal rasa, kamu jangan berharap buah lai mirip dengan durian
ya. Selain nggak ada aroma yang menyengat, buah lai nggak selegit buah durian. Meski
begitu, persamaan buah lai dengan durian yaitu pada rasanya. Buah lai memiliki rasa manis,
ada pula yang pahit. Daging lai juga memiliki ukuran yang lebih kecil
dibandingkan durian. 

Fakta ini membuat buah lai menjadi pilihan yang tepat bagi
orang-orang yang nggak menyukai bau durian. Buat orang Brunei Darussalam, ternyata mereka lebih menyukai buah
lai daripada buah durian lo. 

Kalau kamu sedang berada di Kalimantan, jangan lupa
mencicipinya ya, Millens! (MG26/E06)

Inibaru.id –
Kamu nggak suka durian karena baunya yang menyengat? Meskipun bagi pecinta durian baunya adalah surga, bau yang menyengat ini bagi sebagian orang
dianggap bikin pusing hingga mual.

Bagimu yang nggak suka dengan bau durian ini ada baiknya
mencoba buah lai. Yap, buah dari Kalimantan ini secara tampilan mirip dengan
durian, tapi aromanya nggak menyengat lo. Orang di Kalimantan Utara menyebutnya
pula dengan buah ruas. Buahnya banyak bergelantungan ketika musimnya tiba.

Daging buah lai yang berwarna kuning tua dan terkadang jingga
ini berbuah pada akhir dan awal tahun. Sekitar Januari sampai Maret dengan puncak
panen terjadi pada Februari. Buah dengan nama ilmiah Durio kutejensis ini&nbsp;merupakan keluarga durian yang hidup di daerah
tropis.

Buah lai yang berasal dari Kalimantan bentuknya hampir sama dengan durian. Bedanya dengan durian, buah lai nggak memiliki bau yang menyengat. 

Pengin Makan Durian Tanpa Terganggu Baunya? Cobalah Buah Lai!

Buah pekawai dikenal pula dengan nama buah lai. Bentuknya
hampir sama dengan durian biasa. Perbedaan yang paling kentara adalah buah lai ini nggak memiliki aroma yang menyengat. Jadi sangat cocok bagi kamu yang nggak
suka dengan bau durian. Dagingnya berwarna kuning matang
hingga oranye terang. Rasanya kenyal dan manis meskipun nggak selegit durian.

Lahung menjadi buah berikutnya dari Kalimantan yang mirip
dengan durian. Kulit lahung berwarna hijau hingga merah. Uniknya, buahnya pun
selain berwarna kuning ada pula yang berwarna merah lo. Bernama latin Durio graviolens, sayangnya lahung sudah
sangat sulit untuk ditemukan. Selain di Indonesia, kamu juga bisa menemukan
buah ini di Filipina.

Kalau kamu menemukan buah mirip durian tapi memiliki kulit
yang lebih besar dengan warna kulit yang selalu hijau, buah tersebut bernama karantungan. Daging karantungan lebih kecil dan lebih sedikit jika dibandingkan
dengan durian biasa. Jika telah matang, buahnya otomatis akan merekah dan
jatuh dengan sendirinya.

Kulit dari durian kalih berwarna jingga terang, dagingnya
berwarna kuning cerah dan lebih berair. Rasanya sama-sama menggiurkan seperti
durian. Meski secara ukuran durian kalih lebih kecil dibandingkan dengan durian
biasa. Kelebihan buah asal Kalimantan ini memiliki bau yang nggak menyengat
pula sebagaimana buah lai. 

Variasi buah mirip durian ini jarang banget diketahui ya, Millens. Mungkin karena buahnya beberapa
sudah sulit untuk ditemukan. Kalau sempat ke Kalimantan, jangan lupa
buat mencicipinya ya!&nbsp;(MG26/E06)

Inibaru.id – Kalau kamu berkunjung ke Kalimantan, kamu bakal menemui berbagai jenis buah yang hampir menyerupai durian ini. Meski secara bentuk terlihat mirip, tapi buah yang
sering jadi buruan banyak orang tersebut memiliki nama yang berlainan.

