Kaya Protein, Tempe dan Tahu Bisa Bantu Jaga Kesehatan Jantung

Kaya Protein, Tempe dan Tahu Bisa Bantu Jaga Kesehatan Jantung
Berbahan dasar kedelai, tempe dan tahu punya manfaat menjaga kesehatan jantung. (Stock.adobe)

Tempe dan tahu termasuk bahan makanan yang mudah ditemukan di Indonesia. Makanan berbahan dasar kedelai ini juga mampu jaga kesehatan jantung, lo!

Inibaru.id - Harganya yang murah dan rasanya yang lezat membuat sejumlah orang selalu mencari-cari bahan makanan ini. Tentu saja, karena nggak sulit untuk menemukan bahan makanan tersebut di Indonesia. Yap, apalagi kalo bukan tempe dan tahu?

Berbahan dasar kedelai, kedua bahan makanan itu memang kerap menjadi andalan untuk memenuhi kebutuhan protein harian. Nggak hanya murah dan mudah ditemukan, protein nabati tersebut juga cukup mudah untuk diolah menjadi pelbagai menu lezat khas Nusantara.

Selain kaya protein, sebuah penelitian bahkan telah membuktikan bahwa makanan ini juga rendah kolesterol. Fakta ini ditemukan oleh St. Michael's Hospital di Toronto, Kanada.

Selain murah, tahu juga kaya manfaat. (Pixabay/ hanul choi)
Selain murah, tahu juga kaya manfaat. (Pixabay/ hanul choi)

Sebanyak 41 dari total 46 percobaan menunjukkan adanya efek protein pada kolesterol jahat yang bisa mengakibatkan penumpukan kolesterol di arteri. Sebanyak 43 percobaan menyediakan data mengenai jumlah kolesterol total.

Lalu, penelitian lain menemukan bahwa protein kedelai dapat menurunkan kolesterol jahat. Jumlahnya bisa tiga hingga empat persen pada orang dewasa. Meski kecil, kepala penelitian Dr David Jenkins mengatakan, jumlah ini cukup signifikan.

"Ketika seseorang mengganti daging yang tinggi lemak dan kolesterol dengan menu makanan yang melingkupi kedelai, penurunan kolesterol bakal lebih banyak lagi," ungkap Dr Jenkins. "Data yang telah ada serta analisis kami menunjukkan bahwa protein kedelai berperan pada kesehatan jantung."

Nggak kalah dengan dada ayam, kedelai juga mengandung protein yang tinggi. (Pixabay/ Александр Пономарев)
Nggak kalah dengan dada ayam, kedelai juga mengandung protein yang tinggi. (Pixabay/ Александр Пономарев)

Fakta ini membuktikan bahwa kedelai merupakan bahan makanan yang menyehatkan. Dengan harga yang relatif murah, sebaiknya menu ini kamu konsumsi secara rutin, Millens! (MG27)