Cuaca Panas Menyengat? Redakan dengan Rujak Es Krim Bikinan Sendiri, yuk!

Manis dan pedasnya rujak es krim bikin siapa pun terbayang saat cuaca sedang nggak bersahabat. Kalau malas keluar membeli camilan ini, kamu bisa bikin sendiri, lo. Cara bikinnya gampang kok!

Cuaca Panas Menyengat? Redakan dengan Rujak Es Krim Bikinan Sendiri, yuk!
Rujak es krim bisa kamu bikin sendiri, lo. (Instagram/atik_muttaqin)

Inibaru.id – Es krim dan rujak rupanya bisa menjadi kuliner yang enak ketika dipadukan. Kamu yang ngebet pengin bikin makanan segar ini, sebaiknya siapkan dulu beberapa bahannya.

Baca Juga:
Tempat-Tempat Rujak Es Krim Paling Legendaris di Yogyakarta, Dingin-Dingin Bikin Segar di Lidah!
Manis, Pedas, dan Segarnya Rujak Es Krim Pak Nardi
Sensasi Kesegaran dalam Semangkuk Rujak Es Krim Pak Paino

Untuk membuat rujak es krim seenak dagangan mas-mas di pinggir jalan, ikuti saja resep berikut ini!

Bahan:

  • 200 gram nanas, potong korek api
  • 200 gram pepaya mengkal, potong korek api
  • 200 gram mangga muda, potong korek api
  • 200 gram mentimun, buang biji, potong korek api
  • 400 gram gula pasir
  • 1 ½ liter air
  • 600 gram es krim
  • 200 mililiter SKM

Bumbu halus:

  • 6 buah cabai merah
  • ½ sendok teh terasi goreng
  • 1 sendok makan asam jawa
  • ¾ sendok teh garam
  • 2 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Siapkan panci untuk merebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus ke dalamnya. Tunggu hingga berbau harum.
  2. Masukkan gula pasir ke dalam panci, aduk supaya merata, kemudian angkat.
  3. Masukkan potongan buah ke dalam panci, lalu tambahkan air jeruk nipis.
  4. Jika sudah dingin, taruh rujak dalam piring dan sajikan bersama es krim yang telah disiram SKM.

Agar praktis, beli saja es krim di minimarket agar kamu bisa memilih varian sesuai seleramu. Karena rujak es krim ini cukup banyak, jangan lupa bagikan pula dengan orang-orang terdekatmu ya. (IB15/E03)