Berikut ini merupakan berbagai buah yang hampir sama dengan
durian yang perlu kamu tahu:

Pernah dengar buah pekawai, lahung, karantungan, hingga durian  kalih? Ternyata buah-buahasal kalimantan&nbsp; ini satu keluarga dengan buah durian lo. Apa yang membedakan ya?

Berbagai Buah Asal Kalimantan yang Serupa dengan Durian

Inibaru.id - Memilih durian yang berkualitas bagus memang gampang-gampang susah. Diperlukan kecermatan untuk mengetahui durian mana yang lezat. Jika sudah terbiasa membeli durian cara memilihnya pun jadi lebih mudah.
Melansir Tempo, Jumat (21/12/19), bagi kamu yang belum paham cara memilih durian, berikut beberapa tips yang perlu kamu perhatikan.
Bentuk Durian
<img class="attachment-goodlife-post-style1 size-goodlife-post-style1 wp-post-image image-loaded" src="https://www.tripzilla.id/wp-content/uploads/2017/06/durian-1493310_1920-bright-770x513.jpg" sizes="(max-width: 770px) 100vw, 770px" srcset="https://www.tripzilla.id/wp-content/uploads/2017/06/durian-1493310_1920-bright-770x513.jpg 770w, https://www.tripzilla.id/wp-content/uploads/2017/06/durian-1493310_1920-bright-768x512.jpg 768w, https://www.tripzilla.id/wp-content/uploads/2017/06/durian-1493310_1920-bright-1024x683.jpg 1024w" alt="" width="770" height="513" data-original="https://www.tripzilla.id/wp-content/uploads/2017/06/durian-1493310_1920-bright-770x513.jpg" data-original-set="https://www.tripzilla.id/wp-content/uploads/2017/06/durian-1493310_1920-bright-770x513.jpg 770w, https://www.tripzilla.id/wp-content/uploads/2017/06/durian-1493310_1920-bright-768x512.jpg 768w, https://www.tripzilla.id/wp-content/uploads/2017/06/durian-1493310_1920-bright-1024x683.jpg 1024w" />
<code>Pilih yang bentuknya bulat. (Tripzilla)</code>
Pilihlah durian yang bentuknya bulat penuh. Ini bisa menjadi jaminan adanya daging durian di setiap ruasnya. Jika kamu menemukan bentuk durian yang melengkung di bagian ujungnya, berarti bagian tersebut nggak ada isinya.
Aroma Durian
<img class="img-responsive" src="https://www.asiaone.com/sites/default/files/original_images/Jul2019/190725_50-entries_thestar.jpg" alt="" />
<code>Perhatikan aroma durian. (Asiaone)</code>
Durian yang memiliki aroma khas akan langsung masuk ke sensor hidung ketika kamu mendekatinya di tempat penjual durian. Lalu bagaimana cara membedakan durian itu aromanya lebih baik dari yang lain? Cukup ambil salah satu dan jauhkan dengan kumpulan durian lainnya. Cium aromanya, jika mengeluarkan bau yang khas berarti sudah matang.
Tangkai Durian
