Gurihnya Nugget Vegetarian, Teman Makan Nasi yang Sehat dan Mengenyangkan

Gurihnya Nugget Vegetarian, Teman Makan Nasi yang Sehat dan Mengenyangkan
Nugget untuk vegetarian (Ciresep)

Menganut gaya hidup sebagai vegetarian memang gampang-gampang susah. Tapi bukan berarti, kamu nggak bisa menyantap makanan "enak". Kamu tetap bisa menyantap nugget. Hm, penasaran gimana bikinnya?

Inibaru.id – Saat nggak punya banyak waktu, nugget sering menjadi pilihan banyak orang untuk menemani makan mereka. Selain praktis, makanan yang biasa dibuat dari daging ayam atau sapi ini pun enak.

Sayang, kalau kamu menjalani gaya hidup vegetarian, keinginan menikmati makanan ini pun otomatis sirna. Nugget nggak bakal masuk daftar menu favoritmu. Eits, tapi banyak jalan menuju Roma. Dengan sedikit modifikasi, kamu bisa, kok, tetap menikmati nugget ala vegetarian.

Vegetarian nugget. (Thekidscookmonday)

Resep ini khusus untuk ovo vegetarian atau vegetarian yang masih mengonsumsi telur. Kamu bisa mengganti daging dengan menggunakan mi dan telur. Buat yang nggak vegetarian pun, resep ini bisa menambah referensi memasakmu. Penasaran seperti apa nugget ala vegetarian? Simak resepnya di bawah ini, yuk.

Bahan-Bahan:

  • 1 bungkus mi telur
  • 6 butir telur
  • 1 buah wortel (parut kasar)
  • 200 gram kol (potong halus)
  • 50 gram tepung beras (cairkan sedikit dengan air)
  • 4 tangkai daun bawang
  • 2 siung bawang putih (dihaluskan)
  • ½ sdt merica bubuk
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 sdm garam
  • Putih telur secukupnya
  • Tepung panir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

  1. Rebus mi telur hingga lunak. Setelah lunak, tumis mi bersama bawang putih, wortel, dan kol.
  2. Tambahkan merica, penyedap rasa, garam, dan daun bawang. Aduk supaya merata dan tunggu hingga matang.
  3. Setelah matang, campur mi, telur, dan tepung dalam satu wadah dan aduk lagi hingga merata. Jika sudah merata, dadar adonan menggunakan teflon.
  4. Angkat adonan dari teflon jika sudah matang, lalu potonglah sesuai selera. Celupkan potongan-potongan tersebut ke dalam putih telur dan tepung panir, kemudian goreng dengan api sedang.
  5. Nugget vegetarian siap disajikan bersama nasi putih.

Praktis, kan? Selain itu, nugget vegetarian ini juga lebih hemat dan sehat karena nggak menggunakan pengawet. Jadi vegetarian nggak berarti kamu hanya bisa makan yang itu-itu saja, kok. Kalau kamu punya ide memasak nugget vegetarian yang lebih enak, kamu boleh banget mengkreasikannya!

Vegetarian nugget. (Teropongbisnis)

Sehat, mudah bikinnya, murah, dan enak, kurang apa lagi? Ha-ha. (IB15/E03)