Hidupkan Suasana Sahurmu dengan Siomay Egg Soup

Siomay yang diguyur sambal kacang, kecap, saus dan air jeruk nipis pas untuk membatalkan puasa saat waktu buka tiba. Tapi, siomay yang diguyur kuah sop pas untuk menu sahur kita.

Hidupkan Suasana Sahurmu dengan Siomay Egg Soup
Siomay Egg Soup. (Detik.com)

Inibaru.id - Memasak menu sahur memang sebaiknya yang cepat dan nggak repot. Walau begitu, bukan berarti saat sahur kita cuma memakan menu minimalis macam nasi putih plus selembar telur ceplok saja, kan?

Untuk menghasilkan sajian sahur yang sedap dan menggugah selera, kita bisa memanfaatkan makanan cepat saji yang tersimpan di kulkas. Dengan sedikit tambahan bahan, makanan cepat saji pun bisa jadi istimewa.

Siomay. (yuyunanwar.com)

Kali ini kita akan mencoba memasak siomay siap saji menjadi Siomay Egg Soup. Yap, nggak hanya dengan bumbu kacang, siomay juga bisa berdampingan dengan kuah sup. Menyadur resep dari Detik.com, yuk kita coba resep siomay egg soup ini.

Bahan:

  • 12 buah Fiesta siomay
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 750 ml kaldu ayam
  • 2 sdm shoyu (kecap jepang)
  • 1 sdm saus tiram
  • 50 gr daging ayam rebus, suwir halus panjang
  • 1 buah cabai merah  besar, buang bijinya, iris kecil panjang
  • 50 gr wortel, iris kecil panjang
  • 10 buah jamur shimeji
  • 30 gr batang sawi putih, iris halus
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt minyak wijen
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • Secukupnya daun bawang iris

Cara membuat:

Pertama, kukus siomay Fiesta hingga lunak. Angkat dan sisihkan. Lalu, tumis bawang putih hingga wangi. Tuangi air kaldu, tambahkan shoyu, saos tiram, dan daging ayam, lalu didihkan. Setelah itu, masukkan cabai, wortel, jamur, sawi, dan bumbu (gula, garam, merica, dan minyak wijen), kemudian didihkan kembali.

Begitu mendidih, tuangkan telur yang sudah dikocok sambil diaduk hingga telur matang, lalu angkat. Untuk menyajikannya, taruh siomay di mangkuk-mangkuk saji, kemudian tuangi kuah sup, dan taburi daun bawang iris .

Yey, siomay egg soup siap menjadi teman nasi dan menghidupkan waktu sahur kamu. (IB20/E03)