<img class="Image__image" src="https://dynaimage.cdn.cnn.com/cnn/q_auto,w_783,c_fill,g_auto,h_440,ar_16:9/http%3A%2F%2Fcdn.cnn.com%2Fcnnnext%2Fdam%2Fassets%2F181107063656-01-durian-fruit-file.jpg" alt="Durians, known as the &quot;King of Fruit&quot; are a polarizing delicacy across Southeast Asia. One variety has reportedly gone on sale for almost $1000 in Indonesia. " />
<code>Perhatikan tangkainya. (Edition.cnn)</code>
Mengamati tangkai durian, kamu bakal tahu buah tersebut hasil matang dari pohon atau nggak. Jika tangkai pohon ada bekas potongan pisau, ini jadi indikasi buah tersebut nggak matang pohon. Tangkai durian yang matang pohon lebih kasar dan ketika dijilat rasanya manis.
Perhatikan Durinya
<img class="alignnone size-full wp-image-2635 lazyautosizes lazyloaded" src="https://www.kampustani.com/wp-content/uploads/2019/05/Teknik-Double-Grafting-Tanaman-Durian.jpg" sizes="527px" srcset="https://www.kampustani.com/wp-content/uploads/2019/05/Teknik-Double-Grafting-Tanaman-Durian.jpg 2202w, https://www.kampustani.com/wp-content/uploads/2019/05/Teknik-Double-Grafting-Tanaman-Durian-300x201.jpg 300w, https://www.kampustani.com/wp-content/uploads/2019/05/Teknik-Double-Grafting-Tanaman-Durian-768x515.jpg 768w, https://www.kampustani.com/wp-content/uploads/2019/05/Teknik-Double-Grafting-Tanaman-Durian-1024x687.jpg 1024w" alt="" width="2202" height="1477" data-src="https://www.kampustani.com/wp-content/uploads/2019/05/Teknik-Double-Grafting-Tanaman-Durian.jpg" data-srcset="https://www.kampustani.com/wp-content/uploads/2019/05/Teknik-Double-Grafting-Tanaman-Durian.jpg 2202w, https://www.kampustani.com/wp-content/uploads/2019/05/Teknik-Double-Grafting-Tanaman-Durian-300x201.jpg 300w, https://www.kampustani.com/wp-content/uploads/2019/05/Teknik-Double-Grafting-Tanaman-Durian-768x515.jpg 768w, https://www.kampustani.com/wp-content/uploads/2019/05/Teknik-Double-Grafting-Tanaman-Durian-1024x687.jpg 1024w" data-sizes="auto" />
<code>Perhatikan durinya. (Kampustani)</code>
Duri durian yang jarang-jarang bisa jadi indikasi buah di dalamnya telah padat. Sebaliknya, jika kamu menemukan ada duri kulit yang letaknya rapat, itu berarti belum matang.
Menepuk Buah Durian
<img class="img-responsive" src="https://chinadialogue-production.s3.amazonaws.com/uploads/content/image/11471/W7PDJ1_Chinese_consumers_wait_in_line_to_buy_Golden_Pillow_Durians_web.jpg" alt="Article image" />
<code>Menepuk kulit. (Alamy)</code>
Mungkin kamu pernah melihat ada penjual durian yang suka menepuk kulit durian menggunakan pisau. Jika durian mengeluarkan bunyi "buk-buk-buk" itu cara penjual membuktikan jika durian yang dipegangnya matang. Ada perekahan di dalam dan durian siap untuk dibelah.
Sudah siap berburu durian belum, Millens? Mumpung lagi musim nih! (MG26/E06)

Berniat membeli durian? Jangan asal membeli ya, Millens. Perhatikanlah ciri-ciri durian yang matang dan berkualitas dari beberapa hal ini.

Supaya Nggak Tertipu, Perhatikan Hal Ini Saat Memilih Buah Durian

Inibaru.id &ndash; Buat kamu yang takut salah pilih durian, jangan galau! Lakukan 8 trik ini dan temukan durian yang benar-benar lezat untuk dinikmati!
1. Pilih yang bulat
<img src="/nuploads/64/durian/1%20pegipegi.jpg" alt="" width="600" height="332" />
<code>Bentuk durian yang bulat. (pegipegi.com)</code>
Bentuk buah yang bulat cenderung memiliki daging buah yang penuh di setiap biliknya. Kalau dagingnya lebih banyak, makan juga lebih puas kan?&nbsp;
2. Pilih yang ringan
<img src="/nuploads/64/durian/2%20kompas.jpg" alt="" width="600" height="300" />
<code>Menimbang durian dengan akurat. (kompas.com)</code>
Tingkat kematangan buah durian bisa ditimbang dari beratnya. Jika kebanyakan orang berpikir bahwa semakin berat berarti semakin banyak dagingnya, justru hal tersebut salah. Durian yang terindikasi matang justru adalah durian yang bobotnya ringan. Sebab, bobot yang berat bisa dikarenakan oleh biji yang besar, bukan daging yang banyak.
3. Perhatikan ukuran tangkai
<img src="/nuploads/64/durian/3%20pegipegi.jpg" alt="" width="600" height="351" />
<code>Berbagai jenis ukuran tangkai pada buah durian. (pegipegi.com)</code>
Bagian yang satu ini memang jarang digunakan untuk menjadi bahan pertimbangan saat membeli durian. Padahal, ukuran tangkai bisa dijadikan indikator ketebalan dan banyaknya daging durian. Nah, jika tangkai berukuran pendek dan tebal, maka daging buahnya duriannya pun banyak. Sebaliknya, tangkai yang ramping dan panjang, justru mengindikasikan bahwa dagingnya sedikit.
4. Bunyi ketukan
<img src="/nuploads/64/durian/4%20pastiseru.jpg" alt="" width="600" height="349" />
<code>Mengetuk durian dengan pisau. (pastiseru.com)</code>
Cara ini sering digunakan pedagang saat memilihkan durian untuk pelanggannya. Nah, agar tidak tertipu, maka perhatikan suara ketukan dari buah durian itu sendiri dengan cermat. Jika bunyinya berat dan agak redam, maka buah tersebut masih segar dan matang. Tapi, jika suaranya nyaring dan terdengar seperti ada rongga, maka bisa dipastikan jika durian tersebut asih muda atau sudah nggak lagi segar.
5. Bentuk duri
<img src="/nuploads/64/durian/5%20kabardewata.JPG" alt="" width="600" height="250" />
<code>Tingkat kerenggangan duri sebagai indikator rasa manis pada buah durian. (kabardewata.com)</code>
Jika kamu melihat durian yang durinya renggang dan pendek, langsung saja pilih! Sebab, ciri duri yang seperti itu menandakan daging yang melimpah serta rasa buah yang manis. Berbeda dengan duri yang lancip dan rapat karena ciri duri yang seperti itu menandakan jumlah daging yang sedikit.
6. Aroma buah
<img src="https://cdn.japantimes.2xx.jp/wp-content/uploads/2017/10/f-durian-a-20171011-870x551.jpg" alt="Image result for durian" />
<code>Mencium aroma buah durian. (reuters)</code>
Durian yang matang dan manis memiliki aroma yang harum. Jadi, jika aroma harum tersebut tidak tercium, jangan pilih!
7. Perhatikan getah pada tangkai
<img src="/nuploads/64/durian/7%20rojakdaily.jpg" alt="" width="600" height="397" />
<code>Ciri durian berdaging manis yang segar. (rojakdaily.com)</code>
Durian yang segar, lazimnya masih memiliki getah pada tangkainya yang belum kering. Berbeda dengan durian yang sudah lama dipetik dan terindikasi&nbsp;nggak lagi segar.
8. Kulit
<img src="/nuploads/64/durian/8%20akurat.jpg" alt="" width="600" height="400" />
<code>Butuh kejelian tersendiri untuk memperhatikan kulit durian yang sepintas mirip semua. (akurat.com)</code>
Jangan salah! Kulit durian yang masih rapat justru lebih baik daripada kulit yang sudah terbuka. Meski kebanyakan orang berpikir bahwa kulit yang sudah terbuka memudahkan kita dalam melihat kondisi daging, namun hal tersebut justru kurang baik. Sebab, kulit yang terbuka menjadikan daging lebih mudah terkena angin dan kadar manisnya pun perlahan berkurang.
Gimana, Millens? Mudah, kan? Hehe. Selamat mencoba! (IB23/E05)

Nggak sedikit orang yang menyesal setelah membeli durian. Pasalnya, durian yang dipilih kurang nikmat. Nah, biar nggak uring-uringan gara-gara durian, simak yuk 8 trik buat memilih durian ini!

8 Trik Buat Kamu agar Nggak Salah Pilih Durian

Inibaru.id&nbsp;&ndash; Durian merupakan salah satu buah yang banyak disukai. Namun, nggak sedikit juga orang yang benci dengan buah ini lantaran baunya yang sangat menyengat. Tapi jangan buru-buru benci dulu,&nbsp;Millens. Di balik baunya yang menusuk hidung itu tersimpan peluang bisnis yang sangat besar, lo.
Melansir&nbsp;Kontan.co.id&nbsp;(19/05/2018), ada salah satu varietas durian yang sedang mengundang banyak perhatian. Namanya durian musang king. Durian ini sering disebut rajanya durian karena ukurannya yang jumbo, rasanya yang legit, serta aromanya yang harum.
Durian musang king merupakan durian yang berasal dari Malaysia. Sedangkan di Indonesia durian ini sudah dikenal sejak 2011 dan tahun ini namanya menjadi semakin populer. Sudah banyak yang melakukan pembibitan, buahnya pun sudah sering kita jumpai di lapak durian.
Moch Khoirul Soleh, pembudidaya durian asal Magelang, Jawa Tengah mulai membudidayakan durian musang king sejak 2012. Dia melihat ada peluang bagus dalam budidaya durian musang king ini. Rasa buah yang enak menjadi daya tarik para pecinta durian meski harus merogoh kocek yang cukup dalam yaitu sekitar Rp 200 ribu per kilogram.
Karena keterbatasan lahan, Khoirul hanya menanam beberapa indukan durian musang king. Sedangkan bibit yang tersedia ada 3 ribu pohon. Dia mengaku nggak bisa memenuhi seluruh permintaan pelanggan yang rata-rata memesan sampai seribu bibit. Namun dia memiliki strategi dengan sistem inden sekitar satu sampai dua bulan supaya nggak kehilangan pelanggannya.
Untuk harga bibit, Khoirul menjual dengan harga mulai dari Rp 50 ribu hingga Rp 2 juta per bibit tergantung ukuran tanaman. Dia melakukan penjualan melalui media digital sehingga dia mampu menjangkau pasar yang cukup luas.
Selain harga jual yang cukup tinggi, membudidayakan durian musang king ini tergolong mudah, lo. Pohon durian hanya membutuhkan paparan sinar matahari secara langsung untuk membantu proses fotosintesis.
Tips Agar Bibit Cepat Tumbuh
Bila ingin mempercepat pertumbuhan, petani bisa memberikan pupuk NPK dengan kadar rendah setiap tiga bulan sekali. Kalau untuk perawatan sehari-hari si cukup disiram saja tiap pagi dan sore hari. Tapi kalau sedang musim penghujan kamu nggak perlu lagi menyiraminya supaya tanah nggak terlalu lembab yang menyebabkan munculnya jamur yang bisa merusak batang dan akar.
Nah, untuk mengembangbiakkan pohon durian musang king, Khoirul menggunakan cara okulasi dan sisip batang. Dia menjelaskan, untuk batang bagian bawah dapat menggunakan tanaman durian yang dibibitkan melalui biji durian berjenis apapun.
Namun, batang pohon bagian bawah ini baru dapat dilakukan okulasi saat sudah mencapai umur satu tahun.&nbsp; Untuk sisipannya dapat menggunakan ranting tanaman induk durian musang king.
Saat proses sisip pastikan ikatan batang kuat dan nggak bercela, ya. Hal ini untuk menghindari kegagalan pertumbuhan bibit. Kamu juga nggak perlu memberikan penutup plastik diatasnya karena tanaman ini perlu mendapat sinar matahari langsung.
Saat berumur satu tahun, tanaman sudah bisa dipindahkan ke dalam pot besar atau lahan pekarangan. Media tanamnya bisa&nbsp; menggunakan tanah bercampur sekam dan pupuk kompos yang telah terfermentasi sekitar 30%.
Saat menginjak umur&nbsp; empat sampai lima tahun, pohon durian ini siap berbuah. Untuk menjaga pohon nggak tumbuh terlalu tinggi, sebaiknya tunas baru dipangkas secara berkala.
Nah, itu dia cara budidaya pohon durian musang king. Bagaimana&nbsp;Millens, apakah kamu tertarik mencoba untuk melakukan usaha budidaya durian ini? Cukup mudah dan hasil yang didapat juga besar, lo. (IB13/E05)
&nbsp;

Durian musang king telah mencapai popularitasnya pada 2018 ini. Durian yang biasa disebut rajanya durian ini menarik perhatian khayalak karena ukurannya yang besar, rasa yang enak, bau yang harum, dan harga yang terbilang fantastis. Dari sini peluang usaha budidaya durian musang king mulai diminati oleh masyarakat. Bagaimana proses serta hasil dari budidaya durian ini?

Peluang Besar dalam Budidaya Durian Musang King

Inibaru.id &ndash; Durian boleh saja jadi buah paling diburu di Indonesia, tapi tidak di Australia. Sabtu (28/4/2018) kemarin, staf dan pengunjung perpustakaan&nbsp;Royal Melbourne Institute of Technology (RMIT) dibuat geger dengan aroma durian yang menusuk. Mereka menganggap bau tersebut berasal dari gas yang bocor.
Dailymail.co.uk, Minggu (29/4/2018), menulis, sekitar 600 staf dan pengunjung perpustakaan RMIT dievakuasi dari gedung yang terletak di Melbourne, Australia itu akibat adanya laporan tentang gas bocor. Gedung perpustakaan itu juga langsung&nbsp; ditutup untuk publik.
Dengan sigap, sejumlah petugas pemadam kebakaran diturunkan untuk menemukan sumber bau itu. Setelah dilakukan penelusuran, tim pemadam kebakaran nggak menemukan adanya tanda-tanda gas bocor. Mereka justru menemukan fakta lain. Aroma yang dikira gas bocor itu ternyata ditimbulkan dari durian yang membusuk di salah satu lemari. Duh!
&ldquo;Setelah pencarian dilakukan, petugas mengidentifikasi bau tersebut bukan berasal dari gas bocor, melainkan aroma yang menguar dari durian busuk yang tertinggal di dalam lemari,&rdquo; kata salah seorang petugas pemadam kebaran, seperti ditulis Channelnewsasia.com, Minggu (29/4/2018).
Aroma durian itu diduga menyebar ke seluruh ruangan lewat pendingin ruangan di perpustakaan. Hal itulah yang kemudian membuat panik pengunjung dan staf perpustakaan.
Selepas dinyatakan aman, gedung perpustakaan yang sempat ditutup ini akhirnya kembali dibuka. Sekitar pukul 6 petang waktu Australia, aktivitas kembali berjalan normal.
Durian memang diketahui menjadi buah yang dihindari orang luar negeri. Hal itu karena aromanya yang dianggap sangat menusuk sehingga mereka nggak menyukainya. Namun, orang Indonesia justru banyak yang menyukai buah berduri satu ini. Bahkan, ada juga yang sampai berburu durian hingga ke berbagai daerah.
Wah, aroma durian bisa membuat heboh warga RMIT seperti itu ya, Millens. Haha (IB08/E04)

Aroma tajam durian yang membusuk menimbulkan kepanikan staf dan pengunjung perpustakaan Royal Melbourne Institute of Technology (RMIT) di Australia. Mereka mengira bahwa aroma tersebut merupakan bau gas bocor.

Disangka Gas Bocor, Aroma Durian Gegerkan Pengunjung Perpustakaan di Melbourne

Inibaru.id &ndash; Buah durian merupakan jenis buah yang nggak asing kita dengar. Lalu, bagaimana dengan buah lahung? Millens perlu tahu nih, buah lahung mirip durian, lo! Bedanya, kulit dan duri yang dimiliki buah lahung berwarna merah dan berbau tajam. Durinya juga lebih tajam dan lancip.
Mengutip pasberita.com (8/1/2018), buah lahung adalah salah satu buah endemik dari hutan Kalimantan. Buah ini banyak tersebar di sana hingga ke Sabah, Malaysia. Habitat asli pohon lahung adalah di kawasan hutan pedalaman yang memiliki tanah liat dan berpasir dengan ketinggian tempat 20-800 m di atas permukaan air laut. Jika ditanam di tempat yang lebih tinggi, pohon lahung dapat mengalami penurunan kualitas.
Nah, agar bisa tumbuh dengan baik, kondisi yang sesuai untuk pohon lahung adalah iklim daerah tropis basah dengan curah hujan ideal lebih dari 2.000 mm per tahun.
Tetapi, masyarakat mengenal buah ini dengan nama yang berbeda-beda. Masyarakat Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur menyebutnya durian lahung, sementara masyarakat Kalimantan Barat mengenalnya sebagai buah tembranang.
Baca juga: <a href="/indo-hayati/mengenal-lebih-dekat-terung-belanda-buah-khas-pegunungan" target="_blank">Mengenal Lebih Dekat Terung Belanda, Buah Khas Pegunungan</a> <a href="/indo-hayati/sang-garuda-yang-kian-sulit-ditemui" target="_blank">Lestarikan Elang Brontok! </a>
Nah, untuk menikmati buah lahung, kamu nggak mengupasnya dengan cara yang sama ketika mengupas durian. Buah lahung perlu dipenggal secara melintang. Jika sudah terbuka, isi buah berwarna kekuningan akan terlihat. Dilengkapi dengan aroma khas yang&nbsp; menguar dari buah, lahung ini benar-benar menggoda selera. Daging buah lahung ini tebal, lembek, halus, dan berlemak.
Meskipun disebut mirip durian, rasa buahnya berbeda, lo. Buah lahung memiliki kelezatan khas tersendiri. Rasanya serupa dengan karamel dengan aroma tajam. Selain dimakan langsung, buah lahung juga digunakan sebagai bahan adonan kue, campuran kolak, dan menu lainnya.
Benarlah bahwa sebagian orang memang nggak suka akan rasa buah yang agak hambar dan aroma buah lahung ini. Karena itu, harganya lebih murah dari harga buah durian karatongan.
Semakin Langka
Kita patut was-was, nih. Masyarakat Kalimantan Tengah menyebut bahwa buah ini semakin susah untuk didapatkan. Ini dipengaruhi oleh usia pepohonan yang sudah mencapai ratusan tahun sehingga ukuran batang pohon menjadi sangat besar hingga mencapai diameter 1 sampai 2 meter. Akibatnya, banyak penebang liar yang menjual pohon lahung ke perusahaan kayu dan industri-industri. Kelangkaan buah lahung menyebabkan eksistensinya berada di ambang kepunahan.
Padahal, buah lahung ini berpotensi untuk disilangkan dengan jenis durian lainnya agar menghasilkan kultivar unggul, seperti dikutip dari laman sumber.com. Apalagi, penampilan buah lahung menarik dan unik sehingga peluang adanya kultivar baru semakin besar.
Baca juga: <a href="/indo-hayati/senarai-fauna-identitas-daerah-di-jawa-tengah-burung-branjangan-maskot-sragen-yang-kicauannya-digandrungi" target="_blank">Senarai Fauna Identitas Daerah di Jawa Tengah: Burung Branjangan, Maskot Sragen yang Kicauannya Digandrungi</a> <a href="/indo-hayati/the-miracle-tree-bernama-daun-kelor" target="_blank">The Miracle Tree Bernama Daun Kelor</a>
Duh, sedih ya, Millens. Kalau lahannya sesuai, barangkali kamu ingin menanam pohon lahung ini. Untuk membudidayakan pohon lahung, kamu perlu biji segar dan tua, tapi tidak boleh kisut dan tidak terserang penyakit. Keringkan biji tersebut tanpa terkena sinar matahari langsung selama 2-3 minggu. Setelah itu, kamu bisa menanam biji di tanah. (AYU/SA)
Klasifikasi Ilmiah
Kingdom: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Ordo: Malvales
Famili: Malvaceae
Genus: Durio
Spesies: Durio dulcis

Buah lahung kerap disebut sebagai durian lahung karena kemiripannya dengan buah beraroma khas itu. Tapi, kedua buah ini punya sederet perbedaan ciri-ciri, lo. Apa saja?

Buah Lahung, Kembaran Durian yang Semakin Langka

Inibaru.id &ndash; Tak semua makanan yang tampak menarik di luar negeri berasa nyaman buat kita. Pun sebaliknya, tak semua makanan yang kita anggap enak juga berterima bagi mereka, terutama orang barat atau bule.
Baca juga:&nbsp; <a href="/kuliner/kuliner-nusantara-dalam-rijsttafel-yang-mewah" target="_blank">Di sini Kuliner Ini Biasa, Di Belanda Itu Luar Biasa </a><a href="/kuliner/menyesap-kopi-lintong-yang-mulai-mendunia" target="_blank">Menyesap Kopi Lintong yang Mulai Mendunia</a><a href="/kuliner/kuliner-nusantara-dalam-rijsttafel-yang-mewah" target="_blank"> </a>
Rasa yang terlalu menyengat, alasan kesehatan, atau faktor kebersihan biasanya menjadi alasan mereka. Dilansir dari IDN Times, Minggu (5/11/2017), beberapa makanan ini sebaiknya jangan disajikan ke hadapan teman-teman bule Anda.
1. Jeroan
&nbsp;<img src="/nuploads/6/Jangan%20Suguhkan%20Makanan%20Ini%20Pada%20Teman%20Bule%20Anda%201.jpg" alt="" width="640" height="480" />
Jeroan (ibu-hamil.web.id)
Bagi masyrakat Indonesia, jeroan adalah makanan layak konsumsi. Namun di Eropa dan Amerika, jeroan acap dijadikan pakan ternak. Sebagian besar bule Eropa dan Amerika tidak mengonsumsinya. Barangkali salah satunya teman Anda?
2. Durian
&nbsp;<img src="/nuploads/6/Jangan%20Suguhkan%20Makanan%20Ini%20Pada%20Teman%20Bule%20Anda%202.jpg" alt="" width="634" height="475" />
Durian (worldofbuzz.com)
Orang Indonesia menyebut durian sebagai raja buah. Namun, jangan marah jika teman bule Anda menolak durian lantaran baunya yang begitu tajam. Terlebih, tekstur durian yang lembek di tangan juga seringkali membuat mereka enggan walau sekadar mencicipinya.
3. Nangka
&nbsp;<img src="/nuploads/6/Jangan%20Suguhkan%20Makanan%20Ini%20Pada%20Teman%20Bule%20Anda%203.jpg" alt="" width="639" height="479" />
Nangka (Penabiru.com)
Alasan yang tak jauh berbeda dengan durian. Selain itu, getah lengket pada buah nangka juga kadang membuat mereka ragu untuk mencicipinya. Mungkin akan berbeda jika nangka yang disajikan sudah dipotong-potong. Silakan dicoba!
4. Petai
&nbsp;<img src="/nuploads/6/Jangan%20Suguhkan%20Makanan%20Ini%20Pada%20Teman%20Bule%20Anda%204.jpg" alt="" width="640" height="480" />
Petai (Resepmasakanbaru.com)
Sekali lagi, bau jengkol yang menyengat mungkin akan membuat bule itu mengatakan, &ldquo;Big no!&rdquo; Selain petai, jengkol juga sebaiknya tidak. Jangan paksa mereka, ya?
5. Ceker ayam
&nbsp;<img src="/nuploads/6/Jangan%20Suguhkan%20Makanan%20Ini%20Pada%20Teman%20Bule%20Anda%205.jpg" alt="" width="640" height="480" />
Ceker ayam (kresep.com)
Ceker adalah kaki. Barangkali lantaran ayam tak bersepatu, mereka jijik menyantapnya. Ha-ha. Ya, untuk amannya, mending teman bule Anda diajak makan yang lain.
6. Ikan Asin
&nbsp;<img src="/nuploads/6/Jangan%20Suguhkan%20Makanan%20Ini%20Pada%20Teman%20Bule%20Anda%206.jpg" alt="" width="636" height="476" />
Ikan Asin (pinterest.com)
Ikan asin plus nasi panas dan sambal adalah kenikmatan duniawi yang tak terkira. Itu bagi kita. Jangan samakan dengan teman bule Anda. Yap, karena baunya yang terlalu menyengat, ikan asin sebaiknya juga dihindari. (GIL/SA)

Aromanya yang unik bisa mengundang selera. Namun, bagi para bule, aroma yang aneh bisa bikin mereka ngacir.